Types de serres améliorées. Tous les principaux types de serres et leurs conceptions

La roquette est la salade des empereurs romains, des rois de France, des oligarques et des superstars. Il est apprécié autant par les pauvres que par les riches, ceux qui connaissent la bonne cuisine et ceux qui aiment simplement manger de bon cœur. La roquette est mystérieuse et inattendue, elle rafraîchit et illumine n'importe quelle salade, et parfois on ne peut plus s'en passer, c'est la star de la cuisine italienne et française et un ingrédient incontournable des restaurants d'élite. La roquette est savoureuse, épicée et très saine.

Biologiquement, la roquette est du chou, mais elle est utilisée comme salade verte ou comme épice. Il existe de la roquette sauvage et cultivée. Les feuilles sauvages sont petites et le goût est plus brillant. Les feuilles, les graines et les fleurs sont utilisées comme nourriture. Les graines sont transformées en huile et les fleurs et les feuilles sont ajoutées aux salades et autres plats. DANS Rome antique la roquette était utilisée comme assaisonnement et, jusqu'à présent, dans les pays méditerranéens, l'attitude à l'égard de la roquette ressemble plus à une épice qu'à un légume à salade. La roquette est ajoutée aux pizzas, au risotto, aux salades et aux plats de pâtes, elle est utilisée à la place du basilic ou mélangée à celui-ci dans une sauce pesto, servie avec de la viande et agrémentée de nombreux plats différents.

Il y a eu beaucoup de confusion avec les noms de cette plante. DANS différents pays la roquette est appelée par des noms différents et des traducteurs incompétents apportent dans la langue des noms provenant d'autres langues (c'est ainsi que le mot «roquette», venu d'Europe, complètement inutile, est apparu en russe). À cela s'ajoutent des parents de la roquette et des plantes simplement similaires. La roquette est confondue avec la chicorée, avec la salade de radicchio et le colza, on lui attribue une relation avec les radis et les salades, et en même temps on la prépare selon les idées fausses - mijotée, cuite au four et bouillie. Cela est également compliqué par le fait que la roquette, même dans les pays européens différents noms, et souvent une banale barrière de la langue gêne le cortège solennel de ce légume-chou-herbe des plus utiles.

Le mot « roquette » est italien ; dans diverses régions d'Italie, la plante est appelée soit rucula, ruchetta, rughetta ou encore ruca, ce qui est certainement proche de son nom scientifique latin Eruca sativa. Ce serait bien s’il n’y avait que cela, mais il existe d’autres noms pour la roquette. Tout d'abord, il s'agit de trois versions du nom russe : roquette, roquette, roquette,à égalité avec le folk chenille ou fêtard. Ils sont équivalents, mais la forme la plus courante est roquette. Deuxièmement, en Angleterre et dans les pays anglophones, la roquette est appelée fusée, en France et francophone roquette. Troisièmement, au Portugal et en Espagne, la roquette est déjà roquette et est considérée comme la moutarde persane mostarda-persa, en Allemagne c'est Rauke. On pense que la roquette est « venue » dans le monde antique de ce qui est aujourd’hui l’Asie centrale. Aujourd'hui, la roquette est encore présente à l'état sauvage dans les pays de cette région, ainsi qu'au Moyen-Orient, dans le Caucase et même dans ses contreforts. Région de Krasnodar. La roquette pousse en Inde, en Afrique, au Nord et Amérique du Sud, dans les pays méditerranéens et même en Europe centrale. La roquette pousse mieux dans le sud de l’Europe, dans des sols secs et meubles, où elle est cultivée et exportée avec succès vers d’autres pays. La roquette est particulièrement cultivée en Vénétie (Italie).

Le public inexpérimenté appréciera certainement le goût et l'arôme de cette herbe épicée, tandis que les connaisseurs seront plus intéressés par les propriétés de la roquette. C'est la composition qui détermine la meilleure façon d'utiliser la roquette en cuisine afin d'en conserver toutes les substances actives. plante merveilleuse. La roquette est utilisée à des fins médicinales depuis l’Antiquité, et il ne faut pas négliger cette « médecine » naturelle et savoureuse. Le jus de roquette était utilisé contre les ulcères, pour se débarrasser des taches de rousseur, des polypes, des callosités et des contusions ; le jus de graines était un excellent médicament pour les maladies cutanées complexes ou les plaies difficiles. Et lors des folles fêtes des empereurs romains, la roquette était considérée comme un aphrodisiaque.

La roquette améliore vraiment la digestion, est un diurétique, c'est-à-dire un diurétique, a un effet antibactérien, stimule la production de lait chez les femmes qui allaitent et combat avec succès le scorbut et les carences en vitamines printanières. Et tout cela parce que la roquette contient de précieuses huiles de moutarde, qui contiennent des acides linoléique, érucique, linolénique, oléique et autres, des stéroïdes p-sitostérol, du compestérol, des thioglycosides, plusieurs alcaloïdes et flavonoïdes utiles. La roquette augmente les niveaux d'hémoglobine, élimine le cholestérol, améliore la digestion, améliore le tonus tube digestif et est même considéré comme un agent préventif du cancer. Il existe une opinion selon laquelle la roquette vous aide à perdre du poids surpoids en raison de mécanisme spécial influence sur le métabolisme. La roquette contient une grande quantité de carotène, de vitamine C et d'iode.

La roquette peut et doit être cultivée à la maison « sur la fenêtre », et même s'il y a coin des chalets ou votre maison et votre terrain, alors ceci plante utile C’est tout simplement un incontournable dans l’arsenal de tout gourmet. La roquette pousse presque comme une mauvaise herbe et tout ce dont vous avez besoin est un peu de chaleur, par exemple en créant un lit séparé dans une serre avec des tomates. La roquette aime les sols légèrement acides, pousse bien dans les sols sableux et n'aime pas les fortes chaleurs. Il tolère calmement l’absence de soleil et pousse bien à 16-18 degrés Celsius. La roquette aime l'eau et n'aime pas la sécheresse. Par temps chaud et sec, les feuilles deviennent grossières et amères.

