Microflore normale des humains et des animaux. Rôle biologique, méthodes d'étude

moins souvent isolé d'un corps sain.

Le corps d’un animal contient normalement des centaines d’espèces de micro-organismes ; parmi eux, les bactéries dominent. Les virus et les protozoaires sont représentés par un nombre d'espèces nettement inférieur. Il est souvent impossible de tracer une frontière claire entre les saprophytes et les microbes pathogènes qui font partie de la microflore normale. Le sang et les organes internes des animaux sont pratiquement stériles. Ne contient pas de germes et certaines cavités en contact avec environnement externe- utérus, vessie. Les microbes présents dans les poumons sont rapidement détruits. Mais en cavité buccale, dans le nez, dans les intestins, dans le vagin il existe une microflore normale constante, caractéristique de chaque zone du corps (autochtone). Pendant la période prénatale, l'organisme se développe dans les conditions stériles de la cavité utérine et sa contamination primaire se produit lors du passage dans le canal génital et dès le premier jour de contact avec l'environnement. Puis, plusieurs années après la naissance, se forme un « paysage » microbien caractéristique de certains biotopes de son corps. Parmi la microflore normale, il existe une microflore résidente (permanente) obligatoire et une microflore transitoire (non permanente), qui ne sont pas capables d'exister à long terme dans le corps.

Un ensemble de micro-organismes qui se sont adaptés à la vie dans le corps de l'homme et des animaux et ne provoquent aucune perturbation des fonctions physiologiques du macro-organisme est appelé microflore normale.

La microflore normale des humains et des animaux est divisée en obliger Et facultatif. La microflore obligatoire comprend des micro-organismes saprophytes et opportunistes relativement permanents qui sont adaptés au maximum à l'existence dans le corps de l'hôte. La microflore facultative est aléatoire et temporaire. Elle est déterminée par l'arrivée de micro-organismes provenant de environnement, ainsi que l'état du système immunitaire du macroorganisme.

Les habitants permanents de la cavité buccale sont les streptocoques, les lactobacilles, les corynébactéries, les bactéroïdes, ainsi que les levures, les actinomycètes, les mycoplasmes et les protozoaires. Les habitants facultatifs comprennent les entérobactéries, les bactéries sporulées et Pseudomonas aeruginosa. Disponibilité Escherichia coli est un indicateur d’une mauvaise santé bucco-dentaire.

Le rôle principal dans le maintien de la qualité et composition quantitative les micro-organismes de la cavité buccale sont joués par la salive, qui contient diverses enzymes ayant une activité antibactérienne.

Il n'y a presque aucun micro-organisme dans l'estomac humain. Parfois trouvé dans l’estomac en petites quantités Sarcina ventriculaire, Bacillus subtilis et un peu de levure.

L'intestin grêle contient relativement peu de bactéries (10 2 – 10 3), principalement des formes aérobies. Mais dans le gros intestin, il existe un nombre colossal de microbes, dont plus de 260 différents types anaérobies facultatifs et obligatoires. Les principaux habitants du gros intestin sont les bactéroïdes, les bifidobactéries, les streptocoques fécaux, Escherichia coli et les bactéries lactiques. Ces derniers dans l'intestin agissent comme des antagonistes de la microflore putréfiante et de certains microbes pathogènes.

De nombreux microbes proviennent de l’air ambiant. La plupart de les micro-organismes sont retenus dans les voies respiratoires supérieures. Les bronches et les alvéoles des poumons sont pratiquement stériles. La microflore des voies respiratoires supérieures contient des microbes relativement permanents, représentés par des staphylocoques, des corynébactéries, des streptocoques, des bactéroïdes, des bactéries capsulaires à Gram négatif, etc. Outre les bactéries, certains virus, notamment les adénovirus, peuvent rester à l'état latent pendant un certain temps. longtemps dans les voies respiratoires supérieures.

Le substrat pour nourrir les bactéries à la surface de la peau est constitué par les sécrétions des glandes sudoripares et sébacées, ainsi que par les cellules épithéliales mourantes. La peau des parties exposées du corps – mains, visage, cou – est la plus riche en micro-organismes. L'écrasante majorité des micro-organismes cutanés sont représentés par des bactéries saprophytes - staphylocoques, bacilles, mycobactéries, corynébactéries et levures, et seulement 5 % des analyses isolent un microbe opportuniste - Staphylococcus aureus. Lors des tests sanitaires et bactériologiques, la détection d'Escherichia coli à la surface de la peau indique une contamination par des selles.

La microflore normale du corps humain et animal joue un rôle important dans la formation de l'immunité naturelle. Les micro-organismes obligatoires qui produisent des substances telles que des antibiotiques, de l'acide lactique, des alcools, du peroxyde d'hydrogène et d'autres composés ont des propriétés antagonistes prononcées contre de nombreuses bactéries pathogènes. Les perturbations qualitatives et quantitatives dans la composition de la flore microbienne du corps humain sont appelées dysbactériose. La dysbiose survient le plus souvent à la suite d'une utilisation à long terme d'antibiotiques, ainsi que d'infections chroniques, de radiations et d'expositions à des facteurs extrêmes. Le développement de la dysbactériose s'explique par la suppression de la microflore obligatoire du macro-organisme.

Questions pour la maîtrise de soi :

1. Comment la température affecte-t-elle l'activité vitale des micro-organismes ? Décrire les psychrophiles, les mésophylles et les thermophiles.

2. Expliquer l'effet de la pression hydrostatique et osmotique sur les micro-organismes.

3. En quoi les micro-organismes osmophiles diffèrent-ils des micro-organismes halophiles ? Donnez des exemples de ces groupes de micro-organismes.

4. Quelle est l’importance de l’eau pour les micro-organismes ?

5. Expliquer le mécanisme d'action des différents types d'irradiation sur les micro-organismes. Quels rayons ont un effet bactéricide ?

6. Quels facteurs physiques sont utilisés en pratique pour lutter contre les micro-organismes ?

7. En quels groupes les micro-organismes sont-ils divisés par rapport à l'oxygène moléculaire ?

8. Donnez des exemples de sensibilités différentes des micro-organismes au pH de l'environnement. Quelle est la raison pour ça?

9. Quoi substances chimiques appelé antimicrobien ? Donnez des exemples de leur application pratique.

10. Expliquer la division de la microflore humaine normale en obligatoire et facultative. Donnez des exemples de chaque groupe.

Microflore normale des humains et des animaux - condition nécessaire maintenir la santé du macroorganisme. La violation des biocénoses microbiennes dans divers organes et systèmes du corps entraîne le développement de processus pathologiques, une diminution de l'activité des défenses de l'organisme et le développement d'une dysbactériose. Si le nouveau-né est élevé dans des conditions stériles, nourri avec des aliments stériles, c'est-à-dire si vous le privez de la microflore normale, il se développera mal, aura un retard de croissance et pourrait mourir.

De nombreux micro-organismes vivant dans le corps humain ou animal représentent une microflore normale et, en termes de pathogénicité, sont classés comme non pathogènes ou conditionnellement pathogènes. Les représentants de la microflore saprophyte et conditionnellement pathogène vivant dans le corps humain ou animal ont été moins étudiés dans le passé, car cette microflore était considérée comme inoffensive pour le macro-organisme et l'attention principale était portée sur les représentants de la microflore pathogène.

Actuellement, l'importance des microbes non pathogènes dans l'apparition et le développement de maladies chez l'homme est devenue un problème difficile à surestimer.

Microbes saprophytes et conditionnellement pathogènes situés dans le corps ou pénétrés depuis l'environnement, dans certaines conditions sur fond d'infection, de carence en vitamines, de fatigue physique et mentale constante, d'hypothermie, des situations stressantes, l'exposition aux radiations, la déplétion protéique et d'autres facteurs peuvent provoquer des maladies infectieuses chez les humains et les animaux, qui sont souvent mortelles. La microflore résidente de la cavité buccale peut jouer un rôle important dans les maladies d'origine infectieuse (par exemple, avec agranulocytose), et on trouve des bactéroïdes, des bactéries fusiformes, des streptocoques, Ps.aeruginosa, C.albicans, St.aueus, E.cjli.

