팬케이크: 최고의 요리법. 바나나, 오트밀, 초콜릿, 다이어트 팬케이크를 요리하는 방법? 미국식 팬케이크 조리법: 설명

팬케이크는 전통적으로 우유와 계란을 반죽하여 만드는 팬케이크와 튀김의 먼 미국 친척입니다. 먼 미국에서는 매일 아침 식사로 먹는 요리입니다. 그들은 달콤하게 만들어 코티지 치즈, 초콜릿, 과일과 함께 먹고 시럽, 꿀, 잼에 담근다. 아래에서는 맛있고 건강하며 다양한 바나나 팬케이크에 대해 이야기하겠습니다.

바나나 팬케이크 만드는 법

얇은 팬케이크를 튀기는 방법을 아는 여주인에게는 어렵지 않을 것입니다바나나 팬케이크를 만들어 보세요.밀가루, 계란, 설탕, 우유, 케 피어 등 가장 간단한 제품을 구입합니다. 달걀 흰자를 거품으로 치고, 노른자를 설탕으로 갈아서 우유로 희석합니다. 바나나 조각은 믹서기나 일반 포크로 으깨야 합니다. 해외 팬케이크의 가장 큰 특징은 기름 없이 튀겨낸다는 점이다. 주철 팬에도 기름을 살짝 두른 뒤 여러 개의 케이크를 연속으로 튀겨냅니다.

디저트 채우기를 변경하여 친척과 손님을 끊임없이 놀라게 할 수 있습니다. 달콤한 소스(바닐라, 카라멜, 딸기)를 곁들인 미국식 팬케이크는 놀라울 정도로 맛있습니다. 초콜릿 페이스트, 잼, 삶은 연유, 부드러운 과일로 코팅할 수 있습니다. 부드러운 케이크에 전통적인 첨가물로는 메이플 시럽, 꿀, 초콜릿 너트 버터가 있습니다. 때로는 팬케이크를 미니 케이크로 접어서 조각으로 자르고 케이크처럼 제공하는 경우도 있습니다.

바나나 팬케이크-레시피

사진과 함께 다양한 요리법을 통해 마른 프라이팬에 푹신한 팬케이크를 요리하는 방법을 단계별로 알려드립니다. 간단하게 선택하세요바나나 팬케이크 레시피어떤 경우에도. 일부 요리는 온 가족이 함께 즐길 수 있는 풍성한 아침 식사에 적합하고, 다른 요리는 사랑하는 사람을 위한 커피용 다이어트 케이크와 같습니다. 놀랍게도 이러한 팬케이크는 계란, 우유, 설탕 없이도 요리할 수 있습니다. 식이 요법에서 밀가루는 오트밀, 오트밀로 대체됩니다. 다양한 종류 중에서 원하는 요리법을 확실히 찾을 수 있을 것입니다.

권위 있는

용기당 제공량: 6-8.
요리의 칼로리 함량 : 184kcal.
요리: 미국식.

클래식이 먼저 소개됩니다.바나나 팬케이크 레시피, 미국인들에게 매우 존경받습니다. 일반적인 팬케이크 (모든 것을 섞어서 즐겁게 튀기는 것)와는 달리 해외 팬케이크를 조금 손봐야 할 것입니다. 달걀 흰자를 안정된 거품으로 휘저어 다른 성분의 혼합물에 붓습니다. 덩어리를 부드럽게 섞으면 페이스트리가 통풍이 잘되고 부드러워지며 입안에서 녹습니다.

재료:

바나나 (대형) - 1 개;
밀가루 - 1.5 컵
설탕 - 3 큰 스푼;
우유 - 1 잔;
버터 - 40g;
닭고기 달걀 - 2 개;
소금 - 0.5 티스푼;
베이킹 파우더 - 1.5 티스푼.

요리 방법:

계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 노른자를 설탕으로 문지르고 바나나 퓌레를 추가하거나 조각으로 자른 과일, 부드러운 버터를 추가합니다. 우유를 붓고 부드러워질 때까지 혼합물을 치십시오.
베이킹 파우더와 소금을 밀가루와 섞고 반죽에 넣고 섞습니다.
뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 달걀 흰자를 휘젓고 혼합물에 부드럽게 접은 다음 부드럽게 섞습니다.
2-3 분 동안 양면에 팬케이크를 볶습니다.
메이플 시럽, 꿀, 잼과 함께 제공하세요.

케 피어에서

요리 시간: 20-30분.
용기당 제공량: 6-8.
요리의 칼로리 함량 : 146kcal.
목적 : 아침 식사, 디저트.
요리: 미국식.
준비 난이도: 쉬움.

이건 보통 할머니가 주시는 팬케이크처럼케 피어에 바나나 팬케이크또는 ryazhenka가 쉽고 빠르게 시작됩니다. 그러나 맛은 여전히 미국식이며 외관도 적절해야 합니다. 완벽하게 둥글고 얇고 붉게 물든 케이크입니다. 반죽을 반죽하는 과정은 간단합니다. 계란을 치지 않아도 됩니다. 설탕의 양은 필요에 따라 다르며 필요한 최소량은 레시피에 나와 있지만 더 필요하면 자유롭게 추가하세요!

