Planeetan myrkylliset sienet. Myrkyllisimmät ja tappavimmat sienet Venäjällä ja maailmassa

- katkera sappisieni. Annamme kuvauksen myrkyllisistä ja sienistä.

Suurin määrä myrkyllisiä lajeja tippuu helttasienet. Putkimaisista sienistä vain yhtä pidetään myrkyllisenä. Tämä - saatanallinen sieni. Se on erittäin harvinainen metsissämme. Myrkyllisiä helttasieniä on noin 30 lajia, ja ne kaikki kasvavat Dneprin alueen metsissä. On myös huomattava, että kaikki syötävät, mutta vetelät tai käsittelemättömät sienet voi aiheuttaa vakava myrkytys . Siksi soveltuu vain ruokaan nuoria, tuoreita, vahvoja sieniä.

Kuvaus myrkyllisistä sienistä - Pale Grebe

Myrkyllisin ja vaarallisin sieni - kuolinhattu. Kaikki sen osat ovat myrkyllisiä: jalka, hattu ja jopa riidat. Neutraloi tämän vaarallisimman sienen sisältämät myrkylliset aineet käsittely ei ole mahdollista.

Pale grebe, sitä kutsutaan myös kärpäsen helttasienen vihreä, kasvaa sekä yksittäin että ryhmissä heinäkuusta lokakuuhun lehti- ja mäntymetsät, löytyy usein reunoista. Vaalean uiren korkki on ensin kellomainen, sitten hieman kupera, sileä, silkkinen, ilman suvulle tyypillisiä kärpäsheltahiutaleita, väriltään valkoinen tai hieman vihertävä, Halkaisijaltaan 4-11 senttimetriä. Lautaset ovat usein ja aina valkoisia. Jalka on valkoinen, tyvestä hieman vihertävä, 7–12 senttimetriä korkea, mailan muotoinen paksuus, jota ympäröi valkoinen reuna. Massa on valkoista, ei hajua. Emme suosittele makutestausta..

Vaalea uura myrkytys vaikuttaa pitkän ajan kuluttua (jopa kaksi päivää), kun kehossa tapahtuu peruuttamattomia biokemiallisia prosesseja. Lääketieteessä on lääkkeitä, jotka voivat estää kuoleman myrkytyksen jälkeen vaalealla myrkkysienellä, mutta vasta sienidiagnoosin jälkeen, mikä ei aina ole mahdollista kahden päivän kuluttua.

Jos vaalea grebe on pieni sieni, ei kovin houkutteleva ja löytyy usein, niin saatanallinen sieni- sen täydellinen vastakohta.

Se on suuri ja kaunis sieni, jota ei löydy edes useiden vuosien intensiivisen sienenmetsästyksen jälkeen. Tästä huolimatta, saatanallinen sieni löytyy myös metsistämme.

Tässä on kuvaus tästä myrkyllisestä sienestä. Saatanasienen hattu on kupera, harmaa tai oliivinharmaa, halkaisija jopa 25 senttimetriä. Itiöt sisältävä kerros on sienimäinen, keltainen, muuttuu puna-oliiviksi iän myötä ja muuttuu siniseksi kosketettaessa. Jalka on paksu, kelta-punainen. Liha on valkoinen, muuttuu punaiseksi leikattaessa, sitten muuttuu siniseksi, sillä on miellyttävä tuoksu. Saatanasieni kasvaa heinäkuusta syyskuuhun tammi- tai sekametsässä (tammen kanssa).

Niille, jotka ovat käyneet vähintään kerran syksyinen metsä, varmasti kiinnitti silmään kirkkaat ja tyylikkäät, kuten joulukoristeet, sienet. Tämä kärpäs helttasieni. Niitä voidaan perustellusti kutsua metsän koristeeksi. Mutta nämä kaunottaret ovat erittäin vaarallisia. Niiden myrkky vaikuttaa lähes välittömästi., kutsumus hengenahdistus, kouristukset, pahoinvointi. Kärpäsen helttasienen myrkytys huonokuntoiselle voi olla kohtalokas.

Kaikenlaiset kärpäsherneet, jotka kasvavat metsissämme, luokiteltu myrkyllisiksi sieniksi. Niille on ominaista: mailan muotoinen paksuus ja kansi säären alaosassa, valkoiset tiheälevyt, aina valkoinen suora jalka, jossa on kalvorengas ja lumivalkoinen liha, joka ei vaihda väriä tauolla. Kärpäsheltahatun voi maalata vihertäväksi, puhtaan valkoiseksi ( haiseva kärpäshelta ja vaalea uura), harmaaseen, vihertävänruskeaan tai harmaanruskeaan ( kärpäshelttapantteri), vaaleankeltainen ( kärpäs helttasieni), punainen ( kärpäsen helttasienen punainen). Hatun halkaisija - 6 - 20 senttimetriä. Joskus korkin pinnalla on valkoisia hiutaleita.

Ennen vanhaan kärpäsiä käytettiin torjuntakeinona erilaisia ​​hyönteisiä vastaan ​​sekä kansanlääketiede lääkkeenä hermoston sairauksiin. Ne ovat tänään käytetään homeopatiassa.

Myrkyllinen sienikuitu Patouillard

Aiemmin kuvattujen myrkyllisten sienien lisäksi: kärpäsherkku, vaalea uura ja vääriä sieniä, (lisää:) metsissämme voit tavata useita muitakin erittäin epämiellyttäviä ja lisäksi myrkyllisiä helttasieniä. Niissä on ohuet jalat ja korkit, jotka eivät sisällä juuri lainkaan massaa. Sieniä käsittelevässä erikoiskirjallisuudessa niitä kutsutaan inocybe ja clitosybe(vaikka jälkimmäisten joukossa on syötäviä). Tällaiset sienet kasvavat lehtipuussa, havumetsät, samoin kuin istutuksissa, ne ilmestyvät toukokuussa.

Näistä lajeista myrkyllisin - kuitua Patuillard, joka voidaan joskus sekoittaa herkkusieniksi. Tämän helttasienen korkki on kartiomainen, keskellä tuberkuloosi, aaltoilevat halkeilevat reunat, valkoinen, punertava, oranssi, punainen, iän myötä punaruskea, halkaisijaltaan kolmesta yhdeksään senttimetriä. Levyt ovat ohuita, paksuja, valkoisia, beigejä, iän myötä ruskeita, eri sävyjä. Jalka, jonka halkaisija on enintään puolitoista senttimetriä, lieriömäinen, joskus kaareva, sileä, korkin värin mukainen. Massa on vaaleanvalkoinen, ei tummu tai muuttuu leikkauksesta hieman vaaleanpunaiseksi, siinä on miellyttävä hedelmäinen tuoksu. Sitä esiintyy toukokuusta elokuuhun lehtimetsissä, istutuksissa ja puistoissa.

