Полезна ли черешня беременным. Можно ли беременным черешню? Черешня: общие сведения и химический состав

Черешня – малокалорийный продукт: 100 г содержат всего 50 Ккал.

Черешня – богатейшая кладезь витаминов и других полезных веществ: в плодах содержится 11% различных сахаров, более 1% органических кислот, каротин, аскорбиновая кислота, витамины группы B, PP, P, железо (около 1,5 мг на 100 г).

Лечебные свойства черешни используют при атонии кишечника: нежная клетчатка ягод мягко стимулирует пищеварение, избавляя от запоров, колитов, и других патологий, связанных со слабой перистальтикой. При этом высушенные ягоды помогут при поносах, а свежие – при атонии кишечника и запорах.

Улучшение состояния пациентов с гипохромной анемией связывают с большим содержанием железа и витаминов в черешне.

Вкусные плоды употребляют при гастрите с повышенной кислотностью, при язве желудка и 12-перстной кишки, при заболеваниях пищевода. Из-за малого содержания органических кислот после употребления черешни не может развиваться изжога.

Регулярный прием в пищу ягод черешни обеспечивает доставку кислорода к тканям. Соли калия стабилизируют сердечную деятельность, а соли кальция и фосфора принимают участие в закладывании костно-мышечной системы будущего ребенка.

Черешня – прекрасное успокоительное средство для беременных, укрепляющее нервную систему и повышающее настроение. Если женщина простудилась, можно сварить морс из черешни, или даже чай из её листьев: большое количество полезных веществ укрепит иммунитет и поможет быстро победить простудное заболевание. Черешневые плоды помогут устранить тошноту при токсикозе, приструнить приступы рвоты.

Подведем итог полезным свойствам черешни:

• ягоды содержат много полезных веществ, в том числе и тех, которые продлевают молодость нашего организма и восстанавливают поврежденные клетки;
• блюда из черешни способствуют очищению организма от токсических веществ и солевых отложений, очищают мочевыделительную систему, что способствует устранению отеков и общему улучшению состояния;
• плоды черешни содержат вещества, которые успокаивают нервную систему и обеспечивают хорошим настроением на весь день. Утренний завтрак с черешней поможет зарядиться положительной энергией и противостоять стрессовым ситуациям на протяжении дня;
• используют ягоды и для наружного применения в виде масок. Регулярные черешневые маски разглаживают кожу, делают её более эластичной и мягкой;
• плоды черешни укрепляют сосуды, поэтому служат хорошей профилактикой варикозного расширения вен и болезней сердца;
• черешня поможет наладить пищеварение и обменные процессы в организме.

Вред черешни при беременности

Однако может ли черешня причинить вред организму беременной женщины? Иногда это может случиться, если не соблюдать следующие правила:

• ягоды черешни не советуют употреблять при спазмах кишечника и при сахарном диабете, так как возможно усугубление заболевания;
• не стоит кушать ягоды непосредственно после приема другой пищи. Черешня – самостоятельный продукт, который необходимо употреблять через 30-60 минут после основного приема пищи;
• если ваш организм отличается склонностью к аллергическим реакциям, кушать черешню следует с большой осторожностью, чтобы не вызвать аллергию;
• употребление большого количества ягод за один присест может стать причиной вздутия живота. Стоит ли говорить, что такое состояние крайне дискомфортно при беременности. По этой причине советуют кушать не более 0,4-0,5 кг черешни;
• ешьте только ту черешню, в качестве которой вы уверены. Поэтому не рекомендуется покупать ягоды не в сезон: скорее всего, такие плоды содержат много химических веществ, которые не пойдут на пользу ни вам, ни вашему малышу. Кстати, не забывайте хорошо промыть черешню перед употреблением: иногда деревья опрыскивают специальными веществами, чтобы в ягодках не заводились червячки. Яд может оказаться и на поверхности плодов, что нашему организму совсем не нужно.

Помните еще одно предостережение: не храните ягоды долго, особенно если вы их уже помыли. Съешьте их сразу. Немытые плоды могут храниться в условиях холодильника 1-2 недели в зависимости от сорта.

Рецепт из черешни при беременности

Чаще всего черешню употребляют в свежем виде. Однако из ягод можно также приготовить массу вкусных блюд. Угощайтесь!

