Micēlija porcini sēne mājās. Baltās sēnes dārzā: stādīšana, audzēšana, foto, video

Pelnīti un pamatoti uzskatīts par citu sēņu standartu. Viņš izskatās pievilcīgs – ar gaļīgi brūnu cepuri uz baltas vēdervēdera kājas, un garšas īpašības viņam ir lieliski. Ceptas sēnes izdala īpašu, riekstu aromātu. Savu nosaukumu – baltā – sēne tā ieguvusi, jo tās griezums žāvēšanas un vārīšanas laikā nekļūst tumšāks, vienlaikus saglabājot sulīgu, ēstgribu rosinošu struktūru. Un šodien mēs apsvērsim porcini sēņu audzēšanu mājās un ne tikai.

Baltā sēne: apraksts

Gandrīz visur balto sēni sauc arī par baraviku. Un arī to sauc par lācēnu, beloviku, medni. Neatkarīgi no tā, kā jūs to saucat skaists mežs daudzos Krievijas nostūros tas vienmēr izskatās savdabīgi:

1. Baravikas cepurīte nokrāsota brūnā krāsā. Tas maina savu izliekumu līdz ar sēnītes vecumu. No daļēji cilindriskas formas mazā sēnē tā pakāpeniski pāriet uz gandrīz plakanu, apmēram 20 cm diametru, pieaugušas sēnes cepuri.
2. Kātiņš vienmēr ir bālgans, ar raksturīgām brūnganām vertikālām svītrām. Sākumā tam ir mucas forma, un, augot, tas izstiepjas blīvā, jaudīgā cilindrā.

Tagad jūs varat vizuāli atšķirt balto sēni (jūs saņēmāt aprakstu) no pārējām meža sēnes.

Balto sēņu šķirnes

Baltajai sēnei ir dažādas formas, un to šķirnes ir atkarīgas no kokiem, zem kuriem sēne aug un nonāk simbiozē ar:

1. Priedes forma, iespējams, ir krāsainākā no visām, tai ir skaista brūna cepure un kāts ar nedaudz purpursarkanu nokrāsu, nedaudz sabiezināts apakšā.
2. Egles forma - visizplatītākā in vidējā josla Krievija. Cepure ir brūni sarkanīga, ar plankumiem un apmali gar malu. Kāts mucveida, līdz vidum pārklāts ar smalku sietu.
3. Ozola forma - spēcīgas sēnes ar elastīgām brūnām cepurēm ar pelēcīgu nokrāsu.
4. Tumša bronzas forma - nosaukums runā pats par sevi. Cepures ir tumšas, saburzītas; kājas ir brūnganas.

Sēnēm, kas aug ēnainās vietās, ir gaišāka cepures krāsa. Un viņu brāļiem, kas uzauguši saulē, ir bagātīgi brūns tops. nepanes stipri noēnotas un sūnainas vietas. Piemēram, nedzirdīgo mežā tas neaugs. Un viņš izvēlēsies nedaudz noēnotu vai saulainu vietu, kas ir ērta sev.

Mēs laukos sēņojam

Ja sēņotājs no meža atgriežas ar pilnu baraviku grozu, tas nozīmē, ka viņš nav sēņojis velti. Daudzi interesējas par to, vai valstī ir iespējams audzēt sēnes, lai apbrīnotu skaisto ainavu, un, protams, uz galda tiek garantēts rets produkts. Jā, sēņu karaļa audzēšana dārza gabalā ir pilnīgi iespējama, lai gan ne gluži viegls uzdevums. Ir jāzina šī smalkā meža stiprā vīra audzēšanas sarežģītības un iezīmes, taču smaga darba rezultātā blakus jūsu lauku māja izaugs pirmās baltās sēnes.

Tātad, sēņu audzēšana valstī. Rezultātus sasniegt nebūs viegli, jo baltā sēne pieder mikorizu veidojošo grupai, kas liecina par to ilgstošu un ļoti sarežģītu saplūšanu un savijas ar to koku saknēm, zem kuriem tās dzīvo. Šī ir ļoti sarežģīta un svarīga sēnīšu simbioze. Bez koka, pareizāk sakot, tā saknēm nevar veidoties tā sauktā sēņu sakne un nevar attīstīties virspusē augošie augļi. Tāpēc balto sēņu audzēšana uz tukšas vietas diemžēl nedarbosies.

Ilgstošs un iedibināts audzēšanas veids - vietā, kur koki aug desmit līdz trīsdesmit gadu vecumā. Baltā sēne apmetas zem priedes, egles, ozola, bērza, dižskābarža. Pārstādot micēliju, ir nepieciešama atbilstība koku sugām. Jo līdzīgāki ir sēņu stādījumu apstākļi meža atrašanās vietai, jo lielāka iespēja, ka tās veiksmīgi iesakņosies.

Baltās sēnes mājās

Ja vēlaties, varat apgūt sēņu audzēšanu mājās, izpētot Holandes zinātnieku uzkrāto pieredzi. Ar viņu ieteikto tehnoloģiju palīdzību var uzsākt produkta audzēšanu siltumnīcās un raktos pagrabos.

Stādījuma audzēšanai ar intensīvu metodi, proti, to adoptē mājās, ir savas grūtības. Viens no tiem ir ievērojams ieguldījums, aprīkojuma iegāde, lai telpā nodrošinātu nepieciešamo temperatūru un mitrumu. Bet šīs audzēšanas metodes priekšrocības ir ievērojamas - auglība visas sezonas garumā un labs ātrums novecošanās. Efektīvai audzēšanai telpās ieteicams izmantot audzēšanu no micēlija.

stādāmā materiāla prasības

Ieteicams iegādāties stādāmo materiālu no piegādātājiem ar ieteikumiem, rūpīgi izpētīt visus sākotnējos uz etiķetes norādītos micēlija datus. Ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību micēlija smaržai un krāsai. Ja ir neliela amonjaka smaka, nekavējoties izmetiet partiju stādāmais materiāls- tas bija pārkarsis un tagad nav dzīvotspējīgs. Veselīga eksudāta krāsa ir oranža ar nelielu dzeltenumu.

Atvedot mājās iepakojumus ar iegādāto micēliju, tie ir jāatdzesē, jāizvēdina un tikai tad jāturpina sagatavošana pirms dēšanas. Maisiņu saturs tiek sasmalcināts, nesaraujot iepakojumu. Tas atbalsta maigu un adaptīvu temperatūras režīms nākotnes sēnei. Dēšanas laikā ļoti svarīga ir sterilitāte:

• ir nepieciešams strādāt ar cimdiem;
• telpām cūku sēņu audzēšanai un micēlija ieklāšanai jābūt atsevišķām;
• atverot iepakojumu, nepieciešams apstrādāt ar dezinfekcijas šķīdumu.

