Нещо много вкусно. Вкусни ястия от различни кухни, идеални за вечеря

Кулинарна общност Li.Ru -

В условията на постоянна липса на време въпросът „какво да сготвя за обяд бързо и вкусно“ става все по-актуален. Е, нека се научим да готвим прости, вкусни ястия за обяд – ястия, които не изискват безкрайни часове готвене на котлона, а са пълноценно ястие. Специално за вас - селекция от рецепти, след като усвоите, ще знаете как бързо да приготвите обяд по десетки начини!

Бързи ястия за обяд

Вероятно шампиньоните в заквасена сметана са най-простото ястие в света. Но не! Добавете обрат и ще имате нещо напълно ново. интересен вкус. Прочетете рецептата с обрат;)

Всеки трябва да знае рецептата за готвене на кюфтета със сос в тиган - в крайна сметка това е изпитана във времето класика за евтино и задоволително предястие за всяка гарнитура! А също и вкуса на детството... опитайте :)

Пилафът с гъби е лесно и бързо за приготвяне основно ястие. Можете да приготвите топла храна само за половин час! Използвам шампиньони за това ястие, но всякакви други гъби стават.

Очуканите свински пържоли вървят добре с картофено пюре. Могат да се използват и в сандвичи, вървят чудесно с пресни билки и зеленчуци.

Комбинацията от морски дарове и варива в едно ястие ви се струва твърде смела? След това трябва да разберете как да готвите салата от рацис боб! Ястие за тези, които не се страхуват да поемат рискове;)

Независимо дали като предястие или като основно ястие, очуканата треска винаги е сигурен залог. Прочетете как да готвите треска в тесто!

Пържена рибав тесто - отлично ястие за мързеливи или бързащи хора. Приготвя се бързо и лесно и се поднася с всякакви гарнитури. Казвам ви и ви показвам как да готвите!

Гъбената супа от манатарки се приготвя много лесно. Можете да го приготвите със или без месо. Моята проста рецепта за гъбена супа - без месо. Добавете картофи, моркови, лук, малко билки и супата е готова!

Ще споделя начин за приготвяне на млади картофи със заквасена сметана точно както обикновено се приготвят в европейските ресторанти. Опитайте да превърнете обикновените варени картофи в ястие на деня! :)

Грилована италианска наденица, чушки, лук и чесън създават невероятен вкус, който със сигурност ще ви направи пристрастени към тази прекрасна комбинация. И така, паста с колбаси и зеленчуци - да готвим!

Лично моята домашна запеканка с картофи и риба винаги се получава много сочна, поради което се нарежда челно в класацията на любимите ми ястия. Опитайте, просто, икономично и вкусно!

За радост на берачите на гъби - проста рецепта за приготвяне на пържени медени гъби. Вкусно, просто, бързо - точно това, от което се нуждаете. Може би най-лесният начин за приготвяне на медени гъби.

задушено зеле

В допълнение към (или вместо) гарнитурата направете задушен карфиол. Това зеле се приготвя лесно и бързо. Освен това карфиолът е много здравословен; богат е на витамини и минерали.

Карфиолпаниран, прилича повече на пухкави пайове, които вървят чудесно с различни сосове, когато се сервират студени. Не е срамно да сервирате такова ястие като предястие празнична маса. Приготвя се бързо.

Когато искам да похапна лесно и вкусно, но без да се натоварвам много, приготвям тиквички на фурна. Докато фурната загрява, нарязвам тиквичките, изпразвам съдържанието на хладилника и - готово! - ястието е готово!

Твоето внимание - класическа рецептапържоли с домати. Котлетите се оказват нежни, задоволителни и сочни - това е благодарение на доматите. Никога не горят. Страхотна рецепта!

Твоето внимание - оригинален начин, как да приготвите колбаси с домати, така че да се превърнат в елегантно и апетитно ястие. Дори гастрономите ще оценят такава оригинална презентация. да пробваме ли :)

Проста рецепта за домати с шунка лично се нарежда на първо място сред бързи закуски, - питателна, ароматна и много апетитна, готова за броени минути. Накратко, страхотен вариант за закуска :)

Салата "Обжорка" с пиле

Салата “Обжорка” с пиле е, както подсказва името, много засищаща, висококалорична салата, подходяща за обилен обяд или вечеря. Проста рецепта за салата "Обжорка" - спасение за ергени :)

Вкусна вариация на тема комбиниране на зеленчуци с кайма. Горещо ви препоръчвам да приготвите тази запеканка от тиквички с кайма - ще се изяде на един дъх!

Sterlet е много вкусна риба, който пасва перфектно на ухото. Тя е богата на витамини и омега-3 и омега-6 мастни киселини, така че рибената чорба от стерлет е не само вкусна, но и полезна.

Рецепта за приготвяне на зелева чорба в гювечета. Поглезете семейството си с традиционно руско ястие за обяд или вечеря. Зелевата чорба в тенджери изисква известно майсторство, но си заслужава!

Зелевата супа с черен пипер е удоволствие по всяко време на годината. Зелевата чорба е особено вкусна през сезона на зеленчуците. Това е здравословно и задоволително ястие за цялото семейство. Зелевата супа с черен пипер остава вкусна няколко дни.

Зелева супа с гъби и боб е необичайна вариация на това ястие, много популярно в Украйна и Полша. Тези зелеви супи се приготвят лесно и могат да се сервират студени или топли. Открийте закарпатската кухня!

Казват, че зелевата супа е традиционно национално руско ястие, което няма да изненада никого. Не е истина :) Добре сготвената зелева чорба е истинска феерия от вкус. Ще ви кажа как да готвите!

Предлагам ви да научите как да направите зелева супа от киселец в бавна готварска печка. Вкусът е отличен и няма нужда да стоите до котлона, да отстранявате пяната и да бъркате - мултикукърът ще се справи сам.

Зелена зелева супа с киселец е класическо, традиционно ястие, което е много популярно в много славянски страни, където расте пресен киселец. Получената топла супа е много вкусна, богата и полезна.

Просто и лесно предястие - пържени тиквички с чесън. Тиквичките се сервират както студени, така и топли. Предястието се приготвя за малко повече от 20 минути. Можете да сервирате пържени тиквички с чесън като гарнитура.

Искате ли да заредите тялото си? хранителни веществаза цял ден? Изяжте една купа от тази обилна супа! Ще научите как да готвите супа с гъби и месо от тази рецепта!

Лагман - супа от Централна Азиякойто съдържа юфка домашно приготвени(за предпочитане), телешко, лук, чушка, картофи, чесън, домат и подправки. Приготвянето й отнема около два часа.

И възрастни, и деца обичат супата с кюфтета. Това е идеално ястие за обяд, което все още има добър вкус на следващия ден. Супата се оказва ярка, ароматна и здравословна. Нека добавим зеленчуци към него.

Тази супа често се приготвя във Виетнам за закуска, обяд и вечеря. Приготвя се с телешко и рибен сос. Супата Pho има уникален вкус, създаден от говеждо месо и подправки.

Предлагам една много яка рецепта супа от грахс бекон! Ние готвим тази супа в основата свински бульонс грах и други зеленчуци. Супата се оказва много богата и невероятно вкусна.

Богатият борш, подправен със свежи билки и заквасена сметана, е едно от най-популярните ястия в съвременната руска кухня. Днес ще ви кажа как да готвите борш с помощта на чудо устройство - мултикукър.

Рецепта за популярната грузинска супа Харчо. Всеки уважаващ себе си домашен готвач трябва да знае как да готви супа Харчо.

Тверската супа е ястие, както подсказва името, първоначално руско. Е, ние готвим, ядем и си представяме, че сме едри земевладелци от 18 век.

Харесвате ли KFC? На пръв поглед може да изглежда, че е невъзможно да се повтори известното пиле от този ресторант, но аз го опитах и ​​пилето, което получих, беше точно като KFC. Давам ти рецептата!

Тази тайландска рецепта за пиле ще ви помогне да приготвите ястие не по-лошо, отколкото в истинските ресторанти Тайландска кухня. Може би самите тайландци приготвят ястието малко по-различно, но във всеки случай рецептата е много подобна.

Пиле в тесто - рецептата за това ястие е напълно необичайна. Но пилето има и особен вкус. Пилето се оказва нежно, меко, вкусно. Давам ви рецепта за пиле в тесто - използвайте я!

Спагетите с пиле и гъби са подходящи за ежедневна и празнична вечеря. Харесвам пилешки гърди и гъби - достъпни са и се приготвят бързо. Добавете малко цвят към ястието под формата на броколи.

Пиле по италиански, поднесено с гъби, зеленчуци и паста. Мариноваме пилето и след това го запържваме. Можете да изберете зеленчуци по ваш вкус, аз имам артишок и броколи. Паста - фетучини или спагети.

Всяка домакиня е в настроение, когато иска да приготви нещо вкусно и необичайно. В същото време няма желание да отделяте много време за този процес. Някои рецепти ще ви помогнат да постигнете желаното за минимално време. Нека разгледаме пет от тях по-долу.

Сгответе нещо бързо и вкусно

Понякога има нужда да се насладите на необичайно ястие. Разбира се, можете да отидете в ресторант, който предлага богата гама от различни деликатеси и да изберете нещо според вашия вкус. Но модерен човекмного често не му остава време да посещава такива заведения поради натоварения си ритъм на живот. Освен това не всеки има финансовата възможност да се поглези с вечеря в ресторант. А някои просто намират за неуместно да плащат много пари за малко ястие.

