Ohrapuuron keittäminen Redmond-monikeittimessä. Ohra hitaassa keittimessä: puuroreseptejä valokuvilla

Ohra on vitamiinien ja kuidun varasto. Ennen vanhaan ohrapuuroa pidettiin kuninkaallisena ruokalajina, Pietari I rakasti sitä kovasti. Nykyään se ei ole kovin suosittu. Monet miehet suhtautuvat häneen halveksivasti armeijan palveluksessa, jossa häntä kutsuttiin vitsillä "sirpaleiksi". Monille ilmaus "herkullinen helmiohra" kuulostaa epätavalliselta. Tänään laitan ruokaa hitaassa keittimessä ohrapuuroa muhennoksen kanssa. Kokeilun jälkeen olet vakuuttunut siitä, että herkullinen ohrapuuro ei ole myytti, vaan todellisuus.

Ainesosat:

2 useita kuppia ohraa
5-6 lasillista vettä
400-500 g herkullista muhennos
1 sipuli
1 porkkana
1 tomaatti (valinnainen)
suolaa ja mausteita maun mukaan
auringonkukkaöljy

Ohrapuuron keittäminen haudutetun lihan kanssa hitaassa keittimessä:

Huuhtele ohra hyvin. Hienonna sipuli ja tomaatti, raasta porkkanat.

Paista sipulit, porkkanat ja tomaatit auringonkukkaöljyssä multicookerissa "leivonta"-tilassa.

Lisää ohra ja tölkki hyvää muhennosa.

Täyttämiseen vedellä. Suolaa, lisää mausteita, mausteita maun mukaan.

Aseta tila "". Kypsennä ohraa hitaan liedellä signaaliin asti.

Sekoita signaalin jälkeen ohrapuuro hitaan keittimen muhennukseen ja tarjoile.

Tänään aihe on omistettu helmiohran keittämiseen hitaassa keittimessä.

Tarkastelemme useita reseptejä puuron valmistamiseen tässä laitteessa. Puhumme myös puuron ominaisuuksista ja muutamista temppuista sen valmistamiseen.

Rouheet ovat erikoisteknologialla käsiteltyjä ohranjyviä. Tämä puuro on luultavasti ravintoainerikkain muista viljoista. Myös korkea esiintyvyys ja edulliseen hintaan tehdä se hänestä hyvä vaihtoehto nopeaa aamiaista varten. Lisäksi ohra on erittäin ravitseva ja yksi annos sitä antaa sinulle riittävästi voimaa ja elinvoimaa lounaaseen asti.

Se sisältyy myös aktiivisesti pienten lasten, nuorten ruokavalioon sekä erilaisiin laihdutus- ja lääketieteellisiin ruokavalioihin. Se sopii erinomaisesti painonpudotukseen, koska se sisältää monimutkaisia hiilihydraatteja, jotka imeytyvät hitaasti elimistöön ja ylläpitävät kylläisyyden tunnetta.

Totta, tällainen puuro kaikista eduistaan huolimatta ei ole laajalti suosittu, koska sen valmistus on suhteellisen pitkä (40-90 minuuttia) ja sen maku on mauton ja kova.

Mutta nämä ongelmat voidaan ratkaista helposti. Ensinnäkin valmistamme tämän puuron monitoimikeittimellä, mikä helpottaa ja nopeuttaa suuresti ruoanlaittoprosessia (keitämme Polaris-monikeittimessä).

Toiseksi käytämme useita reseptejä (perinteisiä, lihalla, maidolla), jotka voivat antaa ruoalle uuden, vertaansa vailla olevan maun.

Vaikka valmistamme ruuan Polaris-monikeittimessä, reseptit pätevät myös muihin malleihin, vain joissakin joudut tekemään erilaisia asetuksia.

Puhumme tästä lisää alla. Tässä esitetyt reseptit ovat melko kuuluisia ja helppoja seurata, jos sinulla on kaikki ainekset.

Perinteinen resepti

Joten, kuinka keittää ohraa hitaassa keittimessä? Kaikki on erittäin helppoa ja nopeaa. Katsotaanpa ensin perinteistä, yksinkertaisinta reseptiä, nimittäin ohraa vedessä.

Sen valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainesosat:

ohrahelmi - 2 kuppia;
suodatettu vesi - 4,5 l;
voita - 50 g;
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kypsennysprosessi on parasta aloittaa illalla, koska murojen on oltava vedessä jonkin aikaa.

