Kana-nuudlisupi retseptid: samm-sammult valmistamine. Maitsev kana-nuudlisupp samm-sammult retsept koos fotodega

Vaatamata koostisosade mitmekesisusele on kanasupp nuudlite ja kartulitega üsna lihtne valmistada. Proovige kindlasti ühte valitud retseptidest.

Lihtne kana-nuudlisupp kartulitega

Põhiretsept, ilma satsikuteta, ideaalne variant lõunaks kogu perele.

Nõutavad tooted:

• 300 grammi kana;
• vürtsid teie maitse järgi;
• neli suurt lusikatäit vermišelli;
• sibul ja porgand;
• viis kartulit.

Küpsetusprotsess:

1. Täitke kastrul veega, asetage kana sellesse ja keetke 30 minutit. Kui teil on kondiga rümp, siis eemaldage see. Kui see on filee, võite selle jätta.
2. Lõika kartulid väikesteks ruutudeks, pane puljongisse ja kuumuta keemiseni.
3. Sel ajal tükelda sibul ja porgand, prae pannil läbi ja lisa supile, kui kartul on peaaegu valmis. Samal etapil lisa maitseained.
4. Viie minuti pärast lisage määratud kogus vermišelli, keetke veel paar minutit, eemaldage tulelt ja laske 10 minutit tõmmata.

Nuudli retsept

Teine lihtne retsept, milles nuudlid võivad olla kas valmis või isetehtud.

Nõutavad tooted:

• porgandid ja sibulad;
• kaks küüslauguküünt;
• 100 grammi nuudleid;
• umbes 400 grammi kana;
• maitsetaimed ja muud vürtsid teie maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika liha väikesteks tükkideks, aseta veega pannile ja küpseta umbes 30 minutit, eemaldades pidevalt vahuhelbed.
2. Selle aja jooksul peate tükeldama kõik köögiviljad, lõikama kartulid kuubikuteks ja lisama supile. Riivi porgandid, keera sibul ja küüslauk väikesteks ruutudeks. Soovi korral võib neid praadida või kohe puljongisse panna, kui kartul on juba pehme. Ärge unustage maitse järgi vürtse lisada.
3. Nuudlid pannakse viimasena, hoitakse tulel veel umbes kaks minutit, pärast mida peaks roog veidi istuma ja võib serveerida värskete ürtidega kaunistatuna.

Aeglases pliidis

Kanasuppi nuudlite ja kartulitega saab valmistada ka aeglases pliidis. Maitse on täiesti erinev.

Nõutavad tooted:

• neli lusikatäit vermišelli;
• kolm kartulit;
• sibul ja porgand;
• maitseained vastavalt soovile;
• umbes 300 grammi kana.

Küpsetusprotsess:

1. Koorime kõik köögiviljad, peseme, lõikame väikesteks tükkideks ja asetame multikookeri kaussi.
2. Teeme sama kanaga, tükeldame ja lisame köögiviljadele.
3. Kõik koostisained tuleb puistata valitud vürtsidega, eelistatavalt soola ja musta pipraga, segada kõik hästi.
4. Täitke sisu veega, seadke seade tunniks režiimile “Supp” või “Hautis”.
5. Kui aeg on peaaegu täis, peate lisama vermišelli umbes 5 minutit enne, kui see on valmis.

Lisatud seentega

Mitmekesistada tuttav roog Võite lisada muid koostisosi, näiteks seeni.

Nõutavad tooted:

• 300 grammi kanaliha;
• maitseained teie maitse järgi;
• neli kartulit;
• 200 grammi seeni;
• porgandid ja sibulad;
• kolm lusikatäit vermišelli.

Küpsetusprotsess:

1. Tõsta pliidile pann veega ja aseta sinna tükeldatud kana, jäta 30 minutiks puljongiks.
2. Riivi porgandid, tükelda seened ja sibul. Kõigepealt prae pannil kergelt läbi sibul, seejärel lisa seened, oota kuni kogu vedelik on ära läinud ning lõpus lisa porgandid. Hoia pliidil, kuni kõik köögiviljad on pehmed.
3. Keera kartulid kuubikuteks ja tõsta peale määratud aja möödumist puljongisse, oota keemiseni ning lisa praetud köögiviljad, maitseained ning sega.
4. Kui kartulid on peaaegu valmis, lisa vermišellid, keeda veel paar minutit ja tõsta tulelt.

