Haemme porcini-sieniä. Valmistele korit: Jaroslavlin metsissä on sieniä Onko Pereslavl-Zalesskyssä nyt sieniä?

Venäjän eurooppalaisen osan eteläosa, nimittäin Jaroslavlin alue, on erittäin rikas täällä kasvavien sienien valikoimassa. Monet niiden lajeista on lueteltu Punaisessa kirjassa (aromorsikka, kärpäsherkkusieni, ruskeanpunainen sateenvarjo). Luonnollisesti paikallinen väestö on kiinnostunut pääkysymys- mistä ja miten löytää sienipaikkoja V Jaroslavlin alue.

Hiljainen metsästys

"Hiljainen metsästys" on metsäsienten kokoelma, mikä tekee tällaisesta aktiivisesta ja terveellisestä virkistysmuodosta uskomattoman suosittua paikallisten asukkaiden keskuudessa, mutta myös vierailevat vieraat osallistuvat mielellään tähän vapaa-ajan toimintaan.

Onko Jaroslavlin alueella sieniä? Kaupunkien ja ympäröivien kylien asukkaat vastaavat, ja suuria määriä. He viettävät suuren osan ajastaan "hiljaiseen metsästykseen", mikä antaa heille mahdollisuuden saada satoa 10-30 kg vuodessa henkilöä kohden. Marjojen poiminta ei ole yhtä suosittua, mutta määrällisesti se on huomattavasti huonompaa kuin sienet.

Ashukinskajan asema

Sinun pitäisi ylittää kiskot ja siirtyä metsään. Paikallisen väestön mukaan täällä on erilaisia tatakoita. Kukaan ei varmasti palaa näihin paikkoihin tyhjillä koreilla. Voit pysähtyä Vyazi-joen rannalla. Vesi on kristallinkirkasta, joten voit uida. Seuraavaksi sinun on seurattava reittiä Martyankovon ja Novovoroninon kyliin.

Sofrinon asema

Aja 3-4 kilometriä länteen Mitropoleen kylän suuntaan.

Zelenogradskajan asema

Reitti tulee valita kohti Daryinon kylää, 2 kilometriä laiturista länteen.

Sokoloskajan asema

Pääset Shchelkovskajan metroasemalta bussilla nro 349 päätepysäkille Shchelkovo-7. Sitten voit napata ohi kulkevan auton ja mennä lounaaseen suuntaan. Vähän ajettuasi sinun täytyy nousta ulos ja liikkua samaan suuntaan metsää pitkin. Tämä reitti voidaan ottaa myös Jaroslavskin rautatieasemalta. Junalla Moninon kylään tai Fryazevoon Sokoloskayaan. Matka kestää 40 minuuttia. Ota sitten minibussi tai bussi Krasnoznamenskyn kylään ja kävele sitten 2 kilometriä pohjoiseen

Pushkinon asema

Tämä alue on tunnustettu Moskovan alueen ympäristöystävällisimmäksi alueeksi. Näillä mailla niitä on monia metsäalueita. Paikalliset he vakuuttavat, että täällä on sieniä suuri määrä, erityisesti russula ja kantarellit. Kaikki riippuu sinnikkyydestä ja halusta.

Pravdan asema

Sieniä voi poimia molemmilta puolilta rautatie 1-2 kilometriä. Lännessä - kohti Stepankovon kylää, itään - Nazarovon kylään.

Kun otetaan huomioon alueen alueellinen sijainti, sinun on oltava erittäin varovainen, koska etelässä kasvaa vääriä sieniä, jotka ovat myrkyllisiä suurempia määriä kuin maan pohjoisosassa. Metsäherkkujen kerääminen on erittäin jännittävää toimintaa, mutta on parempi, jos kokenut henkilö auttaa sinua "hiljaisen metsästyksen" ensimmäisissä vaiheissa.

Vaaralliset yksilöt

Hyvin usein tällä alueella korjattaessa löytyy myrkyllisiä; miten ne eroavat syötävistä?

