Selleri lastenruoassa. Selleri vauvan ruokalistalla Mihin aikaan vauva saa syödä selleriä?

Selleri on epätavallinen ruoka, joka kuluttaa enemmän kaloreita pureskella kuin se tuottaa ruoansulatuksen aikana. Lisäksi tämä vihannes on myös erityinen siinä, että se kasvaa melkein kaikkialla - missä tahansa ilmasto-olosuhteet. Ainoa poikkeus on pakkas Etelämanner.

Millaisia ​​sellerityyppejä tunnetaan, ja voidaanko niitä kaikkia syödä?

Täysin erottuva kolmea sellerilajiketta, jotka puolestaan ​​​​jaetaan useisiin muihin lajikkeisiin. Yritetään tarkastella jokaista niistä.

Juuriselleri

Tämä lajike jolle on ominaista kasvin maukas ja mehukas maanalainen osa muodoltaan pyöreä ja kooltaan melko suuri. Juuri on enimmäkseen valkoista tai hieman kellertävää ja sillä on erityinen tuoksu. Tämän tyyppisen sellerin juuriosa voidaan kuluttaa sekä raakana että lämpökäsittelyn jälkeen. Sitä käytetään erilaisten kasvissalaattien ja muhennosten valmistukseen.

Lehti selleri

Useimmiten käytetty mausteena, kuten kaikki muutkin vihreät. Lehti selleri muistuttaa omalla tavallaan ulkomuoto persilja: sillä ei käytännössä ole juuria, sen varret ovat ohuita, mutta lehdet ovat pörröisiä ja tuoksuvia. Tämä selleri voidaan kuluttaa tuoreena tai kuivattuna.

Suosittuja lehtisellerilajikkeita:

• Iloisuus.
• Kartuli.
• Zakhar.
• Samurait ja muut.

Lehtilehti selleri

Tälle lajikkeelle on ominaista se, että syödään vain kasvin varret, joiden halkaisija on joskus 4 cm. Tällaisessa sellerissä ei käytännössä ole juurakoita, ja enimmäkseen käytetään vihersalaattien ja erilaisten muhennosten valmistukseen.

Suosituimmat lehtisellerilajikkeet:

• Malakiitti.
• Kulta.
• Pascal.
• Triumph.

Kaikki ovat kiinnostuneita oppimaan tunnistamaan lehtisenlerin laadun. Ja tämä voidaan tehdä yksinkertaisesti äänellä, joka kuuluu, kun varret katkeavat. Jos kuulet kovaa rapsutusta, se tarkoittaa, että selleri on raikas, terve ja laadukas; jos ei ole rapsutusta, selleri on leikattu kauan sitten eikä ole enää mehukas, eli se ei ole ensimmäinen tuoreus.

Kuten näette, kaikki kolme sellerilajiketta voidaan syödä, niillä jokaisella on oma erityinen tarkoitus. Venäläiset suosivat juuriselleriä.

Koostumus, ravintoarvo ja kaloripitoisuus - mitä vitamiineja ja kivennäisaineita selleri sisältää?

Selleri on erittäin terveellistä tuote, jonka kaloripitoisuus on "negatiivinen".. Tämä tarkoittaa, että ihminen kuluttaa enemmän kaloreita tuotteen imemiseen kuin mitä elimistö tuottaa ruoansulatuksen aikana. Niin, 100 g sellerijuurta sisältää vain 32 kaloria.

100 g sellerijuuren ravintoarvo:

• 82 g - Vesi.
• 1,3 g - proteiinit.
• 0,3 g - Rasvat.
• 7,1 g – hiilihydraatteja.
• 1 g - kuitua.
• 0,1 g – Orgaaniset hapot.
• 1,1 g - Tuhka.

Sellerin sisältämät vitamiinit:

• 0,01 mg A-vitamiinia.
• 0,03 mg - B1-vitamiini.
• 0,05 mg - B2-vitamiini.
• 1 mg - B3-vitamiini.
• 7 mcg - B9-vitamiini.
• 8 mg - C-vitamiini.

Sellerin sisältämät makro- ja mikroelementit:

• 390 mg - kalium.
• 60 mg - kalsiumia.
• 30 mg - magnesium.
• 75 mg - natriumia.
• 27 mg - fosforia.
• 0,5 mg - rautaa.
• 150 mcg - mangaani.
• 0,3 mg - sinkki.

Selleri on suosittu maassa ruokavalion ravitsemus: Kuitu auttaa helposti torjumaan nälänhätää, ja vähäkaloripitoisuus lisääntyneen vesipitoisuuden kanssa edistää nopeaa aineenvaihduntaa.

Selleri nuoruudelle ja vahvoille hermoille - hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Jo kaukaisessa menneisyydessä roomalaiset, kreikkalaiset ja egyptiläiset pitivät selleriä ensisijaisesti lääkekasvi ja vasta sitten tunnisti sen tuotteeksi. Tähän asti monet lääkärit keskittyvät sellerin parantaviin ominaisuuksiin niveltulehduksen, reuman, munuaisten ja ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa.

Säännöllinen sellerin kulutus ei saa sinua odottamaan tuloksia kauan. Koska vihannes sisältää ainutlaatuisia polysakkarideja, joilla on anti-inflammatorinen vaikutus, vilustumis- ja tarttuvat taudit. Lisäksi selleri on voimakas antioksidantti, joka antaa iholle kauneutta ja estää sen esiintymistä pahanlaatuiset kasvaimet ja huolehtii hermoston terveydestä.

muistiinpanolla. Selleriä pidetään erittäin voimakkaana afrodisiaakina sekä miehille että naisille. Silti sillä on hieman suurempi vaikutus vahvempaan sukupuoleen, koska se auttaa lisäämään tehoa. On uteliasta, että pitkään kuuluisa italialainen rakastaja Casanova yritti aina syödä niin paljon selleriä kuin mahdollista. Tällä tavalla hän tuki omaansa seksuaalisia voimia ja energiaa.

Toinen sellerin ominaisuus on, että sillä on verenpainetta alentavia ominaisuuksia ja se normalisoi veren kolesterolitasoja. Tämä on hämmästyttävä löytö verenpaineesta kärsiville.

Monista huolimatta hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten kaikilla muillakin, sellerillä on myös vasta-aiheita.

Selleri on vasta-aiheinen:

• Haavoista tai gastriitista kärsivät sekä ne, joilla on lisääntynyt happamuus vatsa (selleri stimuloi maha-suolikanavaa).
• Ihmiset, joilla on suonikohjuja ja tromboflebiitti.

Selleri raskaana olevien ja imettävien naisten ruokavaliossa - ravitsemusasiantuntijat antavat suosituksia

Vaikka selleri on niin terveellinen tuote ja runsaasti vitamiineja, makro- ja hivenaineita, odottavia äitejä kehotetaan käyttämään sitä varoen. Tosiasia on, että selleri voi aiheuttaa kohdun hypertonisuutta tai aiheuttaa sen supistuksia- ja tämä puolestaan ​​voi johtaa keskenmenoon alkuvaiheessa tai ennenaikaiseen synnytykseen myöhemmin raskaus.

No, jos sinulla ei ole komplikaatioita lapsen kantamisessa, ravitsemusasiantuntijat ja gynekologit suosittelevat yksimielisesti, että selleri sisällytetään asteittain ruokavalioosi. Tee tämä äärimmäisen varoen, pieninä annoksina ja lääkärin valvonnassa.