Tomatisupp kana ja nuudlitega

Hämmastav supi retsept, mis on valmistatud minimaalsete koostisosadega.

Nõutavad koostisosad:

• maitseained teie maitse järgi;
• 300 grammi tomateid omas mahlas;
• kaks kartulit;
• 250 grammi kana;
• 50 grammi vermišelli;
• värsked rohelised.

Küpsetusprotsess:

1. Lase puljongil keeda. Selleks asetame sisse külm vesi tükeldatud kana ja küpseta umbes 30 minutit
2. Muudame kartulid, sibulad ja tomatid väikesteks kuubikuteks. Aseta kartulid kohe pärast puljongi valmistamist supi sisse ning prae pannil sibulad koos tomatite ja vürtsidega.
3. Kombineerige saadud röst kanapuljongiga, lisage vermišelli, küpseta veel kolm minutit, laske sellel tõmmata. Serveerimisel kaunista rohelise massiga.

Suitsukanaga

Suitsulihaga saad roa rammusamaks muuta. Proovige kindlasti seda retsepti.

Nõutavad tooted:

• sibul ja porgand;
• 50 grammi vermišelli;
• suitsukana kaaluga 300 grammi;
• kaks kartulit;
• maitseained vastavalt soovile.

Küpsetusprotsess:

1. Keeda suitsuliha umbes 20 minutit. Selle aja jooksul valmistame ette ülejäänud tooted.
2. Haki sibul ja porgand ning prae pannil veidi. Lõika kartulid kuubikuteks ja tilguta need supi sisse niipea, kui määratud aeg on möödas. Lisage oma maitse järgi valitud vürtse.
3. Veel 10 minuti pärast, kui kartulid muutuvad pehmeks, lisage praad ja seejärel vermišellid. Keeda tasasel tulel umbes viis minutit ja roog ongi valmis.

Kanasupp nuudlite, kartulite ja munadega

Maitsev, lihtne ja rahuldav supp ei paku kehale mitte ainult piisavat toitumist, vaid aitab ka menüüd mitmekesistada.

Nõutavad tooted:

• umbes 350 grammi kana;
• kolm kartulit;
• üks sibul ja porgand;
• maitseained teie maitse järgi;
• muna.

Küpsetusprotsess:

1. Pane liha kastrulisse, lisa vesi ja küpseta 60 minutit, eemaldades pidevalt liigset vahtu. Pärast puljongi valmimist peate kana eemaldama, lõigake see ja asetage see tagasi.
2. Haki kartulid kuubikuteks ja pane kastrulisse.
3. Kartulite keemise ajal valmista porgand ja sibul: tükelda, prae pannil läbi ja kombineeri ülejäänud koostisosadega.
4. 2-3 minuti pärast lisage vürtsid ja vermišellid.
5. Tuleb vaid muna lisada ja supp ongi peaaegu valmis. Klopi see kaussi, sega korralikult ühtlaseks ja vala supi sisse. Ootame, kuni sisu uuesti keeb, hoiame tulel umbes kaks minutit ja eemaldame. Serveerida võib ürtide ja hapukoorega.

Lihtsaim viis tervet pere, noort ja vana, toita on teha suur pott kanasuppi. Kanasuppide variatsioone on rohkem kui tähti taevas, kuid siiski on kõige universaalsemad retseptid, mis on ajaproovile pandud ja meie laste rahulolevate nägude poolt heaks kiidetud. Üks neist retseptidest on kanasupp vermikelli ja kartulitega aitab fotodega retsept algajatel, minimaalse kulinaarse kogemusega koduperenaistel ülesandega toime tulla. Tööjõukulud on väikesed, tulemus on sada protsenti. Peaasi on meeles pidada, mida tuleb pannile panna ja mitu minutit küpsetada. Vaatame probleemi samm-sammult.

