Ravintolisät. Mitä E-kirjain tarkoittaa...

Elintarvikelisäaineet (FA:t) ovat aineita, joita on tarkoituksella lisätty elintarvikkeisiin parantamistarkoituksessa tuotantoprosessi, mikä lisää tuotteen vastustuskykyä erilaisia ​​tyyppejä vaurioita, rakenteen säilymistä ja ulkomuoto tuote tai muutokset aistinvaraisissa ominaisuuksissa (maku, väri, haju).

Kaikki elintarvikelisäaineet on koodattu kirjaimella "E" ja neli- tai kolminumeroisella numerolla. Miksi "E"? Asiantuntijat yhdistävät tämän sekä sanaan Eurooppa että lyhenteisiin EU/EU sekä sanoihin ebsbar/edible, jotka käännettynä venäjäksi (saksasta ja englannista) tarkoittaa "syötävää".

Ehdotetun elintarvikelisäaineiden digitaalisen kodifioinnin järjestelmän mukaan niiden luokitus tarkoituksen mukaan on seuraava (pääryhmät):

E100-E182 - väriaineet;

E200-299 - säilöntäaineet;

E300-399 - antioksidantit (antioksidantit);

E400-499 - konsistenssin stabilointiaineet, sakeuttamisaineet, emulgointiaineet;

E450, E1000 - emulgointiaineet

E500-599 - happamuudensäätöaineet ja paakkuuntumisenestoaineet;

E600-699 - maun ja aromin vahvistajat, aromit;

E700-800 - varaindeksit muille mahdollisille tiedoille;

"E":n hyvät ja huonot puolet

1. Tuotteiden pidennetty säilyvyysaika.
2. Parannettu tuotantotekniikka tai joissain tapauksissa ainoa tuotantovaihtoehto.
3. Tuotteen maun ja houkuttelevuuden parantaminen, sen koostumus.
4. Tämän aineen turvallisuus on testattu.
5. varten tästä aineesta tietyn elintarvikkeiden laatutason saavuttamiseksi tarvittavat puhtausvaatimukset.

1. PD:n käyttö herättää kysymyksen niiden turvallisuudesta. Tässä otetaan huomioon MPC (mg/kg) - vieraiden aineiden (mukaan lukien lisäaineet) suurin sallittu pitoisuus elintarvikkeissa, ADI (mg/kg ruumiinpaino) - sallittu päiväannos keskimääräiselle 60 kg:n painolle. Esimerkiksi oletetaan, että keskivertoihminen syö savustettua lihaa harvemmin kuin muita makkaroita, joten savustetun lihan suurin sallittu nitraattipitoisuus on korkeampi. Näin ollen, kun savustettuja lihaa syödään usein, on helpompi ylittää turvallinen kokonaisannos.

2. Useimmilla elintarvikelisäaineilla ei pääsääntöisesti ole ravintoarvoa, eli ne eivät ole energia- tai muovimateriaali ihmiskeholle (sitä on mahdotonta rakentaa tai saada energiaa siitä).

3. Elintarvikkeiden lisäaineet ovat usein allergeeneja.

4. On myös muistettava, että joillakin aineilla on kumulatiivisuusominaisuus, ts. kyky kertyä elimistöön ja aiheuttaa ei-toivottuja vaikutuksia.

Luettelo haitallisista elintarvikelisäaineista

Koodi...vaikutus Koodin vaikutus

E102………………O E240……………S

E103……………W E241……………S

E104……………P E242……………O

E105……………W E249……………P

E110……………Tietoja E250-E251……RD

E110……………W E252……………P

E120……………O E270……………O

E121……………W E280-283………S

E122……………P E310-E312……S

E123………OO,Z E320-E321……X

E124………………O E330……………S

E125……………Z E338-E343……RJ

E126……………W E400-E405………O

E127……………Tietoja E450-E454……RJ

E129……………Tietoja E461-E466……RJ

E130……………W E477……………O

E131……………P E501-E502……O

E141……………P E503……………OO

E142……………P E510……………OO

E150………………P E513……………OO

E151…………VK E527……………O

E152……………Z E620……………RK

E153……………P E626-E635………RK

E154………RK,RD E636……………O

E155………………O E637……………O

E160…………VK E907……………S

E171……………P E951…………VK

E173……………P E952…………W

E180………………O E954…………S

E201………………O E1105………VK

E210-E219……S

E220-E228……O

E230……………P

E321-E232……VK

E233………………O

E239………………VK

Haitallisten vaikutusten symbolit:

O - vaarallinen;

P - epäilyttävä;

BP - verenpaine;

P - syöpää aiheuttava;

VK - haitallinen iholle;

RK - suoliston häiriöt;

X - kolesteroli;

OO - erittäin vaarallinen;

RZh - ruoansulatushäiriöt;

Z - kielletty

E250:tä (natriumnitriittiä) käytetään yleisesti makkaroissa, vaikka natriumnitriitti on yleensä myrkyllistä myrkyllinen aine, mutta käytännössä se ei ole kiellettyä, koska se "pienempi paha" varmistaa tuotteen esillepanon ja siten myyntimäärän (vertaa vain kaupasta ostetun makkaran punaista väriä kotitekoisen tummanruskeaan). makkara).