Sēņu audzēšanas tehnoloģija

Lai pabeigtu iepriekšējās rindkopas tēmu, sāksim ar ražas diedzēšanas metodi mājās. Tātad, sēņu audzēšana mājās. Šeit ir galvenie darba posmi telpā:

1. Vārīšana maisos 1-1,5 stundas un sekojoša substrāta atdzesēšana. (Izurbiet maisos caurumus, lai notecinātu ūdeni).
2. Micēlija un substrāta sajaukšana uz dezinficētiem galdiem. Vietējā materiāla klātbūtnei jābūt 5%, bet importētā - 2,5%.
3. Maisījuma iesaiņošana maisiņos. Uzpotēto substrātu cieši sablīvējiet maisiņos, saplaciniet vienu no malām un veiciet vairākus iegriezumus sēņu dīgšanai.
4. Novietojiet maisiņus vertikāli uz plauktiem. Laistīšana ir normāla, bez spēcīgas aizsērēšanas. Ventilācija ir obligāta.
5. Ja aprūpe bija pareiza, sēņu ražu var novākt vismaz sešus mēnešus.

Šādi sēnes audzē mājās. Jā, tas ir diezgan grūti, bet tas ir tā vērts.

Audzēšanas metodes dārzā

Cūku sēņu audzēšana mājās ļoti atšķiras no audzēšanas pagalmā. Bet vispirms vispirms.

Lai uz vietas audzētu cūku sēnes, vispirms sagatavojiet vietu micēlija ieklāšanai. Kompostu vai zemi ar kūdru uzklāj uz augsnes virskārtas, kas iepriekš tika noņemta ar lāpstu. Izklājiet stādāmo materiālu, pārklājiet to ar iepriekš noņemto kūdras slāni.

Visefektīvākā sēklu materiāla ievākšanas iespēja ir paņemt līdzi dažus micēlija gabalus olu no meža. Šādas sagataves tiek stādītas augsnē bez kultivēšanas, ir svarīgi tikai ievērot vismaz divus nosacījumus:

1. Kokiem, zem kuriem dabā auga sēnes, jābūt tādas pašas šķirnes kā augiem jaunajā stādīšanas vietā.
2. Materiāls ir jāizrok ļoti rūpīgi - cūku sēnes ir grūti audzēt kopā ar saknēm un atjaunot saziņu ar satelītkoku.

Sējas meža micēlijs

Kā audzēt cūku sēnes, ja nav iespējams iegādāties augstas kvalitātes

Ļoti labu efektu dod micēlija sēšanas metode, izmantojot cepurītes un cauruļveida daļu. Ņem 5-6 nobriedušas cepures, pat ar tārpu caurumiem, un iemērc uz dienu ūdens spainī. Pēc tam saturu mīca ar rokām. Biezo atdala citā traukā. Bieza masa ir sēnītes ķermenis, un tā arī noderēs. Atlikušais šķidrums ar lielu sporu skaitu izbirst koka kailās saknes, pēc tam visu pārklāj ar biezu sēņu vielas slāni un pārkaisa ar iepriekš izņemtu augsni. Iestādītais micēlijs ir rūpīgi jālaista un pēc tam jālaista reizi nedēļā, ja nav lietus.

Tagad jūs esat iepazinies ar cūku sēņu audzēšanu mājās un tālāk dārza gabals, kur, pareizi ievērojot visas tehnoloģijas, pirmo reizi sēņu ražu var iegūt pēc gada vai diviem. Veiksmi!

Daudzi cilvēki mīl sēnes, bet bieži vien nepietiek laika, lai aizietu uz mežu pēc tām. Jūs, protams, varat tos vienkārši iegādāties. Taču ir dažas šaubas: nav zināms, kur tās savāktas un vai tās ir indīgas. Jā, un dārgi. Tāpēc jūs varat uzzināt, kā audzēt sēnes valstī. Un mēģiniet to izdarīt pats. Tas ne tikai ietaupa laiku un naudu, bet arī ir interesanta nodarbe.

Nepieciešamie nosacījumi

Parastā gultā paši Meža sēnes nekad neizaugs. Vietnē jābūt vismaz vienam kokam. Tas ir priekšnoteikums daudzu veidu sēņu augšanai, kuru micēlijs veidojas, sēnes saknei ievadot koka sakņu sistēmā. No turienes tas saņem aminoskābes un ogļhidrātus. Savukārt tas dod minerālvielas, kas pasargā koku no slimībām un kukaiņu kaitēkļiem. Sēņu stādīšanas vieta jāizvēlas tālāk no ogu, augļu un dārzeņu stādījumiem. Tam jābūt pēc iespējas tuvākam dabiskajai meža videi.

Sēņu audzēšana ar īpašu šķīdumu

Nelielai, bet pastāvīgai ražai vasaras iedzīvotāji bieži izmanto īpašu risinājumu. To gatavo no pārgatavojušām sēnēm (kuras saberž putekļos), vienas ēdamkarotes miltu un želatīna pulvera. Šo maisījumu nedaudz atšķaida ar ūdeni un padzirdina mitra augsne zem kokiem. Sēnīšu sporas dīgst, veidojot sēnes sakni. Pēc divām sezonām sākas bagātīga augļošana.

kotedžā ar instilāciju

Savāktās jaunās sēnes tiek stipri sasmalcinātas un apraktas zemē blakus kokam, kas sastāv no aptverošiem micēlija pavedieniem. Tad šī vieta ir jāsaglabā mitra. Pēc gada būs vairākas sēnes. Jūs varat vienkārši izkaisīt mazus gabaliņus un pārklāt ar kritušām lapām.

Medus sēņu un sviesta audzēšana

Optimālais, bet diezgan neērts un laikietilpīgs veids ir jaunu koku pārstādīšana kopā ar micēliju no meža uz vasarnīcu. Visvairāk tas ir piemērots sviesta un sēņu audzēšanai. Vietnē jums iepriekš jāsagatavo vieta, ja augsnē nav pietiekami daudz kaļķu, tad mēslojiet to. Koki jāstāda tā, lai tie iegūtu pietiekami daudz saules gaismas. Jauni īpatņi viegli panes transplantāciju un labi iesakņojas. Regulāri jālaista augsne, un pēc gada vai diviem parādīsies aizaudzis micēlijs, kas dod labu ražu.

Sēņu audzēšana valstī

Pirmkārt, jums ir jāatrod vecās sēnes mežā. Pēc tam ielieciet tos spainī, kas piepildīts ar lietus vai akas ūdeni. Sēnēm tajā jābūt vairākas dienas, bet vienmēr mājā, istabas temperatūrā. Šajā laikā tie "izplatīsies" pa pavedieniem. Iegūstiet maisījumu, ar kuru pēc maisīšanas apūdeņo vietu pie koka.

Aug ar micēliju

Kā audzēt sēnes valstī ar micēlija palīdzību? Vispirms jums tas jāatrod mežā. Zeme tiek rūpīgi nogriezta nelielā slānī un pārnesta uz vasarnīcu (lai tā nesadrūp). Atnestos micēlijus nepieciešams nekavējoties stādīt jaunā vietā. Lai to izdarītu, jums iepriekš jāsagatavo neliels caurums. Šāda transplantācija tiek veikta tikai no rīta vai vakarā. Lielākā daļa labakais laiks viņai - pāreja no vasaras uz rudeni (plus mīnus viena nedēļa). Šajā laikā zemē vēl ir pietiekami daudz mitruma un siltuma.