Les micro-organismes tels que E.coli, Kl.pneumoniae, Pr.vulgaris, Cl.perfringens, St.aureus, qui font partie de la microflore intestinale normale, peuvent provoquer le développement de processus inflammatoires et souvent d'abcès. Les représentants de la microflore résidente peuvent devenir des agents responsables de bactériémie et de septicémie. Les micro-organismes saprophytes et conditionnellement pathogènes peuvent provoquer le développement d'un choc bactérien, qui se développe à la suite de l'entrée simultanée dans le sang d'un nombre important d'individus microbiens et de leurs toxines, ou même simplement de toxines microbiennes. Le choc bactérien survient après l'apparition soudaine d'une bactériémie massive due à une infection focale chronique qui a surmonté les barrières de protection, intervention chirurgicale sur fond de foyer septique. Très souvent, un choc bactérien se développe lors de manipulations du système génito-urinaire lors d'une infection, lors d'une transfusion de sang contaminé par des microbes, lors de perfusions intraveineuses prolongées de médicaments et nutriments, avec lequel les bactéries pénètrent dans le sang. Les agents pathogènes les plus courants du choc bactérien sont E.coli, Ps.aeruginosa, Proteus vulgaris, St.epidermidis, St.aureus, Kl. Pneumoniae, représentants du genre Bacteroides, Cl.perfringens, streptocoque hémolytique, méningocoques, pneumocoques.

Le choc bactérien survient le plus gravement lors d'infections causées par Pseudomonas, Proteus et Escherichia. Lorsque l’organisme est fragilisé (hypothermie, blessure, épuisement…), les micro-organismes habitants permanents des voies respiratoires supérieures peuvent provoquer diverses maladies (bronchite, pneumonie…), tout en affectant également les voies respiratoires inférieures. La microflore résidente des organes génito-urinaires, qui comprend St.aureus, St.epidermidis, E.coli, Klebsiella sp., Cl.perfringens, candida, diphtéroïdes, vibrions, bactéroïdes, mycoplasmes et autres micro-organismes, peut provoquer le développement d'une vulvite, d'une urétrite. , maladie de l'utérus, de la prostate, des appendices. DANS dernières décennies Dans les hôpitaux des établissements médicaux, le nombre de patients chez lesquels des représentants de la microflore résidente, des micro-organismes conditionnellement pathogènes provoquent souvent de graves processus inflammatoires purulents, a considérablement augmenté. Ces dernières années, le nombre de patients présentant des processus purulents-inflammatoires dans la région maxillo-faciale a considérablement augmenté, en particulier chez les individus présentant une activité réduite des facteurs de défense naturels.

Parmi les sérotypes entéropathogènes d'Escherichia coli, des agents responsables de maladies gastro-intestinales chez les jeunes bovins ont été identifiés.

Les champignons de type levure du genre Candida sont répandus dans la nature et sont des habitants permanents du tégument externe, des muqueuses et du tractus gastro-intestinal des humains et des animaux. Le rôle étiologique de Candida albikans, C.tropicalis dans la survenue d'avortements chez les vaches, les lapins, les chats, les souris, Cochons d'Inde. Lors de l'examen des préparations histologiques des organes affectés (reins, rate, poumons, foie), on trouve non seulement des formes de levure, mais également des formes mycéliennes du champignon se développant dans les tissus. Cela indique le développement actif du champignon dans le corps. Les spirochètes pathogènes provoquent la leptospirose chez les porcs adultes et les E. coli pathogènes provoquent la bactériose du coli chez les porcelets. Les virus provoquent souvent des infections chez les animaux. Les personnes qui entrent en contact direct avec des animaux malades ou avec divers substrats contaminés par des microbes sécrétés par ces animaux sont infectées et tombent malades.

Les infections anthropozoonotiques les plus dangereuses sont le charbon, la morve, la brucellose, la tuberculose, la peste, la trypanosomiase, la rage et bien d'autres.

Les recherches menées par des scientifiques sur tous les continents pendant de nombreuses décennies ont permis de comprendre le rôle des micro-organismes non seulement dans le cycle des substances, mais aussi dans l'apparition de maladies infectieuses chez l'homme, les animaux et les plantes. Au fil des millions d’années, les macros et les micro-organismes se sont adaptés mutuellement et sont devenus nécessaires les uns aux autres. Les microbes - habitants normaux d'un organisme animal ou végétal - sont devenus des compagnons à part entière du macro-organisme et jouent un rôle important dans sa vie.

Pseudomonas aeruginosa est une bactérie à Gram négatif en forme de bâtonnet qui est aérobie obligatoire. Les dimensions de ce micro-organisme atteignent jusqu'à 0,8 microns d'épaisseur et jusqu'à 3 microns de longueur. Le micro-organisme pathogène le plus mobile qui vit dans Environnement aquatique. Capable de rester et de se reproduire avec succès longtemps dans une atmosphère humide et dans l'eau. La température propice au développement de ce micro-organisme est de 37 degrés. Pour l'homme, ce micro-organisme est conditionnellement pathogène, puisqu'il n'affecte jamais les tissus sains.

L’hépatite E a été étudiée et décrite pour la première fois en 1983. Il s’agit d’un micro-organisme en forme de sphère avec une hélice d’ARN. L'hépatite E se transmet principalement par l'eau sale, par voie fécale-orale. L'hépatite E est saisonnière et s'aggrave particulièrement pendant la période automne-hiver.

Aeromonas spp. - appartiennent à la famille des bactéries à Gram négatif, en forme de bâtonnet et capables de se développer aussi bien dans un environnement sans oxygène que dans un environnement oxygéné. Lorsqu'elles sont infectées par ce micro-organisme pathogène, des infections aiguës de deux types surviennent : de type choléra, qui s'accompagne d'une diarrhée aqueuse ; une infection semblable à la dysenterie, accompagnée de selles sanglantes. L'infection se produit par l'eau contaminée, mais elle est parfois transmise par les aliments. Une personne ne peut être infectée que lorsqu'elle a des plaies ouvertes.

Shigella ou shigella sont des bactéries aérobies à Gram négatif non mobiles, exprimées sous forme de bâtonnet. Peut provoquer des maladies infectieuses intestinales chez l'homme. Le nom commun de cette maladie est « dysenterie ». Transmis par l’eau contaminée, les aliments sales et les articles ménagers sales.

Vibrio cholerae, traduit par Vibrio cholera. Bâtonnet Gram négatif, de petite taille, en forme de virgule. Il peut bien se développer à des températures de 30 à 40 degrés Celsius. Provoque une maladie appelée choléra. Vous pouvez être infecté très facilement par des moyens ordinaires boire de l'eau dans lequel cette bactérie est entrée. En nageant dans des eaux polluées et en avalant cette eau, il existe également un risque élevé d'infection.

Yersinia enterocolitica est une bactérie à Gram négatif qui ne forme pas de spores. Ce sont des anaérobies. Résistant aux influences environnementales et peut être stocké pendant une longue période. L'infection par cette bactérie provoque chez l'homme maladie aiguë appelée yersiniose. Ils endommagent le tractus gastro-intestinal et entraînent une intoxication du corps, ce qui peut affecter le système musculo-squelettique ou le foie.

Les entérovirus sont de petits virus à vingt faces qui n'ont pas d'enveloppe membranaire, contiennent une hélice d'ARN et vivent longtemps dans les eaux usées et chlorées. La polio est la maladie la plus grave que les entérovirus peuvent provoquer chez l’homme.

Les salmonelles ou salmonelles sont des aérobies mobiles à Gram négatif. Ils provoquent une maladie infectieuse appelée salmonellose.

Adénovirus - il existe aujourd'hui environ 100 types de ces virus, dont 49 peuvent provoquer des maladies chez l'homme. Ils affectent principalement les organes respiratoires, les yeux et les ganglions lymphatiques. Plus rarement, les intestins et la vessie sont touchés.

44. Phénotypique et variabilité génotypique procaryote. Le sens des mutations. Perspectives du génie génétique.

Concepts généraux.