Vous pouvez préparer de nombreuses salades différentes à partir de roquette fraîche, l'ajouter aux omelettes, aux plats de pâtes, au risotto et simplement décorer les plats cuisinés avec ses feuilles sculptées. Au fait, à propos des salades. Outre le fait que la roquette rehausse les salades vertes traditionnelles aux herbes, elle peut s'intégrer avec succès dans des salades complexes et créatives avec des ingrédients contrastés à base de viande, de fromage, d'herbes, de noix et de légumes. La roquette fait partie du mélange de salades traditionnelles françaises mexlin (mesclun) originaire de Nice, où outre la roquette on trouve des feuilles de pissenlit, de la chicorée rouge et régulière, des jeunes feuilles de chêne, de l'endive frisée, du cerfeuil, du radicchio, du pourpier, de l'oseille, de la bette à carde, épinards et laitue. Parfois le mélange est enrichi d'autres herbes, parfois la composition est compressée à 5 ingrédients minimum. Le Mexlen est assaisonné d'une vinaigrette traditionnelle à base d'un mélange d'huile d'olive et de citron, parfumée à l'ail et au poivre noir. Servez ce mélange avec du pain grillé accompagné de morceaux de légumes grillés et de fromage, ou simplement avec de la viande.

La roquette fraîche peut être servie avec de la viande ou comme « accompagnement » dans le cadre d'autres herbes et salades pour un barbecue ou une viande grillée. Dans ce cas, il est bon d'expérimenter avec des vins rosés. La roquette se marie bien avec les fromages, notamment les plus durs. La roquette est très savoureuse et convient aux canapés et aux petites entrées. La roquette peut être ajoutée aux marinades lors du marinage de légumes ou de champignons, émiettée dans une soupe, sur un sandwich, un hamburger ou une pizza. Vous pouvez remplacer le basilic par de la roquette, particulièrement bonne dans le pesto classique. La roquette pardonne les expériences audacieuses et peut vous ravir avec un nouveau goût, il vous suffit de suivre quelques recommandations.

. La roquette doit être séchée après le lavage.
. Vous devez déchirer la roquette avec vos mains,
. La roquette aime l'huile, en particulier l'huile d'olive,
. La roquette se marie bien avec les pâtes, les noix et le fromage,
. La roquette cueillie se conserve mal,
. La roquette n'aime pas les températures élevées prolongées,
. Une salade ou un plat à base de roquette doit être consommé immédiatement après sa préparation.

La règle la plus importante lors de la manipulation de la roquette est la fraîcheur. S'il est possible d'utiliser feuilles fraîches- utilise le. Ils peuvent être déchirés à la main, rentrés huile d'olive avec du jus de citron, du poivre et du sel, ou vous pouvez le manger tel quel ou le déposer joliment en lame sur des pâtes ou un autre plat déjà disposé dans une assiette. La roquette peut être utilisée comme assaisonnement – ​​à la manière de la Rome antique – et ajoutée à un bol de soupe. Et, au fait, pourquoi ne pas utiliser des herbes épicées dans l'okroshka, à mon avis, ce sera bon là-bas.

N'essayez pas de cuire, de réduire en purée ou de faire mijoter de la roquette avec de la roquette. ragoût de légumes. Un traitement thermique long (et même court) tue la plupart substances utiles, ne laissant qu'une trace d'arôme et un semblant de goût. La roquette fraîche est saine et savoureuse, mais la roquette trop cuite, bouillie et cuite se transforme en une substance verte fanée et insipide.

Plusieurs recettes vous aideront à comprendre les principales utilisations de la roquette.

Roquette au Parmesan

Ingrédients:
400 g de roquette,
150 g de parmesan,
40 ml d'huile d'olive,
10 ml de vinaigre balsamique,
5 ml d'huile de noix,
5 ml d'huile de pépins de raisin,
poivre noir, sel au goût.

Préparation:
Mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Rincez les feuilles de roquette, séchez-les et disposez-les dans un saladier ou sur un plat plat, versez dessus la vinaigrette. Déposez dessus de fines tranches de parmesan. Excellent résultat Il s'avère que si vous utilisez un couteau d'office pour créer les assiettes.

Ingrédients:
500 g de pâte à pizza,
250 g de saumon fumé émincé,
120 g de mozzarella,
100 g de roquette ou 1 gros bouquet,
50 g de parmesan,
1 tomate
5 cuillères à soupe. cuillères d'huile d'olive,
poivre noir fraîchement moulu, sel au goût.

Préparation:
Préchauffer le four à 230°C, prendre un plat à pizza (28 cm de diamètre) ou une plaque allant au four, graisser avec de l'huile d'olive et saupoudrer de farine. Pétrir la pâte et l'étaler finement à la taille du moule en formant des petits « côtés ». Graisser la pâte avec de l'huile d'olive, déposer le saumon, puis de fines tranches de tomate et enfourner 15 minutes. Retirez la pizza, ajoutez la mozzarella et faites cuire encore 5 minutes (le fromage doit fondre - c'est le signal que tout est prêt). Garnir la pizza chaude et finie de roquette et de fines tranches de parmesan (à l'aide d'un couteau d'office). Saupoudrer de poivre noir et servir.

Expérimentez avec audace ! La roquette est un assaisonnement aromatique parfumé, sain et très intéressant.

Roquette - teneur en calories et propriétés. Les avantages et les inconvénients de la roquette.

Calories : 25 kcal.

