Mitä välipaloja valmistaa pöytään. Välipaloja juhlapöytään kuvien kera

Mikä on ensimmäinen asia, jonka vieras näkee ennen juhlaa? Juhlapöytä kylmiä alkupaloja. Kylmien alkupalojen reseptejä juhlapöytä vaihteli tyypin, valmistustavan, työvoiman intensiteetin ja ainesosien osalta. Yksinkertaisimmat kylmät alkupalat juhlapöytään ovat voileivät. Voileivät ovat myös yleisin välipala. Voileipiä valmistetaan leivästä ja voista, erilaisista gastronomisista tuotteista ja kulinaarisista tuotteista. Juhlia ja vastaanottoja järjestettäessä valmistetaan pieniä välipalavoileipiä - canapéja.

Juhlapöytä vaatii astioiden koristelun, joten myös alkupaloja kannattaa tarjoilla. erilaisia ​​tyyppejä. Pöytään vaihtelevat lihakylmät juhlapöydän alkupalat, pitaleivästä valmistetut kylmät juhlapöydän alkupalat ja vartaissa olevat kylmät alkupalat juhlapöytään. Myös kylmiä ja kuumia välipaloja kannattaa yhdistää juhlapöydässä. Verkkosivuillamme on tarjolla erilaisia ​​herkullisia kylmiä alkupaloja juhlapöytään. Niistä löydät edullisia kylmiä alkupaloja juhlapöytään, alkuperäisiä kylmiä alkupaloja juhlapöytään, mielenkiintoisia ja epätavallisia kylmiä alkupaloja juhlapöytään.

Kotiäidit kiinnostavat eniten nopeat kylmät alkupalat juhlapöytään. Heidän valikoimansa on myös laaja, josta pääosan muodostavat juhlapöytään tarkoitetut kylmäliha-alkupalat. Ja kuitenkin, jos sinulla on uusia kylmiä alkupaloja juhlapöytään, lähetä meille kuvia ja reseptejä näistä ruoista, ne koristavat kokoelmaamme. Yksinkertaiset reseptit kylmiin alkupaloihin juhlapöytään kiinnostavat monia lukijoitamme.

Saatat olla kiinnostunut muutamasta muusta vinkistä, jotka auttavat sinua valmistamaan kylmiä alkupaloja juhlapöytään:

Jos suolaat salaatin etukäteen, vihanneksista vapautuu paljon mehua, mikä vaikuttaa salaatin makuun. Siksi on parasta lisätä suolaa välittömästi ennen tarjoilua;

Salaatit ja vinaigrettet on myös puettava välittömästi ennen tarjoilua;

Yritä muistaa, ketkä vieraistasi ja mistä he tarkalleen pitävät välipalaksi. Sinun ei ole vaikea muokata suunniteltua tarjoilusuunnitelmaa, ja he ovat tyytyväisiä;

Kylmät alkupalat ja salaatit on parempi jättää alle suolan ja pippurin, ja on parempi olla kokeilematta mausteita - vieras ei ehkä pidä siitä. Olisi oikein laittaa pöydälle suola- ja pippuripuristin, majoneesi, sinappi, piparjuuri ja ruokalaji, jossa on erilaisia ​​yrttejä;

On parempi keittää perunat salaatiksi kuorimatta ja kuori ne kypsennyksen jälkeen. Kypsennettynä kuorimattomat perunat menettävät 20 % C-vitamiinista ja kuoritut perunat 40 %;

Säilyttämällä kuihtuneet kasvikset kylmässä vedessä etikan kera, palautat niiden raikkaan ulkonäön.

"Mikä voisi olla yksinkertaisempaa kuin valmistaa välipaloja juhlapöytään", saatat ajatella? Itse asiassa näyttää siltä, ​​​​että kaikki on yksinkertaista ja helppoa. Ja tämä näkyy, kun huomaat kasvokkain suuren määrän tuotteita ja hyvin pienen reseptitarjonnan. Heti kun alat puhua kylmistä alkupaloista juhlapöytään, ajattelet todennäköisesti voileipiä.

Lähes kaikki klassiset leivän, esimerkiksi kilohailin, reseptit ovat alkaneet vanhentua. Ja nyt harvat ihmiset voivat yllättyä niistä, ja rehellisesti sanottuna kukaan ei halua syödä niitä nyt.

Sielumme ja vatsamme haluavat jotain uusi tapa. Ja tätä varten olen valmistellut sinulle lomapöydän alkupaloja reseptejä, jotka on kuvattu yksityiskohtaisesti valokuvilla.

Ensimmäisessä reseptissäni kerron kuinka valmistat täytettyjä herkkusieniä kotona.

Ainesosat:

• Herkkusienet - 450 gr
• metsästysmakkarat - 230-250 gr
• tuorejuusto - 200 gr
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• parmesaanijuusto (raastettu) - 100 gr
• mausteet - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Pesemme sienet, puhdistamme ja erottelemme päät varresta. Haluttaessa samoja jalkoja voidaan käyttää täytteeseen.

Sekoita täytteenä juustoraaste, hienonnetut makkarat ja valkosipuli. Lisää tuorejuusto ja mausteet sinne ja saat sama seos kuin kuvassa. Täytä jokainen sienikorkki tällä seoksella.

Ripottele päälle korppujauhoja.

Aseta palat uunipellille ja laita uuniin 30 minuutiksi 180 asteeseen.

Täytetyt herkkusienet ovat valmiita.

Täyte tartletteihin

Tämä on monipuolinen, maukas alkupala, joka voidaan valmistaa erilaisiin juhlapäiviin tai vain illalliseksi. Katsotaanpa nyt vaihtoehtoa herkullisen täytteen valmistamiseksi tartletteille.

Ainesosat:

• Tartletit -10 kpl
• sipuli - 1 kpl
• herkkusienet - 400 gr
• kova juusto - 200 gr
• auringonkukkaöljy - paistamiseen
• suolaa, pippuria ja currya - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Tämän ruuan valmistamiseksi meillä pitäisi olla valmiit korit. Puhdistamme sienet ja poistamme varren reunat. Sen jälkeen pese ne ja laita ne siivilään valumaan kaikki vesi pois. Ja sitten leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi neliöiksi. Laita paistinpannu keskilämmölle, kaada siihen öljyä ja heti kun se on kuuma, paista hienonnettu sipuli vaalean kullanruskeaksi, lisää sienet ja kaikki tarvittavat mausteet.

Jauha kova juusto hienolla raastimella, jätä vähän ja kaada loput valmiiksi valmistettuun sipuli-sieni-seokseen ja sekoita.

Jäljelle jää vain täyttää kaikki tartletit tällä seoksella ja ripotella päälle juustoraastetta. Juuston sulattamiseksi meidän on laitettava se uuniin tai mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi.

Tartlettien täyte on valmis.

Raputikkuja taikinassa kiireessä

Taikinassa olevia rapupuikkoja pidetään yhtenä pelastavista alkuruoista, jotka voidaan valmistaa kerran tai kahdesti ja jotka periaatteessa näyttävät jopa vakuuttavalta pöydässä.

Ainesosat:

• Raputangot - 250 gr
• jauhot - 4 rkl. lusikat
• vaalea olut - 50 millilitraa
• kananmuna - 1 kpl.
• sitruuna - 1/2 kpl
• kasviöljy- 25 millilitraa
• suolaa ja pippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

Valmistamme kaiken tarvittavat tuotteet meidän ruoalle.

Laita raputikut kulhoon, lisää suolaa ja pippuria ja ripottele päälle puolikkaan sitruunan mehu. Anna vaikuttaa 12-15 minuuttia.

Taikinan valmistamiseksi sinun on otettava syvä kulho ja vatkaa muna siihen. Vatkaa vispilällä vaahdoksi ja kaada sitten joukkoon olut ja lisää jauhot.

