Sahramimaitokorkkien kasvattaminen kotona aloittelijoille. Missä ja milloin camelina kasvaa?

Kuvaus männyn ja kuusen sahramimaitokorkeista ja valokuvista sienistä.

Rizhik on yksi sienilajikkeista, jota kaikki sienenpoimijat arvostavat. He suosivat sitä paitsi sen maun ja miellyttävän aromin vuoksi, myös siksi, että suotuisissa olosuhteissa sääolosuhteet Voit kerätä koko korin yhdestä paikasta.

Tästä syystä useimmat innokkaat sienenpoimijat odottavat innolla sienikausi, ja heti kun sahramimaitohatut ilmestyvät metsän reunoihin, ne lähtevät heti hiljaiseen metsästykseen. Puhumme artikkelissamme siitä, miltä sahramimaitokorkki näyttää ja mistä se on parasta kerätä.

Camelina-sienet – tyypit, miltä ne näyttävät, millainen korkki niillä on, syötävä vai ei: valokuvat, kuvaus

Kuten luultavasti jo ymmärsit, tämä sieni sai nimensä kirkkaan ja havaittavan värinsä vuoksi. Useimmat sienet ovat väriltään kirkkaan punaisia, mutta paikoin maaperä, ilmankosteus ja valo tekevät sienistä vaaleankeltaisia ​​ja jopa punertavia.

Siksi, jos näet tällaisen sienen, älä sekoita sitä myrkkysieneksi, vaan katso, onko sillä tyypillisiä merkkejä. Jos edessäsi on sahramimaitokorkki, sen korkki on taitettu, pyöristetyt reunat, painettu sisäänpäin tarkalleen keskeltä.

Camelinan korkin sisäpuoli peitetään kapeilla levyillä, jotka ovat melkein sulaneet varteen. Jalka itsessään muistuttaa tyhjää sylinteriä ja on jopa 9 senttimetriä korkea. Tämä sieni on syötävä ja se voidaan helposti keittää, paistaa, marinoida, suolata ja pakastaa.

Sahramimaitokorkkien tyypit:

Pine sieni. Tämän sienen korkki voi olla melko suuri, vaikka varsi voi jäädä suhteellisen pieneksi. Nuorten sahramimaitokorkkien korkki on 5 senttimetriä, ja vanhemmilla se voi kasvaa halkaisijaltaan jopa 18 senttimetriä. Lisäksi tämän lajin korkissa on suppilon kaltainen syvennys ja kevyet keskittyneet vyöhykkeet, jotka sijaitsevat koko pinnalla.

Kuusi sieni. Tämäntyyppisillä sienillä on vaaleankeltainen väri ja erittäin ohut varsi, jonka korkeus voi olla 7 senttimetriä. Kuusen sahramimaitokorkit eivät todellakaan pidä ultraviolettisäteilystä, joten jos ne pitkä aika Auringossa ne muuttuvat valkoisiksi.

Samanlainen näkemys sahramimaitokorkit eroavat vastineistaan ​​punaisen vaaleanpunaisen värisenä ja ilman liimapäällystettä. Yksi vielä ominaista eroa on jalka. Siinä on selkeä jauhemainen pinnoite ja pieniä karmiininpunaisia ​​kuoppia.

Camelina on maidonpunainen. Tämän tyyppinen sieni ilmestyy metsiin lähempänä syksyä. Syksyn sahramimaitokorkkien korkki on kaksinkertainen. Se voi olla vaalean oranssi sisältä ja vaaleanpunainen reunoista. Sienen ikääntyessä korkkiin saattaa ilmestyä myös vihertävä sävy.

Camelina-sienet: kuinka erottaa syötävät sienet vääristä?

• Melko usein kokemattomat sienenpoimijat sekoittavat oikeat sienet vääriin sieniin. Ja hyvä jos niin käy syötävä aalto. Mutta kuten käytäntö osoittaa, useimmissa tapauksissa ihmiset tuovat kotiin puolimyrkyllisiä sieniä, joita ei yleensä voida syödä. Yleensä he erehtyvät niin kutsutun vaaleanpunaisen maitoherneen sahramimaitokorkkiin.
• Ulkoisesti hän on hyvin samanlainen kuin sahramimaitokorkki, mutta jos katsot häntä tarkasti, ymmärrät, että hän on erilainen kuin hän. Maitomaisella on haalisempi väri ja erittäin havaittava tuoksu, joka muistuttaa jonkin verran poltetun sikurin aromia. Ja jos rikot sen, näet, että sen liha on sisällä keltaista ja hieman tahmeaa.
• Lisäksi koriin laitetaan usein vääriä sahramimaitokorkkeja. Tällä sienellä on kirkkaan punainen korkki vihreillä täplillä ja siitä puuttuu täysin samankeskisiä vyöhykkeitä. Mutta ehkä eniten ominaispiirre on mehua. Jos sahramimaitokorkit ovat kirkkaan punaisia, niin vääriä sieniä vain valkoinen.
• Joskus ihmiset myös sekoittavat tämän sienen nuoriin myrkkysieniin. Koska hänen hattunsa on samanvärinen, kaukaa katsottuna saattaa vaikuttaa siltä, ​​että olet löytänyt juuri tarvitsemasi. Mutta jos katsot myrkkysienen jalkaa, huomaat, että se on ohuempi ja siinä on valkoinen tiheä hame, joka sijaitsee suoraan korkin pohjassa.