재료:

바나나 (대형) - 2 개;
케 피어 - 1 잔;
밀가루 - 1 컵;
계란 - 2 개;
설탕 - 1 티스푼;
식물성 기름 - 30ml;
소다, 소금 - 각각 1/2 티스푼.

요리 방법:

바나나 조각을 설탕과 계란으로 반죽하고 케 피어, 소금, 소다를 혼합물에 첨가하십시오.
팬케이크와 마찬가지로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 침지 블렌더로 부드러워질 때까지 섞습니다.
기름을 두르고 숟가락으로 저어준 후 마른 팬에 볶습니다.

우유에

조리 시간: 30분.
용기당 제공량: 8-10.
요리의 칼로리 함량 : 165kcal.
요리: 미국식.
준비 난이도: 쉬움.

이 섹션에서는 또 다른 레시피를 다룹니다.바나나와 우유에 팬케이크,미국에서 인기가 많아요. 땅콩이 함유되어 있으며 밀가루의 일부가 식품 밀기울로 대체되어 소화관 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다. 맛있을뿐만 아니라 몸에 매우 건강한 팬케이크도 얻어집니다. 열매, 과일 조각으로 장식 된 꿀과 함께 제공 할 수 있지만 장식이 없어도이 페이스트리는 맛이 뛰어납니다!

재료:

밀가루 - 150g;
바나나 (대형) - 1 개;
계란 - 2 개;
식품 밀기울 - 2 큰 스푼;
설탕 - 2 큰 스푼;
우유 - 300ml;
버터 - 50g;
소금, 소다 - 각각 1/2 티스푼;
땅콩 - 50g.

요리 방법:

흰 거품이 날 때까지 계란과 설탕을 휘젓습니다. 우유, 녹인 버터를 넣고 저어줍니다.
대량 제품을 혼합하십시오: 밀가루, 베이킹 파우더, 밀기울, 소금. 우유-계란 혼합물에 넣고 반죽하십시오.
바나나 과일을 작은 입방체로 자릅니다. 준비된 반죽에 붓습니다. 거기에 땅콩을 좀 던져보세요.
건조하지만 잘 가열된 팬에 작은 팬케이크를 양쪽에 볶습니다.
달콤한 시럽으로 케이크를 장식하세요.

다이어트 바나나 팬케이크

조리 시간: 10분.
제공량: 1-2
접시의 칼로리 함량 : 125kcal.
목적: 아침 식사, 디저트.
요리: 미국식.
준비 난이도: 쉬움.

다이어트 중에는 즐거움을 가져다주는 다양한 다이어트가 필요합니다. 요리를 해보세요바나나를 넣은 다이어트 팬케이크그리고 오트밀. 소스로는 신선하거나 냉동 딸기, 무 지방 케 피어, 꿀 1 티스푼을 섞은 것이 적합합니다. 오트밀이 없어도 문제 없습니다. 고품질 블렌더는 오트밀을 즉시 통밀가루로 갈아줍니다. 참고: 반죽은 베이킹 파우더와 소다를 사용하지 않고 준비됩니다.

재료:

계란 - 1개;
바나나 - 1개;
오트밀 - 1테이블스푼 이상

요리 방법:

바나나 조각을 계란으로 문지르고 오트밀과 섞습니다. 반죽이 너무 두꺼워서는 안됩니다.
들러붙지 않는 프라이팬을 예열하고 뚜껑 아래에서 케이크를 굽습니다(각 면에서 2-3분이면 충분합니다).
소스나 약간의 꿀을 곁들여 드세요.

동영상

팬케이크는 아침을 멋지게 만들어주는 미국식 팬케이크입니다. 그들에 대해 언급하면 가장 따뜻하고 친절한 교제가 즉시 나타납니다. 많은 요리법이 있습니다!

이 문서는 18세 이상의 사용자를 대상으로 합니다.

이미 18세 이상인가요?

맛있는 팬케이크를 만들려면 다음이 필요합니다.

바나나 - 1 개;
우유 - 250ml;
계란-1 개;
밀가루 - 160 gr.;
설탕 - 3 작은 술;
베이킹 파우더 - 1 작은 술;
약간의 소금, 말 그대로 꼬집음;
식물성 기름 - 2 큰술.

단계별 준비:

먼저 계란에 설탕, 소금을 넣고 포크로 치십시오.
바나나를 균질 한 덩어리로 갈아서 우유, 식물성 기름을 넣고 섞습니다.
밀가루를 체로 쳐서 베이킹파우더와 섞으세요. 그런 다음 이 모든 것을 미리 준비된 계란 혼합물에 추가하십시오. 덩어리가 남지 않도록 섞어주세요.
반죽을 30분 동안 그대로 둔 후 주방 수건으로 덮을 수 있습니다.
이제 직접 요리를 진행하십시오. 프라이팬이 완전히 건조될 때까지 잘 가열하세요. 반죽을 프라이팬에 숟가락으로 넣습니다. 팬케이크에 작은 거품이 나타나면 뒤집어야하고 두 번째면은 뚜껑 아래에서 튀겨 야합니다.