Syötäväksi kelpaaviin sieniin tulisi kuulua myös tavallinen pippuri sieni. Se näyttää pieneltä voimaljalta tai vauhtipyörältä. Mutta jos katsot sitä tarkasti, voit löytää selviä eroja. Pippurisienellä on kupera ruskean tai punertavan hattu. Itiöt sisältävä kerros on putkimainen, kellertävän punainen tai ruskea (perhosissa - valkoinen tai vaaleankeltainen, sammalmainen - kellertävän vihertävä). Pippurisienen hedelmäliha on kellertävää, joskus se muuttuu katketessa punaiseksi (se on valkoinen, muuttuu siniseksi sammalkärpäsessä). Ja lopuksi, pippurisienen maku, kuten voit helposti arvata sen nimestä, on polttavan katkeraa, pippurista. Vaikka mustapippuri saattaa tuntua siihen verrattuna herkulliselta. Paprikasieni kasvaa yksittäin samoissa paikoissa kuin voisienet.

Harmittomia sieniä, "eliitin" valkoista, kyseenalaista "lehmän huulet" ja ehdottomasti myrkyllistä kärpäsheltettä. Mutta onko sienten syötävyys aina ilmeistä? Katsotaanpa, mitkä sienet ovat myrkyllisimpiä.

Venäjän myrkyllisimmät sienet

Kärpäshelta - tunnetuin myrkyllinen sieni Venäjän metsät. Punainen kärpäshelta on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien, mutta hänellä on monia veljiä, jotka ovat paljon vaarallisempia kuin hän itse. Myrkyllisiä alalajeja ovat kärpäshelta, haiseva kärpäshelta ja vaalea kärpässieni. Amanita muscaria on myrkyllinen, mutta kuolemat myrkytys on harvinaista. Se sisältää pieniä määriä myrkkyä muskariinia.

Oikea-aikainen hakemus sairaanhoito johtaa toipumiseen. Punaisen kärpäsen helttasienen tinktuuraa käytetään jopa lääketieteellisiin tarkoituksiin. Ja jos uskot skandinaavisia legendoja, sotilaille annettiin pieni pala kärpäsheltettä ennen taistelua. Ne, jotka söivät tällaista "vitamiinia", tulivat tuntemattomiksi kivulle. Tämä johtuu siitä, että kärpäshelta sisältää alkaloidia - bufotetiinia, joka on vahva psykotrooppinen ja hallusinogeeninen aine. Punainen kärpäshelta on läsnä kaikkialla. Sen kypsymisaika on kesäkuun lopusta myöhään syksyyn. Sen kirkkaat värit varoittavat vaaroista ja suojaavat sientä tunkeutumiselta.

Haiseva kärpäsherne on myrkky- ja myrkyllisten aineiden pitoisuudeltaan lähimpänä kalpeaa uikkua. Mutta nämä sienet myrkytetään hyvin harvoin. Mädäntien perunoiden epämiellyttävä haju ei tee halua kokeilla niitä. Se kasvaa kesäkuusta lokakuuhun seka- ja havumetsissä. Pale grebe on vaarallisin sieni, joka kasvaa Venäjän metsissä. Neljäsosa hatusta riittää myrkyttämään aikuisen. Samaan aikaan myrkytyksestä selvinneet ihmiset väittävät, että sieni on erittäin maukasta. Vaalea grebe sisältää amanitotoksiinia - kauheaa myrkkyä, jota se ei tuhoa lämpökäsittely. Tällä sienellä myrkytys on vaarallista ensisijaisesti siksi, että oireet eivät ilmene heti, vaan päivän tai jopa kolmen kuluttua sienen syömisestä. Selviytymismahdollisuudet riippuvat siitä, kuinka terve ihminen on ja kuinka paljon myrkkysientä hän on syönyt. Ensimmäiset myrkytyksen oireet - päänsärky, pahoinvointi, heikkous. Sitten on voimakasta oksentelua ja ripulia, pulssi muuttuu kierteiseksi, usein maksa on laajentunut. Kuolinsyynä on myrkyllinen hepatiitti tai akuutti sydämen vajaatoiminta.

Vaalea grebe on helppo sekoittaa russulaan, viherpeippuun, herkkusieniin. Perus tunnusmerkki myrkkysieni - jalan alaosassa oleva mukulamainen paksuus, ns. Volvo-verhiö, josta sieni kasvaa. Rengas näkyy selvästi jalassa valkoinen väri.

Mitkä muut merkit voivat erottaa myrkyllisen sienen syötävästä?

Myrkyllisen sienen tärkein merkki on siinä olevien tappavien aineiden pitoisuus, ei ulkoinen "toiseus" hyviä sieniä". Usein ominaisuudet myrkyllisiä sieniä ei yleensä ole, esimerkiksi kärpäsenhatun hiutaleet voivat huuhtoutua sateessa pois.

On monia väärinkäsityksiä, joiden oletetaan antavan sinun erottaa myrkyllisen sienen syötävästä. Tässä ovat yleisimmät.

Myrkyllisillä sienillä on katkera maku ja epämiellyttävä haju. Mutta sama vaalea myrkkysieni ei käytännössä haise, ja jotkut väittävät, että sen haju on samanlainen kuin herkkusienen tuoksu.

Myös käsitys siitä, että madot ja etanat eivät syö myrkyllisiä sieniä, on väärä. He purevat niitä yhtä paljon kuin syötäviä sieniä. Myös mielipide siitä, että hopealusikka muuttuu mustaksi myrkyllisten sienien keittimessä, on virheellinen. Lusikka tummuu kosketuksissa sienten sisältämän rikin kanssa niiden myrkyllisyydestä riippumatta.

Sipuli ja valkosipuli muuttuvat kosketettaessa sinisiksi, koska niissä on tyrosinaasientsyymiä eikä myrkyllisiä aineita. Mitä sieniä voi siis turvallisesti laittaa koriin, mitä kannattaa välttää ja mitkä ovat ehdollisesti syötäviä sieniä?

Ehdollisesti syötäviä ja myrkyllisiä sieniä

Siellä on myös joukko syötäväksi kelpaamattomia sieniä. Ne eivät sisällä haitallisia aineita, mutta niillä on katkera maku ja epämiellyttävä haju. Niiden syöminen ei aiheuta myrkytystä, mutta voi aiheuttaa lieviä vatsavaivoja. Syötäväksi kelpaamattomia sieniä ovat esimerkiksi sinappi tai sappisieni, vääriä kantarelleja, oksentava russula jne.