Kuinka erottaa sahramimaitokorkit syötävistä ja vääristä sahramimaitokorkeista?

Haluaisin heti selventää, että toisin kuin sahramimaitokorkeilla, niillä ei koskaan ole punaista sävyä. Siksi, jos löydät punertavan sienen, voit suurella todennäköisyydellä sanoa, että edessäsi on sahramimaitokorkki. Totta, tässä tapauksessa on parempi, jos otat sen ja tutkit sitä. Jos löysit juuri etsimäsi, sienikorkki jää hieman tahmeaksi.

Jos menisit metsään sateinen sää, silloin se voi olla hieman liukasta, ikään kuin se olisi peitetty ohuella limakerroksella. Kiinnitä huomiota myös paikkoihin, joissa pidit sientä, kun leikkaat sitä. Jos ne muuttuvat hieman vihreiksi, tämä on sahramimaitokorkki. Jos haluat vihdoinkin poistaa sienen ulkonäön koristasi, riko sieni ja haista mehun haju. Camelinassa sillä on miellyttävä puuhartsin aromi.

Muita eroja sahramimaitokorkkien ja volushkin välillä:

• Volnushkeilla on tyypillinen pörröinen korkki, jota ei ole millään muulla sienellä. Päinvastoin, sahramimaitokorkeissa se on melkein täysin sileä.
• Korkin sisäpuoli on aina vaaleanpunainen, ja sahramimaitokorkin väri voi olla vaaleankeltaisesta kirkkaan oranssiin. Jos löydät vanhan sienen, sisäpuolen levyt voivat olla jopa vihertävän sinisiä.
• Tiedä myös, että sahramimaitokapit rakastavat kasvaa havumetsät. Siksi, jos menit koivumetsää, niin suurella todennäköisyydellä voimme sanoa, että keräät siellä tarkalleen aallot.
• Muista lisäksi, että sahramimaitokapit kasvavat aina isommiksi kuin sahramimaitokorkit. Kuten käytäntö osoittaa, jälkimmäiset ovat melkein aina puolet punaisten sienien koosta.

Kamelinasieni, jos se kerätään ympäristöystävällisestä paikasta, voi auttaa sinua hieman parantamaan kehoasi. Kiinteitä, kuivumattomia sieniä sisältävät suuri määrä vitamiineja ja kivennäisaineita. Siksi, jos syöt sahramimaitokorkkeja hyvin usein, autat kehoasi toimimaan oikein.

Camelina-sienten hyödylliset ominaisuudet:

• Sävytys. Sienissä oleva askorbiinihappo auttaa sinua pysymään aina hereillä ja kestämään fyysistä rasitusta helposti.
• Vahvistaminen. Fosforin, kaliumin ja kalsiumin läsnäolo varmistaa, että kyntesi, hiuksesi ja hampaasi ovat aina täydellisessä kunnossa.
• Antibakteerinen. Aineella laktriovioliini, joka on luonnollinen antibiootti, on samanlaisia ​​ominaisuuksia. Siksi sisään kansanlääketiede sahramimaitokorkkeja käytetään usein tuberkuloosilääkkeiden valmistukseen.
• Rasvanpoltto. Tietenkään sahramimaitokorkit eivät vaikuta suoraan rasvasoluihin. Mutta heidän säännöllinen käyttö tehostaa aineenvaihduntaa ja tätä taustaa vasten rasvakerros vähenee merkittävästi.

Mitä tulee sahramimaitokorkkien haitoihin ihmiskeholle, niillä on vain yksi pieni haittapuoli. Ne sisältävät ainetta, joka voi ärsyttää limakalvoja. Ruoansulatuskanava. Siksi, jos henkilö kärsii haimatulehduksesta, paksusuolentulehduksesta, gastriitista tai peptisesta haavasta, hänen on parempi olla syömättä näitä sieniä.

Missä, missä metsässä sahramisienet kasvavat, milloin ne ilmestyvät, milloin kerätä?

Jos luit artikkelimme huolellisesti, olet luultavasti tajunnut, että paras kasvuympäristö sahramimaitokorkeille ovat kuusi ja mäntymetsät. Lisäksi tällainen sieni, kuten kuusisahrami maitohattu, haluaa yleensä sijoittaa myseelinsä kuusen juurille. Kuten käytäntö osoittaa, tämä sieni rakastaa puiden juuria niin paljon, että useimmiten se ei edes yritä siirtyä avoimille niityille.

Männyn sahramimaitolakkin osalta se on vähemmän nirso, ja toisin kuin sen sukulainen, se viihtyy paitsi mäntymetsissä, myös sekametsissä. Jos se kasvaa sellaisessa paikassa, se valitsee hyvin valaistut paikat, joissa on kostea, ravitseva maaperä. Sahramimaitokorkit kasvavat suurissa ryhmissä ja vain satunnaisesti metsästä löytyy tämän lajin yksinäinen sieni. Yleensä näin tapahtuu, jos henkilö löytää hyvin vanhan rihmaston, joka ei yksinkertaisesti voi kantaa hedelmää.