여전히 자신이 확실하지 않은 경우 단계별 사진을 사용할 수 있습니다. 이미지에 따라 각 준비 단계를 볼 수 있습니다. 따라서 미국식으로 맛있는 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

매일 아침 오트밀과 함께 먹으면 하루 종일 긍정적 인 기분을 느낄 수있는 요리입니다. 이 경우 칼로리에 대해 생각할 필요가 없습니다. 과일을 정말 좋아한다면 바나나 1개 대신 바나나 2개를 사용해도 됩니다.

요리하려면 다음을 사용해야 합니다.

밀가루 - 100 gr.;
우유 - 150ml;
계란-1 개;
버터 - 20 gr.;
설탕 - 20 gr.;
소금-꼬집음;
소다 - ½ tsp;
식초 - 1 tsp;
베이킹 파우더 - 2 tsp;
바나나 - 맛보기에는 좋지만 2 개를 넘지 않는 것이 좋습니다.

요리 단계:

먼저 소다를 끄고 모든 건조 재료를 함께 섞습니다.
균질 한 덩어리를 얻기 위해 바나나를 잘게 자릅니다. 계란의 노른자를 치고 우유, 준비된 바나나 혼합물을 넣으십시오. 다음으로, 버터를 녹이고 1분간 휘핑하세요.
재료를 함께 결합하되 단백질을 잊지 마십시오. 휘핑하고 조심스럽게 반죽에 첨가해야합니다.
이전 조리법과 같은 방식으로 튀겨야합니다. 가장 중요한 것은 그것을 과용하지 않는 것입니다!

바나나 장식뿐만 아니라 계피와 시럽, 코티지 치즈, 블루베리, 꿀, 정원에서 자라거나 좋아하는 모든 음식과 함께 팬케이크를 제공할 수 있으며 상점에서 구입할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 음식을 즐기는 것입니다.

미국 팬케이크 요리법에는 다양한 변형이 있습니다.

케 피어에;
수면에.

그러나 대부분 팬케이크는 계란, 바나나, 밀가루, 우유로 준비됩니다. 그러므로 그들은 매우 부드럽고 통풍이 잘되며 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 그러나 우리의 요리법을 사용하면 요리 방법에 대해 생각할 필요가 없습니다. 모든 지침을 따르기만 하면 요리가 확실히 여러분의 입맛을 즐겁게 해줄 것입니다.

이것은 조리법 중 하나이므로 "요리에 얼마나 많은 칼로리가 들어 있나요? 지방이 있나요?"와 같은 질문을 할 필요가 없습니다. 가장 중요한 것은 그것이 유용하고 인물에 해를 끼치 지 않고 즐거움만을 가져다 준다는 것입니다. 그러니 주저하지 말고 요리를 시작해 보세요!

계란과 설탕이 없는 팬케이크의 경우 다음이 필요합니다.

통곡물 가루 2컵;
탄산 미네랄 워터 - 2.5 큰술;
소금 - 1 티스푼;
예를 들어 메이플과 같이 귀하의 취향에 더 맞는 시럽;
식물성 기름 - 3 큰 스푼;

단계별 조리법:

먼저, 테스트를 해보자. 건조 재료, 시럽, 생수를 섞습니다. 덩어리가 남지 않도록 잘 섞어주세요.
반죽이 준비되면 팬 가열을 시작할 수 있습니다. 식물성 기름으로 윤활하고 소량의 반죽을 부은 다음 거품이 나타나면 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집어 계속 튀겨야합니다.
준비가 된! 서빙하기 전에 딸기, 시럽, 과일로 접시를 장식할 수 있습니다.

중요한!좋은 반죽을 원한다면 미네랄 워터가 차갑지 않아야 한다는 점을 기억하세요. 팬케이크가 타나요? 반죽에 밀가루를 조금 더 넣으면 모든 것이 드러납니다.

2가지 재료로 만든 미국식 팬케이크

많은 사람들에게 이것은 단지 몇 가지 재료로 완전한 아침 식사 요리를 요리하는 방법에 대한 미스터리이자 큰 물음표입니다. 걱정하지 마십시오. 이제 계란과 바나나 팬케이크의 비밀과 미묘함을 알려 드리겠습니다. 밀가루 없이 조리되기 때문에 완벽한 몸매를 꿈꾸는 분들에게 아주 좋습니다.

아메리칸 팬케이크와 재료 2종

필수 재료:

바나나 (바람직하게는 약간 과숙);
계란.

요리 방법:

바나나를 부드러워질 때까지 갈아준 후 계란을 추가하세요.
모든 것을 잘 섞으세요.
이전 팬케이크와 같은 방법으로 거품이 나타날 때까지 튀김을 시작한 다음 뒤집을 수 있습니다.

밀가루와 설탕을 넣지 않은 다이어트 팬케이크

조리법은 매우 간단하며 모든 것이 빠르게 준비됩니다. 그러므로 사랑하는 사람을 기쁘게 하기 위해 아침에 일어날 필요가 없습니다. 단 5분의 시간과 열정만 투자하면 됩니다. 요리는 부드럽고 통풍이 잘되며 매우 맛있습니다.

내일 다이어트를 위해서는 다음이 필요합니다.

