야채와 녹인 치즈를 넣고 끓인 호박. 토마토를 곁들인 호박 조림

여름이 끝나고 가을이 시작되면 우리 정원에는 호박이 풍성하게 익습니다. 그리고 자신만의 다차가 없더라도 이 맛있고 건강한 야채를 단돈 몇 푼에 사는 것은 문제가 되지 않습니다. 그리고 호박 요리에 대한 훌륭한 요리법이 얼마나 많이 존재합니까! 여기에 그 중 하나가 있습니다. 느린 밥솥에 치즈를 넣은 호박 조림입니다.

2차 요리로도 애피타이저로도 사용할 수 있는 가볍고 건강한 요리입니다. 과체중으로 고생하는 사람들에게 매우 적합합니다. 그리고 당신의 몸매가 정말로 두렵다면 유일한 고 칼로리 성분 인 치즈의 양을 약간 줄일 수 있지만이 요리에서는 이미 아주 작습니다.

그리고 슬로우 쿠커에서 치즈와 함께 끓인 호박의 맛은 정말 훌륭합니다! 이 부드럽고 부드러운 요리는 호박 애호가를 무관심하게 만들지 않을 것이라고 확신합니다.

느린 밥솥에 치즈를 넣은 호박 조림 요리법

요리용 제품:

1. 중간 크기 호박 1개
2. 양파 한 개
3. 중간 당근 1개
4. 단단한 치즈 150g
5. 해바라기 유
6. 향신료가 들어간 소금
7. 파슬리

느린 밥솥에서 치즈로 호박 조림을 요리하는 방법:

당근과 양파를 껍질을 벗기십시오. 양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.

슬로우 쿠커에 해바라기유 2~3테이블스푼을 붓습니다. 베이킹 모드를 40분 동안 켭니다. 야채를 5-8분 동안 볶습니다.

그동안 호박을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 다진 호박을 그릇에 넣고 소금을 넣고 향신료를 넣고 프로그램이 끝날 때까지 섞고 요리합니다. 타는 것이 두렵다면 20 분 후에 뚜껑을 열고 섞을 수 있습니다.

프로그램이 끝나기 몇 분 전에 굵은 강판에 강판 치즈와 함께 호박을 뿌립니다.

신호 후 멀티 쿠커의 뚜껑을 열고 치즈가 굳을 때까지 몇 분 정도 기다립니다.

슬로우 쿠커에 치즈를 곁들인 호박 조림이 준비되었습니다! 그릇에 바로 주걱으로 나누어 접시에 담습니다.

우리는 녹색 파슬리로 접시를 장식합니다. 슬로우 쿠커로 맛있고 건강한 저녁 식사가 준비되었습니다! 많이 드세요!

커틀릿이나 소시지. 초보 요리사라도 그런 요리를 스스로 만들 수 있습니다.

몇 가지 요리법을 더 자세히 고려하십시오.

토마토와 양파를 곁들인 호박 조림 요리하기

사실, 그런 요리를 준비하는 데는 어려운 것이 없습니다. 당신이 해야 할 일은 모든 처방 요구 사항을 엄격히 따르는 것뿐입니다.

그렇다면 토마토로 호박 조림을 요리하려면 어떤 재료가 필요합니까? 이러한 야채 요리에는 다음 재료가 필요합니다.

• 다육하고 신선한 토마토 - 2 개;
• 작은 어린 호박-2 개;
• 밀가루 - 약 2/3 컵;
• 바다 소금, 갈은 후추 - 원하는대로 사용하십시오.
• 큰 달콤한 전구 - 머리 2개;
• 식물성 기름 - 약 35-45 ml;
• 지방 사워 크림 최대 신선도 - 약 100g.

야채 준비

토마토로 조림 호박을 요리하는 것은 단계적으로 이루어져야합니다. 먼저, 본제품을 깨끗이 씻어주세요. 그 후 애호박을 종이타월로 물기를 닦아내고 껍질을 벗겨 0.7cm 두께로 둥글게 썬 뒤, 어리고 부드러운 야채를 사용한다면 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

호박을 가공한 후 나머지 재료 준비를 진행합니다. 다육질의 토마토를 씻어서 데치고 껍질을 벗깁니다. 앞으로는 일반 부엌 칼로 잘게 자릅니다.

