Kanafilee taignas - retseptid koos fotodega. Kuidas valmistada taigna kana rinnale ja praadida pannil

Kana taignas valmistub erinevatel viisidel ja tulemus on alati täiuslik. Tiivad, jalad või fileed on õrnad, punakad ja lõhnavad. Roa valmistamiseks peate lihtsalt ise kindlaks määrama parim retsept test, mis aitab luua suurepärase maiuse.

Kuidas valmistada kana taigna?

Lihtsaim kanatainas valmistatakse kolmest põhikomponendist – munast, jahust ja piimast ning millele on lisatud kõikvõimalikke maitseaineid. See vastutab liha mahlakuse eest, nii et küpsetamise ajal peate jälgima selle konsistentsi, see ei tohiks olla väga paks ega vedel. Kooriku krõbedamaks muutmiseks asendatakse jahu osaliselt tärklisega.

Koostis:

• muna - 1 tk;
• jahu - 4 spl. l.;
• piim - 100 ml;
• sool pipar;
• tärklis - 1 spl. l.

Kokkamine

1. Vahusta muna piimaga.
2. Soola, lisa vürtsid.
3. Sega jahu tärklisega ja kalla vähehaaval muna-piimasegu hulka, sõtku tainast nagu pannkookide jaoks.

Kana rinnatükk pannil taignas - retsept

Kana rinna retsept pannil taignas on väga lihtne. Nahk eemaldatakse rinnalt ja eraldatakse luust ning siis jääb üle vaid kanatükid taignasse kasta ja kuldpruuniks praadida. Maitsev roog valmib 20 minutiga, arvestades toodete valmistamist. Lihaviilude suurust saad ise reguleerida, peaasi, et nende paksus ei ületaks 1 cm.

Koostis:

• filee - 500 g;
• muna - 1 tk;
• jahu ja tärklis - 2 spl. l.;
• piim - 100 ml;
• sool pipar;
• praeõli.

Kokkamine

1. Lõika filee tükkideks, soola.
2. Sega munad piima, jahu ja tärklisega, maitsesta soola ja pipraga.
3. Kasta iga tükk taignasse ja prae õlis kuldpruuniks.

Kana kintsud taignas

Kanakoibade küpsetamine taignas pole palju keerulisem kui filee. Liha võib eelmarineerida 20 minutit, määrida soola ja pipraga. Tainas on sel juhul valmistatud jäävee baasil, see aitab kaasa tõeliselt krõbeda kooriku moodustumisele. Prae liha madalal kuumusel, et jalgadel oleks aega täielikult küpseda.

Koostis:

• sääred - 6 tk.;
• jäävesi - 200 ml;
• küpsetuspulber - 1 tl;
• jahu ja tärklise segu - 150 g;
• paprika - 1 tl;
• sool pipar;
• praeõli.

Kokkamine

1. Marineeri jalgu soola ja pipraga 15-20 minutit.
2. Sega jahu, tärklis, paprika, sool, vala jäävesi, sega, et tükke ei jääks.
3. Kasta jalad tainasse.
4. Kana taignas praetakse pannil õlis madalal kuumusel kuldpruuniks.

Kanatiivad pannil taignas

Kana tiivad taignas - ideaalne lahendus sõbralikuks koosviibimiseks. Need on õllele suurepäraseks lisandiks, kui tainas on veidi kuum ja vürtsikas. Äärmuslik falanks on tiibade küljest ära lõigatud, see kõrbeb sageli küpsetamise ajal ja rikub maiuse lõppmaitset. Enne praadimist võid lihale puistata riivsaia või kaerahelbeid, nii saad krõbeda kooriku.

Koostis:

• tiivad - 8 tk.;
• tärklis - 3 spl. l.;
• jahu - 100 g;
• muna - 1 tk;
• jäävesi - 100 ml;
• tšillihelbed - ½ tl;
• sool, pipar, paprika;
• kaerahelbed paneerimiseks;
• praeõli.

