Milloin astereita kylvää ulkona. Astereiden istuttaminen

Halu kestää paasto kiitettävää - sekä henkisestä näkökulmasta että terveyden kannalta. Jokainen lääkäri vahvistaa, että raskaiden proteiiniruokien pidättäytyminen keväällä on suoraa hyötyä keholle. Monet, varsinkin aloittelijat, vapisevat kuitenkin sisäisesti: kuinka selviytyä näistä 7 viikosta, jotta kaikki ajatukset eivät lopulta ala menemään ruokaan? Selvitetään, mitä ruokia saa syödä paaston aikana.

Viljat
Valmistamme puuron yleensä kahdesta tai kolmesta viljasta. Samaan aikaan valikoima myymälöissä on paljon laajempi. Tutustu tarkemmin - kokeilemalla uusista viljoista valmistettuja puuroja monipuolistat paastonmenuasi.

Palkokasvit
Pavut, palkokasvit ja herneet ovat proteiinin lähteitä, joita tarvitaan paaston aikana. Jos harrastat urheilua tai fyysistä työtä, muista sisällyttää ne ruokavalioosi useammin. Voit esimerkiksi lisätä ne muhennukseen, keittää ja valmistaa perunamuusia tai lobioa (haudutettuja papuja mausteilla, porkkanoilla ja paprikoilla).

Vihannekset
Tämä on kaali:
valkoinen, joka voidaan hauduttaa,
parsakaali,
Peking (voidaan lisätä paistamiseen),
värillinen,
ruusukaali
Ja myös selleri, vihreät pavut, porkkanat, perunat, kurpitsa, Paprika, tomaatit ja tuoreita yrttejä- persiljaa, vihreitä sipuleita, tilli, salaatti, pinaatti, suolahella, persilja, korianteri, basilika.

Hedelmät
omenat,
sitrushedelmät (mandariinit, greipit, appelsiinit, sitruunat),
rypäle,
karpalo,
kranaatteja.
Voit syödä niitä raakana ja lisätä salaatteihin, pääruokiin tai tehdä jälkiruokia.

Sienet paaston aikana korvaavat lihaa ja kalaa. Sienistä voit valmistaa šnitseliä, paistia, alkupalaa, keittoa, täytteitä piirakoille ja zrazille, paistokastiketta perunapannukakkuihin, pannukakkuihin ja puuroihin. Tuoreet osterisienet, herkkusienet ja shiitake-sienet sopivat tähän.

Tiukan kanonin mukaan kalaa saa syödä paaston aikana 2 päivää: tämä on ilmestyspäivä (7. huhtikuuta) ja palmusunnuntai (24. huhtikuuta). Muuten, sen aattona, Lasarus-lauantaina (23. huhtikuuta), voit syödä kalakaviaaria.

Mutta erimielisyyttä ollaan siitä, voidaanko mereneläviä syödä paaston aikana. Jotkut ovat varmoja, että katkaravut ovat sallittuja vain ilmestyksenä ja palmusunnuntaina, toiset uskovat, että niitä voidaan syödä muina päivinä.

Tyhjät
Voit syödä säilöttyjä vihanneksia:
maissi
herneet,
pavut sisään omaa mehua tai tomaatissa
linssit,
sekoitus palkokasveja,
kasvissekoituksia.
Kaikki tämä voi toimia joko valmiina lisukkeena tai ruoan kiinteänä osana.

Lisäksi makeat säilykkeet ovat sallittuja - hillot, säilykkeet, hillot, konfituurit. Voit syödä niitä teen kanssa ja keittää niiden perusteella hyytelöä, valmistaa täytteitä piirakoille ja piirakoille.

Kuivatut hedelmät
Myös kuivatut hedelmät ovat tervetulleita paaston pöytään. Kuivatut aprikoosit, luumut, rusinat, taatelit, kirsikat, banaanit, ananakset, omenat, päärynät - kokeile välipalana, lisää puuroon, salaatteihin ja haudutettuihin vihanneksiin. Keitä lopuksi uzvar tai hyytelö.

Makeiset

Voi:
marmeladi,
vähärasvaisia ​​vaahtokarkkeja,
halvaa,
kazinaki,
kaurakeksejä,
tummaa suklaata ilman lisättyä maitoa,
karpalot tomusokerissa,
tikkarit,
hunaja,
sokeri,
Turkkilainen nautinto.
Nämä ovat kaikki lihattomia tuotteita (mutta tarkista etiketti varmuuden vuoksi).

Muut tuotteet

Lisää ruokalistallesi lisäksi:
Korealaiset salaatit,
merilevä - wakame, nori-yhdistelmä, paitsi merilevä (ja se voidaan sekoittaa seesaminsiementen, korealaisten porkkanoiden, kalmarien kanssa sallittuina päivinä),
siemenet ja pähkinät,
pastaa, joka ei sisällä kananmunia, tattari- ja riisipastaa,
leipä (Borodinsky, Darnitsky, vilja, pääkaupunki, ukrainalainen), perunalastut, happamaton lavash,
jauhot - karkea vehnä, maissi, ruis, tattari, kauralese,
kastikkeet - vähärasvainen majoneesi, ketsuppi, tomaattisose, adjika, sinappi, soijakastike.
Jos kaipaat todella maitoa, kokeile soija- ja kookosmaitoa. Muuten, monista kaupoista löydät soijatofua ja soijajogurttia.
etikkaa - omena ja balsamico,
kahvia,
teetä,
kaakao (mutta ei maitojauhetta sisältävät pikasekoitukset),
kompotti,
hedelmäjuoma,
uzvar,
mehut,
hyytelö.