1. Коктейль с черешней. Понадобится: 150 мл молока, 100 г свежего творога, 1 столовая ложка меда, 5-6 ягод черешни (на свой вкус). Творог, мед и молоко взбиваем в блендере 2 минуты. Половину получившейся смеси выливаем в стакан. Остальную часть коктейля снова взбиваем в блендере, добавив ягоды черешни. Выливаем поверх белой смеси. Можно пить! Быстро и вкусно. При желании, в коктейль можно добавить корицу, ванильный сахар или лимонную цедру.
2. Черешневая шарлотка. Нам понадобятся: 2 шт. яйца, 2 стакана сахара, 200 мл йогурта или кефира, чайная ложка соды, пакетик ванильного сахара, 1,5 стакана муки, 300 г черешни, половину чайной ложки соли и немного сахарной пудры. Сахар взбиваем с яйцами, прибавляем йогурт и гашеную соду, соль, ванильный сахар, перемешиваем. Затем понемногу добавляем муку. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану. Тем временем форму смазываем маслом, выкладываем тесто, черешню (без косточек) равномерно распределяем на поверхности будущего пирога. Помещаем в разогретую до 200°C духовку. Время приготовления зависит от вашей духовки: обычно оно составляет 20-25 минут. Проверяйте готовность шарлотки спичкой или зубочисткой. Готовую шарлотку извлекаем из духовки, остужаем, выкладываем на красивую тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
3. Ягодно-фруктовый десерт. Понадобятся: 100 г черешни без косточки, 100 г черники, 100 г мякоти абрикоса, 200 г творога, 2 чайных ложки желатина, мед или сахар. Желатин замачиваем в 60 мл воды. Ягоды и абрикосы взбиваем в блендере отдельно друг от друга, в каждую часть прибавляем 1/3 творога и мед на ваш вкус. Разведенный желатин нагреваем на водяной бане или в микроволновке до растворения, остужаем несколько минут и равномерно добавляем в каждую часть молотой массы. Перемешиваем. Ставим все три смеси ненадолго в холодильник. Как только увидим, что масса начинает застывать, перекладываем в специальные вазочки слоями и снова помещаем в холодильник уже на несколько часов, пока полностью не застынет. Приятного аппетита!

Черешня при беременности – это не только вкусно, но и полезно. Но помните, что все хорошо в меру. Употребляйте черешню, но не забывайте и о других не менее полезных ягодах и фруктах. Будьте здоровы!

Черешню без сомнения можно считать прекрасным источником витаминов и полезных микроэлементов, необходимых каждому человеческому организму. А если учесть, что черешня является одной из первых летних ягод, то ее полезные свойства и вовсе сложно переоценить. Именно поэтому вопросом, можно ли черешню беременным, задается практически каждая женщина, ведь именно в период беременности полноценное питание и запас витаминов имеет особенно большое значение.

Черешня при беременности - польза и вред

Черешня для беременных является настоящим спасением, ведь после зимы и весны организм особенно истощен и ослаблен. В ягоде содержится огромное количество витаминов и веществ, необходимых для нормального течения беременности и .

Основные витамины в черешне:

• пектин – очищает организм, нормализует обмен веществ, выводит токсины;
• железо – служит профилактикой анемии; недостаток микроэлемента приводит к слабости мышечной системы и снижению тонуса матки;
• кальций – необходим для нормального развития плода, формирования скелета, деятельности почек и эндокринной системы;
• витамин А – обязателен для нормального развития скелета, органов зрения, нервной системы;
• витамин С – принимает участие в развитии плаценты и плодного яйца, поддерживает иммунитет;
• – нормализует гормональный фон, участвует в формировании плаценты, предотвращает выкидыш.

Кроме того, в черешне содержится еще масса полезных веществ, которые принимают активное участие в развитии плода. Так, например витамины В1 и В6 отвечают за работу печени, сердечной и нервной системы, стимулируют мозговую деятельность матери и ребенка, участвуют в обменных процессах.

Определить, полезна ли черешня при беременности, можно посмотрев, какое количество микроэлементов содержится в ягоде. Калий, магний, фосфор, цинк – все это просто необходимо для благоприятного течения беременности. Кроме того, черешня крайне полезна для тех, кто страдает диабетом, поскольку ягода по своей сути практически полностью является легкоусваиваемой фруктозой.