너무 익은 바나나-1 개;
계란 - 2 개;
레몬 주스 - 1 큰술;

요리:

바나나 껍질을 벗기고 원하는 대로 블렌더나 믹서에 넣고 달걀, 레몬즙과 함께 푹신해질 때까지 으깨세요.
숟가락을 사용하여 이전에 식물성 기름을 바른 예열 팬에 반죽을 붓습니다.
뚜껑으로 덮으십시오. 윗부분이 굳을 때까지 모든 것을 거기에서 구워야합니다. 이런 일이 발생하면 팬케이크 위에 반죽을 한 스푼 더 붓고 전체 과정을 한 번 더 반복하세요.
팬케이크를 뒤집어 반대쪽도 잘 구워주세요.

이 레시피는 베이킹 파우더, 우유, 탄산음료 없이도 훌륭한 아침 식사가 되기 때문에 정말 놀랍습니다. 건강한 것이 항상 맛없는 것은 아니라는 점을 기억해야 합니다. 그리고식이 팬케이크가 예가 될 것이며 맛있고 충분히 달콤하며 성인과 어린이 모두가 좋아할 것입니다.

많은 사람들이 밀가루를 대체할 무언가를 찾고 있는데 해결책이 있습니다. 바로 오트밀입니다. 그녀와 함께 케 피어에 바나나 팬케이크를 먹으면 그 자리에서 그것을 시도하는 사람을 공격 할 수 있습니다. 그러니 요리책을 펴서 레시피를 잃어버리지 않게 적어두세요.

비축할 재료:

오트밀 - 100 gr.;
바나나 - 2 개;
케 피어 - 150 ml;
계란-1 개;
베이킹파우더 - 1티스푼 (슬라이드 제외);
소금-꼬집음;
식물성 기름 - 2 큰술.

팬케이크 만드는 방법:

오트밀을 드세요. 유리 잔 정도입니다. 커피 그라인더로 갈아야하지만 열성적 일 필요는 없으며 밀가루가 거칠게 갈아지게하십시오.
계란은 거품기로 풀어야하며 작 으면 2 개를 섭취하는 것이 좋습니다.
블렌더나 포크 중 더 편리한 것을 사용하여 바나나를 갈아주세요.
모든 것을 함께 섞고 베이킹 파우더, 소금을 추가합니다. 단 것을 아주 좋아한다면 맛을 위해 약간의 바닐라 설탕을 추가할 수 있습니다.
케 피어로 일어난 모든 일을 따르십시오. 지방 함량이 3.2 % 또는 2.5 % 인 실온에있는 것이 좋습니다. 덩어리가 없도록 잘 섞어주세요. 이제 식물성 기름을 넣고 다시 저어주세요.
완성된 반죽은 20분정도 휴지시켜주세요.
이전 조리법과 동일한 기술을 사용하여 튀겨야합니다. 불은 작아야합니다. 반죽의 밀도와 바나나 팬케이크의 크기에 따라 10~12조각이 나옵니다. 여러 사람을 위한 훌륭한 아침 식사. 사워 크림, 꿀, 연유, 과일, 딸기, 잼 등 팬케이크를 위해 테이블 위에 무엇이든 제공하거나 그대로 둘 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 상상력과 취향에 달려 있습니다.

온 가족이 즐길 수 있는 유명한 미국 팬케이크에 대한 훌륭하고 빠른 PP 레시피를 배웠습니다. 그들의 준비는 삶을 훨씬 더 쉽게 만들어 줄 수 있습니다. 아침에 서둘러 출근하거나 늦잠을 자서 아무것도 할 시간이 없고 모든 것이 손에서 떨어지며 남편, 아이들은 아침 식사가 필요합니까? 이제 일찍 일어나는 것에 대해 걱정할 필요 없이 바나나 팬케이크를 5분 안에 요리해 보세요. 최고의 아침 식사를 위한 더 많은 요리법을 저희 웹사이트에서 찾아보실 수 있습니다.

팬케이크는 해외 팬케이크의 외국어 이름이다. 본질적으로 이들은 모두 동일한 팬케이크이거나 팬케이크에 더 가깝습니다. 일반적으로 작은 크기와 상당히 통통하게 구워지기 때문입니다. 일반적으로 클래식 팬케이크는 반죽을 팬에 부어 완벽한 둥근 모양으로 구워집니다. 동시에 팬은 건조하고 달라붙지 않는 코팅이 되어 있어야 합니다. 그러면 정말 푹신하고 벨벳 같은 팬케이크를 얻을 수 있습니다.

기성품 팬케이크는 일반적으로 다양한 맛있는 소스, 메이플 시럽, 꿀, 잼을 쌓아서 부어줍니다. 팬케이크 사이에 바나나 서클이나 달콤하고 신선한 베리를 넣을 수도 있고 휘핑 크림을 넣을 수도 있습니다.

팬케이크는 서양에서 매우 인기 있는 아침 식사이자 디저트입니다. 우리에게 이것은 특이한 팬케이크를 요리하는 흥미로운 방법입니다. 주방의 다양성은 요리하는 사람, 특히 먹는 사람에게 흥미를 더해줍니다. 따라서 실제 클래식 팬케이크를 만드는 방법과 그 다양성을 연구해 봅시다.