Koostisosad 2 liitri vee kohta:

• keskmine kanafilee - 1/2 tk.
• kartul - 3 tk.
• porgandid - 1 tk.
• vermicelli - 1/3 tassi
• loorberileht - 1 tk.
• sool - 2/3 spl.
• päevalilleõli - 30 ml

Kuidas teha kanasuppi nuudlite ja kartulitega

Samm 1. Kana. 30 minutit.

Täida pann 2 liitri veega ja pane tulele. Pese kanafilee ja aseta vette, lisa loorberileht. Rinna asemel võite kasutada mis tahes osa kanarümbast, kuid filee on selle kõige dieedilisem osa.

Nüüd peaksite ootama, kuni puljong keeb, ja ärge jätke seda vahele. Iga lihapuljongi keetmise ajal tekib selle pinnale vaht, mis on soovitatav eemaldada. Kui vahtu ei eemaldata, võib puljong muutuda häguseks. Pärast keetmist alanda pliidi kuumust keskmisele tasemele. Küpseta kana umbes 30 minutit.

Samm 2. Kartul ja porgand. 15 minutit.

Niisiis, kana on keedetud ja valmistame ülejäänud koostisosad ette. Koori ja pese kartulid ja porgandid. Lõika kartulid väikesteks ribadeks ja lisa puljongile.

Kolm porgandit riivis või ribadeks lõigatud.

Selleks, et valmis supp saaks ilusa värvi, tuleks porgandeid päevalilleõlis praadida pooleks küpseks ehk 5 minutit.

Samm 3. Vermicelli. 10 minutit.

15 minutit pärast kartulite lisamist supile lisage vermišelli ja lugege veel 10 minutit, pärast mida lülitage kuumus välja.

Lisa maitse järgi soola ja soovi korral maitsesta valmis supp peeneks hakitud värskete ürtidega.

Serveerides kanasuppi nuudlite ja kartulitega, ärge unustage igasse taldrikusse panna tükk kanaliha. Kui soovite, et supp näeks välja nagu fotol, puista sellele veidi värskelt jahvatatud pipart.

Kanasupp nuudlite ja kartulitega, mille fotoga retsepti seekord pakume, sobib suurepäraselt lõunasöögiks, kui soovid süüa midagi kuuma, toitvat ja isuäratavat. Selle ettevalmistamine pole keeruline ja me ütleme teile, kuidas.

Kanapuljongi maitsvaks muutmiseks ei pea te seda sellest keetma suur kogus liha. Võid võtta paar tiiba ja sääre või selja, reie või kasutada selleks supikomplekti. Noh, kui ostsite terve kana, siis lisage kõik, mis pärast lõikamist puljongisse jääb: kana raam, kael, nahk ja sisemised. Maitse ja aroomi parandamiseks keetmise alguses lisage puljongile sibul koos koorega, selleri- või petersellivarred, porganditükid või valged juured. Keetmise lõpus peate puljongi kurnama - ja supipõhi on valmis. Muide, eelmisel korral soovitasime süüa teha.

Kana-nuudli- ja kartulisupi valmistamine on lihtne. Kartulid tuleb hästi läbi keeta, et supp “tühjaks” ei jääks, ja vastupidi, vermišelli ei tohiks mingil juhul üle keeta. Tavaliselt pannakse vermišelli supi sisse paar minutit enne valmimist, et väljast jõuaks pehmeneda, aga seest jääks tihe. Sibulat ja porgandit ei praeta tugevalt, vaid ainult praetakse väheses koguses õlis. Kui valmistate lastele suppi, ei pea te sibulat lisama, kuid porgandid on parem lisada praadimata.

Koostis:

• vesi - 2-2,5 liitrit;
• kondiga kanaliha - umbes 500 g;
• kartul - 3 keskmist mugulat;
• porgand – 1 suur (puljongiks kasuta pool);
• sibul – 1 puljongi jaoks + 1 supi jaoks;
• sellerivarred ürtidega - mitu tükki (puljongi jaoks);
• piment - 5-6 hernest;
• sool - maitse järgi;
• väikesed vermikellid - 3 spl. l;
• taimeõli - 1 spl. l;
• kõik rohelised - suur hunnik.

