Отглеждане на шапки от шафраново мляко у дома за начинаещи. Къде и кога расте камелина?

Описание на шапки от шафраново мляко от бор и смърч със снимки на гъби.

Рижик е една от разновидностите на гъбите, която е високо ценена от всички берачи на гъби. Те го предпочитат не само заради неговия вкус и приятен аромат, но и защото при благоприятни условия, метеорологични условияМожете да съберете цяла кошница на едно място.

Ето защо повечето запалени гъбари очакват с нетърпение сезон на гъбите, и веднага щом шапките на шафрановото мляко се появят на горските ръбове, те веднага тръгват на тих лов. Ще говорим за това как изглежда шапката на шафрановото мляко и къде е най-добре да го съберем в нашата статия.

Camelina гъби - видове, как изглеждат, каква шапка имат, годни за консумация или не: снимки, описание

Както вероятно вече сте разбрали, тази гъба получи името си поради яркия си и забележим цвят. Повечето гъби имат яркочервен цвят, но на места почвата, влажността на въздуха и светлината правят гъбите светложълти и дори червеникави.

Затова, ако видите такава гъба, не я бъркайте с мухоморка, а погледнете дали има характерни признаци. Ако пред вас има капачка от шафраново мляко, тя ще има капачка със сгънати, заоблени ръбове, притиснати навътре точно в центъра.

Вътрешността на капачката на камилата ще бъде покрита с тесни пластини, почти слети със стъблото. Самият крак прилича на празен цилиндър и е висок до 9 сантиметра. Тази гъба е годна за консумация и може лесно да се вари, пържи, маринова, осолява и замразява.

Видове шапки от шафраново мляко:

Борова гъба.Шапката на тази гъба може да бъде доста голяма, въпреки че стъблото може да остане сравнително малко. Младите шафранови шапки имат шапка от 5 сантиметра, а при по-старите могат да нараснат до 18 сантиметра в диаметър. В допълнение, шапката на този вид има депресия, по-скоро като фуния и леки концентрирани зони, разположени по цялата повърхност.

Смърчова гъба.Този вид гъба има светложълт цвят и много тънка дръжка, чиято височина може да достигне 7 сантиметра. Капачките от смърчово шафраново мляко наистина не харесват ултравиолетовото лъчение, така че ако те дълго времеПри излагане на слънце стават белезникави.

Подобен изгледшапките от шафраново мляко се различават от своите колеги по червено-розовия си цвят и капачката без лепило. Още едно характерна разликае кракът. Има ясно изразено прахообразно покритие и малки тъмночервени вдлъбнатини.

Камелината е млечночервена.Този вид гъби се появяват в горите по-близо до есента. Капачката на есенните капачки от шафраново мляко е с двоен цвят. Може да е светлооранжево отвътре и розово по краищата. С напредване на възрастта на гъбата може да се появи зеленикав оттенък върху шапката.

Гъби Camelina: как да различим ядливите от фалшивите?

• Доста често неопитни берачи на гъби бъркат истински гъби с фалшиви. И е добре, ако се случи ядлива вълна. Но както показва практиката, в повечето случаи хората носят у дома полуотровни гъби, които по принцип не могат да се ядат. Като правило те бъркат така наречената розова млечка с шапки от шафраново мляко.
• Външно той много прилича на шапката от шафраново мляко, но ако се вгледате внимателно в него, ще разберете, че е различен от него. Milky има по-избледнял цвят и много осезаема миризма, донякъде подобна на аромата на изгоряла цикория. А ако го счупите, ще видите, че месото му отвътре е жълто и леко лепкаво.
• Освен това в кошницата често се поставят фалшиви шапки от шафраново мляко. Тази гъба има яркочервена шапка със зелени петна и напълно липсва концентрични зони. Но може би най-много характерна особеносте сок. Ако шапките на шафрановото мляко са яркочервени, тогава фалшиви гъбипросто бяло.
• Освен това понякога хората бъркат тази гъба с млада гъба. Тъй като шапката й е с подобен цвят, отдалеч може да изглежда, че сте намерили точно това, което ви трябва. Но ако погледнете крака на мухоморката, ще видите, че той е по-тънък и има бяла плътна пола, която се намира точно в основата на капачката.