Следователно правилният изход от ситуацията е пригответе сами вкусно ястие, въоръжени с добра рецепта.

Пет рецепти за вкусни и необичайни ястия

Чудесна идея да удивите гостите си и да зарадвате любимите си хора е да създадете необичаен кулинарен шедьовър със собствените си ръце. Например можете да направите оригинална закуска с ананас.

За да направите това, ще ви трябват следните съставки:

• Ананасови кръгчета от буркан.
• Около сто грама сирене.
• Един пакет ракови пръчици.
• Две варени яйца.
• Зелени листа от маруля (например айсберг).
• майонеза.

Процес на готвенеелементарен и отнема само няколко минути време. Е както следва:

1. Покрийте кръгчетата ананас с парчета зелена салата,
2. Отгоре се поставят предварително нарязани на кубчета и намазани с майонеза яйца, ракови пръчиции сирене.

Само няколко стъпки и предястието е готово. Зелените могат да се използват за украса на ястието.

Ако искате да сготвите вкусна и необичайна, оригинална супа, тогава сирене супас гъби и броколи - добър вариант. Освен това е горещо ястието е не само вкусно, но и здравословно.

За да го създадете в магазина, трябва да закупите:

• Гъби (8-10 шампиньона).
• Две топени сирена за супа.
• 150 грама броколи.
• Два картофа.
• Морков.
• Сол.
• Растително масло.

Схема за готвенене се различава от готвенето на всяка друга супа.

1. Загрейте водата до кипене.
2. Запържваме го растително маслоот гъби и моркови, настъргани.
3. Когато водата заври, сложете във водата нарязаните картофи, зелето и запържените зеленчуци.
4. След десет минути добавете сол по ваш вкус.
5. След това добавете натрошеното сирене и изчакайте още 5-7 минути.

Готовата супа е най-добре да се сервира с крутони.

Салата "Лекота"

Тази салата ще се хареса особено на любителите на „леки“ ястия и хора, които се грижат за фигурата си.

Необходими съставки:

• Скариди.
• домати.
• краставици.
• Чушка.
• Сирене Фета.
• маслини.
• Зелени листа от салата.
• Магданоз.
• Лимон.
• Зехтин.
• Сол.

Количеството на продуктите се взема на око и зависи от броя на порциите. Схемата за готвене е много лесна. Всяка домакиня може да се справи без затруднения.

1. Първо трябва да се заемете със скаридите. Най-добре е просто да ги залеете с вряща вода. Ако желаете, можете да го сварите във вряща вода, но не повече от пет минути.
2. След това ги охлаждаме.
3. Зеленчуците и сиренето трябва да се нарязват на кубчета.
4. Накъсайте с ръце листата на марулята на малки парченца.
5. Изсипете всичко в купа за салата.
6. След това добавете скаридите и накълцайте магданоза.
7. Най-добре е получената салата да се овкуси със зехтин и лимонов сок.

Пилешки хапки

Една от вариациите на приготвяне на пиле са пилешките хапки. За да ги подготвите ще ви трябва:

• Половин килограм пилешко филе.
• 2 сурови яйца.
• 150 г крекери.
• 5 с.л. лъжици брашно.
• Сол.

• Млян черен пипер.
• 1 чаена лъжичка подправка за пиле.
• Растително масло.

Приготвяне:

Nuggets се пържат в тиган с растително масло. Преди пържене пилето трябва да бъде добре подготвено. Това става по следния начин.

Чисто пилешко филенарежете на пръчици с дебелина един сантиметър. Парчетата се поръсват с черен пипер и сол, след което се овалват от двете страни в брашно. След това разбийте с вилица. сурови яйцаи пуснете парчетата пиле в тях. Накрая поръсете с галета. Месото е готово за пържене.

Когато тиганът се загрее, върху него се нареждат готовите пилешки пръсти на малко разстояние една от друга. Пържете по една минута от всяка страна. Готовността на хапките може да се определи по образуването на златисто-кафява коричка.

Торта "Мравуняк"

Ако трябва бързо да измислите торта за чаено парти, можете да използвате следната рецепта. За направата на торта Мравуняк ви трябва минимум време и продукти.

Друга особеност, "Anthill" е торта, която приготвени без печене.

съставки:

• Бисквитки „Юбилейни” или „Печено мляко”.
• Кондензирано мляко (1 кутия).
• ½ пръчка масло.
• 2 големи лъжици сметана.
• Фъстъци, шоколад.

Процес на приготвяне на торта:

1. Смелете сладките с ръце и ги поставете в дълбок съд.
2. Разбийте кондензираното мляко с миксер, като постепенно добавяте масло и сметана. Разбива се до образуването на гъст крем.
3. Смесете бишкотите с получения крем и ядките.
4. След това поставете бъдещия „Мравуняк“ върху тънка чиния и поръсете отгоре с настърган шоколад.
5. След това поставете тортата в хладилника, докато стегне. След около половин час вкусният десерт може да се сервира с чай.

Надяваме се, че рецептите, предложени в статията, ще помогнат за решаването на проблема на домакините да приготвят нещо вкусно и необичайно. А приготвените ястия ще зарадват и положителни отзививсички членове на семейството.

Видео рецепти за вкусни и необичайни ястия

Това видео ще бъде много необичайна рецептаястия с пържени краставици. В края на видеото те ще говорят за още няколко вкусни ястия:

За да бъде вашето семейство щастливо и здраво, то трябва да бъде добре нахранено. През деня всяка домакиня започва да се измъчва от въпроса: Какво да готвя за вечеря? И иска да сготви нещо феерично и необичайно, с минимален разход на пари.

Днес няма да готвим задгранични ястия, а ще храним себе си и семейството си прости зеленчуциот нашата градина и евтини продуктиот магазина. Веднага ще кажа, че той ще присъства.

Какво да готвя за вечеря с кайма?

От кайма можете да направите оригинално и нестандартно ястие. С прости думи- изненада.

Ще ни трябва:

• Юфка "Гнездо"
• 500 г смесена кайма (свинско + телешко)
• 2 глави лук
• 1 морков
• 1 картоф
• филийки сирене
• Сол, магданоз, доматено пюре, слънчогледово олио

Приготвяне на рецептата „Месо в гнезда“.

1. Лукът и картофите се нарязват на възможно най-дребно, слагат се в чаша и се смесват с каймата. Добавете сол, черен пипер и подправки за месо. Всичко се разбърква добре.

2. Приготвяме кайма за пълнене на гнездата за фиде.

3. Вземете гнездата от фиде и ги напълнете с готовата кайма, както е на снимката.

4. Поставете напълнените гнезда с кайма в чиния.

5. За пържене нарежете втората глава лук на ситно, а морковите нарежете на едро ренде.

5. Поставете тигана на огъня, налейте слънчогледово масло и запържете готовите лук и моркови. Нека добавим малко сол.

6. След известно време добавете доматена пастаи запържете още 1-2 минути.

7. Отгоре се нареждат напълнените гнезда да се запържат.

8. След това се налива гореща вода, колкото да покрие гнездата. Затворете капака и гответе за 20-25 минути.

9. Поставете готовите гнезда с кайма в чиния и покрийте отгоре със сирене от чиниите.

Можете да ядете без сирене, по ваша преценка. Добър апетит!

Бърза бърза вечеря - пилешки крилца с домати

Ще ни трябва:

• 10 бр. пилешки крилца, разполовете
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 5 домата
• Растително масло
• 1 чаена лъжичка смлян червен пипер
• 2 глави зелен лук, магданоз, сол на вкус

Подготовка

1. Загрейте олиото в дълбок тиган и запържете кълцаните крилца до хрупкавост.

2. Обелете лука и го нарежете на кръгчета. Накълцайте чесъна.

3. Измийте доматите и нарежете всеки на 4 части.

4. В друг тиган запържете леко лука и наситнения чесън в олиото. Добавете доматите, чушките, нарязани на ситно зелен луки сол. Оставете да къкри, като разбърквате, за няколко минути.

След това сложете на задушени доматипържени крилца и оставете да къкри още 3 - 4 минути.

Преди сервиране се поръсва с наситнен магданоз.

Свински пържоли - рецепта на тиган с грозде

Задължително:

• 700 г свинско месо
• 1 с.л. лъжица разтопено масло, черен пипер, сол
• За соса: 200 г зелено и черно грозде, 300 мл вода, 1 глава лук, 1 скилидка чесън, 100 мл сухо бяло вино, 70 мл бульон, 1,5 ч.л. нишесте
• За гарнитура: 160 г ориз, 1 връзка маточина, магданоз, 1 ч.л. къри

Готвене и решаване на въпроса: Какво да сготвя за вечеря?

1. Гарнирайте във вряща подсолена вода.
2. Измитите зърна грозде разполовете и отстранете семките.
3. Чесънът и лукът се обелват и нарязват на ситно.
4. Месото се нарязва на 4 части, леко се начуква и се запържва в тиган в разтопено масло. Сол и черен пипер. Поставете лука, чесъна и кърито в тиган с месото. Смесете всичко и запържете малко. Смесват се 4 с.л. лъжици вино и бульон, в тази смес се слага грозде и се изсипва в тигана с месото. Варете 5 минути, след което извадете месото и го поставете на топло място.
5. Разтворете нишестето в останалото вино и изсипете тази смес в соса. След това оставете да заври.

В чинии се нареждат котлети, ориз, сос, украсяват се с листенца магданоз и маточина.

Как да приготвите вкусно пилешки дроб - видео рецепта

След като изгледате видеото, ще разберете какво да сготвите за вечеря с ограничен бюджет.

