Istorija KFC-a. KFC priča o uspjehu

Harland David Sanders, poznatiji kao pukovnik Sanders (9. septembra 1890. - 16. decembra 1980.) - osnivač lanca restorana brze hrane Kentucky Fried Piletina(Kentucky Fried Chicken, KFC).

Pukovnik Sanders je bio prvi koji je prženje piletine pretvorio u višemilionski posao 1952. godine. Njegov potpisni recept je komadi prženih piletina u pecivi, začinjeno mešavinom aromatičnog bilja i začina. Njegov portret se tradicionalno prikazuje u svim restoranima njegove mreže i na brendiranoj ambalaži. Čin "pukovnik" je počasna titula koju svake godine dodjeljuje guverner države za izuzetne zasluge javni život stanje.

dakle, spreman da čuje svoje teško životna priča? idemo:

Harland Sanders rođen je 9. septembra 1890. godine u malom gradu Henrivilu u Američka država Indiana. Harlandov otac je zarađivao za život radeći pomoćne poslove za lokalne farmere. Malo je zarađivao, ali mu je majka mogla priuštiti da brine o djeci. Ali kada Sanders napunio pet godina otac je iznenada umro. Da bi prehranila decu, majka je morala da ide na posao, a mali Harland je po ceo dan ostao kod kuće zadužen za svog mlađeg brata i sestru.

Ovaj život je otkrio njegov pravi talenat za kuvanje. Za samo nekoliko meseci, Sanders je naučio da kuva sva popularna porodična jela. U takvoj situaciji nije bilo govora o studiranju. Harland nije imao vremena da redovno pohađa školu, a ni novca za fakultet. Sa 10 godina zaposlio se kao radnik na obližnjoj farmi sa mjesečnom platom od 2 dolara. Dve godine kasnije, njegova majka se preudala, a Harlandov očuh ga je poslao da radi na farmi daleko od kuće, jer... Nisam posebno željela da se bavim podizanjem tuđe djece.

IN 14 godina Sanders je potpuno napustio školu. Ukupno je tamo studirao šest razreda.

Napustivši poljoprivredu sa 15 godina, on zaposlio se kao kondukter u tramvaju.

U 16 godine, prijavio se u američku vojsku i otišao da služi kao redov na Kubi. Tamo se naš junak u vojsci bavio lopatama konjskog stajnjaka, a kasnije je dobio posao pomoćnik kovača. Zatim, kao perač šinskog voznog parka na lokalu željeznica, a kasnije i kao vatrogasac u vatrogasnoj službi. Tamo je sve prošlo tako dobro da je Harland čak smogao hrabrost da zaprosi svoju voljenu Džozefinu (prva žena), koja je prihvatila ovaj prijedlog.

Josephine nije željela djecu, ali 19-godišnji Sanders je bio uporan: prema zvaničnoj verziji, 9 mjeseci nakon bračne noći par je dobio prvo dijete, djevojčicu, Margaret. Dvije godine kasnije rođen je Harland Jr., a sedam godina kasnije rođena je Mildred.

Nakon rođenja prvog djeteta, Sanders je otpušten. Međutim, njegova žena je dovoljno voljela Harlanda da herojski izdrži njegovo neprestano jurenje s jednog posla na drugi.

Jedno vrijeme Sanders je čak odlučio da se bavi mentalnim radom - upisao je dopisne kurseve prava i dobio posao na sudu. Ubrzo je karijera advokata završila zbog činjenice da suđenje On potukao se sa svojim klijentom. Advokatska komora mu je oduzela licencu.

Nakon toga, pa sve do svoje 40. godine, Harland se okušao u drugim zanimanjima: agent osiguranja, rudar, selidba namještaja, farmer, kapetan trajekta, prodavač auto gume i automehaničar.

Moje Svoj 40. rođendan proslavio je u dubokoj depresiji: mladost mu je prošla, a nekako se desilo da nije imao svoj dom, pa čak ni stalan posao. U tom trenutku je na radiju čuo govor tada poznatog komičara Willa Rogersa koji je u svojoj humoreski rekao da “život počinje tek u četrdesetoj godini”. Harland je to kasnije rekao “Taj radio program mi je promijenio život”. Od sada je odlučio da radi samo za sebe, jer je imao male ušteđevine.

Godine 1930. u gradu Corbin, Kentucky, Sanders otvorio sopstvenu autoservisnu radnju. Odabrao je mjesto ne slučajno: njegovo preduzeće se nalazilo odmah uz savezni autoput 25, koji povezuje sjeverne države sa Floridom. To mu je omogućilo stalan protok klijenata. Harland i njegova porodica živjeli su upravo tu, u nekoliko dnevnih soba u automehaničarskoj radionici.

Stvari su se polako razvijale, a ubrzo je Sanders odlučio da posetiocima umornim od puta ponudi hranu, posebno voleo je da kuva. Hranu je pripremao sam u svojoj kućnoj kuhinji, a prostorija za klijente mogla je da primi samo jedan trpezarijski sto i šest stolica. Osnova skromnog menija bila je pržena piletina, u čemu je Harland bio posebno uspješan. U narednih devet godina razvio je i usavršio svoj "tajni recept" za prženje piletine pod pritiskom, koja se peče brže nego u tiganju.

Godine 1935 Guverner Kentuckyja Ruby Laffoon primio ga je u članstvo počasnog "Ordena pukovnika Kentuckyja" sa formulacijom „za doprinos razvoju puteva catering».

Od novca koji je uštedio, Sanders je počeo da gradi motel i restoran sa 142 mjesta u blizini svoje automehaničarske radionice. Objekat je veoma ličio na urednu nemačku farmu.

Otvaranje je održano 1937 pod znakom Sanders Court & Cafe (Sanders Motel and Cafe). Sanders je pred posetioce izašao u luksuznom belom odelu sa crnom leptir mašnom.

Posjetiocima sada nije bilo kraja. Kada 1939. objekat je izgoreo, Harland ga je obnovio za nekoliko mjeseci.

Ali ubrzo je život ponovo počeo da puca— završena je izgradnja novog autoputa, na koji je otjeran cijeli potok koji je prethodno prošao pored Harlandove automehaničarske radionice.

Činilo bi se opet neuspjeh, njegove godine više nisu mlade - 62 godine, Harland je skoro odustao.

A onda mu je pritekao u pomoć... pržena piletina! Da, tako je, napeo se, spakovao kofer i krenuo da se vozi okolo do obližnjih restorana sa jednom jedinom frazom: „Ja mogu bolje da kuvam prženu piletinu od tebe.”