Hérédité– la capacité des organismes vivants à conserver certaines caractéristiques sur plusieurs générations. Variabilité– acquisition de nouvelles caractéristiques qui les distinguent des autres générations sous l’influence de facteurs environnementaux. La science qui étudie l'hérédité et la variabilité s'appelle la génétique.

Phénotype- un complexe général de propriétés morphologiques et physiologiques de chaque individu, et sert de manifestation externe du génotype.

Génotype– la quantité totale de gènes que possède une cellule. Il définit tout un ensemble de propriétés d'un organisme spécifiques à une espèce donnée.

Microflore normale du corps animal. Le corps représente tout un monde pour les micro-organismes avec de nombreuses niches écologiques. DANS conditions naturelles Le corps de tout animal est habité par de nombreux micro-organismes. Il peut y avoir des formes aléatoires parmi eux, mais pour de nombreuses espèces, le corps de l’animal est l’habitat principal ou unique. La nature et les mécanismes des interactions entre un macroorganisme et des micro-organismes sont divers et jouent rôle décisif dans la vie et l'évolution de nombreuses espèces de ces dernières. Pour les animaux, les micro-organismes représentent également un facteur environnemental, qui détermine de nombreux aspects de ses changements évolutifs.

AVEC positions modernes la microflore normale est considérée comme un ensemble de microbiocénoses qui occupent de nombreuses niches écologiques sur la peau et les muqueuses de toutes les cavités corporelles communiquant avec le milieu extérieur. Dans une large mesure, la microflore est la même chez tous les animaux des biotopes comparés, mais il existe des différences individuelles dans la composition de la microbiocénose. L'automicroflore d'un animal en bonne santé reste constante et est maintenue par l'homéostasie ; les tissus et organes qui ne communiquent pas avec le milieu extérieur sont stériles. L'organisme et sa microflore normale constituent un système écologique unique : la microflore constitue une sorte d'« organe extracorporel » qui joue un rôle important dans la vie de l'animal. En tant que facteur de protection biologique, la microflore normale constitue la barrière qui, après avoir été franchie, induit l'activation de mécanismes de défense non spécifiques. Si les facteurs agissant directement et indirectement sur la résistance à la colonisation et sur le fonctionnement de la microflore normale dépassent en intensité et en durée les capacités compensatoires du micro-organisme en tant qu'écosystème, alors des perturbations microécologiques surgiront inévitablement. La gravité et la durée de ces perturbations dépendront de la dose et de la durée de l'exposition.

Microflore cutanée. La peau a ses propres caractéristiques, son propre relief, sa propre « géographie ». Les cellules épidermiques meurent constamment et les plaques de la couche cornée se décollent. La surface de la peau est constamment « fécondée » par les produits de sécrétion des glandes sébacées et sudoripares. Les glandes sudoripares fournissent aux micro-organismes des sels et des composés organiques, y compris ceux contenant de l'azote. Les sécrétions des glandes sébacées sont riches en graisses.

Les micro-organismes habitent principalement les zones de la peau couvertes de poils et hydratées par la sueur. Dans de telles zones, il y a environ 1,5 10 6 cellules/cm 2. Certains types de micro-organismes sont confinés à des zones strictement définies.

Généralement, les bactéries à Gram positif prédominent sur la peau. Les habitants typiques sont diverses espèces de Staphylococcus, en particulier S. epidermidis, Micrococcus, Propionibacterium, Corynebacterium, Brevibacterium, Acinetobacter.

L'apparition de S. aureus indique des changements défavorables dans la microflore du corps. Les représentants du genre Corynebacterium représentent parfois jusqu'à 70 % de toute la microflore cutanée. Certaines espèces sont lipophiles, c'est-à-dire qu'elles forment des lipases qui détruisent les sécrétions des glandes sébacées.

La plupart des micro-organismes qui habitent la peau ne présentent aucun danger pour l'hôte, mais certains, et notamment S. aureus, sont opportunistes.

La perturbation de la communauté bactérienne cutanée normale peut avoir des effets néfastes sur l’hôte.

Sur la peau, les micro-organismes sont sensibles à l'action de facteurs bactéricides présents dans les sécrétions sébacées, qui augmentent l'acidité (en conséquence, la valeur du pH diminue). Dans de telles conditions, vivent principalement S. epidermidis, microcoques, sarcina, diphtéroïdes aérobies et anaérobies. Autres types -

S. aureus, les streptocoques α-hémolytiques et non hémolytiques sont plus correctement considérés comme transitoires. Les principales zones de colonisation sont l'épiderme (notamment la couche cornée), glandes cutanées(sébacées et sudoripares) et les parties supérieures des follicules pileux. La microflore des cheveux est identique à la microflore de la peau.

Microflore du tractus gastro-intestinal. Les micro-organismes peuplent le plus activement le tractus gastro-intestinal en raison de l'abondance et de la diversité des nutriments qu'il contient.

L’environnement acide de l’estomac est le premier facteur qui contrôle la prolifération des micro-organismes qui y pénètrent avec les aliments. Après avoir franchi la barrière gastrique, les microbes se retrouvent dans des conditions plus favorables et se multiplient dans les intestins avec suffisamment de nutriments et une température appropriée. La grande majorité des micro-organismes vivent sous forme de microcolonies fixes et mènent une vie majoritairement immobilisée, situées en couches sur la membrane muqueuse. La première couche se trouve directement sur les cellules épithéliales (microflore de la membrane muqueuse), les couches suivantes (les unes au-dessus des autres) sont une microflore luminale, immergée dans une substance muqueuse spéciale, qui est en partie un produit de la muqueuse intestinale, en partie un produit des bactéries elles-mêmes.

Après s'être attachés, les micro-organismes produisent un glycocalice d'exapolisaccharide, qui enveloppe la cellule microbienne et forme un biofilm, au sein duquel se produit la division bactérienne et l'interaction intercellulaire. La microflore du côlon est divisée en flore M (muqueuse) et flore P (cavitaire), vivant dans la lumière intestinale. La flore M est une flore pariétale dont les représentants sont soit fixés sur les récepteurs de la muqueuse intestinale (flore bifidum), soit indirectement, par interaction avec d'autres micro-organismes, attachés aux bifidobactéries.

L'adhésion se produit à travers les structures superficielles des bactéries contenant des glycolipides (lectines), complémentaires des récepteurs (glycoprotéines) des membranes des cellules épithéliales. Les lectines peuvent être localisées dans les membranes bactériennes, à leur surface, ainsi que sur des fimbriae spécifiques, qui, en traversant l'épaisseur du glycocalice de l'exopolysaccharide, fixent les bactéries aux récepteurs correspondants de l'épithélium muqueux.

Ainsi, un biofilm se forme à la surface de la muqueuse intestinale, constitué de mucine exopolysaccharide d'origine microbienne et de milliards de microcolonies. L'épaisseur du biofilm varie de quelques fractions à des dizaines de micromètres, tandis que le nombre de microcolonies peut atteindre plusieurs centaines, voire plusieurs milliers, le long de la hauteur de la couche. Dans le cadre d'un biofilm, les micro-organismes sont des dizaines, voire des centaines de fois, plus résistants aux facteurs défavorables que lorsqu'ils sont dans un état flottant, c'est-à-dire que la flore M est plus stable. Il s'agit principalement de bifidobactéries et de lactobacilles, formant une couche de gazon bactérien, qui empêche la pénétration de micro-organismes pathogènes et opportunistes dans la membrane muqueuse. En rivalisant pour l'interaction avec les récepteurs des cellules épithéliales, la flore M détermine la résistance à la colonisation du côlon. La flore P, ainsi que les bifidobactéries et les lactobacilles, comprennent d'autres habitants permanents de l'intestin.

Microflore obligatoire(résident, indigène, autochtone) se retrouve normalement chez tous les animaux sains. Ce sont des micro-organismes les plus adaptés pour exister dans les intestins. Jusqu'à 95 % est constitué de flore anaérobie (bactérioïdes, bifidobactéries, lactobacilles) - c'est la microflore principale (10 9 ... 10 10 corps microbiens pour 1 g).