Jotkut valmistajat eivät luettele ainesosia kirjainkoodilla E markkinointitarkoituksiin, vaan korvaavat sen lisäaineen nimellä, esimerkiksi "mononatriumglutamaatti".

Jotkut aiemmin vaarattomina pidetyt lisäaineet (esim. formaldehydi E240 suklaapatukkaissa tai E121 kivennäisvedessä) todettiin myöhemmin liian vaarallisiksi ja kiellettiin; Lisäksi yhdelle ihmiselle vaarattomilla lisäravinteilla voi olla voimakas vaikutus haitalliset vaikutukset toiselle. Siksi on suositeltavaa suojella lapsia, vanhuksia ja allergikoita mahdollisuuksien mukaan elintarvikelisäaineilta.

Aakkosten nuorin kirjain “ё” syntyi yli kaksi vuosisataa sitten. Mutta tähän päivään asti sillä on sekä innokkaita kannattajia että niitä, jotka pitävät kirjettä tarpeettomana. Selvitimme yhdessä filologin kanssa, miksi venäjän kielessä tarvitaan kirjainta "ё", mihin yleisiin virheisiin sen huomiotta jättäminen johtaa ja millä alueilla sen käyttö on pakollista.

Ё, ё on venäjän aakkosten seitsemäs kirjain. Konsonanttien jälkeen se tarkoittaa niiden pehmeyttä (jos mahdollista) ja ääntä [o], muissa tapauksissa - yhdistelmää [yo].

Kirjain "е" "syntyi" Pietarin tiedeakatemian johtajan, prinsessa Jekaterina Daškovan talossa yhdessä Venäjän akatemian ensimmäisistä kokouksista. Täällä 29. marraskuuta 1783 keskusteltiin slaavi-venäläisen selittävän sanakirjan projektista. Prinsessa kirjoitti sanan "joulukuusi" nimellä "Iolka" ja kysyi: "Onko laillista esittää yhtä ääntä kahdella kirjaimella?" Sitten hän ehdotti uuden kirjaimen "е" käyttöä tällaisissa tapauksissa.

Oletuksena on, että Dashkova valitsi tämän kirjeen, koska hän joi Moёt & Chandon -samppanjaa. Sukunimeä Moet ei lueta yleisten sääntöjen mukaan Ranskan kieli. Ja oikean ääntämisen varmistamiseksi ranskan e-kirjaimen yläpuolelle on kirjoitettu kaksi pistettä.

Runoilija Gabriel Derzhavin käytti ensimmäisenä sanaa "ё" henkilökohtaisessa kirjeenvaihdossa. Vuonna 1795 Ivan Dmitrievin kirjassa "And My Trinkets" kirje toistettiin painokoneella. Ensimmäinen sana, joka oli painettu kirjaimella "е", oli sana "kaikki". Mutta sisään korkeat ympyrät Oli mielipide, että "yokanye" on tavallisten ihmisten puheen kohtalo.

Kirjain "е" tunnustettiin virallisesti vasta vuonna Neuvostoliiton aika. 24. joulukuuta 1942 RSFSR:n koulutuksen kansankomissaarin Vladimir Potemkinin käskyllä ​​nro 1825 otettiin käyttöön kirjaimen "ё" pakollinen käyttö koulukäytännössä, ja siitä lähtien sitä pidettiin osana venäjää. aakkoset.

Legendan mukaan Joseph Stalin vaikutti henkilökohtaisesti kirjeen kohtaloon. Väitetään, että hän suuttui, kun he toivat hänelle allekirjoitettavaksi asiakirjan, jossa kaikki nimet oli kirjoitettu e-kirjaimella. Toisen version mukaan partiolaiset nappasivat saksalaisia ​​karttoja, joissa "е" käännettiin yhdistelmällä "jo", ja venäläiset saattoivat helposti sekoittaa kylien nimet, esimerkiksi "Berezovka" ja "Beryozovka".

Kirjain "е" sisältää yli 12,5 tuhatta sanaa, 2,5 tuhatta Venäjän kansalaisten sukunimeä ja entinen Neuvostoliitto, tuhansilla Venäjän ja maailman maantieteellisillä nimillä ja tuhansilla ulkomaiden kansalaisten nimillä ja sukunimillä.

Syitä inhoamiseen

Vuoden 1956 "Venäjän oikeinkirjoitus- ja välimerkkisäännöt", jotka ovat edelleen voimassa, määrättiin, että "е" on kirjoitettava, kun on tarpeen estää sanan virheellinen lukeminen, kun on tarpeen osoittaa sanan ääntäminen. vähän tunnettu sana, sanakirjoissa ja oikeinkirjoitushakukirjoissa sekä ei-venäläisten oppikirjoissa, pienten lasten kirjoissa kouluikä ja muissa erikoistyyppejä kirjallisuus. Käytännössä näitä ohjeita ei kuitenkaan aina noudatettu.