Muista myös, että sahramimaitokapit rakastavat kevyttä hiekkamaata, joka imee helposti kosteutta ja on hyvin tuuletettu. Kuivina kesinä tätä lajia on parasta etsiä sammaleisten avoimien läheltä. Koska sammal säilyttää kosteuden hyvin, asettuessaan sen lähelle, sienirihmasto kasvaa melko rauhallisesti, tuntematta kosteuden puutetta ilmassa ja maassa. Mitä tulee siihen, milloin voit kerätä sahramimaitokorkkeja, voit tehdä sen heinäkuusta syyskuuhun tai jopa lokakuun ensimmäisellä puoliskolla.

Onko mahdollista kerätä sahramimaitokorkkeja pakkasen jälkeen?

Vaikka uskotaan, että sahramimaitokorkkien keräilykausi päättyy suunnilleen lokakuun puolivälissä, suotuisissa olosuhteissa sitä voidaan tehdä vielä 2-3 viikkoa. Edes ensimmäinen pakkanen ei estä sinua jatkamasta nauttimista hiljainen metsästys. Jos et tiedä, sahramimaitokorkit tuntuvat varsin mukavilta jopa +10:ssä.

Jos siis yöllä lämpötila putoaa nollan alapuolelle vain pariksi tunniksi, voit jatkaa metsälihan korjuuta. Sienien poimiminen on lopetettava, jos päivälämpötila laskee alle +5 ja yöpakkaset voimistuvat. Muista kuitenkin, että jos yöpakkaset ovat säännöllisiä, 2-3 päivän kuluttua tällaisesta säästä sahramimaitokapit menettävät makuominaisuudet ja niiden kerääminen on yksinkertaisesti hyödytöntä.

Miksi sahramimaitokorkit maistuvat katkeralta pakastamisen jälkeen?

Olet luultavasti kuullut mielipiteen, että sahramimaitokorkkeja ei voi pakastaa, koska alhaiset lämpötilat tekevät niistä katkeraa. Kyllä, joskus jäädytetyt sienet maistuvat katkeralta, mutta useimmiten tämän ongelman syynä on ei täysin oikea pakastusprosessi. Kuten tiedetään, monet sienet sisältävät aineita, jotka milloin matalat lämpötilat alkaa tuottaa katkeruutta, minkä seurauksena yllä mainittu ongelma ilmenee.

Mutta kuten käytäntö osoittaa, milloin oikeat toimet, tämän ongelman esiintyminen voidaan välttää. Jos laitat sahramimaitokorkit sisään ennen pakastamista puhdas vesi parin tunnin ajan se poistaa haitalliset aineet ja sen seurauksena sienet säilyttävät luonnollisen makunsa ja arominsa. Myös pakkastuksen jälkeisen katkeruuden syy voi olla liian vanhat sahramimaitokorkit. Miten vanhempi sieni, sitä enemmän haitallisia myrkkyjä hän onnistui imemään. Tätä silmällä pitäen, jos et halua yksinkertaisesti heittää pois metsän lihaa, pakasta pienet ja keskikokoiset sahramimaitokorkit.

Video: Mistä ja milloin etsiä sahramimaitosieniä taigasta / Kuinka keittää sahramimaitosieniä herkullisesti?

Rakastatko sieniä, mutta sinulla ei ole aikaa poimia niitä? Älä huoli, aloita itse sienien kasvattaminen mökissäsi. Tärkeintä on osata tehdä se oikein saadaksesi taatun sadon.

Sienten kasvattaminen maassa on kätevää, koska voit hallita tätä prosessia ja luoda suotuisimmat olosuhteet niiden kasvulle. Ja entä metsässä: oli kuiva kesä ja sitten maan varhaiset pakkaset ja siinä kaikki - metsäsienesatoa ei tule! Jos et halua olla riippuvainen luonnon oikoista, kokeile vapaasti sieniviljelmien kasvattamista sivustollasi.

Valkoinen sieni (tataka)

Tämä komea mies, kaikkien sienien kuningas, voidaan turvallisesti siirtää metsästä omalle tontille, ja jos lopputulos on myönteinen, saat ensi vuonna vaikuttavan sadon.
Metsätattia voi kasvattaa useilla tavoilla.

Rihmaston siirto

Harvat turvautuvat tähän menetelmään, koska toimenpiteen tulos riippuu tekniikan huolellisesta noudattamisesta. Arvioi itse, on melko vaikeaa kaivaa rihmasto ja siirtää se sivustollesi vahingoittamatta sitä. Siitä huolimatta monet ovat onnistuneet, ja sinunkin pitäisi kokeilla sitä.

Siirretyn rihmaston tulee olla vuorovaikutuksessa pensaiden ja puiden juurien kanssa, joten valitse sivustolta paikka, jossa sinulla on lehtipuita tai havupuut ja pensaat! On erittäin tärkeää istuttaa Valkoinen sieni saman puun alla, josta rihmasto kaivettiin ulos.