Lisäksi lauantaina ja sunnuntaina (paitsi paaston ensimmäiselle ja pyhälle viikolle) Cahors ja kuiva punaviini ovat sallittuja - mutta hyvin vähän.

”, joka liittyy viestiin. Toivomme, että tämä materiaali selventää monia epäselviä kohtia.

Mitä tekemistä tietyillä ruoilla on paaston kanssa? Miksi niitä ei voi syödä paaston aikana? Mikset voi syödä kasviöljyä? Miksi voit syödä kaviaaria?

Vastasi pappi John Kurbatsky, Kalugan Venäjän ortodoksisen kirkon rehtori.

Paastoamme pidättäytymällä syömästä tiettyä laatua olevaa ruokaa. Pyhät isät, tietäen erilaisten ruokien vaikutuksen ihmishenkeen, asettivat erilaisia ​​paastoamissäännöksiä eri päiviä. Paaston aikana tiukan pidättymisen ja paaston aika - kasvisruoat. Öljyä on saatavilla vain lauantaisin ja sunnuntaisin. Muina päivinä paastoamme tiukemmin ja nöyrrytämme ruumiimme ja sielumme kuivalla syömisellä.

Kala on myös vähärasvainen tuote. Mutta kalan paasto on jo helpompaa. Kalan mätiä pidetään vähemmän ravitsevana kuin kalaa. Kerran vuodessa Lasarus-lauantaina saa lohduttaa loman kunniaksi paastoavia. Paastoaminen on vielä helpompaa, kun pidätämme vain lihasta (Maslenitsassa). Itse asiassa tämä ei ole vielä paastoa, vaan valmistautumista paaston taakan kantamiseen. Munkit eivät koskaan syö lihaa.

Lihaa ja lihatuotteita, maitoa, munia, eläinperäistä ruokaa ei saa syödä paaston aikana, ei siksi, että inhoamme tätä ruokaa ja pidämme sitä huonona, vaan koska ruoan laatu vaikuttaa sieluun, mieleen ja sydämeen. Pikaruoka lihottaa lihaa, tekee siitä täyteläisen ja kuormittaa aivoja. Tässä tilassa ihminen ei pysty katumaan, hän on ruumiiltaan ja mieleltään himokas, henkinen menestys tulee hänelle mahdottomaksi. Siksi pyhä kirkko perusti paaston. Jos katsot tarkkaan ortodoksinen kalenteri, huomaat, että vuodessa on enemmän paastopäiviä kuin paastopäiviä. Kun aloitat paaston, näet ja koet hyödyllinen vaikutus paasto per henkilö. Hän johdattaa kristityn henkiseen tilaan, joka kykenee hyödyntämään ja hyväksymään jumalallisen armon. Paasto on sielun kevät.

Vastasi pappi John Sevastyanov, Venäjän ortodoksisen kirkon rehtori Rostov-on-Donissa.

Koko vähärasvaisten ja vähärasvaisten tuotteiden asteikko perustuu niiden kaloripitoisuuden ja mahalaukun sulavuuden periaatteeseen. Mitä kaloripitoisempi, täyteläisempi ja sulavampi ruoka, sitä vähärasvaisempaa se on; mitä vähemmän kaloripitoista ja vatsalle maistuvaa, sitä laihempaa se on.

Siksi asteikko on seuraava: lihatuotteet - maitotuotteet ja munat - kalatuotteet - kalakaviaari - ruoka kasviöljyllä - ruoka ilman rasvaa (ei öljyä) - kypsentämätön ruoka - leipä vedellä - täydellinen pidättäytyminen ruoasta.

Haluan kiinnittää huomionne siihen, että tässä improvisoidussa mittakaavassa tietyn tyyppisen tuotteen kulutus mahdollistaa myös kaiken tämän tyypin oikealla puolella lueteltujen kulutuksen. Muuten jouduin kohtaamaan sellaisia ​​kummallisuuksia, kun Maslenitsassa söivät maitoa, mutta kalaa kiellettiin. Tai vain yksi kirkossa käyvä kristitty nainen paistoi kalaa miehelleen ilman kasviöljy, koska kalenteri ei ilmoittanut, että se voisi olla "voin kanssa".

Isä, auta minua ymmärtämään, kuinka käyttäytyä paaston aikana työryhmässä. Täällä he eivät noudata paastoa, ja minun on salattava se tosiasia, etten syö lihaa vaikeuksilla (etenkään lihansyömispäivinä, keskiviikkoisin ja perjantaisin). Jos paaston aikana ei ole käytännössä mitään selitettävää, niin lihansyöjänä oleminen on minulle vaikeaa. Esimerkiksi, viime kerta, Olin työmatkalla toisessa kaupungissa. Ihmiset ottivat meidät vastaan ​​ja kattivat pöydän heidän tutustumisemme kunniaksi (ja tämän teki erittäin köyhä nainen, mutta vilpittömästi myötätuntoisesti meitä kohtaan). Oli perjantai, istuin ja mietin mitä vastata, kun kaikki alkoivat kiinnittää minuun huomiota ja kysyä, miksi en syö. Päätin syödä minulle tarjotun shawarman palan, jotta en näyttäisi "fariseukselta". Isä, kerro minulle, olenko tehnyt paljon syntiä? Haluan aina puhua joka minuutti Jumalasta, Hänen käskyistään, mutta huomaan, että monet vielä kirkottomat ihmiset kommentoivat tätä vitseillä ja vitseillä, joten pelkään jo sanoa jotain uskosta, jotta ihmiset tietämättömyydestä, älä sano syntisiä puheita. Pelkään (omaa) turhamaisuuttani, jos korostan, että yritän pitää paaston. Loppujen lopuksi Herra käski meidän paastota taivaallisen Isän edessä, ei ihmisten edessä. Toisaalta paaston rikkominen on pelkuruutta ja ahneutta. Rehellinen isä, mitä minun pitäisi mielestäsi tehdä tällaisissa tilanteissa?