Teknisenä syynä kirjaimen е käytöstä kieltäytymiseen pidetään sitä, että kirjoituskoneissa ei usein ollut erillistä näppäintä. Kirje hylättiin avainten määrän vähentämiseksi. Kirjoittaakseen "е" konekirjoittajat painoivat kolmea näppäintä: "e", palauta vaunu, laittoi lainausmerkin.

Siirtyminen liittyy myös painotoiminnan nopeaan kehitykseen. Kirjaimen “ё” esiintyminen typografisessa ladossa aiheutti ylimääräisiä materiaalikustannuksia. Jotkut varhaiset tietokoneen näppäimistöt jättivät "y" huomioimatta. Vaikka nyt kirjaimien esiintyminen tekstissä tietokoneella kirjoitettaessa ja asettelussa millä tahansa kirjasintyypillä ja kirjasintyypillä ei johda tulostuskustannusten nousuun.

Myös "е" kirjoittaminen aiheutti ongelmia. Neuvostoliiton kielitieteilijä Abram Shapiro uskoi, että "e-kirjaimen muoto (kirjain ja kaksi pistettä sen yläpuolella) edustaa epäilemättä vaikeutta kirjoittajan motorisen toiminnan kannalta: tämän usein käytetyn kirjaimen kirjoittaminen vaatii kolme erillistä tekniikkaa (kirjain, piste ja piste) , ja joka kerta on varmistettava, että pisteet ovat symmetrisesti kirjainmerkin yläpuolella."

Miksi "yo" tarvitaan?

Filologisten tieteiden kandidaatin, Nižni Novgorodin valtionyliopiston yleisen ja venäjän kielitieteen laitoksen apulaisprofessori, kansallisen korkeakoulun venäjän kielen laitoksen professori Oksana Isachenkon mukaan kirjainta "e" tarvitaan ylläpitämään tasapainoa venäjän oikeinkirjoituksessa.

"E:n ja e:n kuvaileva samankaltaisuus, hämmennykseen asti, ei tarkoita, että tämä olisi "päällekkäisyyttä". Erona on se, että e on ääni [e] (puhumme nyt vain painotetuista asennoista) ja e on [o]. Nämä äänet ilmaistaan ​​myös o- ja e-kirjaimilla. Mutta kukaan ei edes ajattele etsivänsä jotain tarpeetonta tästä parista. Täsmälleen sama ero e:n ja e:n välillä. Pikemminkin meidän on pohdittava o- ja e-kirjainten duplettiluonnetta. Tämä määrittää oikeinkirjoitusvalinnan tarpeen o//е (kahina, kuiskaus). Mutta on olemassa selvä sääntö, joka koulussa opetetaan”, kielitieteilijä sanoo.

Hän huomauttaa, että tällä kirjeellä on yksi tärkeä ominaisuus - se tarkoittaa aina lyömäsoittimet[o]: kampaus, kylä, Semjon Semjonitš! Harvoilla ihmisillä on vaikeuksia tällaisten sanojen kanssa. Mutta kokonaiset sanarivit joutuivat "e-kirjaimen" huomiotta jättämisen seurauksena "oikeinkirjoitusriskin" alueelle.

"On vain sääli, että me itse "järjestäsimme" nämä ääntämisvirheet, kun päätimme jättää e-kirjaimen huomioimatta. Seurauksena valtava hämmennys vastasyntynyt, jäätä, lyöty, Kummisetä, punajuuri, ruokoton, klikkaus;loruilla, vakiintunut elämä, ratkaistu, musta jää, kulkue , huijaus, oleminen, edunvalvonta. Jos on "ё", sinun on kirjoitettava se johdonmukaisesti kaikkialle (ihmiset lakkaavat hämmentymästä); jos tänään on vaihtoehtoja (bl e kly // bl e Siisti mies e vr // mies e vr, w e lch // f e lch), pakottaa heidät yhtenäistymään”, filologi huomauttaa.

Uljanovskiin pystytettiin muistomerkki kirjaimelle "ё". Tämä on punainen graniittistele, jossa on puristettu suurennettu kopio kirjeestä, joka painettiin ensimmäisen kerran sivulla 166 sanalla "kyyneleet" Nikolai Karamzinin almanakissa "Aonida" vuonna 1797.

Mihin "yo" tarvitaan?

Tapaukset, joissa "ё" käytetään johdonmukaisesti ja valikoivasti, on lueteltu "Complete Academic Reference Book", 2009, osiossa "ё"-kirjaimen käyttö teksteissä eri tarkoituksiin. Isachenko on varma, että "ё" sisään opetuskirjallisuutta, tarkoitettu äidinkielen ja äidinkielen kirjallisuuden opiskeluun (aihe " Kirjallista lukemista"), sekä venäjän oppimiseen vieraana kielenä.

"Esimerkiksi oppikirjoissa ala-aste"Stressin aikakausi" päättyy ensimmäisellä luokalla, ja sitten se on itsestään. Tämä on väärä asento. Varsinkin jos otat huomioon kirjallisen valikoiman, jota lapset ovat täynnä luokilla 2-4: eeposia, elämää, katkelmia muinaisista venäläisistä kronikoista, 1700-1800-luvun kirjailijoiden satuja. Ilman aksentteja on jopa teknisesti mahdotonta hallita näitä tekstejä, puhumattakaan siitä, että niiden ymmärtäminen ei haittaisi", hän selittää.

