Seakasvatus: aretuse ja hooldamise tunnused. Koduseakasvatus: sigade kasvatamine äritegevusena

Paljud põllumehed ja mitte ainult nemad peavad seakasvatust väga tulusaks tegevusalaks. Praeguseks on see tööstusharu Põllumajandus on tootmise tasuvuselt teisel kohal (linnuliha järel).

Nii kõrgete tulemuste taga on eeskätt noorealiste hea viljakus, mis korraliku hoolduse korral võib aastas anda umbes 30 põrsast, aga ka loomade enneaegsus ja kiire kasv.

Loomulikult on liha turult lihtsam osta, kuid see on üsna kallis ja pole absoluutselt mingit garantiid, et olete ostnud kvaliteetse toote. Sigade kasvatamine omapäi, püüab iga eratalu omanik järgida tehnoloogiat ja varustada põrsasid nende normaalseks kasvuks ja arenguks kõige vajalikuga.

Sigu on kõige rohkem enneaegsed kõigi liha saamiseks kasvatatavate suurte koduloomade seas ulatub põrsa eluskaal ju kaheksa kuu ja mõnikord varemgi 110–120 kg-ni. Lisaks on tegemist üsna viljakate loomadega, keda iseloomustab mitmiktiinus.

Sead - kõigesööjad olendid, see tähendab, et nad on võimelised sööma igasugust sööta, mis vähendab oluliselt nende nuumamise kulusid.

Kodusigade kasvatamine: eelised ja puudused

Enne kui hakkate oma leibkonnas sigu kasvatama, peate valima tõug soovitud suunda. Peekonisigu eristab pikem keha ja hästi arenenud lihasmassi. Liharasva tüüpi loomad kasvavad kiiresti ja pärast tapmist saab neist ligikaudu 60% lihast ja 40% rasvast.

Lisaks nendele põhitõugudele on ka ebatavalised sordid sead. Näiteks ungari mangalicad lokkis villaga, minisead - väikesed dekoratiivsed sead jne.

Algajal kasvatajal on siiski parem valida traditsiooniline ja kõige levinumad tõud, mille kasvatamine ei nõua suuri kulutusi ja erilisi kinnipidamistingimusi.

Iga sigu kasvatava eratalu omanik peab arvestama ka mõningate raskustega, mis sigade pidamise käigus paratamatult ette tulevad.

Kodus põrsaste kasvatamise tingimused

Sigade pidamine talvel ja suveperiood on mõningaid erinevusi. Kuna põrsad, nagu ka kõik teised koduloomad, võivad külmetada ja haigestuda, tuleb talveks valmistuda. Kõigi reeglite järgimine hooldus ja hooldus sigade jaoks aitab vältida paljusid probleeme kasvatamisel ja vähendab oluliselt nende ravikulusid.

On mitmeid nõuded sealauda, ​​mida tuleks järgida:

Kodusigade aretus algajatele

Algavad seakasvatajad peavad ennekõike otsustama eesmärgid aretuspõrsad. Võib-olla olete otsustanud järglaste saamiseks loomi nuumada ja noorloomi edasi müüa või vajate täielikku seakasvatustehnoloogiat?

Olenevalt ülesandest kindlaks määratud kinnipidamistingimused, sööda ja ruumide valik.

Sigade kasvatamine liha saamiseks

See on seakasvatajate seas kõige lihtsam ja populaarseim tootmisetapp. Piisab põrsa ostmisest, talle sobivate kinnipidamistingimuste ja hea sööda tagamisest.

nuumamine sead on väga põnev ja tulus tegevus, eriti kui on olemas piisav kogus odavat sööta: põllumajandusjäätmed (melonid, õlikoogid jne) või köögid.

Kõige tulusam on sigade nuumamine peod mis annab perele liha aasta läbi. Eesmärkide arv rühmas sõltub ainult teie eesmärkidest ja võimalustest.

Ainult ühe põrsa kasvatamine aastas on kahjumlik, sest tema kasvatamine võtab sama palju aega ja vaeva kui mitme pea tõstmine. Jah, ja kogenud seakasvatajad on märganud, et põrsad kasvavad rühmas kiiremini, sest neil on terve konkurentsi toiduks ja see parandab oluliselt loomade isu.

Võib ka nuumada liha jaoks külvata, pärast järglase äravõtmist, eeldusel, et tema edasist ülalpidamist ei plaanita.

Kuidas kasvatada müügiks põrsaid?

Selle toodangu eeliseks on sööda ostmise väiksemad kulud. Lõppude lõpuks piisab, kui kõike sisaldada mõned emised, kes poegivad ja nuumavad põrsaid koos piimaga, kuni need müüakse.