Бърза вечеря от прости продукти - пилешко филе на фурна

съставки:

• Пилешко филе – 700 гр
• Лук - 2 бр.
• Майонеза - 2 супени лъжици. л.
• Заквасена сметана - 4 с.л. л.
• Твърдо сирене - 200 гр
• Скилидки чесън - 2 бр.
• Растително масло, копър, черен пипер, червен пипер, сол на вкус

Подготовка

1. Нарежете пилешките гърди напречно на малки парчета. Дебелината на парчето е 5 мм.

2. Нарежете лука на половин пръстени.

3. Пригответе соса. Поставете майонеза и заквасена сметана в чаша. Пресовайте чесъна и го поръсете с червения пипер.

4. Добавете черен пипер и натрошено сирене.

5. Смесете добре всички съставки за соса в чаша.

6. Добавете копър към соса и разбъркайте.

7. Изсипете олио на дъното на съда за печене и намажете стените и дъното с четка. Поставете парчетата пилешко филе в маслото на равен слой. Посолете и поръсете с черен пипер.

8. Поставете нарязани лук. Леко пипер и сол на вкус.

9. Върху лучения слой нареждаме останалите парчета филе, които намазваме с останалия сос.

10. Отново покриваме с пласт лук, който покриваме с настърган твърд кашкавал.

11. В този готов вид се поставя в загрята на 190 градуса фурна за 25 минути.

12. Пилешкото филе във фурната е готово.

Приготвянето на пилешко филе за вечеря е бързо и лесно.

Рецепта за гювеч от кайма и зеленчуци

съставки:

• 300 г мляно месо
• 6 картофа
• 2 глави лук
• 1 морков
• 1 тиквичка
• Майонеза, сирене, растително масло, черен пипер, сол - на вкус

Как се готви гювеч за вечеря - рецепта

1. Нарежете лука и морковите и ги запържете в растително масло.
2. Отделно се запържват кубчетата тиквичка.
3. В дълбок тиган се налива малко олио, редят се половината нарязани картофи, лук и моркови, осолена и поръсена с черен пипер кайма, запържени тиквички и картофи.
4. Залейте всичко с майонеза, поръсете с настърган кашкавал. Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за 30 - 40 минути.

Гювечът е засищащо и бързо ястие. Какво е вашето мнение?

Риба на фурна - вкусна рибна рецепта за вечеря

В тази рецепта ще научите как да приготвите хрупкава панирана рибка за вечеря. Този метод е подходящ за риба от всяко филе. Рибата се оказва сочна отвътре и хрупкава отвън. Приготвяме рецептата без масло.

съставки:

• Рибно филе - 600 гр
• Майонеза - 1 с.л. лъжица
• Майорана - 1 чаена лъжичка
• Сух смлян чесън - 1/2 ч.л
• Сухи хлебни трохи - 1/3 чаша
• Сладък червен пипер - 1 чаена лъжичка
• Сол и черен пипер - на вкус

Подготовка

1. Измийте рибата и я подсушете, като я притиснете с хартиена кърпа.

2. Нарежете рибното филе на порции. След това посолете и поръсете с черен пипер рибата от двете страни.

3. Добавете сух чесън и майорана към чашата с майонеза. Смесете всичко до гладкост.

4. Изсипете червения пипер в сухите галета и разбъркайте.

5. Всяко парче намажете със соса и оваляйте в сухата смес.

6. Наредете панираните рибни парчета върху тава, покрита с хартия за печене, и поставете във фурната, предварително загрята на 190 градуса С, за 20 минути.

7. Изваждаме готовата риба от фурната и виждаме красива хрупкава коричка.

Като гарнитура към рибата можете да поднесете салата или картофено пюре.

Елда по търговец - проста и вкусна рецепта

съставки:

• 200 г - елда
• 300 г - месо
• 2 моркова
• 2 глави лук
• 2 - 3 с.л. лъжици - кетчуп
• Сол, черен пипер - на вкус

Подготовка

1. Нарежете лука на ситно. Нарежете морковите на тесни лентички. Запържват се с масло в тиган.

2. Нарежете месото на ситно и го поставете при морковите и лука. Продължаваме да пържим всичко заедно. След това сол, черен пипер и добавете малко кетчуп.

3. Добавете елдата към месото и зеленчуците и запържете заедно за 2 минути.

4. След това добавете вода, покрийте с капак и оставете да къкри до готовност на месото и зърнените храни.

5. Б завършена формаСъдържанието изглежда същото като на снимката.

Тази рецепта решава въпроса: Какво да сготвя за вечеря?

Как да приготвите вкусно елда с кайма и зеленчуци - видео

Вечерята е бърза и вкусна - макаронена запеканка

Ще ни трябва:

• Макарони – 250гр
• Шунка (месо) – 250 гр
• Мляко - 300гр
• Вода - 300гр
• Яйце - 2 бр.
• Кашкавал - 150гр
• Сол, подправки

Подготовка

1. Намажете съда за печене със слънчогледово масло. Изсипете сухата паста в тигана. Нарежете шунката на малки лентички.

2. Върху макароните поръсете нарязаната шунка. Отгоре поръсете замразена шунка зелен лук.

3. Направете пълнеж. Счупете 2 яйца в чаша, добавете сол, куркума, сух чесън и черен пипер. Всичко се разбърква.

4. След това налейте вода и мляко. Смесете всичко.

5. Изсипете пълнежа във формата.

6. И отгоре поръсете с настъргано сирене.

7. За да не покафенее сиренето преди време и макароните да се запекат добре, покрийте тавата с фолио. Поставете тавата в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40 минути.

8. След това махнете фолиото и запечете за още 10 - 15 минути, докато се зачерви коричката.

Запеканката с макарони е готова.

Задушени картофи с месо и зелен фасул

Моля, не се изненадвайте. Сега нека решим проблема какво да сготвим за вечеря бързо и по рецепта на съсед от Гърция. По думите му при желание вземаме продукти на оглед.

Ще ни трябва:

• Свинско месо
• Морков
• домати
• Луков лук
• Зелен фасул (млад)
• картофи
• Доматено пюре, сол, черен пипер - на вкус

Готвене на задушени картофи с месо "по гръцки"

1. Нарязваме всички съставки с нож на малки парчета: домати, моркови, зелен фасул и нарязваме лука на половин пръстени.

2. Нарежете свинското месо на парчета и сложете казана на огъня.

3. Изсипете слънчогледово масло в казана и започнете да запържвате парчетата месо.

4. Посолете месото и добавете всички нарязани с нож зеленчуци. Всичко се запържва добре и се добавят сухите подправки. Добавете доматеното пюре и продължете да задушавате зеленчуците и месото.

5. След това добавете нарязаните картофи и разбъркайте.

6. След няколко минути се налива гореща вода и се оставя да къкри до готовност.

Опитваме бульона и проверяваме готовността на картофите и месото. Изключете огъня и седнете да вечеряте.

Вкусна вечеря. Свински ребра в тиган с ориз - видео

Предоставените рецепти несъмнено ще отговорят на въпроса: Какво да сготвя за вечеря. Изборът е твой.

Кризата е верен спътник в живота ни и не, не, тя се проявява в целия си блясък в пълната липса на продукти. В такива моменти, когато вашето домакинство изисква „каша“, започвате отчаяно да измисляте какво да сготвите за обяд, ако няма нищо в хладилника или на рафтовете. Няма място за паника, за щастие нашите университетски общежития все още са пълни с кулинарни ентусиасти, които са автори на много скромни рецепти.

И няма да използваме „ученическото“ меню, за да приготвим пълноценен и задоволителен обяд, както трябва да бъде с първия, втория, десерта и дори компота.

Ако се обърнем към аналите на историята, можем да проследим, че подобни кризисни ситуации винаги са се случвали в живота на нашите предци. И в селската общност цяла колекция от рецепти за вечеря е създадена от нищото. Колко струваше затворът - студена яхния от подсолена вода, мляко или квас, с натрошен стар хляб или ръжени бисквити.

В нашето съвремие всичко не е толкова тъжно и често фразата „няма нищо“ изобщо не означава, че пустинният вятър духа в кухнята, а в хладилника мишка приготвя бесилка. Ако внимателно се изкачите през контейнерите, поставите ги в хамбарите и изстържете дъното на цевта, вероятно ще намерите доста впечатляващ набор от съставки. Именно този минимум от продукти ще ни позволи идеално да овладеем студентското меню за обяд, а след това въпросът „какво да готвя?“ няма да ни вкара в паника.

Грисът е зърното, което ще събира прах на рафта дори и в най-напредналите кризи. Е, децата й не я харесват, каквото и да се говори. И тъкмо сега тя дойде най-добрият час. Именно с този бял качамак ще приготвим сръбската чорба.

1. В сгорещен дълбок тиган се налива малко олио и се запържва нарязаният на кубчета лук до златисто.
2. След това добавете 180-200 грама грис да се запържи и след като го загреете за 5 минути, залейте с 500 мл студена вода.
3. Разбъркайте всичко старателно и подправете със сол и всякакви подправки, които харесвате, например хмел сунели е подходящ за тези цели. След това, ако е необходимо, долейте вода и оставете супата да заври. Готов.

Това първо ястие получи такова богато име не заради своята изтънченост, а заради безбройното количество зърна грис в него.

Често можете да намерите няколко колбаси в празен хладилник. Ако добавите няколко картофени грудки и кубче бульон като спътници, тогава с тази композиция можете да преместите планини в кулинарната област.