Sienet ovat myrkyllisiä ja sisältävät myrkkyjä, jotka aiheuttavat myrkytyksen. Tällaiset sienet säilyttävät ominaisuutensa kaikenlaisen käsittelyn jälkeen: keittäminen, liottaminen, suolaus, kuivaus jne. Vaarallisimpia sieniä pidetään noin 25 lajiketta. Niitä ovat haisevat ja pantterikärpäsherneet, kalpea grebe, Patuillard-kuitu, tietyntyyppiset sateenvarjot ja talkers. Nämä sienet on tietysti tunnettava silmästä estääkseen vaarallisia virheitä kerättäessä.

Mikä on maailman myrkyllisin sieni?

Huhut hänen supermyrkyllisyydestään ovat monella tapaa hänen aiheuttamiaan epätavallinen näkymä. Toinen nimi tälle sienelle on mansikat kerman kanssa. Todellakin, ensi silmäyksellä se on hyvin samanlainen kuin tämä jälkiruoka, ja jopa aromi muistuttaa herkullista herkkua. Sienen pinta on samettinen, valkoinen, täynnä punaisia ​​pisaroita. Sieni itse erittää näitä pisaroita - tällä tavalla se houkuttelee hyönteisiä, joita se ruokkii. Iän myötä sieni menettää kauneutensa ja siitä tulee huomaamaton ruskea väri. Myös iän myötä korkin reunoille ilmestyy teräviä kasvaimia, joissa itiöt kypsyvät. Tästä syystä sana "hammas" otsikossa.

Viime aikoihin asti tämä sieni löydettiin metsistä. Pohjois-Amerikka, Australiassa ja Euroopassa. Mutta sen kasvun tosiasiat tunnetaan jo Venäjän metsissä, esimerkiksi Komin tasavallassa.

Sienten poiminta on mielenkiintoinen ja jännittävä toiminta, mutta sinun on lähestyttävä sitä kaikella vakavuudella välttääksesi surulliset seuraukset.

Muuten, sienet ovat yksi maailman suurimmista olennoista valtavien rihmaston vuoksi. Sivuston mukaan jopa maailman suurin puu, sekvoia, on kooltaan niitä huonompi.
Tilaa kanavamme Yandex.Zenissä

Myrkylliset sienet ovat sieniä, jotka sisältävät myrkkyjä. Myrkylliset aineet niissä voi johtaa vakavaan myrkytykseen ja joissakin tapauksissa koomaan tai kuolemaan.

Katsotaanpa, mitkä ovat myrkyllisten sienien merkit, mitkä ovat tämän tyyppisen myrkytyksen oireet? Mitä tehdä, jotta et vahingoita terveyttäsi? Löydät vastaukset näihin kysymyksiin tästä artikkelista.

vaarallisia lajeja

Myrkylliset sienet voidaan jakaa kolmeen tyyppiin:

• sienet, jotka aiheuttavat ruokamyrkytys;
• sienet, jotka vaikuttavat keskushermostoon;
• sieniä, joiden käyttö johtaa kuolemaan.

Viimeisen on oltava erityisen varovainen. Kun sen edustajat tulevat vain kehoon, myrkyllisten toksiinien toiminta ei aluksi ilmene millään tavalla. Vasta ajan myötä ne alkavat vaikuttaa elintärkeisiin elimiin aiheuttaen kauheaa piinaa henkilössä.

Oireet

Kuvatun myrkytyksen ensimmäiset merkit eivät eroa paljon muiden ruokamyrkytysten oireista:

• ripuli;
• lämpötila;
• oksentaa;
• heikkous.

Joissakin tapauksissa tämä kaikki päättyy, mutta tapahtuu, että kaikkia lueteltuja merkkejä seuraa vakava munuaisten, maksan ja haiman vaurio. Siksi älä missään tapauksessa anna itsehoitoa ja kun ensimmäiset sienimyrkytyksen oireet ilmaantuvat, ota välittömästi yhteys lääkäriin!

Ensiapu

Odottaessasi ammattilääkäreiden saapumista juo 4-5 lasillista keitettyä vettä pienin kulauksin, johon voit laimentaa hieman soodaa. Sitten sinun tulee oksennuttaa painamalla kielen juurta kahdella sormella tai lusikan varrella. Tämä on välttämätöntä vatsan puhdistamiseksi myrkyllisistä tuotteista.

Jokaisen tulisi tutkia myrkyllisten sienten luettelo, joka koostuu viidestä vaarallisimmasta ja yleisimmästä lajista.

On myrkyllisin kaikista olemassa olevia sieniä. Vaalean myrkkysienen myrkytystapauksia ei esiinny niin usein, mutta 90 prosentissa ennakkotapauksista kaikki päättyy kuolemaan.

Tämän sienen kaikki osat ovat valkoisia: jalka 15 senttimetriä pitkä, pussin muotoinen Volvo, vahva rengas (joissakin tapauksissa pystyssä tai roikkuu), levyt (löysät, leveät, suikaleet, usein) ja itiöt. Nuoremmilla uireilla on kalvon alle piilotettu munanmuotoinen ruumis. Tässä kehitysvaiheessa korkissa voi olla flokkuloivan huntun jäänteitä.

Myrkkysienet sekoitetaan usein russulaan, riviin ja kelluihin. Mutta silti on ero: nuorilla kelluilla on vaaleanpunaiset lautaset, jotka muuttuvat lilaksi kasvaessaan. Vihreillä ne pysyvät aina valkoisina. Myös uhrilla on Volvo ja sormus jalassa, mitä russulalla ja tavallisilla ihmisillä ei ole.

Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että ehdottomasti kaikki kärpäsherneet ovat myrkyllisiä. Itse asiassa näin ei ole: kärpäshelta-suvussa on yli 600 lajia, ja jotkut niistä eivät ole myrkyllisiä sieniä. Keskitymme vaarallisimpiin ja yleisimpiin edustajiin ja aloitamme punaisesta kärpäshelteestä.

Kypsä punainen kärpäshelta voi olla 20 senttimetriä ja nuorempi - 8 senttimetriä. Sillä on 1-2 senttimetriä leveä paksu ja mehevä jalka. Korkin väri on punainen ja kylläinen, peitetty valkoisilla "syylillä" (vanhemmilla edustajilla väri voidaan pestä pois sateella). Kypsillä kärpäsherneillä on ontto valkoinen tai keltainen jalka, jonka päällä on riippuva kalvorengas. Punaiset kärpäsherneet kasvavat happamassa maaperässä lauhkeat vyöhykkeet pohjoisella pallonpuoliskolla, koivujen ja kuusien alla.

valkoinen kärpäshelta

Tämän sienen kärki on halkaisijaltaan 3,5–10 senttimetriä, aluksi se on pyöreä kartiomainen muoto, joka kasvaa puoliksi leviämään. Jalka on ontto, kuitumainen, sylinterin muotoinen ja peitetty hilseilevillä suomuilla. Sen pituus voi olla 12 senttimetriä, leveys - 0,7 - 2,5 senttimetriä. Siinä on vaaleanpunaisia, valkoisia, usein esiintyviä ja irtonaisia ​​levyjä ja valkoista itiöjauhetta. Volvo kupin muotoinen ja vapaa. Kasvaa kosteissa havupuissa ja sekametsät kesäkauden aikana.