Vieta, kur micēlijs tika pārnests, ir nepieciešams katru dienu laistīt pat sliktos laika apstākļos. Ja viss ir izdarīts pareizi, tad pēc gada jūs varat sagaidīt ražu. Lai to uzturētu, katru gadu šajā vietā jāiemet sēņu gabaliņi.

Balto sēņu audzēšana ar micēliju

Ar micēlija palīdzību valstī var audzēt balto sēņu. Pirms stādīšanas zem koka tiek noņemts augšējais zemes slānis. Komposts tiek uzklāts uz tukšās vietas, un gabali ir jāizklāj virsū šaha galdiņa veidā. Tad liek virsū noņemto velēnu un kārtīgi aplaista. Vienam kokam vajag 3 spaiņus ūdens. Bet laistīt vajag uzmanīgi, lai nesagrauztu augsni.

Lai sasniegtu labāku un ātrāku rezultātu, vieta tiek pārklāta ar kritušām lapām vai salmiem. Tas palīdz saglabāt mitrumu, jo micēlijai nevajadzētu ļaut izžūt. Vislabāk ir pievienot mēslojumu ūdenim, ar kuru tiek laistīts zemes gabals. Aukstajā sezonā micēliju klāj zari, salmi un kritušās lapas - biezs slānis, lai augsne daudz nesasaltu. Pavasarī šis "plīvurs" ir jānoņem. Baltās sēnes parādīsies, tiklīdz micēlijs iesakņosies. Un viņi šajā vietnē augs līdz 4 gadiem. Laistot ar mēslojumu - līdz 7 gadiem.

Cūku sēņu sēšana

Cūku sēņu audzēšana valstī nav tik grūts uzdevums. Galvenais ir piepilsētas zona obligāti jāaug lapkoku vai skuju koki. Sēnes iemērc uz nakti ūdens spainī. Pēc tam tos mīca ar rokām līdz gludai. Ūdeni filtrē caur lupatu vai marli. Atlikušo šķidrumu uzlej uz koka saknēm, virsū uzliek drānu ar tajā palikušo sēņu masu, pārklāj ar velēnu un bagātīgi aplaista. Tad mitrums tiek pastāvīgi uzturēts. Gadu vēlāk jūs varat iegūt pirmo ražu.

Gaileņu audzēšana

Kā audzēt sēnes valstī, ja uz vietas nav koku? Šajā gadījumā tie vispirms jāstāda vai jāpārnes no meža. Sēne ar gailenēm veido micēliju (mikorizu), kas ieaug koku saknēs. Šīs sēnes mīl priedes un egles. Un arī tos var atrast pie dižskābaržiem, ozoliem. Bet tie neaug pie dārza stādījumiem. Tāpēc vasarnīcā jābūt jauniem meža kokiem.

Viena no daudzu gardēžu iecienītākajām sēnēm ir tā, ka jūs varat tās audzēt laukos divos veidos: sēt sporas vai pārnest micēliju no meža. Šajā gadījumā vislabāk ir satvert nelielu zemi, uz kuras atradās micēlijs. Tas ir visuzticamākais un ātrs ceļš audzē gailenes valstī. Sporas tiek sētas iepriekš aprakstītajos veidos.

Austeru sēnes: audzēšana, kopšana un savākšana

Austeru sēnes aug ļoti ātri un dod labu ražu. . Kā audzēt meža sēnes mājās un laukos Vispirms ir jāizvēlas telpa, kas tiks izmantota sēņu audzēšanai (garāža, pagrabs, pagrabs utt.). To dezinficē ar 4% kaļķa šķīdumu. Pēc tam tas divas dienas aizveras un pēc tam tiek labi izvēdināts, līdz smaka pazūd. Ir jāsagatavo divas šādas telpas: prosprostnaya un veģetatīvās.

Sagatavojiet substrātu. To var pagatavot no saulespuķu sēklu mizām, kukurūzas vālītēm, zāģu skaidām, salmiem vai graudaugiem. Varat vienlaikus izmantot vairākus no uzskaitītajiem materiāliem. Pamatnes sagatavošana:

• maisījumu ielej silts ūdens 20 minūtes;
• netīrais ūdens tiek notecināts, maisījumu izspiež un ielej 7 stundas, uzliek apspiešanu;
• ūdeni atkal notecina un masu izspiež;
• Iegūtajam maisījumam pievieno superfosfātu, urīnvielu un nedaudz malta kaļķakmens un ģipša.

Tālāk tiek sagatavoti maisiņi, uz kuriem augs austeru sēnes. Derēs jebkurš polietilēns. Tajos tiek izveidoti caurumi ar diametru 2 cm, caur kuriem pēc tam sadīgst sēnes. Attālumam starp tiem jābūt 15-20 cm.

Maisus pilda ar gatavu mitru substrātu. Vispirms pa 15 cm, tad - micēlija kārtiņu utt., līdz maiss ir pilns par 2/3. Pēc tam to sasien un pārnes uz istabu. Somas var būt vai nu piekārtas, vai vienkārši novietotas rindās.

Temperatūra audzēšanas telpā jāuztur no 22 līdz 24 grādiem. Maisos - ne vairāk kā 28. Mitrums telpā - no 90 līdz 95%. Apgaismojums nav nepieciešams. Maisus pārnes uz audzēšanas telpu, tiklīdz substrāts ir aizaudzis ar micēliju. Novietojiet vai pakariet tos vienu no otras, lai nodrošinātu labu ventilāciju.

Stādīšanas telpā mitrums jāuztur no 90 līdz 95%, un temperatūrai jābūt no 12 līdz 18 grādiem. Varat uzstādīt automātiskos smidzinātājus vai atstāt ūdens tvertnes telpās. Bet tam nedrīkst ļaut iekrist maisos. Apgaismojumam vajadzētu darboties tikai 12 stundas dienā. Tiek izmantotas parastās dienasgaismas spuldzes. Nepieciešama laba ventilācija.

Kad austeru sēne sāk augt, caurumi kļūst lielāki. Sēnes var griezt jau astotajā dienā. Tos uzglabā īpašos konteineros vai plastmasas maisiņos. Otrā raža parādās pēc divām nedēļām.

Austeru sēnes var audzēt arī tieši dārzā. Šim nolūkam tiek izvēlēta bāze - baļķi vai koka gabali. Tad tajās tiek veidotas bedrītes, rievas un samitrināta koksne. Micēliju iepilda caurumos un pārklāj ar mizu. Pēc tam šos koka gabalus ievieto mazās bedrītēs zemē (uz zāģu skaidu slāņa) un pārklāj ar foliju. Pastāvīgi atbalstīts labs mitrums. Austeru sēnes parādīsies otrajā mēnesī un nesīs augļus vairākus gadus.