Как да различим шапките от шафраново мляко от ядливи и фалшиви шапки от шафраново мляко?

Бих искал веднага да поясня, че за разлика от капачките от шафраново мляко, те никога нямат червен оттенък. Ето защо, ако намерите червеникава гъба, тогава с голяма вероятност можете да кажете, че това е шапката на шафрановото мляко, което е пред вас. Вярно е, че в този случай ще бъде по-добре, ако го вземете и прегледате. Ако сте намерили точно това, което търсите, шапката на гъбата ще бъде леко лепкава.

Ако отидете в гората в дъждовно време, тогава може да е леко хлъзгав, сякаш покрит с тънък слой слуз. Обърнете внимание и на местата, където сте държали гъбата, когато сте я рязали. Ако станат леко зелени, това е капачката на шафрановото мляко. Ако най-накрая искате да премахнете появата на гъбата в кошницата си, тогава просто счупете гъбата и подушете миризмата на сока. В камелината ще има приятен аромат на дървесна смола.

Други разлики между капачките от шафраново мляко и volushki:

• Волнушките имат характерна рошава шапка, която няма друга гъба. В капачките от шафраново мляко, напротив, тя е почти идеално гладка.
• Вътрешността на шапката винаги е розова, а капачката на шафрановото мляко може да има цвят от светложълт до ярко оранжев. Ако намерите стара гъба, тогава пластините от вътрешната страна може дори да са зеленикаво-сини.
• Знайте също, че шапките от шафраново мляко обичат да растат иглолистни гори. Следователно, ако отидете на брезова гора, тогава с голяма вероятност можем да кажем, че ще съберете точно вълните там.
• Освен това не забравяйте, че шапките от шафран винаги стават по-големи от шапките от шафран. Както показва практиката, последните почти винаги са наполовина по-малки от червените гъби.

Гъбата Камелина, при условие че е събрана на екологично място, може да ви помогне леко да подобрите тялото си. Твърди, не изсушени гъби съдържат голяма сумавитамини и минерали. Ето защо, ако ядете шапки от шафран много често, ще помогнете на тялото си да работи правилно.

Полезни свойства на гъбите Камелина:

• Тонизиране.Аскорбиновата киселина, която се намира в гъбите, ще ви помогне да останете винаги нащрек и лесно да издържите физическата активност.
• Укрепване.Наличието на фосфор, калий и калций ще гарантира, че вашите нокти, коса и зъби винаги са в перфектно състояние.
• Антибактериално.Подобни свойства има веществото лактриовиолин, което е естествен антибиотик. Ето защо в народна медицинашапките от шафраново мляко често се използват за приготвяне на лекарства против туберкулоза.
• Изгаряне на мазнини. Разбира се, шапките от шафраново мляко не засягат директно мастните клетки. Но техните редовна употребазасилва метаболизма и на този фон мастният слой значително намалява.

Що се отнася до вредата от шапките на шафраново мляко за човешкото тяло, те имат само един малък недостатък. Те съдържат вещество, което може да раздразни лигавиците. стомашно-чревния тракт. Ето защо, ако човек страда от панкреатит, колит, гастрит или пептична язва, тогава е по-добре да не яде тези гъби.

Къде, в каква гора растат шафрановите гъби, кога се появяват, кога да се събират?

Ако внимателно прочетете нашата статия, вероятно сте разбрали, че най-добрата среда за отглеждане на шапки от шафраново мляко са смърчът и борови гори. Освен това такава гъба като смърчовата шапка от шафран обикновено обича да поставя своя мицел върху корените на смърчовите дървета. Както показва практиката, тази гъба толкова много обича корените на дърветата, че най-често дори не се опитва да се премести на открити ливади.

Що се отнася до шапката на боровото шафраново мляко, то е по-малко придирчиво и за разлика от роднината си, вирее не само в борови гори, но и в смесени гори. Ако расте на такова място, избира добре осветени места с влажна, питателна почва. Шафрановите шапки растат в големи групии само от време на време в гората можете да намерите самотна гъба от този вид. По правило това се случва, ако човек намери много стар мицел, който просто не може да даде плод.