Odbijali su ga iznova i iznova, odličnog kuvara u poodmaklim godinama sumnjičavo su pregledavali od glave do pete i često ga nisu puštali ni na prag. Postavimo se mentalno u kožu vlasnika restorana. Jeste uspešno poslovanje, a onda jednog lijepog sunčanog dana do vašeg lokala dolazi zarđala olupina iz koje izlazi neki čudan starac i poziva vas da prvo od njega kupite recept za piletinu, a zatim mu svaki mjesec plaćate novac. Naravno, pitate ga:

– Možda ste poznati kuhar?
„Ne, nisam kuvar“, odgovoriće čudni deda.
- Oh, vidim, ti... vlasnik lanca uspješnih restorana, i da li ga proširujete?
– Nemam restorane. Bio je jedan, ali sam švorcirao”, iskreno priznaje penzioner.
„Pa, ​​sada razumem“, pretpostavljate. - ti - renomirani izdavač kuharskih knjiga.
– Ne, ja sam jednostavna osoba i imam samo jedan recept za piletinu.

Prošlo je dosta vremena prije nego što je uspio pronaći svog prvog kupca. Neki izvori tvrde da on posjetio je 1006 restorana prije sklapanja prvog ugovora. Prema uslovima sporazuma, Sanders je u svakom restoranu primao samo 5 centi za svaku svoju kokošku. Nije loše, s obzirom da je obim narudžbi u stalnom porastu. Nepotrebno je reći da je već početkom 60-ih nekoliko stotina američkih restorana bili klijenti Harlanda Sandersa. Kasnije je upoznao Petea Hermana, ugostitelja iz Salt Lake Cityja, koji je vidio potencijal u pukovnikovoj ideji i otvorio novi restoran, Kentucky Fried Chicken, prvu KFC lokaciju.

A onda se želja Harlanda Sandersa ostvarila - ostvario se 100%. Našao je svoje omiljeni posao, potpuno se prepustiti svom talentu. Naterao je druge da veruju u sebe!

Kada je imao 70 godina, Kentucky Fried Chicken dostigao je vrhunac svoje slave, a stari pukovnik odlučuje da proda kompaniju privatnim investitorima za 2 miliona dolara i poziciju predstavnika kompanije (brand face), za koju je plaćen oko 250 hiljada dolara godišnje.

Poslednjih godina dosta se posvetio sebi - putovao, igrao golf, vodio svoj vlastiti restoran Dinner House Claudia Sanders.

Godine 1980. Harland Sanders je preminuo u 90. godini.

Pet koraka do miliona

1. Poljoprivrednik, kondukter u tramvaju, privatnik Američka vojska, pomoćnik kovača, vatrogasac lokomotive, pravni pripravnik na sudu, agent osiguranja, utovarivač namještaja, kapetan trajekta, prodavač guma i automehaničar.

2. Sa 40 godina život tek počinje: Sanders je odlučio da radi za sebe i otvorio sopstvenu radionicu za popravke automobila, koja je najbolje prodavala prženu piletinu.

3. U dobi od 47 godina slijedio je primjer svojih klijenata i otvorio vlastiti restoran.

4. U dobi od 62 godine, pukovnik Sanders je potpuno švorcirao kada je novi državni autoput preminuo iz njegove ustanove.

5. Penzioner Sanders je ponovo počeo da prodaje franšizu za tehnologiju za pripremu svoje pržene piletine. I postao je milioner sa 70 godina.

Istorija KFC-a: kako je pukovnik iz Kentakija prodavao piletinu.

Vjerovatno svi znaju takav lanac restorana brze hrane kao KFC. Ovo je jedan od najstarijih lanaca restorana brze hrane u SAD-u. U cijelom svijetu je poznat po pečenoj piletini. Poslednji put Kada sam posjetio KFC, blagajnik je dao nekoliko omalovažavajućih primjedbi o McDonald'su preko puta, napominjući da " Za razliku od njih, mi imamo prirodne proizvode!».
Pa, nema tu o čemu da se raspravljamo. Naravno, ni pržena hrana, najblaže rečeno, nije najzdravija, ali zaposleni u KFC-u ipak imaju razloga da bockaju McDonald's. Općenito, ako povučete bilo kakve paralele između McDonald'sa i KFC-a, možete vidjeti mnoge sličnosti. Na primjer, činjenica da je osnivač kompanije postigao uspjeh kada je već imao mnogo više od 50 godina. Prije toga je vodio prilično jadan život. A Garlan Sanders je umro kao počasni pukovnik grada Kentuckyja (titula pukovnika je donekle slična tituli počasnog građanina). Razvoj mreže je također slijedio franšizing. Kompanija je često bila napadnuta od strane društva. Ako je McDonald's kritikovan zbog nezdrave hrane, onda je KFC kritikovan zbog ubijanja pilića. Mislim da je istorija ove kompanije vredna pažnje.

6 godina obrazovanja ne znači da ćete cijeli život biti neuspješni.

9. septembra 1890. godine rođen je Garlan Sanders, budući osnivač KFC-a. Mora se reći da je Sanders imao teško djetinjstvo. Prvo, bio je daleko od jedinog djeteta u porodici koja nije živjela baš bogato. Njegov otac je radio honorarno obavljajući neke male poslove za farmere u gradu Henrivilu, gde je porodica zapravo živela. Majka nije radila jer je morala čuvati djecu, što je bila norma za to vrijeme. Čak i ako otac nije mogao zaraditi dovoljno novca.
Problemi su počeli kada je Garlanov otac umro. Ovo se dogodilo kada je budućnost osnivač KFC-a Nisam još završio ni 6. razred. Njegov život se dramatično promijenio. Prvo, majka ide na posao da bi nekako prehranila porodicu. Garlan mora igrati ulogu dadilje i brinuti se o svom mlađem bratu i sestri. Ova činjenica je postala ključna u njegovom životu. Budući da su ove okolnosti doprinijele razvoju Sandersa kao kuhara (istovremeno, vrlo brzo su svi rođaci počeli primjećivati ​​da je imao mali dječak postoji pravi talenat po ovom pitanju).