Pappi John Kurbatsky vastaa.

Olet valinnut kirkossa vahvistettujen paastojen tiukan noudattamisen tien. Tämä on välttämätön pelastuskeino, mutta matkan varrella tulee aina olemaan kiusauksia. Mutta älä pelkää, ole uskollinen Herralle ja valitulle kapealle tielle. Näin sanoo Pyhä Raamattu:

Poikani! Jos alat palvella Herraa Jumalaa, valmista sielusi kiusaukseen (Sir. 2:1-2).

Ja apostoli Paavali sanoo sen

Ahdingosta tulee kärsivällisyys, kärsivällisyydestä kokemus, kokemuksesta toivo, eikä toivo petä (Room. 5:3-4).

Jokainen meistä, joka opiskeli maallisessa yliopistossa tai työskenteli maallisessa työssä, kohtasi samanlaisia ​​vaikeuksia. Totta, miehillä on tässä mielessä helpompaa: kaikki kysymykset poistettiin tutustumisvaiheessa, kun parran käytön syy selvitettiin. Kaikki muu ei enää aiheuttanut hämmennystä. Kyllä, siellä voi olla pilkkaa, vitsejä jne., mutta loppujen lopuksi useimmat ihmiset kunnioittavat tiukkuutta uskonsa periaatteiden täyttämisessä. Tässä puhutaan fariseaisuudesta. Fariseus ei piile siinä, että ihmiset tietävät, että me paastoamme tai rukoilemme, vaan tekopyhyydestä, siinä, että ihminen tekee kaiken näyttelemisen vuoksi ihmisen kunnian vuoksi. Onko sinulla se? Mieti, houkutteletko muita ihmisiä pelkuruudellasi rikkoessasi paastoa?

Kun kuvailemasi tapaukset ilmaantuvat, sinun täytyy nöyrästi ja rakastavasti selittää, että tänään on paastopäivä, niin ja niin, minun takiani ei tarvitse olla järkyttynyt, eikä mitään tarvitse tehdä. Yleensä ihmiset ovat ymmärtäväisiä. Täällä on myös varauduttava siihen, että ihmiset alkavat kysyä uskosta, paaston merkityksestä ja niihin on tärkeää vastata oikein. Muuten, jos tiedät selvästi itse, miksi paastoat, sinun on paljon helpompi noudattaa paastoa itse ja vastata yleiseen paastoa koskevaan vastalauseeseen (he sanovat, koska se, mikä menee ihmisen suuhun, saastuttaa hänet, mikä on oletettavasti tärkein asia "Jumala on sielussa" jne.).

Ja niiden puolesta, jotka sallivat itselleen syntisen puheen, meidän on rukoiltava sielussamme: "Herra, anna heille anteeksi, he eivät tiedä mitä tekevät." Minusta tämä ei ole pahinta käytöstä. On pahempaa, kun ihminen on yleensä välinpitämätön kaikesta. Ja muistakaa, että se aiheuttaa aina väistämätöntä hylkäämistä, jos ihminen ylentää itsensä hurskaudellaan ja katsoo kaikkia alas tuomittavasti. Tämä on jo fariseaisuutta, ja tällainen paasto ei miellytä Jumalaa. Herra vahvistakoon sinua.

Isä, onko raskaana olevan naisen sallittua heikentää paastoaan (mukaan lukien suuri paasto)? Onko mahdollista syödä maitotuotteita, munia; lihaa tarvittaessa? Mikä on tärkeämpää: rajoitusten ja kieltojen tiukka noudattaminen vai syntymättömän lapsen terveys?

Pappi Johannes Sevastyanov vastaa.

Voin sanoa elämäni kokemuksesta. Sallin raskaana olevien ja imettävien naisten paaston heikentämisen niin sanotusti yhdellä askeleella. Jos ruoka on määräysten mukaan ilman kasviöljyä, sallin sen syödä voin kanssa, jos öljyllä, niin sallin sen syödä kalan kanssa. Mutta paaston aikana emme salli kalaa, paitsi kaksitoista pyhäpäivänä.

Mitä tulee vauvan terveyteen, neuvon sinua olemaan unohtamatta, että armollinen Herra tarjoaa sen. Vain Hänestä riippuu, tuleeko vauvamme terve ja syntyykö hän ollenkaan. Ei tuotteista, ei oikeasta valmistelustamme, vaan Hänen hyvästä huolenpidostaan. Herra itse käski meidän paastota. Loppujen lopuksi Hän ei voi olla ristiriidassa itsensä kanssa. Siksi toivon, ettet heikkene paaston taistelussasi ja toivo Jumalan apua.

