Kana nuudeli keitto. Kananuudelikeitto - reseptejä

Vaiheittainen resepti, jossa on valokuvia kotitekoisista kananuudeleista. Tämä keitto osoittautuu erittäin rikkaaksi, aromaattiseksi, jos lintu hyvä laatu. Kotitekoisen kanan liemi on keltaista. Jos olet hämmentynyt rasvan määrästä, osa voidaan poistaa varovasti lusikalla. Sääntöjen mukaan kotitekoinen nuudelikeitto valmistetaan ilman perunoita, mutta lisäämme vähän. Astiaan ei myöskään lisätä aromaattisia mausteita mustapippuria lukuun ottamatta. Vain se korostaa kanan makua eikä peitä sitä.

Keittojen ainekset:

• 3 litraa kanalientä;
• polttimo;
• 2-3 perunaa;
• porkkanat valinnainen.

Ainekset nuudeliin:

• kananmuna;
• 100 g jauhoja;
• 0,5 tl. öljyt

Keittomenetelmä

1. Vatkaa muna haarukalla, lisää suola, voi ja jauhot. Hän kaikki lähtee pois. Jos muna on suuri, sinun on lisättävä toinen lusikka. Vaivaa jäykkä taikina. Se ei ole kovin kaunis päällä, se on normaalia. Muotoile kokkare ja laita pussiin. Jos taikina ei lepää vähintään puoleen tuntiin, nuudeleita on vaikea kaulia.
   
2. Valmista liemi, keitä vain kana, määrä on mielivaltainen, mutta mitä enemmän, sen parempi. Leikkaa perunat pieniksi suikaleiksi, kuten alla olevassa kuvassa. Joskus keittoon lisätään kokonaisia ​​perunoita, keitetään, sitten muussataan. Mutta tällaiset pillit kypsyvät nopeammin ja käytännössä hajoavat lopulta. Laita kattilaan kiehuvan liemen kanssa.
   
3. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi ja laita se noin viisi minuuttia perunoiden jälkeen. Liemi on suolattava.
   
4. Kotitekoisia nuudeleita on tapana kuivata, mutta se ei ole välttämätöntä. Näytän sinulle pienen tempun. Kauli ohut kakku, peitä leivinpaperilla ja valuta sen päälle kuumalla raudalla. Sitten käännämme kakun ympäri, peitämme sen uudelleen ja kuivaamme toinen puoli.
   
5. Rullaamme nuudelit putkeen, leikkaamme ne ohuiksi nauhoiksi tai teemme nauhat, kuten alla olevassa kuvassa. Puramme sen osiin, jotta mikään ei tartu yhteen. Nuudelit näyttävät paksuilta, koska kuva on otettu läheltä, itse asiassa rulla on hyvin pieni ja suikaleista tuli vain hyvä kourallinen.
   
6. Laita nuudelit keittoon. Kun sipuli on täysin kypsää. Muista sekoittaa. Keitä 3 minuuttia, lisää pippuria. On parasta muussata muutama kokonaista hernettä, niin aromi on vertaansa vailla. Nuudelikeitto on valmis!
   

Nuudeleiden valmistuksen salaisuudet

• Nuudeleiden ylikeittämistä ei tarvitse pelätä. Jos taikinaan ei lisätä vettä, se ei märkä ja kestää helposti uudelleenlämmityksen.
• Halutessasi voit lisätä nuudeleihin hienonnettua porkkanaa, erilaisia ​​juuria ja tuoreita yrttejä. Mutta sisään klassinen resepti Pääpaino on liemessä, joten ainesosien joukko on minimaalinen.
• Etkö halua vaivata taikinaa? Voit ostaa valmiita munanuudeleita kaupasta. Se on hieman kalliimpaa kuin tavallinen pasta, mutta tarvitset myös pienen määrän keittoon.

Tämä on melko maukas ja kevyt ensimmäinen ruokalaji, joka on tuttu monille lapsuudesta, jolloin aromaattinen liemi täytti talon joka kulman. Tästä yksityiskohtaisesti askel askeleelta resepti kuvan avulla opit valmistamaan maukasta, terveellistä ja helppoa kanakeitto nuudelien kanssa. Juuri sellainen, joka vie sinut takaisin huolettomaan lapsuuteen ja täyttää sinut mukavilla lapsuusmuistoilla.