Също така имайте предвид, че шафрановото мляко обича леки песъчливи почви, които лесно абсорбират влагата и са добре вентилирани. През сухите лета е най-добре да търсите този вид в близост до покрити с мъх поляни. Тъй като мъхът задържа добре влагата, след като се е установил близо до него, мицелът на гъбите расте доста спокойно, без да усеща липсата на влага във въздуха и в земята. Колкото до това кога можете да събирате шапки от шафраново мляко, можете да правите това от юли до септември или дори първата половина на октомври.

Възможно ли е да се събират шапки от шафраново мляко след замръзване?

Въпреки че се смята, че сезонът за събиране на шапки от шафраново мляко приключва приблизително в средата на октомври, при благоприятни условия това може да стане още 2-3 седмици. Дори първата слана няма да ви попречи да продължите да се наслаждавате тих лов. Ако не знаете, шапките с шафраново мляко се чувстват доста комфортно дори при +10.

Ето защо, ако температурата падне под нулата само за няколко часа през нощта, можете да продължите да събирате горско месо. Ще трябва да спрете брането на гъби, ако дневната температура падне под +5 и нощните студове се засилят. Имайте предвид обаче, че ако нощните студове са редовни, тогава след 2-3 дни такова време капачките на шафрановото мляко ще загубят своите вкусови качестваи събирането им просто ще бъде безполезно.

Защо капачките на шафрановото мляко имат горчив вкус след замразяване?

Сигурно сте чували мнението, че не можете да замразявате шапките от шафраново мляко, защото ниските температури ги правят горчиви. Да, понякога замразените гъби имат горчив вкус, но най-често причината за този проблем е не съвсем правилният процес на замразяване. Както е известно, много гъби съдържат вещества, които, когато ниски температуризапочват да произвеждат горчивина, в резултат на което се появява горепосоченият проблем.

Но както показва практиката, кога правилни действия, появата на този проблем може да бъде избегната. Ако преди замразяване сложите капачките на шафрановото мляко чиста водаза няколко часа ще премахне вредните вещества и в резултат на това гъбите ще запазят естествения си вкус и аромат. Също така, причината за горчивина след замразяване може да бъде твърде стари шапки от шафраново мляко. как по-стара гъба, толкова повече вредни токсини е успял да абсорбира. С оглед на това, ако не искате просто да изхвърлите горското месо, тогава замразете малки и средни шапки от шафраново мляко.

Видео: Къде и кога да търсите шафранови гъби в тайгата / Как да приготвите шафранови млечни гъби вкусно?

Обичате гъби, но нямате време да ги берете? Не се притеснявайте, започнете сами да отглеждате гъби във вашата дача. Основното е да знаете как да го направите правилно, за да получите гарантирана реколта.

Отглеждането на гъби в страната е удобно, защото можете да контролирате този процес, създавайки най-благоприятните условия за техния растеж. А какво ще кажете за гората: имаше сухо лято, а след това ранни слани на почвата и това е - няма да има реколта от горски гъби! Ако не искате да разчитате на капризите на природата, не се колебайте да опитате да отглеждате плантации с гъби на вашия сайт.

Бяла гъба (манатарка)

Този красавец, царят на всички гъби, може безопасно да бъде преместен от гората в собствения ви парцел и ако резултатът е благоприятен, ще получите впечатляваща реколта през следващата година.
Има няколко начина за размножаване на горска манатарка.

Трансплантация на мицел

Малцина прибягват до този метод, тъй като резултатът от операцията зависи от внимателното спазване на технологията. Съдете сами, доста е трудно да изкопаете мицел и да го преместите на вашия сайт, без да го повредите. Въпреки това много са успели и вие също трябва да опитате.

Прехвърленият мицел трябва да взаимодейства с корените на храсти и дървета, така че изберете място на сайта, където имате широколистни или иглолистни дърветаи храсти! Изключително важно е да се засадят Бяла гъбапод същото дърво, от което е изкопан мицелът.