Valitse siis sopiva paikka sivustollesi ja valmistele maaperä haluamasi puun viereen. Poista tätä varten 20-30 cm maaperän pintakerrosta 0,5 metrin etäisyydeltä puun rungosta. Muodostuneen reiän pohjalle laitetaan valmis komposti pudonneista lehdistä ja puupölystä ja ripottele päälle pieni kerros maata. Nyt voit levittää kerroksen maaperää myseelillä, kastella sen ja ripottele sitä kerroksella lehtiä. Jos sää on kuiva ensimmäisten 14 päivän aikana istutuksen jälkeen, kastele rihmasto säännöllisesti.

Sienten kasvattaminen myseelistä

Yksi suosituimmista menetelmistä sienenpoimijoiden keskuudessa. Voit ostaa valmiita myseeliä - se on vapaasti saatavilla monissa puutarhakaupoissa. Ennen kuin käytät tätä menetelmää, valmistele paikka ja maaperä. Valitse paikka puiden varjossa, jossa maaperä on kostea. Poista 0,5 m etäisyydellä puunrungosta maaperän pintakerros 0,5 m syvyyteen. Laske reiän pinta-ala etukäteen ostetun rihmaston määrän perusteella.

Tältä sienirihmasto näyttää

Valmistele alusta pölystä, sahanpurusta ja lehdistä. Aseta se reiän pohjalle noin 20 cm kerrokseksi ja ripottele päälle multaa (n. 10 cm). Aseta seuraavaksi sekoitettu kerros multaa ja kompostia. Nyt voit laittaa tämän päälle maaperään sekoitettua rihmastoa. Levitä se käsin tiivistäen tasaisesti. Ripottele pinnalle multaa ja kastele, peitä pudonneet lehdet.

Erikoisliikkeissä myydään valmiita substraatteja porcini-sienten istutukseen sekä myseeliä. Nämä seokset ovat erinomainen vaihtoehto metsärihmastolle.
Myseelin istutuksen jälkeen alue on kasteltava säännöllisesti. Jos myseelin istutus onnistuu, sato ilmestyy ensi vuonna. Tämä rihmasto voi kantaa hedelmää 2–5 vuodessa.

Sienen taimet

Helpoin tapa kasvattaa porcini-sieniä on sienitaimista. Tee tämä vain hienoksi tai hienonna sienikorkit. Kaada sitten saatu aine vedellä ja jätä päivä. Tänä aikana voit aloittaa sivuston valmistelun. Kaivaa maaperä valitun puun alla ja lannoita se runsaasti kompostilla (sama kuin yllä kuvatuissa menetelmissä). Kaada sienituote valmistetun alueen päälle ja ripottele pinnalle lehtiä.

Jos sivustollasi ei ole metsäpuita, älä masennu - yritä istuttaa sieniä puurakennusten lähelle varjoisalla puolella. Ja muista, että porcini-sieni ei pidä hedelmä puut, joten yritä välttää tällaista läheisyyttä.

Kylminä talvina älä unohda ripotella myseeliä kompostilla ja tarvittaessa peittää polyeteenillä tai kattohuovalla.

Optimaalinen aika porcini-sienten istuttamiseen on toukokuusta syyskuuhun. Sienet tulee istuttaa maahan iltahämärässä.

Boletus (punapää)

Kuten nimestä jo ymmärsit, tämä sieni kasvaa pääasiassa haapalehdoissa. Joskus hänet voi löytää sekametsää. Jos aiot kasvattaa sieniä maassa, paikan valintakysymystä tulee lähestyä yhtä huolellisesti kuin porcini-sienen tapauksessa.

Boletus, kuten monet muut metsäsienet, on mykoritsasieni. Tämä tarkoittaa, että se muodostaa symbioosin puiden juurien kanssa, ts. molempia osapuolia hyödyttävää avoliittoa. Siksi sivustolla on oltava haapaa, koivua tai tammea. Istuta tuleva istutus näiden puiden varjoon.

Talteja voidaan kasvattaa käyttämällä:

Itiö (sienen taimet)

Itiöt muodostuvat umpeen kasvaneiden sienien korvien alapuolelle. Tämä sinun tulee valmistaa: lisää vettä ja anna seistä useita tunteja. Käytä tuloksena saatua itiöinfuusiota vedessä kastelemaan aluetta, jonka olet valinnut sienien viljelyyn. Korkit voidaan myös kuivata ja käyttää siemenenä. Itävät itiöt muodostavat myseeliä (rihmastoa).

Hedelmäelimet

Kerää nuoret tatakaat metsästä, silppua ne ja hautaa ne omalle alueellesi maanpäälliseen kerrokseen puiden varjoon.

Rihmasto

Villirihmasto voidaan kerätä metsästä kaivamalla maaperän ja puiden mukana. Näin siirrät myseeliä sivustollesi, aivan kuten tataksien tapauksessa. Tai voit ostaa valmiita myseeliä kaupasta.