Kananuudelikeitto on helppo valmistaa, vähän kuin kotitekoiset nuudelit, eikä siinä ole paljon kaloreita. Tämä ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja maukkaaksi; se tulisi tarjoilla lounaalla ensimmäisenä ruokalajina. On syytä huomata, että herkullisin kanakeitto valmistetaan maalaiskanasta ja kotitekoisista nuudeleista.

Kalorit kana-nuudelikeitossa

Kaloripitoisuus ja ravintoarvo kananuudelikeittoa varten on suunniteltu 100 grammaa valmista ruokaa.

Taulukko näyttää likimääräiset arvot. Ruoan BJU voi vaihdella huomattavasti käytetyistä lisäainesosista riippuen.

Kana-nuudelikeiton valmistuksen salaisuudet

Kana-nuudelikeiton valmistamiseksi tarvitsemme yleisimpiä ja edullisia tuotteita. Ihannetapauksessa he käyttävät tällaiseen keittoon kotitekoista kanaa. Siitä saatu liemi osoittautuu täyteläisemmäksi ja aromaattisemmiksi ja tietysti terveellisemmäksi kuin kaupasta ostetusta kanasta.

Kanakeiton valmistukseen käytämme kaupasta jo ostettuja nuudeleita sen sijaan, että vaivaamme niitä itse. Mutta voit valmistaa sen itse. Riko yksi muna kulhoon, lisää siihen puoli ruokalusikallista vettä, jotta nuudelit pehmenevät. Vatkaa muna vedellä. Lisää tämän jälkeen suolaa veitsen kärkeen ja sekoita. Lisää seuraavaksi jauhot ja sekoita samalla. Vaivaa ei kovin tiukka taikina, joka kauli sitten ohueksi kerrokseksi litteäksi kakuksi ja leikkaa suikaleiksi.

Ainesosat

• Kana (tuore tai pakastettu) - 500 gr.;
• Perunat - 7 keskikokoista kappaletta;
• Nuudelit - 150 gr.
• Sipuli - 1 keskikokoinen pää;
• Suola - 1,5 rkl. lusikat.

Kana-nuudelikeiton valmistus

Vaihe 1.

On tarpeen huuhdella kana hyvin ja laittaa se kattilaan tuleen.

Vaihe 2.

Heti kun kana kiehuu, lisää puoli ruokalusikallista suolaa pannulle. Ja jatka kypsentämistä noin 40 minuuttia. Älä unohda poistaa vaahtoa.

Vaihe 3.

Kanan kypsyessä pesemme perunat, kuorimme ja leikkaamme ne suikaleiksi.

Täytä pannu kylmällä vedellä, jotta se ei tummu, ja aseta se sivuun, kunnes kana on kypsää.

Vaihe 4.

Kun kana on kypsää, nosta se erilliselle lautaselle. On parempi odottaa, kunnes se jäähtyy, jotta se ei pala, ja leikkaa se sitten pieniksi kuutioiksi poistamalla siemenet. Haluttaessa kana voidaan leikata paloiksi luiden kanssa.

Vaihe 5.

Kaada kanaliemi siivilän läpi, jotta siihen ei jää hilsettä. Lisää siivilöity liemi perunoiden joukkoon, lisää paloiteltu kana ja keitä vielä 10 minuuttia.

Kananuudelikeitto on erittäin helppo valmistaa ensimmäinen ruokalaji, jota rakastavat sekä aikuiset että lapset. Tämä on erinomainen vaihtoehto jokaiselle päivälle, koska se on helppo valmistaa ja mikä tärkeintä, nopeasti.

Nuudelit ovat erittäin suosittuja perheessämme, samoin kuin tai. Yleensä valmistan usein ensimmäisiä ruokia pastalla, koska lapset rakastavat tällaista keittoa. Mutta nestettä tarvitaan päivittäisessä ruokavaliossa sekä lapsille että aikuisille.

Tämä keittoresepti sopii aloitteleville kokkeille, siinä ei ole mitään monimutkaista ja tarvittavat tuotteet Sen valmistamista varten sinulla on luultavasti se kotona. Joten aloitetaan jo!

Kanakeitto perunoilla ja vermisellillä

Tarvitsemme:

Kananuudeli- ja perunakeittoresepti

1. Pese rinta. Laita se kattilaan kylmän veden kanssa. Kun vesi kiehuu ja vaahtoa ilmestyy, anna sen kiehua vielä 2 minuuttia.