Se eroaa edellisestä hatun ruskeasta tai harmahtavan oliiviväristä, peitetty samoilla näppylillä. Se kasvaa pääasiassa pyökkien ja tammien alla.

Hatun koko - 12 senttimetriä. Itse hattu on hieman tahmea ja kartiomaisen muotoinen. Jalkojen koko on 7 senttimetriä pitkä, 1-1,5 senttimetriä leveä. Se on valkoinen, tasainen, tyvestä paksuuntunut ja siinä on valkoinen rengas. Se kasvaa havu- ja sekamärissä metsissä hiekkamailla kesän puolivälistä alkusyksyyn.

Mitä pitäisi tehdä myrkytyksen välttämiseksi?

Jos olet huolissasi siitä, että tappavia myrkyllisiä sieniä on päätynyt koriin, paras ratkaisu on päästä niistä eroon. On olemassa mielipide, että lämpökäsittelyn jälkeen myrkky voidaan neutraloida, mutta tämä pätee enemmän niin kutsuttuihin ehdollisesti syötäviin sieniin - myrkyllisiä raa'assa muodossaan, mutta syötäviä kypsennyksen jälkeen. Näitä ovat esimerkiksi morels, vaaleanpunainen aalto, musta rinta. Tässä tapauksessa:

1. Kiehua kerätyt sienet 15-30 minuuttia, kaada sitten liemi pois ja huuhtele keitetyt tuotteet hyvin. Suojaa itseäsi lisää toistamalla toimenpide. Tässä tapauksessa myrkylliset aineet mene keittoon.
2. Kuivaa sienet lämpimässä ja hyvin tuuletetussa tilassa pujoten ne langalle (kuivaus akulla ja liedellä tulee luopua). Tämä menetelmä auttaa haihduttamaan myrkyllisiä aineita.

Mutta! Molemmat menetelmät ovat täysin hyödyttömiä vaalean green kanssa! Tälle sienelle ei ole vastalääkettä.

Toivomme Tämä informaatio auttoi sinua. Muista yksi asia tärkeä sääntö: Jos epäilet sienen syötävyyttä, on parempi olla laittamatta sitä koriisi.

Koulussa hyvin oppineet muistavat, että sienet ovat erillinen ryhmä eläviä organismeja, jotka eivät kuulu kasveihin tai eläimiin. Vaikka sieniä on monia lajikkeita, tavallinen ihminen termi "sienet" viittaa lähes yksinomaan luonnonvaraisiin sieniin. Niiden joukossa on monia syötäviä lajeja, jotka muodostavat tärkeä osa Venäläinen kulinaarinen perinne.

Syötävien sienien ravintoarvo

Sienet eivät ole kasveja tai eläimiä, joten niiden maulla ei ole mitään tekemistä kasvisruokien tai lihan kanssa. Syötävillä sienillä on omansa mitä tahansa samanlainen maku, jota kutsutaan "sieneksi". Tekijä: ravintoarvo ne ovat lähempänä lihaa kuin kasveja. Sienet sisältävät runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja ja erilaisia ​​hivenaineita. Ne sisältävät myös erityisiä entsyymejä, jotka edistävät ruoansulatusta ja ravinteiden parempaa imeytymistä.

Jos emme ota huomioon kaikkien sienien yleistä taksonomista luokitusta yleisesti, syötävien sienien yhtenäistä maailmanluokitusta ei ole olemassa. Tämä ei johdu pelkästään kulinaaristen perinteiden eroista eri kansoja, mutta myös kanssa ilmastolliset ominaisuudet yksittäisiä maita jotka vaikuttavat sienten lajikoostumukseen tietyllä alueella. Lisäksi syötävien sienien nimet yhdistävät yleensä useita tietyntyyppiset erilaisten kanssa ulkoiset ominaisuudet mikä myös vaikeuttaa luokittelua.

Venäjällä he käyttävät pääasiassa syötävien sienien ravintoarvoasteikkoa Neuvostoliitossa, jonka mukaan kaikki tyypit jaetaan neljään luokkaan:

1. Ensimmäiseen luokkaan kuuluvat syötävät sienet, joilla on suurin arvo ja rikas, rikas maku. Esimerkiksi tatti, keltainen sieni, todellinen camelina.
2. Toinen luokka sisältää hieman vähemmän herkullisia sieniä huomattavasti alhaisemmalla ravintoarvolla - tatti, tatti, herkkusieni.
3. Kolmanteen luokkaan kuuluvat Venäjän syötävät sienet, joilla on keskinkertainen maku ja keskinkertainen ravintoarvo - vihreä vauhtipyörä, russula, hunajasienet.
4. Neljäs luokka on sienet, joiden ravintoarvo on vähäinen ja epäilyttävä mauttomuus. Tämä on esimerkiksi kirjava vauhtipyörä, sadetakki, osterisieni.

• Syötävät sienet. Ne eivät vaadi pakollista lämpökäsittelyä ja soveltuvat teoriassa kulutukseen myös raakana ilman riskiä.
• Ehdollisesti syötävät sienet. Tähän luokkaan kuuluvat sienet, jotka eivät sovellu syötäväksi raakana myrkkyjen tai epämiellyttävän maun vuoksi, mutta ovat syötäviä erikoiskäsittelyn jälkeen (keittäminen, liotus, kuivaus jne.). Tähän kuuluvat myös sienet, jotka ovat syötäviä vain nuori ikä, tai voi aiheuttaa myrkytyksen yhdessä muiden tuotteiden kanssa (esim. lantakuoriaissientä ei saa nauttia alkoholin kanssa).
• syötäväksi kelpaamattomia sieniä. Ne ovat täysin turvallisia ihmiskeholle, mutta huonon maun, kovan massan tai muiden syiden vuoksi ne eivät ole kulinaarisesti kiinnostavia. Usein muissa maissa heillä on kuvaus syötävistä sienistä tai ehdollisesti syötävistä.
• Myrkyttää sienet. Tähän ryhmään kuuluvat ne sienet, joista on mahdotonta poistaa myrkkyjä elinolot ja siksi niiden käyttö on erittäin vaarallista.