Kokkamine

1. Soola ja pipar tiivad.
2. Valmista jahust, munadest ja veest taigen, maitsesta soola, tšilli, paprikaga, sega läbi.
3. Veereta tiibu tärklises, kasta taignasse ja paneeri helvestes.
4. Kana vürtsikas taignas praetakse mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kanafilee taignas ahjus

Ahjus küpsetatud kana taignas on väga maitsev ja tervislikum. See meetod sobib neile, kes järgivad dieeti, jättes dieedist välja rasvased toidud. Nisujahu asendamine kaerahelvestega aitab muuta roogi vähem kalorsusega. Tükid küpsevad väga kiiresti, osutuvad õrnaks ja pehmeks, kuldse krõbeda koorega.

Koostis:

• filee - 700 g;
• muna - 1 tk;
• hapukoor - 2 spl. l.;
• kaerahelbed - 4 spl. l.;
• kiirkaerahelbed;
• kuivatatud ürdid, sool.

Kokkamine

1. Lõika filee 1 cm paksusteks tükkideks, soola.
2. Sega hapukoor muna, ürtide ja soolaga, lisa jahu, sega.
3. Kasta tükid taignasse, paneeritud helvestesse.
4. Laota fileed pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
5. Kana helvestes ja taignas küpsetatakse 180 kraadi juures 30 minutit.

Kana reied taignas

Pannil praetud kanakintsud taignas täiendavad suurepäraselt lõunasööki. Neid saab serveerida mis tahes lisandiga, need tulevad alati maitsvad, õrnad ja väga isuäratavad. Selleks, et liha oleks täielikult praetud ja tainas ei kõrbeks, praetakse seda madalal kuumusel. Taigna saab teha lihtsaks või katsetada koostisega, lisades vürtse.

Koostis:

• puusad - 4 tk;
• muna - 1 tk;
• jahu - 3 spl. l.;
• nisuhelbed - 1 spl. l.;
• piim - 100 ml;
• sool, pipar, paprika, kuivad ürdid;
• praeõli.

Kokkamine

1. Loputage reied, kuivatage, soola ja pipart.
2. Sega jahu, teravili, muna ja piim, maitsesta vürtsidega, sega korralikult läbi.
3. Kasta reied taignasse, prae madalal kuumusel, kuni küljed muutuvad pruuniks.

Kanakotletid juustuga taignas

See kanakotlettide taigen erineb teistest, lisades põhjale riivjuustu. Praadimisel see sulab ja praeb, tekib väga krõbe koorik ning tükid jäävad õrnad ja mahlased. Võite võtta ka tavalist kõva juustu, kuid proovige tainast teha parmesaniga. See annab taignale hämmastava maitse ja sulab paremini kui teised sordid.

Koostis:

• filee - 2 tükki;
• muna - 3 tk;
• jahu - 2 spl. l.;
• parmesan - 70 g;
• õli praadimiseks;
• sool pipar.

Kokkamine

1. Sega jahu riivsaiaga, klopi hulka munad, sool.
2. Riivi juust peenele riivile, lisa tainale, sega läbi.
3. Lõika filee viiludeks, klopi kile all veidi maha, sool ja pipar.
4. Kanakotlette praetakse taignas pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Kana sõrmed taignas

Kana sõrmed on praetud, kui teil seda pole spetsiaalne seade, kasutage paksu põhjaga kastrulit või röstimispanni. Roog valmib väga kiiresti, rösti tuleb pidevalt jälgida, et tükid ära ei põleks. Krõbedat kanataigna saab valmistada põhiretsepti järgi või täiendada huvitavate soolaste lisanditega.

Koostis:

• filee - 500 g;
• jahu - 2 spl. l.;
• riivsai - 1 spl. l.;
• muna - 1 tk;
• vürtsikas sinep - 2 tl;
• majonees - 2 spl. l.;
• sool, pipar, kuivad ürdid;
• praeõli.