Suurin osa vaarallisia sieniä Jaroslavlin alue - vaaleat myrkkysienet. Niiden erottuva piirre on korkin alla oleva rengas ja paksumpi varren pohja. Mikä tahansa myrkkysienen osa sisältää myrkkyjä. Vaarallisimpia ovat amanitiini, falloiini, phalloidiini; nämä aineet eivät vaikuta niihin lämpökäsittely ja säilyvät hyvin kuivattuna.

Muistio "hiljaisen metsästyksen" ystäville

Kuinka usein kokemattomat ihmiset, laiminlyöneet yksinkertaisimmat sienien keräämisen ja käsittelyn säännöt, maksavat siitä korkean hinnan, joskus henkensä.

Kun etsit sieniä metsästä, sinun on noudatettava tarkasti varotoimia niitä kerättäessä. On huomattu, että kokeneet keräilijät lähestyvät tästä asiasta paljon vastuullisempi ja käyttäytyy varovaisemmin kuin aloittelijat.

Keräyksen perussäännöt

"Hiljaisen metsästyksen" pääsäännöt ovat kolmen "ei koskaan" -säännön noudattaminen:

Älä koskaan kerää vääriä sieniä, joita et tiedä tai epäile niistä.

Älä koskaan kerää vanhoja, ylikypsiä näytteitä, ne keräävät ympäristömyrkkyjä.

Älä koskaan poimi sieniä moottoriteiden, rautateiden tai saastuttavien tehtaiden läheisyydestä.

Epäilemättä paikalliselle väestölle on ilo poimia sieniä Jaroslavlin alueella. Vuosi 2014 ilahdutti meitä erinomaisella sienesadolla. Alueen asukkaiden kannattaa nyt miettiä niiden suojelua.

Sienenpoimijoita verrataan usein sappailijoihin, jotka eivät voi tehdä virheitä. Mutta heillä on vielä suurempi vastuu - he eivät vaaranna vain omaa, vaan myös läheistensä terveyttä ja henkeä.

Hyvää päivää rakkaat sienestäjät!

Mitä tällä kertaa? Tämä oli meidän toinen sienestysmatka tällä kaudella. Se oli syyskuun 2017 lopussa. Sää ei pettänyt meitä, oli kuivaa ja tie sieneniittyyn lähes sohjoton. Tulevaisuudessa sanon, että kummallista kyllä, porcini-sienet ovat menneet. Tatteja ja haapasieniä ei ollut ollenkaan, paria vanhaa miestä lukuun ottamatta.

Tuttujen sienenpoimijoiden arvostelujen mukaan heidän matkansa metsään valkosienien takia eivät kruunannut menestystä. Yleensä en itse luottanut suureen saaliin. Todellisuudessa kaikki ei osoittautunut niin pahaksi. Hieman yli kolmessa tunnissa kerättiin kokonaisia koreja.

Kuinka minä pääsen

Kokonaisetäisyys Jaroslavlista, nimittäin Jakovlevsky-metsästä Volgan takaa, on täsmälleen 74 km. Näistä 61 km on hyvällä asfalttitiellä ja 12-13 km hiekkatiellä.

Näet koko reitin alla olevasta kartasta. Punainen viiva on asfalttia, ruskea pohjamaali.

Kartta sienipaikoista ja -reiteistä

Poistuttuasi "tieltä" vasemmalle tulee rikki asfalttitie. Mennään sitä pitkin. Ohitamme Ponizovkin kylän. Pian tulee haarukka. Tässä vasemmalla. Hiekka-savipohjamaali alkaa. Ainoa ongelma siinä on pienet reiät. Et mene nopeasti. Voit kiihdyttää vain pienillä alueilla.