Hänen kokemuksensa mukaan on olemassa toinen alue, jossa "ё" - sukunimi on pakollinen (eikä valikoiva, kuten hakuteos suosittelee), etenkin rekisteritoimistoissa.

"Minulla oli huono esimerkki. Tarina ei mielestäni ole harvinainen. Halusin rekisteröidä lapsen isän sukunimellä, mutta kirjaimella "e" - ääntämisen mukaisesti. Maisteritoimisto kertoi minulle, että silloin ei olisi "ilmeistä", että tämä lapsi on tämän miehen poika. Tämä on tietysti uskomatonta typeryyttä. "Literalismin" vastakohta on huolimattomuus. Esimerkiksi, kuuluisa runoilija Fetistä tuli tällainen Otechestvennye zapiski -lehden kustantajan piittaamattomuuden vuoksi, itse asiassa hän oli Fet. Ja nyt tällaiset tarinat eivät ole harvinaisia”, kielitieteilijä huomauttaa.

Opetus- ja tiedeministeriö Venäjän federaatio vuonna 2012 kommentoi kirjainten "e" ja "e" oikeinkirjoitusta viralliset asiakirjat" Syynä olivat kansalaisten valitukset kirjainten "e" ja "e" oikeinkirjoituksesta laadittaessa Venäjän federaation kansalaisen henkilöllisyyden tunnistavia asiakirjoja, laadittaessa todistuslomakkeita siviilisäädyn valtion rekisteröinnistä, laadittaessa koulutusta valtion akkreditoitujen oppilaitosten myöntämät asiakirjat sekä muut asiakirjat. Virasto selitti, että erisnimissä (sukunimi, etunimi, isännimi) kirjaimen "е" käytön tulisi olla pakollista.

”Oikeuskäytäntö tässä tapauksessa lähtee siitä, että sääntöjen perusteella (kirjainten "e" ja "e" oikeinkirjoitus rinnastetaan. Kirjaimen "e" kirjoittaminen "e":n sijaan ja päinvastoin sukunimi, etunimi ja isännimi eivät vääristä asiakirjojen omistajan tietoja, jos ne tiedot, joiden perusteella henkilö voidaan tunnistaa tällaisissa asiakirjoissa, ovat johdonmukaisia”, kirjeessä todetaan.

”Jos olisin lainsäätäjä, ehdottaisin, että kaikissa henkilön mittareissa sukunimi tulisi kirjoittaa tarkasti muistiin ja jopa korostaa. Muuten, "ё":n johdonmukainen käyttö sukunimiä kirjoitettaessa poistaisi tämän ongelman osittain. Esimerkiksi tänään tallennettu Tšernyšev voidaan lukea seuraavasti: Chernyshev, Chernyshev ja Chernysh[o]v, ja jos kirjoitat Chernyshev, saat sukunimen - ei vaihtoehtoja", Isachenko tiivisti.

Vastasi Yesenia Pavlotsky, kielitieteilijä-morfologi, filologian instituutin asiantuntija, joukkotiedotusvälineet ja psykologia, Novosibirskin valtion pedagoginen yliopisto.

Meidän pitäisi aloittaa siitä tosiasiasta, että kirje e kielessä on merkin erityinen asema, jonka tiukka pakollinen käyttö on rajoitettua. Millään muulla aakkosemme kirjaimella ei ole tällaista "etuoikeutta". On vaikea kuvitella, että voisimme kirjoittaa tai olla kirjoittamatta a, t tai klo, jos niin haluamme. Mutta tässä on sana edessäsi siili- sama kuin siili. Tuloksena on "stereokuva": siili on siili, ja mielessämme tämä on sama sana.

Monilla ihmisillä on kysymys: jos ei ole eroa, jos kirjaimen käyttö ei ole pakollista, niin miksi sellaista merkkiä ylipäätään tarvitaan? Kenen piti päästä sisään ja miksi?

Merkin ulkonäkö e oli tulosta vanhan venäjän kielen globaalista muutoksesta - siirtymisestä<е>V<о>(äänen [e] siirtyminen ääneen [o]). Voit lukea lisää tästä prosessista mistä tahansa historiallisen kieliopin oppikirjasta. (Hän kirjoittaa hyvin yksityiskohtaisesti edellytyksistä ja itse ilmiöstä. V.V. Kolesov.) Useimmiten ymmärrettäväksi annetaan seuraava esimerkki: ennen siirtymää<е>V<о>sana hunaja lausutaan kuin [ m´ed], ja sitten he alkoivat lausua sitä niin kuin me sen nykyään kuulemme - [ Maud]. (Transkription merkki ilmaisee konsonantin pehmeyttä.) Foneettinen ilmiö siis muodostui, mutta sille ei ollut ilmaisua, vaan ulkonäkö erityinen merkki oli tietysti väistämätöntä. 1700-luvulla ilmestyi yhdistelmä tätä tarkoitusta varten io— miod hänen ei kuitenkaan ollut tarkoitus juurtua, kuten muiden vaihtoehtojen - o, ё, їô, ió, io.