1. Добавете кубче бульон към 0,5 литра вряла вода и поставете тенджерата на огъня. Вкусът му тук не е важен, дори да е пилешко или гъбено.
2. В ароматната вряща течност добавете нарязаните на кубчета картофи и колбаси.
3. След около 20 минути извадете кренвиршите от варивото и с блендер превърнете супата в супа-пюре.
4. А колбасите нарежете на кръгчета и ги хвърлете в готовото ястие.

Рибните консерви, лежащи на долния рафт на хладилника, понякога остават единственият наличен източник на храна. Но е трудно дори да си представим, че можете да приготвите много впечатляващ асортимент от ястия от такава риба за обяд, дори ако има много малко други продукти.

Например тандемът от картофи и рибни консерви просто върши чудеса в кухнята.

Ако се качите през кофите за боклук, вероятно ще намерите поне малка шепа юфка или ориз, малък морков и четвърт глава лук, придружени от картофена грудка и рибна консерва. С този комплект можете да приготвите напълно пълноценна супа.

Подготовка

1. Запържете нарязания лук и настърганите моркови в тенджера до златисто кафяво и след това залейте с 1-1,5 литра вода.
2. Когато бульонът заври, добавете резенчета картофи и фиде (ориз). Посолете на вкус, а ако имате дафинов лист и черен пипер, не забравяйте да добавите и тях.
3. Докато всичко се готви, отворете консервата и след като отделите рибното филе от костите, го хвърлете в супата 5 минути преди края на готвенето. Можете също така да налеете рибната марината в ястието, като я прецедите през цедка.

Супата се оказва ароматна и невероятно вкусна.

За второто ястие вкусните картофени и рибни зрази биха били отличен вариант.

съставки

• Картофи - 3-4 клубена;
• Рибни консерви - 1 консерва;
• Яйце – 1 бр.;
• Хляб – 2 броя;
• Сол;
• Пипер;
• Слънчогледово масло - за пържене;

Подготовка

1. За да приготвите кайма, първо трябва да сварите картофите в кората. След това го почистваме и с помощта на блендер го превръщаме в хомогенна маса. Добавяме и яйце, сол, черен пипер и накиснат във вода хляб.
2. Сега да преминем към пълнежа. Изваждаме рибата от консервата и след като отделим месото от костите, я намачкаме с вилица, подправяйки я с няколко лъжици марината от буркана.
3. Формирането на такъв не е трудно. Правим плоска торта от мляни картофи и слагаме малко рибен пълнеж в средата. След това закрепваме краищата на тортата и оформяме удължен котлет.
4. А сега остава само да изпържим зразите в олио до апетитна коричка и можем да сядаме на масата.

Що се отнася до гарнитурата, абсолютно всякакви зърнени храни, бобови растения или тестени изделия ще изпълнят ролята си, защото вероятно в далечния ъгъл на кухненския шкаф има торба с перлен ечемик или поне леща.

* Съвети на готвача
— Ако в къщата няма консерви, тогава можете да използвате варено яйце, пържен лук и моркови, гъби или сирене като пълнеж за zraz. Но ако има пълна липса на други продукти, просто изпържете картофените котлети.

Със сигурност всеки знае крокети. Това са същите картофени топчета от Макдоналдс, покрити с галета и дълбоко пържени. Като цяло те могат да бъдат приготвени от всякаква кайма, а днес ще ги направим само от риба.

1. Консервирано рибно филе (1 консерва) трябва да се намачка с вилица и да се смеси с варени и намачкани картофи (2-3 грудки). Посолете получената маса и оформете топки.
2. Ще направим галета от стар хляб. Настържете го на едро ренде и подсушете трохите в сух тиган. Като резултат трябва да имаме половин чаша панировка.

* Съвети на готвача
Ако няма хляб, може да панирате крокетите в подсолен грис.

1. Сега оваляйте рибата и картофените топчета в галета и ги запържете до вкусна хрупкавост в сгорещено слънчогледово олио (1/2 с.л.).

От незапомнени времена шницелът се приготвя от месо, но студентите са изобретателни хора, които като никой друг знаят какво може да се сготви за обяд от нищо. И именно те измислиха как да направят популярното ястие по-евтино. Днес ще приготвим този зелев деликатес.

съставки

• Зеле - 1/2 глава;
• Яйце – 2-3 бр.;
• Хляб – 2 филийки;
• Сол;
• Слънчогледово масло - за пържене;

Подготовка

1. За шницела ни трябват зелеви листа. Отрязваме твърде твърдите удебеления и ги начукваме малко. След това листата се потапят във вряща подсолена вода и се варят 5 минути до полуготовност.
2. За да приготвите тестото, разбийте яйцата с малко сол.
3. Като панировка ще използваме хляб, натрошен и изсушен в тиган.
4. Сварените зелеви листа сгънете на плик и потопете в яйцето. След това ги оваляйте в галета и ги запържете в сгорещена мазнина в тиган от двете страни до златиста коричка.

* Съвети на готвача
Ако имате късмета да намерите парче сирене в хладилника, можете да го настържете и да го поставите като плънка в средата на зелевия плик.

Като гарнитура можете да приготвите каша от просо, елда или картофено пюре.

Щастливите собственици на летни вили, като правило, имат тиквички и тикви, скрити под шкафовете си за зимата. И малко хора знаят, че с тиква можете да приготвите много обилни ястия за обяд, дори ако в къщата няма други продукти освен брашно и маргарин.

Тези задушени кнедли изискват много малко съставки:

• Брашно – 500 г;
• Вода – 1-2 супени лъжици;
• Тиква – 500-800 г;
• Сол;
• Майонеза - 3 супени лъжици;

Подготовка

1. Замесете брашно, вода и сол в меко, еластично тесто като за кнедли.
2. За плънката нарежете тиквата на малки, малки кубчета със страна не по-голяма от 3 мм, посолете и овкусете с майонеза.
3. Правенето на манти е много интересна задача. Разточете тънък (не повече от 5 мм) слой върху масата и го нарежете на квадрати (5х5 см) с нож. В средата на всяка от тях се поставя по 1 ч.л. пълнеж и затегнете всички ъгли заедно, след това затегнете ръбовете и хванете долните ръбове.
4. Мантите се готвят в двоен котел за около 20 мин. Те трябва да се сервират с майонеза и чеснов сос.

Хингалш са кавказки плоски питки с пълнеж, които се сервират с чай. Това ястие е много вкусно, задоволително и икономично. В нашето меню играе ролята на десерт. Приготвя се така:

1. Първо замесете обикновено тесто от брашно (500-800 г), вода, суроватка или кефир (300 мл), сол (½ ч.л.) и сода (½ - 1/3 ч.л.). И го оставяме да почине за половин час.
2. По това време нека направим пълнежа. Обелете тиквата (1 кг) и я настържете на едро ренде. След това се посоляват (2 ч.л.) и се задушават с малко вода, докато омекнат. Когато пълнежът е готов, той трябва да се охлади.

*Съвети от готвача
— Ако имате лук, можете да го нарежете и запържите и да го добавите към тиквата. Понякога към плънката се добавят и настъргани орехи.
— За тези, които обичат сладкиши, може да не добавяте сол към каймата, а да поръсите тиквата със захар, канела и ванилия.

1. Сега да преминем към самите торти. Разделете тестото на малки бучки, колкото топка за тенис и оставете да "диша" за около 5 минути. След това разточваме тънък кръг, върху едната му половина слагаме тиквена кайма и покриваме с другата половина. Запечатваме краищата, притискаме леко с ръце и поставяме в сух чугунен и тефлонов тиган за палачинки. Хлебът има формата на полукръг и наподобява чебурек.
2. След като изпържите хингалша от двете страни, го прехвърлете в широк съд и го намажете обилно с мазнина маслоили маргарин от двете страни.
3. Правим и всички останали питки, пържим и мажем с олио. И когато купчината сладкиши е готова, разполовете ги и поканете всички на масата.

Плодова питка

Ако имате сладко и хляб от съставките в къщата, тогава можете да направите страхотен пай за десерт. Извършва се по следния начин:

• Нарежете 1 хляб (по възможност престоял) на филийки за сандвич и накиснете в 1 с.л. топла водаили мляко.
• Поставете половината от напоения хляб в намазнена тавичка, намажете обилно със сладко и покрийте пая с другата половина от филийките хляб.
• В предварително загрята на 180°C фурна деликатесът ще се пече 20 минути.

*Съвети от готвача
— Ако имате яйце, разбийте го с малко мляко или вода и подсладете, с тази смес може да залеете баницата преди печене. Тогава печените продукти ще се окажат по-нежни и ефирни.
— По този начин можете да приготвите не само сладки сладкиши. Ако вземете консервирана риба, яйца с ориз, яйца със зелен лук, задушено зеле и всякакъв друг неподсладен пълнеж, ще получите отлична закуска.

Включете въображението си, за пълен взрив, а след това въпросът какво да сготвя за обяд, ако няма нищо, ще спре да ви довежда до отчаяние.

Салата от зелева салата

съставки:

• 700 грама зеле;
• 1-2 моркова;
• 2-3 стръка целина;
• червен или бял лук;
• по 3 супени лъжици заквасена сметана и майонеза;
• по една супена лъжица ябълков оцет и натурално кисело мляко;
• чаена лъжичка захар и горчица.

Зеленчуците се нарязват, посоляват се, леко се намачкват за сочност и се подправят със сос от заквасена сметана, майонеза, оцет, кисело мляко, захар и горчица.