Mitä paaston aikana saa tehdä ja mitä ei? Kuulin papeista, että paastonaika on loma, että paaston aikana ei saa tehdä mitään (korjauksia, muuttoja); Kuulin ihmisiltä, ​​että paaston aikana voi pestä, siivota, puhdistaa kotisi ja sielunsa pääsiäiseksi. Mikä on oikea tapa tietää, mikä paasto on sallittua ja mikä ei? Pelkään ostaa uusia asioita paaston aikana tai tehdä korjauksia: usein kävi niin, että korjaan paaston aikana (laitan laatat lattialle), ja sitten ne rikkoutuivat ja minun piti tehdä ne uudelleen. Itse yritän paastota ja rukoilla. Tällä hetkellä asunnossa on makuuhuone ja käytävä ilman tapettia (vain paljaat seinät) ja pelkään liimata ja viimeistellä korjauksia postitse. Varsinkin paaston aikana. Mistä löytää totuus?

Vastasi pappi Nikola Muravjov, esirukouskirkon rehtori Pyhä Jumalan äiti Kiliassa (Ukraina)

Toisaalta olen täysin samaa mieltä siitä, että paasto on loma! Erityisesti sielulle: ruumis joutuu toisinaan siirtymään keskijalustalta antaen tien ihmisessä pääasialle - Hengelle. On totta, että tämä voi tapahtua vain oikealla elämänjärjestelyllä ja vain rukouksen valossa.

Luostarisäännöissä ja muinaisten sukupolvien kristillisen elämän kuvauksissa en ole koskaan törmännyt työkieltoon paaston aikana, niin suurena paastona kuin muinakin. Loogisesti sanottuna paaston aika osuu kevääseen, ja sananlasku sanoo, että "keväällä päivä ruokkii vuoden". Rukoillen ja noudattaen paaston sääntöä esi-isämme viljelivät peltoja (ilman traktoreita ja muita laitteita) ja tekivät kaikki tarvittavat työt perheidensä elämän turvaamiseksi.

Sinun olisi luultavasti oikeampaa huolehtia talon ulkonäöstä ja Pyhä loma Kristuksen ylösnousemus tavata kunnostetussa talossa, jossa on kauniit seinät. Jumala sinua auttakoon!

Kerro minulle, onko mahdollista syödä valkoista (makeuttamatonta) leipää paaston aikana? Minua kiinnostaa myös kysymys: voinko viedä pikaruokatuotteita (esim. kondensoitu maito, makeiset, keksejä jne.) ystävälle armeijassa, kun otetaan huomioon, että on paastonaika? Teenkö siten synnin, enkö sillä viettele ystävääni?

Tietysti voit syödä valkoista leipää, mutta varoen. Joissakin tehtaissa heraa tai heraa lisätään maun parantamiseksi. kerma margariini- lisäaineet ovat kooltaan mitättömiä, mutta itse tosiasia voi olla läsnä. Ajattele tämän perusteella: avulla henkinen isä tai "itsenäisen purjehduksen" tapauksessa (vaikka tämä on vaarallinen tie) itseään. Jos ei ole "haitallisia" lisäaineita, niin itse leivän "valkoisuus" ei ole este sen syömiselle.

Ole hyvä ja neuvo, kuinka löytää voimaa pidättäytyä avioelämä pitkissä paastoissa. Olen ollut naimisissa vaimoni kanssa 8 vuotta ja minulla on kaksi lasta, mutta minun on aina erittäin vaikeaa pidättäytyä avioelämästä. Lyhyinä aikoina sinun on mentävä työmatkoille, lapsesi sairastuvat, puolisosi sairastuu ja sinun on kestettävä se. Kuinka ylläpitää paastoa, kun kiintymys vaimoasi herää?

Pappi Nikola Muravjov vastaa.

Hei! Luultavasti yksi suurimmista monimutkaisia ​​kysymyksiä, sekä maallikoille että papeille. Ja sen vaikeus piilee itsekurissa. Loppujen lopuksi, jos voimme pidättäytyä äänestämästä paastopäivät tietynlaisesta ruoasta, niin tässäkin voisimme helposti voittaa kiusaukset, mutta... Tässä on kysymys ihmisluonnosta, kuten itse ajattelen, luin varhaisen kirkon askeeteista ja opin kommunikoinnista vanhempien, kokeneempien pappien kanssa. . Tämä "lämmittely" ja halut ovat luonnollisia terve ihminen, mutta samaan aikaan, jos haluat sisällyttää tunteiden ja vaistojen lisäksi myös "jarruttavia" hetkiä, voit työskennellä "palavalla" intohimolla. Isät suosittelevat itsehillintää silmissäsi ja ajatuksissasi. Tällä hetkellä - sekä todellisuudessa että Internetissä - on välttämätöntä suodattaa saapuvan tiedon virta. Jotkut ajatukset voidaan ajatella, mutta jotkut eivät ole ajattelemisen arvoisia.