Mutta e koko historiansa ajan se on ollut moitittava paitsi tämän vuoksi. Sen leviäminen XVIII - 1800-luvulla esti asenne ääntämistä kohtaan e tyhmänä, filistealaisena. Ääntäminen kanssa e sijasta e pidettiin jotain meidän kaltaista älä soita sijasta puhelut— korosti kuuluvansa hyväksyttyyn äidinkielenään puhuvien ryhmään. Ääntäminen kanssa e pidettiin yleisenä, mikä halvensi kieltä. Venäjän akatemian presidentti A. S. Shishkov kirjoitti, että "tähtien" kirjoittaminen "tähden" sijaan on kielen täydellistä turmelusta.

On mielipide (ja voit tarkistaa sen paikkansapitävyyden itse), jonka kanssa teksti e on paljon vaikeampi lukea kuin samaa tekstiä e. Ehkä tämän kirjaimen valinnaisen käytön ja sen moniselitteisen aseman vuoksi emme ole pystyneet kunnolla tottumaan sen ulkonäköön ja palaamaan siihen ei vain kirjoittaessamme - käsillämme, vaan myös lukiessamme - silmillämme, kuten jos "änkyttää".

No loppujen lopuksi e he jopa kieltäytyvät olemasta täysimittainen kirje. Niin, A.A. Uudistettu kirjoittaa, että on vain erityinen kuvake umlaut(kaksi pistettä) kirjaimen yläpuolella e, joka on mahdollisuus välttää ristiriitaisuuksia - mutta ei itsenäinen kirje e.

Olemme siis jo havainneet, että polku on e vaikea, kadehdittava kohtalo. On vielä ymmärrettävä tärkein asia: onko tapauksia, joissa normi vahvistaa sen pakollisen luonteen. Kyllä tällaisia ​​tapauksia on.

Ensinnäkin e vaaditaan erikoisteksteissä: alukkeet, venäjänkielisten ja ulkomaalaisten kouluoppikirjat sekä sanakirjat. Se on välttämätöntä kielen oppimiseen.

Ja kolmanneksi, olet samaa mieltä siitä, että välillä on ero pidetään tauko me tai silti pidetään tauko. Joissakin tapauksissa e sillä on merkityksellinen tehtävä - Kaikki Ja Kaikki, täydellinen Ja täydellinen.

Myös e vaaditaan oikeissa nimissä.

Kaikissa muissa tapauksissa käytä e valinnainen ja määräytyy tekstin kirjoittajan valinnan mukaan.

Mikä on salattu "viestissä slaaville"?

Kuinka paljon kirjain "b" maksoi Venäjän valtiolle?

Kuka oikeastaan ​​ehdotti "e"-kirjaimen käyttöä?

Paljastamme venäjän aakkosten salaisuudet.

Viesti slaaveille

Tavallinen venäläisten aakkosten kirjainsarja ei itse asiassa ole muuta kuin "viesti slaaveille". Jokaisella kyrillisten aakkosten kirjaimilla on oma nimi, ja jos luet nämä nimet aakkosjärjestyksessä, saat: ”Az buki vede. Verbi on hyvä. Elä hyvin, maa, ja ajattele ihmisten tavoin rauhaamme. Rtsyn sana on luja - uk f’at dick. Tsy, mato, shta ra yus yati." Yksi tämän tekstin käännöksistä on: "Tunnen kirjaimet: kirjoittaminen on ominaisuus. Työskentele ahkerasti, maanmiehet, niinkuin pitääkin järkeviä ihmisiä- Ymmärrä maailmankaikkeus! Kanna sanaa vakuuttavasti: tieto on Jumalan lahja! Uskalla, sukeltaa syvästi ymmärtääksesi olemassaolon valon!”

Uskotaan, että kirjain "ё" tuli venäjän kieleen ranskasta yksinomaan Karamzinin ponnistelujen kautta. On kuin vuonna 1797 hän olisi muuttanut sanan "slioosi" yhdessä runosta ja osoittanut huomautuksessa: "Kirjain, jossa on kaksi pistettä, korvaa sanan "io". Itse asiassa prinsessa Vorontsova-Daškova (erittäin koulutettu nainen, Tiedeakatemian presidentti) ehdotti kirjettä käytettäväksi vuonna 1783. Yhdessä ensimmäisistä tapaamisista hän kysyi akateemikoilta, miksi sanan "iolka" ensimmäinen ääni ” edusti kaksi kirjainta . Yksikään suurista mielistä, joiden joukossa olivat kuuluisat kirjailijat Gabriel Derzhavin ja Denis Fonvizin, ei uskaltanut huomauttaa prinsessalle, että ääniä oli kaksi: "th" ja "o". Siksi Dashkova ehdotti uuden kirjeen käyttöä "ilmaistakseen sanoja ja nuhteita, tällä suostumuksella alkaen matioryy, iolka, iozh, iol". Kirjaimen "ё" suosion huippu tapahtui vuonna Stalinin vuodet: kokonaisen vuosikymmenen ajan hänelle annettiin erityinen kunnia oppikirjoissa, sanomalehdissä ja klassikoiden uusintapainoksissa. Nykyään näet useammin "ё" kirjeen muistomerkin muodossa (Venäjällä niitä on useita) kuin itse kirjeen muodossa kirjassa tai sanomalehdessä.