Noudatetaan reseptiä:

Kaada murot kulhoon ja lisää puhdasta vettä.
Vettä pitäisi olla 3 kertaa enemmän kuin viljaa.
Jätä ohraa yön yli.
Sen pitäisi imeä osa vedestä ja turvota.
Seuraavaksi vilja on pestävä juoksevan veden alla.
Huuhtele se sekoittaen, kunnes virtaava vesi on kirkasta.
Kaada turvonnut ohra multicooker-kulhoon ja lisää vesi.
Lisää 25 g öljyä ja lisää suolaa, pippuria tai muita mausteita maun mukaan.
Aseta monitoimikeitin yhdeksi tunniksi kypsennystilaan "Puo" tai "Tattari".
Signaalin jälkeen sammuta monitoimikeitin, avaa kansi ja odota, kunnes puuro jäähtyy hieman.
Poista kulho erityisillä pihdeillä tai pyyhkeellä.

Tarjoile astia lisättyäsi jäljellä olevan öljyn pöytään. Siinä se periaatteessa - puuro on valmis. Hyvää ruokahalua!

Ohraa lihalla

Ainesosat:

ohrahelmi - 2 kuppia;
suodatettu vesi - 4,5 l;
kana - 250 g;
porkkanat ja sipulit - 1 kpl;
auringonkukkaöljy - 4 rkl. lusikat;
suolaa ja pippuria maun mukaan.

Kuten ensimmäisessä reseptissä, valmistus alkaa illalla - vilja täytetään suurella määrällä vettä pitkään.

Vihannesten valmistaminen. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja porkkana suikaleiksi. Kaada öljy multicookeriin ja laita kasvikset kulhon pohjalle. Aseta "paistaminen" tai "paistaminen" 40 minuutiksi. Sulje kansi ja paista vihanneksia 20 minuuttia sekoittaen.

Lihan kypsentämiseksi sinun tarvitsee vain hieroa sitä erilaisilla mausteilla maun mukaan, leikata kuutioiksi ja lisätä vihanneksiin. Paista signaaliin asti.

Liotettu vilja on huuhdeltava juoksevan veden alla, kuten ensimmäisessä reseptissä. Lisää murot hidaskeittimeen lihan ja vihannesten päälle. Nyt voit kaataa veden ja asettaa Pilaf-tilan 60 minuutiksi. Jos kaatat paljon vettä, sinun on keitettävä, kunnes se haihtuu.

Signaalin jälkeen ota puuro pois, lisää mausteita maun mukaan ja sekoita hyvin.

Puuro on valmis, voit nauttia herkullisen aamiaisen tai kevyen illallisen. Nyt voit vihdoin arvostaa, kuinka herkullista tämä ruokalaji on valmistettu. Osoittautuu, että on helppo ilahduttaa läheisiäsi terveellisellä ja maukkaalla annoksella, joka uppoaa heidän sieluihinsa.

Muita reseptejä ja ruoanlaittoominaisuuksia

Voit valmistaa tästä puurosta myös jälkiruokamuunnelman alla olevan reseptin avulla.

Maitohelmiohra vaatii seuraavat ainesosat:

ohrahelmi - 1 kuppi;
voita - 20 g;
sokeri - 2 tl;
suola - 1/4 tl;
vesi - 2 monilasia;
maito - 4 monikuppia.

Liota muroja tavalliseen tapaan yön yli. Laitoimme sen sitten hitaaseen keittimeen. Lisää välittömästi loput ainekset ja sekoita huolellisesti. Asetamme Puuro-tilan 60 minuutiksi ja odotamme signaalia. Kaikki on valmista!

Kannattaa mainita, että tähän puuron reseptiin voi lisätä myös rusinoita, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä tai joitain muita hedelmiä (banaani, omena).

Muutamia vinkkejä ohran valmistukseen:

On muistettava, että valmiin puuron tilavuus kasvaa huomattavasti. Siksi sinun ei pitäisi kaataa enempää kuin 2 lasillista muroja.
Yksi monilasi vastaa 160 g muroja.
Jos monikeittimessäsi ei ole reseptissä määritettyjä tiloja, käytä "Riisi", "Pilaf".
On parempi valita pieni helmiohra, koska se kiehuu nopeammin.
Ohran kypsennysaika riippuu monitoimikeittimestä. Mutta 60 minuuttia pidetään optimaalisimpana, ellei vettä ole lisätty paljon: tässä tapauksessa aika pitenee (testattu Polaris-monikeittimellä).

Muutama sana erilaisista monitoimikeittimistä. Niissä on erilaisia asetuksia ja tiloja, joten sinun on kokeiltava valitaksesi sopivimmat.

Tässä kuvatut reseptit voidaan valmistaa millä tahansa laitteella sopivassa tilassa, eivätkä ne ole yhtä maukkaita. Ja kuten näet, ei ole mitään vaikeaa valmistaa.

Ja tällainen puuro voidaan keittää runsaaksi illalliseksi tai lounaaksi.