미국식 팬케이크 - 고전적인 요리법

나에게 팬케이크는 항상 일반 팬케이크와는 별개의 별개의 요리였습니다. 심지어 반죽을 준비하는 방식도 비슷하다는 사실에도 불구하고. 한때 나는 고국에서 고전적인 팬케이크가 어떻게 준비되는지에 관심이 있었고 그 결과 팬케이크와 팬케이크가 매우 가까운 친척이라는 것을 확신했습니다. 개인적으로 중요한 유일한 차이점은 팬케이크 반죽이 더 강하게 휘저어지고 때로는 더 많은 계란과 베이킹 파우더가 추가되는 방식입니다. 즉, 거의 납작하게 튀긴 비스킷처럼 더 통풍이 잘되는 것으로 나타났습니다. 그리고 두 번째 차이점은 튀기는 방법입니다. 팬케이크는 최소한의 기름으로 튀겨서 팬케이크처럼 바삭한 빵 껍질이 나타나지 않지만 부드럽고 벨벳처럼 구운면이 남습니다. 뭐, 둥근 모양은 팬케이크와 팬케이크 사이의 중간 크기입니다. 나에게 팬케이크란 그런 것이다.

어쩌면 당신은 그것들을 다르게 인식할 수도 있습니다. 그것은 당신의 권리입니다. 하지만 레시피로 돌아가 보겠습니다.

고전적인 미국 팬케이크의 경우 다음이 필요합니다.

밀가루 - 2 컵,
우유 - 300ml,
계란 - 2개,
설탕 - 3 큰 스푼,
소금-꼬집음
베이킹 파우더 - 1 티스푼,
식물성 기름 - 2 큰술,
바닐라 설탕 - 1 티스푼.

요리:

1. 큰 그릇에 계란과 소금, 설탕을 넣고 섞습니다. 믹서나 털로 잘 치십시오. 미국 팬케이크는 비스킷처럼 휘핑된 공기 반죽이 특징입니다.

2. 우유를 조금 데우고 끓이지 마세요. 그런 다음 푹신한 계란 덩어리에 추가하십시오. 한 번에 식물성 기름 2 큰술을 붓습니다. 믹서를 다시 가지고 잘 섞는다. 이번에는 오랫동안 이길 필요가 없습니다.

3. 체쳐둔 밀가루를 넣어줍니다. 팬케이크를 요리할 때 밀가루를 체로 치는 단계를 피하지 마십시오. 이렇게 하면 반죽이 공기로 포화되어 더 푹신해집니다. 선별을 위해 특별한 머그를 사용하거나 가장 간단한 수제 체를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 보관 중에 서로 달라붙은 밀가루가 느슨해지고 부서지기 쉽고 통풍이 잘 된다는 것입니다.

4. 베이킹 파우더와 바닐라 설탕을 밀가루와 함께 붓습니다. 바닐린으로 대체할 수도 있지만 맛이 더 풍부하기 때문에 덜 필요합니다. 모든 덩어리가 사라질 때까지 믹서로 반죽을 치십시오.

5. 팬케이크 반죽이 적절한 밀도로 만들어졌는지 의심스러우시다면 가장 정확한 연관성을 알려드리겠습니다. 이를 사용하면 반죽이 팬케이크의 경우 너무 두껍지 않고 얇은 팬케이크의 경우 너무 액체가 아닙니다. 반죽은 연유 정도의 농도여야 합니다. 팬케이크를 팬에 붓고 팬케이크처럼 놓이지 않도록하려면 이것이 필요합니다.

6. 이제 클래식 팬케이크를 구울 차례입니다. 이렇게 하려면 팬을 가열하고 불을 중간 이하로 줄이세요. 팬은 달라붙지 않고 거의 건조되어야 합니다. 처음에만 기름으로 칠할 수 있지만 동시에 종이 타월로 문지르면 초과분이 모두 제거됩니다. 편리한 작은 국자나 국자를 가지고 팬케이크를 한 번에 하나씩 부어주세요. 팬이 크면 2~3개를 사용하면 되고 팬케이크는 작아지겠지만 첫 번째는 단독으로 굽는 것이 가장 좋습니다. 그래서 반죽의 밀도와 팬의 온도를 확인하세요. 아무도 첫 번째 팬케이크를 울퉁불퉁하게 취소하지 않았습니다.

7. 팬케이크는 두꺼운 팬케이크처럼 아주 천천히 익습니다. 굽고 일어날 시간이 필요합니다. 윗부분을 잘 보세요. 구멍이 나기 시작하고 뒤집기 전에 단단해져야 합니다. 의심스러우면 밑면이 튀겨졌는지 살펴보고 뒤집어 보세요.

8. 완성된 클래식 팬케이크는 황금색 또는 갈색이어야 하며 색상이 균일하고 푹신해야 합니다.

완성된 팬케이크를 쌓아주세요. 이것이 그들의 전통적인 봉사 방식이다. 포크와 나이프로 잘라서 먹는 것도 전통이다. 팬케이크 위에 좋아하는 토핑(꿀, 시럽, 소스)을 붓고 신선한 과일 조각이나 베리를 추가할 수 있습니다. 버터 한 조각을 넣는 것을 잊지 마세요!

모든 것이 맛있을 것입니다. 많이 드세요!