Valeur énergétique du produit Rucola(Rapport protéines, graisses, glucides) :

Protéines : 2,58 g (~10 kcal)
Graisses : 0,66 g (~6 kcal)
Les glucides: 2,05 g (~8 kcal)

Rapport énergétique(nb|w|y) : 41 %|24 %|33 %

Roquette, roquette ou roquette ? Pendant longtemps, cette question a été considérée comme insoluble, jusqu'à ce que des philologues omniscients viennent à la rescousse. Ils ont résolu ce différend très simplement, reconnaissant toutes les options comme correctes et acceptables. En plus de ce qui précède, la roquette a également de nombreux noms populaires : chenille, roquette, etc.

En Russie ce herbe pendant longtempsétait considérée comme une mauvaise herbe, mais peu à peu, sa renommée en tant que vert exceptionnellement savoureux et sain a permis à la roquette de revendiquer la place qui lui revient sur notre table. Connu depuis l’Antiquité, il était cultivé dans l’Empire romain, où il était considéré comme un puissant aphrodisiaque.

DANS monde moderne la roquette est de plus en plus populaire. Le premier à l'évaluer qualités gustatives Italiens. Et actuellement, la roquette est utilisée dans la cuisine de nombreux pays dans une grande variété de plats : dans les salades, dans les entrées, la roquette est ajoutée aux accompagnements, les pizzas et des sauces en sont préparées. La roquette se consomme également fraîche. Pour préserver les propriétés bénéfiques, il n'est pas recommandé de couper la roquette, mais plutôt de la déchirer avec les mains.

Les bienfaits de la roquette

Cette verdure est extrêmement populaire parmi les mannequins et est fortement recommandée par les nutritionnistes comme moyen remarquablement sain et efficace pour perdre du poids. La teneur en calories de la roquette est de 25 kcal. pour 100 g., alors qu'il sature parfaitement grâce à sa généreuse teneur en fibres. En plus de cela, la roquette contient grande quantité vitamines C, A, B, E, K et microéléments potassium, calcium, magnésium, fer et iode. Tout cela nous permet de parler des bienfaits incontestables de la roquette pour la santé humaine.

Il a notamment un effet important sur les systèmes digestif et nerveux. En mangeant de la roquette, on observe une augmentation de la résistance de l'organisme à diverses infections, une diminution du taux de sucre dans le sang et, à l'inverse, une augmentation de l'hémoglobine.

DANS Médecine populaire très connu fonctionnalités bénéfiques roquette. Le jus de cette plante est activement utilisé pour éliminer les taches de rousseur, les contusions, les callosités et les polypes nasaux. Étonnamment, la roquette a un effet préventif sur le développement tumeurs cancéreuses, traitent même les ulcères anciens et les formes avancées de gastrite. La vitamine A est connue pour être une substance qui a un effet extrêmement positif sur l'état de la peau, des cheveux et des ongles. Mais cela est extrêmement important pour les femmes et, en combinaison avec le but diététique de cette verdure, fait de la roquette une véritable amie de la belle moitié de l'humanité.

Mais aussi pour les hommes N'ignorez pas cette herbe vraiment magique. Les bienfaits de la roquette sont également constatés pour la santé masculine. La roquette est l'un des principaux composants de la soi-disant « boisson de la passion », c'est pourquoi les peuples anciens avaient raison lorsqu'ils considéraient la roquette comme un aphrodisiaque naturel. Cela prouve une fois de plus la sagesse infinie de nos ancêtres, une sagesse qui ne peut être ignorée. Et les chefs italiens préparaient une potion secrète à base de roquette pour exciter la passion (ils mélangeaient du poivre noir, du miel et des herbes dans un rapport de 1:1:10) et la prenaient quotidiennement.

Dommages causés par la roquette

La roquette peut provoquer de graves réactions allergiques en tant que plante riche en phytoncides. En outre, les méfaits de la roquette peuvent se manifester chez les personnes souffrant de gastrite à forte acidité, de maladies du foie et des reins. Les experts ne recommandent pas d'inclure la roquette dans l'alimentation des femmes enceintes et des mères allaitantes, car la roquette peut avoir des conséquences indésirables pour l'enfant.

Proportions du produit. Combien de grammes ?
en 1 paquet 140 grammes
dans 1 succursale 2 grammes

La valeur nutritionnelle

Les acides gras saturés
0,086 g
Mono- et disaccharides
2,05g
Eau
91,71 g
Cendre
1,4 g
Fibre alimentaire
1,6 g
Vitamines
Kholin
15,3 mg
Vitamine PP (équivalent niacine) (PP)
0,305mg
Vitamine K (phylloquinone) (K)
108,6 mcg
Vitamine E (TE) (E (TE))
0,43 mg
Vitamine C (C)
15 mg
Vitamine B9 (acide folique) (B9)
97 mcg
Vitamine B6 (pyridoxine) (B6)
0,073mg
Vitamine B5 (acide pantothénique) (B5)
0,436mg
Vitamine B2 (riboflavine) (B2)
0,086 mg
Vitamine B1 (thiamine) (B1)
0,044 mg
Vitamine A (RE) (A (RE))
119 mcg
Bêta-carotène
1,424 mg
Minéraux
Sélénium (Se)
0,3 mcg
Manganèse (Mn)
0,321mg
Cuivre (Cu)
76 mcg
Zinc (Zn)
0,47mg
Fer (Fe)
1,46mg
Phosphore (P)
52 mg
Potassium (K)
369mg
Sodium (Na)
27mg
Magnésium (Mg)
47 mg
Calcium (Ca)
160 mg

Il existe une grande variété de structures au sol fermé disponibles sur le marché moderne. Grâce à cela, chaque propriétaire d'un terrain personnel pourra construire de ses propres mains une serre pour cultiver des légumes, des herbes, des fleurs ou même des champignons.

Pour choisir la bonne conception de serre, vous devez connaître les caractéristiques de chaque type et les critères auxquels il doit répondre. Tous information nécessaire Vous trouverez des informations sur les types et les formes de ces bâtiments dans cet article.