Kokkamine

1. Lõika filee õhukesteks ribadeks, soola.
2. Sega muna jahu, riivsaia, majoneesi ja sinepiga, maitsesta vürtsidega.
3. Tõsta liha tainasse, sega läbi.
4. Kuumuta sügavas kausis õli.
5. Tõsta 4-5 ribad õlisse ja prae kuldpruuniks.
6. Eemaldage tükid lusikaga ja asetage paberrätikule.

Kana magusas taignas

Taignas praetud kana saab küpsetada väga ebatavaliselt. See maius meeldib magusa liha austajatele. Taignas sisalduv mesi annab maiusele kerge magususe ja Cayenne'i pipar annab sellele erilise pikantsuse. Viimasega ei tasu üle pingutada, see peaks vaid tasakaalustama taigna vürtsikat maitset. Roog sobib ideaalselt vahuse eelroaks, nii et valmistage julgelt suur portsjon.

Koostis:

• filee - 700 g;
• jahu ja tärklis - igaüks 70 g;
• muna - 1 tk;
• jäävesi - 150 ml;
• mesi - 2 spl. l;
• Cayenne'i pipar - ½ tl;
• sool, paprika, kuivad ürdid;
• praeõli.

Kokkamine

1. Lõika filee mitte väga suureks, soola.
2. Sega jahu, tärklis, mesi, muna ja vesi, maitsesta vürtsidega.
3. Kasta iga tükk tainasse.
4. Kana taignas praetakse rohkes õlis kuldsete külgedeni.

Kanakotletid taignas

Sageli valmistavad koduperenaised kuivi kotlette, nii et saate neid mitte ainult riivsaias paneerida, vaid kasutada ka tainast. See aitab mahla säilitada ja tooted tulevad eriti õrnad. Et kotletid veelgi maitsvamad oleksid, valmista hakkliha ise, kerides filee läbi suure hakklihasõela, lisades lisaks pekki. Kana taignas riivsaias valmib väga kiiresti, kotletid jäävad maitsvad ka järgmisel päeval.

Koostis:

• filee - 500 g;
• seapekk - 200 g;
• sibul - 1 tk;
• tilli rohelised - 20 g;
• küüslauk - 2 nelki;

• muna - 1 tk;
• jahu - 2 spl. l.;
• majonees - 1 spl. l.;
• sool, pipar, maitseained;
• paneerimine.

Kokkamine

1. Tee fileest ja peekonist hakkliha, lisa peeneks hakitud rohelised ja purustatud küüslauk, sool.
2. Sega omavahel muna, jahu, majonees, sool ja maitseained.
3. Vormi kotletid, kasta taignasse, paneeri riivsaias.
4. Prae, kuni küljed on pruunistunud.
   

Toiduvalmistamiseks kanafilee taignas on parem võtta broileriliha, eelistatavalt rinnatükk, see on pehmem ja küpseb kiiremini.

Vajalik:
300-400 g kanafilee;
pool klaasi jahu;
3 toored munad;
taimeõli praadimiseks;
soola, pipart maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Lõika kanafilee umbes poole sentimeetri paksusteks tükkideks. Koputage kergelt köögivasaraga.

Erineva suurusega tükid võivad välja tulla, see pole oluline. Soola filee ja puista maitse järgi musta pipart.

Vala jahu ühte taldrikusse, soola. Vahusta teises kausis munad.

Pange pann pliidile, valage taimeõli ja soojendage.

Võta tükk kanafileed, kasta esmalt munadesse, siis jahusse ja pane pannile. Prae mõlemalt poolt krõbedaks.

Retsept teise taigna versiooni jaoks

Sega 1 muna, 100 ml piima ja lisa jahu, kuni saad pannkoogilaadse taigna.

Soola maitse järgi, võid lisada endale meelepäraseid vürtse.