Стоит отметить, что в любом случае съедать за день более 300-400 г ягоды не рекомендуется. Даже если ваш организм прекрасно воспринимал черешню до беременности, то большое количество ягод во время ожидания малыша, может спровоцировать сильнейшую аллергию, как у вас, так и у вашего ребенка.

Черешня при беременности - противопоказания

Единственной причиной, почему беременным нельзя есть черешню, являются индивидуальные особенности организма, то есть непереносимость. Конечно, если у вас черешня может вызвать сильную аллергическую реакцию, от любимого лакомства лучше отказаться. Если вы никогда не любили и даже не пробовали ягоду, а беременность отразилась на вас новым гастрономическим пристрастием, тогда, можно ли есть черешню при беременности, лучше поинтересоваться у своего врача.

Обратите внимание также на то, что черешня может стать причиной вздутия живота. Так, например, если ранее такое действие ягоды на вас проявлялось особенно сильно, тогда с черешней лучше повременить. Метеоризм и так является постоянным спутником беременности, доставляя определенный дискомфорт, поэтому усугублять ли ситуацию съеденной черешней, остается на ваше усмотрение.

И, конечно, стоит обратить внимание на саму ягоду. Лучше, если черешня будет с вашего дачного или приусадебного участка – так вы исключите попадание в ваш организм вредных химикатов, которые могут использоваться при выращивании плодов. Не стоит также покупать черешню зимой – искусственно выращенная ягода вряд ли принесет вам пользу.

Женщины в положении особенно сильно интересуются вопросами здорового питания, даже если до беременности они не задумывались о том, что едят. Во время ожидания ребёнка абсолютно все продукты подвергаются тщательной проверке и оценке на предмет питательной ценности и содержания полезных веществ, витаминов и минералов. Не является исключением и черешня.

Состав и полезные свойства черешни

Черешня - очень вкусная ягода, наслаждаться которой можно всего несколько недель в году.

Внешне черешня может быть жёлтой, розовой, жёлто-красной, красной, бардовой. Но цвет практически не влияет на состав. Ягода содержит:

• витамины А, В1, В2, В6, С, Е, РР;
• макро- и микроэлементы (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо);
• органические кислоты, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты;
• пищевые волокна;
• воду;
• крахмал.

Основное отличие черешни разных цветов заключается в количестве веществ, ответственных за окраску плода. Антоцианы обладают антиоксидантными свойствами, поэтому ягоды тёмных оттенков считаются полезнее. С другой стороны, красные пигменты способны спровоцировать аллергические реакции, поэтому употреблять такую черешню стоит с осторожностью.

Черешня оказывает следующее воздействие на организм:

• улучшает работу почек, поскольку на 87% состоит из воды;
• повышает уровень , укрепляет сосуды, стабилизирует артериальное давление, нормализует работу кровеносной системы;
• облегчает боли при артрите, ревматизме и ;
• стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, очищает кишечник, улучшает пищеварение;
• укрепляет иммунитет;
• способствует отхаркиванию при кашле.

Все эти свойства с успехом используются для профилактики и лечения различных заболеваний, поэтому можно уверенно утверждать, что черешня не только очень вкусная, но и полезная ягода.

Польза черешни для беременных

Пользу черешни для будущих мам переоценить сложно. Благодаря своим лечебным свойствам ягода помогает предотвратить появление многих проблем, характерных для периода вынашивания ребёнка.

1. Насыщает организм натуральными витаминами и минералами, необходимыми для здоровья женщины и правильного развития плода.
2. Способствует размножению дружественной микрофлоры в кишечнике и помогает наладить работу пищеварительной системы.
3. Уменьшает проявления токсикоза.
4. Предупреждает развитие анемии.
   

   Черешня хороша в качестве профилактической меры при риске развития анемии. Если же уровень гемоглобина в крови будущей мамы ниже допустимой нормы, то надеяться только на ягоды не стоит. Во избежание осложнений нужна консультация опытного врача и медикаментозная терапия.

5. Укрепляет стенки вен и капилляров, предотвращает появление сосудистой сетки на ногах и развитие варикоза.
6. Борется с отёками и лишним весом.