Така че изберете подходящо място на вашия сайт и подгответе земята до желаното дърво. За да направите това, отстранете 20-30 см от горния слой на почвата на разстояние 0,5 м от ствола на дървото. На дъното на образуваната дупка поставете готов компост от паднали листа и дървесен прах и поръсете малък слой пръст отгоре. Сега можете да поставите слой почва с мицел, да го напоите и да го поръсите със слой листа. Ако времето е сухо през първите 14 дни след засаждането, периодично поливайте мицела.

Отглеждане на гъби от мицел

Един от най-популярните методи сред берачите на гъби. Можете да си купите готов мицел - има го свободно в много градински магазини. Преди да приложите този метод, подгответе мястото и почвата. Изберете място в сянката на дърветата, където почвата е влажна. На разстояние 0,5 м от ствола на дървото отстранете горния слой на почвата на дълбочина 0,5 м. Изчислете предварително площта на дупката въз основа на количеството закупен мицел.

Ето как изглежда мицелът на гъбите

Подгответе субстрат от прах, дървени стърготини и листа. Поставете го на дъното на дупката на пласт около 20 см. Отгоре го поръсете с пръст (около 10 см). След това поставете смесен слой от почва и компост. Сега можете да поставите мицел, смесен с пръст върху това. Разпределете го с ръка, като го уплътните равномерно. Поръсете пръст отгоре и полейте, покрийте с паднали листа.

В специализирани магазини се продават готови субстрати за засаждане на манатарки, както и мицел. Тези смеси са отлична алтернатива на горския мицел.
След засаждане на мицела мястото трябва да се полива редовно. Ако засаждането на мицела е успешно, реколтата ще се появи през следващата година. Този мицел може да даде плод от 2 до 5 години.

Разсад за гъби

Най-лесният начин за отглеждане на манатарки е от разсад от гъби. За да направите това, просто нарежете на ситно или накълцайте шапките на гъбите. След това изсипете полученото вещество с вода и оставете за един ден. През това време можете да започнете да подготвяте сайта. Изкопайте почвата под избраното дърво и щедро я наторете с компост (същото като в методите, описани по-горе). Изсипете гъбена инфузия върху подготвената зона и поръсете листа отгоре.

Ако на вашия сайт няма горски дървета, не се отчайвайте - опитайте да засадите гъби в близост до дървени сгради от сенчестата страна. И не забравяйте, че манатарките не обичат плодови дървета, така че се опитайте да избегнете такава близост.

В студени зими не забравяйте да поръсите мицела с компост и, ако е необходимо, покрийте с полиетилен или покривен филц.

Оптималното време за засаждане на манатарки е от май до септември. Гъбите трябва да се засаждат в земята привечер.

манатарка (червенокоса)

Както вече разбрахте от името, тази гъба расте главно в трепетликови горички. Понякога той може да бъде намерен в смесена гора. Ако се ангажирате да отглеждате гъба в страната, тогава въпросът за избора на място трябва да се подхожда толкова внимателно, колкото в случая с манатарки.

Манатарката, както много други горски гъби, е микоризна гъба. Това означава, че образува симбиоза с корените на дърветата, т.е. взаимноизгодно съжителство. Следователно сайтът трябва да има трепетлика, бреза или дъб. Засадете бъдещата си плантация в сянката на тези дървета.

Манатарките могат да се отглеждат с помощта на:

Spore (гъбени разсад)

Спорите се образуват от долната страна на шапките на обраслите гъби. Ето какво трябва да приготвите: добавете вода и оставете за няколко часа. Използвайте получената запарка от спори във вода, за да поливате мястото, което сте избрали за отглеждане на гъби. Шапките могат също да се изсушат и да се използват като семена. Покълналите спори образуват мицел (мицел).

Плодни тела

Съберете млади манатарки в гората, нарежете ги и ги заровете във вашия район в горния слой на почвата в сянката на дърветата.

Мицел

Дивият мицел може да се събира от гората чрез изкопаване заедно с почвата и дърветата. По този начин ще преместите мицела на вашия сайт, точно както в случая с манатарките. Или можете да закупите готов мицел в магазина.