Helmenjyvät tai ohra eivät ole erityisen suosittuja keskikaista Venäjä, sitä lisätään vain rassolnik- ja sienikeittoon. Mutta monet eivät myöskään tee tätä, koska useimmat miehet valittavat naisilleen, että he söivät tarpeeksi tätä puuroa palvellessaan armeijassa.

Mutta turhaan, koska oikea tuote, joka on valmistettu kaikkien teknologioiden mukaisesti, antaa sinulle mahdollisuuden saada vaihtelua jokapäiväiseen pöytään ja jopa yllättää perheenjäsenesi erittäin maukkaalla ruoalla.

Tämän tyyppisestä viljasta valmistettu puuro oli erittäin suosittu vuonna Muinainen Venäjä, silloin sitä oli tapana kutsua kuninkaalliseksi viljaksi, ja se oli pakollista tarjoilla pöytään, ei vain arkisin, vaan myös juhlapäivinä, helmiohra oli yksi pöydän pääpaikoista. Ja tämä ei ole yllättävää - koska tämä vilja sisältää paljon vitamiineja ja mikroelementtejä, jotka ovat välttämättömiä ihmisen hyvinvoinnille.

Hitaassa keittimessä keitetty ohrapuuro - ruuan valmistuksen tärkeimmät hienoudet

Yksi tärkeimmistä ohrapuuron valmistuksen periaatteista, oikean tuotteen valinnan lisäksi myymälässä, on murojen perusteellinen pesu ennen keittämistä. Muuttaa kylmä vesi se on tarpeen vähintään 6-7 kertaa, jättäen viljan veteen useiksi minuutiksi. Jos vilja on huonolaatuista, sinun on ensin lajiteltava se huolellisesti roskien ja roskien poistamiseksi;
Lisäksi korkealaatuinen helmiohra voidaan paistaa ennen ruoanlaittoa kuivalla paistinpannulla pesemättä kullanruskeaksi ja keittää sitten reseptin mukaan;
Älä säästä voita tarjoillaksesi tätä puuroa pöytään lisukkeena. Se on voita, joka sopii hyvin ohran kanssa ja voi toimia yksinkertaisena kastikkeena;
Kummallista kyllä, mutta eniten herkullista puuroa Se toimii, jos höyrytät sen. Mutta tällainen valmistelu vaatii vähintään 6-7 tuntia.

Ohraa hidas liesi, keitetty vedessä

Kokkausaika

kaloripitoisuus 100 grammaa kohden

Kuinka nopeasti ja helposti kypsentää ohraa hitaassa keittimessä käytettäväksi lisukkeena?

Ruoanlaittovaiheet:

Haluatko tehdä todellisen kulinaarisen löydön itsellesi ja perheellesi? Valmista sen sijaan tylsää riisiä tai kaurapuuro, ohraa maidolla.

Kypsennysaika - 75 minuuttia.

Kalorit annosta kohti: 126 kaloria.

Ruoanlaittovaiheet:

Lajittele ja pese ohra hyvin. Siirrämme sen multicooker-kulhoon, joka on ensin voideltava öljyllä, jotta puuro ei "karkaa" maidon kiehuessa;
Lisää sokeria ja suolaa maun mukaan, lisää 2 lasillista vettä, kytke erikoistila päälle 50-55 minuutiksi;
Kun merkkiääni kuuluu, lisää voita ja maitoa lähes valmiiseen puuroon ja aseta tila uudelleen 15-20 minuutiksi. Sitten puuroa on haudutettava vähintään puoli tuntia lämmittäen;
Voit tarjoilla puuron hunajalla, tuoreilla marjoilla, kondensoidulla maidolla ja suklaalastuilla.

Pidät tästä vaihtoehdosta sen yksinkertaisuuden vuoksi - koska sinun ei tarvitse valmistaa erillistä lisuketta lihalle ja sienille. Jäljelle jää vain salaatti leikkaaminen tai kotitekoisen suolakurkkupurkin avaaminen.

Ruoanlaittovaiheet:

Liota kuivat sienet kuumassa vedessä, anna seistä hetki ja siivilöi siivilän läpi kaatamatta aromaattista nestettä pois. Sienet voidaan tarvittaessa hienontaa;
Lisää vähän öljyä ja kylkiluita multicooker-kulhoon ja paista ne kullanruskeiksi ja herkullisiksi;
Lisää lihaan pesty ohra, hienonnettu valkosipuli sipuli. Mausta kaikki hyvin mausteilla ja suolalla, lisää aromaattisten yrttien oksia;
Kaada kaiken päälle 2 lasillista vettä ja keitä 45-50 minuuttia. Maista varatun ajan kuluttua ruokalajista suolaa, viljan valmiutta, lisää voita, tuoreita yrttejä ja säilöttyä sienilientä;
Kytke monitoimikeitin lämmitystilaan ja hauduta astiaa 2-3 tuntia, kunnes liha ja jyvät ovat täysin kypsiä.