2. Kaada kaikki liemi pois, pese pannu ja liha. Kaada puhtaaksi uudelleen kylmä vesi, aseta rinta siihen ja laita kaasulle.

Keitän aina keittoja toisen liemen kanssa. Ensinnäkin se on terveellisempää, ja toiseksi tällainen ruokalaji sisältää vähemmän rasvaa ja siten vähemmän kaloreita.

3. Lisää suolaa veteen ja lisää laakerinlehti. Kun liemi kiehuu, vähennä kaasua.

4. Kuori tässä vaiheessa perunat, pese ne ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kaada liemeen.

5. Kuullota kasviksia kasviöljyssä paistinpannulla samalla kun perunat ja rinnat kiehuvat. Sinne voit lisätä myös maustepippuria mustapippuria.

6. Ota rinta, leikkaa se paloiksi tai erottele kuituiksi haarukalla. Ja kaada se takaisin liemeen.

7. Kun perunat ovat kypsiä, lisää nuudelit liemeen ja nosta kaasua.

8. Heti kun liemi kiehuu uudelleen, lisää pannulle paistetut vihannekset.

9. Nuudelit kypsyvät hyvin nopeasti, joten kun liemi kiehuu uudelleen, sammuta kaasu ja peitä pannu kannella. Anna annoksemme hautua hieman ja siitä tulee entistä täyteläisempi ja maukkaampi.

Nuudelikeitto on valmis! Kaada vihannekset lautaselle tarjoilussa, siitä tulee vielä maukkaampaa ja aromaattisempaa.

Ensimmäiset annokset tulee syödä mahdollisimman usein, joten valmista erilaisia ​​keittoja. Lisäksi ne eivät varmasti vahingoita vartaloasi. Ole terve ja hyvää ruokahalua!

Kuka tahansa kotiäiti voi valmistaa kana-nuudelikeittoa, koska se valmistetaan nopeasti ja helposti. Ilmeisesti siksi sitä valmistetaan lounaaksi useammin kuin muita ensiruokia. Lapset pitävät tästä keitosta erityisesti. Pitkään aikaan keittoon laitettiin vermisellin sijaan kotitekoisia nuudeleita. Ja nytkin tämä on yleinen ruokalaji missä tahansa kodissa. Jotkut ostavat nuudelit kaupasta, kun taas toiset keittävät ne itse isoäitinsä reseptin mukaan.

Liemen resepti on vain kananlihaa: ruokavalioon, kevyeen keittoon - rinta ja rasvaiseen keittoon - jalka tai reisi. Kanakeiton keittäminen perunoiden ja nuudeleiden kanssa, tarvitset seuraavat tuotteet:

• kana 300 grammaa;
• keskikokoiset perunat 3 kpl;
• porkkana;
• vermisellit;
• mustapippuri (ripaus);
• kasviöljy 50 grammaa.

Keittomenetelmä:

Laita liha kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Lisää hieman suolaa, lisää puolikas kuorittua sipulia maun mukaan ja keitä liedellä 30 minuuttia.

Lihan kypsyessä voit kuoria perunat, huuhdella ja leikata keskikokoisiksi kuutioiksi, noin 2 cm.. Pese ja raasta porkkanat. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi suikaleiksi.

Kun liha on valmis, nosta se lautaselle ja anna jäähtyä. Tuloksena oleva liemi on siivilöitävä ja laitettava takaisin liedelle, lisää perunat siihen ja keitä vielä 15 minuuttia.

Leikkaa liha keskikokoisiksi paloiksi ja mausta mustapippurilla. Laita paistinpannu liedelle ja kuumenna kasviöljyä. Paista broilerinpalat kullanruskeiksi ja lisää ne valmistettavaan keittoon. Lähetä paistaminen myös sinne - sulata kasviöljy paistinpannussa, paista porkkanat ja sipulit kullanruskeiksi.

Vermicelli kypsyy hyvin nopeasti, joten se kannattaa lisätä keittoon aivan kypsennyksen lopussa, 5-10 minuuttia ennen loppua. Pienille nuudeleille riittää 2-3 minuuttia. Ota tämän jälkeen keitto pois lämmöltä, anna hautua 10 minuuttia - ja voit tarjoilla sen posliinitureenissa mustan tai Borodino-leivän kanssa.