Praktika näitab, et kuningannade sisu on üsna soodne elukutse, kuna noorte loomade turuväärtus on väga kõrge. Siiski ei tohiks aretussigadele läheneda ilma piisava kogemuse, teadmiste ja kannatlikkuseta. Tiine siga peab ju olema väga ettevaatlik ja ettevaatlik ning väikesed põrsad vajavad palju tähelepanu ja sobivaid kasvutingimusi.

Tõupõrsaste jaoks on soovitatav osta metssiga ja siga kevad. Talvel seemendatakse siga kunstlikult või kaetakse kuldiga ning juba aprillis-mais saavad nad järglasi, misjärel metssiga kastreeritakse ja toidetakse. Siiski on parem hoida ühte kuldi mitme mesilasema jaoks ja kasutada teda isana kolm aastat, kuid ainult siis, kui saadakse head järglased.

Täielik tehnoloogiline tootmine sealiha seisneb järglaste saamises, selle edasises kasvatamises, jagamises noorloomadeks aretamiseks ja nuumamiseks jne.

Vähesed teavad, et kodusead on üsna intelligentsed loomad. Lisaks armastavad nad kiindumust ja vastavad omanikule kiindumuse ja truudusega. Sellest lähtuvalt on soovitatav osta ainult väikseid isendeid, mitte täiskasvanud sigu, mis võimaldab isiklikult noorloomade kasvatamisega tegeleda.

Samuti tuleks meeles pidada, et seakasvatus muutub soodne tööle ainult siis, kui ostetakse vastavat tõugu emis. Sellest tuleneb veel üks oluline tingimus - seatõugude hea tundmine, samuti nende hooldamise reeglite ja paljude muude nüansside täielik mõistmine.

Kui soovite luua seafarm, mis on tõesti tulus, peab kandma teatud kulutusi sobivate kinnipidamistingimuste korraldamiseks ja lisavarustuse ostmiseks.

Lisaks peavad kõik algajad meeles pidama, et noored imevad. Sööda kindlasti esimestest sünnipäevadest. Põrsaid tuleks toita kohe, kui emis on neile piima andnud.

Nagu lisatoit kasuta toorelt kana munad segada lehmapiimaga kiirusega 1 liiter. piim / 3 muna. Miks selline lisand? Seda seletatakse asjaoluga, et lehmapiim sisaldab suures koguses valku, mis on nii vajalik põrsaste kasvuks ja arenguks.

Lähtudes sellest, et põrsa üks elupäev võrdub ühe inimkuuga, ja plaan ajakava väikeste sigade toitmine. Juba teisel päeval pärast sündi antakse beebidele toorest porgandit (tingimata riivitud), kolmandal - sellele segule lisatakse õun, neljandal - hakitud keedukartul jne.

Et saada tulevikus pehmet ja maitsvat liha, tuleb põrsaid rohkem toita rohelus. See võib olla porgandi- või peedipealsed, nõges ja isegi aia umbrohi.

Lisaks tuleks sigadele anda vaba juurdepääs puhastele vesi ja paigaldage ka konteiner koos süsi ja soola.

Seakasvatus

Põrsaste puberteet saabub juba 8-9 kuud pärast nende sündi. Just sel ajal saab juba paaritumist alustada. Võttes arvesse asjaolu, et emaka tiinusperiood kestab 112–116 päeva, võib esimese järglase saada 12–13 kuu vanuselt.

Sest normaalne paaritumine vali siga, kes on kaalunud sada kilogrammi või rohkem ja millel on 12 moodustunud nibu.

Selleks, et tagada terved ja suured järglased enne paaritumist tuleb siga spetsiaalse toitumisega ette valmistada. Tema dieet on rikastatud tagurpidi, sööda, roheliste ja toidujäätmed. IN talvine periood roheliste asemel annavad nad heina ja kaunvilju. Nende reeglite kohaselt võtab siga päeva jooksul juurde umbes 500–600 grammi.

Suvel loomi karjatatakse ja toidule lisatakse peeneks hakitud rohelist massi (4 kg), mis on segatud kontsentreeritud söödaga. Enne paaritumist suurendatakse jõusööda kogust 2,5 kg-ni ja samal ajal lisatakse toidule 5-6 kg mahlakat sööta, 2-3 piimatoodet ja 2 kg heina, mis koosneb kaunviljadest.

Lisaks on vaja toidule iga päev lisada soola kiirusega 1,5-2 tl. sool / päev. Samuti lisatakse või asendatakse trikaltsiumfosfaadiga kriit (0,5 tl).