Sees on liha kindlasti praetud, te ei pea muretsema - kanafilee küpseb väga kiiresti.

Peaasi, et pannil oleks piisavalt õli.

Laota taignaliha paberrätikule, et rasv imenduks. Serveeri köögiviljade ja lemmikkastmetega.

Tärklisega taignas filee retsept

Vajalik:
800 g kanafilee;
10 g tärklist;
10 g söögisooda;
ühe sidruni mahl;
taimeõli praadimiseks;
jahu filee paneerimiseks;
soola ja pipart maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Lõika kanafilee tükkideks, kui väga rasvast rooga ei taha, lõika lihalt rasv ja eemalda nahk.

Klopi filee köögivasaraga kergelt läbi. Sool ja pipar maitse järgi.

Nüüd võta sidrun ja pigista mahl valmis kanafilee tükkidele.

Soda reageerimisel happega tekib kohe vaht. Piserdage liha tärklisega ja laske 15 minutit seista.

Vala taldrikule jahu, kuumuta pannil taimeõli.

Kasta liha jahusse ja prae mõlemalt poolt küpseks.

mullidega koorik, väga krõbe ja isuäratav.

Serveeri filee taignas koos toorete või keedetud köögiviljade ja ürtidega, alati kuumalt.

Pärmi juuretisega taignas filee retsept

Vajalik:
1 kanafilee;
2 spl. lusikad juuretist;
1 tl Sahara;
½ tl paprika;
jahvatatud must pipar maitse järgi;
1 spl sidrunimahl;
kuivad ürdid maitse järgi;
2 muna;
100 ml vett;
3 spl jahu;
soola maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Valmistage liha ette, lõigake see tükkideks, soola maitse järgi, piserdage sidrunimahlaga, puistake üle kuivanud ürtidega, laske marineerida ja hoolitsege taigna eest.

Segage kõik selle koostisosad, oodake pool tundi, kuni juuretis käärib.

Seejärel kasta kanatükid taignasse ja aseta kohe kuuma õli sisse.

Prae igast küljest kuldpruuniks.

Seejärel pange see paberrätikule, et õli imenduks.

Taignas olev filee on valmis.

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Oli aeg, mil ma ei osanud kanafileed küpsetada. Välja tuli kõva ja kuiv. Muidugi sain aru, et kanafilee ise oli veidi kuiv ja ei osanud sellega midagi peale hakata. Ükskord aga sõbra sünnipäevapeol proovisin kõige õrnema ja mahlasema filee. Järgmisel päeval pärast puhkust helistasin sõbrannale ja küsisin, kuidas ta filee küpsetas ja miks ta selle nii mahlakaks ja pehmeks tegi. Selgus, et kogu saladus on õiges taignas. Peaasi, et tainas sulgeks kõik kanamahlad. Seda saab teha spetsiaalse taigna abil, mis on valmistatud kanamunadest, majoneesist ja jahust. Selline taigen sulgeb fileetükid suurepäraselt ja need jäävad pärast praadimist mahlased. Nii õppisin tänu sõbrale kanafileed õigesti küpsetama - taignas. Ja teate, nüüd saab mul alati selline liha, mahlane, pehme ja väga maitsev.




- 350 grammi kana, jahutatud filee;
- 1 muna;
- 1 täis supilusikatäis majoneesi;
- 1,5 lauda. l. jahu;
- sool ja pipar oma maitse järgi.

Retsept koos fotoga samm-sammult:

Pesen filee, eemaldan salvrätikutega liigse vee. Lõikasin liha risti kiududega, et neist saaks kergesti kotlette teha.




Kanafilee kloppisin spetsiaalse haamriga maha, karbonaadi paksus ei ületa 1 sentimeetrit.




Taigna jaoks murran kaussi muna. Ma soolan, pipartan veidi.