Създаване на плантация за гъби и грижи

Пригответе компост. Разстелете върху земята найлоново фолио, върху него на слоеве поставете листа и дървесен прах с оборски тор, взети в съотношение 9:1. Напълнете купчината топла водаи оставете за една седмица. През това време трябва да се затопли до температура 35-40°C. Сега можете да го изгребнете до гладкост и да го оставите за още 5 дни.

Червенокосите могат да бъдат засадени от средата на май до септември (в по-топлите райони - от началото на май).

В избраното място около дървото изкопайте дупка с дълбочина 30 см и площ 2 кв.м. Ако корените на дървото са на или близо до повърхността на почвата, отстранете само горния слой.

Напълнете дупката с компост. Ако е дълбоко, поставете компоста до нивото на земята; ако е плитко, поставете го на слоеве, като редувате компост (10-12 cm) и почва (5-6 cm), докато височината на слоевете достигне 50 cm над нивото на земята.

След това на разстояние 25-30 см направете дупки с дълбочина 20 см. В тях потопете парчета мицел от манатарки и ги покрийте с пръст. Незабавно полейте плантацията с вода в размер на 20 литра на 1 кв.м и покрийте със слой от паднали листа или горска постеля.

Не забравяйте да изолирате мицела за зимата

За да може мицелът да се вкорени, е полезно да се подхрани със захарен разтвор: 10 g захар на 10 литра вода. През лятото поддържайте почвата леко влажна. Поливайте района периодично, особено през сухите периоди. За зимата го покрийте със слой паднали листа, мъх или смърчови клони, а през пролетта не забравяйте да ги премахнете.

При благоприятни условия плододаването на манатарките започва още на следващата година след създаването на насаждението. Добивът е 5-15 гъби на 1 кв.м. При правилна грижасечище за гъби ще ви зарадва с реколта за 4-5 години. След този период мицелът на гъбите трябва да се засади отново по същия метод.

манатарка

Следващият „обитател на гората“, обичан от много берачи на гъби, е манатарката, която също не е трудно да отглеждате сами.

Манатарка, като всяка друга дива гъба, за нормален живот и растеж не е необходим пън, а живо дърво. От кореновата си система мицелът абсорбира въглехидрати и аминокиселини, давайки на дървото влага, минерални съединения и естествени антибиотици, които го предпазват от вредители и болести. Ето защо е изключително важно зоната на гъбите да е възможно най-близо до естествена средаместообитание на гъби.

Що се отнася до методите на отглеждане, те са същите като при манатарките и манатарките.

Размножаване чрез спори

Презрелите гъби се нарязват на ситно и се смесват с една лъжица брашно и желатин на прах. Напълнете със сместа влажна почвапод зрели дървета. Спорите ще покълнат и ще образуват корен на гъбата. След няколко сезона можете да очаквате първата реколта.

Отглеждане от плодни тела

Изберете млади екземпляри манатарки, нарежете ги и ги заровете в горния слой на почвата до кореновата система на дървото. Плодните тела образуват мицел и в рамките на една година, при добра почвена влага, можете да получите малка реколта от 2-3 гъби.

Като алтернатива, в дъждовно време, можете да разпръснете малки парченца млади гъби под дърветата и да ги покриете с паднали листа. Образуването на мицел ще бъде не по-малко ефективно.

Трансплантация на мицел

Това е трудоемък и не винаги ефективен процес. Намерете младо дърво в гората с манатарки под него. Внимателно изкопайте мицела и го прехвърлете на вашия сайт. Поставете го под широколистно или иглолистно дърво.

Не поставяйте насаждения с гъби до овощни култури, тъй като гъбите образуват микориза и растат в симбиоза само с горски дървета. Много гъби дори са кръстени на дърветата, близо до които живеят (манатарки, манатарки).

Ойлер зърнест

Тази гъба е много удобна за размножаване чрез трансплантация на мицела.