Kas palielina micēlija izdzīvošanas iespējas

Ja vietā jau ir lapu koku vai skujkoku stādījumi, tad labāk ir ņemt sēnes, kas aug mežā pie viena un tā paša koka. Pēc savākšanas tos var uzglabāt ne ilgāk kā 10 stundas. Sēnes nevar sasaldēt. Pēc atkausēšanas ir bezjēdzīgi tos stādīt - tie neaugs. Mērcējot ūdenim pievieno spirtu (4 ēdamkarotes uz 10 litriem) vai cukuru (50 grami uz tādu pašu litru skaitu).

Topošā micēlija vietu 3 stundas pirms stādīšanas aplej ar dezinfekcijas šķīdumu. Galvenokārt izmanto tanīnu vai melnās tējas šķīdumus). Pirms laistīšanas ļaujiet tiem atdzist. Sēnes labi iesakņojas, ja tās stāda pirms septembra vidus. Ja vēlāk, tie var neaugt vispār vai arī micēlijs neiesakņosies. Nosēšanās vietu karstumā dzirdina reizi nedēļā ar četriem spaiņiem ūdens.

Daudzi interesējas par to, kā valstī audzēt sēnes, lai būtu laba raža. Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs sasniegt labus rezultātus:

• labāk izvēlēties nosēšanās vietu ēnā;
• ja augsnei trūkst mitruma, jums ir nepieciešams papildus laistīt;
• sēnes stāda ne tālāk kā 1,5 metrus no koka, vēsā diennakts laikā;
• Pie augļu kokiem sēnes labi neiesakņojas.

Tagad jūs zināt visu, lai veiksmīgi audzētu sēnes.

Kuram gan nepatīk vēsās rudens dienās staigāt pa mežu un lasīt sēnes? Reti kurš sev liegtu šādu atvaļinājumu. Bet tas ir ērtāk, ja tie aug tieši mājās. audzēšana cūku sēne mājās nav viegli. Bet šajā biznesā iesaistītie cilvēki gūst labu peļņu. Kā organizēt šādu pasākumu no nulles?

Vai ir iespējams audzēt cūku sēnes mājās

Pašaudzējošas sēnes uz vietas ir rūpīgs uzdevums. Šī šķirne parasti aug ciešā draudzībā ar tās dzīvotņu kaimiņiem, piemēram, kokiem. Arī baltās sēnes aug sūnām klātās vietās.

Augi ir kaprīzi klimatam, un lielākā raža visbiežāk novērojama pēc miglainām naktīm, kad gaisa mitrums ir īpaši augsts. Augšanas vietai jābūt siltai, ar labu apgaismojumu. Bet neuztraucieties, ja nevarat izveidot ideālu piemērotību mājās. klimatiskie apstākļi augšana vienkārši nav iespējama.

Augšanas apstākļi un vietas

Labākā vieta, kur izolēt cūku sēņu stādīšanu mājās, ir pagrabs. Tam visu dienu jāuztur piemērota temperatūra un mitrums.

Kas tieši nepieciešams cūku sēņu audzēšanai:

1. Īpaša apkure ar temperatūras kontroles funkciju. Lai sēnes labi augtu, tā jāuztur vidēji 16-18 0 C temperatūrā.
2. Ventilācija ir ļoti svarīgs kritērijs. Nav pieļaujams, ka gaiss telpā stagnē, pakāpeniski piesātināts oglekļa dioksīds. Ar labi izstrādātu ventilāciju telpas nav jāvēdina, kas ir ērti vietās, kur nav logu.
3. Labs apgaismojums. Ir ļoti svarīgi telpā uzstādīt dienasgaismas spuldzes, kas nepieciešamas, lai apgaismotu zonu visu diennakti. Izkliedētās lampas ir ideālas.
4. Ir svarīgi izveidot plauktus. Tie ir nepieciešami, lai ietaupītu brīvu vietu, īpaši ierobežotā kadrā. Uz tiem ir ērti novietot konteinerus ar substrātiem, vienlaikus ietaupot daudz vietas. Varat izmantot ne tikai profesionālus konteinerus, bet arī parastos apgrieztos plastmasas pudeles, filca maisiņi vai puķu podi.

Audzēšana siltumnīcā

Siltumnīcu sauc arī par siltumnīcu, un tā ir viena no populārākajām metodēm balto sēņu audzēšanai mājās. Tajos ir pilnīgi iespējams radīt līdzīgākos apstākļus, tuvu dabiskajiem. Patiesībā tehnoloģija neatšķiras no tās, ko izmanto telpās.

Lietojot baltās sēnes micēliju, ko audzē dobēs, vairāk tiek izmantots substrāts. Tas ir svarīgi zināt un piemērot sagatavošanās posmā. Daudzi šim nolūkam no meža atved lielus zemes gabalus, taču tas izraisīs lieko nezāļu un augu pieaugumu. Ventilāciju siltumnīcā var veikt caur logiem, kā arī ļoti svarīgi neaizmirst ierīkot labu apgaismojumu un sildītājus.

Vēlams stādīt šaha veidā, attālums starp dobēm nedrīkst būt mazāks par 25-30 cm.Jau iestādīto micēliju vēlams samitrināt, turklāt regulāri. Jūs pat varat tos pārklāt ar vairogiem, lai saglabātu mitrumu. Pēc stādīšanas sēnes nevajadzētu sagaidīt pēc pāris dienām, vismaz 1 mēnesi.

Atklātā laukā

Iesaistīties balto sēņu audzēšanā atklāta zeme, varat izmantot parasto veikalā nopērkamo micēliju. To var pagatavot arī pats. Paņemiet pāris maza izmēra (2 cm diametrā) micēlija gabalus, kurus var atrast mežā. Tas padarīs izcilu dabīgs materiāls pret mikorizu. To rūpīgi ierok, lai pēc kāda laika sēnēm būtu vieglāk iesakņoties un veidot saikni ar jaunu kaimiņu koku. Pievērsiet uzmanību kokam, no kura ņemsiet micēliju. Tam jābūt veselam, bez bojājumiem un nokaltušiem zariem.

Svarīgs! Vietnē esošajam kaimiņu kokam jābūt tās pašas sugas kokam, no kura tika ņemts materiāls.

1. Vispirms jums jāizvēlas audzēšanas vieta. Tās centram jābūt kokam un apmēram 1,5 m rādiusam ap to.
2. Gar vietas apkārtmēru ir nepieciešams noņemt zemes slāni apmēram 20 cm dziļumā.
3. Tranšejā jāieklāj komposts ar apmēram 3-5 cm slāni no vienkāršas zāles, kūdras vai koku mizas.
4. No augšas šaha rakstā ik pēc 30 cm tiek izveidotas gultas.
5. Zeme, kas sākotnēji tika noņemta, ir jāapkaisa nosēšanās vietā.
6. Laistiet sēnes uzmanīgi, izmantojot lejkannu vai smidzināšanas pudeli. Pietiek ar 3 spaiņiem ūdens.

Pērkot micēliju, pievērsiet uzmanību smaržai un izskatam. Krāsai jābūt oranžai ar nelielu dzeltenu nokrāsu. Ja jūtat kaut nelielu amonjaka smaku, nepērciet. Tas nozīmē, ka sēņotājs tika uzglabāts sliktos apstākļos. Jums arī rūpīgi jāizlasa instrukcijas uz iepakojuma par mitruma un temperatūras režīmu tieši šim materiālam.