Ettevalmistus:

Täida kanatükid külma veega. Lase kõrgel kuumusel keema, keera leek kohe madalaks ja koori vaht lusikaga maha. Puljongi pind peab olema puhas. Panime sibula, olles eelnevalt juured kärpinud ja põhjalikult pesnud, porgandiviilud ja rohelised.

Pärast uuesti keetmist lisage vürtsiherned ja maitse järgi soola. Kata kanapuljong kaanega ja keeda tasasel tulel 45-50 minutit. Küpsetamise lõpus võta liha välja ja kurna puljong läbi kurna. Viskame rohelised ja köögiviljad ära, katke kana liha nii, et see ei kuivaks. Asetage puljong madalale tulele ja keetke.

Puljongi kuumutamise ajal lõika kartulid ribadeks, porgandid pulkadeks ja sibul väikesteks kuubikuteks.

Lisa keeduleemele kartulikõrred. Küpseta umbes kümme minutit, kuni see on valmis.

Valage pannile veidi õli ja soojendage. Lisa sibul ja prae ilma praadimiseta läbipaistvaks. Lisa porgandid ja hauta koos sibulaga tasasel tulel umbes viis minutit.

Tõsta praetud köögiviljad puljongiga kastrulisse. Lase keema tõusta, küpseta, kuni kartul ja porgand on pehmed.

Kui köögiviljad on valmis, vala supi sisse lühikesed vermišellid (võid ilma õlita pannil veidi kuivatada). Sega ja jäta supp mõneks minutiks podisema, kuni nuudlid on poolküpsed.

Vermicellid peaksid pehmenema, kuid jääma keskelt kõvaks. Tõsta kana tagasi puljongile, lisa värskeid või külmutatud ürte. Pärast keetmist lülitage supp välja ja laske soojal pliidil tõmmata.

10-15 minuti pärast valage kanasupp nuudlite ja kartulitega taldrikutele, lisage igaühele lihatükid. Serveeri kuumalt, hapukoore ja värske leivaga. Head isu!

Ja see osutub väga maitsvaks.

Arutame

Ma armastan vadakupannkooke – nii teha kui ka süüa! Retsept õhukeseks, ühtlaseks...




• Kas olete kunagi chakhokhbilit teinud? Kui ei, siis valmistage kindlasti ette...

  
  

• "Kaerahelbed, härra!" - peategelase näoilme järgi otsustades...

  
  

• Kartulite küpsetamine ahjus hapukoorega küpsetatud kanaga on väga...

Kanasupi retseptid

kana nuudlisupp

45 minutit

50 kcal

5 /5 (1 )

Kanasupp kartulite ja nuudlitega – tundub, et esimeste kategooriasse kuuluva roa valmistamiseks pole lihtsamat viisi. Ja tõepoolest on! Lisaks on see kasulik ka seedeelundkond, sest selle aluseks on kerge kanapuljong.

Ja väikese koguse pasta lisamine muudab selle rahuldavamaks. Kuid sellegipoolest on isegi sellise lihtsa supi valmistamisel mõned saladused, mis muudavad selle roa veelgi maitsvamaks, tervislikumaks ja atraktiivsemaks.

Ja täna kutsun teid õppima, kuidas maitsvat kana-nuudlisuppi korralikult valmistada.

Kana-nuudlisupi retsept

Kuidas valida õigeid koostisosi

• Kerge puljongi jaoks pole midagi paremat kui kana. Selle valmistamiseks võite kasutada mis tahes osa kanarümbast: rinda, kintsupulki või isegi rinnaku luu koos selja ja tiibadega, mida rahvasuus nimetatakse "helikopteriks", samuti kana sisemusi.
• Samuti kasutatakse pastat vastavalt teie eelistusele - standardiks on vermišellid või nuudlid, kuid neid võib asendada mis tahes muu pastaga. See on parim, kui nad on hea kvaliteet, kõvast nisust või isetehtud.
• Köögiviljade praadimiseks võite kasutada köögivilja- või võid.