Nüüd klopin muna vispliga või tavalise kahvliga, mis samuti sobib. Peaasi, et munakollane valguga korralikult läbi segaks.






Lisan majoneesi, mis teeb taigna maitsvamaks ja paksemaks.




Valan sisse jahu, see teeb taigna paksemaks ja saad sellise konsistentsiga segu nagu paks hapukoor.




Segan vispliga tainast, kuni jahu on täiesti homogeenne ja kuivanud tükke ei jää.




Kastan kanafilee tükid mõlemalt poolt taignasse.






Kuumutan pannil õli, panen ettevaatlikult karbonaadi, praen madalal kuumusel, aga nii, et koorik kohe kinni haarab.




Keeran filee, kumbki pool peaks praadima 5-7 minutit.




Eemaldan filee pannilt, punakad karbonaadid on valmis.




Kuni kotletid on veel kuumad, serveerin need lauale.




Paremat einet lõuna- ega õhtusöögiks ei leia. Kotlet lõigates tunnen, et see on pehme, ja näen ka, et see on mahlane. Lihtsalt suurepärane! Head isu!
Kui teile meeldib kanaliha, siis ilmselt mõtlete, kui maitsev veel

Kana taigna keetmine on lihtne asi, kuid väga kasulik. Lõppude lõpuks osutub taignakoores praetud liha üllatavalt mahlakaks ja maitsvaks, säilitades vürtside aroomid. saab valmistada mitmel viisil, millest kõige lihtsam on segada jahu, vesi, muna ja maitseained. Kuid on ka soolasemaid retsepte, kui lisada piima, hapukoort, majoneesi ja muid koostisosi.

Retsept, foto ja mõned toiduvalmistamise nüansid, mis on toodud allpool, praetakse tavaliselt taimeõlis pooleni ja seejärel küpsetatakse ahjus erinevate kastmetega. Muidugi võite lihtsalt taignaga kaetud liha praadida, kuid siis osutub roog rasvasemaks ja kahjulikumaks.

kanakotletid

Nende valmistamiseks tuleks võtta rinnatükk, 2-3 muna, sool, maitseained, 2 sl majoneesi, 4 spl jahu ilma slaidita ja praadimiseks taimeõli. Kõigepealt tuleb liha pikuti lõigata ja veidi lahti lüüa. Seejärel soolatakse ja puistatakse mõlemalt poolt vürtsidega. Kanatainas valmistatakse nii: munad klopitakse majoneesiga lahti, soolatakse, sõelutud jahu valatakse välja ja sõtkutakse tainas.

Kotletid kastetakse taignasse ja praetakse kuumas õlis mõlemalt poolt. Et peale tainasse kastmist rohkem saada, võid liha riivsaias veeretada.

Kana taignas sibulaga

See on maitsev ja väga maitsev roog saate küpsetada fileest või muudest käepärast olevatest linnuosadest. Eraldi valmistavad nad kana taigna, lisades sellele hakitud rohelisi, aga ka omamoodi sibulakastet, mida serveeritakse eraldi või valatakse valmis tükkidele.

Kilo kana kohta tuleks võtta 100 g piima ja jahu, veidi soola, pipart ja muid maitseaineid ning hunnik rohelisi. Vaja veel 600g sibul, supilusikatäis suhkrut ja 2 supilusikatäit õunasiidri äädikat, taimeõli.

Eelsoolatud ja vürtsidega üle puistatud kanatükid kastetakse taignasse ja praetakse õlis igast küljest kuni valmimiseni. Serveeri köögiviljade lisandi või kartulipudruga. See soolane roog rõõmustab leibkondi ja külalisi oma oivalise ja õrna maitsega.

Pehme taigna valmistamine

Et liha tunduks õhulisem ja pehmem, on soovitatav lisada tainale veidi õlut. Kuid on veel üks viis õhutaina küpsetamiseks. Tema jaoks võta pool klaasi piima, 2 muna, soola ja 4 spl jahu. Eraldi klopitakse munakollased piimaga lahti ja lisatakse neile jahu. Ja valgud viiakse pärast soolamist stabiilse vahu olekusse, mille järel mõlemad massid segatakse hoolikalt.