Sieniviljelmän perustaminen ja hoito

Valmista komposti. Levitä muovikalvo maahan, laita lehtiä ja puupölyä lannan kanssa kerroksittain suhteessa 9:1. Täytä kasa lämmintä vettä ja jätä viikoksi. Tänä aikana sen tulisi lämmetä 35-40 °C:n lämpötilaan. Nyt voit lapioida sen tasaiseksi ja jättää vielä 5 päivään.

Punapäät voidaan istuttaa toukokuun puolivälistä syyskuuhun (lämpimillä alueilla - toukokuun alusta).

Kaivaa valitulle alueelle puun ympärille 30 cm syvä ja 2 neliömetrin kokoinen reikä. Jos puun juuret ovat maan pinnalla tai lähellä sitä, poista vain pintakerros.

Täytä reikä kompostilla. Jos se on syvä, levitä komposti maan tasolle; jos se on matala, levitä se kerroksittain, vuorotellen kompostia (10-12 cm) ja maaperää (5-6 cm), kunnes kerrosten korkeus on 50 cm. maanpinnan yläpuolella.

Tee sitten 25-30 cm:n etäisyydeltä 20 cm syvyisiä reikiä, joihin upotetaan tatakavihustoja ja peitetään mullalla. Kastele istutus välittömästi vedellä 20 litraa 1 neliömetriä kohden ja peitä kerroksella pudonneita lehtiä tai metsäpeikkaa.

Älä unohda eristää rihmastoa talveksi

Jotta myseeli juurtuisi, on hyödyllistä ruokkia sitä sokeriliuoksella: 10 g sokeria 10 litraa vettä kohti. Kesällä pidä maaperä hieman kosteana. Kastele alue säännöllisesti, erityisesti kuivina aikoina. Peitä se talveksi kerroksella pudonneita lehtiä, sammalta tai kuusen oksia, ja keväällä älä unohda poistaa niitä.

Suotuisissa olosuhteissa tatakaiden hedelmä alkaa jo seuraavana vuonna istutuksen perustamisen jälkeen. Sato on 5-15 sientä 1 neliömetriltä. klo asianmukainen hoito sieniraivaus ilahduttaa sinua sadolla 4-5 vuoden ajan. Tämän ajanjakson jälkeen sienirihmasto on istutettava uudelleen samalla menetelmällä.

tatti

Seuraava monen sienestäjän rakastama ”metsän asukas” on tatti, jota ei myöskään ole vaikea kasvattaa yksin.

Boletus, kuten kaikki muutkin metsäsieni, normaaliin elämään ja kasvuun ei tarvita kantoa, vaan elävä puu. Myseeli imee juuristaan ​​hiilihydraatteja ja aminohappoja antaen puulle kosteutta, mineraaliyhdisteitä ja luonnollisia antibiootteja, jotka suojaavat sitä tuholaisilta ja taudeilta. Siksi on erittäin tärkeää, että sienialue on mahdollisimman lähellä luonnollinen ympäristö sienten elinympäristö.

Kasvatusmenetelmien osalta ne ovat samat kuin tatakilla ja tatakilla.

Lisääntyminen itiöillä

Pilko ylikypsät sienet hienoksi ja sekoita yhteen lusikallisen jauhojen ja gelatiinijauheen kanssa. Täytä seoksella märkä maaperä vanhojen puiden alla. Itiöt itävät ja muodostavat sienijuuren. Muutaman kauden jälkeen voit odottaa ensimmäistä satoa.

Kasvaa hedelmärungoista

Valitse nuoret tattinäytteet, pilko ne ja hautaa ne pintakerrokseen maaperään puun juuriston viereen. Hedelmäkappaleet muodostavat rihmastoa, ja vuoden kuluessa hyvällä maaperän kosteudella voit saada pienen 2-3 sienen sadon.

Vaihtoehtoisesti voit sateisella säällä levittää pieniä paloja nuoria sieniä puiden alle ja peittää ne pudonneilla lehdillä. Rihmaston muodostuminen ei ole yhtä tehokasta.

Rihmaston siirto

Tämä on työvaltainen ja ei aina tehokas prosessi. Etsi metsästä nuori puu, jonka alla on tattia. Kaivaa rihmasto varovasti ja siirrä se sivustollesi. Aseta se lehti- tai havupuun alle.

Älä sijoita sieniä hedelmäkasvien viereen, sillä sienet muodostavat mykorritsaa ja kasvavat symbioosissa vain metsän puita. Monet sienet on nimetty jopa niiden puiden mukaan, joiden läheisyydessä ne elävät (tataka, boletus).

Öljyaine rakeinen

Tämä sieni on erittäin kätevä levittää istuttamalla myseeli.

Jos huomaat pari pientä mäntyä, joissa on jatkuvaa tattisienten satoa, voit turvallisesti istuttaa sienet tonttillesi. Muista, boletus suosii kalkkipitoista maaperää ja epäsuoraa auringonvalo. Rihmasto sietää siirtoa melko mukavasti ja juurtuu hyvin. Säännöllisellä kastelulla (se on kasteltava erityisen runsaasti kuivalla säällä) 3-4 vuoden kuluttua ilmestyvät ensimmäiset sienet ja ilahduttavat sinua runsaalla hedelmällä koko kauden ajan - kolmen viikon välein toukokuun puolivälistä alkaen.