달콤한 양파는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘게 자릅니다.

로스팅 전 재료

토마토와 함께 사워 크림으로 끓인 호박을 최대한 맛있게 만들려면 먼저 튀겨야합니다. 이를 위해 밀가루, 후추 및 바다 소금으로 구성된 건조 혼합물로 야채 원을 굴립니다. 다음으로 모든 야채를 식물성 기름 (양쪽)과 함께 매우 뜨거운 프라이팬에 번갈아 튀깁니다.

소화 과정

호박의 모든 원이 완전히 튀겨지면 양파 큐브가 그 위에 배치됩니다. 그 후 모든 재료를 잘게 썬 토마토로 덮습니다.

재료를 뚜껑으로 덮고 약 ¼ 시간 동안 약한 불로 끓입니다. 이 시간이 지나면 야채를 완전히 섞어서 맛을 냅니다. 소금이나 후추가 충분하지 않으면 추가됩니다.

또한 두껍고 신선한 사워 크림이 야채와 함께 팬에 추가됩니다. 구성 요소를 혼합 한 후 다시 뚜껑으로 덮고 동일한 모드로 5-8 분 더 끓입니다.

저녁 식탁에 선물하는 방법?

토마토를 곁들인 호박 조림은 종종 맛있는 야채 반찬으로 제공됩니다. 이를 위해 접시를 접시에 뜨겁게 놓고 고기, 커틀릿 또는 소시지를 근처에 놓습니다.

토마토를 곁들인 호박 조림을 반찬으로 사용하고 싶지 않다면 실온에서 식힌 후 뚜껑이 있는 용기에 담아 냉장고에 보내는 것이 좋습니다.

야채가 차가워지면 아름다운 그릇에 담아 빵 한 조각과 함께 저녁 식사로 제공됩니다. 설명된 모든 단계를 따르면 매우 맛있는 야채 샐러드를 얻을 수 있습니다. 그건 그렇고, 구운 토스트 조각에 바르면 축제 저녁 식사에도 안전하게 제공 될 수있는 향긋하고 영양가있는 간식이 될 것입니다.

고추와 토마토로 조림 호박 요리하기

집에서 야채를 끓이는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 당신이 여름 거주자이고 호박을 풍성하게 수확하는 데 성공했다면 그것으로 아주 맛있는 고기 나 생선 요리를 만들 수 있습니다.

특히 이 제품은 보편적이라는 점에 유의해야 합니다. 다른 야채와 잘 어울리고 열처리도 빠르게 진행됩니다. 우리 자신의 경험을 통해 이것을 확인하기 위해 호박을 사서 저녁 식탁에 맛있는 반찬을 만들어 줄 것을 제안합니다.

따라서 이 레시피를 구현하려면 다음 구성 요소가 필요할 수 있습니다.

재료의 단계별 가공

조림 호박을 요리하는 방법? 당근과 토마토를 곁들인 이 요리는 특히 맛있습니다. 열처리를 진행하기 전에 모든 재료를 준비해야합니다.

신선하고 어린 호박을 철저히 씻고 끝 부분을 제거한 다음 중간 크기의 입방체로 잘게 자릅니다. 양파도 양파와 별도로 청소하여 큰 반 고리로 자릅니다. 달콤한 고추도 같은 방법으로 잘게 썬다. 그러나 그 전에 줄기, 칸막이 및 씨앗을 청소합니다.

큰 당근은 굵은 강판에 문지릅니다. 또한 신선한 허브가 잘게 잘립니다.

칼로리 함량이 그다지 높지 않은 토마토로 호박 조림을 만들려면 특히 맛있는 것으로 판명되었으며 신선한 토마토를 고기 분쇄기를 통해 스크롤하거나 균질 한 퓌레가 될 때까지 믹서기에서 잘게 썰어 야합니다.