Microflore facultative détecté chez certains sujets. De 1 à 4 % du nombre total de micro-organismes sont des anaérobies facultatifs (entérocoques, E. coli) - c'est la flore qui les accompagne (10 5 ... 10 7 corps microbiens dans 1 g).

Microflore transitoire(temporaire, facultatif) survient chez certains animaux (pendant certaines périodes). Sa présence est déterminée par l'apport de microbes provenant de l'environnement et l'état du système immunitaire. Il contient des saprophytes et des micro-organismes opportunistes (Proteus, Klebsiella, Pseudomonas aeruginosa, champignons du genre Candida) - c'est la flore résiduelle (jusqu'à 10 4 corps microbiens pour 1 g).

Pénètre dans les intestins des herbivores un grand nombre de fibre. On sait que seuls certains invertébrés peuvent digérer les fibres par eux-mêmes. Dans la plupart des cas, la digestion de la cellulose est due à sa destruction par des bactéries, et l'animal consomme les produits de sa dégradation et les cellules microbiennes elles-mêmes comme nourriture. Il y a donc ici coopération ou symbiose. Ce type d’interaction a atteint sa plus grande perfection chez les ruminants. Dans leur rumen, les aliments persistent suffisamment longtemps pour que les composants des fibres végétales accessibles aux micro-organismes soient détruits. Dans ce cas, cependant, les bactéries utilisent une partie importante des protéines végétales, qui pourraient en principe être décomposées et utilisées par l'animal lui-même. Chez de nombreux animaux, l'interaction avec la microflore intestinale est intermédiaire. Par exemple, dans les intestins des chevaux, des lapins et des souris, la nourriture est en grande partie épuisée avant que ne commence le développement rapide des bactéries. Mais il convient de noter que, contrairement aux prédateurs, chez ces animaux, la nourriture persiste plus longtemps dans les intestins, ce qui favorise sa fermentation par les bactéries.

L'activité la plus active des micro-organismes est observée dans le gros intestin. Les anaérobies se développent en effectuant une fermentation au cours de laquelle se forment des acides organiques - principalement acétique, propionique et butyrique. Avec un apport limité en glucides, la formation de ces acides est énergétiquement plus favorable que la production d’éthanol et d’acide lactique. La destruction des protéines qui se produit ici entraîne une diminution de l'acidité du milieu. Les acides accumulés peuvent être utilisés par les animaux.

La microflore intestinale de divers animaux comprend un certain nombre d'espèces de bactéries capables de détruire la cellulose, les hémicelluloses et les pectines. Des représentants des genres Bacteroides et Ruminococcus vivent dans les intestins de nombreux mammifères ; B. succinogenes a été trouvé dans les intestins des chevaux, des vaches, des moutons, des antilopes, des rats et des singes ; R. album et R. flavefaciens, qui détruisent activement les fibres, vivent dans les intestins des chevaux, des vaches et des lapins. Les bactéries intestinales fermentant les fibres comprennent également Butyrivibrio fibrisolvens et Eubacterium cellulosolvens. Les genres Bacteroides et Eubacterium sont représentés dans l'intestin des mammifères par un certain nombre d'espèces, dont certaines détruisent également les substrats protéiques.

Le rumen des ruminants est abondamment peuplé un grand nombre espèces de bactéries et de protozoaires. Structure anatomique et les conditions dans le rumen sont presque idéales pour la vie des micro-organismes. En moyenne, selon divers auteurs, le nombre de bactéries est de 10 9 ... 10 10 cellules pour 1 g de contenu du rumen.

En plus des bactéries, la dégradation des nutriments alimentaires et la synthèse d’éléments importants pour l’organisme de l’animal composés organiques Différents types de levures, actinomycètes et protozoaires sont également présents dans le rumen. Le nombre de ciliés dans 1 ml de contenu peut atteindre 3 à 4 millions.

Au fil du temps, la composition spécifique des micro-organismes du rumen subit des changements.

Pendant la période laitière, les lactobacilles et certains types de bactéries protéolytiques prédominent dans le rumen des veaux. La formation complète de la microflore du rumen est achevée lorsque les animaux se nourrissent de fourrage grossier. Selon certains auteurs, chez les ruminants adultes, la composition spécifique de la microflore du rumen est constante et ne change pas de manière significative en fonction de l'alimentation, de la période de l'année et d'un certain nombre d'autres facteurs. Fonctionnellement, le plus important représentent les types de bactéries suivants : Bacteroides succinogenes, Butyrivibrio

fibrisolvens, Ruminococcus flavefaciens, Ruminococcus album, Eubacterium cellulosolvens, Clostridium cellobioparum, Clostridium locheadi, etc.

Les principaux produits de fermentation des fibres et autres glucides sont l'acide butyrique, le dioxyde de carbone et l'hydrogène. Les bactéries du rumen de nombreuses espèces (Bacteroides amylophilus, Bacteroides ruminicola...), notamment cellulolytiques, ainsi que certains types de ciliés, participent à la transformation de l'amidon.

Les principaux produits de fermentation sont les acides acétique, succinique, formique, le dioxyde de carbone et, dans certains cas, le sulfure d'hydrogène.

Dans le contenu du rumen, sont largement représentées des espèces de bactéries qui utilisent divers monosaccharides (glucose, fructose, xylose, etc.) fournis avec les aliments et se forment principalement lors de l'hydrolyse des polysaccharides. En plus de celles décrites ci-dessus, qui contiennent des enzymes qui détruisent les polysaccharides et les disaccharides, il existe dans le rumen des ruminants de nombreuses espèces de bactéries qui utilisent préférentiellement les monosaccharides, principalement le glucose. Ceux-ci incluent : Lachnospira multiparus, Selenomonas ruminantium, Lactobacillus acidophilus. Bifidobacterium bifidum, Bacteroides coa-gulans, Lactobacillus fermentum, etc.

On sait maintenant que les protéines du rumen sont décomposées par les enzymes protéolytiques des micro-organismes pour former des peptides et des acides aminés, qui, à leur tour, sont exposés aux désaminases, entraînant la formation d'ammoniac. Les cultures appartenant aux espèces suivantes ont des propriétés de désamination : Selenomonas ruminantium, Megasphaera elsdenii, Bacteroides ruminicola, etc.

La majeure partie des protéines végétales consommées avec les aliments est transformée en protéines microbiennes dans le rumen. En règle générale, les processus de dégradation et de synthèse des protéines se produisent simultanément. Une partie importante des bactéries du rumen, étant hétérotrophes, utilisent composés inorganiques azote. Les micro-organismes du rumen les plus importants sur le plan fonctionnel (Bacteroides ruminicola, Bacteroides succinogenes, Bacteroides amylophilus, etc.) utilisent l'ammoniac pour synthétiser des substances azotées dans leurs cellules.

Un certain nombre d'espèces de micro-organismes du rumen (Streptococcus bovis, Bacteroides succinogenes, Ruminococcus flavefaciens, etc.) utilisent des sulfures en présence de cystine, de méthionine ou d'homocystéine pour construire des acides aminés soufrés.

L’intestin grêle contient un nombre relativement restreint de micro-organismes. Le plus souvent, des entérocoques résistants à la bile, Escherichia coli, des bactéries acidophilus et spores, des actinomycètes, des levures, etc.

Le gros intestin est le plus riche en micro-organismes. Ses principaux habitants sont des entérobactéries, des entérocoques, des thermophiles, des acidophiles, des bactéries à spores, des actinomycètes, des levures, des moisissures, un grand nombre d'anaérobies putréfactifs et certains anaérobies pathogènes (Clostridium sporogenes, C. putrificus, C. perfringens, C. tetani, Fusobacterium necrophorum). 1 g d’excréments d’herbivore peut contenir jusqu’à 3,5 milliards de micro-organismes différents. La masse microbienne représente environ 40 % de la matière sèche des selles.

Des processus microbiologiques complexes associés à la dégradation des fibres, de la pectine et de l'amidon se produisent dans le gros intestin. La microflore du tractus gastro-intestinal est généralement divisée en bactéries obligatoires (bactéries lactiques,

E. coli, entérocoques, C. perfringens, C. sporogenes, etc.), qui se sont adaptés aux conditions de ce milieu et en sont devenus l'habitant permanent, et facultatif, changeant selon le type d'aliment et d'eau.