Кроме того, черешня - нейтральная ягода, которая не повышает кислотность в желудке в процессе переваривания. Поэтому её можно употреблять при изжоге, мучащей многих женщин при беременности, особенно во втором и третьем триместрах.

Мнение врачей

Говоря о черешни, врачи в обязательном порядке советуют есть её во время массового созревания ягод. Но при этом они рекомендуют не забывать об умеренности. Организм будущей мамы нуждается в сбалансированном питании, поэтому ежедневный рацион должен включать все необходимые вещества.

Черешня разрешена женщинам, больным сахарным диабетом. 75% углеводов ягоды представляют легко усвояемую фруктозу, которая без труда перерабатывается организмом.

О чём говорит состояние, когда очень хочется черешни

Многие беременные ловят себя на том, что хотят есть эту ягоду постоянно и в больших количествах. Объяснить это явление можно следующим образом: с наступлением тепла организм начинает интенсивно работать над пополнением запасов витаминов и минералов, которых не хватало в холодное время года. Черешня открывает сезон фруктов и ягод, поэтому подобное желание женщины сигнализирует о нехватке питательных веществ.

Это интересно! В народе существует примета: если будущая мама ест много черешни, то ребёнок будет красивым.

Противопоказания к употреблению на разных сроках беременности

Специалисты выделяют несколько ситуаций, при которых черешня не рекомендована к употреблению при беременности:

1. Аллергия. Как и любой другой продукт, черешня может вызывать аллергические реакции. Особенно стоит помнить это тем женщинам, организм которых остро реагирует на другие косточковые: вишню, сливу, абрикос, персик и т. д.
2. Повышенное газообразование, диарея и спаечная болезнь. Более 80% пищевой ценности черешни приходится на углеводы, которые способны провоцировать брожение в кишечнике, что, в свою очередь, приводит к образованию и скоплению газов, доставляющих дискомфорт беременной, пищеварительный тракт которой и без того испытывает дополнительные нагрузки. При диарее (поносе) от ягод лучше отказаться.
3. Пониженное давление. Черешня понижает артериальное давление, поэтому при гипотонии есть эту ягоду нужно с осторожностью, помня о возможных последствиях.

Если вы случайно проглотили косточку черешни, не стоит переживать по этому поводу. Она без проблем пройдёт по пищеварительному тракту и выйдет из организма естественным образом. Однако это не значит, что можно есть ягоды целиком: если проглотить очень много косточек, то возможны проблемы с кишечником, вплоть до заворота кишок.

Выбирая черешню, будущей маме нужно обратить внимание на качество продукта. Лучше всего есть натуральные ягоды, выросшие и вызревшие на собственном дачном участке, не обработанные химикатами и удобрениями.

Беременной стоит отдать предпочтение белым сортам, поскольку красные плоды могут спровоцировать аллергическую реакцию. Черешня обладает неповторим вкусом, поэтому многие едят её в свежем виде. Термически обработанные ягоды менее полезны.

Воздействие высоких температур запускает химические реакции, в результате которых разрушается большинство витаминов, а минералы переходят в водонерастворимую форму, поэтому организму их намного сложнее усвоить.

Лучше всего есть черешню как самостоятельный продукт за 30–60 минут до приёма другой пищи.

Часто от будущих мам можно услышать вопрос, на который сложно дать однозначный ответ: «Сколько грамм черешни можно съедать в день?» Большинство специалистов сходятся во мнении, что достаточно 0,5 кг ягод. Однако эта цифра весьма условна и может отклоняться как в большую, так и в меньшую сторону в зависимости от индивидуальных особенностей организма каждой отдельной женщины.

Рецепты

Хотя максимальная польза от черешни будет тогда, когда ягода употребляется в свежем виде, плоды также используются для приготовления варенья, компотов, пирогов, тортов, кексов и другой выпечки, салатов, соусов и прочих блюд. Черешню лучше всего сочетать с:

• кашами (овсяной, манной, рисовой) и мюсли;
• молоком и кисломолочными продуктами (йогуртом, творогом, сметаной);
• другими ягодами и фруктами.

Молочный коктейль

Коктейль с черешней не только вкусный, но и очень полезный напиток. Для его приготовления потребуется:

• 150 мл молока;
• 100 г свежего творога;
• 1 столовая ложка мёда;
• 5–6 ягод черешни.