Tous les principaux types de serres et leurs conceptions

Il existe un grand nombre de serres différents types et les formulaires. Pour faire le bon choix, vous devez d'abord décider à quelles fins vous avez besoin de la pièce, si vous comptez l'utiliser en hiver, quelle taille sera optimale pour vous personnellement et, enfin, dans quelle mesure elle sera automatisée.

L'auteur de la vidéo parle de plusieurs types de bâtiments que vous pouvez construire de vos propres mains sur le site.

Emplacement unique

Idéal pour les zones de petite superficie, ils sont donc à juste titre inclus dans la liste des locaux à haute efficacité (Figure 1). Travailler dans un bâtiment avec un toit en pente est assez confortable.

Il peut être fixé de n'importe quel côté de la maison, même s'il est toujours préférable que la pente du toit soit orientée vers le sud. Parmi les inconvénients figurent les difficultés à recouvrir le toit avec un film : cela ne doit être fait que par temps sec et sans vent, sinon vous ne pourrez pas le tendre correctement et il s'affaissera bientôt. Il est plus facile de recouvrir un toit en pente de verre ou de plastique.

Gâble

Ce sont nos « maisons » habituelles que vous pouvez facilement construire de vos propres mains. Cette construction présente de nombreux avantages. Premièrement, il ne se brisera pas sous le poids de la neige en hiver. Deuxièmement, la forme du toit permet un plus grand choix de matériaux pour le recouvrir - du verre au bouteilles en plastique. Troisièmement, il existe la possibilité d'une stylisation supplémentaire (Figure 2).

Cependant, la conception à pignon présente des inconvénients. Puisqu'il est assemblé en utilisant grande quantité matériaux de fixation, vous devrez vérifier régulièrement l'étanchéité et l'intégrité du revêtement anti-corrosion du cadre. Il ne sera pas possible d'allonger ou d'agrandir une telle pièce si nécessaire. De plus, il convient de noter qu'en raison de la massivité du toit, vous devez veiller à une fondation fiable.

Arqué

Étant donné que les bâtiments voûtés ont une surface réfléchissante plus petite, plus de lumière y pénètre. lumière du soleil que, par exemple, dans les pignons (Figure 3). De plus, les caractéristiques de conception permettent aux cultures de pousser à une plus grande hauteur que dans les bâtiments conventionnels. Cependant, prendre soin des plantes poussant près des murs est beaucoup plus compliqué.

Note: Le type arqué ne convient pas à la culture de plants en pleine terre, car la structure de la structure ne permet pas de durcir les plantes. Il est facile à monter, démonter et transporter. Si nécessaire, vous pourrez facilement ajouter de nouvelles sections pour l'allonger.

Cependant, dans période hivernale Au fil du temps, l'affaissement et la rupture du toit se produisent souvent, car la neige n'a pas la possibilité de rouler librement sur sa surface. Dans les zones avec vents forts il existe un risque de démolition du bâtiment en raison d'une résistance insuffisante de la fixation de la charpente à la fondation.

en forme de larme

Parmi les types, les structures goutte à goutte se distinguent. Ils ont une forme originale, et les bâtiments eux-mêmes présentent de nombreux avantages (Figure 4).

Ainsi, grâce au toit pointu, la neige ne s'y accumule pas, ce qui augmente la fiabilité au maximum. Pour la même raison, le sol se réchauffe plus efficacement au printemps.

bâtiments en forme de larme - option parfaite pour la Russie centrale et les régions du nord du pays, différents hivers enneigés. Après tout, le toit peut supporter jusqu'à 70 kg de neige par m². De plus, la lumière du soleil peut facilement pénétrer dans n'importe quel coin de cette structure. Le seul inconvénient de la structure en forme de larme est la difficulté de sa construction.

Polygonal

Il est assez rare de trouver des bâtiments de conception polygonale (Figure 5). Bien qu'ils soient assez pratiques, puisque chacune des faces est éclairée par le soleil à différents moments de la journée, maintenir une température stable à l'intérieur est assez problématique.

De plus, ils sont parmi les plus chers, car ils sont fabriqués à partir de bois (métal) associé à du verre (polycarbonate).

La pièce de type hollandais permet aux plantes de recevoir le maximum de soleil, car son revêtement est un verre spécial de structure homogène (Figure 6). Cette conception ne permettra pas à l'excès d'humidité de pénétrer à l'intérieur en cas de pluie, car elle est équipée d'une gouttière spéciale en aluminium qui collecte et évacue l'eau de pluie. Comme vous le savez, l'effet goutte à goutte est extrêmement indésirable pour les plantes, notamment les fleurs. De plus, la conception de la gouttière comprend des joints pour le verre et un drain pour les condensats. L'ensemble du système de drainage est monté sur le faîte du toit, ce qui le rend résistant aux vents violents.

Le simple vitrage est complété par un système d'ombrage vertical, qui est un écran spécial doté d'un mécanisme de déclenchement. Des écrans de ce type sont situés sur tout le périmètre. Ils vous permettent de réguler le niveau de pénétration de la lumière solaire à l'intérieur. De plus, ils se voient attribuer le rôle de chauffages d'appoint.

Le chauffage est disposé de telle manière que la température dans les différentes parties de la pièce ne diffère que légèrement. Le bâtiment peut être raccordé à des sources de chauffage fixes, comme une chaufferie. Le système d'irrigation est entièrement automatisé, ce qui vous permet de maintenir un microclimat constant à l'intérieur.

La différence entre les serres et les serres

De nombreux estivants se posent la question : quelle est la différence entre les serres et les serres ? En effet, ces structures sont très similaires les unes aux autres, mais présentent un certain nombre de particularités (Figure 7).