Talenat je bio talenat, ali nije ostalo vremena za školu. Kao rezultat toga, Garlan je završio studije u 6. razredu. Jednom za svagda. Sa 6 godina odlazi da radi na farmi u gradu Greenwood. Do tada se majka udala drugi put - porodica je imala nešto novca, ali je nestao slobodno vrijeme, koji bi mogao biti posvećen Garlanu. Nije bio uznemiren, već je odlučio da uzme sudbinu u svoje ruke i ode na posao u drugi grad. Istina, da povežete svoj život sa poljoprivreda mladić nije želio, te je ubrzo odlučio promijeniti posao. Sa 15 godina zaposlio se kao kondukter u tramvaju, a godinu dana kasnije poslan je da služi u američkoj vojsci kao redov. I to ne bilo gde, već na Kubu! Istina, vojna karijera nije se svidjela Garlanu, a manje od godinu dana kasnije napustio je trupe. Ovaj put je pronašao više-manje stalan posao – zaposlio se kao vatrogasac u jednoj američkoj željezničkoj kompaniji.
Mora se reći da je Garlan konačno imao normalan novac za život. Stabilan prihod prompted mladiću To važan događaj u svom životu - zaprosio je djevojku po imenu Klaudiju, s kojom je živio cijeli svoj naredni život. Nakon vjenčanja, život porodice Sanders nije se mogao nazvati jednostavnim - Garlan je skoro istog trenutka otpušten sa pozicije vatrogasca. Tokom narednih godina okušao se u mnogim drugim profesijama, ali nikada nije našao onu na kojoj bi mogao izdržati. dugo vremena. U takvoj situaciji, svaki brak bi bio na rubu, ali ne i Sandersov. Žena je nepokolebljivo podnosila sve muževljeve probleme i vjerovala u njega do samog kraja. Kako se ispostavilo, nije uzalud.

I zna da kuva kokoške!

Do 40. godine Garlan je promijenio nekoliko desetina profesija. Prodavao je gume, bio vatrogasac, vojnik, kondukter, pomagao farmerima, radio kao trgovac i još mnogo, mnogo više. Čini se da je to tipična sudbina osobe koja je završila samo 6 razreda. Svojevremeno je Sanders pokušao da se obrazuje upisujući pravne kurseve. Ali ni za koga poznatih razloga nikada ih nije završio.
Međutim, kada je Garlan već imao preko 40 godina, imao je malo kapitala akumuliranog tokom godina. Ovim novcem se moralo nekako upravljati. Sanders je već dugo van snage. Proleteo većinaživot, a on je još uvijek bio mali čovjek koji ništa nije postigao i nije imao dovoljno novca da živi u zadovoljstvu. Bio je razočaran životom. I, naravno, želio je to promijeniti. Za početak prestanite s razmjenom poslova koji mu nisu zanimljivi. A 1930. godine otvorio je vlastitu radionicu za popravku automobila u Kentuckyju. Ovdje treba napomenuti važna tačka– Garlan je dovoljno ozbiljno razmislio o lokaciji svoje radionice, birajući za nju najbolje mjesto– strana 25. saveznog autoputa. Ljudi su putovali na Floridu iz sjevernih država ovim putem. Protok klijenata je bio beskrajan.

Ubrzo Sanders odlučuje da treba da napravi malu kantinu za klijente koji čekaju da se obave sve operacije na njihovom automobilu (treba napomenuti da je Sandersova radionica dala najviše jednostavan rad, kao što je zamena motornog ulja, guma itd.). Nije bilo posebnog mjesta za trpezariju, pa je Garlan za nju dodijelio jednu prostoriju u radionici (njegova porodica je živjela u nekoliko drugih). Ova soba je sadržavala trpezarijski sto i 6 stolica. Sanders je kuvao hranu u svojoj kućnoj kuhinji. Ubrzo je njegova automehaničarska radionica postala poznata po cijelom Kentuckyju. Tvoja pržena piletina. Nazvan je: "Garlan Sanders' Kentucky Fried Chicken." Svi kupci su primijetili kvalitetu njegovih začina koje je pripremio od 11 različitih začina. Život je počeo da se poboljšava.
Kako bi povećao prihod, Garlan kupuje ekspres lonac. To je bilo vrijeme kada ovaj tip saksije su se tek pojavljivale. Jedan od prvih ljudi koji je shvatio prednosti ekspres lonca bio je Garlan Sanders. Ako je ranije piletina kuhala oko 30 minuta, sada je ovo vrijeme smanjeno na 15. To znači da kupci nisu morali toliko dugo čekati na hranu, što je doprinijelo povećanju broja narudžbi.

Značajan događaj u Sandersovom životu dogodio se 1935. godine, kada je guverner Kentuckyja Ruby Laffoon dodijelio Garlanu titulu "pukovnika Kentuckyja" za njegove zasluge državi. Zaista, bili su sjajni - uostalom, na cijelom području o kojem su pričali “ nacionalno jelo» država od Garlana Sandersa.
U tom trenutku, Sanders je shvatio da treba da preusmeri svoj posao dalje od teme automobilske radionice. Sa 37 godina otvara motel Sanders Court & Cafe, koji je takođe bio restoran brze hrane za sebe. Istina, ne može se porediti restoran brze hrane McDonald's i Sanders Court & Cafe, jer su bili neuporedivi. Ipak, Garlan je proveo oko 10-15 minuta pripremajući narudžbu. Dakle, to nije bila potpuna brza hrana.
Već kao pukovnik, Garlan Sanders je počeo da se oblači u klasičnu odeću - belo odelo i crnu leptir mašnu. Ovako je to prikazano na KFC logotipima. Ova slika brzo je ušla u srca običnih Amerikanaca, koji su se zaljubili u Sandersov mali establišment. Tokom ovih godina, Garlan je imao toliko narudžbi i novca koliko nikada u životu. Osjećao se uspješnim.
Naravno, s vremena na vrijeme su se javljali manji problemi - sa zalihama, tehničkim, kada je izgorjela zgrada u kojoj se nalazio motel Sanders. Bilo je novca, pa je već ponovo izgrađena i nastavila sa radom nekoliko mjeseci nakon incidenta. Osim toga, državne vlasti pokušale su pomoći Garlanu, budući da je njegova kokoška bila znamenitost Kentuckyja. Barem za ostale Amerikance.

Ovo je kraj, prijatelju?