Sigade aretamine: seemendamine

Kuidas aru saada, kas loom on jahil? On järgmised peamised märgid:

12 tundi pärast nende sümptomite ilmnemist, kunstlik viljastamine või ristand teda metssiga. Eeltingimuseks on kordusületus 12 tundi pärast esimest. Seejärel tuleb seitsmeteistkümne päeva jooksul sea käitumist jälgida. Kui jaht ei kordunud, siis väetamine õnnestus.

Üldiselt ei valmista algajatele seakasvatus raskusi. Peamine nõuded

Kodusigade kasvatamine algajatele seakasvatajatele on tulus ja samal ajal riskantne äri. Kasu on esiteks seotud suure lihakoguse ja selle kogunemise kiirendatud kasvuga. Teiseks hea rasva- ja lihatoodete müügiga.

Liha ostmine ei ole praegu keeruline, kuid see on kallis, lisaks on võimalus osta madala kvaliteediga tooteid. Seakasvatus kodus tingimused teeb muret enamikule alustavatest ettevõtjatest, sest sigu iseloomustab tohutu viljakus. Seega võib hea emis igal poegimisel anda 10–14 põrsast ja aastas 25–30.

Tänapäeval on sigade kasvatamisest saanud populaarne ajaviide. Siiski selleks algaja põllumees on oluline teada nende loomade pidamise põhitõed. Sigade kasvatamiseks kodus kasutatakse tavaliselt Kanada või Taani tehnoloogiat.

Seakasvatuse esimene tehnoloogia hõlmab põranda katmist mahuka allapanukihiga, mis ei muutu, mis võimaldab laudas soojas hoida. Allapanuks kasutatakse tavaliselt liiva, saepuru, põhku. See üsna ökonoomne variant sobib hästi suurtele ja väikestele taludele. Kasvamisel suur hulk kariloomade pidamine on mugav.Teine tehnoloogia on kulude osas väga ökonoomne, kuna lauta on paigaldatud suur sõnnikuvann, kuhu voolavad kõik laguproduktid. Mõnikord kasutatakse vanni asemel plastpõrandat.

Milline peaks olema hea sealaud?

Põrsaid on soovitatav kodus kasvatada alusta ehitamisest avar, valgusküllane, soojustatud, ventilatsiooniga kuur koos eraldi kõrvalhoonetega. Suvel sobib laudadest seaaut, talvel - soe ruum. Lauda ehitamisel arvestatakse kariloomadega, sh tulevikuga. Toas on ruum jagatud väikesteks aladeks, sead paigutatakse rühmadesse, kuldid ja emised aga hoitakse kõigist eraldi. Noori põrsaid võib ühes kambris pidada 25–30 isendit ja kuldi 8–10 pead.

Kira Stoletova

Sigade liha saamiseks kasvatamine on hea investeering. Sealiha on turul nõutud toode. See on osa suitsupeekonist, vorstidest, seda kasutatakse esimese ja teise roa valmistamisel, seetõttu on kodus sigade kasvatamine ettevõttena väga tulus.

Kodus saate nuumada põrsaid liha saamiseks kas oma käsitsi valmistatud mikseritega või erinevate klasside professionaalsete söötadega.

Seakasvatusäri tuleb põhjalikult planeerida, selleks on vaja tõu valikul vastutustundlikult läheneda, vaadata sigade kohta fotosid ja videoid ning uurida kirjeldust.

Seakasvatust kui äri saab alustada ilma suure stardikapitalita. Esiteks piisab mõne inimese testimiseks hankimisest. Niipea, kui saab selgeks, et äri meeldib, saate majandust laiendada ja tootmist luua.

Sigade lihaks kasvatamise eelised

Kodusel seaettevõttel on oma eelised:

1. Lühike rasedusaeg. Emise tiinus kestab umbes 3 kuud. Põrsad ei toitu ka pikka aega piimast. Nende imikuperiood kestab 1-2 kuud.
2. Sead on viljakad loomad. Emis sünnitab korraga kuni 10 poega. Siga annab järglasi kuni 2-3 korda aastas, mis tähendab, et aastas antakse omanikule 20-30 põrsast. See on märkimisväärne näitaja, kui võrrelda sigu kitsede, lammaste, lehmadega.
3. Sead võtavad kiiresti kaalus juurde. Kui neid õigesti toita, kaalub põrsas kuue kuuga umbes 100 kg.
4. Sigadest tekib pärast tapmist väga vähe jäätmeid. Liha sisse valmis moodustab kuni 73% sea eluskaalust. Nii väike protsent jäätmeid ei saa kiidelda muud tüüpi suurte ja väikeste kariloomadega.