Ainsi, les serres comprennent des structures basses (pas plus de 1,3 m), dans lesquelles le chauffage artificiel n'est jamais utilisé. Ils sont chauffés par les rayons du soleil et par l'énergie libérée lors de la décomposition du fumier ou de l'humus incrusté dans la base de la serre. Les serres n'ont pas de portes, donc pour prendre soin des plantes, il suffit de retirer (ouvrir) sa partie supérieure (latérale).

Note: Le plus souvent, les serres sont utilisées pour faire pousser des plants, elles ne conviennent pas aux plantes adultes. C'est en serre que les semis peuvent attendre les froids printaniers avant de planter en pleine terre.

Contrairement à une serre, une serre est une structure au sol fermée. Sa hauteur à la maison atteint le plus souvent 2,5 m. Le chauffage, en règle générale, se produit naturellement, c'est-à-dire grâce à la lumière du soleil, bien qu'un chauffage artificiel puisse également être utilisé. Vous pouvez faire pousser des plants dans une pièce chauffée toute l'année. Dans ce cas, l'air et le sol doivent être chauffés séparément, contrairement à une serre, où le sol chauffé contribue à réchauffer l'air sous le film.

Serres par type de destination

Selon la destination, les serres sont : légumes, semis, fleurs. Examinons de plus près leurs caractéristiques.

Légumes

Bâtiments dans lesquels ils poussent différentes sortes les légumes toute l'année sont appelés légumes. Leurs produits sont plus respectueux de l’environnement que ceux issus de pleine terre. Cela est dû au fait que les légumes sont protégés non seulement des effets défavorables conditions météorologiques, mais aussi de divers contaminants, tant naturels que chimiques.

Lors de la culture de légumes en intérieur, il est important de combiner correctement différentes cultures. Par conséquent, si vous ne disposez que d’un seul bâtiment, vous devrez vous contenter de cultiver seulement quelques cultures. La culture la plus rentable des légumes suivants est considérée : les tomates et poivron, concombres, chou chinois, radis.

Lors de l'aménagement d'un bâtiment pour la culture de légumes, certaines conditions d'organisation doivent être prises en compte(Figure 8):

• Le matériau des sols doit être fiable et la conception bien pensée ;
• Il est nécessaire d'avoir des bouches d'aération pour la ventilation ;
• Possibilité d'ombrager certains types de plantes ;
• Système d'irrigation bien pensé, séparément pour chaque culture ;
• Création d'un microclimat optimal ;
• Chauffage des locaux toute l'année (pour la Russie centrale).

Semis

Pour obtenir des plants, des serres spéciales pour semis sont utilisées (Figure 9). Ils doivent être équipés d'équipements spéciaux pour réguler la température de l'air et du sol. Ils doivent respecter les conditions phytosanitaires et effectuer également des traitements préventifs, thermiques et chimiques des sols et des surfaces des bâtiments pour éviter l'introduction d'infections.

En règle générale, les plants sont cultivés dans des bâtiments au sol ou dans des structures dotées de supports coulissants. Il est strictement interdit d'y cultiver des cultures vertes forcées, car divers ravageurs et maladies y sont introduits depuis le sol ouvert. Il est préférable d'utiliser une telle structure après avoir sélectionné des plants pour faire pousser des cultures vertes en semant des graines de laitue, de radis, d'aneth et de céleri.

Floral

Certaines fleurs sont très sensibles aux moindres fluctuations de température et d’humidité. environnement, donc les cultiver dans terrain ouvert extrêmement difficile. À ces fins, une serre à fleurs est en cours de construction (Figure 10).

Vous pouvez le construire vous-même ou en acheter un tout fait. Il est seulement important de choisir modèle approprié. Les modèles modernes se déclinent dans une grande variété de modèles : cintrés et muraux, en croupe et à pignon. Aujourd'hui, les structures les plus fiables pour faire pousser des fleurs sont :

• Serres recouvertes de polyéthylène ;
• Bâtiments de cinéma chauffés ;
• Modèles modernes en polycarbonate ;
• Serres.

Les tunnels de film sont utilisés pour les cultures à croissance lente et sensibles à basses températures couleurs. Ils permettent de réguler beaucoup plus facilement et plus rapidement la ventilation et l’éclairage. Sous le film, les plantes bulbeuses méditerranéennes se sentiront à l’aise lors des étés secs et chauds et des hivers doux.

Les serres en polycarbonate sont plus confortables et durent plus longtemps, et les serres à fleurs permettent de cultiver des plantes sans chauffage séparé, puisqu'elles maintiennent bien la température. Ce sera mieux si la serre est une structure en appentis adjacente à la maison du côté sud. En règle générale, les serres sont chauffées à l'aide de systèmes à eau ou à vapeur, ainsi que de divers appareils électriques.

Lors de la planification de la construction d'un bâtiment pour la culture de fleurs, vous devez prendre en compte un certain nombre de facteurs :

1. Pour obtenir une pénétration sans entrave de la lumière solaire à l’intérieur, le bâtiment doit être situé dans une direction sud.
2. Pour protéger un bâtiment du vent, il est préférable de le placer à proximité de bâtiments, de clôtures et d'autres objets qui ne l'ombragent pas mais le protègent.
3. Les basses terres - pas les meilleures Le meilleur endroit pour construction.
4. Il est avantageux de situer la structure à proximité des conduites d’alimentation en eau et en énergie.
5. La construction du bâtiment doit être réalisée en été pour éliminer le risque de déformation due au retrait.

Un système d'éclairage bien conçu favorise une floraison plus rapide et économise de l'énergie.

Serres par type d'exploitation

Selon l'heure et le mode de fonctionnement, les serres sont divisées en hiver et en été. Regardons-les caractéristiques distinctives, qui déterminent l'ensemble du processus de construction et d'aménagement interne.

Hiver

Les structures hivernales sont tentantes car elles permettent de cultiver non seulement les légumes habituels, des fleurs et certains types de champignons, mais aussi des fruits exotiques toute l'année. Les bâtiments de la capitale (d'hiver) doivent être construits sur des fondations (Figure 11).