야채 요리의 조리 과정

벽이 두꺼운 냄비에 그러한 반찬을 요리하는 것이 좋습니다. 약간의 해바라기 기름을 부은 다음 강판 당근과 양파를 넣습니다. 야채를 잘 섞은 뒤 중불에서 6분 정도 볶습니다. 이번에는 가능한 한 붉게 변하는 데 충분할 것입니다.

설명 된 작업 후에 달콤한 고추의 반 고리와 호박 큐브가 갈색 양파와 당근에 추가됩니다. 재료를 원하는대로 소금에 절인 후 잘 섞습니다.

제품을 3분 정도 볶은 후 물을 조금 붓고 뚜껑을 덮습니다. 이 형태에서는 야채를 약 5-8분 동안 끓입니다. 이 시간이 지나면 그들은 다시 불안해집니다. 다음으로 신선한 토마토로 만든 으깬 감자를 추가합니다. 그것과 함께 갈은 후추와 잘게 잘린 채소가 재료에 배치됩니다.

토마토죽에 야채를 섞은 후 뚜껑을 덮고 10분간 계속 끓인다. 이 시간 동안 모든 재료가 완전히 익어야 합니다. 맛을 본 후 향신료와 조미료를 추가로 배치합니다. 또한 지방이 많지 않은 마요네즈가 반찬에 추가됩니다.

약 2 분 동안 접시를 스토브 위에 올려 놓은 후 불을 끄고 뚜껑 아래에 ¼ 시간 동안 그대로 두십시오.

가족 식탁에 어떻게, 무엇을 제공해야합니까?

호박, 당근, 양파, 고추, 토마토 조림 반찬을 제공하려면 뜨겁게만 제공해야 합니다. 접시는 접시 위에 놓여지고 고기 또는 소시지 제품은 근처에 놓입니다.

검은 빵 한 조각과 집에서 만든 매리 네이드와 함께 가족 테이블에 그러한 저녁 식사를 제공하는 것이 좋습니다.

보시다시피 집에서 토마토로 호박을 끓이는 방법은 여러 가지가 있습니다. 제시된 요리법은 유일한 요리법이 아닙니다. 예를 들어, 일부 주부들은 이러한 요리에 감자, 양배추, 브로콜리뿐만 아니라 녹두, 흰 콩, 병아리콩, 셀러리 등을 추가합니다. 또한 요리사는 종종 닭가슴살이나 돼지고기와 함께 호박과 토마토를 끓입니다.

더욱 향기로운 저녁 식사를 위해 갈은 마늘 정향, 말린 백리향 및 바질을 이 요리에 추가합니다. 그러나 스토브에서 반찬을 꺼낸 후에만 이렇게 합니다. 그래야만 이러한 구성 요소의 향이 드러나 저녁 식사가 더 풍부하고 맛있어집니다.

채식주의자이시거나 맛있는 순간을 요리하고 싶으신가요? 저희 레시피를 주목해 주세요. 오늘 우리는 토마토로 호박 조림을 요리하는 방법에 대해 이야기하겠습니다. 이러한 스튜는 사용 가능한 재료로 충분히 신속하게 준비됩니다. 이 야채는 여름과 겨울 모두 저렴하며 맛이 귀하와 귀하의 가족을 기쁘게 할 것입니다. 그러니 이 조리법을 개인 요리책에 꼭 포함하세요.

토마토로 맛있는 호박 조림을 요리하는 법

많은 양을 섭취하려면 다음을 섭취하세요.

• 큰 호박 1개 또는 작은 어린 호박 2개;
• 잘 익은 토마토 2개;
• 1개 피망, 당근, 양파;
• 마늘 두 쪽;
• 채소, 소금, 올리브 오일 및 기타 향신료를 맛볼 수 있습니다.