Eelnevast on näha, et järglasi võib saada sealt, kes täiskasvanueas annab aastas üle 3000 kg puhast lihatoodet. Nüüd peaks minema turule ja uurima liha hindu. See on ühe üksikisiku aastane sissetulek.

Kust kasvatama hakata

Oma seafarmi avamiseks vajab omanik ametiasutuste luba. Samuti vajab tulevane omanik stardikapital kapital, mis võimaldab teil loomi osta ja pidada kuni selle loomiseni stabiilne sissetulekärist.

Algaja seakasvataja kuluartiklid on järgmised:

1. Seafarmi registreerimine.
2. Sööda ostmine.
3. Maa ja ruumide üürimine või ostmine, kui need puuduvad.
4. Erivarustuse ostmine.
5. Loomade ost aretuseks.

Kõige levinum omandivorm on sel juhul eraettevõtlus. Kui aga farmi populatsioon on alla 100 isendi, võib selle ära jätta. Kasumlikum on korraldada see äri majapidamiskrundina. Selle tegevuse eeliseks on see, et väike seafarm on pereettevõte, mis ei nõua töötajate palkamist.

Energia vähem kulutamiseks on parem sõlmida teenindusjaamaga leping. See organisatsioon tegeleb sööda tarnimise ja lihatoodete müügiga.

Enne kariloomade ostmist peate koostama äriplaani, mis võtab summat arvesse algkapital, hinnanguline tulu, müügiturud. Tasub mõelda ka sellele, kas omanik hakkab liha ja seapekki müüma algsel kujul või töödeldakse need otse talus vorstideks ja muudeks toodeteks. Teisel juhul peate hindama seadmete soetamise võimalust.

Tootmismahust oleneb, kuidas äri on tulusam korraldada: üksikettevõtjana või majapidamiskrundina. Selleks on kõige parem konsulteerida pädeva juristiga või tutvuda esmalt ise vastava õigusliku raamistikuga.

Seafarmi korraldamine

Üks peamisi küsimusi, mis seakarja omaniku ees seisab, on see, kus loomi pidada? Muidugi saab naabruses üürida mõne sobiva formaadi vana hoone, renoveerida või ümber ehitada, aga see nõuab investeeringut, üüri maksmist, kompetentset õigusabi. See on põhjus, miks paljud otsustavad ehitada talu oma maale. See nõuab suuremahulisi rahalisi investeeringuid, kuid selline struktuur kuulub täielikult põllumehele. Saate selle ka kohe ise ehitada, arvestades kõiki süsteeme ja planeerides vajalikke ruume.

Sead on vähenõudlikud loomad, kuid see ei tähenda, et hoone peaks kuidagi sisustatud olema. Kui seinte ehitamisel kasutatakse betoon- või betoonkonstruktsioone, tuleb need isoleerida, muidu loomad külmuvad ja kannatavad külmetushaiguste käes. Ait ei tohiks olla külmem kui 12 ° C, see peaks olema kerge, puhastatud, tuuletõmbust tuleks vältida. Kui teete kohe veevarustuse ja kanalisatsiooni, pole ruumide puhastamine keeruline ning õigeaegne puhastamine on terve karja võti.

Hoolimata levinud arvamusest sigadele mustus ei meeldi, nii et puhastamine ja muud hoolduse hetked ei nõuaks palju vaeva, peate paigaldama vähemalt primitiivse automatiseerimise.

Iga kuu sigalas on vaja läbi viia töötlemine, mitu korda nädalas ruumi ventileeritakse. See võimaldab teil hävitada haigusi põhjustavad mikroorganismid. Sealaudas tuleks ruum ette näha ka lastega emadele, alles siis toob kasu kodus igasuguste põrsaste kallal äri. See peaks olema soe, puhas, õhk peaks olema värske.

Sigade tõu valik

Enne kariloomade soetamist peab omanik otsustama tõu valiku. Kõik need sobivad äriliseks kasvatamiseks, kuid igal neist on oma omadused, mis muudavad selle teatud tingimustel kasumlikumaks.

Seatõud

Kasvatage sigu olenevalt eesmärgist. Seega on kõik tõud jagatud kolme tüüpi:

1. Rasvane – suur must ja Berkshire.
2. Rasvliha - Big white ja Duroc.
3. Peekon – Landrassid ja Tamworths.

Tõug peab suutma juurduda piirkonnale iseloomulikus kliimas. Tasub küsida omaniku piirkonna kogenud aretajatelt, milliseid tõuge nad eelistavad ja miks.