Ali život je zadao udarac Sandersu. Pedesetih godina završena je izgradnja Federalnog autoputa 75. Sandersov restoran nije bio na vidiku Amerikanaca koji su putovali sa sjevera na Floridu. Broj klijenata je naglo opao. Nekada uspješan posao je krenuo nizbrdo. Sanders je već imao više od 60 godina kada je ponovo izgubio finansijsku ravnotežu. Ne može se reći da je Garlan, posjedujući vlastiti restoran, smatran bogatim čovjekom. br. Ali sigurno nije bio potreban. Garlan Sanders se nije usudio u penziju, pogotovo bez novca.
Nakon malo razmišljanja, došao je do zaključka da bi svoje kokoške mogao prodati drugim restoranima. Tako su počela njegova brojna putovanja po drugim restoranima u Americi, gdje je pričao o sistemu kuhanja piletine “po Garlanu Sandersu”. I o vašim začinima. Prošlo je dosta vremena prije nego što je uspio pronaći svog prvog kupca. Prema uslovima sporazuma, Sanders je u svakom restoranu primao samo 5 centi za svaku svoju kokošku. Nije loše, s obzirom da je obim narudžbi u stalnom porastu. Nepotrebno je reći da je početkom 60-ih nekoliko stotina američkih restorana bili klijenti Garlana Sandersa.
Samo 4 godine kasnije, Kentucky Fried Chicken dostiže vrhunac svoje slave, a stari pukovnik odlučuje prodati kompaniju privatnim investitorima. Prema uslovima ugovora, dobio je 2 miliona dolara u gotovini i poziciju predstavnika kompanije (u suštini lice brenda), za šta je plaćen oko 250.000 dolara godišnje. Trebao je samo da se sastane sa novinarima, klijentima, zaposlenima, općenito - da vodi marketing za vođu, što on, međutim, više nije bio.

1980. godine, u 90. godini, umro je Garlan Sanders. Posljednjih godina dosta se posvetio sebi – putovanjima, igranju golfa i vođenju vlastitog restorana, Claudia Sanders’ Dinner House, sa suprugom. Već je bio razočaran u KFC, jer je smatrao da su vlasnici u potrazi za niskom cijenom i brzinom ugrozili kvalitetu pilića. Međutim, istorija kompanije nije završila smrću pukovnika...
Štaviše, jedno vrijeme ga je čak kupio i poznati Pepsi Co. Danas je KFC u vlasništvu Yum! Brendovi. Lanac ovih restorana trenutno posluje u više od 50 zemalja širom svijeta. Istovremeno, kompanija radije koristi strategiju ko-brendiranja. Na primjer, u Rusiji je lanac KFC predstavljen zajedno sa našim poznatim brendom „Rostiks“.
On trenutno Kompanija zapošljava oko 24 hiljade zaposlenih, a njen prihod iznosi prošle godine iznosio nešto više od pola milijarde dolara. Nije loše, iako ne tako dobro koliko bi KFC želio. Kompanija ima zaista ozbiljnih problema sa Greenpeaceom. Osim toga, danas su mnogi ljudi shvatili koliko je štetno jesti pržena hrana. Brinu se o svom zdravlju i izgledu, pa stoga nisu željni posjećivanja KFC-a. A pukovnik Sanders na logotipu kompanije, koji je bio svojevrsni simbol te generacije, danas je malo poznat. Kompaniji je potrebna transformacija. Njegov menadžment također to razumije. Možda će naredne godine pokazati kako su se nosili sa ovim zadatkom.

Lua greška u Module:CategoryForProfession na liniji 52: pokušaj indeksiranja polja "wikibase" (nula vrijednost).

Oko 1950. Sanders je počeo da stvara svoj prepoznatljiv imidž, puštajući svoje prepoznatljive brkove i kozju bradicu i noseći aristokratsko bijelo odijelo s kravatom. Posljednjih 20 godina života nije nosio ništa drugo u javnosti, naizmjenično između toplog vunenog odijela zimi i laganog pamučnog odijela ljeti.

Kada je Sanders napunio 65 godina, njegov restoran je počeo gubiti novac zbog otvaranja nove Interstate 75, što je smanjilo broj kupaca. Povukao je novac iz svog fonda socijalnog osiguranja i počeo da nudi potencijalne primaoce franšize. Ovaj pristup je bio uspješan i manje od 10 godina kasnije (1964.), Sanders je prodao KFC Corporation za 2 miliona dolara kompaniji biznismena iz Kentuckyja na čelu sa Johnom Brownom. Dogovor nije uključivao kanadske restorane. Godine 1965. Sanders se preselio u Mosisoge, Ontario, kako bi kontrolisao svoje kanadske franšize i nastavio da prikuplja nove. Godine 1973. tužio je Hublein Corporation (KFC-ova matična kompanija) zbog zloupotrebe njegovog imidža za promociju proizvoda koje nije dizajnirao. Godine 1979. Hublein je bezuspješno tužio Sandersa za klevetu kada je njihov sos javno nazvao "muljem koji ima okus kao pasta za tapete".

Sanders je umro u Louisvilleu, Kentucky, od upale pluća 16. decembra 1980. godine u 90. godini. Bio je bolestan od akutnog oblika leukemije, dijagnosticirane ranije u junu te godine. Sanders je sahranjen u svom čuvenom bijelom odijelu sa tankom crnom kravatom.

Napišite recenziju članka "Pukovnik Sanders"

Bilješke

Književnost

• Currell, Billy. 2006. Kentucky Fried Tender. ASIN.
• Pearce, John Pukovnik(1982) ISBN 0-385-18122-1
• Kleber, John J. et al. The Kentucky Encyclopedia. - Lexington, KY: University of Kentucky Press, 1992. - ISBN ISBN 0-8131-1772-0.