On välttämätöntä työskennellä itsemme kanssa ajatusten suhteen, sen suhteen, millä me päätämme. Raittius ehkäisee traagisia onnettomuuksia ja seisokkeja, koska... Mieskehossa on "venttiili"; kun "paine" ylittyy, vapautuminen tapahtuu. Joten raittiuden vuoksi ei todennäköisesti ole terveysongelmia; todiste tästä on vuosisatoja vanha askeettien käytäntö, myös ortodoksisuuden ulkopuolella. Samaan aikaan apostoli Paavali sanoo pidättäytymisestä: ”Ja mistä kirjoitit minulle, on se, että miehen on hyvä olla koskematta naiseen. Mutta haureuden välttämiseksi jokaisella on oma vaimonsa ja jokaisella on oma miehensä. Aviomies osoittaa vaimolleen asianmukaista suosiota; samoin on vaimo miehelleen. Vaimolla ei ole valtaa ruumiiseensa, mutta miehellä on; Samoin miehellä ei ole valtaa ruumiiseensa, mutta vaimolla on. Älkää poiketko toisistanne, paitsi sopimuksen mukaan, hetkeksi harjoittelemaan paastoamalla ja rukoilemalla ja sitten taas yhdessä, jottei Saatana kiusaa teitä hillittömyydellänne. Sanoin tämän kuitenkin luvana, enkä käskynä” (1. Kor. 7.1-6).

Voin vakuuttaa, että se helpottaa iän myötä. Mutta aikuisena puhuen, on parempi ratkaista tämä asia henkisen isäsi, papin, kanssa, jolle koko perheesi luottaa sielunsa ja joka välittää pelastuksestasi. Jumala suokoon sinulle kärsivällisyyttä ja hengellistä viisautta.

Kuinka monta kertaa päivässä voit syödä paaston aikana?

Pappi Nikola Muravjov vastaa.

Kirjassa Nomocanon, osiossa "Tietoja postehista", ohje 220: " Pyhänä ja suurena helluntaina yksi reikä päivässä, kuivasyöminen, vain mehua ilman öljyä, mutta syömme viiniä ja öljyä lauantaina ja arkisin", ja paaston triodionissa: " Häntä pyhä Theodore the Studite kehuu syömään määrättyyn aikaan joka päivä" Yleensä aika on noin kello kolme iltapäivällä. Muissa viesteissä " istuu luostarissa"Munkit syövät kerran päivässä, työntekijät - kahdesti, noin kahdentoista ja illalla.

Kommunikoin kokeneiden pappien ja elämäänsä tarkkaavaisten ihmisten kanssa, kuulin, että he suosittelivat syömistä kahdesti päivässä, mutta täyttämättä. Tämä antaa sinun olla lähempänä sääntöjä ja samalla olla kärsimättä turhamaisuudesta, noustaen muiden yläpuolelle, mikä valitettavasti tapahtuu, jos kristitty alkaa yrittää 100% noudattaa tiukasti luostarisääntöjä. Sitten "viileyden" jälkeen seuraa yleensä "heitto": ankaraan väsyneenä ihminen voi kokonaan luopua sekä paastoamisesta että rukoussääntö. Jumala auttakoon sinua paastonajan työssä ja suhteellisuuden tajun löytämisessä!

Minkä ikäisenä lasten tulisi aloittaa paasto ja mitä kirjoja he voivat lukea siitä?

Pappi Nikola Muravjov vastaa.

Rehellisesti sanottuna en ole nähnyt Säännöissä mitään viittausta tietystä iästä, joka osoittaisi lasten paaston alkamisen. Kommunikoin alkuperäiskansojen vanhauskoisten ja "kunnianarvoisten" arkkipappien kanssa, kuulin sen aiemmin, kun ystävälliset vanhauskoiset perheet solmivat paaston aika, sitten pojat alkoivat paastota 3-vuotiaasta alkaen ja tytöt kahdesta vuotiaasta lähtien. Yleisempi käytäntö on se, että lapset aloittavat paaston synnytyksen syntyessään varhaislapsuudesta, 6-7-vuotiaana. Erityistä huomiota kiinnitettiin keskiviikkoihin ja perjantaihin.

Mutta tärkeintä tässä asiassa ei todennäköisesti ole numerot eikä kertaluonteinen jäykkyys peruskirjan noudattamisessa, vaan tietoisuus siitä, miksi paastoa tarvitaan. Mistä ihminen voi tietoisesti luopua Kristuksen tähden? Jos koko perhe yrittää elää hengellistä elämää, Jumalan käskyjen mukaan, kokeneen tunnustajan ohjauksessa, on hyvä selittää lapselle paaston hengellinen merkitys. Jälleen, pidättäytyminen tietokone- ja televisioviihteestä on ihanaa!

Sekä aikuisten että lasten totuttamisessa paastoamiseen luotettavin tapa on asteittaisuus. Ensin luopuminen lihasta ja liiallisuudesta, sitten maitotuotteista ja munista. Henkilökohtainen esimerkki on erittäin tärkeä kaikessa: perheestä, rakastetuista vanhemmista, vanhemmista veljistä ja sisaruksista tulee majakka elämässä - ilmaantuu halu ja sisäinen tarve noudattaa kirkon ja paaston säädöksiä. Jumala sinua auttakoon!

Miksi tänään, Lasarus-lauantaina, saa syödä aterioilla vain kalakaviaaria, ei itse kalaa? Tällä on syvä merkitys, koska Lasaruksen lauantai on Lasaruksen kuolleistanousemuksen muisto. Ja kaviaari, kuten muna, on uuden elämän, ylösnousemuksen symboli...