Sekoita huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Tärkeintä ei ole kypsentää niitä liikaa, muuten taikina voi palaa ja koko prosessi on turha.

Tarjoile sekä kuumana että kylmänä.

Lavash-rulla punaisella kalalla - Buffet-alkupalaresepti

Nyt sinulla on hieno idea tehdä pitarulla punaisesta kalasta. Yrttien ja juuston lisääminen sen koostumukseen tekee siitä entistä aromaattisemman ja pehmeämmän. Tämän tyyppinen välipala valmistuu noin 10 minuutissa.

Ainesosat:

• Lavash - 1 kpl
• lohi - 250 gr
• sulatejuusto - 200 gr
• vihreät - 1 pieni nippu.

Keittomenetelmä:

Rullaa pitaleipä auki ja levitä se tasaisesti sulatetulla juustolla.

Leikkaa kala ohuiksi viipaleiksi.

Levitä kakun koko pinnalle. Hienonna pestyt ja kuivatut kasvikset ja ripottele ne kalan päälle.

Kääri nyt pitaleipä varovasti tiukaksi rullaksi ja kääri se kelmulle. Laita jääkaappiin yhdeksi tunniksi.

Kun aika on kulunut, poista kalvo ja leikkaa koko rulla paloiksi.

Laita lautaselle ja tarjoile.

Kotitekoinen marinoitu makrilli

Luultavasti ei yhtään juhlallinen juhla ei pärjää ilman kalaa. Olen valmistellut erityisesti sinua varten reseptin marinoidun makrillin tekemiseen kotona. Resepti on periaatteessa yksinkertainen, mutta lopputulos on erinomainen!

Ainesosat:

• Makrilli - 2 kpl.
• vesi - 0,5 litraa
• sipuli - 1 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat
• maustepippuriherneet - 5 kpl
• neilikka - 5 kpl.
• hunaja - 1 tl
• omenasiideri etikka 6% - 2 rkl. lusikat
• laakerinlehti - 2 kpl
• sinapinsiemenet - 1 tl
• suola - 1 rkl. lusikka.

Keittomenetelmä:

Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet ja aloitamme.

Kaada vesi kattilaan ja laita tuleen. Sillä välin vesi kiehuu, sillä välin voit pilkkoa kasvikset. Pese porkkanat, kuori ja leikkaa ympyröiksi ja sipuli puolirenkaiksi.

Sillä hetkellä, kun vesi melkein kiehuu, sinun on lisättävä suolaa, öljyä ja kaikkia mausteita, paitsi etikkaa ja hunajaa.

Laita sitten hienonnetut porkkanat kiehuvaan veteen ja keitä vielä viisi minuuttia.

Nyt meidän on poistettava makrilli, leikattava pää ja häntä, poistettava evät, luut ja musta kalvo.

Kun marinadi on kypsennetty viisi minuuttia, sammuta lämpö ja anna sen jäähtyä hieman. Lisää siihen hunaja ja etikka ja sekoita huolellisesti, kunnes hunaja on täysin liuennut.

Mutta sitten täytämme sen itse marinadilla ja laitamme sen jääkaappiin päiväksi.

Ja täsmälleen yhden päivän kuluttua voit kokeilla tätä ihanaa herkkää makrillin makua kotona marinoituna.

Kinkkurullat

Kinkkusämpylät eri täytteillä sopivat kaikkiin juhliin. Sanon myös, että niistä tulee todellinen koriste pöytääsi ja kaikki vieraasi ilahtuvat niistä.

Ainesosat:

• Kinkku - 300 gr
• munat - 2 kpl
• kova juusto - 100 gr
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• majoneesi - 2 rkl. lusikat.

Keittomenetelmä:

Leikkaamme kinkun ohuiksi viipaleiksi, noin 1-2 mm, tällaisella paksuudella voit helposti rullata siistejä rullia.

Raasta juusto ja kovat munat karkealla raastimella. Yhdistämme ne syvässä kulhossa ja purista siihen muutama valkosipulinkynsi. Mausta koko massa majoneesilla ja sekoita hyvin.

Levitä kinkku ja laita yksi ruokalusikallinen valmistettua täytettä jokaiseen viipaleeseen.

Jäljelle jää vain kääriä se rulliin ja harkintasi mukaan voit kiinnittää ne hammastikuilla, jotta ne eivät kelaudu.

Tämä sinun pitäisi saada. Syö suurella ilolla!

Kotitekoista kuivakuivattua makkaraa

Jotta voit syödä, otetaan sama voileipä ilman pelkoa tai haittaa terveydelle, haluan ehdottaa, että et monimutkainen resepti kuivakuivattua makkaraa kotonasi. Ruoanlaittoa varten sinun ei tarvitse olla jonkinlainen kulinaarinen mestari ja olla erikoisvaruste, vain vähän aikaa ja oikeat tuotteet.

Ainesosat:

• Liha - 1,5 kg
• ihra - 650 gr
• rohkeutta
• vodka - 1,5 rkl. lusikat
• konjakki - 50 millilitraa
• valkosipuli - 4-5 neilikkaa
• sokeri - 2 rkl. lusikat
• mustapippuri - 1/2 tl
• suola - 3 rkl. lusikat.

Keittomenetelmä:

Ensin valmistellaan tarvittavat ainesosat, pese laardi, kuivaa ja hiero suolalla ja valkosipulilla. Laita sitten jääkaappiin 12 tunniksi.

Voit käyttää mitä tahansa lihaa, josta pidät. Tässä tapauksessa se oli vasikanliha. Se on pestävä, kuivattava ja leikattava pieniksi, ohuiksi viipaleiksi. Laita kuppiin, lisää yksi ruokalusikallinen suolaa ja sokeria kumpaankin, ja tietysti lisää hieman pippuria. Lisää vodkaa, ja jos haluat, voit lisätä joitain muita mausteita, no, se on oman harkintasi mukaan.

Kuivaa ihra huolellisesti välttääksesi liiallisen kosteuden. Leikkaa sillä välin liha pienemmiksi paloiksi ja jauha lihamyllyssä.

Laita laardi pakastimeen 20 minuutiksi kovettumaan. Ota se sitten pois ja leikkaa pieniksi neliöiksi. Ei ole suositeltavaa kiertää sitä, muuten liha tulee erittäin rasvaiseksi.

On aika yhdistää kaikki ainekset keskenään ja lisätä loput suolasta ja sokerista. Lisäämme myös konjakkia, jos sinulla ei ole sitä, voit lisätä vodkaa ja sekoittaa jauhelihan kunnolla käsin.

Nyt alamme muodostaa makkaroita, mutta ennen sitä meidän on huuhdeltava suolet hyvin, ja sen jälkeen täytä ne huolellisesti lihalla.

Jos sinulla ei ole suolia käsillä, älä huoli, tässä tapauksessa ne voidaan korvata tavallisella sideharsolla. Kääri vain makkarat siihen.

Näin siitä tulee herkullista.

Porsaan basturma kotona

Valitettavasti kaikilla ei ole varaa ostaa tällaista herkkua, joten haluan tarjota sinulle reseptin sianlihan basturman valmistukseen kotona. Se ei ole huonompi kuin kaupassa myytävä, mutta tärkeintä on, että voit olla 100% varma sen laadusta.

Ainesosat:

• Porsaan niska - 2 kg
• jauhot - 1 rkl. lusikka
• valkosipuli - 2 päätä
• sarviapila - 80 gr
• jauhettu punainen paprika - 1 rkl. lusikka
• paprika - 1 rkl. lusikka
• suola - 1 rkl. l.

Keittomenetelmä:

Huuhtele alla kylmä vesi leikkaa liha pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan, ripottele se hyvin suolalla, siirrä tiiviisti tyhjiökannella varustettuun astiaan ja laita jääkaappiin 24 tunniksi.