Imetyksen aikana on suositeltavaa, että nainen kuluttaa selleriä, kun vauva on saavuttanut 6 kuukautta., koska kasvi edistää lisääntynyttä kaasun muodostumista, ja sen vuoksi koliikki voi häiritä vauvaa. Lisäksi selleri sisältää allergeeneja ja kuitua. Allergeenit ovat täällä pieniä määriä, mutta vauvalle tämä annos voi olla riittävä allergisen ihottuman, kutina tai punoitus. Lapsen keho, joka ei ole vielä tarpeeksi vahva, ei pysty sulattamaan kuitua täysin, joten sellerin syöminen voi aiheuttaa dysbakterioosia tai muita Ruoansulatuskanava vauvassa.

Kun vauva täyttää 6 kuukautta, imettävä äiti voi turvallisesti lisätä sellerin ruokavalioonsa. Se parantaa ruoansulatusta ja lisää suojakykyä immuunijärjestelmä, vaikuttaa suotuisasti näkökykyyn ja fyysinen kunto nuori äiti.

Lasten ruokalista - minkä ikäisenä sinun pitäisi antaa lapsellesi selleriä?

Selleriä tulee olla mukana. Voit aloittaa sen lisäämisen vauvasi ruokavalioon 9 kuukauden iässä. Lisäksi ruokavalioon saa lisätä sekä mehua että keitettyä sellerijuurta.

Muiden tuotteiden tavoin selleriä tulisi antaa minimaalinen määrä - ensimmäisellä kerralla riittää puoli teelusikallista, jonka jälkeen annosta lisätään vähitellen.

Vuodesta lähtien juuriselleri Lämpökäsittelyn jälkeen vitamiinien enimmäismäärä säilyy, suosittelemme vahvasti sellerikeiton tai kasvispatan lisäämistä lapsesi ruokavalioon.

Kana- ja sellerikeitto lapsille

Resepti on melko yksinkertainen, ja ruokalajista tulee erittäin maukasta. Sekä lapset että aikuiset rakastavat sitä, varsinkin kun vauva voi syödä tätä keittoa 10 kuukauden iästä alkaen.

Keitetty vedessä broilerin filee sopii hyvin sipulin, porkkanan raasteen, kananmunien ja sellerijuuren kanssa. Tämä keitto on erittäin terveellistä lapsellesi.

Kasvismuhennos sellerin kera pienimmille

Tämä ruokalaji voidaan sisällyttää 1-vuotiaiden ja sitä vanhempien lasten ruokavalioon. Muhennos ei ole vain maukasta ja terveellistä, vaan myös helppo valmistaa.

Muuten, jos lapsi ei vielä osaa pureskella, seosta voidaan sekoittaa tehosekoittimella, kunnes siitä tulee homogeeninen sose.

Tärkeä!

Lääkärit suosittelevat sellerin syömistä keväällä, koska talven jälkeen lapsen keho on uupunut ja tarvitsee mahdollisimman paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Hypovitaminoosiin voit käyttää sellerimehua puhdas muoto– teelusikallinen mehua päivässä voi normalisoida lapsen kehon vitamiinitasapainoa.

Selleriruoat - mitä voit valmistaa?

Kaikkia sellerilajikkeita käytetään nykyään laajasti ruoanlaitossa.

Selleriruoat:

• Selleri keitto
• Kasvis selleripata
• Selleri mauste
• Sellerikastike
• Pasta sellerin kanssa
• Liha sellerin kanssa
• Liemi sellerin kanssa
• Sellerisalaatti

Kevyt kesäsalaatti sellerin ja omenan kera

Sellerijuuri ja makea-hapan omena keskiraastimella 1:1-suhteessa raastettuna toimivat hyvänä välipalana kuumana vuodenaikana. Ja jos haluat lisätä ruokaan hieman vaihtelua, lisää halutessasi keitetty kananmuna tai ananassäilyke. Ensimmäisessä tapauksessa maku on pehmeämpi, toisessa - eksoottisempi ja makeampi. Huomaa myös, että kun lisäät munia salaatin voitelemiseen, on parempi käyttää majoneesia ja ananasta lisättäessä vain smetanaa.

Sellerikeitto painonpudotukseen

Koska selleri on negatiivinen kalorinen ruoka, se on ihanteellinen ihmisille, jotka haluavat laihtua. Lisäksi on olemassa jopa sellerikeittoruokavalio, jolla voit laihtua noin 2 kiloa viikossa ilman paljon vaivaa, ja tämä on erittäin hyvä tulos.

Syö tätä sellerikeittoa vähintään kerran päivässä, sulje pois paistetut, jauhoiset ja makeat ruoat ruokavaliostasi - ja tulokset näkyvät taatusti viikossa. 100 g valmisruokaa sisältää vain 11 kaloria Siksi rasvaisiin ja kaloripitoisiin ruokiin tottuneet ihmiset tuntevat heti eron ruokavaliossaan - heihin liittyy lievä nälän tunne.

Sisällytä selleri ruokavalioosi muuhunkin kuin laihdutustarkoituksiin, ja huomaat heti, kuinka paljon hyvinvointisi paranee!

Selleri koostuu juuresta, varresta ja lehdistä ja kaikki sen osat sisältävät suuri määrä hyödyllisiä aineita. Lehdet sisältävät karoteenia, joka parantaa vastustuskykyä, sekä B-vitamiinia (säätelevät aineenvaihduntaa) ja C-vitamiinia (voimakas antioksidantti). Lisäksi se parantaa veren hyytymistä, vähentää tulehdusta ja rauhoittaa.

Lisäksi se parantaa ruokahalua ja lisää mahanesteen eritystä. Siksi on suositeltavaa antaa selleri lapsille ennen lounasta, niin vauva todennäköisesti syö pääruoan ilolla.

Tämän vihanneksen juuri sisältää tärkeitä mikroelementtejä: rauta, kalium, mineraalisuolat ja entsyymit, jotka ovat yksinkertaisesti välttämättömiä lapsille. Loppujen lopuksi kaikki nämä aineet edistävät vauvan normaalia kasvua ja kehitystä, niillä on anti-inflammatorinen vaikutus, vahvistetaan luita ja hampaita ja parannetaan ruoansulatusta. Ja sen sisältämä magnesium ja fosfori parantavat aivojen toimintaa.

Selleri on erityisen hyödyllinen lapsille talven jälkeen. kun he tarvitsevat paljon vitamiineja. Kunnes loput vihannekset saapuvat, voit korvata sellerin. Ottaen huomioon, että kaikki sen osat ovat hyödyllisiä, voit keksiä sen kanssa monia ruokia. Erilaisia ​​salaatteja, muhennosruokia, vuokaruokia - valinta on yksinkertaisesti valtava. Lisäksi lehtiä voidaan käyttää koristeena. Ne tuovat ruokiin hienostuneisuutta. Sinun tarvitsee vain kokeilla. Ja vauva on varmasti iloinen tällaisesta monipuolisuudesta.

Huomaa, että salaateissa on parempi käyttää selleriä raakana ja pääruoaksi paistettuna ja haudutettuna. Mutta sillä on erikoinen maku, eivätkä kaikki lapset pidä siitä. Siksi, jos vauva ei arvostanut sitä ensimmäisellä kerralla, älä ole järkyttynyt. Parempi näyttää mielikuvituksesi ja valmistaa jotain uutta. Esimerkiksi sellerijuuri- ja omenasalaatti tai kasviskeitto. Ehkä pieni tykkää niistä tässä muodossa.