1. Творог, мёд и молоко соединить в чаше блендера и взбить в течение 2 минут.
2. Половину молочной смеси поместить в стакан, а в оставшуюся добавить ягоды черешни и снова взбить.
3. Получившуюся фруктовую массу долить в стакан.

При желании можно добавить корицу, ванилин или цедру лимона.

Простой салат из черешни и яблока

Для приготовления простого, но очень вкусного и полезного фруктового салата понадобятся такие продукты:

• 1 стакан черешни;
• 1 крупное яблоко;
• 50 г сметаны или сливок;
• 1 ст. л. сахарного песка;
• щепотка ванильного сахара.

1. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, нарезать соломкой или небольшими кусочками.
2. Охлаждённую сметану или сливки взбить вместе с сахаром.
3. Смешать черешню без косточки и нарезанное яблоко, залить взбитой сметаной и украсить ягодами черешни.

Фруктовый салат можно готовить, добавляя в него не только яблоко и черешню, но и другие ингредиенты: бананы, клубнику, абрикосы и т. д.

Французский клафути в домашних условиях - видео

Сбалансированный по составу рацион - основа спокойной беременности. Большинство болезней в этот нелёгкий период возникает из-за острой нехватки минеральных веществ и витаминов в организме. Поэтому к выбору продуктов необходимо подходить ответственно. Касается это и черешни. В чём заключается польза ягоды? Безопасно ли употреблять её во время беременности? Попробуем ответить на все волнующие вопросы.

Состав ягод

Черешня - вкусное лакомство и ценный источник полезных веществ. Она имеет низкую калорийность - около 50 ккал на 100 г - и легко усваивается, к тому же не только хорошо утоляет голод, но и избавляет от жажды. Чем ещё полезна эта ягода? Какие витамины и минеральные вещества входят в её состав?

Черешня богата на:

• минеральные вещества - марганец, фтор, бор, натрий, медь, железо, калий, магний, йод, кальций, фосфор, цинк;
• витамины - А, C, E, K, PP, Р, B 6 , B 3 , B 1 , В 9 ;
• пигментные вещества - антоцианы и каратиноиды, а также природный краситель куркумин;
• фруктозу и сахарозу;
• пектин;
• янтарную, лимонную, яблочную, салициловую кислоты;
• флавоноиды.

Косточки ягод содержат 30% черешневого масла, которое нашло широкое применение в парфюмерной промышленности, и витамин В 17 (амигдалин), почитаемый в народной медицине за противораковые свойства.

Черешня на ранних и поздних сроках беременности

Как ягода может повлиять на здоровье матери?

1. Черешня (только свежая) улучшает функционирование пищеварительной системы, не вызывает изжогу, служит отличной профилактикой колита, усиливает перистальтику кишечника и нормализует стул, поэтому является прекрасным средством против запора при беременности. А вот сушёные ягоды дают закрепляющий эффект.
2. Она ускоряет обменные процессы, очищает организм от шлаков и токсинов, благодаря чему избавляет от раннего токсикоза.
3. Обладает мочегонным действием, поэтому помогает снять отёки, от которых страдают многие беременные женщины.
4. Способствует работе сердечно-сосудистой системы, уменьшает уровень холестерина в крови и может понизить давление.
   

   Куркумины в составе черешни препятствуют образованию тромбов. Антоцианы положительно влияют на сосуды и капилляры, улучшают кровообращение. Железо предупреждает развитие малокровия и укрепляет мышцы.

5. Предупреждает развитие ревматизма и артрита.
6. Защищает от инфекций и обладает отхаркивающим действием, что очень важно, так как женщины в период вынашивания ребёнка ограничены в употреблении многих медикаментозных препаратов.
7. При сахарном диабете ягода практически безопасна благодаря легкоусвояемой фруктозе, которой в составе плодов более 70%.
8. Черешня - это антидепрессант, который успокаивает нервную систему и помогает забыть о бессоннице.

Всем, кто задаётся вопросом, можно ли беременным черешню, не стоит сомневаться - ягода полезна во время вынашивания малыша. Если мучает токсикоз, преследует тошнота и рвота, особенно по утрам в первом триместре, или есть проблемы с дефекацией на более поздних строках, съешьте небольшую горсточку плодов!