Päivän kuluttua otamme lihan jääkaapista, pesemme sen ja ripustamme tuuletettuun, kuivaan huoneeseen neljäksi päiväksi.

Yhdistämme kaikki tarvittavat mausteet jauhoihin, puristamme valkosipulia puristimen läpi ja laimennamme keitetyllä, jäähdytetyllä vedellä, jotta saadaan paksu kastike. Peitä ja laita jääkaappiin yön yli.

48 tunnin kuluttua poista sianliha ja kasta se valmistettuun kastikkeeseen, ota se sitten ulos, aseta se tyhjiöastiaan ja laita jääkaappiin neljäksi päiväksi.

Näiden 48 tunnin kuluttua ota liha pois jääkaapista, puhdista se kastikkeesta ja ripusta se vielä 24 tunniksi kuivumaan.

Siinä kaikki, basturma on valmis kotona. Syö terveytesi vuoksi!

Kanankoipat taikinassa

Periaatteessa kanankoipat kypsennetään lehtitaikina. Nyt tarjoan sinulle ei niin yleisen reseptin - sisään keitetyt jalat hiivataikina. Se on myös erittäin maukasta.

Ainesosat:

• kanankoipat - 5 kpl.
• jauhot - 4 kuppia
• kuivahiiva - 2,5 tl
• vesi - 350 g
• sokeri - 3 rkl. lusikat
• kasviöljy - 5 rkl. lusikat
• herkkusienet - 300 gr
• sipulit - 2 kpl
• suola - 2 tl.

Keittomenetelmä:

1. Valmistamme taikinan ja tätä varten tarvitsemme lämmintä vettä liuota hiiva, sokeri ja 1 tl suolaa.

Kaada joukkoon 3 ruokalusikallista kasviöljyä ja lisää seulotut jauhot. Vaivaa taikina ja jätä lämpimään paikkaan tunniksi.

2. Keitä kanankoipia 15-20 minuuttia, lisää suola ja kaikki mausteet ja paista sitten kullanruskeiksi.

3. Puhdista herkkusienet ja sipulit, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja paista öljyssä keskilämmöllä kypsiksi.

4. Sillä välin taikina on valmis, vaivaa sitä vähän ja jaa 5 tasaiseen osaan ja jokaisesta osasta tehdään litteä kakku, jonka keskelle laitetaan yksi jalka ja paistettuja sieniä ja sipulia.

5. Keräämme taikinan jalan ympärille, yhdistämme, jätämme vain siemen auki, samaan paikkaan voit sitoa sen tillin tai persiljan varrella.

6. Voitele taikina öljyllä ja laita esilämmitettyyn uuniin 200 asteeseen 20-25 minuutiksi.

7. Taikina on saanut miellyttävän kullankeltaisen värin, joten voit ottaa sen pois uunista. Jalat ovat valmiit.

Halpoja välipaloja juhlapöytään (Video)

Tällä videolla opit valmistamaan helppoja välipalareseptejä kiireessä.

Hyvää ruokahalua!!!

Pääsiäisenä ei ole tapana maalata vain munia: niistä voi myös valmistaa herkullisia välipaloja. Täytä, paista, lisää pastaan ​​voileipiä ja salaatteja varten - sanalla sanoen, luo kulinaarisia ihmeitä!

Jos haluat yllättää vieraasi ja saada annoksestasi hämmästyttävän vaikutuksen, tämä alkuperäinen, maukas ja yksinkertainen resepti ei jätä ketään välinpitämättömäksi! Valmistamme siis yksinkertaisesti ja helposti todellisen koristeemme juhlapöytään.

Herkullinen ja mielenkiintoinen resepti lomavälipalaksi - Faberge Eggs

Yhdiste: muna - 10 kpl., gelatiini - 20 g, broilerin filee - 200 g, purkitettu maissi - 100 g, paprika - 1 kpl, granaattiomenan siemenet, suola.

Valmistautuminen:

Keitä filee suolalla maustetussa vedessä, siivilöi liemi. Liota gelatiinia 500 ml:ssa jäähdytettyä lientä 30 - 40 minuuttia ja lämmitä sitten miedolla lämmöllä (ilman keittämistä), kunnes se on täysin liuennut.

Pese munat hyvin soodalla ja kuivaa. Tee veitsellä pieni reikä (2,5 cm) tylpästä päästä. Kaada valkuainen ja keltuainen pois ja käytä niitä muiden ruokien, kuten Tenderness-salaatin, valmistukseen. Liota tyhjä kuori lämpimään veteen ruokasooda(desinfiointia varten), huuhtele hyvin juoksevalla vedellä ja kuivaa, laita munamuottiin.

Huomautus emännälle

Kuorten sijaan he käyttävät muovitelineitä lasten suklaamunista Kinder Surprise. Munankuorissa se on tietysti omaperäisempi, mutta voit valmistaa tällaisen aspicin kertakäyttöisissä muovilaseissa. Tuloksena olevat pyramidit ovat myös erittäin söpöjä.

Leikkaa filee ja paprika kuutioiksi, sekoita maissin ja granaattiomenan siemeniin. Täytä kuori seoksella: laita vihreät ja granaattiomenan siemenet pohjalle, lisää liha, pippuri ja maissi ja kaada liemi gelatiinilla.

Aseta munat viileään paikkaan, kunnes ne ovat täysin jähmettyneet. Ennen tarjoilua kuori ja laita kauniille astialle, koristele halutessasi yrteillä, keitetyillä porkkanoilla, vihreillä herneillä, tuoreella kurkulla, käytä mielikuvitustasi.

Se näyttää vaikuttavalta pöydällä ja siitä tulee kauniisti valmistettu, epätavallisen ja halvalla.

Hyvää ruokahalua!

Alkuperäinen resepti välipalaksi vartaassa "Shashlik"

Yhdiste : viiriäisen munia, kirsikkatomaatteja, tuoreita yrttejä(sipuli, tilli), puiset vartaat.

Valmistautuminen:

Keitä munat, jäähdytä, kuori. Jos tomaatit ovat suuria, leikkaa "pohja" pois toiselta puolelta. Laita tomaatit ja munat vartaalle yksitellen. Koristele tomaatit majoneesipisaroilla.

Koristele lautaselle vihersipulin höyhenet ja tillin oksat. Tämä ruokalaji on yksinkertainen ja edullinen valmistaa, mutta näyttää omaperäiseltä ja tyylikkäältä juhlapöydässä. Pienoispala lapsille - sienet ja aikuisille - kebab!

Hyvää ruokahalua!

Kaksi yksinkertaista ja söpöä välipalareseptiä - täytetyt munat "kanat" ja "hiiret"

Ainekset 5 annokseen "kanoille": 5 munaa, 1 kypsä avokado, keltainen tai punainen paprika, yrttejä maun mukaan, kotitekoista majoneesia, suolaa, neilikkaa tai pippuria.

Ainekset 6 annokseen "Pikkuhiirille": 3 munaa, 50 g kovaa juustoa, 1 - 2 valkosipulin kynttä, vihreitä salaatinlehtiä, "kotitekoista" majoneesia, retiisit (porkkanat, kurkut), neilikkaa tai pippuria (musta ja punainen), persiljan ja tillin oksia, retiisi- tai punajuurikkaan pyrstöjä.

Valmistautuminen:

Leikkaa keitetyt munat 2 osaan, poista keltuainen. Jauha keltuaiset.

Kuori avokado, poista kivet ja muussaa hedelmäliha haarukalla.

Hienonna vihreät hienoksi.

Sekoita keltuaiset, avokado, yrtit ja lisää hieman suolaa. Lisää majoneesi ja sekoita. Täytä munapuoliskot saadulla seoksella. Yhdistä sitten puolikkaat.