Ако забележите няколко малки бора с постоянна реколта от манатарки, можете безопасно да трансплантирате гъбите на вашия парцел. Не забравяйте, че манатарката предпочита почви, богати на вар и индиректни слънчева светлина. Мицелът понася трансплантацията доста удобно и се вкоренява добре. При редовно поливане (трябва да го поливате особено щедро в сухо време), след 3-4 години първите гъби ще се появят и ще ви зарадват с обилно плододаване през целия сезон - на всеки три седмици, започвайки от средата на май.

Селските манатарки почти не са податливи на атаки от червеи, а размерът на шапките им може да достигне 10 см.

Рижик

Друга прекрасна гъба, която е толкова лесна за „опитомяване“, е шафранката!

За него, както и за горските му събратя, също е важно да твори правилните условия, максимално близки до естествените. Шафрановите шапки предпочитат да растат на сянка с добра циркулация на въздуха. Почвата трябва да е влажна и да съдържа гниещи листа и игли. Важно е да се гарантира, че с настъпването на пролетта районът не е наводнен с вода, в противен случай гъбите ще умрат.

Има няколко начина за отглеждане на плантация от шапки от шафраново мляко.

Засяване на мицел

Както и в предишните случаи, събирайте шапките, но този път от стари гъби. Нарежете ги на ситно и след като ги подсушите върху кърпа, внимателно ги поставете върху влажна почва. Натъпчете го добре, покрийте го с мъх и го полейте с топла вода. След 2 седмици повдигнете мъха: ако под него се виждат зеленикаво-лилави нишки, подобни на обикновена плесен, и шапките са изчезнали, тогава мицелът се е вкоренил.

Капачките на смърчовото шафраново мляко трябва да се поставят под смърчови дървета, а шапките на борово шафраново мляко трябва да се поставят под борови дървета.

Прехвърляне на мицел

Този метод е много ефективен и в случай на засяване на шапки от шафраново мляко. Внимателно издълбайте мицела с дебелина на слоя най-малко 25 см, като внимавате да не го повредите. Засадете мицела възможно най-скоро, така че да няма време да изсъхне и не забравяйте редовно да навлажнявате почвата.

Първите гъби ще покълнат едва през следващата година, след като сте засадили мицела или прехвърлили мицела. Трябва да ги съберете, като внимателно отрежете стъблото и се опитате да не повредите корена. Ако не спазвате това правило, тогава броят на гъбите само ще намалява всяка година.

Разбира се, не всеки летен жител може сам да отгледа реколта от диви гъби от първия път. Въпреки това, не се отчайвайте. Опитайте се да опитомите различни" горски обитатели“, потърсете оптимални методи за отглеждане и много скоро този трудоемък процес ще бъде възнаграден с първата реколта от домашни гъби.

Ако вашият градински парцел е в непосредствена близост до гора или върху него растат отделни дървета (бреза, трепетлика, смърч или бор), тогава можете да опитате да отглеждате манатарки, гъби от трепетлика или манатарки и капачки от шафраново мляко, въпреки че успехът не може да бъде гарантирано.

Факт е, че повечето ценни горски гъби са в сложна симбиоза с дървета. Техният мицел се слива с корените на дърветата, образувайки гъбичен корен или микориза. Тези гъби се наричат ​​микоризни. Тяхната връзка с дърветата е много сложна и силна. Мицелът на микоризните гъби, макар и слаб, все още може да расте без дърво, но самите гъби не могат да се образуват без него. Все още не е възможно да се отглеждат микоризни гъби при изкуствени условия.

Отглеждането им обаче в природни условияможе би любители производители на гъби вече са натрупали достатъчно знания по този въпрос страхотно преживяване. От края на миналия век в Русия се отглеждат особено ценени манатарки и шапки от шафран. В днешно време любителите отглеждат предимно бели.

Този метод е бил използван преди. Презрелите манатарки се заливат с дъждовна вода в дървена купа, престояват около един ден, след това се разбъркват, прецеждат се през тънка кърпа и с тази вода се поливат избрани места под дърветата с множество гъбични спори.

Друг вариант. Малък (с Кибритена кутия) парчета мицел, внимателно изкопани на мястото на растеж на гъбите. Внимателно ги поставете в плитки дупки, покрийте с постелка и леко навлажнете.