12 kuukauden iästä lähtien lisää hieman selleriä mehuja valmistettaessa. Tällaiset cocktailit ovat erityisen hyödyllisiä hypovitaminoosille. Mutta ennen sitä, muista neuvotella lastenlääkärisi kanssa, jotta vauvallasi ei ole allergioita.

Voit myös yhdistää raastettua selleriä omenoiden, kuivattujen aprikoosien, pähkinöiden ja rusinoiden kanssa. Ja jos kaadat tämän seoksen jogurtin kanssa, saat upean jälkiruoan.

Kokeile yhdistää se eri vihannesten ja lihan kanssa. Keitä tai höyrytä. Yleensä kokeile enemmän. Silloin ruoat eivät ole vain monipuolisempia, vaan myös maukkaampia. Ja sisältyy siihen eteeriset öljyt tekee ruoista maukkaampia ja vaikuttaa suotuisasti vauvan terveyteen.

Erikoisuus: Voidaan sisällyttää lasten ruokavalioon 1,5-vuotiaasta alkaen.

Selleri on yleinen vihanneskasvi. Ruohokasvien suku Apiaceae-heimoon.

Lue myös: Hyödyllinen tuote. Selleri

100 grammassa selleri sisältää 13 kcal

Selleri on persiljan lähin sukulainen. Mutta ne tulivat puutarhaamme eri tavoin: persiljaa - vuorilta ja selleriä - soilta. SISÄÄN Muinainen Kreikka He sanoivat toivottomasti sairasta ihmisestä: "Hän tarvitsee vain selleriä." Ilmestyi Euroopassa 1700-luvulla. Sellerin ilmestyminen Eurooppaan peitti sen välittömästi mysteeriin. Se on nykyään melko laajalle levinnyt kulttuuri.

Sellerin koostumus ja ravitsemukselliset ominaisuudet

SISÄÄN 100 g selleriä sisältää:

• Proteiinit - 0,9 g
• Rasvat - 0,1 g
• Hiilihydraatit - 2,1 g
• Ravintokuitu - 1,8 g
• Orgaaniset hapot - 0,1 g
• Vesi - 94 g
• Mono- ja disakkaridit - 2 g
• Tärkkelys - 0,1 g
• Tuhka - 1 g

Sellerin hyödylliset ominaisuudet

Sellerissä kaikki on hyödyllistä: sekä juuri että varret. Ne sisältävät arvokkaimpia aminohappoja asparagiinia, tyrosiinia, karoteenia, nikotiinihappoa, hivenaineita ja eteerisiä öljyjä.

Ensinnäkin raa'alla sellerillä on hyödyllisiä ominaisuuksia. Se on hyödyllinen mahalaukun sairauksien, reuman, liikalihavuuden, sairauksien hoidossa Virtsarakko. Sellerisalaatit ja -mehut ovat erinomainen tapa ylläpitää hyvää terveyttä (puhdistaa kehon myrkkyistä).

Sellerillä on antiallergisia, antiseptisiä, anti-inflammatorisia ja haavoja parantavia ominaisuuksia. Sellerin miedot laksatiiviset ominaisuudet ja kyky parantaa kehon yleistä vireyttä sekä fyysistä ja henkistä suorituskykyä tunnetaan.

Sellerijuurista saadut vesi-infuusiot ovat hyödyllisiä matalahappoisen gastriitin, maha- ja pohjukaissuolen mahahaavojen, reuman ja neuralgian hoitoon sekä pehmentävänä ja tulehdusta ehkäisevänä aineena ylempien hengitysteiden sairauksissa.

Sellerijuurella on diureettinen ja korjaava vaikutus, sitä käytetään laajalti munuais- ja virtsarakon sairauksiin.

On havaittu, että selleriä sisältävän lapsen kehossa aineenvaihdunta paranee ja ruokahalu lisääntyy. Lisäksi tämän kasviksen syöminen vahvistaa lasten hampaita, luita ja parantaa aivojen toimintaa.

Lue myös: Hyödyllinen tuote. Selleri

Vasta-aiheet käyttöön

Älä missään tapauksessa saa juoda sellerimehua, jos ruoansulatuskanavan sairaudesta tai munuaisongelmista ilmenee selviä oireita.

Selleri lasten ruokavaliossa

Sinun on aloitettava sellerin lisääminen vauvasi ruokavalioon puolentoista vuoden iässä. Ensinnäkin, jotta vauva tottuisi sen hajuun ja makuun, sinun on laitettava pieni pala kasviskeittoon.

Valmistelu ja johdonmukaisuus

Aluksi voit tarjota vauvallesi sosekeittoa, jossa pala selleriä muussataan muiden vihannesten kanssa ja kaikki tämä laimennetaan kasvisliemellä. Kun lapsi tottuu, voit tarjota vauvakeittoa, jossa ei ole soseutettua, vaan hienonnettua selleriä.

Selleri reseptejä lapsille

Selleripyree (1,5-vuotiaasta alkaen)

Ainesosat:

• Sellerijuuri - 100 g
• Valkoinen leivänmuru - 20 g
• Maito - 50 ml
• Voi - 1 tl.
• Muna - 1 kpl
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Pese sellerijuuri, kuori ja leikkaa kuutioiksi.
2. Sitten sinun täytyy keittää se pienessä määrässä kevyesti suolattua vettä.
3. Lisää selleriin aiemmin maidossa liotettu leipä. Sitten voit laittaa palan voita ja vatkaa kaikki tehosekoittimella.
4. Keitä muna kovaksi, kuori ja leikkaa viipaleiksi.
5. Tarjoile kananmunan kanssa!

Selleri perunoiden kanssa - 1,5-vuotiaasta alkaen

Ainesosat:

• Sellerijuuri - 100 g
• Perunat - 1 kpl.
• Sipuli - ¼ kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl.
• Suolaa maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Pese perunat ja selleri, leikkaa kuutioiksi ja laita kattilaan.
2. Kuori sipuli, pese, hienonna ja lisää kasvisten joukkoon.
3. Täytä kaikki vedellä (juuri sen verran, että perunat ja selleri juuri ja juuri peittyvät).
4. Lisää sitten sinne kasviöljy, hauduta miedolla lämmöllä kypsäksi.
5. Voit tarjoilla paloina tai soseena.

Keitto sellerillä – 3-vuotiaasta alkaen

Ainesosat:

• Vesi - 2,5-3 l.
• Valkokaali - 500 g
• Sellerilehtiä - 500 g
• Paprika - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Tomaatti - 2 kpl.
• Kasviöljy - 1 rkl.

Valmistautuminen:

1. Laita selleripalat kiehuvaan veteen ja anna kypsyä keskilämmöllä.
2. Hienonna tällä hetkellä sipuli ja porkkanat (sipulit - kuutioiksi, porkkanat voidaan raastaa karkealla raastimella).
3. Vihannekset kevyesti, pehmeiksi, paistamatta missään olosuhteissa, hauduta 1 rkl. kasviöljy.
4. Pilko kaali ja lisää selleriin.
5. Kuumenna tomaatit, kuori ne, pilko suureksi ja laita keittoon.
6. Hienonna paprika, laita se keittoon, keitä 10 minuuttia, lisää sitten paisti, lisää suolaa maun mukaan, anna kiehua ja poista lämmöltä.