Leikkaa kampasimpukka ja nokka punaisesta paprikasta saksilla tai veitsellä. Leikkaa keltaisesta pippurista siivet ja häntä.

Aseta kampasimpukka, nokka, siivet (voidaan "liimata" majoneesipisaralle) ja häntä rakoihin. Tee silmät neilikasta tai pippurista.

Hyvää ruokahalua!

Täytteeksi voit käyttää mitä tahansa jauhelihaa.

Valmistautuminen:

Leikkaa keitetyt kananmunat kahteen osaan, kuten kanojen kohdalla, poista keltuainen. Jauha keltuaiset.

Raasta juusto hienolla raastimella. Sekoita juusto ja keltuaiset, lisää valkosipulipuristimella puristettu valkosipuli ja "Kotitekoinen" majoneesi (katso ohje alla) ja sekoita kaikki.

Täytä munat juustoseoksella. Käännä täytetty muna puoliksi ja aseta salaatinlehdelle.

Tee silmät neilikista. Leikkaa kaksi viipaletta ja laita niihin ohuiksi viipaloidut retiisit (porkkanat, kurkut). Tee punapippurista nenä ja "liimaa" se majoneesipisaralle. Tee antenneja vihreiden oksista. Tee häntä retiisin tai punajuuren hännästä.

Laita kauniille lautaselle ja tarjoile "hiiret" salaatinlehdillä.

Hyvää ruokahalua!

Ja 3 lisää yksinkertaisia ​​reseptejä alkupalat - ideoita munien täyttämiseen juhlapöytään.

Kaikkien näiden ruokien valmistuksen alkuvaihe on sama:

Leikkaa keitetyt munat kahteen osaan, kuten kanojen ja pikkuhiirien kohdalla, poista keltuainen. Seuraavaksi ollaan luovia täytteen kanssa.

Mintulla ja lohella täytetyt munat

Valmistautuminen:

Miellyttävää tuoreutta! Sekoita munankeltuaiset pinaatinlehtien kanssa tehosekoittimessa tasaiseksi, lisää kaksi teelusikallista sitruunamehua ja muutama mintunlehti. Täytä valkoiset puolikkaat saadulla soseella ja koristele kevyesti suolatuilla lohirullilla.

Hyvää ruokahalua!

Deviled munat pinaatilla ja avokadolla

Valmistautuminen:

Ravitseva ja epätavallinen! Laita munankeltuaiset, puoli kypsää avokadoa ja kevyesti paistetut pinaatinlehdet paistinpannulla voissa tehosekoittimeen, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita paksuksi, homogeeniseksi soseeksi - herkullinen täyte on valmis!

Täytetyt munat maksalla, juustolla ja pähkinöillä

Valmistautuminen:

Odottamattomia yhdistelmiä! Laita kova juusto tehosekoittimeen saksanpähkinät, pari valkosipulinkynttä, keltuaiset ja paistettuna voita kanan maksa, suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita tasaiseksi soseeksi ja täytä kananmunan puolikkaat. Runsas ja maukas välipala on valmis!

Hyvää ruokahalua!

Lohitartletit - herkullinen alkupala jokaiseen tilaisuuteen

Ainesosat: lehtitaikinatartletit - 20 kpl, kevyesti suolattu lohi (viipaloitu) - 300 g, voita - 50 g, pehmeä tuorejuusto - 100 g, smetana - 50 g, viiriäisen muna - 10 kpl, persilja (vihreät) koristeet.

Valmistautuminen:

Keitä munat kovaksi. Laita jokaisen tartletin pohjalle ohut pala voita ja sitten lohipalat.

Sekoita tuorejuusto smetanan kanssa paksun majoneesin koostumukseksi.

Laita taikinaruiskulla (tai pussilla, jonka kulma on leikattu pois) tartlettien keskelle hieman kermaista seosta. Aseta munan puolikkaat päälle. Koristele persiljan oksilla.

Hyvää ruokahalua!

Juustolla ja kananmunalla täytetyt paprikat ovat epätavallinen ja kirkas alkupala.

Näyttää vaikuttavalta pöydällä. On suositeltavaa käyttää erivärisiä paprikaa.

Ainekset 6-8 annokseen: 3 paprikaa, 300 - 400 g kovaa juustoa, 3 keitettyä munaa, 2 -3 valkosipulinkynttä, "Kotitekoinen" majoneesi (katso resepti alla).

Valmistautuminen:

Raasta juusto hienolla raastimella. Lisää valkosipulipuristimen läpi puristettu valkosipuli ja sekoita. Lisää hieman majoneesia ja sekoita.

Pese paprika ja poista siemenet. Täytä paprikat juustoseoksella, jättäen väliin tilaa. Laita muna paprikan keskelle ja täytä loput tila tiiviisti juustolla. Laita paprikat jääkaappiin 3-4 tunniksi.

Sitten terävä veitsi leikkaa osiin.

Hyvää ruokahalua!

Loma-alkupalojen ja -salaattien resepti, "Kotitekoinen" majoneesi

Ainekset 200 grammaan majoneesia: 3 keltuaista, 150 ml kasvaa. öljy - oliiviöljy haluttaessa, 1 tl. sinappi (tahna), 5 tl. sitruunamehu, 0,5 tl. sokeri, 0,5 tl. suola.

Valmistautuminen:

Huomautus emännälle

Tärkeä seikka majoneesia valmistettaessa on, että kaikkien käytettyjen tuotteiden tulee olla huoneenlämpöisiä.

Reseptissä käytetään vain keltuaisia, valkuaisista voi tehdä marenki.

Vatkaa keltuaiset sinapin, sokerin ja suolan kanssa. Lisää kasvi varovasti, teelusikallinen kerrallaan. voita, vatkaamista lopettamatta.

Kun seos on tasaista, lisää kaikki jäljellä oleva voi ja vatkaa hyvin. Lisää sitten sitruunamehu ja vatkaa seos uudelleen.

Jos majoneesi tuntuu liian paksulta, voit lisätä hieman kylmää keitettyä vettä.

Säilytä valmistettu majoneesi jääkaapissa ja käytä 5-7 päivän kuluessa.

Hyvää ruokahalua!

Alkuperäinen ja yksinkertainen välipala - juustopallot "Chickens"

Ainesosat: pehmeä tuorejuusto - 200 g, kova juusto - 300 g, raputikut - 50 g, neliömäiset keksejä - 25 kpl, keskikokoiset porkkanat - 1 kpl, mustat oliivit - 8 - 10 kpl, tillin oksia koristeluun .

Valmistautuminen:

Raasta kova juusto karkealla raastimella. Pilko raputikut ja sekoita puolet kovasta juustosta tuorejuustoon ja muotoile palloiksi.

Jätä toinen osa juustosta pallojen pyörittämiseen.

Tee porkkanoista nokat ja tassut, leikkaa oliiveista silmät.

Laita porkkanakoipat keksin päälle ja juustopallo päälle. Aseta silmät ja nokka. Koristele astia tillillä.

Hyvää ruokahalua!

Paneroidut munat valkokastikkeella - nopea alkupala

Ainesosat: viiriäisen muna - 10 kpl, korppujauho - 5-6 rkl. l., kasviöljy paistamiseen, kananmuna - 2 kpl.

Valmistautuminen:

Keitä viiriäisen munia 3 minuuttia. Riko kulhoon kananmunat ja hakkaa niitä haarukalla. Kuori viiriäisen munat ja laita ne munaseokseen.

Pyöritä korppujauhoissa ja paista hyvin kuumennetussa kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Tarjoile kuumana valkokastikkeen kanssa.

Kastikevaihtoehto: sekoita 100 g majoneesia ja paksua smetanaa, 3 valkosipulinkynttä (puristimen läpi), useita tillin oksia ja 1/2 tl. Sahara. Lisää suolaa tarvittaessa.

Hyvää ruokahalua!