케 피어 또는 신 우유로 클래식 팬케이크를 요리하는 방법

팬케이크 요리법이 나온 북미 주민들은 케 피어가 없으므로이 요리 방법은 원하는 요리에 대한 적응으로 간주 될 수 있습니다. 차분하게 굽기 때문에 그 위에 팬케이크를 구워 보는 것은 어떨까요? 그것들은 약간의 차이만 제외하면 본질적으로 동일한 팬케이크입니다. 그렇기 때문에 클래식 팬케이크를 만드는 방법이 당신에게는 고통스러울 정도로 친숙해 보일 수도 있지만 누군가에게는 여전히 새로운 것일 수도 있습니다.

필요할 것이예요:

케 피어 - 1 잔,
밀가루 - 1 컵,
계란-1 개,
설탕 - 3 큰 스푼,
소금-꼬집음
식물성 기름 - 1 스푼,
소다 - 상단이없는 티스푼.

요리:

1. 측면이 높은 큰 그릇에 계란과 설탕을 넣고 거품이 잘 날 때까지 치십시오. 눈에 띄게 밝아지고 두꺼워 져야합니다.

2. 케피어를 최대 36-38도까지 약간 가열합니다. 더 이상 가열하지 않으면 코티지 치즈로 말립니다. 구타 계란에 따뜻한 케 피어를 넣고 거기에 식물성 기름을 부으십시오. 이제 이 전체 덩어리를 다시 이길 수 있습니다.

3. 체쳐둔 밀가루를 넣어줍니다. 특별한 머그나 체를 사용하여 그릇에 직접 걸러낼 수 있습니다.

4. 다시 거품기나 믹서를 사용하여 모든 덩어리가 없어질 때까지 반죽을 저어줍니다. 균질하고 두껍고 크림 같은 반죽은 연유의 농도와 비슷한 것으로 나타났습니다.

5. 이제 베이킹소다를 넣어 베이킹 파우더 역할을 할 차례입니다. 신맛이 나는 케피어와 반응하여 반죽에 거품이 생기기 시작합니다. 소다를 붓고 반죽을 잘 저은 후 10~15분 동안 그대로 두면 거품이 어떻게 채워지는지 확인할 수 있습니다.

6. 팬을 예열하세요. 불은 중간 정도이거나 약간 낮아서 팬케이크가 내부에서 구울 수 있습니다. 온도가 이미 설정되어 있는 특수 크레이프 제조기를 사용할 수 있습니다. 국자나 기타 계량 용기를 사용하여 팬케이크를 부어서 같은 양이 나오고 팬케이크의 크기가 같아지도록 합니다. 올바른 반죽 자체가 둥근 모양으로 퍼질 것입니다.

7. 팬케이크에 큰 거품이 생기고 약간 더 단단해질 때까지 이쪽을 굽습니다.

8. 팬케이크의 불그스름한 부분이 고르게 구워지고 보기에 좋아야 합니다. 반대편에 팬케이크가 이렇게 생기면 꺼내서 접시에 담아 쌓아둘 차례입니다.

클래식 케 피어 팬케이크가 준비되었습니다! 각 부분에 꿀이나 잼을 붓고 버터나 휘핑 크림을 넣고 과일을 추가합니다. 당신의 상상력으로 행동하십시오. 그리고 모두를 식탁으로 불러 맛있고 아름다운 아침 식사를 하세요!

바나나 팬케이크 - 단계별 비디오 레시피

바나나 팬케이크에 대해 들어보셨나요? 아니면 시도해 보셨나요? 나는 최근에 그것을 시도했고 그렇게 오랫동안 감히 요리하지 못한 것이 매우 헛된 것임을 깨달았습니다. 이것은 으깬 바나나를 추가한 매우 맛있는 클래식 팬케이크입니다. 그 맛은 믿어지지 않습니다. 그리고 그것은 평소와 거의 동일한 조리법에 따라 준비됩니다. 바로 위에서 이미 두 가지 옵션을 설명했습니다. 그중 하나를 선택하고 바나나 하나에서 퓌레를 추가할 수 있습니다. 퓨레는 침지 블렌더를 사용하면 빠르고 간단하게 만드는 것이 가장 쉽습니다. 그러면 퓌레가 반죽에 훌륭하고 쉽게 섞입니다. 바나나는 존재하지 않는 것 같지만 그 신성한 맛은 존재합니다. 진짜 잼.

바나나 팬케이크를 만드는 과정의 시각적 버전이 여전히 필요하다면 이 주제에 대해 깨달은 이 비디오를 시청해 보세요.

쉽고 맛있는 호박 팬케이크 레시피

클래식 팬케이크는 아침 식사로 아주 훌륭할 뿐만 아니라 조리법에 다양한 흥미로운 변화가 더해져 맛있는 다양성을 더해줍니다. 옵션 중 하나인 바나나 팬케이크는 이미 조금 더 높게 보여드렸는데, 호박을 추가하는 아이디어에 대해서는 어떻게 생각하시나요? 또한 바나나처럼 부드럽고 달콤하며 부드러운 퓨레로 변신할 수도 있습니다. 반죽과 섞인 호박 자체는 팬케이크에 매우 뚜렷한 맛을 줄 것입니다. 그리고 밝은 색상. 이 팬케이크 냄새가 정말 대단해요. 호박 수확 시즌이거나 냉동실에 호박 재고가 있다면 이제 요리를 시작할 시간입니다.

