Hernesupp 2 liitri vee kohta. Hernesupp - klassikaline retsept lihaga

Nõu kaasas rahvusköök paljud riigid. Suurbritannia, Saksamaa, Põhjamaade ja Ida-Euroopast, Venemaa - kõigis neis riikides keedeti hernesuppi iidsetel aegadel ja kuni selle mandrile ilmumiseni oli see tavainimeste üks peamisi tooteid.

Herneste populaarsus pole juhuslik, oma toiteomaduste tõttu võib see liha asendada, kuid samas on see organismis kergemini seeditav, peaaegu täielikult imenduv.

Herned sisaldavad suur hulk ja aminohapped, mis normaliseerivad soolestiku aktiivsust.

Herned sobivad hästi ladustamiseks, sel eesmärgil kuivatatakse või konserveeritakse. Hernesupi aluseks on kuivad herned. Selleks sobivad kõige paremini kooritavad sordid.

Selleks, et herned hästi küpseksid, on soovitatav neid enne küpsetamist mitu tundi leotada, sel juhul võib herneste küpsemisaeg ulatuda 15 minutist 1,5 tunnini. Iga perenaine määrab herneste küpsetusaja, olenevalt herneterade kuivusastmest ja maitse-eelistusi pereliikmed.

Hernesupp on rammus roog, mille valmistamisel kasutatakse kõige sagedamini erinevaid suitsuliha.

Koostis:

• - 500 gr.
• - 100 gr.
• - 500 gr.
• - 1 arvuti.
• - 1 arvuti.
• - 2-3 tk.
• - 2 nelki
• -maitse
• -maitse
• - mitu haru
• - 3 l.

Enne supi valmistamist tuleb valada kuivad herned vähemalt 3-4 tundi, kõige parem on seda teha üleöö, siis on herned pehmed.

Keeda searibid, küpsetusaeg võib olla umbes tund või veidi rohkem, tuleb jälgida, et liha hakkaks luudest eralduma.

Köögiviljade keetmine. Haki sibul peeneks, riivi porgandid jämedale riivile, koori kartulid ja lõika keskmisteks kuubikuteks.

Kui liha on valmis, lisa sellele herned ja keeda vähemalt 30 minutit, kui sulle meeldivad herned väga keedetud, siis keeda kauem.

Lisa kartulid ja küpseta veel 15-20 minutit.

Prae pannil sibul ja porgand.

Lisa need supile. Maitsesta soola ja pipraga, lisa peeneks hakitud peekon ja keeda veel 10 minutit, seejärel maitsesta supp peeneks hakitud ürtidega ja lase umbes pool tundi tõmmata.

Enne supi serveerimist on parem liha tükeldada.

Koostis:

• - 200 gr.
• - 3 l.
• - 2-3 tk.
• - 1 arvuti.
• - 1 arvuti.
• - praadimiseks
• -maitse
• -maitse
• - mitu haru

Keeda eelnevalt leotatud herned. Küpsetusaeg on sõltuvalt teie maitse-eelistustest vahemikus 30 minutit kuni tund.

Prae peeneks hakitud sibul läbipaistvaks, lisa sellele riivitud porgand.

Pane kartulid ja herned keevasse puljongisse, keeda 15 minutit, lisa sool, pipar ning praetud sibul ja porgand.

Keeda veel 10 minutit.Kui supp on valmis, tõsta see tulelt, lisa peeneks hakitud till ja lase pool tundi tõmmata.

Selles supis asendab kõrvits porgandit ja annab sellele erilise maitse.

Koostis:

• - 200 gr.
• - 100 gr.
• - 2-3 tk.
• - 1 arvuti.
• - 100 gr.
• - 2 tk.
• -maitse
• -maitse
• Vürtsid - maitse järgi
• - 3 l.

Leota herneid üleöö.

Keeda kastrulis vesi, lisa herned ja jämedalt hakitud kartul.

Haki sibul peeneks, kõrvits haki väikesteks tükkideks. Haki suitsuliha peeneks. Pane kõik pannile ja prae, lisades vaid veidi õli.

Lisa supile praetud köögiviljad ja suitsuliha, lisa loorberileht, sool ja maitseained.

Võta keedukartul supist välja, purusta kahvliga puruks ja tõsta pannile tagasi. Keeda veel 20 minutit, kuni herned muutuvad pehmeks.

Tulemuseks on paks ja aromaatne supp, mida tuleks serveerida ainult kuumalt.