Suosittelen monipuolistamaan lomapöytääsi viiriäisen munia ja juustoa sisältävillä lihaleikkeillä - ne ovat tyydyttäviä ja näyttävät alkuperäisiltä, ​​ja ne ovat yhtä helppoja valmistaa kuin tavalliset kotletit.

Jauhelihasta tehdyt "pesät".

Ainekset 8 - 10 annokselle: jauheliha - 500 g (sianliha ja naudanliha), viiriäisen muna - 8 - 10 kpl, kova juusto - 200 g, sipuli - 1 kpl, vihreä sipuli - 1 nippu, oliiviöljy - 1 rkl . l., kasviöljy - 2 rkl. l., suolaa, pippuria.

Valmistautuminen:

Suolaa ja pippuroi jauheliha. Raasta juusto karkealla raastimella. Vihreitä sipuleita leikataan pieniksi paloiksi. Sipulit - hienonna ja paista oliiviöljyssä.

Yhdistä jauheliha, molemmat sipulit ja juusto. Sekoita hyvin ja muotoile kotletteja, joiden keskellä on reikä. Paista esilämmitetyssä paistinpannussa kullanruskeiksi, 5 minuuttia kummaltakin puolelta.

Voitele uunivuoka kasviöljyllä ja laita kotletit sen päälle. Paista uunissa 20 minuuttia 180 asteessa. Kun kotletit ovat hieman ruskistuneet, ota pois uunipelti ja laita yksi viiriäisen muna jokaisen keskelle. Laita vuoka takaisin uuniin - munien paistaminen kestää 5 minuuttia.

Laita kauniille lautaselle ja koristele yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Munakääryleet - nopea välipalavaihtoehto

Valmistautuminen:

Leikkaamme täytteen etukäteen - kinkkua, sipulia, paprikaa, oliiveja, tomaatteja - toiveidesi mukaan. Kuumenna paistinpannu ja voitele se öljyllä. Vatkaa munat (käytä haluamasi määrä) ja kaada pannulle. Kerroksen tulee olla melko tilava, noin 2 cm korkea. Paista munaseos toiselta puolelta, käännä se sitten varovasti ympäri ja ripottele heti kaikki tasaisesti valmiilla täytteellä. Kääri valmis munapannukakku rullaksi ja leikkaa paloiksi. Voidaan tarjoilla, koristella yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

Runsaana, nopeana, terveellisenä ja erittäin maukkaana välipalana sekä arki- että juhlapöytiin tarjoan yksinkertaisen vaihtoehdon pita-sämpylöiden valmistukseen lohen kanssa.

Lavash-sämpylät lohen kanssa ovat resepti runsaalle ja terveelliselle välipalalle.

Ainekset: 1 arkki lavashia, 200 g kevyesti suolattua lohta, 150 g juustoa, 0,5 paprika, salaattia, tilliä.

Valmistautuminen:

Levitä lavash-arkki pöydälle ja voitele koko pinta rahkajuustolla.
Hienonna tilli ja ripottele sitä koko pitaleivän pinnalle.
Aseta täyte läheiselle reunalle. Ensimmäinen kerros on ohuiksi viipaleiksi leikattua lohta ja sitten ohuiksi viipaloitua pippuria.
Levitä sitten salaatinlehdet ja toinen kerros lohta.
Kääri sitten pitaleipä täytteineen suureksi rullaksi (tai rullaksi). Yritä rullata mahdollisimman tiukasti, jotta täyte ei putoa leikkaamisen jälkeen ja lavash-lohirullat pysyvät tiheinä ja houkuttelevina.
Tämän jälkeen leikkaa rulla paloiksi - rulliksi. Lavash voidaan korvata millä tahansa pannukakulla. Koristele vihreillä.

Hyvää ruokahalua!

Herkullinen ja tyylikäs kanasalaatti koristaa minkä tahansa juhlapöydän, erityisesti pääsiäisen tai uudenvuoden.

Kanasalaatti on loistava alkupala vieraille.

Ainesosat: tomaatit - 3 - 4 kpl, muna - 7 kpl, sulatejuusto - 2 kpl, kova juusto - 80 g, valkosipuli - 5 - 6 neilikkaa, keitetyt porkkanat - 1 kpl, majoneesi - 250 g, suola maku, vihreitä koristeluun.

Valmistautuminen:

Keitä munat kovaksi. Raasta kananmunan valkuaiset karkealla raastimella ja laita ne soikealle lautaselle ensimmäiseksi kerrokseksi (säilytä 1 kpl koristeeksi). Lisää suola ja voitele majoneesilla.

Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi ja laita toiseen kerrokseen. Lisää hieman suolaa.

Pujota valkosipuli puristimen läpi ja laita tomaattikerroksen päälle. Voitele majoneesilla, ripottele päälle hienoksi raastettua keltuaista (jätä 1 kpl koristeluun).

Raasta esipakastettu sulatejuusto karkealla raastimella ja laita seuraavaan salaattikerrokseen. Voitele majoneesilla.

Ripottele salaatin kaikilta puolilta raastettua kovaa juustoa. Laita majoneesia kanajuuston päälle ja ripottele päälle keltuainen. Laita mustapippuri silmän tilalle.
Leikkaa keitetyistä porkkanoista nokka ja siipi irti. Koristele salaatti persiljanlehdillä ja porkkanankukilla. Kanasalaatti on valmis. Tarjoa se pöydälle ja hemmottele rakkaita vieraitasi.

Hyvää ruokahalua!

Tämä salaatti antaa paljon tilaa kulinaariselle mielikuvitukselle. Sen kerroksina voit käyttää sipulilla paistettuja sieniä ja jäähdytettyä, savustettua tai keitettyä kanaa, suolakurkkua tai tuoreita kurkkuja.

Yksi artikkeli ei voi kattaa kaikkia kirkkaita ja herkullisia reseptejä välipaloja juhlaan, joten tule blogiini useammin ja ilahdun sinua uusilla alkuperäisillä vaihtoehdoilla lomaherkkuihin.

Toivon, että kirjoitat artikkelissani muistiin suosikkivälipalareseptisi. Kokkaa ilolla! Tarjoile välipaloja pöytään ja hemmottele rakkaita vieraitasi.

Haluaisin pyytää sinua, jos pidit artikkelista ja pidit sitä hyödyllisenä, että jaat artikkelin ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa, jonka painikkeet sijaitsevat sekä artikkelin yläosassa että alareunassa.

Onnittelut tulevan loman johdosta Hyvää pääsiäistä! Toivotan teille hyvää, rakkautta, rauhaa, onnea ja vaurautta!

P.S. Hyvät lukijat! Kutsun sinut bloggaajien kouluun, joka auttoi minua luomaan ja kehittämään blogisivustoani tyhjästä. Denis Povagin bloggaajien koulu - pääsy WhatsApp-bloggaajiin 12 kuukaudeksi 1 päivän promootiolla -57% https://povaga.justclick.ru/aff/sl/kouhing/vivienda/#tulot verkossa #miten luot oman blogisivustosi ja ansaitset siitä rahaa💲 #ansaitse rahaa kotoa

Näyttävästi sisustetut kylmät alkupalat piristävät ruokahalua, koristavat juhlapöytää ja parantavat mielialaa. Ehdotetut reseptit auttavat sinua valmistamaan sekä erittäin yksinkertaisia ​​että gourmet-ruokia mihin tahansa juhlaan.

Herkullisia sämpylöitä juuston ja kinkun kera

Nämä siistit rullat on helppo valmistaa ja näyttävät erittäin herkullisilta. Tämä on loistava välipalavaihtoehto juhlapöytään ja jokaiseen päivään.

Ostoslista:

• 200 g kanankinkkua;
• 130 g hollantilaista juustoa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 80 g majoneesia (mieluiten kotitekoista);
• jauhettua mustapippuria.