호박을 씻고 껍질과 씨를 제거하십시오. 야채가 젊다면 부드러운 피부를 제거 할 수 없습니다. 펄프를 입방체로 자릅니다. 양파와 후추를 잘게 자르고 토마토를 껍질을 벗기고 (이를 위해 야채 위에 끓는 물을 부으면 껍질이 쉽게 제거됩니다) 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 예열된 팬에 모든 야채를 넣고 약간의 올리브 오일을 두른 후 먼저 중간 불로 볶은 후 약불로 줄여주세요. 토마토와 고추를 넣은 요리는 15분, 최대 20분 안에 준비됩니다. 야채가 타면 팬에 물을 조금 부어주세요. 요리가 끝나면 접시에 소금을 뿌리고 향신료와 후추를 뿌려야하며 서빙하기 전에 잘게 썬 허브를 뿌려야합니다. 그건 그렇고,이 스튜 100g에는 40kcal 밖에 들어 있지 않으므로 다이어트중인 사람이라도 토마토와 고추를 곁들인 호박 조림을 먹을 수 있습니다. 물론, 이 요리를 더 만족스럽게 만들기 위한 다양한 옵션이 있습니다. 고기를 추가하거나(닭가슴살은 야채와 가장 잘 어울림) 맛있는 소스로 만들 수 있습니다. 정확히 어떻게 - 아래를 참조하세요.

토마토와 사워크림 소스를 곁들인

몇 인분을 섭취하려면 다음이 필요합니다.

• 어린 호박 1개;
• 토마토 3개;
• 지방 사워 크림 200g;
• 빵가루 약간;
• 마늘 두 쪽;
• 기름과 소금을 튀기는 것.

호박은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 1cm 두께로 썬 뒤 밀가루를 묻힌 뒤 식물성 기름에 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 야채를 요리하는 팬을 한계까지 가열하는 것이 매우 중요합니다. 그러면 호박이 매우 빨리 튀겨지고 최소한의 식물성 기름을 흡수합니다. 또한 요리 후에는 종이 타월로 덮은 접시에 담을 수 있습니다. 이렇게하면 전혀 필요하지 않은 과도한 지방이 제거됩니다. 그런 다음 완성 된 원을 깊은 프라이팬에 넣고 다진 토마토, 소금을 넣고 조미료, 후추, 짜낸 마늘을 뿌린 다음 사워 크림을 부어주세요. 야채는 여러 층으로 배치할 수 있습니다. 그 후 팬을 천천히 불에 태우십시오. 30 분 후에 토마토로 끓인 호박이 준비됩니다. 접시는 뜨겁게 제공되어야하며 원할 경우 신선한 허브를 뿌려야합니다. 고기가 없어도 이렇게 맛있는 두 번째 식사는 가족 모두가 분명 높이 평가할 것입니다.

이것은 매우 맛있고 부드러운 요리입니다. 저는 자주 요리하고 모두가 좋아합니다! 당근과 치즈를 곁들인 호박 조림은 독립 요리로 제공되거나 삶은 감자 또는 쌀과 함께 제공될 수 있습니다.

화합물:

• 중간 크기 호박(또는 호박) 2개
• 큰 당근 1개
• 아디게 치즈 150g
• 2 큰술. 사워 크림 숟가락
• 향료:
  1/2티스푼 + 1/2 작은술. 심황
  1/2티스푼 커민
  1/2티스푼 고수풀
  맛볼 후추
• 버터 기름 또는 식물성 기름
• 참깨와 서빙용 단단한 치즈
• 파슬리

당근과 치즈로 호박 조림을 요리하는 방법:

1. 우리는 팬에 기름을 데우고 향신료 (커민, 고수풀, 심황 각각 1/2 티스푼)를 몇 초 동안 볶습니다.

   

   구운 커민, 고수풀, 심황

2. 당근을 반원으로 자르고 팬에 넣고 조금 섞어 볶습니다.

   

   우리는 당근을 볶습니다

3. 이때 애호박이나 애호박을 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

   

   우리는 호박을 자른다

4. 당근에 호박을 넣고 5-6 큰술을 부으십시오. 물 한 스푼, 뚜껑을 덮고 불을 ​​줄이고 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다.

   

   당근과 호박 스튜

5. 우리는 Adyghe 치즈를 입방체로 자르고 별도의 프라이팬에 심황 (1/2 tsp)으로 가열 된 녹인 버터를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

   

   치즈를 튀기는 중

6. 물이 거의 끓으면 튀긴 Adyghe 치즈, 소금, 후추를 넣고 사워 크림을 넣고 섞습니다.