Johanneksen evankeliumista tiedämme, että kun Lasarus sairastui, hänen sisarensa Martta ja Maria lähettivät uutisen tästä Kristukselle. Mutta Herra tuli Betaniaan vain neljä päivää Lasaruksen kuoleman ja hautaamisen jälkeen ja lupasi Martalle, joka tuli häntä vastaan, että hänen veljensä nousisi kuolleista. Martta kutsui Marian, jonka kanssa juutalaiset tulivat, suremaan Lasarusta. Kristuksen ja apostolien kanssa he suuntasivat luolaan - Lasaruksen hautapaikkaan. Kristus käski vierittää kiven pois luolasta ja kiitti Isäänsä ja huusi: "Lasarus, tule ulos!" (Joh. 11:43). Vainaja tuli ulos hautajaisliinoihin käärittynä, hänen kasvonsa peitettiin kankaalla, ja Vapahtaja sanoi, että Lasarus pitäisi irrottaa.

Monet juutalaiset uskoivat ennennäkemättömän ihmeen vaikutuksen alaisena Kristukseen, ja fariseukset pelosta ”päättivät siitä päivästä lähtien tappaa Hänet”.

Tarina Lasaruksesta, joka Kristuksen tahdosta nousi haudasta neljäntenä päivänä kuoleman jälkeen, on tae siitä, että jokainen ihminen nousee kuolleista.

"Ennen intohimoasi, vakuuttit yleisen ylösnousemuksen, sinä herätit Lasaruksen kuolleista, oi Kristus Jumala" ("Ennen kärsimystäsi, tahtoen saada kaikki vakuuttuneeksi yleisestä ylösnousemuksesta, sinä herätit Lasaruksen kuolleista, oi Kristus Jumala"), tämä näin se lauletaan juhlan troparionissa.

Tämä ylösnousemuksen esikuva heijastuu myös juhlaateriaan - kaviaarin syöminen on sallittua. Tässä tapauksessa kaviaarilla on sama rooli kuin munalla pääsiäisenä. Loppujen lopuksi munasta, pienestä pallosta, joka on kuollut eläviin olentoihin verrattuna, kasvaa uusi, elävä kala. Tämä elävien kuolleista syntymisen ihme muistuttaa Lasaruksen lauantain ihmeellisen tapahtuman.

Suurta paastoa pidetään tiukimpana muihin paastoihin verrattuna, ja siksi jotkut uskovat ovat kiinnostuneita siitä, onko mahdollista syödä katkarapuja paaston aikana?

Kuten tiedät, tällä hetkellä et voi tupakoida, juoda alkoholia tai käyttää eläinperäisiä tuotteita (kalaa, lihaa, maitoa jne.), mutta kasviperäisiä ruokia saa syödä.

Mutta on paaston päiviä, jolloin voit syödä sekä kalaa että mereneläviä.

Minä päivinä voit syödä katkarapuja?

Kun paaston kestää, uskovat juhlivat Palmusunnuntai ja Siunatun Neitsyt Marian julistus.

Ensimmäinen loma vuonna 2018 osuu ensimmäiselle huhtikuulle, toinen seitsemäntenä, ja juuri näinä päivinä on sallittua syödä sekä kalaa että äyriäisiä (kalmareita, katkarapuja ja muita).

Sinun tulee kuitenkin olla varovainen, koska joskus ilmestyspäivä osuu suureen viikkoon, ja tänä vuonna se osuu jopa suurelle lauantaille. Jos näin tapahtuu, sinun on silti noudatettava sitä tiukat säännöt Paastona ja luovu merenelävistä.

Edellä mainittujen lisäksi Ortodoksiset vapaapäivät, on myös Lasarus-lauantai, jota uskovat viettävät 31. maaliskuuta. Tänä päivänä voit tarjoilla kaviaaria pöydälle. Mitä tulee kalaan, se ja merenelävät luokitellaan puolipaastonruokiksi. Näitä tuotteita voi siis syödä myös Lasarus-lauantaina.

Muista, että tiukkaa paastoa on noudatettava ennen kaikkea. pyhä viikko Paasto: Tänä aikana voit syödä yksinomaan kasvis- ja kasviperäisiä ruokia ja tuotteita.

Kaikkia sääntöjä ja suosituksia tiukasti noudattavien uskovien tulee myös ottaa huomioon, että maanantaina, keskiviikkona ja perjantaina pöydällä voi olla viljan lisäksi vihanneksia ja hedelmiä. Katkaravut eivät tietenkään ole kasviperäisiä ruokia, joten et voi syödä niitä nykyään.

On syytä huomata, että eri seurakunnilla on joskus erilainen suhtautuminen katkarapujen syömiseen paaston aikana. Jotkut paimenet sallivat kulutuksensa, mutta vain talvella, kun taas toiset kieltävät kategorisesti katkaravut ja muut merenelävät, koska he pitävät niitä ylellisyytenä, joka on tarkoitettu tyydyttämään omaa ahmattiaan eikä tyydyttämään nälän tunnetta.

Jos et voi itse päättää, kannattaako katkarapuja syödä, ota yhteyttä seurakuntasi papiin - hän varmasti kertoo sinulle oikean vastauksen.

Vielä viimeinen asia: katkarapujen syöminen paaston aikana on sama asia kuin lihan tai viinin syöminen. Mutta ortodoksisuus ei vaadi seurakuntalaisilta, vaan vain suosittelee, mitä tehdä.