Keittojärjestys:

1. Raasta juusto hienolla raastimella.
2. Kynnet murskataan valkosipulipuristimella ja yhdistetään juuston kanssa.
3. Lisää pippuria ja majoneesia.
4. Leikkaa kinkku ohuiksi ympyröiksi. Voit ostaa tuotteen suoraan viipaleiksi, sillä jos palat ovat paksuja, kinkku katkeaa kierrettäessä.
5. Aseta juustotäyte viipaloidun kinkun reunalle.
6. Työkappale rullataan rullaksi ja kiinnitetään vartaalla.

Vinkki: jotta alkupala näyttäisi vieläkin vaikuttavammalta, voi rullan reunat kastaa majoneesiin ja sitten raastettuun munankeltuaiseen.

Juustolla ja makkaralla täytettyjä herkkusieniä

Helppo valmistaa, erittäin tyydyttävä ja vaikuttava, ruoka jää varmasti vieraasi mieleen.

Tarvittavat ainesosat:

• 0,5 kg suuria tuoreita herkkusieniä;
• 100 g kovaa juustoa;
• 100 g raakasavumakkaraa;
• 60 g smetanaa;
• 40 ml kasviöljyä;
• 3 g suolaa;
• 10 g tuoretta persiljaa ja vihreää sipulia kutakin;
• 2 g mustapippuria.

Keittotekniikka:

1. Sienet pestään ja kuivataan talouspaperilla.
2. Ruuvaa varret varovasti irti korkista ja pilko ne hienoksi.
3. Paista hienonnetut sienenvarret kuumassa öljyssä kullanruskeiksi.
4. Juusto raastetaan ja yhdistetään jäähtyneiden sienien kanssa.
5. Kaada joukkoon hienonnetut vihreät.
6. Makkara leikataan kuutioiksi ja lisätään kokonaismassaan.
7. Täyte suolataan, pippuri ja maustetaan smetalla.
8. Herkkusienikorkit täytetään valmistetulla seoksella.
9. Vuoa asetetaan leivinpaperilla vuoratulle pellille ja laitetaan esilämmitettyyn uuniin 180°C:een 12 minuutiksi.
10. Valmiit sienet jäähdytetään ja tarjoillaan salaatinlehtien päällä.

Yksinkertainen lavash-rulla punaisella kalalla

Lavashista valmistetut kylmät alkupalat ovat erittäin suosittuja kaikissa juhlissa. Tällä reseptillä voit valmistaa pienestäkin kalamäärästä kokonaisen annoksen runsaita minirullia.

Tarvitset:

• 1 iso pitaleipä;
• 180 g pehmeää tuorejuustoa;
• 200 g kevyesti suolattua chum-lohifileetä;
• 15 g tuoretta tilliä;
• 3 ml sitruunamehua.

Keittomenetelmä:

1. Kummilohi leikataan pienemmiksi paloiksi.
2. Hienonna tilli.
3. Levitä tuorejuusto ja lisää sitruunamehu.
4. Kaikki komponentit sekoitetaan.
5. Täyte levitetään pitaleivän läpi. Kerroksen tulee olla hyvin ohut, jotta rulla on sileä ja helppo leikata.
6. Pitaleipä kääritään rullalle, kääritään kelmulla ja laitetaan jääkaappiin 30 minuutiksi, jotta täyte liottaa pohjan hyvin.
7. Jäähtynyt rulla leikataan paloiksi terävällä veitsellä.

Alkuperäiset kanankoipat taikinassa

Hellävarainen, pehmeä, mehukas kanan koivet, taikinassa paistettuna, sopii hyvin kasvissalaattien ja kaikkien kastikkeiden kanssa. Ruokaa arvostavat vieraat, jotka rakastavat lihaa.

Edellytetään:

• 8 kanan jalkaa;
• 2 raakaa munaa;
• 60 g jauhoja;
• 40 g majoneesia;
• 40 ml kasviöljyä;
• öljy paistamiseen;
• suolaa ja mausteita kanalle.

Askel askeleelta resepti:

1. Kanan koivet pestään, kuivataan ja laitetaan isoon kulhoon.
2. Liha peitetään suolalla ja mausteilla. Sekoita huolellisesti.
3. Sekoita taikinaa varten jauhot, kasviöljy ja majoneesi. Vatkaa munat, sekoita hyvin ja jätä 15 minuutiksi.
4. Kaada korkeareunaiseen paistinpannuun sen verran öljyä, että kana peittyy kokonaan.
5. Jokainen jalka upotetaan kokonaan taikinaan ja laitetaan kiehuvaan öljyyn.
6. Valmisteita friteerataan, kunnes ilmestyy herkullinen kuori.
7. Aseta valmiit koivet lautasliinoille imemään ylimääräistä rasvaa.

Suolainen välipala sipsillä

Tämä ruokalaji on kätevä tarjoilla buffetissa. Täyte voidaan valmistaa täysin mistä tahansa ainesosasta.

Yhdiste:

• 100 g korealaista porkkanaa;
• 100 g savustettua makkaraa;
• 100 g Poshekhonsky-juustoa;
• 2 keitettyä munaa;
• 60 g majoneesia;
• kokonaisia ​​siruja.

Valmisteluvaiheet:

1. Munat ja makkara leikataan pieniksi kuutioiksi.
2. Juusto raastetaan karkeasti.
3. Porkkanat leikataan lyhyemmiksi.
4. Ainekset sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla.
5. Valmis salaatti asetetaan siruille.

Raputikkujen keittäminen taikinassa

Tämä erittäin pehmeä, täyteläinen välipala rakastaa sekä aikuisia että lapsia.

Edellytetään:

• 300 g jäähdytettynä raputikut;
• 50 g juustoa;
• 30 g kevyttä majoneesia;
• 15 g tilliä;
• suola;
• 1 muna;
• 100 g jauhoja;
• 100 ml maitoa;
• 2 g soodaa;
• 5 ml sitruunamehua;
• auringonkukkaöljy.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Vatkaa muna huoneenlämpöisen maidon, suolan ja soodan kanssa. Lisää jauhot osissa ja sekoita tasaiseksi. Taikinan tulee olla melko paksua.
2. Juusto raastetaan, sekoitetaan hienonnettujen yrttien kanssa ja maustetaan majoneesilla.
3. Jokainen raputanko avataan varovasti, ripotellaan sitruunamehulla ja täytetään juustoseoksella.
4. Tikut taitetaan taaksepäin ja leikataan 2 osaan ristikkäin.
5. Jokainen osa upotetaan taikinaan ja paistetaan sitten öljyssä kullanruskeiksi.
6. Aseta valmiit tuotteet talouspaperin päälle ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Alkupala jauhetulla lehtitaikinalla

Herkulliset lihasämpylät näyttävät hyvältä juhlapöydässä. Ne voidaan tarjoilla liemen, kasvissalaatin kanssa tai itsenäisenä annoksena.

Ostoslista:

• 150 g jauhettua kanaa;
• 150 g jauhettua porsaanlihaa;
• 50 g korppujauhoja;
• 1 sipuli;
• 10 g tuoretta persiljaa;
• suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan;
• 300 g lehtitaikinaa;
• 20 g jauhoja.

Keittoprosessi.

1. Molemmat jauhelihatyypit sekoitetaan. Lisätään korppujauhoja, jotka estävät lihasta nesteen valumisen taikinaan.
2. Hienonnettu sipuli ja persilja lisätään jauhelihaan. Suolaa ja pippuria.
3. Valmis täyte jaetaan 2 yhtä suureen osaan. Muotoile jokaisesta makkaraa ja pyörittele ne jauhoissa.
4. Taikina kaulitaan ja jaetaan 2 osaan.
5. Yhden taikinan osan reunalle asetetaan täytettä. Sen tulee vastata pohjan pituutta. Toista muiden ainesosien kanssa.
6. Taikina jauhelihalla kääritään rullalle ja asetetaan leikkuulaudalle saumapuoli alaspäin.
7. Leikkaa rulla terävällä veitsellä 3 cm leveiksi paloiksi.
8. Saadut tuotteet asetetaan leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paistetaan 190 °C:ssa 25 minuuttia.
9. Valmiit sämpylät jäähdytetään ja tarjoillaan salaatinlehtien päällä.