Koostis:

• - 250 gr.
• - 150-200 gr.
• - 6 nelki
• - mitu haru
• -maitse
• -maitse
• - 250 ml.

Keeda eelnevalt leotatud herned. Kuidas pikemat aega keetmine, seda parem, kuna peame valmis herned koos puljongiga segistis jahvatama.

Hernesupp - klassikaline retsept Vene köök. Hernesupp osutub eriti maitsvaks, kui keedad seda mitte ainult tavalise lihaga – sea-, veise- või kanalihaga, vaid ka suitsulihaga.

Hernesupp osutub uskumatult maitsvaks. Soovi korral võid selle kalorisisalduse välja võluda ja keeta lahja hernesuppi, s.o. üldse mitte liha. Või võta kana rinnatükk, mida peetakse dieettooteks.

Noh, kui soovite keeta rammusamat ja rasvasemat suppi, siis võtame sealiha või suitsuliha. Lõpuks saad maitsev roog, ei jää sugugi alla kombineeritud lihapulgale.

Hernesupp - klassikaline retsept

See klassikaline hernesupi retsept on lihtne ja maitsev viis oma lõunasöökidele vaheldust lisada.

Meil on vaja:

• liha - 300 g;
• kartul - 3 tk;
• porgandid - 2 tk;
• pirn;
• herned - veidi rohkem kui pool klaasi;
• õli;
• sool;
• pipar;
• sooda.

Ettevalmistus

1. Esimene saladus on herneste pehmendamine. Selleks vala peale keev vesi ja lisa vedelikule 1 tl. sooda Kui herned mõnda aega selles vees lebavad (piisab 20 minutist), muutuvad need pehmeks ja valmivad kiiresti. Ärge muretsege roa maitse pärast – sooda ei mõjuta seda üldse.

1. Lõika liha väikesteks osadeks. Valage pannile veidi päevalilleõli ja praege, sulgedes need mõlemalt poolt.

1. Riivi porgandid jämedale riivile, tükelda sibul ja lisa koos küpsenud lihaga pannile. Prae neid umbes 5 minutit.

Mitte mingil juhul ei tohi herneid ega praadi soolata! See pikendab oluliselt herneste küpsetusaega.

1. Nüüd loputage herned soodast - mugavuse huvides võite kasutada kurni. Täida see kahe liitri veega ja pane tulele.

Tänu leotamisele lagunevad herned juba keemisfaasis peaaegu laiali.

1. Pane liha ja köögiviljad keevasse vette ning lase 10-15 minutit küpseda.

1. Niipea, kui herned täielikult lagunevad, pange kartulikuubikud pannile ja soolage roog. Valmista pehme kartulisupp.

Serveerimisel võid supile maitse järgi lisada peterselli ja pipart. Head isu!

Hernesupp suitsuribidega (suitsuliha)

Lihtne valmistada ja uskumatult maitsev hernesupp muutub veelgi maitsekamaks, kui lisada sellele suitsuliha. Katsetage koostisega ja saage iga kord uus maitse!

Koostis:

• 2 porgandit;
• 1 sibul;
• 5 keskmist kartulit;
• 1,5 tassi herneid;
• pool kilo suitsuribi;
• sool;
• pipar;
• loorberileht;
• rohelus.

Ettevalmistus:

1. Esimene asi, millest alustame, on herned. Leota seda 5–6 tundi või veel parem, üleöö.

Tühjendage vesi ja loputage teravilja külma veega. Kui kasutate seda kuumalt, hakkab leotatud tärklis vahutama ja segab tavalist pesemist.

1. Valage vesi viieliitrisesse kastrulisse ja lisage sinna herned. Lülitage kuumus sisse ja laske keema tõusta - 20 minutiga saavutab see soovitud konsistentsi.

Kui herned keevad, ärge unustage vahtu eemaldada, siis jääb puljong läbipaistev.

1. Lõika kartul ja sibul kuubikuteks. Porgand - poolrõngastena.
2. Prae pannil sibul, lisa sellele porgandid. Piprastame praadi veidi – see lisab supile ebatavalise noodi.
3. Lõika suitsuribid või muu suitsuliha portsjoniteks.

Eraldame kogu ribi lihast ja ülejäänud lõikame vastavalt soovile.

1. Tõsta liha porgandite peale ja prae 10 minutit, soojendades ribisid hästi.
2. Herned on juba keedetud – lisa kartulid!
3. 10–15 minuti pärast lisage supile röstitud köögiviljad ja liha. Kõik see peaks keema 10 minutit. Ja ongi kõik, hernesupp suitsulihaga on valmis!