Tämän ruuan valmistukseen voidaan käyttää mitä tahansa kanan tai kanan osaa, mutta se on erittäin maukasta nahattomien, luuttomien reisien ja tuoreiden osterisienien kanssa.

Kypsennysaika: 95 minuuttia.

Kalorit per annos: 155 kaloria.

Ruoanlaittovaiheet:

Hienonna sipuli, valkosipuli ja leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi. Pese sienet, leikkaa varren ala- ja karkea osa pois ja pilko melko karkeaksi;
Ripottele kanan reidet suolalla ja pippurilla, hiero suosikkiyrteilläsi ja mausteilla maun mukaan;
Laita reidet laitteen kulhoon, paista vähän lisäämättä öljyä, lisää kasvikset, hauduta vielä muutama minuutti, lisää sitten ohra. Jäljelle jää vain tasapainottaa astia suolalla, lisätä mausteita ja kaada 2-3 lasillista vettä. Hauduta tunnin ajan, jonka jälkeen ruoka voidaan tarjoilla.

Resepti muhennoksen kanssa hitaasta keittimessä

Ehkä helpoin valmistaa toinen ruokalaji, joka sopii täydellisesti ruoanlaittoon maassa. Sitten, kun kaikki ovat kiireisiä kevättöissä, runsas liharuoka Siitä on hyötyä ja perheesi pitää siitä todella.

Kypsennysaika: 95 minuuttia.

Kalorit annosta kohti: 132 kaloria.

Ruoanlaittovaiheet:

Tämän ruuan valmistamiseksi sinun on käytettävä vain korkealaatuisia säilykkeitä. Muhennos voidaan valmistaa sian- tai naudanlihasta, toimii myös purkkikanaa omassa mehussaan;
Ja voit jopa kuoria ja leikata vihanneksia kotona, laittaa ne astioihin jo hienonnetussa muodossa, jotta et tuhlaa kesäaikaasi tähän;
Kaada vähän öljyä monitoimikeittimen kulhoon, lisää vihannekset ja viljat, lisää vesi ja hauduta, kunnes ohra on valmis;
Suolaa ja mausteita mausteilla kannattaa tehdä varoen, sillä säilyke sisältää sekä riittävän määrän suolaa että mausteisia mausteita. Mutta tuoreiden yrttien lisääminen astiaan tarjoilun yhteydessä ei haittaa ollenkaan;
Lisää kasvisten kera puuron joukkoon ohraa varoen käyttämästä tuotteen päälle jähmettynyttä rasvaa ja anna maalaisruoan lämmetä noin 1,5 tuntia, jotta muro kyllästyy kaikista makuista.

Jotta puuro kypsyisi nopeammin, se on pestävä hyvin ja liotettava vähintään 5-6 tuntia, mieluiten yön yli;
Jotta puuro olisi mehukas ja mureneva, sitä tulee kuumennettaessa maustaa palalla voita;
Älä käytä vähärasvaista lihaa ruoanlaitossa, mutta rasvainen sianliha tai lammas on täydellinen ruokalajiin, mikä tekee siitä pehmeän ja maukkaan;
Ohrahelmiä sisältävästä astiasta tulee murenevampaa; jos syöt jyvän, huuhtele se huolellisesti kuumassa vedessä liotuksen jälkeen, tämä auttaa edelleen pesemään tärkkelyksen ja kuoren pois jyvistä;
Parhaat monikeittiötilat helmiohran kypsentämiseen ovat “Haudutus” ja “Puura”. Voit käyttää Pilaf-tilaa, mutta sinun tulee pitää viljaa silmällä - tässä tilassa se voi palaa pohjasta;
Kun ostat, kiinnitä huomiota viljan ulkonäköön - sen tulee olla puhdas, samankokoinen ja tarpeeksi pieni, niin ruoanlaitto vie vähän aikaa;
Tämän ruuan valmistukseen sopii mikä tahansa apuvälinemalli. Jos sinulla on painekattilatoiminnolla varustettu monitoimikeitin, niin viljat ja liha kypsyvät paljon nopeammin - noin puolessa tunnissa.

Ohrahelmi on yksi epätavallisimmista makuominaisuudet, ulkomuoto ja puuron valmistusolosuhteet. Samalla se on yksi hyödyllisimmistä, hyödyllisimmistä keholle. Jotta kypsennetään mahdollisimman paljon herkullisia annoksia sen perusteella on tärkeää tietää, kuinka kauan keittää ohraa ilman liotusta, miten se valmistetaan ennen lämpökäsittelyä.