Linkovi

Odlomak koji karakteriše pukovnika Sandersa

Posle dugo nisam mogao da dođem sebi, povukao sam se i mnogo vremena provodio sam, što je svu moju porodicu rastužilo do srži. Ali, malo po malo, život je učinio svoje. I, nakon nekog vremena, polako sam počeo da izlazim iz tog duboko izolovanog stanja u koje sam se uvalio, a iz kojeg se ispostavilo da je bilo jako, veoma teško... Moj pacijent i voljeni roditelji pokušali da mi pomognu koliko su mogli. Ali uz sav njihov trud, nisu znali da zaista više nisam sama – da mi se, nakon svih mojih iskustava, odjednom otvorio još neobičniji i fantastičniji svijet od onog u kojem sam već neko vrijeme živio. . Svijet koji je svojom ljepotom nadmašio svaku zamislivu fantaziju i koji mi je (opet!) svojom izuzetnom suštinom dao moj djed. Ovo je bilo još nevjerovatnije od svega što mi se prije dogodilo. Ali iz nekog razloga ovaj put nisam htio to podijeliti ni sa kim...
Dani su prolazili. U mom svakodnevni život Bio sam sasvim normalno šestogodišnje dete koje je imalo svoje radosti i tuge, želje i tuge i takve neostvarive dugine snove iz detinjstva... Jurio sam golubove, voleo da idem sa roditeljima na reku, igrao dečiji badminton sa prijateljima, pomagala, koliko je u mojoj moći, mama i baka u bašti, čitale moje omiljene knjige, naučile svirati klavir. Drugim rečima, živeo sam najnormalnijim životom običan život sva mala djeca. Jedina nevolja je bila što sam tada već imao dva Života... Kao da sam živio u dva potpuno različitim svetovima: prvi je bio naš običan svet, u kojem svi živimo svaki dan, a drugi je bio moj vlastiti „skriveni“ svijet, u kojem je živjela samo moja duša. Postajalo mi je sve teže da shvatim zašto se ono što se dešavalo meni ne dešava nijednom od mojih prijatelja?
Počeo sam sve češće da primjećujem da što sam više dijelio svoje “nevjerovatne” priče s nekim iz mog okruženja, to su oni češće osjećali čudnu otuđenost i djetinjastu opreznost. Boljelo je i jako me rastužilo. Djeca su radoznala, ali ne vole nepoznato. Oni uvek svojim detinjastim umom pokušavaju što pre da dođu do dna šta se dešava, delujući po principu: „šta je i sa čime jedu?“... A ako ne mogu da razumeju, onda postaje “vanzemaljsko” za njihovo svakodnevno okruženje i vrlo brzo bledi u zaborav. Ovako sam počeo da postajem mali “vanzemaljac”...
Postepeno sam počeo da shvatam da je moja majka bila u pravu kada me je savetovala da ne pričam o svemu prijateljima. Ali jednostavno nisam mogao razumjeti zašto ovo ne žele znati, jer je bilo tako zanimljivo! Tako sam, korak po korak, došao do tužnog shvaćanja da ne smijem biti baš kao svi ostali. Kada sam jednom pitao svoju mamu za ovo „načelo“, rekla mi je da ne treba da budem tužan, već naprotiv, da budem ponosan, jer je ovo poseban talenat. Da budem iskren, nisam mogao da shvatim kakav je to talenat od kojeg su se svi moji prijatelji klonili?.. Ali to je bila realnost i morala sam da živim sa njom. Stoga sam pokušavao da se nekako prilagodim tome i trudio sam se da što manje pričam o svojim čudnim „mogućnostima i talentima“ među svojim poznanicima i prijateljima...

Istorija FSC-a seže 87 godina unazad (od 1930. godine). Organizacija je sistem kafića i restorana brze hrane, čija su specifičnost jela od piletine. Njegov tvorac je Garland David Sanders, također poznat kao pukovnik Kentuckyja Sanders.

Po obimu trgovine, ovaj lanac je drugi nakon McDonald'sa. Više od 18 hiljada restorana i kafića posluje pod imenom KFC u 125 zemalja širom sveta, zapošljavajući 750 hiljada zaposlenih.

Kompanija je u vlasništvu kao podružnica matične kompanije Yum! Brendovi. Godišnji prihod kompanije iznosi više od 3,2 milijarde dolara.

Hajde da ukratko pogledamo istoriju KFC-a.

Kako je sve počelo

Priča tvorac KFC-a započeo je u gradu Henrivilu, gde je Garland Sanders rođen 1890. Dječakov otac je umro kada beba još nije imala 6 godina. Dječak je morao ostati kod kuće za svog starijeg, naučiti kuhati hranu za sebe i svog vrlo mladog brata i sestru. Već tada je pokazao dar za kuvanje.

Sa 13 godina Harland je otišao roditeljska kuća, istovremeno napuštajući školu. Tokom tri godine morao je više puta mijenjati mjesto stanovanja i zarađivati ​​za život radeći privremene poslove. Sa 16 godina, sa falsifikovanim dokumentima, otišao je da služi vojsku. Nakon završetka službe, Garland je promijenio mnoga zanimanja, radeći kao pomoćnik kovača, perač vagona i vatrogasac. Pre svoje četrdesete upoznao se buduća supruga, osnovao porodicu, dobio djecu. Ali na bilo koji određeno mjesto Nisam mogao da ostanem do kasno na posao.

Još jedan potez doveo je porodicu Sanders u Kentaki. Ovdje je Garland prvo radio kao prodavač guma, a zatim je dobio posao kao menadžer benzinske pumpe Standard Oil. Međutim, nakon suše u lokalnim sredinama, potražnja za benzinom naglo je pala. Tada je Sanders uspio pregovarati s upravom lokalne podružnice Shell Oil-a da mu dodijeli zemljište na novoj lokaciji. Dakle, u gradu Corbin, na raskrsnici pored federalni autoput, gdje je bilo dosta saobraćaja, pojavila se Sanders benzinska pumpa.

Benzinska pumpa u Corbinu

Stvari su počele izgledati gore

Na benzinskoj pumpi, Sanders je odlučio da otvori kafić pored puta u nekadašnjem magacinu. Postavio je sto, 6 stolica i počeo da služi domaću hranu svojim posetiocima. Najuspješniji je bio u kuhanju piletine, stalno je eksperimentirao s njom, i postepeno je kafić počeo stvarati više prihoda od benzinske pumpe.

Postavio je reklamu za Kentucky Fried Chicken Garlanda Sandersa i postavio je na vidno mjesto. Tako je nastao naziv brenda budućeg poznatog jela.

Sve više ljudi Počeo sam da dolazim na mesto koje je ranije bilo malo popularno, ne samo da napunim auto, već da probam neobično ukusnu piletinu. Lokalno stanovništvo i zvaničnici Kentakija počeli su da ga doživljavaju kao državnu znamenitost.

Čin pukovnika

Nakon 4 godine, Garland je kupio još jednu benzinsku pumpu, gdje je napravio kantinu. veća veličina. Nastavlja da se usavršava, pohađa kurseve hotelskog menadžmenta i kreira vlastita jela od pržene piletine.

Sanders (desno) u svojoj kuhinji u Corbinu, Kentucky (1930.)

Priča o pukovniku Sandersu nije vezana za vojni rok. U državi je postojao počasni orden pukovnika Kentuckyja, koji je primao ljude za određene usluge društvu. Guverner mu je 1936. dodijelio tu titulu za uspjeh u organizovanju javnog ugostiteljstva.