Koululaisten ukkosmyrsky

Kirjain "yat" oli eräänlainen merkki, joka erotti "alkuperäiset" ja slaavilaiset sanat venäläisistä sanoista. "Länsiläisten" ja "slavofiilien" kiivasta keskustelun kohde venäjän oikeinkirjoituksen uudistamisesta. Todellinen piina lukiolaisille. Nerokkaat nuoret mielet kuitenkin sävelsivät itsensä auttamiseksi jopa runon, joka koostui vain ”yat”-alkuisista sanoista: B?ly, b?ld, b?b?s Tappoi nälkäisen. Hän nai b?l?s? Ensimmäinen, joka puhui "yat" -sanan poistamisen puolesta, oli kirjailija ja kääntäjä Dmitri Jazykov: "Kirje?... on kuin vanha kivi, joka makaa paikallaan, jonka päälle kaikki kompastuvat eivätkä ota sitä sivuun vain siksi, että se on vanha ja sitä tarvittiin rakennukseen aikoinaan." Mutta jo Neuvostoliiton aikoina konservatiivisuudestaan ​​tunnettu Aleksanteri Solženitsyn kannatti "yatya":n ja "er":n palauttamista venäjän kielioppiin.

Kallein kirje

Er on "hiljainen" kirjain, joka ei merkinnyt mitään ääntä ja toimi "kovana merkkinä", joka kirjoitettiin perinteisesti sanojen loppuun kovien konsonanttien jälkeen vuoden 1918 oikeinkirjoitusuudistukseen asti. Kuitenkin "er" otti enemmän kuin 8 % ajasta ja paperista painamisen aikana ja maksaa Venäjälle yli 400 000 ruplaa vuodessa. Todellinen kavalluskirje, ei vähempää!

Rauhaa maailmalle!

Toinen koululaisten kauhea piina oli kirjaimet "i" ja "i". Totta, kun filologit-uudistajat istuivat keskustelemaan, kumpi kahdesta kirjaimesta pitäisi poistaa venäjän aakkosesta, asia päätettiin äänestämällä! Niin merkityksettömiä olivat argumentit kutakin niistä puolustaen. Tosiasia on, että kreikkalaisissa aakkosissa "ja" ja "i" tarkoittivat kahta eri ääntä. Ja venäjän kielellä jo Pietarin I aikana niitä oli mahdotonta erottaa korvalla! Kirjain "i" juuressa löytyi vain sanasta "mir" merkityksessä "universumi". Jos tarkoitettiin rauhaa, sodan puuttumista, niin sana kirjoitettiin "rauhaksi". Vastaavasti kirjoitettiin sanat, joilla oli sama juure: " rauhallisia ihmisiä" ja "maailmanjärjestys".

Kuinka kirjaimesta tuli sana

Kyrillisissä aakkosissa kirjaimella "f" oli monimutkainen nimi "fert". Ilmaisu "stand fert" ilmestyi, kädet vilpittömästi, ja sitten uusi substantiivi "fert" ja jopa deminutiivi "fertik".

Yleensä sisään Slaavilainen aakkosetÄänellä "f" oli kaksi kirjainta - "fert" ja "fita", mutta se oli todellinen hämmennys! Sana "Philip" kirjoitettiin sitten kirjaimella "f" ja "Fedor", "aritmetiikka" sanalla "fita". Mene ottamaan selvää! (Ja ymmärtääksesi, muista: kreikkalaisissa aakkosissa kirjain "f" tarkoittaa ääntä "ph" ja "phyta" tai "theta" - "th").

Substantiivi "fert" muuttui ajan myötä paheksuttavaksi, puoliksi loukkaavaksi. A. Tshehovilta: "Täällä pieni fretti tulee meille viululla vinkuen", Pushkin: "Seinällä seisoo nuori fertti kuin aikakauslehtikuva."

Eh!

Kirjain "e" laillistettiin venäläisissä aakkosissa vasta 1700-luvulla, kun lainatut sanat, joissa oli sanan alussa ääni [e], alkoivat tunkeutua venäjän kieleen, ja niiden kirjoittaminen ja lukeminen alkoivat aiheuttaa hankaluuksia: kuinka lukea oikein - Euripides vai Euripides, Euclid vai Euclid? Kirje tervehdittiin epäystävällisesti, ja Mihail Lomonosov jopa kirjoitti, että "jos keksimme uusia kirjaimia ulkomaisille aksentteille, aakkosemme näyttää kiinalaiselta". Mutta jo 1900-luvun alussa " tietosanakirja F. Pavlenkova" keskimääräiselle älykkäälle lukijalle suosittelee: kirjoittaminen pince-nez, kenguru, catgut, kakku. Yleensä venäjän kielessä on tunne, että "e" on vieras kirjain. Muista vain, kuinka Irina Muravyovan sankaritar lausuu sanan "crem" elokuvassa "Moskova ei usko kyyneliin" korostaakseen kosmetiikan asemaa: tuotu, niukka.