Ir vēl viens veids, kā stādīt sēnes atklātā laukā, izmantojot cūku sēņu cepurītes. Lai to izdarītu, pārtraukumā ir vēlams iegādāties 7-10 lielas cepures un zaļus mīkstuma ziedus. Nosēšanās secība ir šāda:

1. Savāc spaini lietus ūdens un iemērc tajā sēnes 24 stundas.
2. Pēc kāda laika tie ir jāsamīca, lai iegūtu viendabīgu konsistenci.
3. Iegūtais filtrs caur plānu marli, atliekas nav jāizmet, tās joprojām noderēs.
4. Stādīšanai nepieciešamā vieta jāizrok tāpat kā izmantojot micēliju.
5. Šķīdums, kas izrādījās pēc filtrēšanas, jāizlej virs vietas apakšā: apmēram 2 litri uz kvadrātmetru zemes.
6. Ielejiet sēņu audu paliekas uz saknēm.
7. Bedre jāpārklāj ar izraktu augsni, pēc tam rūpīgi laistīta - 5 spaiņi uz 1 koku.

iekštelpās

Lai to izdarītu, ir nepieciešams atjaunot dabiskos apstākļus. Ir ērti lietot iegādāto micēliju. Amatnieku vidū ļoti populāra ir holandiešu šķirne, kas ir izturīga pret mākslīgo vidi. Stādīšanas metode ir tieši tāda pati kā, veidojot sēņu savācēju siltumnīcā. Pagrabu ļoti ieteicams izmantot kā telpu.

Galvenais nosacījums ir telpas sterilitāte. Lai to panāktu, visas virsmas jāapstrādā ar 1% balinātāju. Tas nodrošinās aizsardzību pret kaitēkļu vai pelējuma parādīšanos. Apstrādi vēlams veikt katru dienu, īpaši ļoti augsta mitruma apstākļos. Jums jāstrādā ar cimdiem. Nodrošiniet augiem labu apgaismojumu un pieņemamu istabas temperatūru.

Kā mājās audzēt baltās sēnes

Cūku sēņu audzēšana mājās nav vienkārša, taču ļoti interesanta un izdevīga lieta. Bet tas prasīs daudz pacietības un pūļu. Austeru sēnes ir daudz vieglāk audzēt mājās nekā baltās sēnes. Daudzi cilvēki tos audzē pat savos balkonos.

Sēklu sagatavošana

Kā izejvielas ir piemēroti parasto balto sēņu augļķermeņi. Parasti izmanto vāciņus vai savāc micēliju.

Nosēšanās vietas sagatavošana

Panākumi šajā biznesā nāks un dos labu rezultātu tikai tad, ja augsne būs pareizi sagatavota. Substrātu sēņu audzēšanai var iegādāties veikalā. Bet kā to pagatavot pašam?

Gatavajam substrātam vajadzētu sastāvēt no ozolzīlēm, bērzu lapām, zariem skujkoku, sausa zāle, sūnas un pat māls un smiltis. Ceturtajai smilšu daļai tiek ņemta viena daļa māla. Tam var pievienot arī zāģu skaidas vai sienu. Pirms sastāvdaļu savākšanas vienā veselumā visas sastāvdaļas ir jānomazgā un jāizžāvē.

Sēšanas metodes

Dabisko stādāmo materiālu izmanto šādos veidos:

Aprūpe pēc nosēšanās

Mājās stādītās sēnes parasti aug diezgan ātri. No stādīšanas brīža līdz pirmo augšanas pazīmju parādīšanās temperatūrai telpā vai traukā jābūt nemainīgai. Neaizmirstiet par labu ventilāciju, gaisa mitrumu. Augsne katru dienu jāsamitrina. Vēlams telpu vēdināt divas reizes dienā.

Baltā sēne neticami mīl gaismu. Apgaismojums jāieslēdz 10 stundas dienā. Pat ja tie aug siltumnīcā, telpai joprojām ir nepieciešams papildu apgaismojums. It īpaši, kad kļūst tumšs, jo sēnēm ar dienu nepietiek.

Pēc pirmo dzinumu parādīšanās dārzā temperatūra jāsamazina līdz 16 grādiem.

Ražas novākšana

Baltā sēne nes augļus apmēram 40 dienas. Laiks starp pirmo un otro savākšanu ir aptuveni divas nedēļas.

Lai izvairītos no problēmām ar atkārtotu augļošanu, audzētās sēnes nevar sagriezt ar nazi. Ieteicams tos atskrūvēt ar gludām kustībām un ieliet substrātu tukšā augsnes vietā. Pēc kāda laika šajā vietā izaugs jauna sēne.

Secinājums

Cūku sēņu audzēšana mājās ir aizraujoša procedūra. Un, ja jūs vienmēr paturat vienkārši noteikumi, tad ar laiku varēs savākt liels skaits lielas sēnes, kurām noteikti var atrast noderīgu pielietojumu.

Cik grūti ir audzēt baltās sēnes mājās? Baltā sēne ir ļoti reta un dārga delikatese. Tomēr tā ražošanas rūpnieciskajos apjomos praktiski nav zemās rentabilitātes dēļ. Daudzi sēņu mīļotāji domā, vai ir reāli organizēt šī kāruma ražošanu savā vietnē personīgai lietošanai vai pat pārdošanai. Atbildi uz šo jautājumu atradīsit šajā rakstā.

Baltās sēnītes vispārīgās īpašības

Šī sēne savu nosaukumu ieguvusi par cepurītes sniegbaltu griezumu, kas nekļūst tumšāks. ilgu laiku. Pašai šīs sēnes cepurītei ir piesātināta brūna krāsa, kāja parasti ir pilna un balta. Cepures diametrs - no 7 līdz 30 centimetriem. Uz kāta gandrīz vienmēr ir vertikālas brūnas svītras. Tas ir karalis starp sēnēm un ļoti pieprasīts gardums ar unikālām uztura īpašībām. Otrs tā nosaukums ir "baraviku", "belovik" vai pat "lāču mazulis".

Ir vairākas sēņu šķirnes, kas atšķiras pēc izaugsmes jomām un dažām kvalitatīvām īpašībām. Piemēram, visizplatītākajai - baltās priedes sēnei - ir perfekta brūna cepure un nedaudz violets kātiņš. Ozola šķirnei cepure izskatās pelēcīga, savukārt egļu šķirnei tā ir sarkanīga.

Sēnes parasti aug diezgan labi apgaismotos mežos. Paraugiem, kas audzēti no aptumšotām vietām, krāsa ir gaišāka. Pilnīgi bezjēdzīgi meklēt cūku sēnes tumšos un nedzirdīgos priežu mežos. Kopumā sēņu groza savākšana ir reta veiksme. Šajā sakarā daudzi ir nobažījušies par jautājumu par to, kā audzēt cūku sēnes mājās. Atbildi uz to atradīsiet nākamajās sadaļās.