Viljaa käytetään aktiivisesti terapeuttisessa tai ennaltaehkäisevässä ravitsemuksessa ja ne sisältyvät ruokavalioon. Tämä johtuu siitä, että jyvät sisältävät suuren määrän erilaisia hyödyllisiä aineita– vitamiinit ja hivenaineet – joita tarvitaan elimistön täydelliseen ja keskeytyksettä toimintaan. Yksi tärkeimmistä henkilölle ja arvokkaimmista yleensä Huomautus:

B-vitamiinit ( suurin luku AT 6);
kalium;
magnesium;
seleeni;
fosfori;
kuitu (hyvä maha-suolikanavalle);
lysiini (emäksinen aminohappo).

Tästä syystä ohrahelmi on yksi suosituimmista viljoista ruoanlaitossa. Se voidaan keittää painekattilassa tai tavallisessa kattilassa ja jopa. On myös suositeltavaa keittää ohraa pusseissa - tämä lyhentää kypsennysaikaa ja antaa sinulle mahdollisuuden saada syötäväksi valmis tuote.

Korkeiden ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa ansiosta ohraa käytetään sekä päivittäiseen ravintoon, mukaan lukien lapsille, että ruokavalioon (terapeuttiseen ja korjaavaan) ravintoon, koska se voi vähentää ruokahalua vahingoittamatta kehoa.

Lisätiedot hyödyllistä laatua vilja - se käynnistää luonnollisen biologisen aineen kollageenin tuotantoprosessin. On tarpeen normalisoida hiusten, kynsien ja ihon kunto yleensä.

Keitetyn ohran etuja on vaikea yliarvioida.

On välttämätöntä sisällyttää tämän tuotteen kanssa puuroa ja muita ruokia ruokavalioosi. seuraavissa tapauksissa:

kun on tarpeen vähentää tai vakauttaa painoa ja painoa yleensä (on parempi käyttää keitettyä puuroa);
parantaa ja normalisoida mahalaukun toimintaa;
vähentää maha-suolikanavan ja sen yksittäisten elinten kokonaiskuormitusta;
päästä eroon ummetuksesta (on suositeltavaa keittää ohraa vedessä ilman liotusta);
ennaltaehkäistä tiettyjä sieniperäisiä sairauksia;
ohrahelmi auttaa poistamaan kehosta myrkkyjä ja muita haitallisia aineita.

Ohrahelmi vahvistaa myös aktiivisesti immuunijärjestelmä, jonka vuoksi sitä käytetään torjumaan tai ehkäisemään erilaisia vilustumista - akuutteja hengitystieinfektioita, akuutteja hengitystieinfektioita ja jopa influenssaa.

Siksi kyky keittää ohraa lisukkeena on tärkeä taito, joka jokaisen kotiäidin tulisi olla: aloittelija tai kokenut.

Viljat voidaan keittää useilla tavoilla - liottamalla, liotuksen jälkeen kahdella kypsennyksellä, ilman liotusta. Sinun on tiedettävä hyvin lisukkeen tai keittojen helmiohran keittämisen perussäännöt. Ohran kypsennyksen perussäännöt ovat mittasuhteiden ja ajan noudattaminen ottaen huomioon ruokalaji, joka lopulta tulisi saada.

Tärkeitä edellytyksiä kulinaariselle menestykselle on ottaa huomioon, että ohra, toisin kuin useimmat muut vastaavat tuotteet, kypsennetään pitkä aika– vähintään 50 minuuttia.

Tässä tapauksessa keittoprosessi muuttuu hieman riippuen siitä, millaista ruokaa on suunniteltu - keittoa, puuroa tai lisuketta.

Myös, kun kysyt, kuinka kauan helmiohraa kypsennetään, sinun tulee ottaa huomioon omat toiveesi, koska tämä määrittää indikaattorit, kuten murenevuuden (puuro tai lisuke), valmiin tuotteen viskositeetin, jotka voidaan saavuttaa korkeampi nestepitoisuus.

murenevaa puuroa

Jos sinun on valmistettava mureneva versio, jota käytetään myöhemmin muiden ruokien valmistukseen tai siitä tulee lisuke, ruoanlaitto suoritetaan seuraavalla tavalla.

Sinun tulee ottaa 1 lasillinen ohraa (noin 200-250 g) ja 2,5 lasillista vettä (noin 350 ml nestettä).
Laita keittoastiaan keskilämmölle, lisää murot.

Kypsennysaika on tässä tapauksessa 60 minuuttia (ei enää vaadi kypsennystä).

Ruoan kaloripitoisuus klassista annosta kohti 100 g ohrapuuroa on 108 kcal. Tässä tapauksessa helmiohra muuttuu murenevaksi.

Tahmea puuro

Viskoosisen puuron valmistamiseksi sinun on otettava vastaavasti 1 lasillinen viljaa (200 g) ja 1 litra vettä. Kypsennysaika kasvaa tässä reseptissä 90 minuuttiin. Ominaisuus, joka voi muuttaa kypsennysaikaa, on ruoanlaittoa varten valittu pannu. Jos siinä on paksu pohja, se vie enemmän aikaa kuin astioissa, joissa on ohut pohja tai seinät.