필요할 것이예요:

밀가루 - 200g,
호박 - 200g,
우유 - 1 잔,
계란 - 2개,
설탕 - 4 큰 스푼,
버터 - 40g,
베이킹 파우더 - 10g,
소금-꼬집음.

요리:

1. 맛있는 호박전을 만들기 위해서는 먼저 호박을 준비해야 합니다. 생으로 사용할 수 없으며 요리하면 너무 젖어 있습니다. 이상적인 옵션은 부드러워질 때까지 오븐에서 180-200도 굽는 것입니다.

2. 호박을 식힌 후 으깨주세요. 체에 걸러서 갈아도 되고, 믹서기로 갈아서 드셔도 됩니다. 조각 없이 부드럽고 균질하게 만드는 것이 바람직합니다.

3. 계란에 설탕을 넣고 거품이 날 때까지 휘젓습니다. 호박 자체가 달다면 설탕을 조금 덜 넣어도 됩니다.

4. 버터를 액체가 될 때까지 녹입니다. 계란 혼합물에 붓습니다. 소금 한 꼬집을 추가합니다. 호박 퓨레를 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요.

5. 우유를 실온 이상으로 데우십시오. 차갑지 않아야합니다. 그런 다음 미래 반죽에 붓고 저어줍니다. 살짝 휘핑할 수 있습니다.

6. 밀가루와 건조 베이킹파우더를 섞으세요. 즉시 체를 통해 모든 것을 함께 체로 쳐 반죽 한 그릇에 담습니다. 덩어리가 녹을 때까지 모든 것을 섞는다. 반죽의 농도는 팬케이크용 반죽과 얇은 팬케이크용 반죽 사이 정도여야 합니다. 비행기에 부었을 때 천천히 퍼져야 합니다.

7. 클래식 호박 팬케이크를 중간 불로 굽고 프라이팬을 건조시킵니다. 확실하지 않으면 첫 번째 팬케이크 직전에 식물성 기름을 바르고 기름없이 굽습니다. 적절한 팬케이크를 만들려면 팬이 달라붙지 않아야 한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

8. 팬케이크의 밑면이 완전히 노릇노릇해지면 뒤집어서 윗면에 구멍이 많이 나도록 해주세요.

글쎄, 그게 다야. 쌓아두고 좋아하는 달콤한 소스를 부어서 드세요. 맛있게 드세요. 건강하고 건강한 아침 식사를 즐겨보세요.

밀크 초콜릿 팬케이크-단계별 레시피

그리고 당신이 진짜 단 것을 좋아하고 초콜릿을 좋아한다면 가장 적합한 요리법은 통풍이 잘되는 초콜릿 팬케이크입니다. 이것은 더 이상 디저트가 아니라 단지 꿈일 뿐입니다. 단 한 명의 어린이도 그러한 아침 식사를 거부할 수 없으며 성인도 저항하지 않을 것입니다. 신선한 과일이나 휘핑 크림은 팬케이크를 거의 케이크로 바꿔줍니다. 이 팬케이크는 정말 초콜릿 비스킷 맛이 나요. 가장 중요한 것은 반죽을 잘 두드리는 것입니다.

필요할 것이예요:

우유 - 250ml,
밀가루 - 175g,
계란 - 2개,
버터 - 30g,
가루 설탕 - 3 큰 스푼,
코코아 - 3 큰 스푼,
소금-꼬집음
베이킹 파우더 - 1 티스푼.

요리:

1. 푹신한 초콜렛 팬케이크를 만드는 가장 확실한 방법은 처음에 계란과 설탕을 잘 섞는 것입니다. 자유롭게 푹신한 거품으로 바꿔보세요. 그래서 팬케이크는 작은 비스킷과 비슷할 것입니다.

2. 별도의 그릇에 밀가루, 소금, 베이킹 파우더, 코코아를 섞습니다. 즉, 계란을 치는 데 도움이되는 설탕을 제외한 반죽의 모든 건조 성분입니다.

3. 이제 액체 부분과 건조한 부분을 결합합니다. 풀어놓은 계란을 밀가루 한 그릇에 조심스럽게 붓고 부드러워질 때까지 저어줍니다. 믹서를 사용하여 계속할 수 있습니다.

5. 버터를 녹여 반죽에 부어주세요. 다시 저어주세요.

6. 밀가루와 코코아가 잘 녹도록 반죽을 10~15분 동안 그대로 놓아두세요. 그 후에는 초콜릿 팬케이크를 구울 수 있습니다.

7. 들러붙지 않는 프라이팬을 중간 불로 가열합니다. 기름을 살짝 발라주세요. 이것은 팬케이크의 첫 번째 배치에만 필요하며 더 이상 붙지 않습니다.

8. 국자 또는 큰 숟가락을 가져 가십시오. 그 양은 팬케이크의 원하는 크기를 제공합니다. 팬케이크 반죽은 연유와 비슷한 중간 밀도로 나타납니다. 그것은 쏟아지고 퍼지지만 동시에 꽤 두꺼운 층으로 남아 있습니다.