Baravikas ir karalis sēņu vidū un ļoti pieprasīta delikatese ar unikālām uztura īpašībām.

Kā sākt gatavot mājās gatavotas cūku sēnes

Vispirms ir jāsaprot fakts, ka viegla raža nav gaidāma. Sēņu audzēšana ar rokām ir sarežģīts un laikietilpīgs process, kas ir atkarīgs no daudziem faktoriem. Pat ja nav izpildīts kāds no tehnoloģiskajiem nosacījumiem, nekas nedarbosies.

Cūku sēnes ir tik prasīgas, ka procesa sarežģītības un zemās rentabilitātes dēļ pat to rūpnieciskā audzēšana faktiski netiek veikta. Lūdzu, ņemiet vērā, ka lielveikalos jebkurā sezonā var iegādāties šampinjonus vai, piemēram, sēnes, bet sēnes ir ļoti grūti.

Neskatoties uz procesa sarežģītību, šīs delikateses cienītājiem izdodas to izaudzēt savās vasarnīcās, pagrabos, uz palodzes un pat audzē ražu mežā. Jebkurā gadījumā sēņu audzēšana sāksies ar "izejvielu" un aprīkojuma iegādi.

Kas ir "micēlijs" un kā to izvēlēties

Jēdziens "cūku sēņu sēklas" stingri ņemot nav pareizs. Sēnes vairojas savādāk. "Micēlijs" vai "micēlijs" ir sēnes augļķermenis, tas ir, struktūra, no kuras sēne dīgst. Micēlijs sastāv no gariem plāniem zariem ("hifiem"), kuru funkcija ir augļa barošana. Hifas apvij koku un celmu stumbrus, zemes virsmu un velk no tiem ūdeni un minerālvielas, barojot sēnītes ķermeni.

Cepšu micēlija iegāde audzēšanai pašlaik nav grūts uzdevums. Sēņu savācējus brīvi pārdod dārzkopības veikalos, būvniecības un sadzīves lielveikalos, kā arī citas preces vasarnīcām. Viena micēlija izmaksas parasti ir tuvu tūkstoš rubļu. Cits jautājums ir par to, kā pareizi iegādāties cūku sporas.

Baravikas micēlijs, tāpat kā citas meža sēnes, parasti tiek pārdots komposta veidā. Lūdzu, ņemiet vērā, ka micēlijs nedrīkst smaržot pēc amonjaka. Ja ir kaut neliela smaka, labāk ir atteikties no pirkuma - visticamāk izejvielas ir sabojātas.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka šāda veida micēliju var izmantot tikai personīgā zemes gabalā blakus mežam. Sēnes ir ļoti smalkas un neaug apstākļos, kas nav līdzīgi dabiskajiem. Augsnei jābūt pietiekami augstam kūdras saturam, un labāk ir novietot micēliju vietas ziemeļu pusē.

Sēņu savācējus brīvi pārdod dārzkopības veikalos, būvniecības un sadzīves lielveikalos, kā arī citas preces vasarnīcām.

Micēlija (stādāmā materiāla) sagāde pašu spēkiem

Daži meistari dod priekšroku nevis pirkt micēliju, bet gan novākt to paši.Šī opcija ir piemērota, ja atrodat pārbaudītu un kvalitatīvs materiāls veikalā nav iespējams vai tas ir pārāk dārgi. Kā rīkoties šādā gadījumā?

Ir nepieciešams savākt 10-15 lielas sēnes, kuru diametrs ir vismaz 15 centimetri. Derēs pat tārpaini vai "sapuvuši" eksemplāri, tāpēc nesteidzieties tos izmest pēc " klusās medības". Pēc tam kājas nogriež un iemērc 10 litros ūdens, pievienojot 4 ēdamkarotes spirta vai cukura. Iegūtais maisījums tiek ievadīts vienu dienu tumšā telpā ar augstu mitruma līmeni. Pēc 24 stundām izmērcētie vāciņi jāsasmalcina līdz viendabīgai masai, var izmantot blenderi vai gaļas mašīnā. Maisījums ir gatavs stādīšanai.

Vai ir iespējams audzēt sēnes savā lauku mājā

Apsveriet iespēju audzēt sēnes dārzā vai personīgā dārza gabalā. Cik reāli ir novākt ražu? Sēņu ražošanu uz vietas sarežģī vairāki faktori, piemēram, nespēja kontrolēt temperatūru. Ja vasarā iestājas sals, raža, visticamāk, iet bojā. Lai no tā izvairītos, daži šīs delikateses cienītāji organizē cūku sēņu audzēšanu siltumnīcā visu gadu (skatiet nākamo sadaļu).

Vēlams, lai apstākļi uz vietas būtu līdzīgi dabiskajiem sēņu augšanas apstākļiem. Novāktais vai iegādātais micēlijs tiek stādīts uz apaugļotas augsnes, kas pasargā no tiešiem saules stariem. Labāk micēliju stādīt koku zonā, kurā aug sēnes. dabas apstākļi- priedes, egles, ozoli. Visticamāk, baltumi neaugs uz kaila zemes gabala, jo micēlijai nebūs no kurienes ņemt minerālus.

Lai garantētu sev labu sēņu ražu valstī, daudzi uzstāda siltumnīcas. Šajā gadījumā nav nozīmes stikla siltumnīcai vai plēvei. Galvenais ir aizvērt piekļuvi kultūrai tiešiem saules stariem un nodrošināt minimālu apgaismojumu. Tas ir, sēnes var audzēt visparastākajā lauku siltumnīcā.

Sēnēm vajag augsts mitrums, tādēļ ir svarīgi pastāvīgi apsmidzināt ar ūdeni siltumnīcas sienas un pašu micēliju. Blakus micēlijai var novietot nelielas zāģu skaidas - tās absorbē ūdeni un mitrina gaisu - vai vienkārši atveriet ūdens kannas. Sēņu stādīšanai dārza augsni sajauc ar meža augsni, kā arī ar zāģu skaidām un mēslojumu. Šo maisījumu iepilda nedēļu un pēc tam stāda siltumnīcā.

Uz augsnes tiek izklāts komposta un mēslojuma slānis, būs noderīgi pievienot kūdru vai pat kafijas biezumus. Tad sēne tiek uzlikta. Lūdzu, ņemiet vērā, ka baltā sēne ir ļoti kaprīzs "augs", un daži dārznieki pirmo mazo īpatņu ražu saņem tikai gadu pēc sēšanas.

Vēlams, lai apstākļi uz vietas būtu līdzīgi dabiskajiem sēņu augšanas apstākļiem.

Kā notiek micēlija sagatavošana un sēņu ražošana mājās

Ja jūs nolemjat iegādāties cūku sēņu micēliju par audzēšana mājās esi gatavs pielikt daudz pūļu. Jūs varat novietot ražošanu virtuvē, piemēram, daži izmanto palodzi vai pagrabā. Šajā gadījumā jums būs jākoncentrējas uz temperatūras uzturēšanu diapazonā no 18 līdz 27 grādiem pēc Celsija.