Tous les bâtiments d'hiver de ce type sont chauffés : par l'énergie solaire, moyens techniques, biocarburant. Ils peuvent être soit enterrés dans le sol, soit construits à sa surface. Leur conception est variée : du simple au cintré.

Les bâtiments d'hiver peuvent être construits en bois ou en brique, sur une charpente métallique ou PVC. Ils sont vitrés ou recouverts de polycarbonate, moins souvent de film. Toutefois, les conceptions combinées sont les plus courantes.

Et pourtant, pour tout type de bâtiments d'hiver, il est extrêmement important de choisir le bon emplacement pour leur emplacement. Il doit répondre aux exigences suivantes :

• Pour assurer une pénétration maximale de la lumière solaire, il est nécessaire que le bâtiment soit orienté sur toute sa longueur dans le sens ouest-est.
• Une protection contre le vent bien conçue, en particulier dans les régions où les vents froids sont fréquents en rafales, permettra de réduire considérablement les coûts de chauffage. S'il n'y a pas d'endroit protégé sur le site, il est nécessaire de construire une clôture sous forme de clôture ou de haie d'environ 2 m de haut. Dans ce cas, la distance de la pièce à la clôture doit être égale à au moins 3 fois la hauteur du bâtiment.
• Un accès gratuit et pratique au bâtiment facilitera grandement son fonctionnement.

À partir de la vidéo, vous apprendrez plus d'informations sur les caractéristiques des serres d'hiver.

Été

Les serres d'été sont exploitées pendant la saison chaude, c'est-à-dire du printemps à l'automne. En règle générale, ils sont utilisés pour faire pousser des semis ou des cultures nécessitant des conditions de soins particulières.

Ils sont chauffés naturellement : par la lumière du soleil. Parfois, lors d'une forte vague de froid, un chauffage artificiel peut y être utilisé. De plus, ils utilisent souvent ce qu'on appelle des biocarburants : compost, fumier, humus.

Le plus souvent, ils sont recouverts d'un film, ce qui les rend plus économiques que ceux d'hiver (Figure 12).

Dessins pour serres et serres

L'autoconstruction d'un tel bâtiment n'est pas une tâche facile. Ici, il est important non seulement d'avoir des compétences en construction, mais également d'avoir une conception compétente pour la future structure. Vous trouverez ci-dessous des dessins de bâtiments dont la conception a été vérifiée par de nombreuses années d'expérience dans la culture de plantes (Figure 13).

Il est également important de choisir le bon type de polycarbonate pour le revêtement et les matériaux de construction de la charpente, car la durée de vie du bâtiment dépendra de sa résistance.

Types de serres en polycarbonate et leurs conceptions

Le polycarbonate est un matériau qui combine les avantages du verre et du film. Il leur est bien supérieur en termes de résistance, conduit bien la lumière et retient la chaleur, et bloque également les rayons nocifs du soleil. Grâce à sa flexibilité, il peut être utilisé dans la fabrication de revêtements pour structures de toute forme. Le polycarbonate cellulaire est utilisé pour recouvrir les structures au sol fermées (Figure 14).

Il existe différents types de bâtiments en polycarbonate selon leur conception. Les structures cintrées sont les plus courantes. Ils sont faciles à assembler, abordables et nécessitent un temps d’installation minimal.

Les jardins sous tente seront demandés pour cultiver une large gamme de légumes. Pour une structure de tente à pignon, vous aurez besoin de matériaux durables, et beaucoup plus d'entre eux seront utilisés que pour la construction d'une tente arquée.

Le modèle de tente adossée est beaucoup moins cher car il ne s'agit pas d'une structure indépendante, mais adjacente à l'un des murs du bâtiment.

Les serres selon Mittleider sont très intéressantes. Ils sont légèrement plus hauts du côté nord que du côté sud et leur pente nord est plus raide. Par conséquent, les côtés ne se rejoignent pas au niveau de la crête, mais créent une sorte de marche, sur la ligne de laquelle se trouve système unique ventilation.

Le polycarbonate est idéal pour recouvrir des structures polygonales car il peut être moulé dans n'importe quelle forme souhaitée. Les bâtiments polygonaux en polycarbonate sont stables et ont un aspect attrayant. Leur surface utile est beaucoup plus grande que celle des surfaces ordinaires et le revêtement protège les plantes de la surchauffe pendant la saison chaude.

Un appareil qui permet d'obtenir une bonne récolte. Sur ce moment Il existe différents types de cette structure. Elles ont toutes bonnes caractéristiques et fabriqué à partir de matériaux modernes.

Variétés par but

On distingue les types de bâtiments suivants :

• floral;
• plants;
• câblage;
• légume.

Dans ce cas, le type de construction dépend directement de la destination. Il existe un autre système de notation :

• bâtiments privés;
• serres pour l’agriculture subsidiaire.

Examen des serres en polycarbonate (vidéo)

Différences d'apparence

Les serres en polycarbonate diffèrent par leur taille et leur apparence. Sous leur forme, ils peuvent être :

• en forme de larme;
• arqué;
• polygonal;
• gâble;
• à un seul pas.

Conception arquée

Une serre cintrée est en polycarbonate ou possède un toit en forme d'arc ou d'arc. Cette fonctionnalité permet à la neige de rouler facilement hors de la structure.

Principaux avantages de la conception :

• facilité de transport et de montage, dessin simple ;
• faible consommation de matériaux;
• excellente transmission de la lumière ;
• bonne résistance au vent;
• large champ d'application.

Cependant, une telle structure pour résidence d'été a aussi ses inconvénients :

• il ne sera pas possible de faire pousser des plantes hautes ;
• il est difficile d'installer un système de ventilation.