Seda suppi serveeritakse portsjonitena, pange igasse taldrikusse krutoonid ja puistake kindlasti üle ürtidega. Head isu!

Hernesupp suitsuribidega aeglases pliidis - samm-sammult retsept

Hernesupi valmistamiseks aeglases pliidis kasutame valmis puljongit. See kiirendab oluliselt supi valmistamise aega, mis on nii oluline, kui on vaja toita näljast perekonda!

Koostis:

• 1 porgand,
• 400 g suitsuribi;
• 2-3 kartulit;
• pirn;
• klaas herneid;
• maitseained maitse järgi;
• puljong umbes 2 liitrit.

See supi versioon on tervete, mitte keedetud hernestega, seega pole vaja seda soodaga leotada.

Ettevalmistus:

1. Lõika ribid portsjoniteks. Tõsta liha multikookeri kaussi.

1. Haki sibul võimalikult peeneks ja lisa lihale.

1. Riivi porgandid. Selles retseptis kasutame riivi peenemat poolt. Asetage köögivili kaussi.

1. Panime pannile ka klaasi herneid.

1. Lõika kartulid kuubikuteks ja pane aeglasesse pliiti.

1. Maitsesta soola, pipra ja ürtidega ning vala puljong ülemise märgini.

1. Valige režiim, milles eelistame süüa teha - "Kokk", "Supp" või "Hautis" ja jätke 25–30 minutiks. Teil pole vaja midagi muud teha - supp valmib pärast määratud aega! Ja see on tegelikult sama lihtne kui pirnide koorimine!

Hernesupp - retsept kanaga

Kanalihast saab valmistada maitsva ja kiire rikkaliku supi. See on üsna õrn, kuid ka toitev, sobib dieettoitumine. Ja seda esimest rooga võib valmistada igaüks.

Koostis:

• kana - 1 rinnatükk;
• herned - 1 tass;
• kartul - mugul;
• porgandid - 2 tükki;
• paprika- 1 tükk;
• 1 sibul,
• seller.

See retsept sisaldab uskumatult aromaatset puljongit ja me küpsetame supi otse sügavas kastrulis või pajas.

Ettevalmistus:

1. Traditsiooniliselt leotame herneid vastavalt teie valitud meetodile.
2. Haki sibul peeneks ja pane kuumutatud õliga kastrulisse.
3. Lõika kana sentimeetri paksusteks ribadeks. Lisa sibulale ja prae kõike koos vähemalt 12 minutit.
4. Haki seller, kolm porgandit, tükelda paprika ja pane kastrulisse. Hautame veidi. 4-5 minutist piisab.
5. Lisa samal ajal leotatud herned ja kuubikuteks lõigatud kartul. Lisa veidi soola.
6. Keeda suppi seni, kuni kartul muutub pehmeks, s.t. veel umbes 15 minutit.

Kerge, vürtsikas ja ebatavaline hernesupp on juba teie laual!

Lahja hernesupp - lihavaba retsept

Maitsva lahja supi saladus on aromaatses puljongis. Kas proovime süüa teha?

Selleks võtame:

• herned - 200 gr .;
• loorberileht - 3-4 tk;
• pipraterad - 2-3 tk;
• sibul - 4 tk;
• suured porgandid - 1 tk;
• kartul - 5 tk;
• rohelus;
• sool - 2 spl;
• päevalilleõli - 100 ml;
• Valge leib.

Ettevalmistus:

1. Lõika pooled porgandid rõngasteks. Panime panni veega tulele ja paneme sisse sibula- ja porgandirõngad, loorberilehe ja pipraterad. Keedame puljongit 30 minutit.

1. Sel ajal valage praepannile õli ja lisage kohe jämedale riivile riivitud porgandid. Prae segades 2-3 minutit.

1. Lisa hakitud sibul ja prae veel 3 minutit.Kui sulle meeldib paks supp, lisa fritüüri 2 - 3 sl jahu ja sega korralikult läbi.

1. Tükelda kartulid ja viska köögiviljapuljongisse. Küpseta 15 minutit.

1. Lisa eelnevalt leotatud herned ja sega väga korralikult läbi. Aega on veel 20 minutit ja supp saab valmis!

1. Selle aja jooksul saame saia lõigata ja ahjus kuivatada - saame maitsvad kreekerid. Need on need, mida paneme igale taldrikule.