Sitten mennään koko ajan suoraan. Sinun on päästävä oikeaan käännökseen. Se tulee olemaan täällä uusi tie, hän menee metsään. Viitteeksi: puunrunkoja voidaan pinota lähelle. Nyt sitä mennään. Edelleen säästä riippuen. Jos satoi, tällä alueella, hieman kauempana, on lätäköitä ja mutaa. Voit juuttua henkilöautoon. Tarvitset ainakin SUV:n. Jos se on suhteellisen kuiva, voit käyttää puzoteria. Ajoin Largusin läpi.

Jos päätät ajaa tai kävellä, noin 300 metrin kuluttua tulee toinen haara. Täällä voit jättää autosi ja mennä metsään jalkaisin tai mennä pidemmälle mitä tahansa haaraa pitkin. Oikealla on jyrkkä nousu ja edelleen tasaisesti, vasemmalla - tasaisesti, mutta siellä voi olla lätäköitä ja sohjoa.

Suunnistusta varten suosittelen, että katsot ensin aluetta satelliittikartalta.

Mikä metsä?

Metsä on erilainen. Joissain paikoissa se on sekoitettu - koivu, haapa, paikoin se on havupuu - kuusi. Siellä istutetaan kuusia, mutta tietysti on vain kuusia. Itse asiassa porcini-sienet elävät täällä.

Kuvat

Aluksi ei tuntunut olevan sieniä. Mutta sitten, kun tarkasteltiin tarkemmin ja tutkittiin ruohoa, nämä kaunottaret alkoivat ilmestyä.

Tässä on valkoiset kolme. Kolmas piileskeli taustalla.

Joku kasvoi halaamassa kartiota.

Joku on kasvanut yhteen. Ja kolmas turvautui keltaisen lehden alle.

Yhdellä selvityksellä koriin päätyi kerralla kymmenkunta hyvää kaveria.

Harmi, mutta suurin osa sienistä päätyi mätäneisiin varsiin, jopa nuoriin. Ne piti katkaista paikan päällä. Hatut olivat pääosin ehjiä, ilman madonreikiä. Aina on paljon ihmisiä, jotka haluavat syödä sieniä.

Video sienimetsästä

Lopulta

Täten hiljainen metsästys jälleen kerran menestys. Valkoisia on. Niille, jotka eivät ole vielä metsässä, kannattaa mielestäni käydä kävelemässä sienipaikoillasi. Mitä jos käy tuuri!

Kotiin lähdettiin täysillä koreilla. Tie Jaroslavliin kesti puolitoista tuntia.

On syytä huomata hirven täiden puuttuminen, jotka pilaavat hirveästi kaikki retket metsään. Tänä syksynä niitä ei juuri nähty.

Sienet lokakuussa

Mennään viime kerta tänä vuonna sienille. Siellä oli vain valkoisia. En löytänyt säilöttyä naudanlihaa. Odotin vähän enemmän. Tässä viimeinen saalis:

Siinä kaikki. Hyvää sienenmetsästystä kaikille!

Sienikausi on täydessä vauhdissa Jaroslavlin alueella...

Kokenut sienestäjä kertoo, mistä on parasta etsiä sieniä. ”Kesänä sieniä kannattaa etsiä kuivilta paikoilla, aurinkoisilta niityiltä, kaukaa puista”, sanoo sienestäjä Margarita Guryeva. "Kuumina ja kuivina aikoina ne kasvavat päinvastoin puiden varjossa ja paksussa ruohossa."

Jaloporcini-sienet kasvavat mäntymetsät niitä löytyy kuitenkin myös koivumetsistä. Porcini-sienet kasvavat koko kesän, syyskuun puoliväliin asti.

Aloittelevan sienestäjän tulisi tutustua yksinkertaiset säännöt ennen metsään menoa.