Полезны не только ягоды черешни, но и цветки с листьями. Их отвары, обладая противовоспалительными и антисептическими свойствами, широко применяются при лечении бактериальных и вирусных инфекций.

Полезный плод для малыша

Помимо огромной пользы для организма будущей матери, ягода чрезвычайно важна и для развития малыша. С чем это связано? Да всё с теми же полезными компонентами в составе!

1. Железо помогает поддерживать гемоглобин в норме, тем самым предупреждает риск развития гипоксии у ребёнка.
2. Кальций и фосфор - важные составляющие для нормального развития опорно-двигательного аппарата, формирования костей и зубов плода.
3. Калий полезен для сердца.
4. Антиоксиданты А, С и Е способствуют нормальному созреванию плодного яйца и плаценты, органов и систем ребёнка.
5. Витамин Е препятствует выкидышу на ранних сроках, а также нормализует уровень гормонов в организме.

Опасно ли проглотить косточку?

Случалось ли вам когда-нибудь нечаянно проглотить косточку черешни? Если это вдруг произошло - не нужно впадать в панику. Это безопасно, если косточка всего одна, в противном случае существует риск получить заворот кишок, который закончится операцией.

Но это не единственная проблема. В косточках черешни содержится синильная кислота, токсичная для организма.

Красота и молодость кожи благодаря черешне

Хотите избавиться от морщин или просто увлажнить кожу? Черешня - это то, что нужно! Антиоксиданты в её составе - прекрасный эликсир красоты и молодости.

Если вы обладательница жирной кожи - попробуйте маску из клубники и черешни. Подобное средство не только поможет сузить поры, но и очистит верхний слой эпидермиса. Р

1. астолките в пюре мякоть ягод и смажьте ею кожу лица и шеи.
2. На подсохший первый слой нанесите второй, а затем третий, после чего нанесите питательный крем.
3. Через десять минут смойте всё тёплой водой.

Сухая кожа тоже не является проблемой! Сделайте маску из черешни и сливок в соотношении 1:1, обладающую питательными свойствами. При необходимости сливки можно заменить на сметану, яичный желток или оливковое масло.

Противопоказания: аллергия, низкое давление и другие моменты, когда нельзя черешню

Действительно, черешня - полезная ягода, но всё-таки и она имеет противопоказания. Особенно не стоит забывать об этом во время беременности.

Итак, черешня запрещена к употреблению в следующих случаях:

• индивидуальная непереносимость и аллергические состояния организма;
• расстройства желудочно-кишечного тракта;
• низкое артериальное давление (гипотония);
• непроходимость и наличие спаек в кишечнике;
• острая стадия цистита;
• хронические заболевания пищеварительной системы (язва и гастрит с повышенной кислотностью);
• сахарный диабет (с осторожностью и только после консультации с лечащим врачом);
• метеоризм (повышенное газообразование).

Желательно употреблять экологически чистые продукты, выращенные без использования химикатов, поэтому не стоит приобретать ягоды зимой. Это может нанести существенный вред здоровью.

Как извлечь максимальную пользу?

Чтобы организм получил максимальную пользу от пищи, рекомендуется раздельное питание. Это касается и черешни. Употребляйте её отдельно от других продуктов и только спустя не менее полчаса после еды. Такие меры предосторожности помогут избежать процессов брожения в кишечнике, предотвратят вздутие живота и понос. Кроме того, необходимо соблюдать меру и съедать суточную норму за несколько раз.

Несмотря на огромную пользу, злоупотреблять черешней не стоит. Сколько ягод безопасно съедать будущей маме в день? По мнению врачей, ежедневное потребление рекомендовано ограничить 300–400 г.

Почему может хотеться черешни?

Беременная женщина капризна. Это может отражаться на вкусовых предпочтениях. Существует мнение, что тяга будущей матери к определённому продукту указывает на недостаток какого-либо витамина или минерала в организме, необходимого для благополучного течения беременности и нормального развития плода.

Так почему женщину во время беременности тянет на черешню? Это может быть связано с нехваткой железа в организме, которое необходимо для образования гемоглобина, предотвращения развития анемии у матери и гипоксии у малыша.