Depardieu vai Depardieu? Richelieu tai ehkä Richelieu? Fet vai Fet? Missä on universumi ja missä on maailmankaikkeus, mikä teko oli täydellinen ja mikä täydellinen? Ja kuinka lukea A.K.:n "Pietari Suuri" Tolstoi, jos emme tiedä, pitäisikö lauseessa olla pisteitä e:n päällä: "Sen ja sellaisen suvereenin alla me lepäämme!"? Vastaus ei ole niin ilmeinen, ja venäjänkielinen ilmaus "piste I" voitaisiin hyvin korvata sanalla "piste E".

Tämä kirjain korvataan kirjaimella "e" painettaessa, mutta sen on pakko laittaa pisteitä käsin kirjoitettaessa. Mutta sähkeissä, radioviesteissä ja morsekoodissa se jätetään huomiotta. Se siirrettiin viimeiseltä sijalta seitsemännelle venäjän aakkosissa. Ja hän onnistui selviytymään vallankumouksesta, toisin kuin esimerkiksi muinaisemmat "fita" ja "izhitsa".
On sanomattakin selvää, mitä vaikeuksia tämän kirjeen sukunimien omistajat kohtaavat passitoimistoissa. Ja jo ennen passitoimistojen tuloa vallitsi tämä hämmennys - joten runoilija Afanasy Fet pysyi ikuisesti Fetina meille.
Se, onko tämä hyväksyttävää vai ei, on loppuun asti lukeneen lukijan arvioitava.

Ulkomaiset esi-isät

Venäjän aakkosten nuorin kirjain “ё” ilmestyi siihen 29. marraskuuta 1783. Sitä ehdotti prinsessa Dashkova kokouksessa Venäjän akatemia Epämukavan IO:n ja cap-yhdistelmän sijaan sekä harvoin käytetyt merkit ьо, їо, iо, о.

Kirjaimen muoto on lainattu ranskan tai ruotsin kielestä, jossa se on aakkosten täysjäsen, mutta tarkoittaa kuitenkin eri ääntä.
Venäjän Yo:n esiintymistiheyden arvioidaan olevan 1 % tekstistä. Tämä ei ole niin vähän: jokaista tuhatta merkkiä (noin puoli sivua painettua tekstiä) kohden on keskimäärin kymmenen "e".
SISÄÄN eri aika tarjottiin erilaisia ​​muunnelmia lähettää tämän äänen kirjallisesti. Symbolia ehdotettiin lainaamaan skandinaavisista kielistä (ö, ø), kreikasta (ε - epsilon), yksinkertaistamaan yläindeksisymbolia (ē, ĕ) jne.

Polku aakkosiin

Huolimatta siitä, että Dashkova ehdotti tätä kirjettä, Derzhavinia pidetään isänsä venäläisessä kirjallisuudessa. Hän oli ensimmäinen, joka käytti uutta kirjainta kirjeenvaihdossa ja näppäili myös ensimmäisenä sukunimen "е":llä: Potemkin. Samanaikaisesti Ivan Dmitriev julkaisi kirjan "And My Trinkets", painaen siihen kaikki tarvittavat kohdat. Mutta "ё" sai lopullisen painonsa N.M. Karamzin, arvovaltainen kirjailija, julkaisi ensimmäisessä almanakissa "Aonids" (1796), painettu: "aamunkoitto", "kotka", "koi", "kyyneleet" sekä ensimmäinen verbi - "tippu". Totta, hänen kuuluisassa "Venäjän valtion historiassa" "ё" ei löytänyt paikkaa itselleen.
Ja silti kirjaimella "ё" ei ollut kiirettä ottaa virallisesti käyttöön venäjän aakkosissa. Monia hämmentyi "paska" ääntäminen, koska se oli liian samanlainen kuin "servile", "matala", kun taas juhlallinen Kirkkoslaavilainen kieli käskettiin ääntämään (ja vastaavasti kirjoittamaan) "e" kaikkialla. Ideat kulttuurista, aatelista ja älykkyydestä eivät päässeet omiin omiin innovaatioihin - kaksi pistettä kirjaimen yläpuolella.
Seurauksena oli, että kirjain “ё” tuli aakkosiin vasta Neuvostoliiton aikoina, jolloin kukaan ei yrittänyt esitellä älykkyyttään. E voidaan käyttää tekstissä tai korvata kirjaimella "e" kirjoittajan pyynnöstä.