Lyhennetty kypsennysaika

Voit lyhentää tuotteen valmistukseen kuluvaa aikaa liottamalla muroja vedessä vähintään 20-30 minuuttia ennen pääkeittoa. Mutta on suositeltavaa jättää se yön yli, jotta jyvät ovat hyvin kyllästyneitä nesteellä ja turvonneet. Suolakurkkua varten he käyttävät jo keitettyä helmiohraa, joten sen valmistusaika lyhenee tässä tapauksessa 10 minuuttiin.

Nykyaikaiselle kotiäidille tai innokkaalle kalastajalle, joka ottaa kalastukseen mennessä ohraa (esimerkiksi ristikarppia), monet tämäntyyppisten ruokien valmistamiseen liittyvät huolenaiheet auttavat ratkaisemaan tekninen kehitys ja kodinkoneet, mukaan lukien mikroaaltouuni, painekattila tai höyrystin. Niissä on kätevää keittää ohraa. Termospulloa voidaan käyttää samaan tarkoitukseen.

Keittoprosessi tulee näyttämään tältä.

Redmondin hitaassa liesissä– kaada murot kulhoon, lisää vettä, suolaa (suhde 1:2), laita "keitto"- tai "vilja"-ohjelmaan 50-70 minuutiksi.
Höyrylaivassa– suhteessa 1:2 kypsennysprosessi sisältää 2 kertaa 30 minuuttia (suosittelemme liottamaan muroja ensin, jättäen sen 10 tunniksi).
SISÄÄN– käytä tähän tarkoitukseen esiliotettua muroa (sen tulee turvota 2-3 tuntia), sekoita sitten veteen suhteessa 1:2, aseta tehoksi 400 W. Se kestää 20 minuuttia.
Ohra termospullossa– sitä käytetään yksinomaan tähän tarkoitukseen kuuma vesi(kiehuvaa vettä). On tärkeää muistaa, että viljan määrä ei saa olla enempää kuin 1/3 nykyisen astian kokonaiskapasiteetista, jolloin kypsennysprosessi on korkealaatuinen. Valmistukseen kuluu 1 tunti.

On tärkeää muistaa, että kypsennysajat voivat vaihdella. Laitteen lämmitysteho voi vaikuttaa tähän, joten viljan valmius on tarkistettava säännöllisesti.

Kahden lapsen äiti. Olen siivonnut yli 7 vuotta - tämä on päätyöni. Tykkään kokeilla, kokeilen jatkuvasti erilaisia keinoja, menetelmiä, tekniikoita, jotka voivat tehdä elämästämme helpompaa, nykyaikaisempaa, täyttävämpää. Rakastan perhettäni.

Ohra ei ole erityisen suosittu, ja kaikki siksi, että monet ihmiset eivät osaa keittää tätä viljaa kunnolla, ja sen keittäminen kestää melko kauan.

Mutta hitaan keittimen myötä helmiohra voidaan valmistaa nopeasti ja maukkaana.

Säännöllinen käyttö ohrahelmi puhdistaa kehon myrkkyistä ja jätteistä sekä lisää energiaa ja voimaa.

Ohrapuuro hitaassa keittimessä - ruoanlaiton perusperiaatteet

Pääsalaisuus herkullinen, mureneva ohrapuuro: huuhtele murot huolellisesti vaihtaen vettä vähintään kuusi kertaa. Sen jälkeen on suositeltavaa kaataa keitettyä vettä ohran päälle ja jättää yön yli, jotta se turpoaa. Tämä lyhentää kypsennysaikaa noin puoleen.

Laita murot multicooker-kulhoon ja kaada se juomavesi nopeudella: per lasi viljaa, kaksi ja puoli lasillista nestettä. Puuro suolataan tai lisätään sokeria, jos se keitetään maidon kanssa, ja lisätään pala voita.

Kytke "Puro" -tila päälle tunniksi. Kun puuro on valmis, lisää öljy uudelleen ja sekoita. Valmis puuro on suositeltavaa jättää "Lämmitys" -tilaan, jotta se hautuu ja on kyllästynyt mausteiden ja voin aromilla.

Vesipuuroa tarjoillaan kastikkeen kanssa tai lisukkeena kala- tai liharuokiin.

Hitaassa keittimessä olevaa ohrapuuroa voi valmistaa lihan, sienten, vihannesten tai muhennoksen kanssa. Saat täydellisen itsenäisen annoksen.

Maidon kanssa keitettyyn puuroon lisätään kuivattuja hedelmiä, marjoja tai pähkinöitä.

Resepti 1. Ohrapuuroa hitaassa keittimessä vedessä

Ainesosat

lasillinen ohraa;

kaksi ja puoli lasia juomavesi;

keittiö suola;

voita.