Kā diedzēt sēņu ražu mājās? Jums ir jāveic šādas darbības:

1. Vāra substrātu maisos 1,5 stundas un pēc tam atdzesē. Atdzesējot, maisiņi ir jāizdur, lai ūdens notecētu.
2. Substrāta un micēlija sajaukšana. Šī darbība jāveic uz steriliem galdiem ar cimdiem.
3. Pēc tam maisījums jāsablīvē maisiņos, jāizveido tajos iegriezumi, caur kuriem izdīgst augļi.
4. Gatavi sagriezti maisiņi tiek novietoti uz plauktiem vertikālā stāvoklī.
5. Ja tiek ievērota audzēšanas tehnoloģija, sēnes izaugs 6 mēnešu laikā.

Sēņu audzēšana uz palodzes

Vēl viena iespēja mājās ražotām sēnēm ir ražas audzēšana podā mājās. Lai to izdarītu, mežā savāktās cūku sēnes sasmalcina gaļas mašīnā, sajauc ar raugu un 2 nedēļas ievieto slēgtā tumšā vietā. Pēc tam sagatavi sajauc ar nelielu ūdens daudzumu (līdz 2 litriem).

Sēnes aug simbiozē ar citiem augiem, tāpēc maisījums jāstāda podos ar istabas ziediem. Visražīgākā ir cūku sēņu simbioze ar lilijām. Sēņu pārsēšana jāveic, podus ar augiem bagātīgi aplejot ar maisījumu.

Micēlija "pārstādīšana" mežā

Cits interesants veids savākt labu sēņu ražu - pārstādīt micēliju mežā. Ja sēņotājam mežā ir pierādīta vieta, kuru viņš regulāri apmeklē, viņš var mēģināt tur sēņot. Plus metode - sēne ieaugs vivo, kas nozīmē, ka laba raža patiesībā ir garantēta.

Lai veiktu pārstādīšanu, jums arī jāsagatavo micēlijs (iegādāts vai savs). Kad maisījums ir gatavs, tas jānovieto uz koku saknēm. Nebūs lieki no saknēm noņemt dažus desmitus centimetru zemes un maisījumu novietot uz tukšām vietām. Tātad veiksmīgas sēšanas iespējamība būs daudz lielāka.

Šī ir lētākā ražošanas metode, kas var būt bezmaksas (ja micēliju sagatavojat ar savām rokām). Turklāt panākumi ir praktiski garantēti. Galvenais, lai paspētu novākt ražu īstajā laikā, pirms citi sēņotāji ir priekšā.

Vai ir iespējams gūt peļņu no sēņu audzēšanas

Cik reāli ir organizēt cūku sēņu ražošanu kā biznesu?

Cūku sēņu pašaudzēšana mājās daudziem šķiet ļoti pievilcīga ideja. Galu galā cūku sēne (vai, kā to sauc arī, baravikas) ir gandrīz slavenākā un izplatītākā ēdamā sēne aug Krievijas Federācijas teritorijā. Izskatās vienkārši, bet izteiksmīgi – biezi balta kāja un gaļīgi brūna cepure. No porcini sēnēm tagad gatavo mērces, zupas un daudzus citus gardus ēdienus. Viena no baltās sēnītes iezīmēm ir tā, ka termiskās apstrādes laikā tā nemaina krāsu.

Dabiskos apstākļos sēnes aug mēreni mitrās vietās ar dažādu apgaismojuma līmeni, zem lapu kokiem (ozols, bērzs, dižskābardis) vai skuju kokiem (priede un egle).

Neatkarīga cūku sēņu audzēšana prasa radīt apstākļus, kas būs pēc iespējas līdzīgāki dabiskajiem. Tas nav tik vienkārši, ir vajadzīgas zināmas pūles un zināma pacietība, lai sasniegtu rezultātu. Teiksim, tas ir daudz vienkāršāk – daudzi to dara pat uz balkona.

Baravikas var audzēt divos galvenajos veidos:

1. brīvā dabā (piemēram, jūsu vasarnīcā vai personīgajā zemes gabalā);
2. telpās.

Otrajai metodei, kas ietver pilnīgi mākslīgas vides izveidi, nepieciešamas ievērojamākas investīcijas. Tomēr ar pareizo pieeju tie noteikti var atmaksāties.

Sēklu sagatavošana

Neatkarīgi no tā, kura no šīm divām metodēm tiek izvēlēta, vispirms ir jāsagatavo īpaša sēkla. Un šeit jums jāzina daudz smalkumu. Kā izejviela der parasto baravikas augļķermeņi. Turklāt, ja vēlaties tās audzēt personīgā zemes gabalā zem ozola, jums jāņem tās baltās sēnes, kas aug zem ozola. Nepieciešamība pēc šādas precizitātes ir saistīta ar to, ka sēnes diezgan cieši mijiedarbojas ar kokiem, pie kuriem tās atrodas.

Savākti augļu ķermeņi visas kājas ir atdalītas no cepurēm. Nākotnē mums vajadzīgas tikai cepures, un pat izžuvušas un tārpotas var likt lietā. Tos nepieciešams ievietot bļodā ar auksts ūdens(starp citu, ūdenim var pievienot arī spirtu ar ātrumu 3 tases uz 10 litriem, tas vēl vairāk stimulēs sporu dīgšanu). Turklāt šeit jums jāpievieno 1 grams kālija permanganāta un jāatstāj pāris stundas.

Tad šai bļodiņai jāpievieno cukurs - 15-20 tējkarotes uz 10 litriem ūdens. Tas arī gandrīz viss – maisījums tikai jāielej kādā apsildāmā telpā (ja ārā ir ziema). Rezultāts ir šķidrums, kas satur lielu skaitu baraviku sporu.

Pērkot gatavu micēliju audzēšanai

Varat iet vienkāršāku ceļu un dārzkopības veikalos iegādāties gatavu cūku sēņu micēliju. Ārzemju preces tiek uzskatītas par labākajām šajā tirgū, taču jebkurā gadījumā vispirms ir vērts iegādāties nelielu izmēģinājuma partiju.

Pērkot, noteikti norādiet:

• celms un šķirne;
• piesārņojuma līmenis;
• šī micēlija izturība pret pelējumu;
• uzglabāšanas periods.

Turklāt nav par ļaunu runāt ar dārzniekiem, kuri savā vietā jau ir audzējuši sēnes - viņi noteikti sniegs noderīgus ieteikumus.

Labas kvalitātes micēlijai jābūt piesātināti sarkanā krāsā ar maziem dzelteniem plankumiem. Ja uz micēlija ir zaļi un melni plankumi, un no iepakojuma nāk nepatīkama amonjaka smaka, tad produkts ir bojāts un nav lietojams.

Iegādāto micēliju var uzglabāt ledusskapī temperatūrā, kas nepārsniedz +4 grādus pēc Celsija. Šeit to var glabāt bez problēmām līdz trim mēnešiem.