Hyvää ruokahalua!

Lue lisää reseptejä Vauvanruoka-osiosta

Lue vauvanruokien tietosanakirjasta, milloin vauvan ruokavalioon tulee lisätä uusia ruokia, näiden ruokien hyödyllisistä ominaisuuksista ja siitä, kuinka monipuolistaa vauvan ruokalistaa uusilla ruokilla.

Selleri on epätavallinen ruoka, joka kuluttaa enemmän kaloreita pureskella kuin se tuottaa ruoansulatuksen aikana. Lisäksi tämä vihannes on myös erityinen siinä, että se kasvaa melkein kaikkialla - kaikissa ilmasto-olosuhteissa. Ainoa poikkeus on pakkas Etelämanner.

Millaisia ​​sellerityyppejä tunnetaan, ja voidaanko niitä kaikkia syödä?

Täysin erottuva kolmea sellerilajiketta, jotka puolestaan ​​​​jaetaan useisiin muihin lajikkeisiin. Yritetään tarkastella jokaista niistä.

Juuriselleri

Tämä lajike jolle on ominaista kasvin maukas ja mehukas maanalainen osa muodoltaan pyöreä ja kooltaan melko suuri. Juuri on enimmäkseen valkoista tai hieman kellertävää ja sillä on erityinen tuoksu. Tämän tyyppisen sellerin juuriosa voidaan kuluttaa sekä raakana että lämpökäsittelyn jälkeen. Sitä käytetään erilaisten kasvissalaattien ja muhennosten valmistukseen.

Lehti selleri

Useimmiten käytetty mausteena, kuten kaikki muutkin vihreät. Lehti selleri muistuttaa ulkonäöltään persiljaa: sillä ei käytännössä ole juuria, sen varret ovat ohuita, mutta lehdet ovat pörröisiä ja tuoksuvia. Tämä selleri voidaan kuluttaa tuoreena tai kuivattuna.

Suosittuja lehtisellerilajikkeita:

• Iloisuus.
• Kartuli.
• Zakhar.
• Samurait ja muut.

Lehtilehti selleri

Tälle lajikkeelle on ominaista se, että syödään vain kasvin varret, joiden halkaisija on joskus 4 cm. Tällaisessa sellerissä ei käytännössä ole juurakoita, ja enimmäkseen käytetään vihersalaattien ja erilaisten muhennosten valmistukseen.

Suosituimmat lehtisellerilajikkeet:

• Malakiitti.
• Kulta.
• Pascal.
• Triumph.

Kaikki ovat kiinnostuneita oppimaan tunnistamaan lehtisenlerin laadun. Ja tämä voidaan tehdä yksinkertaisesti äänellä, joka kuuluu, kun varret katkeavat. Jos kuulet kovaa rapsutusta, se tarkoittaa, että selleri on raikas, terve ja laadukas; jos ei ole rapsutusta, selleri on leikattu kauan sitten eikä ole enää mehukas, eli se ei ole ensimmäinen tuoreus.

Kuten näette, kaikki kolme sellerilajiketta voidaan syödä, niillä jokaisella on oma erityinen tarkoitus. Venäläiset suosivat juuriselleriä.

Koostumus, ravintoarvo ja kaloripitoisuus - mitä vitamiineja ja kivennäisaineita selleri sisältää?

Selleri on erittäin terveellistä tuote, jonka kaloripitoisuus on "negatiivinen".. Tämä tarkoittaa, että ihminen kuluttaa enemmän kaloreita tuotteen imemiseen kuin mitä elimistö tuottaa ruoansulatuksen aikana. Niin, 100 g sellerijuurta sisältää vain 32 kaloria.

100 g sellerijuuren ravintoarvo:

• 82 g - Vesi.
• 1,3 g - proteiinit.
• 0,3 g - Rasvat.
• 7,1 g – hiilihydraatteja.
• 1 g - kuitua.
• 0,1 g – Orgaaniset hapot.
• 1,1 g - Tuhka.

Sellerin sisältämät vitamiinit:

• 0,01 mg A-vitamiinia.
• 0,03 mg - B1-vitamiini.
• 0,05 mg - B2-vitamiini.
• 1 mg - B3-vitamiini.
• 7 mcg - B9-vitamiini.
• 8 mg - C-vitamiini.

Sellerin sisältämät makro- ja mikroelementit:

• 390 mg - kalium.
• 60 mg - kalsiumia.
• 30 mg - magnesium.
• 75 mg - natriumia.
• 27 mg - fosforia.
• 0,5 mg - rautaa.
• 150 mcg - mangaani.
• 0,3 mg - sinkki.

Selleri on suosittu ruokavaliossa: kuitu auttaa helposti torjumaan nälänhätää, ja sen vähäkaloripitoisuus korkealla vesipitoisuudella edistää nopeaa aineenvaihduntaa.

Selleri nuoruudelle ja vahvoille hermoille - hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

Jo kaukaisessa menneisyydessä roomalaiset, kreikkalaiset ja egyptiläiset pitivät selleriä ensisijaisesti lääkekasvina ja vasta sitten tunnustivat sen tuotteeksi. Tähän asti monet lääkärit keskittyvät sellerin parantaviin ominaisuuksiin niveltulehduksen, reuman, munuaisten ja ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa.

Säännöllinen sellerin kulutus ei saa sinua odottamaan tuloksia kauan. Koska vihannes sisältää ainutlaatuisia polysakkarideja, joilla on tulehdusta ehkäisevä vaikutus, vilustumisen ja tartuntatautien määrä vähenee huomattavasti. Lisäksi selleri on voimakas antioksidantti, joka antaa iholle kauneutta, ehkäisee pahanlaatuisten kasvainten syntymistä ja huolehtii hermoston terveydestä.

muistiinpanolla. Selleriä pidetään erittäin voimakkaana afrodisiaakina sekä miehille että naisille. Silti sillä on hieman suurempi vaikutus vahvempaan sukupuoleen, koska se auttaa lisäämään tehoa. On uteliasta, että pitkään kuuluisa italialainen rakastaja Casanova yritti aina syödä niin paljon selleriä kuin mahdollista. Tällä tavalla hän säilytti seksuaalisen voimansa ja energiansa.

Toinen sellerin ominaisuus on, että sillä on verenpainetta alentavia ominaisuuksia ja se normalisoi veren kolesterolitasoja. Tämä on hämmästyttävä löytö verenpaineesta kärsiville.

Huolimatta monista hyödyllisistä ominaisuuksista, kuten kaikilla muillakin tuotteilla, sellerillä on myös vasta-aiheita kulutukseen.

Selleri on vasta-aiheinen:

• Ihmiset, joilla on haavaumat tai gastriitti sekä korkea mahahappamuus (selleri stimuloi maha-suolikanavaa).
• Ihmiset, joilla on suonikohjuja ja tromboflebiitti.

Selleri raskaana olevien ja imettävien naisten ruokavaliossa - ravitsemusasiantuntijat antavat suosituksia

Vaikka selleri on niin terveellinen tuote ja runsaasti vitamiineja, makro- ja hivenaineita, odottavia äitejä kehotetaan käyttämään sitä varoen. Tosiasia on, että selleri voi aiheuttaa kohdun hypertonisuutta tai aiheuttaa sen supistuksia- ja tämä puolestaan ​​voi johtaa varhaiseen keskenmenoon tai ennenaikaiseen synnytykseen raskauden loppuvaiheessa.