Ennen kuin menet metsään, varoita perhettäsi ja kerro minne olet menossa. Muista, ettet saa mennä metsään yksin.
On suositeltavaa olla ladattu kännykkä, nuolet rannekello, navigaattori (kompassi), tulitikkuja, veitsi, taskulamppu, juomavesi, Ruokaa.
Pukeudu kirkkaasti - naamioinnissa sinua ei välttämättä löydy edes kolmen metrin päästä, punaiset, punaiset, keltaiset, valkoiset takit suosivat, on hyvä kiinnittää heijastavia raitoja tai kuvioita.

Missä ei saa poimia sieniä:
- lähellä hautausmaita, lannoitevarastoja, peltojen reunoja pitkin.

"Jos epäilet, onko löytämäsi sieni syötävä, älä ota sitä", varoittaa Margarita Guryeva. – Älä syö matoisia sieniä, ne voivat muuttua myrkyllisiksi. Jos vahingossa myrkyllinen sieni pääsee koriin, joudut heittämään koko sadon pois."

Tarvitsee tietää myrkylliset kaksoissienet: Valkoinen sieni sekoitetaan usein syötäväksi kelpaaviin sappiin ja saatanallisiin sieniin. Erottaa sappisieni mahdollista leikkauksen värin perusteella. Oikean posliinisienen leikkaus leikattaessa on valkoinen, kun taas väärän posliinisienen leikkaus muuttuu vaaleanpunaiseksi.

Syksyinen hunajasieni sekoitetaan usein rikinkeltaisiin ja tiilenpunaisiin hunajasieniin. Jalassa oleva "säästörengas" auttaa erottamaan ne syötävä sieni. Oikeat kantarellit voidaan helposti sekoittaa vääriin, joiden halkeamista vapautuu valkoista mehua.

Merkkejä
koivu on kukkinut - on aika hakea morelleja ja naruja;
lintukirsikka kukkii - se tarkoittaa, että kerää ensimmäiset tataksienet metsästä;
lila kukkii - katso niittyjen herkkusieniä;
rukiin piikit ilmestyivät - porcini-sienille.

Jos eksyt metsään, käytä hätätilanneministeriön neuvoja:

Ota välittömästi yhteyttä Pelastuslaitoksen asiantuntijoihin, mikäli mahdollista, soittamalla numeroon 112 tai 01 (ilmainen puhelu).
Älä panikoi, pysähdy, katso ympärillesi, kuuntele ja mene ulos ääniä ja melua varten: toimiva traktori (kuulee kolmen-neljän kilometrin päästä), koiran haukku (kaksi-kolme kilometriä), ohi kulkeva juna (jopa kymmenen kilometriä) . Katso ympärillesi. Esimerkiksi kellotornit ja tornit näkyvät 15 kilometrin päästä. Sopivien maamerkkien puuttuessa on parasta "mennä veteen" ja siirtyä alavirtaan. Puro johtaa varmasti jokeen ja joki ihmisiin. Jos maamerkkejä ei ole, yritä kiivetä suurimmalle osalle korkea puu ja navigoi alueella.
Jos tiedät varmasti, että he etsivät sinua, pysy paikallaan, sytytä tuli, kutsu apua - henkilö on helppo löytää savun ja äänen perusteella. Voit antaa äänimerkkejä lyömällä kepillä puihin, joista ääni kulkee kauas läpi metsän.
Jos etsit tietä itse, yritä olla mutkittelematta, opastaa aurinko, on hyvä, jos onnistuit saavuttamaan voimalinjan, rautatien, kaasuputken, joen - kävellen näitä esineitä pitkin, tulet aina ulos ihmisille , vaikka ei siellä missä odotit.
Kun suunnittelet yöpymistä, tee kuusen oksista sänky, on suositeltavaa pitää tulta päällä koko yön - tehdäksesi tämän, heitä sinne pari paksua oksaa.
Jos läheisesi on kadonnut, soita välittömästi pelastushenkilöstölle. Usein itsenäiset haut johtaa vain polkemiseen jäljet, joiden avulla henkilö voitaisiin löytää.
Jos yrität esimerkiksi huutaa tai "puhuttaa" (auton äänitorvella) eksyneelle henkilölle, odota häntä yhdessä paikassa pitkään. Metsästä juokseminen nopeasti ulos on melko vaikeaa.