Ако времето е влажно, тогава трябва да навлажнете само при засаждане, но ако е сухо, трябва периодично леко да пръскате постелята (не поливайте!), Така че почвата под нея винаги да е влажна.

Третият метод е да използвате парчета капачки на зрели гъби. Може да има различни варианти. Може да се разположи върху. разхлабена постеля под дърветата, парчета шапки от пресни узрели гъби. След три до четири дни тези парчета се отстраняват и постелята се навлажнява. Изсушени парчета капачки също се засаждат и се поставят под постеля.

Използвайки този метод, успях да отгледам шапки от шафраново мляко в моя имот - под няколко засадени смърчови дървета.

Друг метод е да отделите тръбната част на шапката от зрели манатарки, да ги нарежете на парчета до 2 cm³ и да ги изсушите, като разбърквате, за час и половина до два часа. След това с дървена шпатула повдигнете горната част на постеля и там поставете две-три парчета гъба, след което постелята се уплътнява и внимателно се напоява.

С всички тези методи още през следващата година при благоприятни условия можете да получите малка реколта от гъби. Това ще бъде засега отделни гъбиили малки семейства. И след една година можете да разчитате на по-значителна реколта. Трябва да се отбележи, че подобни методи за отглеждане на микоризни гъби все още са теоретично необосновани и са свързани с времето и други фактори, така че може да има неуспехи, но те не трябва да объркват любителите производители на гъби.

Можете да опитате да отглеждате горски микоризни гъби, като използвате описаните методи в близка гора или горичка, където има млади (5-10-годишни) борове, смърчове и дъбове. Мястото е избрано подобно на мястото, откъдето е взето. посадъчен материал(по състав на почвата, дървостой, естество на подраста, тревно покритие). Това може значително да увеличи производителността на горските земи, особено в крайградските гори, чиито запаси от гъби постепенно намаляват.

Но какво да кажем за манатарки, лисички, шафранки, млечни гъби и други благородни и популярни гъби?

За съжаление, няма да можете да отглеждате реколта от благородни гъби, манатарки и шапки от шафраново мляко на собствения си парцел, дори не е нужно да опитвате. И въпросът тук е, че тези гъби, които образуват микориза върху корените на дърветата, не могат да живеят или да се развиват извън местните си видове. Помага на дърветата да излязат от земята неорганични вещества, те от своя страна получават глюкоза и други хранителни вещества от тях. За гъбите такъв съюз е жизненоважен, но в същото време е много крехък и външната намеса веднага го унищожава.

Така че, дори ако успеете да поставите манатарки в градината, премествайки ги там заедно със смърч, бор или дъб, тогава е малко вероятно нещо да излезе от това. Шансовете за успех на предприятието са толкова малки, че не си струва дори да се опитвате, разкъсвайки мицела от обичайната му горска среда.

Но все пак има изход. Един от методите е доста широко разпространен в интернет. Казват, че така са се отглеждали шафранките и гъбите манатарки в началото на миналия век. И го направиха в индустриален мащаб. Тази технология включва използването на манатарки, които вече са презрели. Те трябва да бъдат поставени в купа или вана, направена от дърво и напълнена с дъжд или изворна вода. Изчакайте двадесет и четири часа, след което разбъркайте всичко добре и прецедете сместа през марля. В резултат на манипулациите се образува разтвор, който съдържа огромен брой гъбични спори. Тази течност трябва да се използва за поливане на тези дървета в градината, под които се планира да се отглеждат благородни гъби.

Има и друга техника. Трябва да отидете в гората или в близкото насаждение и да потърсите там семейство манатарки. След това много внимателно и внимателно изкопайте парчета обрасъл мицел. Изберете дървета на мястото, изкопайте малки дупки под тях и поставете там донесените от тях. дивата природафрагменти от мицел. Техният размер трябва да бъде сравним с размера кокоше яйце. Покрийте дупката отгоре със слой горска почва (дебелина - 2-3 сантиметра). След това засаждането трябва да се полива малко, но не се пълни с вода, за да не се унищожи мицелът. От излишната влага просто ще изгние. И тогава трябва да наблюдавате времето и при липса на дъжд допълнително да навлажнете земята под дърветата с помощта на градинска лейка или маркуч с дюза за пръскане. За „разсад“ от гъби е подходящ не само мицелът, но и шапките на презрелите манатарки. Площта за гъбарника трябва да бъде изкопана и разхлабена. Капачките се нарязват на малки кубчета със страна от един сантиметър, хвърлят се в земята и внимателно се смесват със земята. След засаждането почвата трябва леко да се напои.