Microflore du système respiratoire. Les voies respiratoires supérieures portent une charge microbienne élevée - elles sont anatomiquement adaptées au dépôt de bactéries provenant de l'air inhalé. En plus des streptocoques non hémolytiques et viridans habituels, des Neisseria, des staphylocoques et des entérobactéries non pathogènes, des méningocoques, des streptocoques pyogènes et des pneumocoques peuvent être trouvés dans le nasopharynx. Les voies respiratoires supérieures des nouveau-nés sont généralement stériles et colonisées en 2 à 3 jours.

Recherche dernières années ont montré que la microflore saprophyte est le plus souvent isolée des voies respiratoires d'animaux cliniquement sains : S. saprophiticus, bactéries des genres Micrococcus, Bacillus, bactéries corynéformes, streptocoques non hémolytiques, coques à Gram négatif.

De plus, des micro-organismes pathogènes et conditionnellement pathogènes ont été isolés : streptocoques a- et P-hémolytiques, staphylocoques (S. aureus, S. hycus), entérobactéries (Escherichia, Salmonella, Proteus, etc.), pasteurella, P. aeruginosa et dans quelques cas cas de champignons du genre Candida.

Les micro-organismes saprophytes étaient plus souvent trouvés dans les voies respiratoires des animaux normalement développés que chez ceux peu développés.

La cavité nasale contient le plus grand nombre de saprophytes et de micro-organismes opportunistes. Ils sont représentés par les streptocoques, les staphylocoques, les sardines, les pasteurelles, les entérobactéries, les bactéries corynéformes, les champignons du genre Candida, Pseudomonos aeruginosa et les bacilles. La trachée et les bronches sont peuplées de micro-organismes appartenant à des groupes similaires. Dans les poumons, des groupes distincts de coques f-hémolytiques, S. aureus), de microcoques, de pasteurelles et d'E. soja ont été trouvés.

Lorsque l'immunité des animaux (en particulier des jeunes animaux) est réduite, la microflore du système respiratoire peut provoquer des maladies.

Microflore du tractus génito-urinaire. La biocénose microbienne du système génito-urinaire est plus clairsemée. Les voies urinaires supérieures sont généralement stériles ; dans les parties inférieures, Staphylococcus epidermidis, les streptocoques non hémolytiques et les diphtéroïdes dominent ; des champignons des genres Candida, Toluropsis et Geotrichum sont souvent isolés. Mycobacterium smegmatis domine dans les coupes externes.

Le principal habitant du vagin est la bactérie vaginale vulgare, qui présente un antagonisme prononcé envers d'autres microbes. Normalement, la microflore du tractus génito-urinaire ne se trouve que dans les sections externes (streptocoques, bactéries lactiques).

L'utérus, les ovaires, les testicules et la vessie sont normalement stériles. Chez une femme en bonne santé, le fœtus dans l'utérus est stérile jusqu'au début du travail.

Avec les maladies gynécologiques, la nature de la microflore change.

Le rôle de la microflore normale. La microflore normale joue un rôle important dans la protection de l'organisme contre les microbes pathogènes, par exemple en stimulant le système immunitaire et en participant aux réactions métaboliques. Parallèlement, cette flore peut conduire au développement de maladies infectieuses.

La microflore normale entre en compétition avec la microflore pathogène ; Les mécanismes permettant de supprimer la croissance de ces derniers sont très divers. Le mécanisme principal est la liaison sélective des récepteurs cellulaires de surface, notamment épithéliaux, par la microflore normale. La plupart des représentants de la microflore résidente présentent un antagonisme prononcé envers les espèces pathogènes. Ces propriétés sont particulièrement prononcées chez les bifidobactéries et les lactobacilles ; Le potentiel antibactérien est formé par la sécrétion d'acides, d'alcools, de lysozyme, de bactériocines et d'autres substances. De plus, à des concentrations élevées de ces produits, le métabolisme et la libération des toxines par les espèces pathogènes sont inhibés (par exemple, la toxine thermolabile d'Escherichia entéropathogène).

La microflore normale est un stimulateur non spécifique (« irritant ») du système immunitaire ; l'absence d'une biocénose microbienne normale provoque de nombreux troubles du système immunitaire. Un autre rôle de la microflore a été établi après l'obtention des gnotobiotes ( animaux exempts de germes). Les antigènes provenant de représentants de la microflore normale provoquent la formation d'anticorps à faibles titres. Elles sont majoritairement représentées par les immunoglobulines A (IgA), sécrétées à la surface des muqueuses. Les IgA fournissent une immunité locale contre les agents pathogènes envahisseurs et empêchent les commensaux de pénétrer dans les tissus profonds.

La microflore intestinale normale joue un rôle important dans les processus métaboliques du corps et dans le maintien de leur équilibre.

Assurer l'aspiration. Le métabolisme de certaines substances comprend l'excrétion hépatique (dans le cadre de la bile) dans la lumière intestinale avec retour ultérieur au foie ; Une circulation entérohépatique similaire est caractéristique de certaines hormones sexuelles et sels biliaires. Ces produits sont généralement excrétés sous forme de glucuronides et de sulfates, qui sous cette forme ne sont pas disponibles pour la réabsorption. L'absorption est assurée par des bactéries intestinales qui produisent de la glucuranidase et des sulfatases.

Métabolisme des vitamines et minéraux. Le rôle principal de la microflore normale dans l'apport à l'organisme d'ions E 2+, d'ions Ca 2+, de vitamines K, E, du groupe B (en particulier la riboflavine B), d'acides nicotinique, folique et pantothénique est bien connu. Les bactéries intestinales participent à l'inactivation des produits toxiques d'origine endo- et exogène. Les acides et les gaz libérés lors de l'activité des microbes intestinaux ont un effet bénéfique sur la motilité intestinale et la vidange rapide.

Ainsi, l'effet de la microflore corporelle sur le corps comprend les facteurs suivants.

Premièrement, la microflore normale joue un rôle essentiel dans la formation de la réactivité immunologique de l’organisme. Deuxièmement, les représentants de la microflore normale, en raison de la production de divers composés antibiotiques et d'une activité antagoniste prononcée, protègent les organes communiquant avec l'environnement extérieur de l'introduction et de la prolifération illimitée de micro-organismes pathogènes. Troisièmement, la microflore a un effet morphocinétique prononcé, notamment en ce qui concerne la membrane muqueuse de l'intestin grêle, ce qui affecte de manière significative les fonctions physiologiques du canal digestif. Quatrièmement, les associations microbiennes constituent un maillon essentiel dans la circulation hépato-intestinale de composants essentiels de la bile tels que les sels biliaires, le cholestérol et les pigments biliaires. Cinquièmement, au cours du processus d'activité vitale, la microflore synthétise la vitamine K et un certain nombre de vitamines B, certaines enzymes et, éventuellement, d'autres composés biologiquement actifs, encore inconnus. Sixièmement, la microflore joue le rôle d'un appareil enzymatique supplémentaire, décomposant les fibres et d'autres composants difficiles à digérer de l'aliment.

La violation de la composition spécifique de la microflore normale sous l'influence de maladies infectieuses et somatiques, ainsi que par suite d'une utilisation prolongée et irrationnelle d'antibiotiques, conduit à un état de dysbactériose, caractérisé par une modification du rapport divers types bactéries, digestion altérée des produits digestifs, modifications des processus enzymatiques et dégradation des sécrétions physiologiques. Pour corriger la dysbiose, les facteurs à l'origine de ce processus doivent être éliminés.

Gnotobiotes et animaux SPF. Le rôle de la microflore normale dans la vie des animaux, comme indiqué ci-dessus, est si important que la question se pose : est-il possible de maintenir l'état physiologique d'un animal sans microbes. L. Pasteur a également tenté d'obtenir de tels animaux, mais le faible support technique de telles expériences à cette époque ne lui a pas permis de résoudre le problème.