   

   사워 크림을 추가하세요

7. 단단한 치즈를 가는 강판에 갈아서 완성된 접시에 뿌립니다. 구운 참깨와 다진 파슬리를 얹습니다.

   

   치즈와 참깨를 뿌린다.

치즈와 당근을 곁들인 호박 조림이 준비되었습니다! 많이 드세요!



맛있는 호박 조림




옥사나레시피 작성자

야채 요리는 건강한 사람의 식단에 없어서는 안될 요소입니다. 그들 모두는 유용하며 가장 중요한 것은 야채를 정확하고 맛있게 요리하는 방법을 배우는 것입니다. 준비하는 방법도 중요합니다. 튀김이 아닌 조림을 선호한다면 건강상의 이점이 더 커질 것입니다.

가장 인기있는 여름 다이어트 요리 중 하나는 토마토를 곁들인 호박 조림입니다. 계절에는 야채가 저렴하고 같은 정원에서 자라며 빨리 요리됩니다. 30분 안에 온 가족이 함께 저녁을 요리할 수 있다면 얼마나 좋을까요?

토마토 호박 회사에 다른 야채, 고기, 사워 크림, 크림, 치즈, 찌꺼기 등 추가 재료를 추가할 수 있습니까? 호박의 중성적인 맛으로 인해 그러한 조합을 거의 끝없이 만들 수 있습니다. 또한 요리 실험의 결과는 확실히 훌륭할 것입니다.

토마토와 호박 조림 - 요리의 일반 원리

호박 삶는 방법은 꽤 쉽습니다. 야채를 철저히 씻고 중간 크기의 입방체로 자르고 식물성 기름으로 빠르게 볶은 다음 약간의 액체 (물, 토마토 소스, 크림 등)를 추가하고 단 20분 만에 준비합니다. 액체가 전혀없는 호박을 자체 주스로 끓여서 뚜껑으로 단단히 덮을 수 있습니다. 호박이 어리면 씨앗과 껍질을 포함하여 전체를 끓일 수 있습니다. 오래된 과일의 경우 껍질을 벗기고 속을 잘라서 버려야 합니다.

요리용 토마토도 씻어서 잘게 썰어야 합니다. 보다 섬세한 질감을 원할 경우 토마토에서 껍질을 제거할 수 있습니다. 이렇게하려면 야채를 줄기에서 십자형으로 자른 다음 끓는 물에 30 초 동안 담근 다음 얼음물에 담가야합니다. 피부는 쉽게 제거될 수 있습니다.

다른 구성 요소의 준비도 불필요한 부분을 청소하고 제거하는 것으로 구성됩니다. 당근의 껍질을 벗기고 고추의 막과 씨를 제거하고 양파와 마늘의 껍질을 제거합니다. 필름에서 닭고기를 껍질을 벗기고 모든 뼈를 제거한 다음 작은 조각으로 자릅니다. 부산물을 적절한 방법으로 가공하고, 핏줄, 지방, 기타 맛없는 부분을 모두 잘라냅니다.

레시피에 사용되는 사워 크림과 크림의 지방 함량은 개인의 취향과 칼로리 함량에 대한 개인적인 태도에만 달려 있습니다. 호박과 토마토 자체는 칼로리가 낮기 때문에 여분의 지방이 해를 끼치지는 않지만 요리의 맛을 향상시킵니다.

그러나 거의 0칼로리를 달성해야 하는 경우 식물성 기름 한 방울을 사용하거나 전혀 사용하지 않고 야채를 끓여서 쉽게 수행할 수 있습니다. 예를 들어 멀티 쿠커에서.

토마토를 곁들인 호박 조림 "다이어트 드림"

신선한 제철 야채를 혼합하면 신속하게 조리되어 즉시 먹을 수 있으므로 항상 여주인에게 도움이 될 것입니다. 호박의 중성적인 맛은 토마토의 향긋한 신맛, 어린 당근의 단맛, 피망의 향긋한 쓴맛, 마늘의 매운 맛으로 강조됩니다. 이 조리법에 따라 요리하면 토마토를 곁들인 호박 조림은 건조한 닭 가슴살에 생기를 불어 넣고 어떤 고기에도 좋습니다. 접시에는 100g 당 40kcal 만 들어 있습니다. 더 날씬한 소녀들의 꿈입니다!