Stalin ja aluekartat

E-kirjainta katsottiin uudella tavalla 1940-luvun sotavuosina. Legendan mukaan I. Stalin itse vaikutti sen kohtaloon määräämällä "ё" pakollisen painamisen kaikkiin alueen kirjoihin, keskuslehtiin ja karttoihin. Tämä tapahtui, koska Venäjän tiedusteluviranomaiset joutuivat saksalaiset kartat alueet, jotka osoittautuivat tarkemmiksi ja "huolellisemmiksi" kuin meidän. Missä "yo" lausutaan, näissä korteissa oli "jo" - eli transkriptio oli erittäin tarkka. Mutta Venäjän kartoilla tavallinen "e" kirjoitettiin kaikkialla, ja kylät, joiden nimi oli "Berezovka" ja "Berezovka", voitiin helposti sekoittaa. Toisen version mukaan Stalinille annettiin vuonna 1942 allekirjoituskäsky, jossa kaikkien kenraalien nimet kirjoitettiin e-kirjaimella. Johtaja oli raivoissaan, ja seuraavana päivänä Pravda-sanomalehden koko numero oli täynnä yläindeksiä.

Kirjoittajien vaivat

Mutta heti kun valvonta heikkeni, tekstit alkoivat nopeasti menettää "e"-merkkinsä. Nyt, tietotekniikan aikakaudella, on vaikea arvata syitä tähän ilmiöön, koska ne ovat... teknisiä. Useimmissa kirjoituskoneissa ei ollut erillistä е-kirjainta, ja konekirjoittajien piti keksiä tekemällä turhia toimia: kirjoita "e", palauta vaunu, laita lainausmerkki. Siten jokaiselle "e":lle he painoivat kolmea näppäintä - mikä ei tietenkään ollut kovin kätevää.
Ne, jotka kirjoittavat käsin, puhuivat samankaltaisista vaikeuksista, ja vuonna 1951 A. B. Shapiro kirjoitti:
”...E-kirjaimen käyttö nykypäivään ja jopa suurimmassa osassa viime vuodet ei saanut laajaa levikkiä lehdistössä. Tätä ei voida pitää satunnaisena ilmiönä. ...e-kirjaimen muoto (kirjain ja kaksi pistettä sen yläpuolella) on epäilemättä vaikea kirjoittajan motorisen toiminnan kannalta: tämän usein käytetyn kirjaimen kirjoittaminen vaatiikin kolme erillistä tekniikkaa (kirjain, piste ja piste), ja sinun on katsottava joka kerta, jotta pisteet sijaitsevat symmetrisesti kirjainmerkin yläpuolella. ...SISÄÄN yhteinen järjestelmä Venäläinen kirjoitus, jossa ei juuri ole yläindeksiä (y-kirjaimella on yksinkertaisempi yläindeksi kuin ё), kirjain ё on erittäin raskas ja ilmeisesti siksi epäsympaattinen poikkeus."

Esoteeriset kiistat

Keskustelu "ё:stä" ei ole pysähtynyt tähän päivään asti, ja osapuolten väitteet yllättävät toisinaan odottamattomuudessaan. Näin ollen tämän kirjeen laajan käytön kannattajat perustavat joskus väitteensä... esoteerismiin. He uskovat, että tämä kirje on "yksi Venäjän olemassaolon symboleista", ja siksi sen hylkääminen on halveksuntaa venäjän kieltä ja Venäjää kohtaan. "Oikeinkirjoitusvirhe, poliittinen virhe, henkinen ja moraalinen virhe" on se, mitä tämän kirjeen kiihkeä puolustaja, kirjailija V. T. Chumakov, hänet luoneen "Efficiators Unionin" puheenjohtaja, kutsuu e:n kirjoitusasua e:n sijaan. Tämän näkökulman kannattajat uskovat, että 33 - venäjän aakkosten kirjainten lukumäärä - on pyhä numero, ja "ё" on pyhällä 7. sijalla aakkosissa.
"Ja vuoteen 1917 asti Z-kirjain sijaitsi jumalanpilkkaasti 35 kirjaimen aakkosten pyhällä seitsemännellä paikalla", heidän vastustajansa vastaavat. He uskovat, että e-kirjaimen tulisi olla pilkullinen vain harvoissa tapauksissa: "mahdollisten eroavaisuuksien tapauksessa; sanakirjoissa; kirjoissa venäjän kielen opiskelijoille (eli lapsille ja ulkomaalaisille); harvinaisten toponyymien, nimien tai sukunimien oikeasta lukemisesta." Yleensä nämä ovat säännöt, joita sovelletaan nyt kirjaimeen "e".

Lenin ja "joo"

Vladimir Iljitš Leninin isänimen kirjoittamisesta oli erityinen sääntö. Instrumentaalitapauksessa piti kirjoittaa Iljits, kun taas jokainen toinen Iljitš Neuvostoliitto vuoden 1956 jälkeen sitä määrättiin kutsumaan vain Iljitšiksi. E-kirjain korosti johtajaa ja korosti hänen ainutlaatuisuuttaan. Mielenkiintoista on, että asiakirjoissa tätä sääntöä ei koskaan kumottu.
Tämän ovelan kirjeen muistomerkki seisoo Uljanovskissa - "yofikator" Nikolai Karamzinin kotikaupungissa. Venäläiset taiteilijat keksivät erityisen kuvakkeen - "epyright" - merkitsemään virallisia julkaisuja, ja venäläiset ohjelmoijat - "etator" - tietokoneohjelma, joka sijoittaa automaattisesti pisteillä varustetun kirjaimen tekstiisi.