Actuellement, non seulement des animaux exempts de germes ont été obtenus (souris, rats, cobayes, poulets, porcelets et autres espèces), mais aussi une nouvelle branche de la biologie - la gno-tobiologie (du grec gnotos - connaissance, bios - vie). se développe avec succès. Les gnotobiotes manquent d'« irritation » antigénique du système immunitaire, ce qui provoque un sous-développement des organes immunocompétents (thymus, tissu lymphoïde intestinal), une carence en IgA et un certain nombre de vitamines. En conséquence, les fonctions physiologiques des gnotobiotes sont altérées : le poids diminue les organes internes, volume sanguin, diminution de la teneur en eau des tissus. Les recherches utilisant les gnotobiotes permettent d'étudier le rôle de la microflore normale dans les mécanismes de pathologie infectieuse et d'immunité, dans le processus de synthèse des vitamines et des acides aminés. En peuplant le corps des gnotobiotes avec l'une ou l'autre espèce (communauté) de micro-organismes, il est possible d'identifier les fonctions physiologiques de ces espèces (communautés).

Les animaux SPF sont d'une grande valeur pour le développement de l'élevage - ils sont exempts uniquement de micro-organismes pathogènes et possèdent toute la microflore nécessaire pour remplir les fonctions physiologiques. Les animaux SPF grandissent plus vite que d’habitude, tombent moins souvent malades et peuvent servir de noyau à des élevages indemnes de maladies infectieuses. Cependant, pour organiser une telle ferme, il faut très haut niveauétat vétérinaire et sanitaire.

Dysbactériose. La composition des communautés microbiennes dans les cavités corporelles est influencée par divers facteurs : la qualité et la quantité de nourriture, sa composition, l'activité physique de l'animal, le stress et bien plus encore. Le plus grand impact est causé par les maladies associées aux changements proprietes physiques et chimiques surfaces épithéliales et application antimicrobiens large éventail, agissant sur tous les micro-organismes, y compris les micro-organismes non pathogènes. En conséquence, des espèces plus résistantes survivent - staphylocoques, candida et bacilles à Gram négatif (entérobactéries, pseudomonades). Il en résulte des changements qualitatifs et quantitatifs dans la microbiocénose qui dépassent la norme physiologique, c'est-à-dire dysbactériose, ou dysbiose La plupart formes graves dysbactériose - septicémie staphylococcique, candidose systémique et colite pseudomembraneuse ; Sous toutes les formes, les dommages à la microflore intestinale dominent.

Le terme « dysbiose » (dyspepsie putréfiante ou fermentaire) a été introduit par A. Nissle en 1916. Il s'agit d'un trouble dynamique de la microécologie intestinale résultant d'un échec d'adaptation, de modifications des mécanismes de protection et de compensation qui assurent la fonction de barrière intestinale. Quatre groupes principaux de facteurs sont impliqués dans le maintien de l'homéostasie environnementale :

• 1) facteurs de protection humoraux immunologiques spécifiques (immunoglobulines, principalement de la classe IgA, protégeant la muqueuse intestinale de la pénétration d'allergènes de nature diverse) et non spécifiques (complément, interféron, lysozyme, transferrine, lactoferrine) ;
• 2) facteurs mécaniques de protection (mouvements péristaltiques, épithélium renouvelé tous les 6...8 jours, macro et microvillosités recouvertes d'un réseau dense de glycocalyx, valvule iléo-caecale) ;
• 3) facteurs de protection chimiques (salive, sucs gastriques, pancréatiques et intestinaux, bile, acides gras) ;
• 4) facteurs de protection biologique (microflore intestinale normale).

Le problème de la dysbiose est pertinent et se pose dans les pathologies du tractus gastro-intestinal, les maladies allergiques et la thérapie antibactérienne à long terme.

Mais dysbactériose - ce n'est pas une unité nosologique, ni une maladie indépendante, et une modification de la biocénose intestinale, entraînant une perturbation des fonctions de base de la microflore et l'émergence de symptômes cliniques de dysbactériose, non spécifiques. Les origines de cet état pathologique doivent parfois être recherchées dès le plus jeune âge, et l'autoflore acquise affecte si significativement l'état morphologique et physiologique que de nombreuses caractéristiques de l'organisme adulte sont en réalité déterminées par l'état de la microflore.

Actuellement, la dysbiose est une pathologie gérable non seulement en termes de traitement, mais aussi du point de vue de la prévention primaire.

Correction de la dysbactériose. Pour corriger la dysbactériose, il faut utiliser eubiotiques- des suspensions de bactéries pouvant reconstituer le nombre d'espèces manquantes ou déficientes. Dans la pratique domestique, les préparations bactériennes sous forme de cultures vivantes séchées de diverses bactéries sont largement utilisées, par exemple les coli-, lacto- et bifidobactérines (contenant respectivement les espèces E. coli, Lactobacillus et Bifidobacterium), le bifikol (contenant Bifidobacterium et E. coli), bactisubtil (culture Bacillus subtilis), etc.

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MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DE LA FÉDÉRATION DE RUSSIE

FSBEI HPE "ÉTAT DE L'OURAL

UNIVERSITÉ AGRICOLE"

ABSTRAIT

dans la discipline : "Microbiologie de la Viande"

sur le thème « Microflore du corps animal »

Ekaterinbourg

AVECpossession

Introduction

1. Définitions, terminologie

2. Composition spécifique et caractéristiques quantitatives de la microflore des zones les plus importantes du corps de l’animal

3. Répartition des micro-organismes entre les parties du tractus gastro-intestinal

4. Différences dans la microflore corporelle des différentes espèces animales

5. Microflore normale du corps et micro-organismes pathogènes

6. Rôle morphofonctionnel et fonction métabolique de l’automicroflore de l’organisme

Bibliographie

DANSconduite

La microflore des mammifères, y compris les animaux de ferme, les animaux domestiques et les humains, a commencé à être étudiée parallèlement au développement de la microbiologie en tant que science, avec l'avènement des grandes découvertes de L. Pasteur, R. Koch, I. I. Mechnikov, de leurs étudiants et collaborateurs. Ainsi, en 1885, T. Escherich a isolé des selles des enfants un représentant obligatoire de la microflore intestinale - E. coli, présent chez presque tous les mammifères, oiseaux, poissons, reptiles, amphibiens, insectes, etc. Après 7 ans, le premier données sur l'importance du coli pour l'activité vitale et la santé du macro-organisme. S. O. Jensen (1893) a établi que différents types et souches d'E. coli peuvent être à la fois pathogènes pour les animaux (provoquant des maladies septiques et des diarrhées chez les veaux) et non pathogènes, c'est-à-dire des habitants totalement inoffensifs et même utiles des intestins des animaux et des humains. En 1900, G. Tissier découvre des bifibactéries dans les selles des nouveau-nés et représentants obligatoires de la microflore intestinale normale de l'organisme à toutes les périodes de sa vie. Les bâtonnets d'acide lactique (L. acidophilus) ont été isolés par Moreau en 1900.

1. À PROPOSdéfinitions, terminologie

La microflore normale est une biocénose ouverte de micro-organismes présents dans personnes en bonne santé et les animaux (V.G. Petrovskaya, O.P. Marko, 1976). Cette biocénose devrait être caractéristique d’un organisme en parfaite santé ; elle est physiologique, c'est-à-dire qu'elle contribue au maintien de l'état sain du macro-organisme et au bon fonctionnement de ses fonctions physiologiques normales. La microflore entière du corps d'un animal peut également être appelée automicroflore (selon le sens du mot « auto »), c'est-à-dire la microflore de n'importe quelle composition (O. V. Chakhava, 1982) d'un organisme donné normalement et en pathologie.

Un certain nombre d'auteurs divisent la microflore normale, associée uniquement à l'état de santé du corps, en deux parties :

1. obliger, partie permanente, qui s'est développé au cours de la phylogénie et de l'ontogenèse au cours du processus d'évolution, qui est également appelé indigène (c'est-à-dire local), autochtone (indigène), résident, etc. ;

2. facultatif ou transitoire.

La composition de l'automicroflore peut périodiquement inclure des micro-organismes pathogènes qui pénètrent accidentellement dans le macro-organisme.