Kanaliha on soodne dieettoit, millest valmistatakse palju erinevaid roogasid. Seda praetakse, keedetakse, hautatakse, küpsetatakse - valikuid on palju. Taignast valmistatud rinda ei saa mitte ainult igapäevaseks toidukorraks, vaid ka lauakaunistuseks pühad.

Kuidas küpsetada praetud kana

Kana kiiresti taignas küpsetamine, säilitades samal ajal kõik kehale kasulikud vitamiinid, pole keeruline. Roa jaoks võtavad nad suvalise osa rümbast, kuid parim on rinnatükk, seda on mugav taldrikuteks lõigata. Traditsiooniliste vürtside hulka kuuluvad sool ja pipar. Teisi vürtse kasutatakse individuaalselt, et aidata maitset arendada. Roa peamised koostisosad:

1. Värske kanafilee – ära kasuta toodet, mis on külmunud, see jääb vähem mahlakaks.
2. Jahu on üks peamisi koostisosi.
3. Maitseained – sobivad basiilik, tüümian, rosmariin, majoraan.
4. Munad - kasutatud tervena (kollane + valk).

Lõika kanafilee viiludeks, loputa veega ja kuivata. Seejärel puista tükid vürtsidega ja lase 10 minutit tõmmata. Valige oma lemmik taigna retsept kanafilee jaoks. Valage kuumutatud praepannile taimeõli, soojendage seda. Kasta taldrik kanafilee taignasse ja prae ühelt ja teiselt poolt krõbedaks.

Kana tainas - lihtne retsept

• Küpsetusaeg: 30 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 132 kcal / 100 g.
• Eesmärk: õhtusöögiks.
• Köök: Vene köök.

Seal on traditsiooniline kanataigna retsept. Vastavalt juhistele, kui rümp on terve, tuleb see osadeks lõigata ja seljatükk ära lõigata. Kui rind on olemas, jääb see ainult taldrikuteks lõigata. Ärge lõigake neid väga paksudeks ega liiga õhukesteks viiludeks.Soovitav paksus tõhusaks praadimiseks on 1-2 cm. Kasutage lõikamiseks õhukese teraga nuga.

Koostis:

• jahu - ½ supilusikatäit;
• muna - 2 tk;
• piim - ½ supilusikatäit;
• sool, pipar - näputäis.

Küpsetusmeetod:

1. Vahusta munad vürtside ja soolaga.
2. Valage piim, segage.
3. Lisa partiidena jahu, sega korralikult läbi.
4. Prae rinnafilee tükid taignas mõlemalt poolt.

Juustutainas kana jaoks

• Portsjonid: 5 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 168,5 kcal / 100 g.
• Eesmärk: hommikusöögiks, suupisteks.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Kana juustutainas muudab liha maitsvaks ja mahlakaks. Soovi korral lisa värskeid rohelise sibula võrseid. Peate praadima väikeste portsjonitena: kastke fileetükid hästi kuumutatud õlisse. Seda peab olema piisavalt valmis juustuosa võiks liha täielikult katta. Pöörake tükid õigel ajal, et koorik ei kõrbeks.

Koostis:

• rinnad - pool kilo;
• kõva juust - 100 g;
• muna - 1 tk;
• hapukoor - 3 spl. l.;
• nisujahu - 2 spl. l.;
• vürtsid - näputäis;
• basiilik - näputäis;
• taimeõli.

Küpsetusmeetod:

1. Pese fileetükid, kuivata paberrätikul.
2. Klopi muna vorsti või kahvliga lahti.
3. Vala hapukoor munadesse ja sega läbi.
4. Pane maitse järgi soola, pipart, basiilikut, sega jahu ja muude koostisosadega.
5. Riivi juust peenele riivile, kombineeri ülejäänud koostisosadega.
6. Prae kanatükid taignas pehmeks.