No, jos sinulla ei ole komplikaatioita lapsen kantamisessa, ravitsemusasiantuntijat ja gynekologit suosittelevat yksimielisesti, että selleri sisällytetään asteittain ruokavalioosi. Tee tämä äärimmäisen varoen, pieninä annoksina ja lääkärin valvonnassa.

Imetyksen aikana on suositeltavaa, että nainen kuluttaa selleriä, kun vauva on saavuttanut 6 kuukautta., koska kasvi edistää lisääntynyttä kaasun muodostumista, ja sen vuoksi koliikki voi häiritä vauvaa. Lisäksi selleri sisältää allergeeneja ja kuitua. Allergeenit ovat täällä pieniä määriä, mutta vauvalle tämä annos voi olla riittävä allergisen ihottuman, kutina tai punoitus. Lapsen, joka ei ole vielä tarpeeksi vahva, ei pysty sulattamaan kuitua täysin, joten sellerin syöminen voi aiheuttaa vauvoille dysbakterioosia tai muita maha-suolikanavan ongelmia.

Kun vauva täyttää 6 kuukautta, imettävä äiti voi turvallisesti lisätä sellerin ruokavalioonsa. Se parantaa ruoansulatusta, lisää immuunijärjestelmän suojakykyä ja vaikuttaa suotuisasti nuoren äidin näkökykyyn ja fyysiseen kuntoon.

Lasten ruokalista - minkä ikäisenä sinun pitäisi antaa lapsellesi selleriä?

Selleriä tulee olla mukana lasten menu. Voit aloittaa sen lisäämisen vauvasi ruokavalioon 9 kuukauden iässä. Lisäksi ruokavalioon saa lisätä sekä mehua että keitettyä sellerijuurta.

Muiden tuotteiden tavoin selleriä tulisi antaa minimaalinen määrä - ensimmäisellä kerralla riittää puoli teelusikallista, jonka jälkeen annosta lisätään vähitellen.

Koska sellerijuuri säilyttää maksimaalisen määrän vitamiineja lämpökäsittelyn jälkeen, suosittelemme vahvasti sellerikeiton tai kasvispatan lisäämistä lapsesi ruokavalioon.

Kana- ja sellerikeitto lapsille

Resepti on melko yksinkertainen, ja ruokalajista tulee erittäin maukasta. Sekä lapset että aikuiset rakastavat sitä, varsinkin kun vauva voi syödä tätä keittoa 10 kuukauden iästä alkaen.

Vedessä keitetty broilerin filee sopii hyvin sipulin, porkkanaraasteen, kananmunien ja sellerijuuren kanssa. Tämä keitto on erittäin terveellistä lapsellesi.

Kasvismuhennos sellerin kera pienimmille

Tämä ruokalaji voidaan sisällyttää 1-vuotiaiden ja sitä vanhempien lasten ruokavalioon. Muhennos ei ole vain maukasta ja terveellistä, vaan myös helppo valmistaa.

Muuten, jos lapsi ei vielä osaa pureskella, seosta voidaan sekoittaa tehosekoittimella, kunnes siitä tulee homogeeninen sose.
Tärkeä!

Lääkärit suosittelevat sellerin syömistä keväällä, koska talven jälkeen lapsen keho on uupunut ja tarvitsee mahdollisimman paljon vitamiineja ja kivennäisaineita. Hypovitaminoosiin voit käyttää sellerimehua puhtaassa muodossa - teelusikallinen mehua päivässä voi normalisoida lapsen kehon vitamiinitasapainoa.

Selleriruoat - mitä voit valmistaa?

Kaikkia sellerilajikkeita käytetään nykyään laajasti ruoanlaitossa.

Selleriruoat:

• Selleri keitto
• Kasvis selleripata
• Selleri mauste
• Sellerikastike
• Pasta sellerin kanssa
• Liha sellerin kanssa
• Liemi sellerin kanssa
• Sellerisalaatti

Kevyt kesäsalaatti sellerin ja omenan kera

Sellerijuuri ja makea-hapan omena keskiraastimella 1:1-suhteessa raastettuna toimivat hyvänä välipalana kuumana vuodenaikana. Ja jos haluat lisätä ruokaan hieman vaihtelua, lisää halutessasi keitetty kananmuna tai ananassäilyke. Ensimmäisessä tapauksessa maku on pehmeämpi, toisessa - eksoottisempi ja makeampi. Huomaa myös, että kun lisäät munia salaatin voitelemiseen, on parempi käyttää majoneesia ja ananasta lisättäessä vain smetanaa.

Sellerikeitto painonpudotukseen

Koska selleri on negatiivinen kalorinen ruoka, se on ihanteellinen ihmisille, jotka haluavat laihtua. Lisäksi on olemassa jopa sellerikeittoruokavalio, jolla voit laihtua noin 2 kiloa viikossa ilman paljon vaivaa, ja tämä on erittäin hyvä tulos.

Syö tätä sellerikeittoa vähintään kerran päivässä, sulje pois paistetut, jauhoiset ja makeat ruoat ruokavaliostasi - ja tulokset näkyvät taatusti viikossa. 100 g valmisruokaa sisältää vain 11 kaloria Siksi rasvaisiin ja kaloripitoisiin ruokiin tottuneet ihmiset tuntevat heti eron ruokavaliossaan - heihin liittyy lievä nälän tunne.

Sisällytä selleri ruokavalioosi muuhunkin kuin laihdutustarkoituksiin, ja huomaat heti, kuinka paljon hyvinvointisi paranee!

Selleriä käytetään laajasti ruoanlaitossa. Sen ainutlaatuinen aromi antaa liharuokille erityisen maun. Kaikkia kasvin osia käytetään - varret lehtineen, juuret. Sellerin parantavat ominaisuudet eivät ole yhtä merkittäviä, ei ole sattumaa, että sitä verrataan ginsengiin. Sen ainutlaatuinen koostumus, kun se otetaan oikein ruokavalioon, hyödyttää lapsen kehoa.

Selleri - ruohokasvi Umbrella-perheestä. Luonnossa se kasvaa kosteikoissa. Muinaisessa Kreikassa kasvista kudottiin seppeleitä voittajille urheilupelit, jota käytetään vakavasti sairaiden potilaiden hoitoon. Euroopassa kasvis ilmestyi 1700-luvulla. Tällä hetkellä selleri kasvaa kaikkialla, 17 lajia on kuvattu.

Koostumus ja kaloripitoisuus

Kaikki sellerin osat (varret, lehdet, juuret) sisältävät monia hyödyllisiä aineita.

100 g juuria sisältää:

• 1,3 g proteiinia;
• 6,5 g hiilihydraatteja;
• 0,3 g rasvaa;
• 3,1 g ravintokuitua;
• 0,1 g orgaanisia happoja;
• 1 g tuhkaa;
• 87,7 g vettä.

Sulavia hiilihydraatteja edustavat pääasiassa yksinkertaiset sokerit (5,5 g/100 g), ja tärkkelystä dekstriineineen on vain 1 g/100 g juuresta. Juuresten rasvoja edustavat tyydyttyneet rasvahapot.

Lisäksi juuri sisältää arvokkaita aminohappoja, kuituja ja eteerisiä öljyjä. 100 g sellerijuuren kaloripitoisuus on 34 kcal.