Composition de la microflore corporelle

2. DANScomposition en espèces et caractéristiques quantitatives de la microflore des zones les plus importantes du corps de l’animal

En règle générale, des dizaines et des centaines d’espèces de divers micro-organismes sont associées au corps d’un animal. Comme l'écrivent V.G. Petrovskaya et O.P. Marko (1976), ils sont obligatoires pour l'organisme dans son ensemble. De nombreux types de micro-organismes se trouvent dans de nombreuses zones du corps et ne varient que quantitativement. Des variations quantitatives sont possibles dans une même microflore selon les espèces de mammifères. La plupart des animaux sont caractérisés par des indicateurs de moyenne générale pour un certain nombre de zones de leur corps. Par exemple, les parties inférieures distales du tractus gastro-intestinal sont caractérisées par les groupes microbiens suivants identifiés dans le contenu intestinal ou les selles (Tableau 1).

Tableau 1. Microflore du tractus gastro-intestinal inférieur

En haut du tableau. 1. Seuls les micro-organismes anaérobies obligatoires sont présentés - représentants de la flore intestinale. Il est désormais établi que la part des espèces strictement anaérobies dans l'intestin représente 95 à 99 %, et que toutes les espèces aérobies et anaérobies facultatives représentent les 1 à 5 % restants. microflore corps animal organisme

Malgré le fait que des dizaines et des centaines (jusqu'à 400) vivent dans les intestins espèce connue micro-organismes, des micro-organismes totalement inconnus peuvent également y exister. Ainsi, dans le caecum et le côlon de certains rongeurs, on a observé au cours des dernières décennies la présence de bactéries dites filamenteuses segmentées, qui sont très intimement associées à la surface (glycocalyx, bordure en brosse) de l'épithélium. cellules de la muqueuse intestinale, a été établie. L'extrémité fine de ces longues bactéries filamenteuses est encastrée entre les microvillosités de la bordure en brosse des cellules épithéliales et semble y être fixée de manière à appuyer contre les membranes cellulaires. Ces bactéries peuvent être si nombreuses que, comme l'herbe, elles recouvrent la surface de la membrane muqueuse. Ce sont également des anaérobies stricts (représentants obligatoires de la microflore intestinale des rongeurs), espèces bénéfiques pour l'organisme, qui normalisent en grande partie les fonctions intestinales. Cependant, ces bactéries n'ont été détectées que par des méthodes bactérioscopiques (en utilisant la microscopie électronique à balayage de sections de la paroi intestinale). Les bactéries filamenteuses ne se développent pas sur les milieux nutritifs que nous connaissons ; elles ne peuvent survivre que sur des milieux gélosés solides pendant une semaine maximum) J. P. Koopman et. al., 1984).

3. R.répartition des micro-organismes entre les parties du tractus gastro-intestinal

En raison de l'acidité élevée du suc gastrique, l'estomac contient un petit nombre de micro-organismes ; Il s'agit principalement d'une microflore résistante aux acides - lactobacilles, streptocoques, levures, sardines, etc. Le nombre de microbes y est de 10 3 /g de contenu.

Microflore du duodénum et du jéjunum

Il y a des micro-organismes partout dans les intestins. S'ils n'étaient présents dans aucun service, une péritonite d'étiologie microbienne ne se produirait pas en raison d'une lésion intestinale. Ce n'est que dans les parties proximales de l'intestin grêle qu'il existe moins de types de microflore que dans le gros intestin. Ce sont des lactobacilles, des entérocoques, des sardines, des champignons, dans les parties inférieures le nombre de bifidobactéries et d'E. coli augmente. Quantitativement, cette microflore peut différer selon les individus. Un degré minimal de contamination est possible (10 1 - 10 3 / g de contenu) et un degré significatif - 10 3 - 10 4 / g. La quantité et la composition de la microflore du gros intestin sont présentées dans le tableau 1.

Microflore cutanée

Les principaux représentants de la microflore cutanée sont les diphtériens (corynebactéries, bactéries propioniques), les moisissures, les levures, les bacilles aérobies à spores (bacilles), les staphylocoques (principalement S. epidermidis prédomine, mais S. aureus est également présent en petites quantités sur la peau saine).

Microflore des voies respiratoires

Sur les muqueuses des voies respiratoires, la plupart des micro-organismes se trouvent dans la région du nasopharynx, derrière le larynx leur nombre est beaucoup plus petit, encore moins dans les grosses bronches, et dans les profondeurs des poumons d'un organisme sain, il n'y a pas de microflore à tous.

Dans les voies nasales se trouvent des diphtéroïdes, principalement des corynébactéries, des staphylocoques permanents (résidents S. epi dermidis), des bactéries Neisseria hemophilus, des streptocoques (alpha-hémolytiques) ; dans le nasopharynx - corynebactéries, streptocoques (S. mitts, S. salivarius, etc.), staphylocoques, neisseoii, vilonella, bactéries hémophilus, entérobactéries, bactéroïdes, champignons, entérocoques, lactobacilles, Pseudomonas aeruginosa, bacilles aérobies sont plus temporairement trouvés V. le subtil est, etc.

La microflore des parties profondes des voies respiratoires a été moins étudiée (A - Halperin - Scottetal., 1982). Chez l'homme, cela est dû aux difficultés d'obtention du matériel. Chez les animaux, le matériel est plus accessible pour la recherche (des animaux tués peuvent être utilisés). Nous avons étudié la microflore des voies respiratoires moyennes chez des porcs sains, y compris leur variété miniature (de laboratoire) ; les résultats sont présentés dans le tableau. 2.

Tableau 2. Microflore de la muqueuse de la trachée et des grosses bronches de porcs sains

Les quatre premiers représentants ont été identifiés en permanence (100%), moins de résidents (1/2-1/3 cas) ont été identifiés : lactobacilles (10 2 -10 3), Escherichia coli (10 2 -11 3), moisissures (10 2 --10 4), levure. D'autres auteurs ont noté le portage transitoire de Proteus, de Pseudomonas aeruginosa, de Clostridia et de représentants de bacilles aérobies. Nous avons déjà identifié Bacteroides melaninoge-nicus à ce même égard.

Microflore de naissancex voies des mammifères

Les recherches menées ces dernières années, principalement par des auteurs étrangers (Boyd, 1987 ; A. V. Onderdonketal., 1986 ; J. M. Milleretal., 1986 ; A. N. Masfariétal., 1986 ; H. Knotheua. 1987), ont montré que la microflore qui colonise (c'est-à-dire peuple) les muqueuses du canal génital sont très diverses et riches en espèces. Les composants de la microflore normale sont largement représentés, elle contient de nombreux micro-organismes strictement anaérobies (tableau 3).

Tableau 3. Microflore du canal génital (vagin, col)

Si nous comparons les espèces microbiennes du canal génital avec la microflore d’autres zones du corps, nous constatons que la microflore du canal génital de la mère est similaire à cet égard aux principaux groupes d’habitants microbiens du corps. L’animal reçoit le futur jeune organisme, c’est-à-dire les représentants obligatoires de sa microflore normale lors du passage dans le canal génital de la mère. Une colonisation ultérieure du corps d'un jeune animal se produit à partir de cette couvée de microflore évolutive reçue de la mère. Il convient de noter que chez une femme en bonne santé, le fœtus dans l'utérus est stérile jusqu'au début du travail. Cependant, la microflore normale correctement formée (sélectionnée au cours du processus d’évolution) du corps d’un animal n’habite pas entièrement son corps immédiatement, mais en quelques jours, parvenant à se multiplier dans certaines proportions. V. Brown donne la séquence suivante de sa formation au cours des 3 premiers jours de la vie d'un nouveau-né : les bactéries sont détectées dans les tout premiers échantillons prélevés sur le corps du nouveau-né immédiatement après la naissance. Ainsi, sur la muqueuse nasale, les staphylocoques à coagulase négative (S. epidermidis) étaient initialement prédominants ; sur la muqueuse pharyngée - les mêmes staphylocoques et streptocoques, ainsi qu'une petite quantité d'eptérobactéries. Dans le rectum, le 1er jour, E. coli, des entérocoques et les mêmes staphylocoques étaient déjà trouvés, et le troisième jour après la naissance, une biocénose microbienne s'établissait, principalement commune à la microflore normale du gros intestin (W. Braun , F. Spenckcru. a. , 1987).