Raskaana olevat naiset, pienet lapset, sairaudesta toipuvat ja ahkerasti työskentelevät rentoutuvat paaston aikana. Lisäksi, jos ihminen syö mereneläviä ei mielijohteesta, koska hän todella haluaa sitä, vaan säilyttääkseen voimansa, hän viettää jo paastoa.

Kuinka keittää katkarapuja?

Katkarapu sitruunalla

Oletko päättänyt kokeilla katkarapuja paaston aikana sallittuina päivinä? Silloin ei ole haittaa opetella muutama resepti niiden oikeaan valmistamiseen.

Ensimmäinen resepti on hyvin yksinkertainen, mutta katkaravuista tulee herkullisia.

Laita pakastettu tuote siivilä ja kaada päälle kiehuvaa vettä varmistaen, että kiehuvaa vettä on tarpeeksi, muuten kaikki jää ei irtoa katkarapuista.

Katkarapuja on aika paljon eivätkä ne kaikki mahdu siivilään, joten on parempi jakaa ne useaan annokseen.

Kun olet päässyt eroon jäästä, siirrä katkaravut pannulle ja täytä se uudelleen kiehuvalla vedellä (katkarapu tulee täyttää kokonaan). Tyhjennä vesi 30 sekunnin kuluttua ja kaada sitruunamehu katkarapujen päälle, minkä jälkeen ne ovat valmiita syömään.

Tämä resepti sopii vain keitetyille katkarapuille (ne ovat vaaleanpunaisia).

Katkarapu inkiväärillä

Seuraava resepti on hieman mielenkiintoisempi, koska se sisältää katkarapujen lisäksi myös kastiketta. Laita kattilaan puhdas vesi(katkarapuja pitäisi olla enemmän, noin kaksi kertaa enemmän) ja laita liedelle.

Lisää kiehuvan veden ensimmäisten merkkien yhteydessä puolikkaan sitruunan mehu, vain vähän mustapippuria ja neilikkaa sekä yksi laakerinlehti. Eri makujen ystäville suositellaan lisäämään pala inkivääriä tai valkosipulin pää.

Jos käytät vaaleanpunaisia ​​tehdaskeitettyjä katkarapuja, laita ne kiehuvaan veteen, peitä ja sammuta lämpö. Ota ne muutaman minuutin kuluttua pois ja aseta ne lautaselle.

Raakojen pakastekatkarapujen kypsennys kestää kauemmin (ne ovat väriltään harmahtavia), joten kun olet lisännyt ne pannulle, älä sammuta lämpöä, käännä se vain alas ja älä sulje kantta tiukasti, jotta höyry pääsee poistumaan. . Sekoita katkarapuja, mutta tee se varovasti, koska ne ovat melko hauraita ja voit rikkoa ne. Kypsennysaika on viidestä seitsemään minuuttia.

• Muuttuivatko katkaravut vaaleanpunaisiksi ja kelluivatko ne?

Joten on aika ottaa se pois. Ota ne pois, aseta sopivalle astialle, kaada päälle sitruunan toisen puoliskon mehu, ruokalusikallinen öljyä (oliivi tai auringonkukka käy) ja koristele yrteillä.

Kuinka paistaa katkarapuja

Viimeinen ruokalaji on hieman epätavallinen, mutta siitä tulee todella maukasta - paistettua katkarapua. Ne kulutetaan itsenäisesti, mutta jotkut haluavat lisätä niitä erilaisiin salaatteihin, pastaan ​​ja muihin ruokiin. Kyllä, sekin on mahdollista.

Aloita ensin tuotteen sulattaminen. Halutessasi kaada katkarapujen päälle kiehuvaa vettä, mutta myös luonnollinen sulatus on sallittua. Puhdista ne, lämmitä pannu hyvin ja paista katkaravut pienessä öljyssä ja mausteissa.

• Käytätkö valmiita vaaleanpunaisia ​​katkarapuja?

Sitten niiden paistamiseen kuluu vähän aikaa - pari minuuttia, kunnes ne muuttuvat kullanruskeiksi. Tällaiset katkaravut ovat mehukkaita ja pehmeitä. Keittämättömiä katkarapuja on paistettava pidempään - noin 5-10 minuuttia.

Paistettuja katkarapuja voi täydentää ihanalla kastikkeella: sekoita kolme ruokalusikallista smetanaa, teelusikallinen sitruunamehua ja oliiviöljy ja ruokalusikallinen ketsuppia.

• Pidätkö mausteisemmista ruoista?

Kuinka käyttää leseitä painonpudotukseen

Vielä muutama vuosi sitten leseitä pidettiin jätetuotteena ja niitä käytettiin vain karjan rehuksi, mutta nykyään melkein kukaan ei ole lukutaitoinen...

Kuinka juoda valkoista teetä laihtumiseen

Monet naiset, jotka haluavat laihtua, käyttävät valkoista teetä avustajanaan. Tässä asiassa hän on tehokkaampi kuin kollegansa...

Kuinka käyttää kefiiriä inkiväärillä laihtumiseen

Kotona voit valmistaa eräänlaisen rasvanpolttimen, joka koostuu kefiristä, inkivääristä ja kanelista. Tämä cocktail ei voi vain...