Белый, жёлтый или красный: какому цвету отдать предпочтение

Существует несколько разновидностей черешни, различаемых по цвету. Безусловно, максимально полезны тёмные ягоды, богатые антиоксидантами. Но другие сорта, например, белый или жёлтый, реже вызывают аллергические реакции, поэтому более безопасны во время беременности, когда существует риск развития врождённых патологий у ребёнка. К тому же в них содержится больше витаминов РР и С.

Если же существует риск развития аллергии у будущей матери и в последующем у ребёнка, рекомендуется полностью исключить из рациона красную черешню или заменить её на другой, более безопасный в этом плане, сорт.

С какими продуктами можно сочетать ягоду?

Если хочется приготовить с черешней какое-нибудь оригинальное блюдо, необходимо соблюдать правила сочетаемости продуктов. Причём не рекомендуется одновременный приём с яйцами, горохом, фасолью и бобами.

Лучше всего употреблять черешню вместе с:

• любыми кашами;
• молоком - козьим или коровьим;
• говядиной, индейкой или курицей;
• различными кисломолочными продуктами;
• бананами, персиками, абрикосами, яблоками и киви;
• ягодами - клубникой, чёрной смородиной, крыжовником, сливой или виноградом;
• шоколадными продуктами;
• мёдом;
• имбирём, ванилью, корицей и анисом.

Готовим из черешни

Подвергать термической обработке черешню нежелательно: она может потерять некоторую ценность, например, витамин С. Рекомендуется добавлять её в салаты со свежими фруктами, овощами и ягодами. А также попробуйте испечь пирог, сварите вареники или порадуйте себя вкусным десертом.

Пирог с черешней - видео

Вареники со сладкой ягодой

Для приготовления вареников понадобится:

• 2 ст. черешни;
• 2 ст. пшеничной муки;
• 1 яйцо;
• ½ ст. воды;
• ½ ст. сахара;
• ½ ч. л. соли.

Способ приготовления:

1. Ополоснуть водой ягоды и вынуть косточки.
2. Засыпать сахаром.
3. Отдельно смешать муку, соль и воду. Замесить тесто.
4. Слить сок с черешни и довести до кипения.
5. В черешню добавить 2 ст. л. муки.
6. Раскатать тесто тонким слоем. Вырезать кружки.
7. Положить на них ягоды и защипнуть край таким образом, чтобы получилась форма вареника.
8. Варить вареники в кипящей и предварительно подсоленной воде около 4–5 минут.
9. Вынуть из кастрюли.
10. Перед подачей на стол полить черешневым соком.

Желе-мусс - видео

Черешневый кисель

Для приготовления понадобится:

• вода - 800 мл;
• черешня - 800 г;
• сахар - 150 г;
• крахмал - 40 г.

Способ приготовления:

1. Удалить из черешни косточки.
2. Измельчить мякоть при помощи мясорубки или сита.
3. Пюре отжать через марлю и поставить в холодное место.
4. Оставшиеся ягоды залить водой и довести до кипения, затем процедить через сито, добавить сахар и ещё раз прокипятить.
5. В холодной воде или отваре развести крахмал и влить его в кастрюлю с горячей жидкостью, одновременно помешивая.
6. Варить до тех пор, пока не загустеет, после чего добавить сок черешни и тщательно перемешать.
7. Кисель налить в формочки и дать остыть.
8. Перед подачей на стол можно украсить цукатами или свежей черешней.

Черешня во время беременности - польза и вред

Польза черешни при беременности

• Стимулируют обменные процессы в плаценте.
• Делают лучшим кровообращение во внутренних органах.
• Устраняют повышенную сворачиваемость крови.
• Помогают кровеносной системе быть в тонусе.
• Делают сосуды более эластичными.
• Укрепляют защитные функции организма.
• Черешня — источник антиоксидантов.
• Положительно влияют на ребенка в целом и на его скелет, в частности.
• Стабилизируют гормональный фонд.
• Улучшают общее состояние беременной.
• Выводят токсины и другие вредные вещества, лишнюю воду из организма.

Какая калорийность черешни

Правила употребления черешни при беременности

Вред от черешни и противопоказания к ее употреблению

• Сахарный диабет.
• Колит в хронической форме.
• Вздутие живота.
• Болезни желчного пузыря.