Venäläisille sienet eivät ole vain maukas ruokalaji, aina ajan tasalla lomapöytä, sekä sisällä arkisin. sienien metsästys Se on myös monien suosikki vapaa-ajan muoto raikas ilma. Valitettavasti useimmat kaupunkilaiset ja jopa monet kyläläiset ovat unohtaneet esi-isiensä vuosisatoja vanhat kokemukset eivätkä pysty täysin määrittämään, mitkä sienet ovat syötäviä ja mitkä eivät. Siksi joka vuosi kymmeniä ja jopa satoja kokemattomia sienenpoimijia eri puolilla Venäjää kuolee myrkytettyinä myrkyllisillä sienillä, erehtyen sekoittaen niitä syötäviin sieniin.

On heti huomattava, että syötävien sienien erottamiseksi niistä ei ole olemassa yhtä yleispätevää sääntöä myrkyllisiä kaksoisaineita. Jokaisella sienityypillä on omat kuvionsa, jotka eivät usein sovellu muihin lajeihin. Tästä syystä kannattaa seurata yleiset säännöt asiantuntijoiden suosittelemaa käyttäytymistä.

Joten jos kärpästä katsotessasi et ole aivan varma, onko sieni edessäsi syötävä, niin ennen kuin menet " hiljaista metsästystä", ota huomioon seuraavat suositukset:

• Jos mahdollista, ota mukaan kokenut sienestäjä valvomaan sienestysprosessia. Vaihtoehtoisesti "pokaalit" voidaan näyttää hänelle kontrolliksi jo metsästä palattuaan.
• Tutki mahdollisimman tarkasti yhtä tai kahta (ei enempää!) alueellasi yleisimpiä syötäviä sieniä. Lisäksi on toivottavaa selvittää, miltä syötävät sienet näyttävät, näkemällä ne omin silmin, ei näytön näytöltä. Muista hyvin heidän eronsa kaikista mahdollisista kaksosista. Mene metsään, kerää vain näitä tuntemiasi sieniä äläkä muita.
• Älä ota sieniä, jotka aiheuttavat pienintäkään epäilystä niiden lajista.
• Kun olet löytänyt sieniperheen, katso suurimpia yksilöitä. Ensinnäkin niistä on helpompi määrittää laji, ja toiseksi, jos ne ovat matoisia, sienet ovat syötäviä. Tappavassa myrkyllisissä sienissä ei ole matoja. Totta, ne voivat helposti päätyä vääriin syötäviin sieniin, joiden myrkyllisyysaste on keskimäärin.
• Kerää vain putkimaisia ​​sieniä - porcini, boletus, boletus, boletus, kunnes saat kokemusta. Tässä ryhmässä on hyvin vähän myrkyllisiä sieniä, mitä ei voida sanoa syötävien sienien lamellilajikkeista.
• Älä koskaan yritä raakoja sieniä maistaa. Hän ei kerro sinulle mitään, mutta jos myrkyllinen sieni tulee vastaan, voit helposti myrkyttää.

Yleisimmät syötävät ja ei-syötävät sienet

Valkoinen sieni tai boletus on paras edustaja ravintoarvoltaan ensimmäisen luokan ehdoitta syötävien sienien ryhmästä. Vaikka sienellä on melko tyypillinen ulkonäkö, josta se on helppo tunnistaa, sillä on syötäväksi kelpaamaton kaksos - sappisieni tai sinappi. Syötävät sienet voidaan tunnistaa niiden paksusta lieriömäisestä varresta ja punertavanruskeasta kannasta. Tattien liha pysyy aina valkoisena, kun taas sappisieni eroaa siinä, että murtuman jälkeen sen liha saa vaaleanpunaisen sävyn ja itse sieni on erittäin katkera.

Punainen boletus - myös erittäin suosittu syötävä venäläisten keskuudessa Metsän sienet. Heillä on tiheä ruskeanpunainen hattu. Ne on helppo erottaa muista sienistä hedelmälihan perusteella, joka muuttuu nopeasti siniseksi leikkauskohdassa. Nimestä huolimatta ne voivat kasvaa paitsi haavojen vieressä, myös muiden kanssa. lehtipuut(ei koskaan havupuiden vieressä). Mutta turvallisuuden vuoksi on parempi kerätä tällaisia ​​sieniä vain haapojen ja poppelien alla. Taltiketta on kuitenkin melko vaikea sekoittaa muihin sieniin, koska vääriä kaksosia hänellä ei ole.

Voikalat ovat erittäin rakastettuja ja suosittuja Venäjällä. Ne tunnistetaan keltaisista varrestaan, ja korkki on peitetty tahmealla ruskealla iholla, joka on helppo poistaa veitsellä. Kannen alla on tyypillinen putkimainen rakenne. Yleensä kun he puhuvat syötävistä putkimaisista sienistä, he tarkoittavat öljyä. Kypsät sienet ovat lähes aina matoisia, mikä on myös hyvä merkki.

Kantarellet ovat melko epätavallisen ulkonäöltään, jonka perusteella ne on helppo tunnistaa metsän muiden syötävien sienien joukosta. Heillä on kuitenkin hyvin samanlainen kaksoiskappale, jonka tunnistat kylläisemmältä oranssi sävy(syötävä sieni on vaaleampi), ontto varsi (oikeassa se on tiivis ja kokonainen) ja valkoiset eritteet rikkinäisessä korissa.

Hunajasienet ovat syötäviä sieniä, jotka tunnetaan ominaisesta täyteläisestä maustaan. Koska itse asiassa useita sienityyppejä kutsutaan hunajasieniksi kerralla, on joskus vaikea antaa niille yhtä kuvausta. Turvallisuuden vuoksi on suositeltavaa kerätä vain ne sienet, jotka kasvavat yksinomaan juurissa, kannoista ja kaatuneista rungoista. Niissä on okranväriset korkit, joissa on suomuja ja varressa valkoinen rengas. Väärät sienet ovat myös useita sieniä. Hunajasieniä tulee välttää, jos ne kasvavat maassa, niiden korkki on keltainen tai ruskeanpunainen ja suomuton. Aidoissa hunajasienissä on valkeat levyt, kun taas väärissä sienissä on oliivi, tummanharmaa tai ruskehtava. Myöskään tekosulun jalassa ei ole rengasta.

Russula - laajalle levinneitä syötäviä sieniä keskikaista. Tätä nimeä käytetään useille lajeille kerralla, joiden erot syötäväksi kelpaamattomista sukulaisista ovat helposti irrotettavan ihon läsnäolo korkissa.