Sellerin lehtien ja varsien koostumus (per 100 g):

• 0,9 g proteiineja;
• 2,1 g hiilihydraatteja (mukaan lukien tärkkelys 0,1 g ja monosakkarideja 2 g);
• 0,1 g rasvaa;
• 0,1 g orgaanisia happoja;
• 1,8 g;
• 94 g vettä;
• 1 g tuhkaa.

Sellerivitamiinisarja: beetakaroteeni, A, niasiini, PP, H, C, E, . Lisäksi juuret sisältävät enemmän vitamiineja B 3, B 6, B 5 ja vihreät osat sisältävät enemmän vitamiineja B 2, B 9.

Selleri (erityisesti vihreät) sisältää mineraaleja:

• natrium;
• fosfori;
• kalium;

Hyöty

On hyödyllistä sisällyttää sellerin juuri, varsi ja lehdet lapsesi ruokavalioon.

Senrin kaikkien osien, erityisesti tuoreen, syöminen on hyödyllistä.

Vaikutus kehoon on monipuolinen:

1. Vihreiden ja juurien korkean B-vitamiinipitoisuuden vuoksi selleri vaikuttaa positiivisesti hermosto lapsi, jolla on unihäiriöitä, stressaavia tilanteita, hermostuneisuus ja ylityö. Lapsilla on paljon vähemmän päähänpistoja.
2. Sellerinlehtiä suositellaan sisällytettäväksi lasten ruokavalioon hiusten ja kuivan ihon ongelmissa. Ja hematoomien (mustelmien), leikkausten, palovammojen ja muiden ihovaurioiden läsnä ollessa, sellerimehua voidaan käyttää paikallisesti voiteiden muodossa - sillä on antiseptinen (desinfioiva) ja haavaa parantava vaikutus.
3. Kasviksen lehtien merkittävä C-vitamiinipitoisuus mahdollistaa niiden käytön vauvanruoka lisäämään suojavoimia, .
4. Sellerin syöminen auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä, edistää keskittymiskykyä ja älyllisten kykyjen kehittymistä.
5. Sellerin anti-inflammatoriset ja allergiaa ehkäisevät ominaisuudet ovat hyödyllisiä ylempien hengitysteiden sairauksissa.
6. Sellerin kulutus ruokavaliossa tai muodossa vesi-infuusio Juuresta on hyötyä mahalaukussa, jossa on alhainen happamuus ja heikentynyt ruokahalu lapsilla. Sillä on myös lievä laksatiivinen vaikutus.
7. Sellerijuuren lievää diureettista vaikutusta käytetään turvotuksen, virtsarakon tulehduksen ja virtsahapon suolojen poistamiseen.
8. Sellerin vitamiini- ja kivennäisainekoostumus auttaa vahvistamaan luita ja hammaskiillettä.
9. Vihannesten nauttiminen on välttämätöntä hypovitaminoosille, se aktivoi aineenvaihduntaa, lisää lapsen kehon yleistä vireyttä ja kestävyyttä. Siksi se tulisi sisällyttää ruokavalioon kokeita tehtäessä.
10. Sellerin kipua lievittävä vaikutus auttaa lievittämään päänsärky, selviytyä nivelkivuista. Tässä tapauksessa, toisin kuin lääkekipulääkkeet, ei ole sivuvaikutukset ruoansulatuselimistä.
11. Vihannesten alhainen kaloripitoisuus mahdollistaa sen sisällyttämisen lasten ruokavalioon.

Haitat ja vasta-aiheet

Kuten muitakin tuotteita, selleriä ei pidä käyttää liikaa. Kasviksia ei suositella, jos lapsella on kroonisia ruoansulatuskanavan sairauksia, erityisesti enterokoliittia ja (ohu- ja paksusuolen tulehdus). Selleriä ei suositella nautittavaksi tyhjään vatsaan.

Selleri voidaan sisällyttää munuaistulehduksesta ja pyelonefriitistä kärsivien lasten ruokavalioon vasta kuultuaan lastenlääkäriä ( tulehdukselliset sairaudet munuainen). Se on vasta-aiheinen, jos se on saatavilla.

Vasta-aiheet vihannesten syömiselle ovat myös:

• hemorraginen vaskuliitti (verisuonisairaus, johon liittyy lisääntynyt verenvuoto);
• henkilökohtainen intoleranssi tuotteelle;
• kohonnut verenpaine;
• epilepsia (kasvin syöminen voi laukaista hyökkäyksen).

Jos sinulla on krooninen sairaus, voit lisätä selleriä lapsesi ruokavalioon vasta kuultuaan asiantuntijaa.

Milloin ja miten se sisällytetään ruokavalioon

Asiantuntijat ovat eri mieltä tästä asiasta: jotkut sallivat sellerin lisäämisen vauvanruokiin 8-9 kuukauden iässä, toiset - vasta 1,5 vuoden kuluttua. Tästä asiasta on helpompi keskustella lastenlääkärin kanssa jokaiselle lapselle erikseen.

Erilaisia ​​sellerin osia voidaan lisätä lapsen ruokavalioon klo eri ikäisinä. Joten 9-10 kuukauden iässä, kun vauva on jo tottunut kasvissoseisiin ja keittoon, voit lisätä keittoon pienen palasen sellerijuurta ja jauhaa sen muiden astian osien kanssa tehosekoittimessa soseeksi.

Pieni määrä raastettua juuria (5-10 g) voidaan lisätä kasvissoseeseen. Vauva ei ehkä pidä siitä uutta makua astiat. Tässä tapauksessa voit keskeyttää ja tarjota selleriä uudelleen 7–10 päivän kuluttua.

Ensimmäisen testin jälkeen sinun on seurattava lapsen kehon reaktiota selleriin. Jos muita ei-toivottuja reaktioita ei esiinny, vihanneksen osuutta voidaan lisätä asteittain.

Vuoden iässä teelusikallinen sellerimehua voidaan lisätä muihin kasvismehuihin. 2 vuoden kuluttua voit lisätä pienen annoksen hienonnettuja sellerivihreitä keittoihin niiden valmistuksen lopussa (jotta vihannes altistetaan minimaaliselle lämpökäsittelylle) ja salaatteihin.

Kuinka valita ja säilyttää

Ostaessasi sinun on kiinnitettävä huomiota vihannesten varsiin: tuoreessa kasvissa ne ovat hauraita eivätkä joustavia. Lehdet eivät saa olla velttoisia, roikkuvia tai tahroja, muuten selleri voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 2 päivää.

On suositeltavaa ottaa sellerijuuret, jotka ovat suuria ja kiinteitä kosketukselle. Jos juurta koskettaessasi kuuluu soittoääni, juurikasvin sisällä on tyhjyyttä.

Selleriä ei tarvitse ostaa siemennuolella, sillä se on mauton ja sitkeä.

Sellerinlehdet voidaan säilyttää kuivattuna tai pakastettuna. Ne on kuivattava varjossa säännöllisesti sekoittaen. Kuivumisen jälkeen kasvikset asetetaan joukkoon paperipussit, ja sitä voidaan säilyttää useita kuukausia.

Voit pakastaa pestyjä ja kuivattuja vihreitä (varret lehtineen):

• suljetuissa säiliöissä;
• erityisissä muovipusseissa;
• jauha yrtti ja purista mehu pois, laimenna se vedellä ja täytä jääpalat (pakastamisen jälkeen kuutiot voidaan kaataa muovipussi ja säilytä pakastimessa).