Картофена салата

съставки:

• килограм картофи;
• 5 яйца;
• 3 стръка целина;
• един зелен лук или стъбла;
• 2 големи кисели краставици;
• 1 зелена чушка;
• 2 супени лъжици ябълков оцет;
• 3 супени лъжици растително масло;
• супена лъжица сладка горчица;
• зеленина;
• сол, черен пипер на вкус.

Сварете картофите, обелете, нарежете на кубчета и залейте с оцета да поеме. Останалите съставки се нарязват на кубчета, всичко се разбърква и се подправя с олио и горчица.

Колбас корн куче

съставки:

• 100 грама пшенично брашно;
• 100 грама царевично брашно;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• 150 милилитра мляко;
• яйце;
• половин килограм колбаси;
• листа от маруля;
• растително масло;
• захар, сол, кетчуп.

Замесете тестото от сухите съставки, млякото и яйцата. Ако колбасите са дълги, по-добре е да изсипете тестото в чаша. Изсушете колбасите, леко поръсете с брашно, поставете на шишчета и потопете в тестото, запържете до златисто кафяво. Почистете излишната мазнина, поставете върху листа от маруля и сервирайте с кетчуп.

Тиквен пай

съставки:

• 400 грама брашно;
• 3 яйца;
• 250 грама масло;
• 900 грама тиква;
• 200 грама захар;
• 200 грама тежка сметана;
• сол, канела, ванилин.

Смелете пресятото брашно с мекото масло, добавете едно яйце и замесете гъсто тесто. Разточете на топка и поставете в хладилника за 30-50 минути. Парчетата тиква се задушават до омекване и се пюрират. Смесват се със захарта, подправките и сметаната. Разточете тестото на кора и изпечете основата (15 минути на 180 градуса). Изсипете разбитата плънка и сложете баницата във фурната за още 40-55 минути.

Брауни

съставки:

• 100 грама черен шоколад;
• 100 грама брашно;
• 2 яйца;
• 180 грама масло;
• 200 грама захар.

Внимателно разтопете шоколада заедно с маслото до хомогенност, разбъркайте брашното, разбийте яйцата и захарта отделно, смесете ги с шоколадовата маса, сложете ги в намаслена тава и печете на 200 градуса под пергамент или фолио за 20-25 минути . Вътрешността на браунито трябва да е леко влажна.

Английски

Популярни са следните рецепти:

Валдорфска салата

съставки:

• 2 ябълки;
• 4 стръка целина;
• 100 грама грозде;
• 100 грама орехи;
• 400 грама пилешки гърди (варени или пушени);
• листа от маруля;
• майонеза;
• 2 супени лъжици лимонов сок.

Нарежете всички съставки, с изключение на листата от маруля, на малки парчета, поръсете ябълките с лимонов сок и леко запържете ядките. Разбъркайте, подправете с майонеза и наредете върху листа от маруля.

"Риба и чипс"

съставки:

• 700 грама рибно филе;
• 700 грама картофи;
• 1 чаша тъмна бира;
• 150 грама брашно;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 1 кисела краставица;
• зелен лук;
• майонеза или сметана;
• растително масло, сол, подправки.

Това ястие се приготвя в големи количествагорещо олио. Картофите, нарязани на тънки филийки и подсушени с кърпа, трябва да се пържат на два етапа - докато светнат и след това до златисто кафяво. Малки парчета филе се потапят в тесто от добре смесени брашно, бира и бакпулвер и се запържват за 5-7 минути до равномерно изпържване от всяка страна. Поднесете със сос от ситно нарязана краставица, лук и майонеза.

Печено говеждо

съставки:

• телешко филе - 500 грама;
• 3 супени лъжици брашно;
• 3 супени лъжици мед;
• чаена лъжичка горчица;
• сушен босилек, черен пипер, сол;
• растително масло.

Подсушете парче филе, оваляйте в брашно и запържете в олио от всички страни. Поставят се върху фолио, посоляват се и се пиперират, намазват се със сос от мед, горчица и босилек. Завийте добре фолиото и печете телешкото печено във фурната за 1 час на 200 градуса. Сервирайте нарязани на порции с произволна гарнитура.

Овчарски пай

съставки:

• 500 грама мляно месо;
• 500 грама картофи;
• 1 глава лук;
• 1 морков;
• 200 грама грах или зелен фасул;
• Сос Уорчестър;
• 100 грама сирене;
• 50 грама масло;
• растително масло.

Запържете каймата със зеленчуци до готовност, добавете сол, сос или други подправки. Отделно сварете картофите и пригответе картофено пюре с масло. Поставете месото и зеленчуците във формата и пасирайте върху нея. Печете на 200 градуса за половин час, поръсете с настърган кашкавал в края на готвенето.

Оризов пудинг

съставки:

• кръгъл ориз - 100 грама;
• мляко - 600 грама;
• 2 яйца;
• 50 грама захар;
• кора от малък лимон;
• канела.

Сварете ориза в млякото със захарта и лимоновата кора, докато омекне. Добавете жълтъците към ориза, разбийте белтъците и внимателно ги разбъркайте в оризовата смес. Печете във фурната за 10-15 минути (може веднага да ги наредите във форми за печене). Сервирайте поръсени с канела с произволно сладко или сладък сос.

белоруски

Популярни са следните рецепти:

Салата с черен дроб и гъби

съставки:

• 100 грама гъби;
• 200 грама телешки черен дроб;
• 2 мариновани краставици;
• 2 глави лук;
• масло;
• майонеза, сол, черен пипер.

Сварете гъбите и черния дроб в подсолена вода до омекване, нарежете на кубчета. Лукът се нарязва наситно и се запържва в маслото до златисто. Нарежете краставиците, смесете съставките, пипер и подправете с майонеза.

Картофени палачинки

съставки:

• 1 килограм картофи;
• голям лук;
• растително масло, сол;
• заквасена сметана, зеленчуци.

Картофите се настъргват на едро ренде заедно с лука. Изцедете излишната течност. Посолява се. Поставете в тиган със загрято олио под формата на сладки, запържете за 2-3 минути от всяка страна. Сервирайте със заквасена сметана и нарязани билки.

Тартини с гъби и извара

съставки:

• 1 хляб (300 грама);
• 200 грама гъби;
• 200 грама извара;
• крушка;
• 1 яйце;
• зеленина;
• масло, сол, черен пипер.

Гъбите се запържват в маслото с лука, яйцето и изварата се смесват старателно, добавят се сол, черен пипер и билки на вкус. Блатът се нарязва на тънки филийки, намазва се с изварената смес, а отгоре се нареждат гъбите.

Печено масло и картофи

съставки:

• 500 грама масло;
• 1 килограм картофи;
• 1-2 глави лук;
• 2 супени лъжици доматено пюре;
• супена лъжица брашно;
• 100 грама заквасена сметана;
• зеленина.

Почистете гъбите и ги запържете. Отделно запържете нарязаните на едри кубчета картофи до полуготовност. След това запържете лука, нарязан на половин пръстени, в същото масло. Добавете доматено пюре, заквасена сметана и брашно към лука, заври малко, след това комбинирайте всички съставки в голяма тенджера или тенджера, оставете да къкри на слаб огън за 30-40 минути. Сервирайте с нарязани билки.

Nalistniki с извара

съставки:

• литър мляко;
• 6 супени лъжици брашно;
• чаша захар;
• 6 яйца;
• килограм мазно извара;
• 100 грама масло;
• 300 грама заквасена сметана;
• 100 грама стафиди.

Замесете тестото от мляко, четири яйца и една трета захар и изпечете тънки палачинки. Направете пълнеж от извара, една трета захар, стафиди и масло и го увийте в палачинки. Поставете палачинките в намаслена тава. Смесете заквасената сметана с яйцата и останалата захар. Изсипете сместа върху напълнените палачинки и печете до зачервяване на 180 градуса.

грузински

Популярни са следните рецепти:

Цвекло mkhali

съставки:

• 700 грама цвекло;
• чаша обелени орехи;
• 4 скилидки чесън;
• шушулка люта чушка;
• 4-5 супени лъжици винен оцет;
• кориандър, сол на вкус.

Сварете цвеклото, обелете, настържете на ситно или накълцайте. Смелете заедно чесън, ядки, лют червен пипер, сол, кориандър, разредете сместа с винен оцет, добавете към цвеклото и разбъркайте добре.

Салата от домати с ядков сос

съставки:

• 350 грама домати;
• 350 грама краставици;
• малък лук;
• 150 грама орехи;
• 2 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица оцет;
• шушулка люта чушка;
• кориандър, копър, магданоз.

Нарежете доматите, лука и краставиците. Пригответе соса, като прекарате ядки, чесън, черен пипер през месомелачка, разредете сместа с малко количество вода и оцет. Изсипете соса върху яйцата и доматите, поръсете със ситно нарязани билки.

Лобио от боб от консерва

съставки:

• 2 консерви червен боб от консерва;
• 2 големи глави лук;
• 3 супени лъжици доматено пюре;
• 3 скилидки чесън;
• шушулка люта чушка;
• кориандър, естрагон.

Запържете нарязания лук, добавете доматеното пюре и чаша вода, оставете да къкри няколко минути, добавете боба. След като по-голямата част от течността изври, добавете ситно нарязаните чушки, чесъна, царевицата и билките. Добавете сол на вкус и оставете да стане готово.

Пиле в сос ткемали

съставки:

• 1 тлъсто пиле;
• чаша ткемали;
• 5 средни глави лук;
• чаена лъжичка кориандър;
• копър, сол, червен пипер.