Kana nuudeli keitto

Resepti klassinen keitto nuudelien kanssa - yksinkertainen mutta maukas ja kyllästää kehon koko päiväksi. Valmistusaika on noin 1,5 tuntia, mutta tällä keitolla kannattaa hemmotella itseään vähintään kerran viikossa.

Joten ensimmäinen vaihe on tuotteiden valmistus ja valinta, toinen - nuudelien valmistus, kolmas - paistamisen ja tarjoilun muodostaminen.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, täytyy ottaa:

• kananrintaa;
• yksi kanan reisi;
• kolme palaa perunaa;
• suola;
• 2 litraa vettä.

Keittomenetelmä:

Aseta ensin pannu liedelle ja kaada siihen vettä. Lisää kananrinta ja reisi ja keitä kypsäksi.

Lihan kypsyessä kuori perunat, huuhtele hyvin juoksevalla vedellä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kananliha kypsyy nopeasti. Noin 30 minuuttia. Kun se on valmis, se on poistettava varovasti kiehuvasta liemestä ja jätettävä jäähtymään. Siivilöi liemi ja laita se takaisin tuleen, lisää perunat ja keitä vielä 20 minuuttia.

Erottele jäähtynyt kananliha luista ja leikkaa suikaleiksi. Lisää liemeen ja keitä vielä 10 minuuttia. Poista valmis liemi lämmöltä. Kuten vermicellit, nuudelit lisätään keittoon kypsennyksen lopussa. Mutta se vaatii hieman enemmän aikaa kuin nuudelit - noin 5-7 minuuttia.

Kun keitto valmistetaan, sinun on valmisteltava paistaminen. Tätä varten tarvitset keskikokoisia porkkanoita, ne on kuorittava ja raastettava suureksi palaksi. Pieni sipuli Kuori ja leikkaa hienoksi kuutioiksi. Kuumenna paistinpannu, lisää lusikka kasviöljy ja paista porkkanat ja sipulit kullanruskeiksi. Lisää tämän jälkeen kauhallinen valmistettua lientä ja keitä 3 minuuttia. Lisää haudutetut porkkanat ja sipulit kananuudelikeittoon ja poista lämmöltä.

Kotitekoinen nuudeli resepti

Kanakeittoon se tulee ihanteellinen vaihtoehto. Mutta kaikki eivät osaa tehdä kotitekoisia nuudeleita keittoa varten. Samaan aikaan se on melko yksinkertaista. Nuudelien taikinan valmistustekniikka on lähes identtinen nyytien taikinan kanssa. Niin, kananuudelit - resepti on yksinkertainen:

• 100 grammaa jauhoja;
• 1 muna,
• 2 ruokalusikallista vettä.

Ota syvä kulho, kaada siihen kaksi ruokalusikallista vettä ja yksi muna. Vatkaa kaikki hyvin haarukalla ja lisää jauhot. Tämä tulee tehdä vähitellen taikinaa vaivaten. Sen tulee olla tiukka ja pehmeä samaan aikaan. Kauli ohueksi, noin 1 mm:n kerrokseksi. Lisää jauhot syntyneeseen ympyrään ja pyörittele se makkaraksi. Leikkaa se vetäen 2 mm jokaisesta kappaleesta. Laita syntyneet nuudelit jauhotetulle uunipellille ja laita pakastimeen. Jos ulkona on talvi, voit viedä sen parvekkeelle.

Voit tarjoilla broilerin keittoa posliinitureenissa vaalean leivän tai krutonkien kanssa. Astia on suositeltavaa syödä lämpimänä, antamatta sen jäähtyä. Juuri kypsennetty ruoka maistuu paljon paremmalta kuin uudelleenlämmitetty ruoka - sen tietävät kaikki. Käytä näitä reseptejä ja ilahduta läheisiäsi herkullisia annoksia lounaaksi tai illalliseksi.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Kanakeitto– Tätä kutsutaan genren klassikoksi. Useammin kanakeitto Pastalla keitettynä siitä tulee nopeasti ja maukasta. Niin rikas keitto Se osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja ravitsevaksi - juuri sitä mitä tarvitset talven kylmissä olosuhteissa.

Kanakeiton valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

100-120 g pastaa (2 kourallista)

Persiljaa ja tilliä.