Bâtiments polygonaux

Les types présentés de serres en polycarbonate sont rarement produits. Mais en même temps, ils ont de très bonnes caractéristiques. Parmi les avantages, cette structure galvanisée présente :

• excellente apparence;
• excellente transmission de la lumière ;
• excellente résistance à la grêle et au vent.

Ces serres en polycarbonate présentent également quelques inconvénients mineurs.

• Pour chauffer l'air uniformément, vous devrez installer un système de ventilation moderne, ce qui nécessite d'élaborer un dessin.
• Si les bâtiments ne sont pas carrés, il est difficile de les assembler.

formes de larmes

Une serre en forme de larme en polycarbonate et d'autres structures de revêtement de la forme présentée ont une conception inhabituelle qui combine les avantages d'un système arqué et à pignon. Une bonne installation de la structure offre les avantages suivants :

• la neige roule librement du toit ;
• il s'avère serre renforcée en polycarbonate, si le dessin est réalisé correctement ;
• la transmission de la lumière est excellente.

Les types de serres en polycarbonate présentés présentent également certains inconvénients :

• complexité d'installation;
• la complexité du design, immédiatement visible sur la photo.

Buts et objectifs:

• créer un microclimat optimal pour les plantes : humidité, régime de température, éclairage et ventilation ;
• organiser un lieu de travail confortable;
• utilisation rationnelle de l'espace.

Aménagement de l'espace intérieur

Ainsi, l'une des principales questions lors de l'aménagement de l'espace intérieur est de savoir comment réaliser des lits dans une serre en polycarbonate. C'est la première chose à laquelle il faut penser au stade de la création des dessins. D'après la façon dont ils seront localisés, le rendement dépend- et c'est la tâche principale d'un jardinier.

Disposition des lits dans la serre cela dépend de sa taille et de son emplacement sur lequel il se trouve. Options possibles :

• deux faîtages avec 1 passage entre eux ;
• trois faîtes avec 2 passages ;
• lits transversaux.

Tout dépend des capacités du jardinier. Si la construction est trop coûteuse, vous pouvez faire le calcul pour 2 lits de 80 à 95 cm de large, la largeur de passage minimale est de 50 cm, la plus pratique est de 70 cm.

Si les capacités financières le permettent, la serre est conçue pour trois lits. De plus, le lit du milieu peut être plus large que celui du côté. Il est accessible des deux côtés, il peut donc avoir une largeur de 1,5 m.

Soulagement du site peut être avec une pente, ce qui affecte également l'emplacement des plantations. Dans ce cas, il est conseillé de placer les lits en travers de la structure. Cela aidera à maintenir le régime lumineux des plantes et empêchera l'eau de s'écouler depuis les plates-bandes vers le bas de la pente.

Construction de lits et de passages

Lits dans une serre doit être surélevé au-dessus du niveau du sol 20-30 cm et clôturé.

Cela facilitera l'entretien des plantes, augmentera la couche de sol fertile et empêchera la terre de tomber du lit sur les chemins.

Matériau pouvant être utilisé pour les bords des lits :

1. Arbre. Il peut s'agir de planches, de bois et de rondins de petit diamètre.
   Inconvénients d'une telle clôture :
   • fragilité - le bois pourrit sous l'influence de l'humidité;
   • l'utilisation d'antiseptiques pour l'imprégnation peut nuire aux plantes.
2. Brique, béton ou pierre. Le matériau le plus durable, mais la disposition des lits prendra beaucoup plus de temps. Mais cela servira aussi pendant des décennies.
3. Ardoise plate ou matériaux polymères, résistant aux environnements agressifs et aux influences biologiques.

Les clôtures sont souvent vendues complètes.

Planification largeur d'allée, il faut tenir compte du fait que non seulement une personne marchera dessus, mais qu'elle portera également des seaux et des arrosoirs. Si le passage est trop étroit, ils toucheront et blesseront les plantes.

Les serres ont toujours une humidité élevée, il vaut donc la peine de réfléchir à ce qu'elles seront. chemins couverts. Ils ne devraient pas être glissants.

Meilleures options de couverture :

• caoutchouc dense;
• géotextiles;
• terrasse (parquet de jardin).

Options budgétaires :

• gravier fin avec sable;
• dalles de pavage;
• brique;
• feutre de toiture avec des planches posées dessus.

N'oubliez pas l'esthétique. Il est bien plus agréable de travailler dans un espace intérieur beau et propre.

Cloison dans une serre en polycarbonate

Le besoin d'eux se fait sentir lorsqu'ils sont à proximité adjacent pas vraiment sympathique culture. Par exemple, ils ont des exigences complètement différentes en matière de température et d’humidité.

Le moyen le plus fiable de séparer les différentes cultures les unes des autres est d'installer cloison solide en polycarbonate avec une porte.

Cette option est mieux utilisée lorsqu’il y a des tomates dans la serre qui nécessitent un mouvement d’air constant dans la serre.

S'il n'est pas possible d'installer une cloison en polycarbonate, celle-ci peut être réalisée à partir d'un film tendu sur un cadre.

La condition principale lors de l'installation d'une cloison est d'assurer une ventilation suffisante dans la pièce pour réguler rapidement la température et l'humidité.

Pour ce faire, vous aurez besoin d'aérations supplémentaires ou d'un système de ventilation forcée.

"Pantry" dans la serre

D'accord, ce n'est pas très pratique d'emporter les choses nécessaires de chez soi à chaque fois inventaire pour travailler avec les plantes. Cela signifie qu'il doit fournir endroit pour le stocker. Au stade de la création du dessin, vous pouvez calculer l'espace pour le « couloir ».

Cela pourrait être un petit vestibule où se trouveront des seaux, des arrosoirs, une pelle, un râteau, des engrais et tout ce qui est nécessaire pour prendre soin des plantes.