Resepti. Uunissa paistetut kantarellit vihannesten kanssa
Voitele uunipelti sulatetulla voilla ja laita ainekset kerroksittain sen päälle. Laita ensin perunat, laita päälle sipulit ja kevyesti paistetut kantarellit, sitten tomaattiviipaleet. Kaada kaiken päälle smetana ja ripottele päälle juustoraastetta. Lisää mausteita maun mukaan. Astia paistetaan uunissa noin 40-45 minuuttia.

Sienikausi on täydessä vauhdissa Jaroslavlin alueella...

Sienet kasvavat mäntymetsissä, mutta niitä löytyy myös koivumetsistä. Porcini-sienet kasvavat koko kesän, syyskuun puoliväliin asti.

Aloittelevan sienestäjän tulee tutustua yksinkertaisiin sääntöihin ennen metsään menoa.

Ennen kuin menet metsään, varoita perhettäsi ja kerro minne olet menossa. Muista, ettet saa mennä metsään yksin.
On suositeltavaa pitää mukana ladattu matkapuhelin, rannekello, navigaattori (kompassi), tulitikkuja, veitsi, taskulamppu, juomavettä ja ruokaa.
Pukeudu kirkkaasti - naamioinnissa sinua ei välttämättä löydy edes kolmen metrin päästä, punaiset, punaiset, keltaiset, valkoiset takit suosivat, on hyvä kiinnittää heijastavia raitoja tai kuvioita.

Missä ei saa poimia sieniä:
- lähellä hautausmaita, lannoitevarastoja, peltojen reunoja pitkin.

Myrkylliset kaksoissienet on tunnettava: valkoinen sieni sekoitetaan usein syötäväksi kelpaaviin sieniin ja saatanallisiin sieniin. Voit erottaa sappisienen leikkauksen väristä. Oikean posliinisienen leikkaus leikattaessa on valkoinen, kun taas väärän posliinisienen leikkaus muuttuu vaaleanpunaiseksi.

Syksyinen hunajasieni sekoitetaan usein rikinkeltaisiin ja tiilenpunaisiin hunajasieniin. Syötävän sienen varressa oleva "säästörengas" auttaa erottamaan ne. Oikeat kantarellit voidaan helposti sekoittaa vääriin, joiden halkeamista vapautuu valkoista mehua.

Jos eksyt metsään, käytä hätätilanneministeriön neuvoja:

Ota välittömästi yhteyttä Pelastuslaitoksen asiantuntijoihin, mikäli mahdollista, soittamalla numeroon 112 tai 01 (ilmainen puhelu).
Älä panikoi, pysähdy, katso ympärillesi, kuuntele ja mene ulos ääniä ja melua varten: toimiva traktori (kuulee kolmen-neljän kilometrin päästä), koiran haukku (kaksi-kolme kilometriä), ohi kulkeva juna (jopa kymmenen kilometriä) . Katso ympärillesi. Esimerkiksi kellotornit ja tornit näkyvät 15 kilometrin päästä. Sopivien maamerkkien puuttuessa on parasta "mennä veteen" ja siirtyä alavirtaan. Puro johtaa varmasti jokeen ja joki ihmisiin. Jos maamerkkejä ei ole, yritä kiivetä korkeimpaan puuhun ja saada suuntasi.
Jos tiedät varmasti, että he etsivät sinua, pysy paikallaan, sytytä tuli, kutsu apua - henkilö on helppo löytää savun ja äänen perusteella. Voit antaa äänimerkkejä lyömällä kepillä puihin, joista ääni kulkee kauas läpi metsän.
Jos etsit tietä itse, yritä olla mutkittelematta, opastaa aurinko, on hyvä, jos onnistuit saavuttamaan voimalinjan, rautatien, kaasuputken, joen - kävellen näitä esineitä pitkin, tulet aina ulos ihmisille , vaikka ei siellä missä odotit.
Kun suunnittelet yöpymistä, tee kuusen oksista sänky, on suositeltavaa pitää tulta päällä koko yön - tehdäksesi tämän, heitä sinne pari paksua oksaa.
Jos läheisesi on kadonnut, soita välittömästi pelastushenkilöstölle. Usein itsenäiset etsinnät johtavat vain sellaisten jälkien tallotukseen, joita olisi voitu käyttää henkilön löytämiseen.
Jos yrität esimerkiksi huutaa tai "puhuttaa" (auton äänitorvella) eksyneelle henkilölle, odota häntä yhdessä paikassa pitkään. Metsästä juokseminen nopeasti ulos on melko vaikeaa.