Olemme jo aiemmin todenneet, että aloittelevan sienenpoimijan tulee turvallisuuden vuoksi rajoittua yhden tai kahden syötävän sienen yksityiskohtaiseen tutkimukseen, jota varten hän menee metsään. Mutta tieto syötävistä sienistä ei ole kaikki mitä sinun tarvitsee tietää. Sinun tulisi myös tutustua tärkeimpien yleisimpien myrkyllisten sienien kuvaukseen, joita varmasti kohdataan "hiljaisen metsästyksen" aikana.

Venäjän alueella löydetystä puolentoista sadasta myrkyllisestä sienestä vain muutama laji on tappavan myrkyllinen. Loput soittavat joko ruoka myrkytys tai aiheuttaa hermoston häiriöitä. Mutta koska tätä tuskin voi pitää lieventävänä seikkana, jokaisen sienenpoimijan tulisi osata erottaa syötävät sienet syötäväksi kelpaamattomista. Ja tämä on mahdotonta ilman hyvää tietoa todella myrkyllisistä sienistä.

Kuten tilastot osoittavat, useimmiten venäläiset myrkytetään vaaleasta myrkkysienestä. Tämä on yksi myrkyllisimmistä ja samalla yleisimmistä sienistä maassa. Kokemattomat sienenpoimijat pitävät sitä herkkusieniksi, russulaksi ja muihin syötäviin helttasieniin. Myrkkysienen tunnistaa keltaisenruskeasta, lianvihreästä, vaaleasta oliivista ja usein lumivalkoisesta (nuorista sienistä) väristä. Yleensä hieman tummempi korkin keskeltä ja vaaleampi reunasta. Korkin alapuolella on valkoiset pehmeät levyt. Jalassa on rengas.

Väärennettyä hunajahelttaheltiä löytyy puiden juurista ja kannoista, minkä vuoksi aloittelijat sekoittavat sen oikeaan hunajahelttahelmaan ja muihin puissa syötäviin sieniin. Sieni aiheuttaa ruokamyrkytyksen, joten se ei ole yhtä vaarallinen kuin myrkkysieni. Se voidaan erottaa aidoista sienistä värin (ei ruskea, vaan vaalean oranssi tai kellertävä) ja jalassa olevan renkaan puuttumisen perusteella (oikeilla sienillä se on aivan hatun alla).

Mielessämme Amanitas ovat synonyymejä myrkyllisille sienille. Samaan aikaan tavallinen kansalainen kuvittelee tyypillisen kuvan - suuren mehevän sienen, jolla on kirkkaan punainen korkki, jossa on valkoisia pilkkuja ja valkoinen jalka. Itse asiassa vain yksi yli 600 kärpäsheltalajista näyttää tältä. Muuten, kalpea grebe viittaa muodollisesti myös kärpäsherneeseen. Joten tuttujen punaisten kärpäsheltareiden ja uurten lisäksi kannattaa varoa myös vihreää kärpäsheltettä, haisevaa kärpäsheltettä, pantterikärpäsherkkiä ja valkoista kärpäsheltettä. Ulkoisesti jotkut niistä ovat hyvin samanlaisia ​​kuin syötävät sienet syyskuussa. Todennäköisyys tavata heidät metsässä on melko suuri.

Saataninen sieni löytyy pääasiassa etelästä ja Primoryesta. Se on myrkyllistä, vaikka se harvoin johtaa kuolemaan. Sieni on melko suuri epäsäännöllinen muoto hattu ja massiivinen jalka. Jalassa voi olla erilaisia ​​sävyjä punainen. Myös korkin väri vaihtelee: useimmiten on sieniä, joissa on valkoinen, likaharmaa tai oliivikorkki. Joskus se voi näyttää hyvinkin joiltakin Primorsky Krain syötäviltä sieniltä, ​​erityisesti tatakilta.

Ohut possu on haitallinen, vaikkakaan ei tappava sieni. Pitkään aikaan asiantuntijoilla ei ollut yhteisymmärrys siitä, onko sika syötävä sieni vai ei. Vasta noin 30 vuotta sitten se lopulta poistettiin syötävien tuotteiden luettelosta, koska sen todistettiin tuhoavan munuaisia ​​ja aiheuttavan ruokamyrkytyksiä. Sen tunnistaa mehevästä, litteästä hatusta, jossa on kaareva reuna. Nuoret yksilöt erottuvat hatun oliiviväristä, vanhemmat ovat harmaanruskeita tai ruosteenruskeita. Varsi on oliivin tai harmaankeltainen ja hieman korkkia vaaleampi tai väriltään lähellä sitä.

Monet ihmiset tietävät erot myrkyllisten ja syötävien sienien välillä, mutta ehdollisesti myrkyllisiä sieniä on olemassa. Jopa ensi silmäyksellä kokenut sienenpoimija tarvitsee näitä tietoja surullisten seurausten estämiseksi.

Sienet - arvokkaita edustajia kasviyhteisöt niityt ja metsät. Monet meistä osaavat erottaa myrkylliset sienet ei-myrkyllisistä, mikä on erityisen tärkeää sienenpoimijoille. Mutta niiden myrkyllisyys ei ole aina ilmeistä, on monia sieniä, jotka näyttävät myrkyttömältä, mutta ovat erittäin vaarallisia, ja niiden myrkytystä on syytä pelätä.

Venäjän metsissä kasvaa monia erilaisia ​​sieniä. Syötävien joukossa on monia meille tuttuja Alkuvuosina: valkoiset, sienet, botat, herkkusienet, kantarellit ja monet muut. Ja syötäväksi kelpaamattomien joukossa löytyy usein tappavia myrkyllisiä sieniä, joiden ulkonäkö on yleensä tuttu meille ensikäden. Näitä ovat uurat, kärpäsherneet, väärät kantarellit ja valesienet.

Kärpäshelta on yksi suosituimmista kuuluisia sieniä yleensä ja tunnetuin myrkyllisistä. Hänen sukulaistensa joukossa on kuitenkin myrkyllisempiä. :

• kärpäs heltta;
• haiseva kärpäs heltta;
• lentää helttasieni punainen;
• (kärpäsen helteenvihreä).

Kärpäsen helttasienen punainen

Yleisin myrkyllinen sieni on punainen kärpäsherne. Sen ulkonäkö näyttää olevan tuttu jokaiselle maamme asukkaalle. Kärpäshelta on myrkyllinen, mutta kuolemaan johtavat myrkytykset ovat erittäin harvinaisia. Oikea-aikaiset ensiaputoimenpiteet ja hoito hoitolaitoksille takaavat täydellisen toipumisen ja toipumisen.

Joissakin käytetään jopa punaisen kärpäsen hedelmälihan tinktuuraa kansan reseptejä terapeuttisiin ja profylaktisiin tarkoituksiin. Skandinaavisten legendojen perusteella voimme myös oppia, että joillekin sotureille (berserkereille) annettiin pala kärpäsheltettä ennen taistelua. He menivät taisteluraivoon eivätkä tunteneet kipua, kun he osallistuivat käsien taisteluun. Analgeettinen vaikutus johtuu bufotetiinin, alkaloidin, sisällöstä, jolla on psykotrooppinen ja hallusinogeeninen vaikutus.