Keittomenetelmä

1. Huuhtele ohra huolellisesti vaihtaen vettä jatkuvasti. Täytä se sitten kylmällä keitetyllä vedellä ja anna seistä vähintään kahdeksan tuntia.

2. Laita murot siivilään. Voitele multicooker-pannun sisäpuoli palalla voita. Laita siihen ohraa ja lisää suolaa. Sekoita ja lisää keitetty vesi. Käynnistä "Puuro", "Pilaf" tai "Greats" ohjelma 50 minuutiksi.

3. Lisää valmistettuun ohrapuuroon vähärasvaista voita ja sekoita puulastalla tai erityisellä lusikalla. Sulje kansi ja jätä puuro "Lämmin"-tilaan puoli tuntia. Tarjoile puuroa liha- tai kalaruokien kanssa.

Resepti 2. Ohrapuuroa hitaassa keittimessä lampaan kanssa

Ainesosat

kolme rosmariinin oksaa;

kaksi lasillista ohraa;

polttimo;

700 g lampaan kylkiluita;

auringonkukkaöljy;

kolme nippua basilikaa;

jauhettu mustapippuri;

kolme valkosipulinkynttä;

75 g kuorittuja pinjansiemeniä;

100 g juustoa;

100 ml oliiviöljyä.

Keittomenetelmä

1. Huuhtele basilika, kuivaa se hieman ja revi lehdet irti. Laitoimme ne pinoon, taita se sitten puoliksi ja hienonna se veitsellä. Laita hienonnettu basilika huhmareeseen, lisää ripaus suolaa ja jauha huolellisesti survimella.

2. Laita basilika kuppiin ja lisää 50 ml oliiviöljy ja sekoita.

3. Kuori valkosipulinkynsi, hienonna se ja jauha huhmareessa suolalla. Lisää valkosipuliseos basilikan joukkoon. Sekoita.

4. Käynnistä "Leivonta"-ohjelma. Kaada pinjansiemeniä kuivaan kulhoon ja paista jatkuvasti sekoittaen, kunnes ne ovat vaaleanruskeita. Laita puolet pähkinöistä huhmareeseen ja jauha ne ja jatka paistamista loput kullanruskeiksi. Lisää pähkinät laastista basilikan kanssa ja sekoita.

5. Hienonna juusto hienoksi ja laita se kulhoon. Sekoita, lisää tarvittaessa oliiviöljyä. Kastikkeen tulee olla smetanaa. Lisää lopuksi paahdetut kokonaiset pinjansiemeniä ja sekoita.

6. Pese lampaan kylkiluut, kuivaa ne ja hiero mustapippurilla ja suolalla. Kytke monitoimikeitin päälle "paistamis"-tilaan. Kaada joukkoon hieman öljyä ja paista siinä kylkiluut hienonnetun sipulin ja murskatun valkosipulin kanssa.

7. Pese ohra huolellisesti ja täytä se vedellä kahdeksan tunnin ajan.

8. Kytke "Paistaminen" päälle. Laita rosmariinin oksia kylkiluiden päälle. Laita ohra siivilään ja siirrä astiaan höyrytystä varten. Aseta se kylkiluiden päälle ja keitä neljäkymmentä minuuttia. Siirrä valmiit murot syvään kulhoon, lisää kastike ja sekoita. Siirrämme ohrapuuron pyöreän litteän lautasen keskelle, asettelemme kylkiluut reunoille ja tarjoamme salaatin kera. tuoreet vihannekset tai suolakurkkua.

Resepti 3. Ohrapuuroa hitaassa keittimessä maidon kanssa

Ainesosat

ripaus suolaa;

kaksi ja puoli lasillista maitoa;

voita;

lasillinen ohraa.

Keittomenetelmä

1. Kaada ohra siivilään ja huuhtele juoksevan veden alla.

2. Laita pestyt murot multicooker-kattilaan.

3. Kuumenna maitoa hieman kiehumatta ja kaada se ohran joukkoon. Lisää ripaus suolaa.

4. Kytke Puuro-ohjelma päälle 50 minuutiksi. Paista kunnes aika loppuu.

5. Avaa kansi, lisää puuron joukkoon öljyä, sekoita ja anna olla puoli tuntia ”Lämpö”-tilassa. Laita maitopuuro lautasille. Voit lisätä jokaiseen hunajaa, tuoreita tai pakastemarjoja tai hedelmiä.

Resepti 4. Ohrapuuroa hitaassa keittimessä kanan ja sienten kanssa

Ainesosat

400 g kanankoipia;

lasillinen ohraa;

vastajauhettu pippuri;

porkkana;

puolitoista lasillista juomavettä;

polttimo;

50 g voita;

kaksi valkosipulinkynttä.