1. Niisiis, herned on keedetud – lisa röst supile ja lase uuesti keema.

Vala roog taldrikutesse ja pane sinna kreekerid!

Soovitan vaadata suitsulihaga hernesupi videoretsepti

Head isu ja uute retseptideni!

Seda esimest rooga teab iga koduperenaine, kuid vähesed teavad, kus ja millal see esmakordselt valmistati. Tutvustame meie klassikalise hernesupi retsepti samm-sammult retsept räägib teile, kuidas kiiresti ja maitsvalt valmistada klassikalist hernesuppi lihaga. Seda rikkalikku ja rahuldavat suppi valmistati esmakordselt esimesel sajandil eKr. Nüüd valmistatakse seda muidugi täiuslikult ette erinevad riigid ja on olemas suur summa väga erinevaid retsepte, kuid täna vaatame klassikalist retsepti koos fotoga, mille järgi meie riigis hernesuppi valmistatakse.

Hernesupi klassikaline retsept on üsna lihtne ja isegi algaja kokk saab sellega hakkama. Klassikaline supp lihapuljongis hernestega - see on paljude koduperenaiste jaoks populaarne esimene roog. Tema jaoks on oluline enne supile lisamist hea lihapuljong keeta ja herned korralikult ette valmistada.

Oluline on meeles pidada põhipunkte, ilma milleta klassikaline hernesupp nii maitsev ja rikkalik ei osutu.

— Ettevalmistused supi valmistamiseks peaksid algama vähemalt 2 tundi varem. Hoolitsege herneste eest eelnevalt, neid tuleks käsitleda eriti tähelepanelikult. Et see kiiremini ja paremini keeks, tuleks herned sisse leotada külm vesi vähemalt 2 tundi, eelistatavalt üleöö.

— Klassikalise hernesupi pikantsemaks muutmiseks lisatakse sellele küüslauku, see sobib hästi hernestega.

— Supile lisatakse sageli erinevaid suitsuliha, kuid parem ja tervislikum on kasutada värsket liha. Sealiha või veiseliha kondiga on suurepärane.

Näidatud koostisainete kogus on mõeldud 5-6 portsjoni jaoks.

Koostis:

• Sealiha kondiga - umbes 1 kg.
• Kooritud kartul - 0,3 kg.
• Kuivad herned - 0,4 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Õli - 40 ml.
• Vesi - 2 l.
• Pipar
• Rohelus

Klassikalise lihaga hernesupi kalorisisaldus

Kalorite sisaldus ja toiteväärtus klassikaline retsepti järgi valmistatud hernesupp lihaga on arvestatud 100 g kohta. valmis roog. Tabelis on toodud keskmised andmed, mida saate juhendina kasutada.

Kuidas valmistada hernesuppi klassikalise retsepti järgi

Samm 1.

Leota herneid kohe külmas vees vähemalt 2 tundi. Enne seda peate selle välja sorteerima ja eemaldama tumedad herned ja taimejäänused.

Arvestades, et lihapuljongi valmistamiseks kulub umbes 90 minutit, paneme liha eelnevalt küpsema.

2. samm.

Kui puljong on valmis, peate liha välja tõmbama ja luust eemaldama. Lõika keedetud sealiha umbes 20 grammi kaaluvateks tükkideks ja pane tagasi supi sisse.

3. samm.

Kui herned paisuvad ja kaaluvad umbes kaks korda, tuleb neid pesta. Seejärel paneme herned keevasse lihapuljongisse ja keedame umbes pool tundi.

4. samm.

Sel ajal lõigake kartulid väikesteks kuubikuteks ja lisage 30 minuti pärast hernestele.

5. samm.

Koorige sibulad ja porgandid, lõigake supi maitsestamiseks väikesteks tükkideks, seejärel praege köögivilju õlis, kuni need muudavad veidi värvi.

6. samm.

Keeda kartuleid puljongis umbes 10-12 minutit. Pärast seda lisa supile kaste. Munemise ajal peaksid nii herned kui kartulid olema pehmed ja peaaegu täielikult valmis.

Herned on üks iidsemaid ja traditsioonilisemaid toiduaineid. See on täitev ja odav. See ületab oma kalorisisalduse poolest isegi liha, nimelt lahja veiseliha. Hernestest valmistatakse suppe, pudrusid, pearoogasid, salateid, küpsetatakse pirukaid ja keedetakse tarretist.