Novi restoran i imidž

Priznanje njegovih zasluga nagnalo je Garlanda da dalje proširi svoj posao. Proširuje ranije izgrađen restoran, a kasnije kupuje motel.

Na ceremoniji otvaranja ustanove, pukovnik Sanders se pojavljuje u ekstravagantnom bijelom odijelu s leptir mašnom. Novi izgled javnosti se dopalo. Od tada, Sanders je u javnosti viđen samo u bijelom odijelu.

Posao u restoranu je bio ogroman uspjeh. Fried Chicken se prodavao kao vrući kolači.

Motel Sanders Court & Cafe, SAD, Kentucky, Corbin

Nova tehnologija prženja

Povećanje broja kupaca dovelo je Garlanda do ideje o smanjenju vremena potrebnog za pripremu serije. Na jednoj od prezentacija, ugostitelj se upoznao sa radom ekspres lonca, koji se upravo pojavio na tržištu. Sanders je odmah kupio i prilagodio posuđe za kuhanje pod pritiskom.

Povećao je vrijeme kuvanja piletine na 15 minuta. Narednih nekoliko godina proveo je u kreativnoj potrazi najbolja kombinacija začini i temperaturni uslovi. U julu 1940. Garland je stvorio svoj legendarni recept za mješavinu 11 biljaka i začina. Uvek je to držao u tajnosti, što mu je omogućavalo da zaradi mnogo novca. Tajni podaci su uključivali i način prženja peradi i način dobijanja ukusnog sosa.

Uspješna priča osnivača KFC-a nastavljena je 1950. godine, kada je Sanders ponovo dobio titulu pukovnika Kentuckyja. Nakon toga je odlučio da stvori prikladan imidž: narastao je kozjoj bradici i sijedu kosu, počeo se pojavljivati ​​na društvenim događajima u bijelom odijelu sa štapom, razvio je originalni potpis za sebe i preporučio ga kao “pukovnik Sanders”.

Počnite kreirati mrežu

Garland Sanders's Restaurant

Godine 1952. Garland je došao na ideju da organizira svoj posao na nov način. Odlučuje da počne prodavati prava na svoj izum. Sanders je za svog prvog partnera odabrao mladog ugostitelja Petea Harmana.

Garland Sanders sa Peteom Harmanom

Iskusni poduzetnik se nadao da će s njim sklopiti ugovor o franšizi. U to vrijeme franšizing je već bio poznat, koristili su ga mnogi restorani brze hrane. Preduzetni Amerikanci su vjerovali da je ovo prilika da se lako zaradi dobar novac. Pukovnik je namjeravao uvjeriti bogate vlasnike restorana da uvrste njegovo jelo i sos koji je izmislio na jelovnik svojih lokala. Za svaku prodatu porciju platili bi mu 5 centi kao nadoknadu za otkrivanje tajne kuhanja.

Uspjeli smo da se dogovorimo sa Harmanom i dogovor je postignut. Iznad Peteovog restorana stajao je natpis na kojem je pisalo Kentucky Fried Chicken. Ovako je rođen brend. KFC je započeo priču o stvaranju budućeg gigantskog carstva brze hrane.

Prema Harmanu, uvođenje proizvoda od pržene piletine značajno je povećalo prihod njegovog restorana. Utahns je to smatrao egzotičnim i privlačnim.

Razvoj franšize

Sredinom 50-ih u Sjedinjenim Državama počela je implementacija nacionalnog programa izgradnje puteva. Plan je pomjerio prometnu raskrsnicu na kojoj su se nalazili Sandersov hotel i restoran 7 milja u drugom smjeru.

Sama sudbina je navela pukovnika da se ozbiljno pozabavi franšizom. Sanders prodaje za povoljna cijena svoje imanje i počinje da putuje po raznim gradovima svojim automobilom, punim opreme i proizvoda za pripremu svog prepoznatljivog jela od pržena piletina. U početku je kuvao živinu za zaposlene u objektu. Ako im se dopala pržena piletina, onda je Harland pozvao posjetitelje da isprobaju proizvod. Pritom se uvijek pojavljivao u svom liku, hodao po holu establišmenta u istom bijelom odijelu, sa štapom u rukama, i pažljivo posmatrao reakcije posjetilaca.

Do kraja 1950-ih, osnivač KFC-a je već sarađivao sa 200 restorana.

Pohovana piletina postaje atribut sistema brze hrane, istiskujući hamburger - glavni simbol brze hrane u to vrijeme. I slika pukovnika Sandersa s bradom i bijelim odijelom važno mjesto u američkom kulturnom životu.

Do 1964. godine broj franšiza se povećao na 600, a kompanija je postala lider u Sjedinjenim Državama po broju prodajnih mjesta.

Prva promjena vlasništva brenda

U to vrijeme, Sandersu se obratio sin njegovog advokata, John Brown, s poslovnim prijedlogom da proda posao. Brown i neki koncesionari KFS-a vjerovali su da je 74-godišnji osnivač lanca izgubio interesovanje za posao.

Nakon pregovora, Sanders je pristao na dogovor. Dobio je 2 miliona dolara, doživotnu penziju, mogućnost kontrole kvaliteta i ulogu “živog imidža kompanije”. Prava na brend preuzeli su John Brown i Jack Massey, koji su finansirali posao.

John Brown, Jack Massey i Garland Sanders

Istorija KFC-a je započela novu fazu razvoja. Predstavljeni mladi lideri ista pravila rad za sve koncesionare, uvedena prodaja na poneti, zabrana prodaje sopstvenih proizvoda restorana, dajući prednost proizvodima brenda KFS.

Svi objekti su dobili jedinstven dizajn, baziran na crveno-beloj boji. Sjedište kompanije je premješteno u Louisville, gdje se i danas nalazi.

Sjedište kompanije u Louisvilleu

Organizacija je zauzela šesto mjesto u zemlji po prihodima od prodaje. Do 1970. godine imao je 3.000 maloprodajnih objekata u 48 zemalja.

Međutim, brzo širenje počelo je štetno da utiče na kvalitet otvaranja bodova. Kompanija je po prvi put doživjela gubitke na osnovu rezultata izvještajnih perioda.

Preskok sa promjenom vlasnika

U narednih 15 godina, korporacija je više puta mijenjala vlasnike.

Braun, koji je do tada postao jedini šef kompanije, prodaje KFC za 285 miliona dolara korporaciji Heublein, specijalizovanoj za prodaju alkohola.