Köögi tööriistad: köögi pliit.

Koostisained

Samm-sammult ettevalmistamine

Kas sa teadsid? Pasta võib kergelt praadida, et see pärast supi valmimist läbimärjaks ei muutuks.

Lisa supile praetud vermišelli.

Keeda suppi seni, kuni nuudlid on valmis, ning peale väljalülitamist lisa pannile maitseks peeneks hakitud ürdid ja kata kaanega või puista taldrikutena supile.

Toiduvalmistamise videoretsept

See klassikaline retsept supp alates kanarind vermikelliga ja allpool saate vaadata videot selle samm-sammult ettevalmistamisega. Samuti näitab see selgelt vermikelli praadimisastet.

Kanasupp saladusega! Päris moos

Tundub nagu tavaline supp, aga ei, meie saladus muudab selle uskumatult maitsvaks! Praetud vermišelli lisab huvitava maitse! Praadimise eeliseks on see, et kui supp istub, ei lähe vermišellid paisuma, nagu juhtub. Proovige - jääte rahule!

Meie post [e-postiga kaitstud]
Kanali arendamiseks ja uueks maitsvad retseptid!
Yandexi raha 410013125501766

Meie kanal https://www.youtube.com/channel/UC5JhQGfBGNUVPAVucU01qsg

https://i.ytimg.com/vi/VZhko-rjGu4/sddefault.jpg

https://youtu.be/VZhko-rjGu4

2016-07-23T02:05:58.000Z

Omatehtud nuudlitega kanasupi samm-sammult retsept

• Söögitegemise aeg: 40-60 minutit.
• Portsjonite arv: 5-6.
• Köögi tööriistad: ahi, pliit.

Koostisained

Puljong

Passerovka

Nuudlid

Lisaks

Samm-sammult ettevalmistamine

1. Lase puljongil podiseda: aseta filee keeva veega pannile.
   
   
2. Koori porgand, kartul ja sibul, ka seller, vajadusel pese köögiviljad, lõika pooleks porgandiks ja aseta see, nagu ka sibul ja seller tervikuna, kanalihaga pannile.
3. Puljongi keemise ajal valmista nuudlid: vormi jahusse lehter ja löö sinna muna, lisa veidi võid ja soola. Sega tainas. Kata vormileib rätiku või salvrätikuga ja jäta mõneks ajaks “puhkama”.
   
   
4. Asetage pann tulele ja lisage sulama või. Lõika kooritud sibul ja porgand, samuti pestud sellerivars kuubikuteks ja pane pannile.
   
5. Prae tasasel tulel aeg-ajalt segades.
   
   
6. Lõika kartulid kuubikuteks ja pane koos puljongiga kastrulisse.
7. Rulli õhuke taignaleht, asetage see küpsetusplaadile ja kuivatage veidi eelkuumutatud ahjus temperatuurini 200 ºС, sõna otseses mõttes paar minutit.
   
   
8. Lisa puljongile loorberileht, sool ja piment.
9. Keetke munad ja täitke need seejärel külma veega.
10. Soovi korral eemalda puljongist loorber ja pipar.
11. Lõikame taignakihi mitmeks võrdseks ribaks, laome üksteise peale ja hakkame ribadeks lõikama.
    
    
12. Eemaldage puljongist sibul, pool porgandit ja seller.
13. Tõsta hautatud köögiviljad puljongiga kastrulisse ning lisa ka saadud nuudlid. Keeda suppi värskete nuudlitega umbes kolm minutit, kuivnuudlitega umbes 5 minutit.
    
    
14. Sel ajal, kui nuudlid supis küpsevad, koori munad ja lõika pooleks. Haki pestud rohelised peeneks.
15. Valage valmis supp kaussidesse, lisage 1-2 poolikut kana muna või 2-4 vutipoolikut igasse taldrikusse, puista üle ürtidega. Munad võid ka kuubikuteks lõigata.
    
    

Toiduvalmistamise video retsept

Pole midagi paremat kui teadmine, et sööd kananuudlit või vermikellisuppi, mis on valmistatud täielikult... looduslikud tooted, eriti kui köögiviljad ja kana on isetehtud! Allolevas videos saate vaadata samm-sammult ettevalmistamine selline supp ja ehk õpid professionaali kogemusest midagi uut.