Maatatiket eivät ole läheskään alttiita matojen hyökkäyksille, ja niiden korkkien koko voi olla 10 cm.

Ryzhik

Toinen ihana sieni, joka on niin helppo "kesyttää" on sahramimaitohattu!

Hänelle, kuten metsäveljilleen, myös luominen on tärkeää oikeat olosuhteet, mahdollisimman lähellä luonnollisia. Sahramimaitokapit kasvavat mieluiten varjossa, jossa on hyvä ilmankierto. Maaperän tulee olla kostea ja sisältää mätäneviä lehtiä ja neuloja. On tärkeää varmistaa, että kevään alkaessa alue ei tulvi vedellä, muuten sienet kuolevat.

On olemassa useita tapoja kasvattaa sahramimaitolakkien istutusta.

Rihmaston kylvö

Kuten aikaisemmissa tapauksissa, kerää korkit, mutta tällä kertaa vanhoja sieniä. Leikkaa ne hienoksi ja aseta ne kuivauksen jälkeen varovasti kostealle maaperään. Taputtele hyvin, peitä sammalilla ja kastele lämpimällä vedellä. Nosta sammal 2 viikon kuluttua: jos sen alla näkyy vihertävän violetteja lankoja, kuten tavallista hometta, ja korkit ovat kadonneet, myseeli on juurtunut.

Kuusien alle kannattaa laittaa kuusisahramimaitolakkit ja mäntyjen alle mäntysahramimaitolakkit.

Rihmaston siirto

Tämä menetelmä on erittäin tehokas myös sahramimaitokappien kylvössä. Kaivaa huolellisesti rihmasto, jonka kerrospaksuus on vähintään 25 cm, varoen vahingoittamasta sitä. Istuta myseeli mahdollisimman pian, jotta sillä ei ole aikaa kuivua, äläkä unohda kostuttaa maaperää säännöllisesti.

Ensimmäiset sienet itävät vasta ensi vuonna, kun olet istuttanut sienirihmaston tai siirtänyt myseelin. Sinun on kerättävä ne leikkaamalla varsi huolellisesti ja yrittämällä olla vahingoittamatta juuria. Jos et noudata tätä sääntöä, sienten määrä vähenee vain joka vuosi.

Tietenkään jokainen kesäasukas ei voi ensimmäistä kertaa kasvattaa metsäsienesatoa yksin. Älä kuitenkaan vaivu epätoivoon. Yritä kesyttää erilaisia" metsän asukkaat", etsi optimaalisia jalostusmenetelmiä, ja pian tämä työvoimavaltainen prosessi palkitaan ensimmäisellä kotitekoisten sienien sadolla.

Jos puutarhatonttisi on metsän vieressä tai siinä kasvaa yksittäisiä puita (koivu, haapa, kuusi tai mänty), voit kokeilla siellä siipisieniä, haapasieniä tai tattisieniä ja sahramimaitolakkeja, vaikka menestystä ei voikaan taattu.

Tosiasia on, että arvokkaimmat metsäsienet ovat monimutkaisessa symbioosissa puiden kanssa. Niiden rihmasto sulautuu puiden juuriin muodostaen sienijuuren tai mykorritsan. Näitä sieniä kutsutaan mykorritsaksi. Niiden yhteys puihin on hyvin monimutkainen ja vahva. Mykoritsasienten rihmasto, vaikkakin huonosti, voi silti kasvaa ilman puuta, mutta itse sienet eivät voi muodostua ilman sitä. Mykorritsasieniä ei ole vielä pystytty kasvattamaan keinotekoisissa olosuhteissa.

Kasvata niitä kuitenkin luonnolliset olosuhteet ehkä amatöörisienenviljelijät ovat jo keränneet tarpeeksi tietoa tästä asiasta hieno kokemus. Venäjällä on kasvatettu erityisen arvostettuja sieniä ja sahramipiipiä viime vuosisadan lopusta lähtien. Nykyään amatöörit kasvattavat enimmäkseen valkoisia.

Tätä menetelmää käytettiin aiemmin. Ylikypsät porcini-sienet kaadettiin sadevedellä puukulhoon, pidettiin noin vuorokausi, sitten sekoitettiin, suodatettiin ohuen kankaan läpi ja valitut alueet puiden alla kasteltiin tällä vedellä, jossa oli lukuisia sieni-itiöitä.

Toinen vaihtoehto. Pieni (jossa Matchbox) sienirihmaston paloja, jotka on kaivettu huolellisesti esiin paikasta, jossa sienet kasvoivat. Aseta ne varovasti mataliin reikiin, peitä vuodevaatteilla ja kostuta kevyesti.

Jos sää on kostea, sinun on kostutettava vain istutuksen aikana, mutta jos se on kuiva, sinun on ruiskutettava säännöllisesti kevyesti kuiviketta (älä kastele!), jotta sen alla oleva maaperä on aina kostea.