재료:

두 개의 작은 어린 호박;

두 개의 다육질 토마토;

중간 피망 1개;

중간 크기의 어린 당근;

중간 전구;

마늘 두 쪽;

말린 이탈리아 허브 한 봉지;

한 숟가락의 올리브 오일;

신선한 정원 채소.

요리 방법:

준비된 호박을 입방체로 자릅니다.

양파를 잘게 썬다.

고추는 사각형으로 자릅니다.

토마토에서 껍질을 제거하고 자릅니다.

당근을 굵게 갈아줍니다.

기름을 데우고 야채를 넣고 센 불로 볶습니다.

5분 후, 스튜를 뚜껑으로 덮고 가장 약한 불로 15분 동안 끓입니다.

자신의 주스가 충분하지 않고 야채가 타기 시작하면 물 반 컵을 부으십시오.

스튜를 완성하기 전에 스튜에 소금을 뿌리고 말린 이탈리아 허브를 첨가하세요. 뚜껑을 덮고 5분간 우려냅니다.

드실 때 잘게 다진 파슬리를 뿌려주세요.

사워 크림 소스에 토마토를 곁들인 호박 조림

지방 사워 크림과 밀가루는 토마토를 곁들인 호박 조림 버전을 좀 더 높은 칼로리로 만듭니다. 하지만 사워 크림에 담긴 야채의 맛은 비교할 수 없습니다. 맛있고 건강해요!

재료:

어린 얇은 피부 스쿼시;

토마토 3개;

지방이 많고 신선한 사워 크림 200g;

한 숟가락의 밀가루;

마늘 2~3쪽;

팬용 기름.

조리방법

호박을 얇은 조각으로 자릅니다.

밀가루를 뿌리고 뜨거운 (필수!) 프라이팬에 볶습니다.

호박 조각을 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 제거합니다.

어떤 식 으로든 토마토를 자릅니다.

칼로 마늘을 자릅니다.

호박을 팬에 다시 넣고 토마토를 위에 올려 놓고 소금으로 맛을 낸 다음 후추 한두 꼬집 (선택 사항), 다진 마늘을 넣고 사워 크림을 모든 위에 붓습니다.

원하는 경우 야채를 여러 겹으로 배치할 수 있습니다.

가장 약한 불로 30분 동안 끓입니다.

서빙할 때 계절 허브를 뿌릴 수 있습니다.

토마토와 계란을 곁들인 호박 조림 "야채 캐서롤"

어린 아이들조차도 캐서롤 형태의 토마토를 곁들인 호박 조림의 원래 버전을 좋아할 것입니다. 이렇게 맛있고 건강한 요리는 저녁 식사로 빠르게 준비할 수 있습니다.

재료:

어린 호박;

두 개의 작은 전구;

토마토 3개;

계란 4개;

파슬리;

팬용 기름.

요리 방법:

호박을 입방체로 자릅니다.

양파를 자른다.

뜨거운 팬에 양파와 함께 호박을 볶습니다. 5분이면 충분합니다.

토마토는 중간 크기의 조각으로 자릅니다.

팬에 토마토를 넣고 섞고 소금을 넣으십시오.

약간의 양질의 거친 밀가루를 추가할 수 있지만 반드시 필요한 것은 아닙니다. 양질의 거친 밀가루는 요리를 더욱 만족스럽게 만들어 줄 것입니다.

계란을 휘젓습니다.

냄비에 달걀물을 붓고 뚜껑을 덮은 뒤 약한 불로 10분 정도 끓입니다.

사워 크림 소스에 토마토와 닭고기를 곁들인 호박 조림

부드럽고 육즙이 많으며 향긋한 요리와 동시에 가볍고 만족스러운 요리입니다. 토마토와 닭고기를 곁들인 호박 조림은 점심과 저녁 모두에 적합한 훌륭한 두 번째 요리입니다.