"Raffaello" raputikuista, juustosta, oliiveista

Tämä upea välipala näyttää samannimiseltä makealta. Oliivien lisäksi pallojen keskelle voi laittaa pähkinöitä tai punaisen kalan paloja.

Tarvittavat komponentit:

• 100 g pakastettuja raputankoja;
• 2 sulatejuustoa;
• 1 muna;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 100 g kivettömiä oliiveja;
• suolaa maun mukaan;
• 50 g majoneesia;
• 30 g valkoisia kookoshiutaleita.

Keittomenettely.

1. Muna keitetään kovaksi ja hienonnetaan keskikokoisella raastimella.
2. Juusto raastetaan samalla tavalla.
3. Valkosipuli viedään puristimen läpi.
4. Valmistetut ainekset sekoitetaan, suolataan ja maustetaan majoneesilla. Massan tulee olla viskoosia, mutta ei nestemäistä, muuten siitä on vaikea muodostaa palloja.
5. Ravutangot ilman sulatusta raastetaan hienolla raastimella. Jotta välipala näyttäisi realistisemmalta, ne sekoitetaan kookoshiutaleiden kanssa.
6. Kostuta kämmenet ajoittain ja pyöritä identtisiä palloja tuloksena olevasta massasta. Jokaisen sisään laitetaan oliivi.
7. Tuotteet rullataan sprinkleissä.
8. Ennen tarjoilua rapu "Raffaello" jäähdytetään 1 tunti.

Alkuperäinen resepti "Peacock tail"

Erittäin kaunis ja maukas munakoiso-alkupala voidaan sijoittaa juhlapöydän keskelle. SISÄÄN klassinen resepti majoneesia käytetään, mutta astiasta tulee mureampaa, jos korvaat sen fetalla ja smetalla.

Ainesosat:

• 4 munakoisoa;
• 5 tomaattia;
• 2 isoa kurkkua;
• 50 g smetanaa;
• 100 g oliiveja;
• 200 g fetaa;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suola;
• tillin oksia;
• kasviöljy.

Ruoanlaittovaiheet.

1. Munakoisot leikataan ympyröiksi hieman vinosti, suolataan, jätetään 30 minuutiksi ja pestään sitten. Tämän tekniikan avulla voit päästä eroon vihannesten katkeruudesta.
2. Valmistetut munakoisot asetetaan voideltuun uunipellille ja paistetaan neljäsosa tuntia 200 °C:ssa.
3. Feta yhdistetään smetanan ja murskatun valkosipulin kanssa.
4. Tomaatit ja kurkut leikataan viipaleiksi, oliivit jaetaan puoliksi.
5. Jäähtyneet kasvisvalmisteet asetetaan lautaselle ja voidellaan smetana-juustoseoksella.
6. Laita jokaisen päälle tomaattiviipale ja sivele uudelleen täytteellä.
7. Aseta seuraavaksi kurkku ja puolikas oliivi.
8. Alkupala asetetaan riikinkukon hännän muotoon, koristeltu tillin oksilla täydellisen samankaltaisuuden saavuttamiseksi.

Turskanmaksapallot

Tämä alkuperäinen ruokalaji miellyttää niitä, jotka rakastavat kalaa.

Ostoslista:

• 2 perunaa;
• 2 kananmunaa;
• 50 g hollantilaista juustoa;
• 230 g purkitettu maksa turska;
• 15 g lehtipersiljaa;
• 40 ml soijakastiketta;
• 60 g seesaminsiemeniä.

Resepti askel askeleelta.

1. Keitä perunat ja munat, jäähdytä ja hienonna keskikokoisella raastimella.
2. Neste valutetaan turskanmaksapurkista. Sisältö muussataan haarukalla ja lisätään perunoiden ja munien joukkoon.
3. Juusto raastetaan hienoksi ja lisätään pääkoostumukseen.
4. Lisää hienonnettu persilja.
5. Tuotteet on maustettu soijakastikkeella.
6. Tuloksena olevasta koostumuksesta muodostetaan siistejä palloja.
7. Seesaminsiemenet paistetaan kuivalla paistinpannulla ja tuotteet rullataan siinä.

Alkupala kilohailia, mustaa leipää ja valkosipulia

Nämä voileivät ovat hyödyllisiä, kun haluat hemmotella odottamattomia vieraita tai syödä nopeaa välipalaa.

Edellytetään:

• 10 viipaletta mustaa (Borodinsky) leipää;
• 150 g kilohailia;
• 2 marinoitua kurkkua;
• 40 g majoneesia;
• 15 g vihreää sipulia;
• 1 valkosipulinkynsi.

Menettely.

1. Jokainen leipäviipale leikataan vinosti ja kuivataan uunissa.
2. Halkaise valkosipulinkynsi ja hiero kuumalle leivälle.
3. Hienonnettu vihreä sipuli lisätään majoneesiin.
4. Kurkut leikataan vinosti ohuiksi viipaleiksi.
5. Kun leipäpalat ovat jäähtyneet, ne voidellaan majoneesikastikkeella.
6. Aseta päälle kurkkuviipale ja yksi kala.
7. Alkupala on koristeltu vihreillä sipulin höyhenillä.

Tonnikalasäilykkeen, kurkun ja kananmunien kanssa

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa myös muutamassa minuutissa, jos sinulla on tarvittavat ainekset käsillä.

Tarvitset:

• 180 g tonnikalaa omassa mehussaan;
• 2 kevyesti suolattua kurkkua;
• 6 oliivia;
• 2 kovaksi keitettyä munaa;
• 10 viipaletta leipää.

Askel askeleelta resepti.

1. Valuta tonnikalapurkista neste. Muussaa kala haarukalla.
2. Munat jauhetaan raastimella.
3. Kurkut ja oliivit leikataan kuutioiksi.
4. Kaikki ainekset sekoitetaan ja asetetaan leipäpalojen päälle.

Kuumia voileipiä tomaateilla ja pekonilla

Tämä ruokalaji on hyvin yksinkertainen valmistaa, mutta se on erittäin suosittu kaikissa juhlissa. Tämä voileipien versio muistuttaa pientä pizzaa.

Yhdiste:

• 5 palaa harmaata leipää;
• 1 sipuli;
• 2 tomaattia;
• 100 g kovaa juustoa;
• 150 g keitettyä savustettua pekonia;
• 2 g oreganoa ja basilikaa kutakin.

Jaksotus.

1. Jokainen leivänpala jaetaan kahtia ja ruskistetaan hieman uunissa.
2. Pekoni leikataan ohuemmaksi (on kätevämpi käyttää valmiita paloja).
3. Tomaatit leikataan ympyröiksi, sipulit ohuiksi puolirenkaiksi.
4. Tomaatit asetetaan rapealeivän päälle, ripottelevat päälle mausteita ja päälle pekonia. Lisää seuraavaksi sipulit ja lisää paksu kerros juustoraastetta.
5. Koottu voileipä laitetaan kuumaan uuniin grillin alle 2 minuutiksi.

Kuha on erittäin maukas, rasvainen ja täyttävä kala. Sen valmistaminen ei ole ollenkaan vaikeaa, mutta tänään kerron sinulle, kuinka kuhasta tehdään herkullisia kalafileitä. Annos, kerron teille, maistuu yksinkertaisesti hyvältä.