Punaista kärpäsherkkua on levinnyt lähes kaikkialle. Kypsytysaika on kesäkuun lopusta marraskuun puoliväliin. Sillä on tyypillinen suojaava kirkas väri, joka varoittaa sienen myrkyllisistä ominaisuuksista.

Tämän sienen myrkytys johtuu useimmiten ihmisten halusta parantaa kaikki sairautensa. parantava tinktuura kärpäshelteistä. Virheellinen valmistus tai virhe annostelussa aiheuttaa kuitenkin usein myrkytyksen.

Sienen vaikuttavat aineet vaikuttavat haitallisesti keskushermostoon hermosto. Kärpäsen helttasienen käyttö voi johtaa letargiseen uneen, hallusinaatioiden ilmaantumiseen. Kärpäsherkku sisältää seuraavia vaikuttavia aineita:

1. Muscimol. Tuhoaa aivojen ja selkäytimen solut.
2. Muskariini. Se aiheuttaa kehon yleisen myrkytyksen.
3. Muscason. Aine, joka stimuloi hermostoa.

Nämä yhdisteet ovat kuitenkin erittäin pieniä tietyssä hedelmärungossa. Tappava lopputulos tapahtuu vain käytettäessä 10-12 sientä tai altistuessaan heikentyneelle keholle tai lisääntyneessä henkilökohtaisessa herkkyydessä näille aineille.

Punaisen kärpäsen helttasienen myrkytykselle ominaisen kirkkaan värin vuoksi se tapahtuu pikemminkin ihmisten huolimattomuudesta, jotka käyttävät sitä erityisesti lääkkeenä tai psykotrooppisena aineena. Kärpäshernettä on lähes mahdotonta sekoittaa syötäviin sieniin. Jos henkilö kuitenkin kulutti tietyn määrän myrkkyä, myrkytys ilmenee seuraavilla oireilla, jotka ilmaantuvat vain muutamassa tunnissa:

• yleinen heikkous ja huonovointisuus;
• pahoinvointi ja oksentelu;
• runsas syljeneritys;
• huimaus ja päänsärky;
• bradykardia;

Suurilla annoksilla:

• delirium, hallusinaatiot;
• lihaskrampit, tajunnan menetys;
• näöntarkkuuden jyrkkä lasku;
• jos apua ei anneta, kehittyy motorinen viritys, jota seuraa apatia 6-8 tunnin kuluttua;
• kehon lämpötilan lasku 34-35 asteeseen;
• kehittyy maksan vajaatoiminta, joka ilmenee silmien kovakalvon ja limakalvojen kellastumisesta, ihon keltaisuudesta.

Kuolema kärpäsherukkamyrkytystapauksessa johtuu hengityslihasten halvaantumisesta, jonka seurauksena tapahtuu romahdus ja henkilö tukehtuu.

Apu tulee aloittaa jo ennen ambulanssiryhmän saapumista, jonka kutsu on muuten ensimmäinen askel (vaikka epäilet myrkytyslähdettä). Jos sinulla on tietty taito, aloita mahahuuhtelu suolaliuoksella tai lämmintä vettä. Huuhtelu suoritetaan, kunnes lähtevät vedet ovat kirkkaita.

Adsorbentteja tulee käyttää. Esimerkiksi aktiivihiili, enterosgeeli. Lue ohjeet huolellisesti valitaksesi oikean annoksen. Nämä lääkkeet estävät toksiinin imeytymisen edelleen veren kapillaareihin ja siten verenkiertoon.

Saapuvat lääkärit antavat potilaalle vastalääkettä. Yleisin on atropiini. Sen jälkeen potilas viedään sairaalaan, jossa lääkärit suorittavat joukon toimenpiteitä, joiden tarkoituksena on poistaa myrkky kehosta, torjua myrkytyksen seurauksia ja aloittaa tuki- ja korjaava hoito. Erityisesti he määräävät glukokortikoideja, täydentävät nestehukkaa ja palauttavat elektrolyyttitasapainon. Muita lääkkeitä määrätään tunnistettujen oireiden mukaan.

Kärpäsen helttasieni haisee

Tämän lajin edustajat ovat myrkyllisiltä ominaisuuksiltaan lähimpänä vaaleaa uikkua. Tämän sienen myrkytystapaukset ovat kuitenkin erittäin harvinaisia. Kyse on hajoavien perunoiden epämiellyttävästä hajusta, josta huokuu kärpäsherkkua, josta se muuten on saanut nimensä. Kypsytysaika on kesäkuun alusta lokakuun puoliväliin.

Muodostaa mykoritsaa erilaisten puiden kanssa seka- ja havumetsissä. Valitsee useammin hiekkamaaperän kuusi- ja mäntymetsissä korkea ilmankosteus, mustikoita. Löytyy myös täysin lehtimetsistä. Levitetty Euraasian lauhkeilla vyöhykkeillä (Pohjois-Ranskasta Siperiaan ja Kaukoitään), Keski- ja Etelä-Euroopan vuoristossa.

Vähäisen kokemuksen omaavat sienenpoimijat voivat sekoittaa tämän sienen herkkusieniin, mikä voi johtaa vaarallisen kärpäsenhelteen käyttöön ruoassa ja sen seurauksena kuolemaan johtavaan myrkytykseen. Herkkusieni on helppo erottaa myrkyllisestä kärpäshelteestä, koska siinä ei ole volvaa ("hame" sienen jalan tyvessä) ja värillisiä kypsiä hedelmäkappaleita. Kuitenkin kärpäshelta Volvo saattaa hyvinkin olla maan tai sammalen piilossa. Kärpäsherukkamyrkytyksen oireet ovat samankaltaisia ​​kuin vaalean uikkun oireet. Ne kuvataan alla.

Myrkkysieni kalpea

Pale grebe on Venäjän metsien myrkyllisin sieni. Myrkytykseen, joka johtaa kuolemaan, riittää, että aikuinen mies käyttää vain puolet hedelmärungon korkista. Yllättäen ne, jotka ovat kärsineet vakavasta myrkytystä vaaleasta myrkkysienestä, väittävät, että sieni on hämmästyttävän maukas. Ulkonäöstään huolimatta se kuuluu myös kärpäsherkkupuuhun.