Можете да засадите и леко изсушени манатарки. Те се поставят върху подготвена почва под дърветата, поливат се и се отстраняват след седем дни. Механизмът е прост: след поливане спорите от капачката ще се преместят в земята и евентуално ще се прикрепят към корените на дърветата и там ще се образува плодно тяло.

Не е факт, че описаните по-горе методи изобщо ще работят. Но дори и при успех, реколтата от гъби трябва да се очаква след една година, следващото лято или есен. И тогава това ще бъдат само единични гъби, а не приятелски семейства от манатарки. Но през следващия сезон можете да разчитате на богати реколти от гъби.

Наличието на собствен сайт вече предполага потенциално внедряване на доста успешни такива. Познаването на особеностите на отглеждането на животни или отглеждането на определена растителност дава не само добра печалбаначинаещ предприемач, но също така изисква минимални финансови инвестиции.

По този начин в Русия в селското стопанство се отглеждат редица маслодайни култури, сред които особен интерес представлява камилата. Това тревисто растениепринадлежи към семейството на кръстоцветните. Camelina се различава от другите селскостопански култури на Масленицата по своята непретенциозност към плодородието на почвата. В допълнение, камилата може да расте в условия с доста широки диапазони на температура и влажност. Добивът на тази суперкултура достига 24 c/ha (потенциал – до 28 c/ha). По този показател камилата е сравнима с такива култури като слънчоглед и рапица. Основното предимство на камелината е ниската цена на отглеждането му. Ако сравним камила със слънчоглед и рапица, тогава разходите, свързани с тяхното отглеждане, са съответно 3 и 4 пъти по-ниски в първия случай. Изненадващо, но факт! Опитът на организациите и предприемачите показа, че рентабилността на отглеждането на камелина е доста висока, което още веднъж потвърждава обещанието на тази култура. В същото време е лесно да се продава на прилична цена (1 кг семена в момента струва около 10 рубли).

Ако сте решили да започнете да отглеждате камелина, тогава трябва да се ръководите от факта, че за да засеете 1 хектар ще ви трябват до 10 кг семена. По този начин, ако имате обработваема земя с площ от 100 хектара, тогава трябва да имате наличен поне 1 тон семена.

По-долу ще разгледаме ползите от камелина, които я отличават от другите маслодайни култури:

Няма нужда от големи количестваприлагани торове;

Културата е в състояние да даде добра реколта на почви с ниско плодородие;

Не се изисква агрохимическо третиране на почвата срещу вредители;

Camelina понася добре замръзване и суша (растението може да задоволи нуждите си от вода чрез роса);

Не е необходимо да се прилагат хербициди, тъй като това невероятна култураима висока плътност на засаждане, т.е. потиска растежа на плевелите;

Прибирането е лесно, тъй като семената се отделят по време на процеса на прибиране на реколтата.

Масло от камелина

Камелината като маслодайна култура има един голям недостатък - маслото не може да се рафинира. Поради тази причина търсенето на масло от камелина в магазините за хранителни стоки нараства съоръжения за пазаруванемалко по-ниска, отколкото за масло от други култури. Но не бива да забравяме това нерафинирано маслоТой е в търсенето в аптеките, но цената му е доста висока. Този продукт не е по-нисък ленено масло, чрез количествена и качествена комбинация от полиненаситени мастни киселини, витамини (E, A, D, K, b-каротин). Маслото от камелина също намери практическо приложение в промишлеността, по-специално се използва в производството на бои и лакове. Това въвеждане се дължи на факта, че маслото от камила е изсушаващ продукт и по този показател не отстъпва на лененото масло.