Valmista kanakeitto seuraavasti:

1. Pese kana, leikkaa se paloiksi, laita kattilaan ja peitä vedellä.

2. Kuori 1 porkkana ja 1 sipuli ja heitä ne kokonaisina pannulle.

3. Kuumenna liemi kiehuvaksi poistamalla jatkuvasti vaahtoa, jotta siitä tulee läpinäkyvää, lisää suolaa ja pippuria ja hauduta miedolla lämmöllä vielä 40-50 minuuttia.

4. Kun kana on kypsää, poista se sipulien ja porkkanoiden kanssa liemestä.

Leikkaa kananliha pieniksi paloiksi ja laita kana takaisin liemeen (älä laita sipulia ja porkkanaa).

5. Leikkaa perunat kuutioiksi tai suikaleiksi.

Lisää myös liemeen, kiehauta ja keitä vielä 10-15 minuuttia.

6. Hienonna raaka sipuli, raasta raaka porkkana karkealla raastimella.

Kuullota niitä pannulla pienessä määrässä kasviöljyä.

Ja lisää keittoon.

7. Lisää sitten pasta ja keitä vielä 5-7 minuuttia, kunnes se on kypsä.

8. Vihannekset voidaan lisätä joko aivan kypsennyksen lopussa, 1-2 minuuttia ennen keiton nostamista lämmöltä tai tuoreina suoraan lautasille.

Kanakeitto tällä tavalla valmistettu, osoittautuu erittäin täyteläiseksi, maukkaaksi ja tyydyttäväksi.

www.1001eda.com

Kananuudelikeitto: mestariteosten valmistaminen kotona

Lähettäjä Nadelina 1534 päivää sitten

Kanakeitto nuudeleilla tai nuudeleilla ovat miellyttäviä ruokia kaikin puolin. Nämä keitot ovat suosittuja sekä aikuisten että lasten keskuudessa. Kanaliemepohjaiset keitot ovat ravitsevia ja terveellisiä. Toivomme, että tänään tarjoamamme reseptit ovat hyödyllisiä jokapäiväisessä elämässäsi.

Kananuudelikeitto: klassinen

Keitä liemi. Pese kana ja leikkaa paloiksi, kaada lihan päälle kylmää vettä ja anna kypsyä. Maun vuoksi voit lisätä kanaan yhden porkkanan ja sipulin. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja anna kiehua. Kun kana on kypsää, poista sipulit ja porkkanat - niitä ei enää tarvita, poista kananliha luista, heitä luut pois ja laita liha takaisin pannulle.

Valmista kastike. Hienonna sipulit ja porkkanat ja paista kasviöljyssä. Jos haluat herkemmän maun, käytä voita.

Leikkaa perunat kuutioiksi, lisää liemeen ja keitä muutama minuutti, lisää sitten paista. Kun keitto on melkein valmis, laita pannulle hämähäkinverkkovermiselit, lisää suolaa ja pippuria. Koristele kana-nuudelikeitto hienonnetuilla yrteillä ja nauti herkullinen lounas!

Kananuudelikeitto: toinen klassinen resepti

Kotitekoisten nuudeleiden valmistaminen:

Valmista nuudelit. Siivilöi jauhot ja kaada se kulhoon. Tee jauhoihin reikä ja kaada muna ja vesi joukkoon. Vaivaa jäykkä taikina, jaa se osiin ja kauli. Leikkaa jokainen kaulittu kakku ohuiksi nauhoiksi, laita liinalle ja anna kuivua.

Keitä liemi. Peitä kana, porkkanat ja yksi sipuli kylmällä vedellä ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes kana on täysin kypsä. Poista porkkanat ja sipulit, irrota kananliha luista ja laita takaisin pannulle. Leikkaa perunat kuutioiksi ja keitä liemessä. Hienonna sipulit, leikkaa paprikat, raasta porkkanat ja paista kasviöljyssä ja laita liemeen.

Pari minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä laita nuudelit pannulle, pippuri, suola ja keitä vielä muutama minuutti.

Kanakeitto kotitekoisilla nuudeleilla Stalik Khankishieviltä: video

Kotitekoinen kananuudelikeitto on pieni mestariteos keittiössäsi.

activediet.ru

Kana nuudeli keitto

Kananuudelikeitto on erittäin suosittu ruokalaji kaikkialla maailmassa. Brasilia, Jamaika, Kiina, Korea, Australia, Venäjä, Etelä-Afrikka- kaikki nämä maat valmistavat kanakeittoja omien reseptiensä mukaan. Venäjällä he keittävät mieluummin kanakeittoa nuudelien tai riisin kanssa runsaassa kanaliemessä. Se on erittäin tyydyttävää, maukasta, terveellistä ja kaunista. Tämä keitto valmistetaan ensimmäiseksi ruoaksi erilaisiin suuriin aterioihin. juhlalliset juhlat. Voit ostaa nuudeleita kanakeittoon kaupasta, mutta monet kotiäidit keittävät sen mieluummin itse, se on paljon maukkaampaa ja kotitekoisempaa.