재료:

중간 어린 스쿼시;

닭 가슴살 반 킬로;

불가리아 고추;

토마토 2개;

중간 전구;

당근 1개;

사워 크림 한 잔.

요리 방법:

호박을 얇은 조각으로 자릅니다.

고추는 고리 또는 반 고리로 자릅니다.

어떤 방식으로든(큐브 또는 원형) 토마토를 자릅니다.

당근을 굵게 갈아주세요.

닭 가슴살을 작은 조각으로 자릅니다.

뜨거운 프라이팬에 호박을 볶습니다.

5분 후 토마토, 고추를 넣고 2~3분 더 볶습니다.

당근과 양파를 따로 볶습니다.

당근을 넣고 치킨 필레를 볶습니다.

접시의 모든 재료, 소금을 결합하고 후추 한 꼬집을 넣고 섞습니다.

사워 크림을 넣고 다시 섞은 다음 단단히 닫힌 뚜껑 아래에서 약 10 분 동안 끓입니다.

불을 끄고 야채와 닭고기를 10분 더 끓입니다.

토마토와 치킨 하트를 곁들인 호박 조림 "크림 같은 부드러움"

부드럽고 맛있고 풍성한 요리-토마토와 치킨 하트를 곁들인 호박 조림. 크림소스가 정말 환상적이네요.

재료:

치킨 하트 반 킬로;

중간 어린 스쿼시;

감자 2개;

중간 전구;

고기가 많은 토마토;

당근 1개;

크림 한 잔;

약간의 밀가루;

향신료(후추, lavrushka는 선택 사항).

요리 방법:

양파를 잘게 자르고 볶습니다.

토마토를 자르세요.

덕트와 지방을 잘라서 심장을 준비하십시오.

강판에 간 당근을 양파에 넣고 2분간 더 볶습니다.

팬, 후추, 소금에 하트를 추가하고 섞은 다음 2분 더 볶습니다.

토마토를 팬에 옮기고 물 한 컵을 붓고 뚜껑을 단단히 덮고 40 분 동안 끓입니다.

감자를 얇은 조각으로 자릅니다.

호박을 입방체로 자릅니다.

감자 조각과 밀가루 한 스푼을 팬에 넣고 하트에 섞습니다.

헤비 크림 한 잔을 붓고 5분간 끓입니다.

호박을 넣고 매우 약한 불로 15분 동안 끓입니다.

원하는 경우 마늘을 자르고 다진 허브와 섞습니다.

채소와 마늘을 팬에 붓고 불을 끄고 접시를 10-15분 동안 끓입니다.

토마토를 곁들인 호박 조림 "맛있는 믹스"

토마토, 허브, 가지를 곁들인 호박 조림의 탁월한 옵션은 모든 식사에 적합합니다. 칼로리는 낮고 맛있고 건강해요!

재료:

하나의 중간 호박;

큰 가지;

중간 고추;

토마토 3개;

중간 전구;

말린 허브의 속삭임;

팬용 약간의 식물성 기름;

레드 드라이 와인 한 스푼;

맛을 내기 위해 갈은 후추;

설탕 한 꼬집.

요리 방법:

가지를 깍둑썰기하고 소금을 넣고 즙과 함께 쓴맛이 줄어들도록 10분 동안 놓아두세요.

토마토를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

가지를 짜내고 씻어서 말리십시오.

기름을 데우고 그 안에 가지 큐브를 볶습니다(5분).

종이 타월 위에 가지를 올려 여분의 기름을 빼냅니다.

호박을 자르고 같은 팬에 볶습니다.

냅킨 위에 놓으십시오.

고추도 자르고 볶습니다.

다진 양파를 2분 동안 볶습니다.

모든 야채를 별도의 그릇에 넣고 소금을 넣고 설탕, 후추, 말린 허브 및 토마토를 넣습니다.

레드와인을 붓고 스튜를 30분간 끓인다.

서빙할 때 파슬리나 딜로 장식하세요.

치즈 코트 아래 토마토와 함께 끓인 호박

토마토를 곁들인 호박 조림의 또 다른 옵션은 치즈와 계란을 사용하는 것입니다. 훌륭한 치즈 "코트"는 이 요리를 매우 맛있고 아름답게 만듭니다.