Kolmas tapa on käyttää kypsien sienien korkkien paloja. Siellä voi olla erilaisia ​​muunnelmia. Voidaan levittää päälle. löystynyt pentue puiden alla, tuoreiden kypsien sienilakkien palaset. Kolmen tai neljän päivän kuluttua nämä palat poistetaan ja kuivike kostutetaan. Kuivatut lippalakit istutetaan myös ja asetetaan pentueen alle.

Tällä menetelmällä onnistuin kasvattamaan kiinteistööni - useiden istutettujen kuusien alle.

Toinen tapa on erottaa korkin putkimainen osa kypsistä porcini-sienistä, pilkkoa ne enintään 2 cm³:n paloiksi ja kuivata sekoittaen puolitoista - kaksi tuntia. Nosta sitten pentueen yläosa puisella lastalla ja laita sinne kaksi tai kolme sienipalaa, minkä jälkeen pentue tiivistetään ja kastellaan huolellisesti.

Kaikilla näillä menetelmillä voit jo ensi vuonna suotuisissa olosuhteissa saada pienen sienisadon. Tämä on toistaiseksi yksittäisiä sieniä tai pienille perheille. Ja vuoden kuluttua voit luottaa merkittävämpään satoon. On huomattava, että tällaiset mykoritsasienten viljelymenetelmät ovat edelleen teoreettisesti perusteettomia ja liittyvät säähän ja muihin tekijöihin, joten epäonnistumisia voi esiintyä, mutta niiden ei pitäisi hämmentää amatöörisienien viljelijöitä.

Metsän mykoritsasieniä voi yrittää kasvattaa kuvatuilla menetelmillä läheisessä metsässä tai lehdossa, jossa on nuoria (5-10-vuotiaita) mäntyjä, kuusia ja tammia. Paikka valitaan samalla tavalla kuin se on otettu. istutusmateriaali(maan koostumuksen, puuston, aluskasvillisuuden luonteen, ruohopeitteen mukaan). Tämä voi merkittävästi lisätä metsämaiden tuottavuutta erityisesti esikaupunkimetsissä, joiden sienivarat vähenevät vähitellen.

Mutta entä botatit, kantarellit, sahramimaitohatut, maitosienet ja muut jalot ja suositut sienet?

Valitettavasti omalla tontillasi ei voi kasvattaa jalosieniä, tattia ja sahramipiipiä, sinun ei tarvitse edes yrittää. Ja pointti tässä on, että nämä sienet, jotka muodostavat mykoritsaa puiden juurille, eivät pysty elämään tai kehittymään alkuperäisten lajiensa ulkopuolella. Auttaa puita nousemaan maasta epäorgaaniset aineet, he puolestaan ​​saavat heiltä glukoosia ja muuta ravintoa. Sienille tällainen liitto on elintärkeä, mutta samalla se on erittäin hauras ja ulkopuolinen häiriö tuhoaa sen välittömästi.

Joten vaikka onnistuisit sijoittamaan tattisieniä puutarhaan siirtämällä ne sinne kuusen, männyn tai tammen mukana, on epätodennäköistä, että siitä tulee mitään. Yrityksen onnistumismahdollisuudet ovat niin pienet, että ei kannata edes yrittää repiä rihmastoa tavanomaisesta metsäympäristöstään.

Mutta silti on tie ulos. Yksi menetelmistä on laajalti käsitelty Internetissä. Sanotaan, että näin kasvatettiin viime vuosisadan alussa sahramimaitohattuja ja tattisieniä. Ja he tekivät sen teollisessa mittakaavassa. Tämä tekniikka sisältää jo ylikypsien sienien käytön. Ne on asetettava puusta valmistettuun kulhoon tai kylpyammeeseen ja täytettävä sateella tai lähdevesi. Odota 24 tuntia, sekoita sitten kaikki huolellisesti ja siivilöi seos juustokankaan läpi. Käsittelyjen seurauksena muodostuu liuos, joka sisältää valtavan määrän sieni-itiöitä. Tätä nestettä tulisi käyttää niiden puutarhan puiden kastelemiseen, joiden alla on tarkoitus kasvattaa jaloja sieniä.

On toinenkin tekniikka. Sinun täytyy mennä metsään tai läheiseen istutukseen ja etsiä sieltä porcini-perhe. Kaivaa sitten erittäin huolellisesti ja varovasti esiin kasvaneen rihmaston palaset. Valitse paikalta puut, kaivaa niiden alle pienet kuopat ja laita niistä tuodut puut sinne. villieläimiä rihmaston fragmentit. Niiden koon tulee olla verrattavissa kokoon kananmuna. Peitä päällä oleva reikä metsämaakerroksella (paksuus - 2-3 senttimetriä). Sitten istutusta on kasteltava hieman, mutta ei täytettävä vedellä, jotta rihmasto ei tuhoudu. Ylimääräisestä kosteudesta se yksinkertaisesti mätänee. Ja sitten sinun on tarkkailtava säätä ja sateen puuttuessa lisäksi kostutettava maa puiden alla puutarhakastelukannulla tai ruiskusuuttimella varustetulla letkulla. Sienien "taimille" ei sovellu vain myseeli, vaan myös ylikypsien tattisienten hatut. Sienialueen alue on kaivettava ja löysättävä. Korkit leikataan pieniksi kuutioiksi, joiden sivu on yksi senttimetri, heitetään maahan ja sekoitetaan huolellisesti maahan. Istutuksen jälkeen maaperää tulee kastella kevyesti.