Olemassa suuri määrä tapoja valmistaa kanakeittoa. Venäjällä ja IVY-maissa nimi kanakeitto tarkoittaa kanaliemi vihannesten ja lihan kanssa, joskus lisäämällä nuudeleita. Ranskassa kanakeitto tunnetaan sosekeitona, joka sisältää sieniä, kananlihaa ja perunoita. Kreikkalaisessa keittiössä kanakeitto koostuu munista, sitruunamehusta, lihasta ja riisistä. Maailman reseptilista voi kestää hyvinkin kauan, mutta katsotaanpa klassikko-kana-nuudelikeiton reseptiä kansallemme.

Ainesosat kananuudelisivustolle

• Kana - 600 grammaa,
• perunat - 4 kpl,
• Porkkanat - 2 kpl,
• sipulit - 2 kpl,
• kananmunat - 2 kpl,
• Jauhot - 0,5 kuppia,
• Auringonkukkaöljy - 6 rkl.,
• Tilli (voi olla tuoretta tai kuivattua) - 2 rkl.,
• Laakerinlehti - 3 kpl,
• Mustapippuri - 8 hernettä.

Kotitekoisen kana-nuudelikeiton valmistaminen on todella helppoa. Valmistukseen menee vain 1,5 tuntia. Tämä keitto on erittäin täyttävä vihannesten, lihan ja nuudeleiden ansiosta. Ja tärkeintä on, että kaikki perheenjäsenet todella pitävät hänestä. Katsotaanpa kana-nuudelikeiton resepti ja kuva!

Kanakeiton resepti

1. Laita kana, kokonainen sipuli ja kuutioitu porkkana keskikokoiseen kattilaan. Kaada vesi, lisää pippurit ja heitä laakerinlehti. Nyt pannu voidaan laittaa keskilämmölle. Odota, että vesi kiehuu ja muista poistaa kaikki muodostunut vaahto. Näin liemi pysyy puhtaana ja läpinäkyvänä. Kuinka poistaa vaahto - vähennä lämpöä alhaiseksi.
2. Nyt voit alkaa valmistaa nuudelit. Erottele valkuaiset keltuaisista. Laita keltuaiset kulhoon ja sekoita ne jauhojen kanssa. Jauhoja on lisättävä vähitellen taikinan koostumuksen hallitsemiseksi. Kun taikinasta tulee erittäin joustavaa, kauli se pöydällä hyvin ohueksi kerrokseksi. Nyt sinun on asetettava se lautasliinalle noin puoleksi tunniksi - jotta se kuivuu.
3. Kun taikinasi kuivuu, leikkaa perunat keskikokoisiksi paloiksi ja laita ne pannulle.
4. Kun perunat kypsyvät, kääri taikina rullaksi ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Erottele nyt nuudelinauhat sormillasi, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
5. Kun perunat pehmenevät, voit laittaa keittoon keitetyt nuudelit ja sen jälkeen kasvikset. Keitä keittoa vielä 10 minuuttia. Keittamisen lopussa voit lisätä keittoon suolaa. Jos haluat antaa keitolle ainutlaatuisen maun ja kauneuden, voit lisätä siihen kanaliemikuutiota, jolloin liemi on kirkkaampaa ja maukkaampaa.

Kuten näette, keittoa ei todellakaan ole vaikea valmistaa. Kaada kanakeitto kulhoihin, ja kermasta pitävät voivat turvallisesti lisätä sen lautaselleen. Tämä keitto näyttää erittäin herkulliselta! Voit koristella tämän jo kauniin keiton keitetyllä munalla, leikatulla puolikkaalla ja vihreillä lehdillä - persiljalla ja tillillä.