Пилето се нарязва на парчета, запържва се добре, изсипва се до половината от височината на парчетата топла водаи оставете да къкри на тих огън. След половин час добавете нарязан лук, в края на готвенето добавете загрят ткемали, копър, кориандър, черен пипер и сол.

Ачма в бавна готварска печка

съставки:

• голям тънък пита хляб;
• 250 грама сулугуни;
• половин литър кефир;
• 2 яйца;
• 50 грама масло;
• зеленина.

Намажете формата за мултикукър с масло, поставете малко лаваш, така че краищата да се издигнат. Поставете листа лаваш, потопени в смес от кефир, яйца, билки и настъргано сирене в получената купа един по един. Последният слой е сирене, върху него поставете краищата на пита хляба, залейте с останалата смес от кефир и сложете парчета масло. Поставете в режим „Печене“ за 40 минути, обърнете и гответе в същия режим още 20 минути.

Италиански

Популярни са следните рецепти:

Салата от тиквички

съставки:

• 4-5 малки тиквички;
• 30 грама твърдо сирене;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици червен винен оцет;
• зехтин, черен пипер, магданоз, сол.

Нарежете тиквичките на тънки филийки, леко запържете, поставяйки на малки порции в тиган. Пържените филийки в купа за салата се овкусяват със запържен наситнен чесън, черен пипер, сол и оцет, разбъркват се добре и се оставят да се накиснат. При сервиране се поръсва с настърган кашкавал.

Спагети карбонара

съставки:

• 400 грама спагети;
• 300 грама шунка или бекон;
• 200 грама сметана;
• 4 яйца;
• 2 скилидки чесън;
• 80 грама пармезан;
• черен пипер, сол, зехтин.

Запържете леко наситнения чесън в олиото, добавете кубчетата шунка и гответе 3-4 минути. Жълтъците се разбиват със сметаната и натрошеното сирене. Недоварените спагети се поставят до пълното им сваряване, добавят се към бекона, заливат се със соса и се оставят да къкри до сгъстяване за не повече от 10 минути. Сервирайте горещ.

Карпачо гювеч от тиква

съставки:

• 2 тиквички;
• 150 грама бекон или мазни гърди;
• 50 грама бадеми;
• 100 грама твърдо сирене;
• 200 грама заквасена сметана;
• 40 грама твърдо сирене;
• сол пипер.

Тиквата се нарязва на четвъртинки, отстранява се ципата, семките и се запържват в олио, докато филийките леко попрозрачеят. Четвъртинките се нарязват на тънки ивици, смесват се с настъргано сирене и смлени бадеми, черен пипер и сол, нареждат се върху тава за печене на един слой и отгоре се нареждат тънки ивици гърди. Изсипете заквасена сметана. Поръсете с настърган кашкавал. Пече се до зачервяване.

Ризото с морски дарове

съставки:

• 300 грама ориз;
• 400 грама коктейл от морски дарове;
• средна крушка;
• 200 милилитра сухо бяло вино;
• 1 литър рибен бульон;
• сол, шафран, зехтин.

Запържете лука в олиото за няколко минути, добавете ориза, след няколко минути добавете виното, оставете да къкри, като разбърквате, докато виното се изпари. Овкусете ориза с шафрана и също като разбърквате постепенно добавете бульона (като се изпари). Когато оризът е готов и почти е поел бульона, добавете морски дарове (замразени - предварително измити в хладка вода, за да се отстрани ледената кора). Гответе на умерен огън още 5 минути.

Apple Fritelli

съставки:

• 2 големи ябълки;
• сок от един лимон;
• 100 грама захар;
• 150 грама брашно;
• 200 милилитра мляко;
• 2 яйца;
• пакетче ванилин;
• сол, слънчогледово масло.

Смесете жълтъците и млякото със сол и пресято брашно, оставете да престои. Нарежете ябълките на филийки с дебелина сантиметър, като отстраните сърцевината. Поръсете с лимонов сок. Белтъците се разбиват с малко количество захар на пяна и се добавят към тестото. Потопете резените ябълка в захарта, след това в тестото и запържете, както в мазнина, до златисто кафяво. Отцедете върху хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина.

Китайски

Популярни са следните рецепти:

Салата от свинско месо

съставки:

• 300 грама зелена салата;
• 300 грама свинско месо;
• 2 картофа;
• 100 грама черен шоколад;
• 4 супени лъжици ябълков оцет;
• 200 милилитра червено вино;
• консервирани личи;
• сол, индийско орехче, бял пипер;
• растително масло.

Свинското месо се нарязва на тънки ивици и се маринова за половин час във вино с ябълков оцет и подправки. Запържете месото на силен огън за 5 минути, добавете ситно нарязания шоколад. Комбинирайте листа от маруля, сварени и нарязани картофи, месо и шоколадов сос. Гарнирайте с плодове личи.

Пикантно печено пиле

съставки:

• 500 грама пилешко филе;
• 200 грама броколи;
• 1 сладък пипер;
• 1 краставица;
• 150 грама ориз;
• 50 милилитра соев сос;
• супена лъжица сусамово семе;
• растително масло.

Нарежете пилешкото месо, чушките, краставиците на лентички. Разделете броколите на розички. Зеленчуците и пилето се слагат в сгорещено олио и се запържват, след което се заливат със соевия сос и се задушават 5-10 минути. Сервирайте със сварен ориз, поръсен с леко препечен сусам.

Скариди с черен пипер и ананас

съставки:

• 500 грама скариди;
• 50 грама нишесте;
• 100 грама винен оцет;
• 4 супени лъжици соев сос;
• крушка;
• сусам;
• 2 сладки пиперки;
• 400 грама ананас;
• 1 корен от джинджифил;
• 3 скилидки чесън.

Обелете скаридите и ги мариновайте в половината соев сос, след това подсушете и оваляйте в половината нишесте. Поставете във фритюрник за няколко минути и добавете. В същото олио се запържват лукът, чушката и кубчетата ананас. Постни го. Запържете парчетата чесън и джинджифила за минута. Смесете останалия соев сос, оцет, захар и сол. Изсипете сместа в масло, добавете нишесте. Когато сосът се сгъсти, смесете с него всички предварително запържени съставки. Преди сервиране поръсете със сусам.

Юфка с ядки и тофу

съставки:

• 250 грама оризови юфка;
• 1 тиквичка;
• 20 грама корен от джинджифил;
• 300 грама тофу;
• 1 морков;
• люта чушка;
• 2 скилидки чесън;
• соев сос на вкус;
• сол, смлян кориандър, зехтин.

Запържете нарязаните чили, чесън и джинджифил в растително масло. Нарежете морковите и тиквичките на лентички. Запържете морковите за 5 минути, добавете тиквичките към морковите и запържете още 5 минути. Добавете запържената смес от чили, чесън и джинджифил в тигана, разбъркайте, добавете кубчета тофу и юфка, разбъркайте, добавете соев сос и гответе под капак още 5 минути.

Банани в карамел

съставки:

• 2 банана;
• 100 грама брашно;
• 1 яйце;
• супена лъжица захар;
• 50 милилитра портокалов сок;
• чаена лъжичка сусамово семе;
• растително масло;
• 3 грама бакпулвер.

Приготвя се тесто от сока, брашното, жълтъка, бакпулвера и отделно разбития белтък. Запържете леко сусама. Потопете парчетата банан в тестото и ги запържете в олио до златисто кафяво. Потопете излишната мазнина. Карамелизираме захарта със сусама, поставяме начуканите банани в карамела, докато ги покрие напълно. Внимателно извадете парче по едно, изплакнете с ледена вода и поставете върху чиния.

мексикански

Популярни са следните рецепти:

Гуакамоле

съставки:

• 3 зрели авокадо;
• 1-2 шушулки чили;
• 2 домата;
• скилидка чесън;
• 1 лайм;
• малък лук;
• китка кориандър;
• царевичен чипс;
• сол, зехтин.

Смелете чилито, лука, чесъна, кориандъра и кората от лайм до гладкост. Обелете авокадото и доматите и ги намачкайте старателно. Комбинирайте съставките, добавете сок от лайм, зехтин и сол на вкус, разбъркайте добре. Сервирайте с чипс.

Салата от ориз

съставки:

• 2 чаши дълъг ориз;
• 2 супени лъжици сок от лайм;
• голям червен сладък пипер;
• кутия консервирана царевица;
• 100 грама салса сос;
• зехтин;
• малък куп кориандър;
• зелен лук;
• сол пипер.

Сварете ориза, изплакнете и подсушете, добавете нарязаните на кубчета чушки и царевичните зърна. За дресинга смесете салса, олио, черен пипер, сол и сок от лайм. Подправете салатата, добавете нарязани билки и охладете за няколко часа, така че оризът да се накисне напълно.

Кесадия с пиле и сирене

съставки:

• 2 тортили;
• 1 пилешко филе;
• 100 грама доматено пюре;
• 1 глава лук;
• 50 грама твърдо сирене;
• растително масло;
• сол, червен пипер.

Запържете лука до златисто кафяво, добавете. Филето се нарязва на тънко, запържва се в силно сгорещено олио за няколко минути, добавя се доматеното пюре, след минута се изключва и сместа се добавя към лука. Поставете една тортиля в сух тиган, поръсете с половината настърган кашкавал, добавете плънката, кашкавала и втората тортиля. Запържете от едната страна за няколко минути, внимателно обърнете и гответе още една минута.