Ainesosat:

- 500 grammaa kuhafilettä;
- 70 grammaa sipulia;
- 80 grammaa sellerinvartta;
- 1 muna;
- 65 ml. maito;
- 30 grammaa tilliä;
- 30 grammaa kauralesettä;
- pippuri;
- suola;
- musta seesami;
- Kirsikkatomaatit.

06.03.2019

Kalakyljyksiä kuhasta

Suosittelen valmistamaan erittäin maukkaita ja tyydyttäviä kotletteja kuhasta. Resepti on melko yksinkertainen. Kotlettien maku hämmästyttää sinut.

Ainesosat:

- 450 grammaa kuhaa;
- 50 ml kermaa;
- 30 grammaa gheetä;
- 90 grammaa sipulia;
- 80 grammaa korppujauhoja;
- 5 grammaa jauhettua makeaa paprikaa;
- 3 grammaa kalamaustetta;
- suola;
- chili;
- kasviöljy;
- keitetty riisi;
- suolatut kurkut.

02.01.2019

Hunajasienipasta talveksi

Erinomainen valmistautuminen talveen on hunajasienipasta. Tämä on ravitseva ja mielenkiintoinen, maukas ja herkullinen säilyke, josta kaikki pitävät!

Ainesosat:
- 1 kg hunajasieniä;
- 350 grammaa porkkanaa;
- 350 grammaa sipulia;
- 100 ml kasviöljyä;
- 25 grammaa suolaa;
- sokeri;
- Omenaviinietikka;
- mustapippuri.

30.11.2018

Suolattuja hopeakarppeja

rakastan suolaista kalaa. Mieheni on kalastaja, joten suolaan kalat usein itse. Pidän eniten suolatusta hopeakarppista paloina. Tänään opetan sinulle kuinka valmistaa tämä herkullinen alkupala.

Ainesosat:

- 1 hopeakarppi,
- 1 lasillinen vettä,
- 2 rkl. etikka,
-1 sipuli,
- 5 laakerinlehteä,
- 7 kpl. mustapippurit,
- 1 rkl. Sahara,
- 1 tl. suola,
- 1 rkl. kasviöljy.

10.11.2018

Sienikaviaari hunajasienistä porkkanoilla

Teen sienikaviaaria hunajasienistä joka vuosi. Valmistus ei ole vain maukasta, vaan se on upea. Tärkeintä on, että sen valmistaminen talveksi on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen.

Ainesosat:

- 350 grammaa hunajasieniä,
- 50 grammaa porkkanaa,
- 50 grammaa sipulia,
- 2 valkosipulinkynttä,
- 3 rkl. kasviöljy,
- 2 laakerinlehteä,
- 3 hernettä maustepippuria,
- suola
- mustapippuri.

05.08.2018

Porkkanoilla ja sipulilla marinoitua turskaa

Suosittelen valmistamaan erittäin maukkaan ja tyydyttävän ruoan turskasta - porkkanoilla ja sipulilla marinoidusta turskasta. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainesosat:

- 600 grammaa turskan filettä;
- 40 grammaa voita;
- 15 ml. kasviöljy;
- 120 grammaa sipulia;
- 150 grammaa porkkanaa;
- 5 grammaa jauhettua paprikaa;
- 5 grammaa kalamaustetta;
- 20 ml. omenasiiderietikka;
- persilja;
- Laakerinlehti;
- suola;
- sokeria.

05.08.2018

Marinoidut porcini-sienet

Tänään kerron sinulle, kuinka keittää herkullisia marinoituja porcini-sieniä. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainesosat:

- 600 grammaa valkoisia sieniä,
- puoli tl kataja,
- 4 neilikkaa,
- oksa kuivaa rakuunaa,
- 2 oksaa timjamia,
- 3-4 valkosipulinkynttä,
- 3 oksaa persiljaa,
- 2 oksaa tilliä,
- 2 rkl. suola,
- 1 rkl. Sahara,
- 80 ml. etikka,
- 800 ml. vettä.

23.07.2018

Kotitekoinen vuohenmaitojuusto

Vuohenmaidosta voi tehdä erittäin maukasta kotitekoista juustoa. Olen kuvaillut ruoanlaittoreseptin sinulle yksityiskohtaisesti.

Ainesosat:

- 2 litraa vuohenmaitoa,
- 5 rkl. smetana,
- 1 sitruuna,
- suola.

20.06.2018

Porkkanakilettejä kuten päiväkodissa

Monet meistä muistavat porkkanakilettien maun päiväkoti. Kuvasin yksityiskohtaisesti, kuinka ne valmistetaan sinulle tässä reseptissä.

Ainesosat:

- 2 porkkanaa;
- 1 muna;
- 1 rkl. Sahara;
- 2-3 rkl. jauhot;
- kasviöljy;
- 1 rkl. smetana;
- ripaus suolaa.

17.06.2018

Kalkkuna smetanakastikkeessa paistinpannulla

Kalkkuna smetanakastikkeessa paistinpannussa on erinomainen koriste jokaiseen juhlapöytään. Valmistautuminen ei ole vaikeaa.

Ainesosat:

- 300 grammaa kalkkunan filettä;
- 1 sipuli;
- 1 porkkana;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 3 rkl. smetana;
- 70-100 ml. vesi;
- mausteet;
- 2 rkl. kasviöljy.

17.06.2018

Kuiva adžika Georgian

Kuiva adjika on erittäin mielenkiintoinen mauste, jonka voit valmistaa itse kotona. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainesosat:

- 70 grammaa jauhettua paprikaa,
- 4 rkl. jauhettua korianteria,
- 2 rkl. khmeli-suneli,
- 2 ripaus tillin siemeniä,
- 2 tl. suola,
- 5 grammaa punaista paprikaa.

17.06.2018

Makrilli sipulin kuoressa

Suosittelen valmistamaan herkullisen kalaruoan - makrillin sipulin kuoret. Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea.

Ainesosat:

- 1 makrilli,
- 5 sipulin sipulista,
- 1 litra vettä,
- 5 rkl. suola.

16.06.2018

Korealainen silli tomaattipyreellä

Korean silli kanssa tomaattisose erittäin herkullinen epätavallinen ruokalaji, jonka voit helposti valmistaa.

Ainesosat:

- 1 silli,
- 1 porkkana,
- 2 sipulia,
- puolikas sitruuna,
- 100 ml. kasviöljy,
- 1 rkl. tomaattisose,
- 25-30 grammaa etikkaa,
- puoli tl suola,
- ripaus cayennepippuria,
- 1 tl. khmeli-suneli,
- puoli tl mustapippuri.

31.05.2018

Kukkakaali taikinassa

Kukkakaali voidaan paistaa herkullisesti taikinassa. Kerron sinulle, kuinka tämä tehdään nyt. Tarjoile pöytään kukkakaali Voidaan tarjoilla kastikkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa.

Ainesosat:

- 1 kukkakaali,
- 1 muna,
- 1 rkl. jauhot,
- 3 rkl. mausteinen leivitys,
- suola,
- mustapippuri.

31.05.2018

Maksa smetana sipulien kanssa

Ainesosat:

- 300 grammaa maksa;
- 1 sipuli;
- 10 grammaa vihreää sipulia;
- 2 rkl. kasviöljy;
- 2 rkl. jauhot;
- suola;
- pippuri;
- paprika.

30.05.2018

Draniki kinkulla ja juustolla

Valmista hashruskeat kinkulla ja juustolla, ja vakuutan, että ne tulevat ulos enintään 5 minuutissa. Ruoka on maukasta ja täyttävää.

Ainesosat:

- 2 perunaa,
- 1 muna,
- 70 grammaa kinkkua,
- 60 grammaa kovaa juustoa,
- 5 grammaa tilliä,
- suola,
- mustapippuri,
- kasviöljy,
- 1 rkl. jauhot.