Pakastettuja vihanneksia voidaan säilyttää useita kuukausia, älä vain salli uudelleen pakastamista.

Tuoreet lehdet ja varret, pestyt ja kuivatut, folioon käärittyinä, säilyvät jääkaapissa enintään 2 viikkoa. Varresta revityt lehdet rappeutuvat nopeammin.

Käytettäväksi sisällä talviaika Sellerivihreät voidaan suolata purkissa 100 g suolaa puolta kiloa yrttejä kohden.

Sellerin juuret, jotka on puhdistettu perusteellisesti maasta, pesty ja kuivattu, voidaan säilyttää jääkaapissa vihannesosastossa. Mutta on parempi säilyttää ne kellarissa, autotallissa ja sijoittaa ne sisään puinen laatikko hiekalla välttäen jäätymistä.

Kuinka kokata ja mihin yhdistää?

Lehtiselleriä voidaan syödä raakana (salaattina) ja kypsennyksen jälkeen (keitoissa ja muhennosissa). Juuri voidaan kuluttaa raakana, keitettynä, haudutettuna, paistettuna.

Selleriruokien valikoima on melko laaja. Ilman lämpökäsittelyä laitoksessa säilyy enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia. Mutta lapsille on annettava vihanneksia keittämisen, haudutuksen tai paistamisen jälkeen. Nämä ruoat ovat myös terveellisiä.

Sellerin makuominaisuudet mahdollistavat sen käytön myös hedelmien (appelsiinien) kanssa.

Lehtiä (kuivia tai tuoreita) käytetään mausteisena mausteena. liharuoat, keitot Vihreät sopivat hyvin vihannesten, lihan, kalan, pähkinöiden ja muiden vihannesten kanssa. Ruoat saavat runsaan aromin ja maun.

Reseptit lapsille

Selleri sose

Astia sopii yli 1,5-vuotiaille lapsille.

Valmistautuminen:

• Pese 50 g sellerijuurta huolellisesti, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi;
• laita se kattilaan, kaada pieni määrä kylmä vesi, lisää suolaa, keitä kypsäksi;
• Liota 20 g valkoista leivänmurua tai leipää 50 ml:ssa maitoa;
• siivilöi selleri, lisää pehmennyt leipä ja 1 tl. voita;
• jauha seos soseeksi;
• keitä kovaksi ja leikkaa viipaleiksi.

Anna lapsellesi sose munan kanssa.

Perunat sellerin kanssa

Valmistautuminen:

• kuori, pese ja leikkaa pieniksi kuutioiksi 1 keskikokoinen ja 100 g sellerinjuuri;
• laita vihannekset kattilaan ja lisää niihin kuoritut, pestyt ja hienonnetut puolet pienestä;
• kaada vesi kattilaan peittämään vihannekset, lisää suolaa;
• lisää 1 rkl vihanneksiin. l. ja hauduta miedolla lämmöllä kypsäksi.

Voit syödä sen paloina tai soseeksi (jauhata tehosekoittimessa).

Keitto

Valmistautuminen:

• Laita pestyt ja hienonnetut sellerinvarret (200 g) kattilaan, lisää 1 litra vettä ja keitä miedolla lämmöllä;
• raasta yksi pieni (kuorittu, pesty) karkealla raastimella;
• 1 keskikokoinen sipuli, kuorittu, pesty, hienonnettu;
• Kuullota sipulia ja porkkanaa kolme minuuttia 1 rkl. l. kasviöljy;
• 200 g valkokaali hienonna ja laita kattilaan sellerin kanssa;
• Blansoi 1 keskikokoinen, kuori, leikkaa kuutioiksi ja lisää keittoon;
• leikkaa paprika (1 kpl) pieniksi paloiksi, lisää keittoon, keitä vielä 10 minuuttia;
• lisää sipulit ja porkkanat keittoon;
• Ennen käyttöä ripottele hienonnetulla .

Salaatti

Valmistautuminen:

• Pese keskikokoinen makea omena, poista kuori, raasta karkealla raastimella;
• leikkaa yksi pesty sellerin varsi kuutioiksi ja sekoita omenan kanssa;
• lisää salaattiin 100 g pehmeää juustoa pieniksi kuutioiksi leikattuna (voit);
• lisää hienonnettua tilliä (tai persiljaa), lisää puristettua sitruunamehua maun mukaan;
• sekoita ainekset, mausta salaatti makeuttamattomalla tai...

Yhteenveto vanhemmille

Terveellinen yrtti, selleri, runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja, vaikuttaa suotuisasti lapsen terveyteen. Mutta ei tarvitse kiirehtiä sisällyttämään sitä lasten ruokavalioon. Useimmat asiantuntijat neuvovat antamaan sitä lapsille puolentoista vuoden kuluttua.

Pakollinen aluksi lämpökäsittely vihanneksia, eli keittojen tai soseiden valmistamista sellerin kanssa lapsille. Ja vasta 3 vuoden kuluttua voit yrittää lisätä raaka vihreät selleri salaateissa.

"Tohtori Komarovskyn koulu", osio "Isä keittiössä", resepti sellerilastuille:

Voivatko lapset syödä selleriä?

Lisäksi se parantaa ruokahalua ja lisää mahanesteen eritystä. Siksi on suositeltavaa antaa selleri lapsille ennen lounasta, niin vauva todennäköisesti syö pääruoan ilolla.

Selleri on erityisen hyödyllinen lapsille talven jälkeen. kun he tarvitsevat paljon vitamiineja. Kunnes loput vihannekset saapuvat, voit korvata sellerin. Ottaen huomioon, että kaikki sen osat ovat hyödyllisiä, voit keksiä sen kanssa monia ruokia. Erilaisia ​​salaatteja, muhennosruokia, vuokaruokia - valinta on yksinkertaisesti valtava. Lisäksi lehtiä voidaan käyttää koristeena. Ne tuovat ruokiin hienostuneisuutta. Sinun tarvitsee vain kokeilla. Ja vauva on varmasti iloinen tällaisesta monipuolisuudesta.

12 kuukauden iästä lähtien lisää hieman selleriä mehuja valmistettaessa. Tällaiset cocktailit ovat erityisen hyödyllisiä hypovitaminoosille. Mutta ennen sitä, muista neuvotella lastenlääkärisi kanssa, jotta vauvallasi ei ole allergioita.

Voit myös yhdistää raastettua selleriä omenoiden, kuivattujen aprikoosien, pähkinöiden ja rusinoiden kanssa. Ja jos kaadat tämän seoksen jogurtin kanssa, saat upean jälkiruoan.

Kosmetiikan pesun vaaroista on olemassa useita johtopäätöksiä. Valitettavasti kaikki uudet äidit eivät kuuntele niitä. 97 % shampoista käyttää vaarallista ainetta natriumlauryylisulfaattia (SLS) tai sen analogeja. Tämän kemian vaikutuksista sekä lasten että aikuisten terveyteen on kirjoitettu monia artikkeleita. Testasimme lukijoidemme pyynnöstä suosituimmat tuotemerkit.

Jos epäilet kosmetiikkasi luonnollisuutta, tarkista viimeinen käyttöpäivä, se ei saa ylittää 10 kuukautta. Ole varovainen valitessasi kosmetiikkaa, tämä on tärkeää sinulle ja lapsellesi.