Мляно чили

съставки:

• 300 грама мляно месо;
• 2 люти чушки;
• крушка;
• 1 супена лъжица горчиво какао;
• зеленина от целина;

Лукът се запържва леко в олиото, добавя се каймата и се запържва, след това чилито (колкото по-ситно е нарязана шушулката, толкова по-пикантно ще е ястието). Посолява се. Поставете консервирания боб и сока в тигана и оставете да къкри за 20 минути, като добавите вода, ако е необходимо. В края на готвенето добавете какаото и разбъркайте добре. При сервиране поръсете с билки.

Чампурадо

съставки:

• 100 грама черен шоколад;
• половин литър мляко;
• 2 супени лъжици брашно;
• ванилови шушулки или ванилин;
• захар на вкус.

Брашното се размива малко, смесва се с нарязания шоколад, млякото, ванилията и захарта. Гответе на умерен огън, като разбърквате, докато сместа се сгъсти. Разсипете в чаши, разбийте на пяна и сервирайте.

монголски

Популярни са следните рецепти:

Агнешко с боб

съставки:

• 500 грама агнешко месо;
• консерва червен боб в собствен сок;
• 50 грама масло;
• голям лук;
• 200 милилитра сметана;
• супена лъжица брашно;
• сол на вкус.

Ситно нарязаното агнешко месо се запържва в маслото, докато се появи сок, добавя се лукът, налива се вода и се оставя да къкри 30-40 минути. Разбъркайте добре сметаната с брашното, посолете и изсипете сместа в месото, добавете боба и довеждайте ястието до готовност.

Агнешко с ябълки и кашкавал

съставки:

• 600 грама агнешко месо;
• 2 кисели ябълки;
• 100 грама сирене;
• 4 глави лук;
• сол, черен пипер, билки, масло.

Това ястие е удобно за готвене в саксии. Агнешкото месо се нарязва и се запържва в маслото, нарежда се в гювечета и се залива леко с вода, поставя се в предварително загрята фурна. Запържете кръгчетата лук и ги добавете към месото. Отгоре се нареждат зелените и резените ябълка. Месото трябва да се задушава около час, като в края на готвенето всяка порция се поръсва с настърган кашкавал.

Буузи

съставки:

• 1 чаша вода;
• брашно;
• 1 яйце;
• супена лъжица растително масло;
• 700 грама агнешко месо;
• 2 глави лук;
• сол пипер.

Замесете еластично, плътно тесто от яйца, вода, масло и брашно (колкото ви трябва). Направете кайма от агнешко и лук. Оформете бууз от плоска торта от тесто (ръбовете на плоската торта трябва да са по-тънки от средата) и бучка кайма, оставяйки дупка отгоре. Сварете буузите на пара.

Цуйван

съставки:

• 350 грама домашна юфка;
• 350 грама месо;
• голям лук;
• 1 морков;
• зелен лук;
• 200 грама зеле;
• Чушка.

Това традиционно ястие можете бързо да приготвите за вечеря, като замените прясното месо с всяка добра яхния. Лукът, зелето, морковите и чушките се запържват в тиган с месото, след което всичко това се смесва със сварената юфка и се поръсва със зеления лук.

Борцог

съставки:

• 2,5 чаши пшенично брашно;
• 1,5 чаши ръжено брашно;
• половин чаша разтопено масло;
• чаша мастна опашка;
• чаша суроватка;
• 150 грама захар;
• горски плодове.

Пресейте брашното, смесете тестото със суроватката, захарта и мазнината. Разточете тестото във формата на наденица и нарежете на кубчета. Печете във фурната върху тава без олио до готовност. Сервирайте с горски плодове и зелен чай.

Немски

Популярни са следните рецепти:

Салата с херинга

съставки:

• 200 грама филе от херинга;
• 4 картофа;
• 2 глави червен лук;
• 2 мариновани краставици;
• кисела ябълка;
• чаена лъжичка горчица;
• супена лъжица винен оцет;
• зелен копър;
• сол, черен пипер, растително масло.

Нарежете съставките на кубчета. Направете дресинг от масло с горчица и оцет, добавете към салатата, разбъркайте добре, черен пипер, сол на вкус и поръсете с копър.

Черен дроб по берлински

съставки:

• половин килограм черен дроб (пилешки или телешки);
• 2 зелени ябълки;
• 2 глави лук;
• чаена лъжичка сладък червен пипер;
• брашно;
• растително масло, черен пипер, сол.

Черният дроб се нарязва на ситно, може и говеждото. Потопете в брашно, запържете на силен огън, посолете в самия край на пърженето и извадете от тигана. В същото олио запържете кръгчетата лук с резените ябълка, така че ябълките да омекнат, но не много, а лукът да хрупка леко. Добавете червен пипер. Поставете черния дроб и пърженото от лук и ябълка във форма, дръжте във фурната на 180 градуса за 10 минути.

Брюкселско зеле с бекон

съставки:

• половин килограм брюкселско зеле;
• 250 грама бекон;
• яйце;
• 30 грама масло;
• чаша мляко;
• супена лъжица брашно;
• индийско орехче, сол, черен пипер.

Сварете зелето за 15 минути, изцедете една четвърт от бульона и изсушете съцветията. Нарежете бекона на лентички. В маслото се запържва брашното, постепенно се добавят млякото и бульонът. Сосът се вари около пет минути, охлажда се, добавят се яйцето и подправките. Зелето и бекона се нареждат във форма, заливат се със соса и се пекат в предварително загрята на 220 градуса фурна за 15 минути.

Колан в бира

съставки:

• 1 килограм свински джолан;
• литър бира, за предпочитане тъмна;
• глава чесън;
• 3 супени лъжици мед;
• подправки - кориандър, черен пипер, кимион;
• сол;
• зърнеста горчица.

Измийте джоланчето с кожата, посолете го равномерно и напъхайте парчета чесън в разрезите по повърхността. Смесете загрятия мед с подправките и намажете джоланчето, след това го залейте с бира и го оставете под товар в хладилника за 5-20 часа. След това гответе за един и половина до два часа, като периодично отстранявате пяната и добавяте вода. Като извадите джолана от тавата, наредете го върху тава и я напълнете с пресен чесън. Намажете с горчица и мед и няколко лъжици от останалата марината. Печете 30-50 минути на 180 градуса, като не забравяте да обърнете. Може да се сервира с кисело зеле.

Понички с пълнеж

съставки:

• половин килограм брашно;
• 100 грама масло;
• торбичка ванилова захар;
• пакетче суха мая;
• 300 грама гъсто сладко;
• 3 яйца;
• половин чаша мляко;
• чаена лъжичка сол;
• бадемови люспи на вкус;
• олио за пържене.

Смесете брашното със сухите съставки, добавете затоплено мляко, яйца и разтопено масло. Замесва се тесто и се оставя да втаса половин час. Омесват се, разточват се, правят се кръгчета и се оставят да втасат още 15 минути. Изпържете дълбоко, поставете върху салфетка, за да поеме излишната мазнина. Когато поничките изстинат ги напълнете със сладко с помощта на сладкарски шприц.

Турски

Популярни са следните рецепти:

Овчарска салата

съставки:

• 5 домата;
• 2-3 сладки чушки;
• 4-5 краставици;
• 200 грама репички;
• куп зелени (лук, магданоз, копър);
• маслини;
• 1 супена лъжица винен оцет;
• зехтин;
• сол пипер.

Нарежете зеленчуците на кубчета (може да премахнете кожата от доматите, но не е необходимо). Добавете нарязани билки, сол и черен пипер. Олиото се разбърква добре с винения оцет и се залива с дресинга към салатата.

Боб с яйце

съставки:

• 3 яйца;
• 300 грама зелен фасул;
• 1 червена чушка;
• 100 милилитра сметана;
• зеленина, зехтин.

Запържете боба и нарязаните чушки в олио до лека коричка, след това добавете в тиган заквасена сметана, разбити яйца, билки и оставете да киснат няколко минути до готовност на яйцата.

Предястие от чушки

съставки:

• килограм малки сладки пиперки;
• 200 грама мляно месо;
• чаша среднозърнест ориз;
• крушка;
• 2 домата;
• супена лъжица черен пипер;
• куп зеленина;
• зехтин;
• 20 грама ядки;
• сушени билки - мащерка, мента.

Залейте ориза с вряла вода за един час, изплакнете и подсушете. Лукът с каймата се запържва в олиото, добавя се оризът и се готви 10 минути. Към ориза добавете нарязаните домати, всички подправки, нарязаните ядки, сол и подправки и половин чаша вода. Варете, докато изври течността. “Отворете” чушките, напълнете ги с плънка и ги наредете вертикално в намаслена тава. Налейте чаша вода, оставете да къкри на среден огън или във фурната, захлупени, за 40-50 минути.

Ich pilaf

съставки:

• 2 чаши ориз;
• 200 грама пилешки черен дроб;
• 20 грама шам фъстък;
• 20 грама стафиди;
• крушка;
• 100 грама масло;
• китка магданоз;
• чаена лъжичка захар;
• смес от чушки, сол.

Изплакнете ориза. Нарежете лука и черния дроб на кубчета. Загрейте маслото в котел, запържете шам фъстъка, след това добавете лука, черния дроб, ориза, стафидите и черния пипер. Налейте вода, добавете захар и сол, оставете на слаб огън, докато оризът се свари. След като изключите котлона, оставете да къкри 10-15 минути. Поръсете с наситнен магданоз.

Десерт Халифа

съставки:

• 400 грама бутер тесто;
• 3 супени лъжици мед;
• 3 супени лъжици сусам;
• растително масло, канела.