Rukovodstvo Heubleina je, nakon što je pretrpjelo niz neuspjeha, 1983. godine prodalo lanac R. J. Reynoldsu, kompaniji koja se bavila proizvodnjom i prodajom duvanskih proizvoda.

Ova kompanija je, očekivano, već 1986. godine bila inferiorna od KFS-a u odnosu na PepsiCo.

Česte promjene vlasnika uznemirile su vlasnike kafića i restorana i loše su se odrazile na poslovanje preduzeća.

Smrt pukovnika

Godine 1980. Sanders, osnivač kompanije, umro je od leukemije. Čak iu posljednjem periodu svog života aktivno je bio uključen u ispunjavanje ugovornih obaveza, često putujući na različite točke mreže. Njegov reklamni imidž ušao je u historiju nacionalne kulture i do danas se koristi u odjelima njegove organizacije.

Pukovnik Sanders prikazan na logotipu KFC-a

PepsiCo politika

Predstavnik PepsiCo-a počeo je da vodi oštru politiku protiv koncesionara. Bili su veoma nezadovoljni povećanjem doprinosa glavnom uredu.

Uz to, nova upravljačka struktura potrošila je preko 110 miliona dolara na promjene u mreži, renoviranje kafića i stvaranje internog kompjuterskog sistema upravljanja.

Tokom 5 godina rada u PepsiCo-u, kompanija KFS otvorila je 2 hiljade novih punktova, a njihov ukupan broj se povećao na 8.500.

U proljeće 1991. odlučeno je da se kao službeni koristi skraćeni naziv KFC.

Da stvari ne idu dobro za FSC u SAD na najbolji mogući način, tada je razvoj kafića i restorana u drugim zemljama bio više nego uspješan. Rezultati su bili posebno impresivni u azijskim zemljama. U Kini se broj lokala brze hrane povećao takvim tempom da se ispostavilo da je više nego u domovini kompanije u Sjedinjenim Državama. Preko 50% ukupne prodaje se ostvaruje u inostranim poslovnicama.

FSC u Kini

Kako bi otklonio nagomilane probleme u aktivnostima kompanije, PepsiCo se odlučuje ozbiljno shvatiti kadrovske promjene u priručniku. generalni direktor Roger Enrico postaje kompanija, a David Novak je imenovan za šefa američkog odjela KFC-a. Uspio je sve ugasiti konfliktne situacije sa američkim koncesionarima, poboljšati finansijske performanse u sjevernoameričkom segmentu korporacije. Godine 1996. Novak je postavljen za čelnika cijele organizacije.

David Novak

Godine 1999. troškovi KFC kampanje su porasli na 75 miliona dolara. Ova brojka je bila rekordna u čitavoj svojoj istoriji.

Nakon toga, PepsiCo je izbacio KFC i druge restoranske divizije iz svoje strukture, formirajući ih u zasebnu organizaciju. Od 2002. godine ova organizacija nosi naziv Yum! Brendovi. Tu završava priča o stvaranju KFC-a, počinje moderna pozornica razvoj kompanije.

KFC na ruskom tržištu

Inozemna ekspanzija FSC-a nije mogla proći Rusko tržište. Početak istorije KFC-a u Rusiji je 1993. Rosinter je izabran za partnera već svjetski poznatoj kompaniji brze hrane. U prestoničkom GUM-u u svečanoj atmosferi otvoren je prvi kafić u Rusiji sa reklamnim likom pukovnika Sandersa.

Brend KFS je veoma popularan među Rusima. Dovoljno je napomenuti da je u 2012. prihod 153 maloprodajna objekta mreže dostigao 4,3 milijarde rubalja. Istovremeno, ruska divizija mreže pokazuje konstantan rast obima prodaje, procijenjen na 46% u posljednje dvije godine.

Trenutno Yum! Brands značajno širi upotrebu franšiza u našoj zemlji. Sada ima 514 objekata u Rusiji, uključujući 179 u njenom vlasništvu. Planirana je prodaja ovih restorana i kafića ruskim franšiznim partnerima.

FSC u Kazanju

Upotreba franšizinga je popularan oblik promocije brendova koji se promoviraju na mreži. To omogućava korporaciji da smanji operativne troškove i zaradi na tantijema: naknade za licenciranje za korištenje patenata, autorskih prava i franšiza.

Kako je brend nastao

Skraćenica brenda KFC, koja je danas popularna, nastala je od prvih slova engleske fraze: Kentucky Fried Chicken. U prijevodu s engleskog to znači “Kentucky Fried Chicken”. Kentucky nije slučajno ovdje uključen, jer se u toj državi nalazi središnji ured korporacije više od 50 godina. I istorija stvaranja brenda počela je na ovom mestu.

Do 1991. godine iznad svake koncesionarske ustanove stajala je tabla sa nazivom lanca pune riječi, bez skraćenica.

Coffee Street – 1975. Prvi restoran na jugu, otvoren 1975. godine

Garland Sanders smislio je naziv za svoje prepoznatljivo jelo još 30-ih godina. Međutim, to je postalo zvanično 1952. godine, kada je s poduzetnikom Harmanom dogovorio svoju prvu franšizu. Umjetnik Don Anderson, kojeg je Harman unajmio da napravi natpis iznad ulaza u restoran, pozvao ga je da napiše riječi budućeg brenda: kentucky fried chicken. Pukovniku Sandersu se to ime odmah dopalo i pristao je da ga prihvati.

Kako se logo promijenio

Prvi KFC logo napravila je američka dizajnerska firma 1952. godine. Sastojao se od natpisa kentucky fried chicken i zasebne slike Garlanda Sandersa.

Evolucija KFS logotipa

Istu agenciju pozvao je šef mreže, Michael Miles, 1978. Slika pukovnika je malo promijenjena u ažuriranom logotipu: postao je dobrodušniji.

1991. godine pojavio se logo sa skraćenicom KFC. Lice osnivača korporacije prikazano je u plavim tonovima. Logotip su kreirali Schechter & Luth iz New Yorka.

Godine 1997. nastavljena je istorija KFC loga. Promjene su uticale na imidž glavnog reklamnog lika. Slika pukovnika je postala realističnija. Projekat je izveo Landor.

Moderni logo je 2006. godine napravio Tesser. Na uvećanoj Sandersovoj slici pojavila se crvena kecelja. Čini se da naglašava da je pukovnik bio pravi kuhar, a ne izmišljeni lik.