Keittomenetelmä

1. Huuhtele kanankoipat vesihanan alla ja liota niitä puoli tuntia, jotta liha on mehukasta ja mureaa.

2. Kuori ja pese vihannekset. Leikkaa porkkanat ohuiksi nauhoiksi ja sipuli puolirenkaiksi.

3. Kuori sienet kalvosta, huuhtele, kuivaa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

4. Käynnistä "Leivonta"-ohjelma. Laita pala voita kulhoon ja sulata se. Paista jalat voissa kullanruskeiksi.

5. Lisää sienet, laske kansi ja hauduta lihaa ja sieniä neljännestunti.

6. Kuori valkosipulinkynnet ja pujota puristimen läpi. Lisää se jalkoihin. Lisää tähän porkkanat ja sipulit, sekoita ja paista noin viisi minuuttia, kunnes vihannekset vapauttavat mehunsa.

7. Pese ohra ja liota kahdeksan tuntia. Tyhjennä sitten vesi ja siirrä ohra multicooker-kulhoon. Täytä kaikki vedellä, suolalla ja lisää mausteet. Suorita sammutusohjelma tunnin ajan. Sekoita valmis puuro ja jätä "Lämmitys" -tilaan vielä puoli tuntia. Tarjoile erillisenä annoksena tuoreiden vihannesten tai suolakurkkujen kanssa.

Resepti 5. Ohrapuuroa hitaassa keittimessä haudutetun lihan kanssa

Ainesosat

ohra on suuri;

auringonkukkaöljy;

tölkki muhennos;

porkkana;

polttimo;

puhdistettua vettä.

Keittomenetelmä

1. Pese ohra huolellisesti ja liota yön yli.

2. Kuori sipuli ja porkkana. Pilko sipuli ohuiksi neljännesrenkaiksi, raasta porkkana karkeasti.

3. Kaada öljy monitoimikeittimen säiliöön. Laita siihen pilkotut kasvikset. Aseta astia keittiökalusteeseen ja aktivoi "Paistaminen" -ohjelma. Paista vihanneksia satunnaisesti sekoittaen vartin verran.

4. Lisää tässä vaiheessa muhennos. Jos törmäät suuriin paloihin, muussaa ne haarukalla. Laita ohraa muhennoksen päälle tiivistäen sitä kevyesti.

5. Täytä kaikki puhdistetulla vedellä suhteessa 1:2,5. Kytke "sammutus" -tila päälle tunniksi.

6. Ohjelman lopussa avaa kansi, lisää suola ja mausteet. Sekoita hyvin. Jätä puuro "Lämmitys"-tilaan vielä kymmenen minuuttia. Tarjoile puuro haudutetun lihan kanssa tuorekasvissalaatin kanssa.

Resepti 6. Ohrapuuroa hitaassa keittimessä vihannesten ja lihan kanssa

Ainesosat

puoli kiloa sianlihaa;

tuoreet yrtit;

lasillinen ohraa;

kaksi sipulia;

kourallinen pippuria;

kaksi porkkanaa;

80 ml kasviöljyä;

neljä perunan mukulat;

25 g tomaattipastaa;

kaksi tomaattia.

Keittomenetelmä

1. Kasta pesty sianliha lautasliinoihin ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kaada öljy multicooker-astiaan. Kytke "Paistaminen" päälle ja paista liha siinä jatkuvasti sekoittaen, kunnes muodostuu herkullinen kuori.

2. Pilko kuoritut sipulit ja porkkanat suikaleiksi. Lisää paloitellut kasvikset porsaan joukkoon ja jatka paistamista sekoittaen, kunnes kasvikset ovat ruskeita.

3. Kuori perunat, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Huuhtele tomaatti, pyyhi ja hienonna.

4. Huuhtele ohra useissa vesissä. Lisää lihaan muroja ja perunaa. Sekoita ja kaada kolme lasillista kiehuvaa vettä. Suola, lisää kumina ja pippuri. Sulje kansi ja laita "Puro" -tila päälle.

5. Lisää tomaatti ja tomaatit 20 minuutin kuluttua puuron joukkoon. Jatka kypsennystä signaaliin asti. Sekoita ja anna hautua puoli tuntia "Lämmitys"-tilassa.

Ennen kuin valmistat ohran, liota se suuria määriä juomavettä ja anna seistä vähintään viisi tuntia.

Lisää kypsennyksen aikana pala voita, jotta puuro murenee.

Jos valmistat ohrapuuroa lihan kanssa, valitse rasvainen sianliha.

Jos sinulla ei ole aikaa liottaa, kaada kiehuvaa vettä murojen päälle, jotta ne kiehuvat hyvin.

Valmista höyhenpuuroa "Puo", "Pilaf", "Jyvät" tai "Riisi" -tiloissa.