Ja hernesupid on kahtlemata kõige populaarsemad. Eriti niiskel sügisel ja pakaselisel talvel. Kui tore on tulla koju suusamatkalt või mäesuusatamisest ja istuda laua taha, millel on taldrik kuuma ja paksu hernesuppi ning selle kõrvale - eraldi - kreekerid või krutoonid! Puista need taldrikule, võta lusikas – ja sule oodatud naudinguga silmad :)

Väga sageli valmistatakse hernesuppi suitsuliha või lihapuljongiga. Kuid ka taimetoitlaste-paastuaja valikud osutuvad suurepäraseks. Mille saab lihasööja jaoks alati “parandada”, lisades otse taldrikule praepeekonit või hakitud suitsuvorste.

Kaunviljad on rikkad valkude poolest, mis mõõdukal tarbimisel ja toote õigel valmistamisel hästi imenduvad, ning meile nii vajalikke süsivesikuid. Samuti sisaldavad need väärtuslikke taimseid kiudaineid, toetavad tervet soolestiku mikrofloorat ja on võimelised ära hoidma põletikke. Ameerika kirjanik Theodore Dreiser andis ubadele nime parem toitumine aju jaoks.

Keedetud herned peaaegu ei kaota oma väärtuslikke omadusi ja neid on neil piisavalt. Herned sisaldavad karotiini, vitamiine B ja PP, askorbiinhapet, kaltsiumi, kaaliumi, raua ja fosfori sooli, asendamatuid aminohappeid.

Head isu!

Hernesupi klassikaline retsept võimaldab teil valmistada kergesti valmistatava, kuid väga aromaatse, maitsva ja rahuldava roa. Suppide jaoks on oluline kasutada filtreeritud vett, värsket liha ja purustatud herneid.

Klassikaline hernesupi retsept lihaga

Roog valmistatakse igat tüüpi lihast, kuid kõige populaarsem on hernesupp veiselihaga.

Koostis:

• 2,8 liitrit vett;
• 450 g veise sisefilee;
• 120 g herneid;
• 2 kartulit;
• 60 ml õli praadimiseks;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 6 g soola;
• 2 loorberilehte;
• 4 musta pipart.

Toiduvalmistamise sammud.

1. Herned sorteeritakse ja pestakse. Leota üleöö vees, et terad kiiremini keeksid.
2. Liha pestakse, kuivatatakse salvrätikuga, asetatakse pannile, täidetakse joogikülma veega ja asetatakse pliidile. Pärast keetmist vähendage kuumust miinimumini. Vaht eemaldatakse pannilt. Värsket veiseliha tuleks küpsetada 1 tund 50 minutit. Kui liha on vana, pikendage küpsetusaega.
3. Küpsetatud veiseliha eemaldatakse pannilt, jahutatakse, lõigatakse tükkideks ja pannakse uuesti puljongisse.
4. Leotatud herned loputatakse uuesti ja kombineeritakse pannil lihaga. Keeda 45 minutit.
5. Puhastage juurviljad. Lõika kuubikuteks või ribadeks. Porgandi- ja sibulatükid praetakse õlis kuldpruuniks.
6. Lisa kartulid puljongile koos herneste ja lihaga ning keeda 12 minutit. Järgmisena lisa röstitud köögiviljad, sool, maitseained ja küpseta veel 8 minutit.
7. Hoidke valmis suppi kaane all 15 minutit, et see tõmbaks.

Näpunäide: kui teil pole aega herneid leotada, peate neid hoidma 20 minutit soojas keedetud vees, vahetades vett kaks korda.

Klassikaline hernesupi retsept

Roog osutub väga toitvaks. Hernesuppi võib anda isegi üheaastastele beebidele.

Nõutavad tooted:

• 600 ml vett;
• 200 g herneid;
• 270 g peekonit;
• 60 g võid;
• 1 sibul;
• 5 g soola.

Toiduvalmistamise sammud.

1. Herned sorteeritakse, jättes alles head terad, pestakse ja leotatakse üleöö.
2. Hommikul asetatakse terad kurn, et vesi saaks täielikult ära voolata.
3. Keeda kastrulis vesi. Vala sinna herned. Keeda 1,5 tundi, koorides regulaarselt vahtu.
4. Koori, pese ja tükelda sibul, porgand, peekon. Need koostisosad on praetud võid umbes 6 minutit.
5. Vala praesegu herneste hulka, küpseta kõiki komponente 15 minutit.
6. Valmis supp pannakse blenderisse ja püreestatakse. Nõu jäetakse 10 minutiks kaane alla tõmbama.