4. À PROPOSDifférences dans la microflore corporelle des différentes espèces animales

Les représentants obligatoires ci-dessus de la microflore sont caractéristiques de la plupart des mammifères domestiques et agricoles ainsi que du corps humain. Selon le type d'animal, le nombre de groupes microbiens peut changer, mais pas leur composition spécifique. Chez le chien, le nombre d'E. coli et de lactobacilles dans le gros intestin est le même que celui indiqué dans le tableau. 1. Cependant, les bifidobactéries étaient d'un ordre de grandeur inférieur (10 8 dans 1 g), les streptocoques (S. lactis, S. mitis, entérocoques) et les clostridies étaient d'un ordre de grandeur supérieur. Chez les rats et les souris (laboratoire), le nombre de bacilles lactiques (bactéries lactiques) a également augmenté, ainsi que davantage de streptocoques et de clostridies. Ces animaux avaient peu d'E. coli dans leur microflore intestinale et le nombre de bifidobactéries était réduit. Le nombre d'E. coli est également réduit chez les cobayes (selon V.I. Orlovsky). Dans les selles des cobayes, selon nos recherches, les E. coli étaient contenues dans la plage de 10 3 à 10 4 pour 1 g. Chez le lapin, les bactéroïdes prédominaient (jusqu'à 10 9 à 10 10 pour 1 g), le nombre d'E. coli était significativement réduite (souvent même jusqu'à 10 2 pour 1 g) et de lactobacilles.

Chez les porcs sains (selon nos données), la microflore de la trachée et des grosses bronches n'était ni quantitativement ni qualitativement différente des indicateurs moyens et était très similaire à la microflore humaine. Leur microflore intestinale était également caractérisée par certaines similitudes. La microflore ruminale des ruminants se caractérise par des caractéristiques spécifiques. Cela est dû en grande partie à la présence de bactéries qui dégradent les fibres. Cependant, les bactéries cellulolytiques (et les bactéries fnbrolytiques en général), caractéristiques du tube digestif des ruminants, ne sont en aucun cas des symbiotes de ces animaux seuls. Ainsi, dans le caecum des porcs et de nombreux herbivores, un rôle important est joué par des casseurs de fibres de cellulose et d'hémicellulose, communes aux ruminants, comme Bacteroides succinogenes, Ruminococcus flavefaciens, Bacteroides ruminicola et autres (V. H. Varel, 1987).

5. Nmicroflore normale du corps et micro-organismes pathogènes

Les macroorganismes obligatoires énumérés ci-dessus sont principalement des représentants de la microflore pépathogène. De nombreuses espèces incluses dans ces groupes sont même appelées symbiotes du macroorganisme (lactobactéries, bifldobactéries) et lui sont utiles. Certaines fonctions bénéfiques ont été identifiées chez de nombreuses espèces non pathogènes de clostridies, de bactéroïdes, d'eubactéries, d'entérocoques, d'Escherichia coli non pathogènes, etc. Ces espèces et d'autres représentants de la microflore corporelle sont appelées microflore « normale ». Mais de temps en temps, des micro-organismes moins inoffensifs, opportunistes et hautement pathogènes entrent également dans la microbiocénose physiologique du macro-organisme. À l’avenir, ces agents pathogènes pourraient :

b exister dans l'organisme depuis plus ou moins longtemps dans le cadre de l'ensemble de son automicroflore ; dans de tels cas, un portage de microbes pathogènes se forme, mais quantitativement, la microflore normale prévaut toujours ;

b être déplacé (rapidement ou un peu plus tard) du macro-organisme par des représentants symbiotiques bénéfiques de la microflore normale (autochtone) et éliminé ;

b se multiplier, déplaçant la microflore normale de telle sorte qu'avec un certain degré de colonisation du macro-organisme, elles puissent provoquer une maladie correspondante.

Dans les intestins des animaux et des humains par exemple, outre certains types de clostridies non pathogènes, C. perfringens vit en petites quantités. Dans l'ensemble de la microflore d'un animal sain, la quantité de C. perfringens ne dépasse pas 10 à 11 5 pour 1 g. Cependant, en présence de certaines conditions, éventuellement associées à des perturbations de la microflore normale, C. perfringens pathogène se multiplie sur la muqueuse intestinale en quantités énormes (10 7 - 10 9 ou plus), provoquant une infection anaérobie. Dans ce cas, il déplace même la microflore normale et peut être détecté dans la scarification de la muqueuse iléale en culture presque pure. De la même manière, une co-infection intestinale se développe dans l'intestin grêle des jeunes animaux, seuls les types pathogènes d'E. coli s'y multiplient tout aussi rapidement ; avec le choléra, la surface de la muqueuse intestinale est colonisée par Vibrio cholerae, etc.

6. Mrôle orthofonctionnel et fonction métabolique de l'automicroflore de l'organisme

L'automicroflore influence le macroorganisme après sa naissance de telle manière que, sous son influence, la structure et les fonctions d'un certain nombre d'organes en contact avec l'environnement extérieur mûrissent et se forment. De cette manière, les voies gastro-intestinales, respiratoires, génito-urinaires et d'autres organes acquièrent leur aspect morphofonctionnel chez un animal adulte. Nouvelle zone araignées biologiques - la gnotobiologie, qui s'est développée avec succès depuis l'époque de L. Pasteur, a permis de comprendre très clairement que de nombreuses caractéristiques immunobiologiques d'un organisme animal adulte normalement développé se forment sous l'influence de l'automicroflore de son corps. Les animaux exempts de germes (gnotobiotes), obtenus par césarienne puis conservés pendant une longue période dans des isolateurs gnotobiologiques stériles spéciaux sans aucun accès à une microflore viable, présentent des caractéristiques de l'état embryonnaire des muqueuses communiquant avec l'environnement extérieur de les organes. Leur statut immunobiologique conserve également des caractéristiques embryonnaires. L'hypoplasie du tissu lymphoïde est observée principalement dans ces organes. Les animaux exempts de germes ont moins d’éléments cellulaires et d’immunoglobulines immunocompétents. Cependant, il est caractéristique que potentiellement l'organisme d'un tel animal gnotobiotique reste capable de développer des capacités immunobiologiques, et ce n'est qu'en raison du manque de stimuli antigéniques provenant de l'automicroflore chez les animaux ordinaires (dès la naissance) qu'il n'a pas subi de réaction naturelle. développement qui affecte l'ensemble du système immunitaire en général et les accumulations lymphoïdes locales des muqueuses d'organes tels que les intestins, Voies aériennes, œil, nez, oreille, etc. Ainsi, dans le processus développement individuel du corps de l'animal, c'est de son automicroflore que découlent les effets, notamment les stimuli antigéniques, qui déterminent l'état immunomorphofonctionnel normal d'un animal adulte ordinaire.

La microflore du corps d'un animal, en particulier la microflore du tractus gastro-intestinal, remplit des fonctions métaboliques importantes pour l'organisme : elle affecte l'absorption dans l'intestin grêle, ses enzymes participent à la dégradation et au métabolisme des acides biliaires dans l'intestin, et forment des acides gras dans le tube digestif. Sous l'influence de la microflore, le catabolisme de certaines enzymes digestives du macroorganisme se produit dans l'intestin ; l'entérokinase et la phosphatase alcaline sont inactivées, se désintègrent, dans le gros intestin certaines immunoglobulines du tube digestif se désintègrent, ayant rempli leur fonction, etc. La microflore du tractus gastro-intestinal participe à la synthèse de nombreuses vitamines nécessaires au macroorganisme. Ses représentants (par exemple, un certain nombre d'espèces de bactéroïdes, de streptocoques anaérobies, etc.) avec leurs enzymes sont capables de décomposer les fibres et les substances pectiques qui sont indigestes par le corps animal à elles seules.

AVECliste de littérature

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