Kana taignas - retsept koos fotoga samm-sammult

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid: 5 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 172,5 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: lõunale.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Kanafilee pehmeks muutmiseks jäta see sojakastmega üleöö marineerima. Sel eesmärgil kasutage hapupiima või keefirit. Juba praetud, valmis fileetükid tuleks asetada salvrätikule, et need vabaneksid liigsest õlist. Taignakana retsept sisaldab samm-sammult soovitusi: optimaalne paksus viilutatud plaatide heaks praadimiseks: 0,5 kuni 1 cm.

Koostis:

• filee - 600 g;
• jahu - 150 g;
• piim - 150 ml;
• muna - 3 tk;
• õli - vastavalt vajadusele;
• sool, pipar - näputäis.

Küpsetusmeetod:

1. Valmista kanatükid.
2. Pange lõigatud plaat polüetüleeni ja lööge see ära.
3. Vala lahtiklopitud munad 150 milliliitri sooja piima hulka, maitsesta vürtsidega.
4. Valage 150 grammi jahu ja segage.
5. Kasta plaadid tainasse, prae mõlemalt poolt.
6. Serveeri kuumalt koos kartulipudruga lisandina.

Kana rinnatükk taignas

• Portsjonid: 5 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 184 kcal / 100 g.
• Eesmärk: suupiste.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Jaga filee kaheks tükiks, jaga kumbki tükk veel kaheks väiksemaks tükiks. Seda on nii mugav lõigata korralikeks väikesteks taldrikuteks. Tugevalt maha kloppida pole vaja, tuleb meeles pidada, et kanaliha struktuur on pehme. Taigna kanarinda jaoks kasutage piima, koort, hapukoort või majoneesi – proovige seda retsepti, mis teile kõige rohkem meeldib.

Koostis:

• filee - 500 g;
• nisujahu - ½ spl;
• kuum vesi- pool klaasi;
• munavalge - 2 tk .;
• seesamiseemned - 1 tl;
• maitseained - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Täida kauss veega, lisa jahu ja maitseained.
2. Eralda munakollased valkudest, klopi valk soolaga lahti ja pane koos ülejäänud massiga taldrikule.
3. Kasta iga lihatükk segusse, puista peale seesamiseemneid ja prae igast küljest läbi.

Kana taignas pannil

• Küpsetusaeg: 45 minutit.
• Portsjonite arv: 6 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 166,8 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: lõunale.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Kana pannil taignas on isuäratav ja lõhnav roog. Valgutoode küllastab leibkonna kergesti ja rahuldab ka kõige nõudlikuma maitse. Peaasi on teada, kuidas kana rinnale taignat valmistada. Sellise toiduga on lihtne rahule jääda, see meeldib peaaegu kõigile. Toiduvalmistamisele tasub läheneda targalt, valides hoolikalt külaliste maitsele vastavaid vürtse. Liha võib hõõruda maitseainetega ja jätta üleöö - nii on see paremini kõigist maitsetest küllastunud.

Koostis:

• kanafilee - 700 g;
• oliiviõli - 50 g;
• muna - 1 tk;
• purustatud kreekerid - 50 g;
• sool, pipar - näputäis.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika rinnad ribadeks, need peaksid kaaluma 80 g.
2. Pese ja kuivata.
3. Kasta purustatud ribad lahtiklopitud muna sisse.
4. Veereta tükk riivsaiaga ja kasta uuesti munasegusse.
5. Prae liha ühelt ja teiselt poolt, kuni ilmub kuldne värv.
6. Serveeri lauale koos köögiviljadega.