Voit myös istuttaa hieman kuivattuja porcini-sieniä. Ne asetetaan valmistettuun maahan puiden alle, kastellaan ja poistetaan seitsemän päivän kuluttua. Mekanismi on yksinkertainen: kastelun jälkeen itiöt korkista siirtyvät maahan ja mahdollisesti kiinnittyvät puiden juuriin, ja siellä tapahtuu hedelmärungon muodostuminen.

Ei ole tosiasia, että yllä kuvatut menetelmät toimisivat ollenkaan. Mutta vaikka onnistuisikin, sienesatoa tulisi odottaa vuoden kuluttua, ensi kesänä tai syksyllä. Ja sitten nämä ovat vain yksittäisiä sieniä, eivätkä ystävällisiä tattisieniperheitä. Mutta ensi kaudella voit luottaa runsaisiin sienisadotuksiin.

Oma sivusto tarkoittaa jo useiden onnistuneiden sivustojen mahdollista toteuttamista. Tieto eläinjalostuksen tai tietyn kasvillisuuden viljelyn erityispiirteistä antaa paitsi hyvä voitto aloitteleva yrittäjä, mutta vaatii myös minimaalisia taloudellisia investointeja.

Siten Venäjällä maataloussektorilla kasvatetaan useita öljysiemenkasveja, joista camelina on erityisen kiinnostava. Tämä ruohokasvi kuuluu ristikukkaisten heimoon. Camelina eroaa muista laskuaisten viljelykasveista vaatimattomuudellaan maaperän hedelmällisyyteen. Lisäksi camelina pystyy kasvamaan olosuhteissa, joissa lämpötila- ja kosteusvaihtelut ovat melko laajat. Tämän superviljelmän sato on 24 snt/ha (potentiaali jopa 28 snt/ha). Tämän indikaattorin mukaan camelina on verrattavissa sellaisiin viljelykasveihin kuin auringonkukka ja rapsi. Camelinan tärkein etu on sen alhaiset viljelykustannukset. Jos verrataan camelinaa auringonkukkaan ja rapsiin, niin niiden viljelyyn liittyvät kustannukset ovat ensimmäisessä tapauksessa 3 ja 4 kertaa pienemmät. Yllättävää mutta totta! Organisaatioiden ja yrittäjien kokemus on osoittanut, että camelinan viljelyn kannattavuus on melko korkea, mikä vahvistaa jälleen kerran tämän sadon lupauksen. Samaan aikaan se on helppo myydä kohtuulliseen hintaan (1 kg siemeniä maksaa tällä hetkellä noin 10 ruplaa).

Jos aiot aloittaa camelinan viljelyn, sinun tulee ohjata sitä tosiasiaa, että 1 hehtaarin kylvämiseen tarvitset jopa 10 kg siemeniä. Joten jos sinulla on peltoa, jonka pinta-ala on 100 hehtaaria, sinulla on oltava vähintään 1 tonni siemeniä.

Alla tarkastelemme camelinan etuja, jotka erottavat sen muista öljykasveista:

Ei ole tarvetta suuria määriä käytetyt lannoitteet;

Sato pystyy tuottamaan hyvän sadon matalan hedelmällisyyden maaperillä;

Maaperän maatalouskemiallista käsittelyä tuholaisia ​​vastaan ​​ei vaadita;

Camelina sietää hyvin pakkasta ja kuivuutta (kasvi pystyy tyydyttämään vedentarpeensa kasteen avulla);

Ei ole tarvetta levittää rikkakasvien torjunta-aineita, koska tämä hämmästyttävä kulttuuri on korkea istutustiheys, eli se estää rikkakasvien kasvua;

Sadonkorjuu on yksinkertaista, koska siemenet erotetaan sadonkorjuun aikana.

Camelina öljy

Camelinalla öljykasvina on yksi suuri haittapuoli - öljyä ei voida jalostaa. Tästä syystä kamelinaöljyn kysyntä ruokakaupoissa ostosmahdollisuudet hieman alhaisempi kuin muiden viljelykasvien öljyt. Mutta meidän ei pidä unohtaa sitä puhdistamaton öljy Sillä on kysyntää apteekeissa, mutta sen hinta on melko korkea. Tämä tuote ei ole huonompi pellavansiemenöljy, monityydyttymättömien rasvahappojen, vitamiinien (E, A, D, K, b-karoteeni) kvantitatiivisella ja laadullisella yhdistelmällä. Camelinaöljy on löytänyt käytännön sovellusta myös teollisuudessa, erityisesti sitä käytetään maalien ja lakkojen valmistuksessa. Tämä esittely johtuu siitä, että camelinaöljy on kuivaustuote, ja tässä indikaattorissa se ei ole huonompi kuin pellavaöljy.