Kaikenlainen kopiointi on kielletty ilman hallinnon lupaa.

http://www.vse-pro-detey.ru/mozhno-li-selderej-detyam/

Selleri lapsille

Tekijä: parantavia ominaisuuksia selleri rinnastetaan ginsengiin. Vitamiinien ja kivennäisaineiden lisäksi se sisältää joukon arvokkaita aminohappoja, kuten asparagiinia, tyrosiinia ja joitain muita, se sisältää myös eteerisiä öljyjä ja kuituja. Ota selvää, miksi lapset tarvitsevat sitä, mitä ruokia siitä voidaan valmistaa pienille ja miten se voi auttaa tiettyjen sairauksien hoidossa.

Sellerin hyödylliset ominaisuudet

Sellerivihreät ovat erittäin hyviä ylikuormitukseen: jos vakavia kokeita tai kilpailuja on tulossa, muista sisällyttää ne lapsesi ruokavalioon. Se auttaa myös selviytymään lievistä hermostohäiriöistä - kokeile säännöllisesti lisätä sitä ensimmäiselle ja toiselle ruoalle ja salaatteihin oikoidulle vauvalle, niin lapsesi rauhoittuu. Onko vauvasi altis turvotukselle? Sitten tämän vihanneksen on oltava hänen ruokavaliossaan ylpeä paikka.

Muita hyödyllisiä ominaisuuksia:

Antiseptisen vaikutuksensa ansiosta selleri on erittäin hyödyllinen patogeenisten bakteerien toiminnan aiheuttamiin sairauksiin: aikainen vaihe kehitys auttaa pysäyttämään ne, jos infektio on jo "hajautunut", ja se on hyvä lisä lääkehoitoon. Vitamiini-mineraalikompleksin ansiosta se parantaa vastustuskykyä ja auttaa pääsemään eroon myrkkyistä. Jos terve vauva syö säännöllisesti selleriä, on suuri todennäköisyys, että hänellä ei ole ruokahaluongelmia: vihannes lisää kiinnostusta ruokaan.

Selleriin perustuvat lääkereseptit

Muut sellerilääkkeet:

Minkä ikäisenä lapset voivat syödä selleriä?

Myöhemmin, kun vauva on jo tottunut ensimmäisiin ruokiin, joissa selleri on muussattu soseeksi, yritä totuttaa hänet vihreisiin - ne on leikattava hienoksi. Säilyttääksesi sen aromit paremmin ja varmistaaksesi, että arvokkaat aineet eivät menetä aktiivisuuttaan, aseta se kattilaan ennen kypsennyksen päättymistä - silloin se lämpenee mahdollisimman vähän.

Varotoimenpiteet

Selleriruokia lapsille

Selleri sose

Astia on suunniteltu lapsille 1,5-vuotiaasta alkaen. Ainekset: 50 g sellerijuurta, 10 g leivän massaa, 1 pöytä. lusikallinen maitoa, vähän voita (enintään 5 g), 1 muna, suola ja mausteet - maun mukaan.

Selleri keitto

Tuotteet: 1,0-1,5 l vettä, 200-250 g valkokaalia, sellerinvarret - 200-250 g, 1 hedelmä kutakin paprika, porkkanat, sipulit ja tomaatit (pienet vihannekset), 1 rkl kasviöljyä.

Selleri ja omenasalaatti

Ainekset: sellerinvarsi, keskikokoinen makea omena, hieman sitruunamehua (maun mukaan), 100 g pehmeää juustoa. Kastike: smetana tai jogurtti (mitä haluat).

• Pese omena, kuori, raasta se karkealla raastimella.
• Pese sellerinvarsi, leikkaa kuutioiksi, lisää hienonnettuun omenaan ja tee sama juuston kanssa.
• Sekoita ainekset, lisää suola, mausta jogurtilla tai smetalla.

Vinkkejä: salaatti osoittautuu hienoksi sulugunin kanssa, on parempi ottaa makeuttamaton jogurtti, suosittelemme tillin tai persiljan käyttöä mausteena.

http://onwomen.ru/selderey-dlya-detey.html

• " onclick="window.open(this.href," win2 return false > Tulosta

Varhain keväällä, kun immuunijärjestelmä tarvitsee erityisesti tukea, sisällytä selleri lapsesi ruokalistalle. Tämä kasvi sisältää ainutlaatuisen sarjan vitamiineja ja lisää ruokahalua.

Vitamiinien varasto

Selleri sisältää runsaasti C-vitamiinia, karoteenia sekä B1- ja B2-vitamiineja. Se sisältää kalsium-, kalium- ja magnesiumsuoloja. Siinä on myös ainutlaatuinen tuoksu.

Ei ole turhaa, että tätä yrttiä on pidetty parantavana vuosisatojen ajan. Selleri lisää ruokahalua, vähentää kaasujen muodostumista, hoitaa ummetusta ja sitä suositellaan ylikiihtyneisyyteen ja unihäiriöihin. Normalisoi sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa ja sillä on hyvä vaikutus hematopoieesiprosessiin.

Myös juurekset, sellerin varret ja lehdet syödään. Niitä syödään raakana salaatissa, keitettynä keitossa, haudutettuna ja paistettuna pääruokissa.

Sellerin maku voidaan esitellä vauvalle 1,5 vuoden iästä alkaen. Aloita lisäämällä lihakeittoon ja kasvissoseeseen hieman hienonnettuja yrttejä tai raastettua sellerijuurta. Salaatti kurkku- ja lehtiselleri tai omena ja sellerijuuri sokerin kanssa olisi hyvä. Kun syötät lapsellesi tällaisen salaatin ennen pääruokaa, yllätyt siitä, kuinka halukas hän on syömään koko aterian.

Lapsi ei heti rakastu vitamiinivihreisiin. Älä pakota syöttämään selleriä. Yhden epäonnistuneen yrityksen jälkeen toista se uudelleen viikon kuluttua. Selleri yhdistetään paitsi vihannesten, myös katkarapujen, kalmareiden, munien, juuston ja pähkinöiden kanssa.

Reseptit sellerin kanssa

Sellerimehu, 8 kuukaudesta alkaen

Anna tuoretta sellerimehua alkaen puoli teelusikallista. Jos juoma vaikuttaa hapokkaalta, laimenna se keitetyllä vedellä suhteessa 1:1.

Hypovitaminoosiin valmista mehuseos selleristä, vihanneksista ja hedelmistä. Upea juoma valmistetaan selleri- ja omenamehuista (20 ml: 80 ml) tai lisäämällä porkkana- ja punajuurimehua (20 ml: 40 ml: 40 ml). Tämä cocktail energisoi, parantaa ruokahalua ja unta.

Ennen kuin mehustat selleriä vihannesten ja hedelmien kanssa, neuvottele lääkärisi kanssa. Mehuja, kuten muita vitamiinilisiä, ei pidä käyttää ajattelemattomasti.

Lehtiselleri ja kurkkusalaatti, 3-vuotiaasta alkaen

Tarvitset: lehtisellerin oksa, 1 kurkku, suola, 1/2 nippu tilliä, 1 des. lusikka oliiviöljyä, 1 tl sitruunamehua.

Valmistautuminen: Kuori kurkku ja leikkaa puolirenkaiksi. Selleri - samoissa paloissa. Lisää salaattiin hienonnettu tilli, oliiviöljy ja sitruunamehua, suolaa.

Kasviskeitto sellerin kera, 10 kuukaudesta alkaen