아주 향긋하고 부드러운 바나나 팬케이크를 만들어 보세요. 원래는 우유로 만들어졌는데 케피어로 만들고 싶어서 레시피를 직접 수정해서 안심하고 드실 수 있어요. Kefir는 첫 번째 신선도가 아닌 것으로 간주 될 수 있으며 곧 만료되는 케 피어라도 팬케이크의 품질에는 영향을 미치지 않습니다. 바나나 팬케이크에는 닭고기 달걀도 추가되는데 원하시면 메추리알 5개로 대체하셔도 되고, 푹신푹신하게 만들기 위해 소석회를 사용하는데 베이킹파우더를 사용하는 것보다 더 좋은 결과가 나옵니다.

아래에서는 케 피어에서 바나나 팬케이크를 부드럽고 푹신하게 요리하는 방법을 자세히 설명하고 자세한 사진도 명확하게 볼 수 있습니다. 저를 믿으십시오. 심지어 어린이도 그러한 요리법에 대처할 수 있습니다. 맛있는 아침 식사나 오후 간식으로도 좋습니다. 하지만 손에 바나나가 없다면 바나나가 엄청나게 통풍이 잘되는지 살펴 보는 것이 좋습니다.

재료:

닭고기 달걀 - 1개
바나나 - 1 개
밀가루 - 150g
케 피어 - 250ml.
소다수 - 0.5 tsp
버터 - 40g
설탕 - 3 큰술

바나나 팬케이크 만드는 법

집에서 케 피어 팬케이크를 만드는 방법에는 사전 준비와 제품이 필요하지 않습니다. 깊은 그릇이나 다른 용기에 설탕을 붓고 계란을 넣고 조각난 바나나를 넣으십시오.

블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 모든 것을 치십시오. 그러면 큰 조각이 남지 않습니다. 분쇄 시간은 약 1~2분 정도입니다. 용기가 깊을수록 휘핑할 때 이 혼합물이 튀지 않을 확률이 높아집니다.

그런 다음 케피어, 녹인 버터, 소다수를 추가합니다. 이제 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다. 케 피어에서는 소다를 식초 없이 담금질할 수 있지만 최상의 결과를 얻으려면 식초로 담금질하고 말 그대로 반 티스푼으로 최소한으로 담금질합니다.

다음으로 필요한 밀가루를 모두 넣고 거품기로 잘 섞습니다. 반죽에 뭉침이 없고 균일한 것이 중요합니다.

반죽은 대략 팬케이크만큼 두꺼워집니다. 팬에 숟가락으로 펴면 거의 퍼지지 않고, 팬을 흔들면 원하는 모양이 나옵니다.

팬이 말랐을 때 불에 올려서 잘 데워줍니다. 다음으로 평균 이상의 불을 피우고 14개 분할 규모로 11개를 만듭니다. 팬 중앙에 반죽 2 - 3 큰술 또는 국자의 세 번째 부분을 바닥에 붓습니다. 반죽을 중앙에 부은 다음 팬을 옆으로 조금 흔들어 팬케이크가 더 둥글고 같은 두께가되도록하십시오. 거품이 나타날 때까지 한쪽을 튀기고 터지기 시작하면 반대쪽으로 돌리고 두께에 따라 30-60 초를 더 기다립니다.

튀겨지면 접시에 쌓아 놓았습니다. 녹인 초콜릿이나 연유를 위에 부을 수도 있습니다. 여기 바나나 팬케이크 요리법이 있습니다. 제 말을 믿으세요. 만들 가치가 있어요.

그 결과 케 피어에 바나나를 곁들인 맛있는 팬케이크를 얻었습니다. 빠르고 간단하게 준비되므로 시간이 많이 걸리지 않아 아침 식사를 준비할 수 있습니다. 바나나의 맛과 냄새가 나고 첨가 된 탄산 음료는 전혀 느껴지지 않지만 필요한 화려 함을 제공합니다. 직접 요리해 보세요. 많이 드세요!

향기로운 바나나 팬케이크는 단 10분 만에 준비됩니다. 바나나 팬케이크 요리법은 간단하며 기성품 팬케이크는 풍성하고 가볍고 맛있습니다. 집에 널려 있는 너무 익은 바나나 두 개로 빠르게 바나나 팬케이크를 만드는 것은 쉽습니다.

바나나 팬케이크 레시피는 기본적인 케피어 팬케이크 레시피에 바나나, 계피, 육두구를 추가하여 튀김의 섬세한 맛을 끌어낸 것입니다.

바나나를 포함한 팬케이크를 준비할 때 가장 중요한 것은 필요한 제품을 섞어서 과용하지 않는 것입니다. 가장 가볍고 푹신한 바나나 팬케이크를 얻으려면 재료를 가볍게 섞기만 하면 됩니다(전혀 두드리지 마세요).

요리하려면 두 개의 그릇이 필요합니다. 하나에는 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 향신료를 섞을 것입니다. 다른 하나에는 계란, 케피르, 바나나 퓨레가 있습니다. 즉, 건조한 성분은 액체 성분과 분리되어 있습니다(저희도 그랬습니다). 그리고 바나나 팬케이크를 튀기기 직전에 두 개의 반죽 조각을 함께 섞어야 합니다.