Pareiza substrātu sagatavošana

Vēl viens svarīgs solis ir substrāta sagatavošana, tas ir, maisījums, kurā var augt baltā sēne. Šis substrāts sastāv no saulespuķu sēnalām, salmiem, cietkoksnes zāģu skaidām, griķiem utt. Bet tajā vispār nedrīkst būt pelējums un sapuvuši gabali, pretējā gadījumā nebūs iespējams audzēt savu sēņu ražu.

Substrātam, pirms tajā ievieto micēliju vai sporas, jābūt piesātinātam ar mitrumu. Tam ir divas metodes - tvaicēšana un verdoša ūdens. Neatkarīgi no izvēlētās apstrādes tehnoloģijas substrātam jāsaglabā tāda īpašība kā gaisa caurlaidība. Materiālu apstrādes laikā var atstāt tieši plastmasas maisiņos.

Kā audzēt sēnes atklātās vietās

Tagad izdomāsim, kā dārzā notiek cūku sēņu audzēšana. Protams, šajā vietā ir jābūt piemērotam kokam (vai kokiem). Un viena metra rādiusā no šī koka pirmā lieta, kas jādara, ir noņemt apmēram 15 centimetrus biezu zemes slāni. Uz saknēm (kuras nekādā gadījumā nedrīkst sabojāt!) Sēklu jāieber ar sporām. Uz katriem 25 kvadrātcentimetriem ir nepieciešami apmēram 350 mililitri sēklu. Pēc tam viss atkal jāpiepilda ar zemi un jāielej vairāki spaiņi ūdens (labāk lej gar stumbru, uzmanīgi, lai neizpludinātu sporas). Optimālais sējas laiks, izvēloties šo metodi, ir no augusta vidus līdz septembra vidum.

Micēlijs (micēlijs) uz vietas jāstāda citādi. Lai to izdarītu, tiek izvilkta bedre, kuras dziļums ir 30 centimetri un platums 1,5 kvadrātmetri. Tajā 10 centimetru kārtās liek substrātu - to mijas ar zemi tā, lai veidojas 20 centimetrus augsta gultne. Starp citu, ir vērts to nodrošināt ar slīpām malām, kas ļaus mitrumam iztukšot un nesastingt.

Micēlija stādīšana šajā gadījumā ir nepieciešama šaha galdiņa veidā, un attālumam starp tiem jābūt 30 centimetriem vai vairāk. Pēc tam gultu nepieciešams laistīt un pārklāt ar zaļumiem.

Optimālais laiks micēlija stādīšanai ir vasaras beigas vai septembra sākums, taču jāpatur prātā, ka raža šajā gadījumā nebūs tajā pašā, bet tikai nākamajā gadā. Un, tiklīdz nāk nākamā vasara, jums ir jāatceras par sēņu gultni un jāsāk to laistīt vismaz reizi septiņās dienās.

Cūku sēņu audzēšana no micēlija dārzā ir grūtāka nekā audzēšana no sporām, taču galu galā tā dod lielāku ražu no koka.

Kā audzēt sēnes telpās

Šeit grūtības slēpjas faktā, ka stādīšanai ir jāsagatavo ne tikai substrāts un sēklas, bet arī pati telpa. Tas var būt mājas pagrabs, īpaša siltumnīca vai, piemēram, parasts šķūnis.

Substrāta materiāls sēņu stādīšanai telpās jāvāra 60-80 minūtes, neizklājot to no standarta plastmasas maisiņiem. Pēc tam nepieciešams notecināt ūdeni (piemēram, maisā izdarot vairākus caurumus) un substrātu likt zem kaut kā smaga. Pēc atdzesēšanas to jau var nogādāt telpā, kurā micēlijs tika sagatavots stādīšanai (šeit vajadzīgs iegādātais micēlijs, nevis patstāvīgi sagatavotais stādīšanas maisījums) un kur pēc tam augs sēnes. Šai telpai jābūt sterilai, tādēļ tā jāapstrādā ar viena procenta hlora šķīdumu.

Sajaucot micēliju un substrātus, ventilācija, ja tāda ir, ir jāizslēdz, lai sporas neizkliedētu. Šī procedūra notiek šādi: micēliju un substrātu novieto uz dezinficētas tīras galda un sajauc manuāli. Stādāmā materiāla svaram jābūt 3-5% no substrāta svara.

Pēc tam jau uzpotētais substrāts jāsaloka veselos maisos - no 5 līdz 15 kilogramiem katrā. Turklāt substrāts ir jāsablīvē pēc iespējas ciešāk. Pēc tam ar asmeni jāizveido daži kārtīgi caurumi. Griezumus vislabāk var izdarīt 45 grādu leņķī, un katram no tiem jābūt ne vairāk kā 5 milimetriem.

Tad šie maisi jāuzstāda uz iepriekš sagatavotiem inkubācijas plauktiem. Gar katra plaukta malām jābūt ventilācijas atverēm. Gaisam šeit vajadzētu brīvi cirkulēt, bet tikai pēc micēlija inkubācijas perioda, kas ilgst trīs nedēļas.

Turklāt starp maisiem jābūt vismaz 5 centimetru attālumam. Ērta temperatūra baravikas audzēšanai ir aptuveni +25 grādi. Ja temperatūra pārsniedz +30, tad sēnes var iegūt karstuma dūrienu un neizdīgt.

Turklāt telpā jābūt augstam mitrumam (no 85 līdz 95 procentiem). Un, lai šādos apstākļos nesāktos pelējums, katru dienu telpa jātīra ar hlora šķīdumu. Šādas grūtības, protams, atbaida daudzus potenciālos selekcionārus, un viņi dod priekšroku vai nu sēņot uz vietas, vai nestādīt vispār. Taču patiesībā iespējamais rezultāts var būt vairāk nekā pūļu vērts, un diezgan daudzi cilvēki jau ir pārvērtuši sēņu audzēšanu telpās par labu biznesu.

Porcini sēnes pirmo reizi sāks nest augļus apmēram mēnesi pēc stādīšanas.

Lai sēnes būtu blīvas, nevis ūdeņainas, vienu reizi dienā ir vērts laistīt maisiņus ar ūdeni, izmantojot smidzināšanas pudeli. Un šī ūdens temperatūrai jābūt diapazonā no +10 līdz +25 grādiem. Lai novērstu mitruma stagnāciju, pēc laistīšanas telpa ir jāvēdina.

Otrā augļa laiks pienāks pēc pāris nedēļām. Parasti, pienācīgi rūpējoties, slēgtā telpā audzētas cūku sēnes nepārtraukti sniegs ražu sešus mēnešus. Protams, daži maisiņi var sapelēt, un tie ir laikus jāizņem no istabas, taču to izmešana ne vienmēr ir aktuāla - tie var būt labs organiskais mēslojums.

Tātad, cūku sēņu audzēšanu var veikt vairākos veidos, no kuriem katram ir savas grūtības un īpašības. Jums, protams, jāizvēlas tas, kuru jums būs vieglāk īstenot. Ņemiet vērā, ka sēņu audzēšana dārzā vai pagrabā var būt ne tikai patīkams hobijs, bet arī diezgan veiksmīgs bizness. Vismaz iedzīvotāju vidū ir pieprasījums pēc baltajām sēnēm.