Les étagères, cellules ou autres équipements de stockage ne sont limités que par l’imagination du jardinier. S'il n'est pas possible de réaliser un vestibule, des compartiments utilitaires peuvent être aménagés directement dans la serre.

Il est particulièrement pratique de le faire lorsque les plantes ne sont pas cultivées dans le sol, mais sur des supports. Les niveaux les moins pratiques - inférieur et supérieur - peuvent être adaptés à ces fins.

Photo

Sur la photo ci-dessous : la construction d'une serre en polycarbonate à l'intérieur, comment disposer les lits dans une serre en polycarbonate

Équipement dans la serre

Pour faciliter le travail et créer des conditions idéales pour les plantes, il peut être équipé de appareils et équipements techniques. Son ensemble minimum est le suivant :

• éclairage supplémentaire;
• système d'irrigation;
• ventilation forcée.

Cela nécessitera des tuyaux et plusieurs tés en plastique. Les tuyaux seront situés sur les lits, et à l'extérieur ils pourront être raccordés à une pompe électrique.

S'il n'y en a pas sur le site, un tonneau de jardin installé à une hauteur de 1,5 à 2 m fera l'affaire. Vous n'aurez qu'à dépenser de l'argent pour un contrôleur avec minuterie, qui est installé sous le robinet.

Ventilation

Pour une serre, au lieu d'un équipement coûteux, un entraînement thermique hydraulique est tout à fait approprié. Il se déclenchera lorsque la température dépassera le seuil spécifié. Un tel dispositif ne nécessitera pas d’électrification de la serre.

Éclairage et chauffage de serre

Si la serre est utilisée pour les légumes, l'électricité est nécessaire. Spécificités d'installation réseau électrique et l'équipement est qu'il doit être soigneusement isolé, car il y a toujours une humidité élevée dans la serre.

Pour le chauffage, il est préférable d'utiliser - un miracle de la technologie dernière génération. Le système est bon pour son efficacité et le fait que les plantes en dessous ne surchaufferont jamais.

Les phytolampes sont utilisées pour l'éclairage.

Cultiver des cultures sur des racks

Si la serre est destinée à la culture de plantes basses, il est conseillé de l'équiper d'étagères. Il est pratique de placer des boîtes avec eux, des pots avec eux ou de les planter en automne-hiver.

Les étagères sont installées à la place des lits et adoptent une disposition similaire dans une serre. Cette méthode de disposition des plantes permet de gagner de la place en plantant un nombre de plants beaucoup plus important. Le plus souvent, les casiers sont utilisés pour la culture des fraises.

Avantages des étagères :

• facilité d'entretien des plantes;
• efficacité de l'utilisation de l'espace ;
• augmentation du rendement;
• économie de chauffage.

Des étagères peuvent être installées au dessus des lits. Les niveaux inférieurs sont plantés de cultures qui tolèrent la lumière ombragée des étagères ; aux niveaux supérieurs se trouvent des pots ou des boîtes avec des plantes plus photophiles.

Fabriquer des étagères de vos propres mains

Il ne peut y avoir de recommandations concernant la hauteur des rayonnages, chaque propriétaire les construit selon sa propre taille. Mais la largeur peut être similaire à celle des plates-bandes faites dans une serre. S'ils sont disposés sur trois rangées, la largeur des étagères peut être comprise entre 80 et 150 et 80.

Vous pouvez simplement déterminer la hauteur de l'étagère principale - mesurez la hauteur de la table de la cuisine. Si vous êtes à l’aise pour cuisiner avec, vous pourrez alors prendre soin de vos plantes à l’aise.

La longueur de la structure peut correspondre à la longueur de la serre elle-même ou être plus courte. Pour la solidité de la structure (et elle doit résister poids lourd) des racks intermédiaires sont installés. Leur nombre dépend de la longueur du rack.

Le matériau le plus utilisé pour les étagères est le bois. Il peut supporter des charges assez lourdes et est moins cher que les autres. Le bois est utilisé pour les étagères et des planches d'une épaisseur d'au moins 4 cm sont utilisées pour les étagères.

Toutes les parties de la structure en bois doivent être traitées avec une imprégnation spéciale qui protège de l'humidité et peintes. Les étagères doivent avoir des côtés d'une hauteur de 15 à 20 cm. Le bas de l'étagère est recouvert de planches espacées jusqu'à 5 mm entre elles afin que l'eau ne s'y accumule pas.

Inconvénients de la construction en bois :

• la nécessité d'un traitement et d'une peinture constants ;
• poids lourd de la structure;
• impossibilité d'utilisation avec un système d'irrigation goutte à goutte.

Une option beaucoup plus acceptable est une conception en métal et en plastique. Le principe d'assemblage est similaire à celui d'un support en bois. Des profilés en métal ou en acier sont utilisés pour les racks. Cela nécessite également un revêtement anticorrosion et une peinture.

Le coût du rack sera plus élevé, mais il présente des avantages :

• durabilité;
• facilité de conception - si nécessaire, vous pouvez réorganiser la serre;
• possibilité d'utiliser n'importe quel système d'irrigation.

S'il n'y a pas de lit sous le rack, vous pouvez disposer une autre étagère en dessous pour stocker l'équipement, les engrais et les produits chimiques à traiter. D'une manière générale, le nombre d'étagères dépend de l'organisation de l'accès à celles-ci. S'il est possible d'utiliser des escaliers dans une serre, ils peuvent alors être réalisés sur plusieurs niveaux.

L'équipement interne d'une serre n'est pas moins important que le matériau dont elle est faite et la manière dont elle est fabriquée. En l'arrangeant correctement, vous recevrez non seulement une bonne récolte, mais aussi le plaisir d'y travailler. Et nous espérons avoir répondu à la question de savoir comment construire une serre à l'intérieur en utilisant du polycarbonate.

Vidéo utile

Dans la vidéo ci-dessous : comment équiper une serre en polycarbonate à l'intérieur

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