재료:

어린 얇은 피부 스쿼시;

중간 전구;

작은 당근;

토마토 3개;

치즈 70g;

말린 허브 한 봉지;

마늘은 선택사항(한 쪽)

갈은 고추(매운맛이 필요하지 않으면 제거하세요)

팬 오일.

요리 방법:

양파를 자르세요.

당근을 갈아주세요.

토마토는 껍질을 제거하고 칼로 자릅니다.

치즈를 잘게 갈아주세요.

황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.

당근을 넣고 2분간 볶습니다.

토마토를 넣고 2분 더 볶습니다.

호박, 소금을 넣고 말린 허브, 후추를 넣고 잘 섞은 다음 뚜껑을 덮고 40 분 동안 끓입니다.

야채가 타면 물 한 컵을 추가합니다.

계란을 풀어 야채에 붓고 섞은 후 뚜껑을 덮고 5분 더 끓입니다.

불을 끄고 야채에 강판 치즈를 뿌린 다음 뚜껑을 닫고 치즈가 녹을 때까지 5분 동안 그대로 두세요.

토마토와 가지를 곁들인 호박 조림

토마토와 가지를 곁들인 호박 조림의 또 다른 옵션은 야채를 미리 튀길 필요가 없기 때문에 칼로리가 적습니다. 요리의 맛은 자연스럽고 여름이며 매우 부드럽습니다.

재료:

중간 크기의 가지 3개;

두 개의 어린 중간 호박;

두 개의 다육질 토마토;

중간 전구;

팬용 기름 2테이블스푼;

당근 1개;

중간 크기 마늘 두 쪽;

장식용으로 가장 좋아하는 채소.

요리 방법:

가지와 호박을 같은 크기로 큐브로 자릅니다.

토마토를 자릅니다.

양파는 고리 모양으로 자릅니다.

당근을 잘게 갈아주세요.

뜨거운 기름에 호박을 볶습니다.

팬에 가지, 토마토, 당근, 양파를 넣고 완전히 익을 때까지 중간 불로 약 30분 동안 끓입니다.

불을 끄기 2분 전에 다진 마늘을 뚜껑 아래에 넣어주세요.

토마토를 곁들인 호박 조림 - 요령과 유용한 팁

• 오랫동안 익힌 호박 조림의 맛을 토마토로 상쾌하게하려면이 기술을 사용할 수 있습니다. 계란을 풀어서 서빙하기 5분 전에 팬에 부어주세요. 그것은 새로운 뜨거운 요리처럼 보일 것입니다 – 맛있는 캐서롤! 그건 그렇고, 좋고 춥습니다.
• 호박을 액체가 많은 야채 (가지, 토마토)와 함께 끓이면 주스가 많이 나옵니다. 더 빨리 증발하고 야채가 끓고 부드러워지지 않도록 뚜껑을 열지 않고 접시를 끓여야합니다. 스튜를 주스가 전혀 나오지 않는 감자로 끓인 경우 야채를 뚜껑으로 덮어야합니다. 그렇지 않으면 감자가 건조해지고 타버릴 것입니다.
• 끓일 때 야채를 저어주어야 하지만 자주 저어주는 것은 아닙니다. 10분에 한 번이면 충분합니다.
• 접시는 소금으로 맛보아야하며 필요한 경우 소금을 첨가하되 광신은 없어야합니다. 후추도 마찬가지다.
• 새로운 재료를 추가할 때는 반드시 팬의 내용물을 잘 섞어주세요.
• 마늘은 토마토를 곁들인 호박에 아주 맛있는 조미료입니다. 하지만 접시에 제대로 넣어야합니다. 즉시 마늘을 넣으면 부드러워지고 전혀 맛이 없어지고 부드러워지며 요리의 맛을 망칠 수도 있습니다. 따라서 다진 마늘은 요리가 끝나면 말 그대로 5분 안에 넣어야 합니다. 따라서 야채는 선명도를 유지하고 요리에 훌륭하고 신선한 맛을 선사합니다.