Klassikaline supp aeglases pliidis

Selle retsepti järgi valmistatud roog valmistatakse väga kiiresti, kuludes 2 korda vähem aega kui klassikalisel viisil küpsetamisel. See muudab supi rikkalikuks ja maitsvaks.

Nõutavad komponendid:

• 2 liitrit vett;
• 400 g veiseliha kondiga;
• 200 g herneid;
• 4 kartulimugulat;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 5 g soola;
• 40 ml õli praadimiseks;
• 3 loorberilehte.

Toiduvalmistamise sammud.

1. Herned loputatakse ja leotatakse 12 tundi voolavas vees.
2. Veiselihast keedetakse puljongit 1,5 tundi.
3. Kooritud sibul lõigatakse väiksemateks tükkideks ja porgand riivitakse. Köögiviljad asetatakse multikookeri kaussi ja küpsetatakse õlis režiimis “Praadimine”.
4. Kartulid lõigatakse keskmisteks viiludeks. Kombineeri praetud juurviljadega. Sinna pannakse ka herned.
5. Koostisained valatakse veiseliha puljong, lisa loorberilehed ja sool, kata kaanega ja küpseta režiimil “Supp”.

Kanapuljongiga keetmine

Selle retsepti järgi valmistatud roog osutub vähem kaloreid kui teist tüüpi lihast valmistatud puljong. Suppi võib lisada nende dieeti, kes loevad iga päev kaloreid.

Koostis:

• 2,6 liitrit vett;
• 2 kanatiibu;
• 2 kanakintsu;
• 240 g herneid;
• 1 suur sibul;
• 1 magus pipar;
• 4 kartulit;
• 1 väike porgand;
• 60 ml maisiõli;
• 2 loorberilehte;
• 6 g soola.

Toiduvalmistamise sammud.

1. Herneid tuleb pehmendamiseks 6 tundi leotada.
2. Valmista puljong: pestud liha pannakse keedunõusse, valatakse vesi ja pannakse tulele. Kui vesi keeb, koori vaht ära. Kana keedetakse madalal kuumusel 45 minutit.
3. Lisa puljongile herned, loorberilehed ja sool. Keeda 15 minutit.
4. Peeneks hakitud köögiviljad hautatakse pannil õlis: sibul, paprika, porgand.
5. Lisa puljongile praetud herned ja viilutatud kartulid. Küpseta veel veerand tundi.
6. Suppi süüakse pärast seda, kui see on 10 minutit kaane all seisnud.

Traditsiooniline hernesupp suitsuribidega

See on üks populaarsemaid hernesupi retsepte. Roa muudab ainulaadseks suitsuliha kirgas maitse.

Tooted:

• 4 liitrit vett;
• 400 g suitsuribi;
• 5 kartulit;
• 400 g herneid;
• 1 suur sibul;
• 1 porgand;
• 10 g soola;
• 3 g jahvatatud musta pipart.

Toiduvalmistamise sammud.

1. Pane herned röstimispannile, lisa vesi ja küpseta keskmisel kuumusel 1 tund 20 minutit.
2. Haki sibul ja porgand, lisa hernestele ja küpseta veel 20 minutit.
3. Ribid eraldatakse ja asetatakse röstimispannile. 10 minuti pärast lisage kartulikuubikud, pipar ja sool. Küpseta 18 minutit.
4. Pärast pliidi väljalülitamist hauta suppi 5–7 minutit.

Paastu hernesupp

Samm-sammult retsept aitab teil ette valmistada dieetroog suurepärase maitsega neile, kes oma kaalu jälgivad.

Koostis:

• 3,2 liitrit vett;
• 200 g herneid;
• 2 sibulat;
• 4 kartulit;
• 1 porgand;
• 2 küüslauguküünt;
• 40 g jahu;
• 30 ml maisiõli;
• 6 g soola;
• 2 loorberilehte.

Toiduvalmistamise sammud.

1. Herneterad sorteeritakse ja leotatakse üleöö.
2. Hommikul tõsta herned keedunõusse ja keeda vees 50 minutit, eemaldades pinnalt tekkinud vahu.
3. Juurviljad kooritakse ja tükeldatakse.
4. Keedetud hernestele lisatakse kartul.
5. Sibula poolrõngaid ja porgandipulki praetakse õlis 5 minutit. Seejärel lisa pannile jahu ja jätka praadimist veel 2 minutit.
6. Praadimine ja maitseained saadetakse pannile. Hauta madalal kuumusel 12 minutit.