Разточете тестото, нарежете на квадрати според броя на порциите. Запържете от двете страни в олио, охладете. Сусамът се запържва в сух тиган, смесва се с меда и канелата. Намажете питките с медена смес.

узбекски

Популярни са следните рецепти:

Салата "Андижан"

съставки:

• 300 грама варено месо;
• 100 грама репички;
• морков;
• краставица;
• 100 грама зеле;
• 3 варени яйца;
• супена лъжица оцет;
• сол, смес от пипер.

Нарежете зеленчуците на тънки лентички. Изсипете оцет върху моркови и репички, след това изстискайте, омесете зелето със сол. Телешкото месо и сварените яйца също нарежете на ивици, разбъркайте всичко, добавете сол, черен пипер и подправете с майонеза.

узбекски пилаф

съставки:

• половин килограм ориз девзир;
• половин килограм месо (в идеалния случай агнешко);
• 3 глави лук;
• половин килограм моркови;
• глава чесън;
• по една супена лъжица кимион, кориандър и сух берберис;
• сол, растително масло.

Изплакнете ориза 2-3 пъти. Нарежете месото. Нарежете лука на кръгчета, морковите на лентички, обелете чесъна, без да го разглобявате на скилидки. В тенджера се загрява мазнина, добавят се костите и се запържват до потъмняване. След това сложете лука и месото в казана, след леко запържване на месото - ивици моркови, след това разбъркайте всичко и добавете вода с подправки. След половин час бавно кипене на сместа добавете ориза, 10-15 минути преди готовност - чесъна. Пилафът трябва да пристигне под капака. Разбъркайте добре готовия пилаф, изхвърлете чесъна и семките или оставете за украса.

Домлама в бавна готварска печка

Състав (в 5 литров съд):

• половин килограм тлъсто месо, моркови, лук, патладжани, картофи, домати, зеле и сладки пиперки;
• 1 глава чесън;
• куп зеленина;
• 1 супена лъжица доматено пюре;
• сол, кимион, червен пипер, черен пипер, олио.

Нарязано месо с чесън, лук, моркови, картофи, чушки, патладжани, домати, зелеви листа се нареждат в леко намаслен съд. Поръсете всеки слой със смес от сол и подправки. Поставете нарязани билки отгоре. Разредете доматеното пюре в 50 милилитра вода и изсипете съставките. Гответе 2 часа в режим „Задушаване“.

Самса

съставки:

• 400 грама месо;
• половин килограм брашно;
• 200 грама маргарин;
• 250 грама кефир;
• 2 глави лук;
• 1 яйце;
• по половин чаена лъжичка оцет, сол, сода;
• китка кориандър;
• кимион, черен пипер, сусам;

Пресейте брашното, разтрийте с маргарин, добавете кефир, оцет, сода и сол към получените трохи, омесете тестото, разточете и поставете на студено за половин час. Месото и лука се нарязват на ситно, добавят се нарязан кориандър, кимион, сол и черен пипер. Разточете тестото на плоски питки, добавете плънката и запечатайте добре. Намажете с яйце и поръсете със сусам. Пече се на 180 градуса около час.

Пиле в пъпеш

съставки:

• кръгъл пъпеш;
• 1 килограм пилешко;
• 100 милилитра гроздов сок;
• кимион, кориандър, червен пипер, сол.

Сварете пилето във вода със сок, отстранете кожата и натрийте със смес от сол и подправки. Отрежете "шапката" от пъпеша и извадете пулпата - не цялата, но колкото да включите парчета пиле. Напълнете пъпеша с пиле, затворете и печете във фурната за 1 час на 180-140 градуса.

Френски

Популярни са следните рецепти:

Салата Нисоаз

съставки:

• глава салата айсберг;
• 4 домата;
• 2-3 глави лук;
• голяма чушка;
• 3 варени яйца;
• консерва риба тон от консерва;
• 200 грама зелен фасул;
• скилидка чесън;
• лимонов сок;
• буркан аншоа;
• супена лъжица зехтин и винен оцет;
• босилек;
• сол пипер.

Бобът се запържва със скилидка чесън и се поръсва с лимонов сок. Нарежете чушките, яйцата, лука, доматите на филийки, отцедете течността от аншоата и рибата тон. Смесете съставките, подправете със сос от олио и оцет, добавете черен пипер, сол, босилек и наредете на порции върху листа от маруля.

Жулиени с гъби и пиле

съставки:

• 250 грама пилешко филе;
• голям лук;
• 200 грама шампиньони;
• 100 грама сирене;
• чаша мляко;
• 1 яйце;
• 25 грама масло;
• супена лъжица брашно;
• чаена лъжичка индийско орехче;
• сол пипер.

Сварете филето в подсолена вода, нарежете на ситно. Първо запържете лука в малко масло, а след това парченцата гъби. Смесете останалото масло с брашното на слаб огън, постепенно добавете млякото, като разбърквате, докато се сгъсти. Добавете черен пипер, сол, индийско орехче, яйце. Смесете соса с пилето, лука и гъбите, изсипете сместа в порционни форми. Поръсете с настърган кашкавал и запечете за 15 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Рататуй

съставки:

• килограм домати;
• 300 грама патладжан;
• 300 грама тиквички;
• чифт лук;
• 3 скилидки чесън;
• зехтин, черен пипер, сол, провансалски билки.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в тиган с маслото. Изсипете вряща вода върху половината домати, обелете ги, нарежете пулпата и добавете към лука. Оставете да къкри 10-15 минути, добавете сол и черен пипер. Нарежете останалите домати, патладжани и тиквички на филийки. Поставете го във формата доматен сос, като върху него се застъпват филийки зеленчуци. Смесете зехтина с наситнения чесън и провансалските билки. С тази смес се залива рататуят и се пече 1-2 часа на 180 градуса под фолио или капак.

Тартифлет

съставки:

• половин килограм картофи;
• 200 грама бекон;
• голям лук;
• 150 грама сирене;
• 100 милилитра бяло вино;
• масло;
• черен пипер, сол.

Картофите се нарязват на ситно и се задушават на тих огън 8-10 минути със сол и черен пипер. Нарежете бекона и го запържете, подсушете. В същия тиган запържете лука, налейте виното и оставете да къкри, докато течността се изпари. Кашкавалът се настъргва. Намажете тава за печене с масло, наредете картофи, лук, бекон и сирене, повторете. Пече се 25 минути на 190.

Бананово парфе

съставки:

• 2 банана;
• 300 милилитра сметана;
• 3 яйчни жълтъка;
• 150 грама извара;
• 30 грама шоколад;
• кора от 1 малък портокал;
• 50 грама захар.

Сварете гъст сироп от портокалови кори, захар и вода. Разбийте жълтъците, добавете сиропа, пасираните банани с изварата и сметаната. Отделете част от сместа и смесете с разтопения шоколад. Застелете тава на фризера със стреч фолио и внимателно изсипете сместа от сметана и шоколад, докато се смесят леко. Съхранявайте във фризера за няколко часа, като сладолед. Преди сервиране поръсете с настърган шоколад.

японски

Популярни са следните рецепти:

Суномоно

съставки:

• 2 големи краставици;
• 2 супени лъжици соев сос;
• 2 супени лъжици бял винен оцет;
• 2 супени лъжици захар;
• 20 грама сушени водорасли уакаме;
• сусам;
• смлян сух или настърган пресен джинджифил.

Пригответе дресинг от соев сос, оцет, захар и джинджифил. Нарежете краставиците на много тънко. Накиснете уакамето, смесете с краставиците и добавете дресинга. Поръсете салатата със запържен в сух тиган сусам.

Сьомга терияки

съставки:

• 2 филета от сьомга;
• сос терияки.

Мариновайте филето в сос терияки за 1-2 часа. Поставете върху хартия за печене и печете в силно загрята фурна за 10 минути, като намажете с останалата марината. Сервирайте с произволна гарнитура.

Оякодон

съставки:

• 3 яйца;
• половин чаша ориз;
• 300 грама пилешко филе;
• крушка;
• 100 милилитра соев сос;
• 2 супени лъжици захар;
• зелен лук.

Изсипете соев сос в тиган и го загрейте силно. Разтопете захарта в него и добавете кръгчета лук, след това едро нарязано филе. Разбийте яйцата в купа и след 6-7 минути изсипете равномерно в соса с пилето. Гответе омлета покрит за няколко минути. Свареният ориз се поставя в дълбока купа и върху него се нарежда омлетът. Поръсете с нарязани билки.

Соба с гъби

съставки:

• 500 грама соба юфка от елда;
• 300 грама гъби шийтаке или шампиньони;
• скилидка чесън;
• люта чушка;
• 3 супени лъжици соев сос;
• лимонов сок;
• 30 грама зелен лук;
• растително масло;
• сусам.

Сварете фидето, отцедете течността, добавете масло. В тиган загрейте олиото със ситно нарязан чили и запържете гъбите за няколко минути. Добавете чесън, лук, соев сос, лимонов сок и захар. Гответе още 3-4 минути и разбъркайте фидето. Поръсете с препечен сусам.

Кексчета със зелен чай

съставки:

• 120 грама брашно;
• 2 яйца;
• 100 грама кисело мляко;
• 2 супени лъжици мед;
• 2 супени лъжици захар;
• 2 супени лъжици зелен чай на прах;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• 45 грама масло.

Разбийте яйцето с маслото, добавете захарта, киселото мляко, меда. Смесете брашното с бакпулвера и чая, комбинирайте сухи и течни смеси в хомогенна маса. Разпределете тестото в намазнени форми и печете на 180 градуса за 15-20 минути.