Jos sinulla on vapaa-aikaa, valmista broilerinuudeleita tulevaa käyttöä varten, jotta sinun ei tarvitse seuraavalla kerralla kiusata taikinaa ja tuhlata siihen arvokasta aikaasi. Valmista tätä varten nuudelit yllä olevan reseptin mukaisesti ja muista kuivata ne jättämällä ne kuivalle liinalle tai rievulle. Kun se on kuivunut, voit laittaa sen muovipussiin ja jättää sen syrjään seuraavaan kertaan, kun haluat valmistaa kananuudelikeittoa.

Sattuu myös niin, että kotiäidillä ei ole lainkaan aikaa, energiaa tai halua valmistaa nuudelitaikinaa. Tällaisissa tapauksissa voit valmistaa kana-nuudelikeittoa. Sen resepti pysyy samana. Tämän keiton valmistamiseksi sinun on kypsennettävä se täsmälleen edellä mainitulla tavalla, voit vain lisätä vermicelliä nuudeleiden sijasta. Sen tiedetään kypsentävän paljon nopeammin kuin nuudelit, joten sammuta lämpö ennen 10 minuuttia. Kananuudelikeiton kaloripitoisuus on vain 59 kaloria 100 grammassa tuotetta, joten sitä voidaan kutsua ruokavalioon.

Kanakeittoa voi tehdä myös pastan kanssa. Mutta on parasta valita kaunis ja ei suuri pasta, jotta keitto näyttää herkullisemmalta.

moysup.ru

kanakeitto kotitekoisilla nuudeleilla

– Onko sinulla keittoja?

- Onko nämä kaksi keittoa?

- Nyt yksin. Tarvitsimme kattilan!

300 g broilerin filettä,

1 iso sipuli (150 g),

1 pieni porkkana (50g)

2 rkl kasviöljyä (

0,5 dl jauhoja (80 g)

Vatkaa kananmuna kulhossa haarukalla veden ja suolan kanssa. Sekoita joukkoon jauhot. Sinun pitäisi saada paksu, joustava taikina - hieman paksumpi kuin pannukakkujen.

Anna taikinan vetäytyä sillä aikaa, kun valmistat muut ainekset.

Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealla raastimella tai leikkaa pieniksi kuutioiksi.

Kaada 1 ruokalusikallinen kasviöljyä paistinpannulle ja lisää kasvikset.

Paista usein sekoittaen 4

5 minuuttia - sipulin tulee muuttua läpinäkyväksi, mutta ei alkaa ruskistua.

Kun vihannekset paistavat, leikkaa kana kuutioiksi.

Kaada 1 litra vettä kattilaan, laita 1

1,5 tl suolaa ja kiehauta.

Laita vihannekset kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi korkealla lämmöllä ja vähennä lämpö alhaiseksi.

Kaada toinen ruokalusikallinen kasviöljyä pannulle ja lisää kana.

Paista kunnes kaikki palat ovat kirkkaan ruskeita.

Laita kana pannulle vihannesten kanssa.

Anna kypsyä 10 minuuttia.

Laita taikina tiiviiseen pussiin. Pussin tulee kestää kovaa painetta, eikä se saa rikkoutua. Jos pakkaus on epävarma, peitä se leveällä teipillä.

Leikkaa pussin kulma pois pienen reiän tekemiseksi.

Kaada vettä leveään paistinpannuun 6 asteiseksi

7 senttimetriä. Lisää suolaa. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Vähennä lämpöä, jotta vesi kuplii hiljaa.

Purista taikina pussista spiraali- tai siksak-kuviolla.

Valitse nuudeleiden pituus makusi mukaan - se voi olla lyhyt tai pitkä. Yli 30 senttimetriä pitkiä nuudeleita ei kannata tehdä.

Nuudeleiden valmistamisen helpottamiseksi voit pyytää toista henkilöä työntämään nuudelit sivuun lusikalla, jolloin tilaa uusille annokselle.

Sinun on istutettava nuudelit nopeasti, jotta ensimmäiset annokset eivät kypsy liikaa.

Kun taikina on valmis, keitä nuudelit 2

3 minuuttia miedolla lämmöllä.

Valuta nuudelit siivilässä ja huuhtele juoksevan kylmän veden alla.

Jos keitto tarjoillaan heti, laita nuudelit kattilaan keiton kanssa ja keitä kaikki yhdessä 2

Jos keitto valmistetaan etukäteen, laita valmiit nuudelit kannelliseen astiaan ja laita jääkaappiin.

Ennen tarjoilua yhdistä keittoon nuudelit ja keitä 5 minuuttia.