Onko se totta . 1-2 km rautatieltä molemmin puolin. Itään - kohti Nazaryevon kylää. Länteen - kohti Stepankovon kylää.

Zelenogradskaja. 2 km laiturista länteen Daryinon kylän suuntaan

Sofrino. 3-4 km laiturista länteen Voroninon kylän suuntaan

Ašukinskaja. 4-5 km rautatieltä länteen Voroninon ja Martyankovon kylien suuntaan.

Kalistovo. 3-4 km laiturista länteen Golyginon ja Artemovon kylien lähellä sijaitsevissa metsissä. Idässä - kohti Golyginon kylää ja Vori-joen rantaa pitkin.

Abramtsevo. 4-5 km länteen laiturista lähellä Zhuchkin ja Akhtyrkan kyliä.

Semhoz. Rautatien molemmin puolin. Etelässä - kohti Vysokovon, Morozovon kyliä, lännessä - kohti Shapilovon kylää.

Sienisin reitti

Laiturilta 43 km länteen on lehtimetsät. Voit kävellä moottoritietä tai metsäpolkua pitkin. Sitten Mitropolen kylästä Vyazi-joen rantaa pitkin. Se johtaa muinaiseen Eldiginon kylään. Seuraavaksi reitti johtaa kaakkoon Daryinon ja Matyushinon kyliin. Sieltä metsätie 3 km:n jälkeen johtaa Zelenogradskajan laiturille. Reitin pituus on noin 16 km.

Gorkin suunta

Täällä sienireitit alkavat muihin kohteisiin verrattuna kauempaa Moskovasta.

Fryazino. 3 km etelään asemalta Vsevolodovon kylän takana.

Laituri 61 km. Rautatien molemmin puolin. Pohjoisessa - 2 km laiturilta kohti Subbotinon kylää. Etelässä - 5-6 km lähellä Vlasovon ja Semenovon kyliä.

Kazanin suunta

Grigorovo, Gzhel. 4-5 km rautatien pohjoispuolella Mininon ja Konyashinon kylien läheisyydessä.

Laituri 64 km. Rautatien molemmin puolin. Lavan pohjoispuolella- 4-5 km Kolominon kylästä. Etelässä - 5-6 km laiturilta, Turyginon kylän eteläpuolella.

Shevlyagino. Laiturista pohjoiseen 2 km kohti Averkovon ja Shabanovon kyliä.

Laituri 73 km., Antsiferovo alusta, Laituri 82 km. 1-2 km rautatieltä eteläpuolella Astashkovon ja Sobolevon kylien suuntaan sekä Nerskajajoen oikeaa rantaa pitkin.

Ryazanin suunta

Bronnitsy. Aseman koilliseen, 5-6 km Biserovon ja Plaskininon kylistä.

Laituri 63 km. Koilliseen, 3-4 km rautatieltä.

Faustovo, Vinogradovo. Rautatien pohjoispuolella, 3-4 km.

Sands. Koilliseen, 5-6 km asemalta lähellä Berdnikin ja Novoselkin kyliä.

Konev Bor. Itäinen rautatie Shelukhinon, Klimovkan kylien suuntaan.