Kanafilee taignas pannil

• Küpsetusaeg: 40 minutit.
• Portsjonid: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 174,1 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: lõunale.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Puista valmis kanaliha soola ja maitseainetega, puista peale sidrunimahla ja oliiviõli. Kata fileetükkidega anum toidukilega, jäta pooleks tunniks seisma. See immub maitseainetega ja sidrunimahl muudab selle pehmemaks ja õrnemaks. Kanafilee pannil taignas küpsetamiseks on lubatud vürtsidena kasutada valmis vürtside komplekti. maitsetaimed müüakse poes.

Koostis:

• kanarind - 400 g;
• munad - 2 tk;
• nisujahu - 2/3 spl;
• majonees - 3 spl. l.;
• piim - 5 spl. l.;
• kreekerid - 2 spl. l.;
• selleri juure pulber - 1 tl;
• õli - vastavalt vajadusele;

Küpsetusmeetod:

1. Klopi valmis lihatükid lahti.
2. Klopi lahti munad, vala juurde piim, majonees ja jahu.
3. Mugavuse huvides segage puupulgaga.
4. Lisa selleripulber, pipar, veidi soola.
5. Pärast taignasse kastmist prae mõlemalt poolt krõbedaks.
6. Serveeri kastme ja värskete ürtidega.

Kanafilee juustutainas

• Küpsetusaeg: 40 minutit
• Portsjonid: 4 inimest
• Nõu kalorisisaldus: 168,1 kcal / 100 g
• Eesmärk: hommikusöögiks
• Köök: Vene köök
• Valmistamise raskus: lihtne

Kanafilee juustutaignas on kombineeritud kartuli või tatrapudru lisandiga. Sellist rooga nimetatakse "kiireks karbonaadiks", see osutub mahlasem kui kõige maitsvam karbonaad, kui teete kõike ilma retseptist kõrvale kaldumata. Toit on madala kalorsusega ja kõrge maitsega. Seda tänu juustule, mis rikastab liha oivalise maitsega. Sidrun on oluline, muutes liha pehmeks. Juust moodustab krõbeda kauni kooriku.

Koostis:

• kanafilee - pool kilo;
• sidrunimahl - 1 tk;
• sooda - 1 tl;
• kartulitärklis - 1 tl;
• jahu - paneerimiseks;
• juust - 50 g;
• sool - näputäis;

Küpsetusmeetod:

1. Valage lõigatud fileetükkide hulka söögisoodat ja segage.
2. Lisa sidrunimahl ja tärklis.
3. Veereta tükid jahus ja prae madalal kuumusel.
4. Serveeri praetud kanafilee taignas värskete ürtidega.

Kanafilee juustuga pannil

• Küpsetusaeg: 45 minutit.
• Portsjonid: 5 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 173 kcal / 100 g.
• Sihtkoht: lõunale.
• Köök: Vene köök.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Kanafilee juustuga pannil mitmekesistab tavalist igapäevamenüüd kiire ja isuäratava roaga. Et suurendada maitseomadused toodet, marineerige kanaliha kaks tundi. Kasutage selleks sinepipulbrit, soola, piprasegu ja sojakastet. Määri saadud seguga lahtiklopitud lihakihid ja aseta suletud anumasse külmkapi riiulile.

Koostis:

• kanarind - pool kilo;
• purustatud kreekerid - 3 spl. lusikad;
• sool - maitse järgi;
• valmis kana maitseaine - maitse järgi;
• kõva juust - 80 g;
• petersell - 4 haru;
• tomatikaste - vastavalt vajadusele

Küpsetusmeetod:

1. Sega purustatud kreekerid maitseaine ja soolaga.
2. Veereta rinnatükke paneerimissegus ja prae igast küljest kõrgel kuumusel.
3. Pane ettevalmistatud fileetükkidele taldrik kõva juust, ja pane 7 minutiks ahju, et juust pehmeneks.
4. Serveeri roog koos tomati kaste, kaunistades iga tüki peterselliga.

Video: kanafilee taignas