Kuinka syödä kuivattuja hedelmiä laihtumiseen

Useimmiten ruokavalion aikana korvaamme makeiset kuivatuilla hedelmillä ja kulutamme niitä rajattomasti. Tietenkin kuivatut hedelmät ovat terveellisiä, mutta...

Kuinka juoda vihreää kahvia inkiväärillä laihtumiseen

Vihreässä kahvissa on ainutlaatuinen kyky polttaa ylimääräisiä kiloja, ja jos käytät sitä yhdessä inkiväärin kanssa, voit saavuttaa halutun vaikutuksen...

Kuinka käyttää päivämääriä painonpudotukseen

Jokainen nainen on turvautunut johonkin ruokavalioon ainakin kerran elämässään. Ja tietysti vaikein asia on tänä aikana...

Kuinka käyttää kauraleseitä painonpudotukseen

Uuvuttavien ruokavalioiden lisäksi päästä eroon ylipaino mahdollista painonpudotusta edistävien tuotteiden avulla. Näihin tuotteisiin kuuluu kauralese.…

Paaston aikana ei saa syödä eläinperäisiä tuotteita. Vuonna 2016 paasto on 14.-30.4., mutta Lasarus-lauantaina voi syödä kalakaviaaria ja siitä valmistettuja ruokia. On välttämätöntä sulkea ruokavaliosta kala ja muut paaston aikana kiellettyjä ruokia. Tämä on lihaa ja erilaisia ​​siitä valmistettuja ruokia, munia, maitoa ja kaikkia maitotuotteita - kefiiriä, fermentoitua leivottua maitoa, jogurttia. Et saa juoda tai polttaa.

Purukumia ei myöskään saa pureskella, koska se sisältää gelatiinia. On kiellettyä syödä suklaata, joka sisältää munajauhetta ja maitoa. Voit syödä marjoja, suolakurkkua, hedelmiä, sieniä, vihanneksia. On myös suositeltavaa lisätä vihreitä mihin tahansa astiaan - persiljaa, fenkolia, tilliä, vihreää salaattia.

Sallittuja tuotteita ovat mm.

1. Viljat Viljoista valmistetaan puuroa ja keittoja, valmistetaan jälkiruokia ja leivonnaisia.
2. Vihannekset. Voit syödä porkkanoita, sipulia, perunoita, kurpitsaa ja muita.
3. Palkokasvit. Tarjoa proteiinia keholle. Voit valmistaa lobioa tai muhennosa, leivonnaisten täytteitä, lisätä salaatteihin keitettyjä herneitä ja papuja.
4. Hedelmät. Voit vain syödä hedelmiä, valmistaa niistä salaatteja, laittaa ne pääruokiin, jälkiruokiin.
5. Sienet. Niistä valmistetaan keittoja, kotletteja ja leivonnaisten täytteitä.

Lasarus-lauantai on päivä, jolloin kirkot juhlivat Lasaruksen ylösnousemusta kuolleista, joten voit syödä kaviaaria, sillä se symboloi elämän jatkumista. Vuonna 2016 Lasarus-lauantaita vietetään 23. huhtikuuta ja 24. huhtikuuta on palmusunnuntai 2016.

Laihaan ruisleivän resepti

Ota 2 kupillista ruisjauhoa, lisää ripaus suolaa, 4 rkl. lusikat oliiviöljyä, laimenna vähitellen 100 ml:lla vettä, vaivaa. Laita jääkaappiin 4 tunniksi. Jos taikina tarttuu ohuen kerroksen kaulimiseen, lisää jauhot ja leikkaa taikina suikaleiksi.

Laita paperi uunipellille, laita leipäviipaleet, lävistä haarukalla useasta paikasta, ripottele päälle ripaus kuminaa ja suolaa ja paista uunissa 200°C 15 minuuttia.

Toinen ruokalaji on suolattu silakkakaviaari perunoiden kanssa. Leikkaa 1 sipuli renkaiksi, marinoi 1 tunti etikassa ja vedessä. Keitä 4-5 perunaa. Laita lautaselle, ripottele yrteillä.

Voit myös valmistaa kaviaaripastaa. Keitä mannasuurimot, muussaa kaviaari ja hienonna sipuli (voit raastaa sipulin), sekoita kaikki. Laita vähärasvaisen leivän päälle.

Kurpitsa hunajalla

Pese appelsiini huolellisesti, kuivaa ja leikkaa se kahteen osaan. Purista mehu puolikkaasta appelsiinista. Valmista kastike mehusta, 1 tl jauhetusta kanelista ja 2 rkl. lusikat paksua hunajaa.

Leikkaa kurpitsasta kuori pois, pese ja kuivaa. Leikkaa sitten enintään 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.

Voitele uunipelti hieman auringonkukkaöljyllä ja aseta kurpitsaviipaleet. Levitä jokaiselle viipaleelle kastiketta. Paista puoli tuntia 180°C:ssa.

Manna jälkiruoka

Paista 1 kuppi mannasuurimoa 3 rkl. lusikallista oliiviöljyä beigeksi. Sekoita puoli lasillista hunajaa, 2 lasillista sokeria ja 1 lasillinen vettä, keitä 5 minuuttia. Kaada tämä siirappi valmistetun mannasuurimon päälle, lisää 100 g hienonnettuja saksan- tai maapähkinöitä, lisää hieman vaniljaa, sekoita ja anna jäähtyä. Leikkaa paloiksi ennen tarjoilua.