Need, kes soovivad endale ja oma perele valmistada mitte ainult maitsvaid, vaid ka tervislikke ja rahuldavaid roogasid, peaksid pöörduma ühe kuulsa retsepti poole - supp jaoks kanapuljong vermikelliga.

Kui järgite sellise supi valmistamise tehnoloogiat, isegi mitte kõige rohkem kogenud koduperenaine see tuleb suurepärane. Siin on oluline kasutada korraliku kvaliteediga tooteid ja järgida rangelt nende tassi paigutamise järjestust.

Puljongi valmistamise saladused

Selle edu määrab suuresti see, kui hästi kanapuljong välja tuleb. Ideaalis peaks see olema kollakat värvi ja olema ka läbipaistev. Pole tähtis, milliseid linnurümba osi toiduvalmistamisel kasutatakse - see sõltub perenaise enda eelistustest.

Puljong võib olla suurepärane kana koibadest, tiibadest ja kehast, kui võtta arvesse mõningaid nüansse.

Kuidas valmistada nuudlisuppi kanapuljongiga:

Alustuseks tuleks kastrulisse (või muusse kõrgete külgedega anumasse) valada muidugi 3 liitrit vett, millele lisada umbes pool kilo linnuliha. Kui kõik keeb, tuleb vedelik kurnata. Seda tuleks teha esimese puljongiga, kuna sinna satuvad kõik kanas olevad kahjulikud ained.

1. Pärast selliseid manipuleerimisi peate uuesti kanaga pannile valama 3 liitrit vett ja küpsetama kõike uuesti. Pärast keetmist tekkinud vaht tuleb kas lusika või lihtsalt lusikaga ettevaatlikult eemaldada. Sellest sõltub puljongi läbipaistvus. IN Sel hetkel Asetage anumasse kooritud terved sibulad ja porgandid. Puljong valmib umbes poole tunniga ning köögiviljad tuleks sellest välja võtta - need on roale juba oma maitse ja aroomi andnud.
2. Kuni see alles keeb, tasub tulevase supi jaoks ette valmistada ka muud koostisosad. Porgand, sibul ja 3-5 kartulit (viimase võib aga ära jätta, kui on soov luua dieetroog) tuleb koorida ja lõigata vastavalt ringideks, kuubikuteks ja suurteks ribadeks. Muide, kui teie perele ei meeldi sibul supi sees, pole patt ilma selleta hakkama saada. Kuid koostisosana tasuks kindlasti proovida poolikut paprika, purustatud ribadeks.
3. Kurnatud puljong tuleb maitse järgi soolata ja pipart lisada ning pärast põhjalikku kuumutamist lisada kartulid. Sõna otseses mõttes minuti pärast peaksid sinna minema ka porgandid, sest nende köögiviljade valmimine võtab umbes sama palju aega.

Küll aga saab teha veidi teisiti – praadida porgand (sel juhul on neid vaja mitte hakitud, vaid riivituna), sibul ja paprika. Ülaltoodud toodete puhul on oluline saavutada ainult kuldne värvus ja mitte lasta neil kõrbeda (see rikub roa maitset).

Praadimine saadetakse supiga anumasse, kui kartul on piisavalt pehme (kuid mitte keedetud). Samal ajal visatakse sisse ka vermišelli. Kui see pole omatehtud, vaid ostetud, peaksite kasutama ainult kõvast nisust valmistatud toodet. Spagettide puhul tuleb selle roa jaoks need suhteliselt väikesteks tükkideks murda.

Pärast ülaltoodud koostisosade lisamist küpsetatakse toitu 3-5 minutit. Lisaks võid supi sisse pigistada küüslauguküüne ja lisada paar loorberilehte. Juba pliidilt eemaldatud pannile tuleks lisada hakitud ürdid ja pärast roa mõnda aega tõmmata laskmist serveerida.

Kas teile meeldib idamaine köök? Tee Kambodža stiilis suppi!