Sieni sisältää amanitotoksiinia - vahvinta myrkkyä. Sen vaara on myös siinä, että se ei tuhoudu lämpökäsittelyn aikana. Toinen vaara on oireiden viivästynyt ilmaantuminen, joista ensimmäinen voi ilmaantua vasta muutaman päivän kuluttua myrkyllisen sienen käytöstä. Selviytymismahdollisuudet riippuvat kehon yleiskunnosta ja siihen päätyneestä myrkkyannoksesta, jossa on kahdenlaisia ​​myrkkyjä:

1. Phalloidiinit. Nopeavaikutteinen, vähemmän myrkyllinen kuin amanitiinit. Ei tuhoutunut lämpökäsittelyssä.
2. Amanitiinit. Myrkyllisempi kuin falloidiinit. He toimivat hitaasti.

Molemmat toksiinit eivät ole alttiita entsymaattiselle pilkkoutumiselle mahassa ja suolistossa, joten vereen imeytyessään ne säilyttävät alkuperäisen muotonsa ja pääsevät maksaan täydessä taisteluvalmiudessa. Tämä elin, joka kärsii eniten myrkytyksestä vaalean myrkkysienen kanssa.

Lisäksi myrkyt aiheuttavat mahalaukun ja ohutsuolen akuutin tulehduksen, tuhoavat hepatosyyttejä, minkä jälkeen ne korvataan rasvakudoksella (toksiinit laukaisevat rasvan involuution), rikkovat ohutsuolen ja muiden onttojen elinten kapillaarien eheyttä. Myrkyt vähenevät huomattavasti yleinen taso verensokeri, joka vaikuttaa haitallisesti aineenvaihduntaan, mikä vaikuttaa ensisijaisesti keskushermostoon.

Kliinikot erottavat taudin kulusta 4 jaksoa, jos myrkytys on myrkytetty vaalean myrkkysienen sisältämillä myrkkyillä. Oireet riippuvat myrkytysasteesta, jonka määrää myrkkyannos ja kehon yleinen toimintatila. Joten, 4 myrkytysjaksoa:

• Piilevä ajanjakso. Sille on ominaista ulkoisten ilmentymien puuttuminen. Se kestää 8-40 tuntia, keskimääräinen pituus on 12-14 tuntia. Tämä erottava piirre myrkkyjen myrkkyjä kalpea, jonka avulla voit erottaa myrkytyksen. Sama ominaisuus määrittää taudin ilmenemisen vakavuuden, koska tällä kertaa myrkky onnistui pääsemään vereen ja leviämään kaikkiin elimiin ja kudoksiin;
• primaarisen vamman aika. Se kestää 24-48 tuntia, joskus se voi kestää jopa viikon. Sille on ominaista toistuva ja raju ripuli, jossa esiintyy keltaisenvihreitä tai savivärisiä ulosteita, jotka muutaman tunnin kuluttua muuttuvat melkein läpinäkyväksi, muistuttavat limaa. Se voi sisältää veren jäämiä.

Voimakas lannistumaton oksentelu, helvetin jano, jota ei voida sammuttaa, koska veden saanti johtaa jälleen gag-refleksin toteutumiseen. On kauhean voimakkaita suolistokoliikkia, vatsakipua, kouristuksia;

Kehon kuivumisen seurauksena verenpaine laskee, ihon kalpeus havaitaan ja pulssi muuttuu kierteiseksi. Ehkä ulkonäkö klusterin päänsärkyä ja huimausta, heikentynyt näöntarkkuus. Elimistön elektrolyyttien menetyksestä johtuen lihaskrampit kehittyvät (erityisesti vasikan lihakset kärsivät). Virtsaa ei käytännössä erity.

• Pseudo-toipumisaika. Toinen myrkytyksen ominaisuus vaaleat uurat. Kesto - enintään 24 tuntia. Tällä hetkellä potilaan yleinen hyvinvointi on parantunut. Kaikki tämä on kuitenkin illuusio, jos teemme biokemiallisen verikokeen tänä aikana, näemme selkeän maksan toiminnan rikkomisen. Vakavassa myrkytyksessä 12-14 tunnin kuluttua puolitajuisen tilan taustalla tapahtuu romahdus, jonka jälkeen hengitys pysähtyy, mikä voi johtaa kuolemaan. Tämä on taudin kriisi, joka tapahtuu useimmiten kolmantena päivänä;
• Sisäelinten vaurioitumisaika. Sille on ominaista kovakalvon ja limakalvojen kellastuminen, myrkytyn henkilön ihon keltaisuus. Oikeassa hypokondriumissa on kipua. Ripuli ja suolistokoliikki ilmaantuvat uudelleen. Maksassa kehittyy myrkyllinen tulehdus, munuaiset tulehtuvat. Usein niihin lisätään sydämen vajaatoiminta, jonka seurauksena kuolema tapahtuu useimmiten.

Aika myrkyn pääsystä kehoon sen kuolemaan on noin 10 päivää. Kaikki riippuu annoksesta ja myrkyllisen sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminnallisesta tilasta. Lievällä myrkytyksen vaikeusasteella ja oikea-aikaisilla toimenpiteillä toipuminen tapahtuu melko nopeasti. Keskivaikealla ja vakavalla taudin suotuisan lopputuloksen tapauksessa tarvitaan pitkä kuntoutuskurssi - keskimäärin 2-4 kuukautta. Yleensä sisäelimet palauttaa toimintansa entiseen tasoonsa.

Maailman myrkylliset sienet

Tappavien joukossa metsäsieniä Maailman myrkyllisin sieni on verinen hammas. Sen uskotaan jopa myrkyttävän ympärillään olevan ilman. Kuolettavaan myrkytykseen verisellä hampaalla riittää vain 10 mg sienen sisältämää myrkkyä.

Huhun sen supertoksisuudesta aiheuttaa eksentrinen ulkomuoto. Ymmärryksessäsi sitä kutsutaan myös mansikoiksi ja kermaksi. Sen ulkonäkö on hyvin samanlainen kuin tämä herkku, ohenevassa aromissa on jotain samanlaista. Verisellä hampaalla on samettisen valkoinen pinta, joka on runsaasti täynnä punaisia ​​pisaroita. Sieni itse erittää näitä pisaroita houkutellakseen hyönteisiä, joita se ruokkii. Eli mansikat kerman kanssa ovat saalistussieni.

Iän myötä sieni menettää houkuttelevan ulkonäkönsä. Korkin väri muuttuu ruskeaksi, sen reunaan ilmestyy piikikkäitä kasvaimia. Itiöt kypsyvät niissä - keino sienten lisääntymiseen. Näiden kasvamien ulkonäkö määrittää nimen "hammas".

Sieni kasvaa Pohjois-Amerikan, Australian ja Etelä-Euroopan metsissä. Venäjän metsissä, erityisesti Komin tasavallassa, on kuitenkin viittauksia veriseen hampaan.