Kakvi su izgledi za KFC?

Međunarodni lanac brze hrane KFC je danas sastavni dio i glavni adut Yum! Brendovi.

Prihod KFS-a, kao i drugi ključni pokazatelji, raste svake godine ili se, u najgorem slučaju, ne menja. Trenutno dostiže više od 3,2 milijarde dolara godišnje.

Većina restorana u lancu posluje kao franšize. U skladu sa novom strategijom koju je razvio Yum! Brands Inc., udio franšiziranih kafića i restorana u svojoj međunarodni sistem trebalo bi da poraste na 98%.

Industrija brze hrane danas je najstabilnija na tržištu javnog ugostiteljstva. U Rusiji, na primjer, posjećenost kafića i restorana brze hrane svake godine raste, udio brze hrane se povećava i već je dostigao nivo od 43% cjelokupnog ugostiteljskog tržišta.

Stoga, KFC nastavlja da povećava svoje prisustvo u različitim regionima. Tako je u Rusiji planirano otvaranje najmanje 100 restorana svake godine. Kompanija kontinuirano koristi kvalitetne izmjene jelovnika, inovativne metode usluga i druge inovacije kako bi unaprijedila industriju. Sve više pažnje se posvećuje temi „zdrave hrane“.

Kompanija KFC se razvija u skladu sa misijom Yum! Brands, koji treba da izgradi mrežu najtraženijih, pouzdanih i dinamično rastućih brendova restorana širom svijeta.

Američki biznismen i ugostitelj koji je osnovao lanac brze hrane "Kentucky Fried Chicken" ili "KFC", što znači "Kentucky Fried Chicken". Danas je KFC jedan od najvećih svjetskih lanaca sa prihodima većim od 15 milijardi dolara.

Sanders, najstariji od troje djece u porodici, rođen je 9. septembra 1890. u kolibi uz seoski put tri milje od grada Henryvillea u Indijani. Njegov otac, farmer, bio je ljubazan i blag čovjek, ali je nakon nesretnog pada, slomeći nogu i kičmu, bio prisiljen promijeniti posao mesara u Henryvilleu. Avaj, vratio se kući jednog ljetnog dana s groznicom i te večeri umro. Harlandova majka, kako bi prehranila sebe i svoju djecu, zaposlila se u fabrici koja je proizvodila paradajz iz konzerve, a njenom najstarijem sinu, koji je tada imao samo pet godina, prepuštena je odgovornost kuhanja. Kada je imao 12 godina, Sanders je napustio školu. Godine 1902. njegova majka se ponovo udala, ali se ispostavilo da je njegov očuh potpuno druga osoba - pobijedio je Harlanda, a potom se dječak, uz majčino odobrenje, preselio kod strica u Albany, Indiana.

Tri godine kasnije, Sanders je sebi dao nekoliko godina i prijavio se u vojsku. Služio je na Kubi, a nakon otpuštanja preselio se u Sheffield, Alabama, gdje se preselio njegov ujak. Tokom ovih godina, Sanders je promenio mnoga zanimanja, uspevši da radi kao agent osiguranja, vatrogasac na železnici, farmer i pilot parobroda. Godine 1908. oženio se Josephine King i imali su troje djece, ali ga je žena napustila kada je Sanders ponovo ostao bez posla.

Godine 1930. Sanders je otvorio benzinsku pumpu u Corbinu, Kentucky, gdje je također pripremao piletinu i druga jela za kupce. Popularnost njegovih večera je rasla, a Sanders se ubrzo preselio u motel i restoran sa 142 mjesta, koji je kasnije postao dom kafea i muzeja Harland Sandersa. U narednih devet godina razvio je i usavršio svoj "tajni recept" za duboko prženu piletinu u ekspres loncu, koji je bio mnogo brži nego u tiganju. Godine 1939., restoranski kritičar Duncan Hines posjetio je njegov objekat i bio je toliko impresioniran njegovim obrokom da je spomenuo Sandersov skromni restoran u Adventures in Good Eating, svom poznatom vodiču po američkim restoranima. Ovo je bio početak velikog uspjeha.

Kako je njegovo preduzeće raslo, Sanders je počeo da igra sve važniju ulogu u životu svog grada i čak se pridružio masonskoj loži. Godine 1947. konačno se razveo od svoje prve žene Josephine, a dvije godine kasnije oženio se svojom sekretaricom Claudiom Price, koju je dugo priželjkivao.

Takođe 1949. godine, njegov prijatelj, guverner države Lawrence Wetherby, dodijelio je Sandersu počasnu titulu pukovnika Kentuckyja - to nema nikakve veze sa vojnim činom - i od tada je osnivač KFC-a poznatiji kao pukovnik Sanders. Onda je promenio svoju izgled, pustio svoje prepoznatljive brkove i kozju bradicu i obukao bijelo odijelo i kravatu, i konačno se pretvorio u onog veselog sedokosog starca koji nas i dalje gleda sa logotipa kompanije.

Početkom 50-ih, Sanders je to primetio novi put, Route 75, smanjio je broj gostiju u svom restoranu i odlučio da Kentucky Fried Chicken (međutim, naziv je tada bio drugačiji) pretvori u franšizu. Prvi takav restoran otvoren je 1952. godine u South Salt Lakeu, Utah, i doživio je nevjerovatan uspjeh, a Don Anderson, dizajner, smislio je ime koje je postalo poznato. Restoran u Juti oslanjao se na legendarnu južnjačku gostoljubivost, što ga je povoljno razlikovalo od ostalih lokala u okruženju, a u budućnosti je čitava mreža izgrađena oko ove karakteristike - do 1963. godine broj restorana u mreži premašio je šest stotina!

Godine 1964. Sanders je prodao američki dio korporacije za 2 miliona dolara i preselio se u Kanadu, gdje je nastavio da nadgleda kanadski dio poslovanja.

Sanders je iskoristio svoje bogatstvo za stvaranje fondacije i dobrotvorne organizacije koja je plaćala stipendije za obrazovanje, pomagala medicinskim ustanovama, organizirala pomoć ženama i djeci u teškim situacijama itd.

Sanders je umro u svom rodnom Kentakiju od upale pluća 16. decembra 1980. godine, proživevši dug i plodan život. U arhivi KFC-a pronađeni su rukopisi s receptima i pričama pukovnika, na kojima je navodno radio sredinom 60-ih. Kompanija planira da neke od recepata uvede u jelovnik i objavi knjigu na internetu.