Põrsad tuleks osta söötmiseks 2 kuu vanuselt. Selles vanuses on nad juba üsna iseseisvad ega vaja emapiima.

Kui omanik koostab menüü õigesti ja valib toidu hea kvaliteet, siis võtavad põrsad kiiresti ja probleemideta kaalus juurde. Kahe kuu vanuselt terve põrsas peaks kaaluma 15–16 kg. Kui kaal on palju väiksem, pole looma kasvatamine lihtne. Kui kavatsete ostetud põrsad hõimu juurde jätta, peate hoolikalt jälgima nende suhte astet. Sead, isegi kaugelt sugulased, ei anna täisväärtuslikku järglast. Parim on osta sigu hõimu jaoks erinevatest farmidest. Loomade ostmise pealt ei tohiks kokku hoida.

Odavad isendid ei vasta sageli tõustandarditele ega sobi hõimule. Samuti on odavalt ostetud põrsastel sageli mõni varjatud defekt või nad on mõne haigusega nakatunud. Selliste loomade kasvatamisele pole vaja mõelda.

Aretuseks on vaja kuldi ja mitut emast isast. Kui aretusloomade soetamisel järgitakse kõiki neid tingimusi, saab omanik peagi terved viljakad järglased, mis tähendab, et tema äri õitseb.

sigade nuumamine

Sigu kasvatatakse erinevate lihatoodete saamiseks, mis tähendab, et omanik on eelkõige huvitatud sellest, et tema hoolealused kiiremini kaalus juurde võtaksid. Loomi tuleb toita, järgides kõiki kehtestatud standardeid, on soovitatav valida tasakaalustatud toitumine. Kui loomade toitumine ei ole korralikult korraldatud, ei vasta vanusele, ei ole mitmekesine, ei saavuta lihatooted eesmärki. Põrsaste nuumamine kodus liha saamiseks peaks olema õige, dieedi koostamine peaks olema usaldatud pädevale spetsialistile.

Sööda ostmine ja sigade õige kodune lihaks nuumamine on seakasvatuse tegevusvaldkond, kus ka väike kokkuhoid võib teha rohkem kahju kui kasu. Sigade nuumamine kodus liha saamiseks peaks toimuma järk-järgult, kuna kariloomad seda ei tee kiiresti kaalus pigem nõrgenenud alatoitumus lemmikloomad on haigustele altid.

Mõnikord viib säästmine kariloomade surma. Samuti sõltub liha maitse otseselt toitumisest. Nii et ostes sigadele toitu ja jälgides, et sead ja tulus äri on muutunud omavahel seotud mõisteteks, tasub juhinduda vanasõnast “kooner maksab kaks korda”.

Lihatoodete realiseerimine

Sealiha ja sellest valmistatud toodete müük tavaliselt probleeme ei tekita. Need tooted on ostjate seas populaarsed. Ainus tingimus: need peavad kõik olema kvaliteetsed, siis on ka kõige lihtsam äriplaan edule määratud. Kuidas maitsvamad toidud seda nõutumad on need turul.

Kui tulus sealiha müüa, sõltub selle kogusest. Kui talu on väike, on parem osta koht lähimal turul või kasutada vahendaja, näiteks spetsialiseeritud kaupluse abi. Võite sõlmida lepingu ka väikese kohviku või restoraniga, kes meelsasti ostab kööki kvaliteetset liha.

Kui talu on suur, tuleks mõelda oma poe avamisele. Liha võib müüa tervete rümpadena, kui ostja on vahendaja. Seda on lubatud rakendada tükeldatud kujul, kui omanik sellega tegeleb. Teatud tingimustel võib sigu tehasesse elusalt müüa. Tavaliselt lähevad põrsad hästi, kuid mõned eelistavad osta juba täiskasvanud loomi - kuldi ja emiseid. Kui seafarmis on täiskasvanuid ülejääk, ärge seda võimalust kohe tagasi lükake. Lisaks ei nõua elusalt müümiseks sanitaarjaama dokumente, liha kvaliteedi sertifikaate, tööjõudu loomade tapmiseks ja korjuste töötlemiseks.

Kui talunik plaanib sealihatooteid valmistada, tuleb hoolitseda ruumide ja seadmete eest. Kõige lihtsam on ehitada suitsuahi. Suitsupekk ja -liha sobivad hästi millegi lihtsa peale, on kallimad, jäätmevabamad kui toores liha, säilivad kauem.

Tapal ei käi ainult täiskasvanud. Imetavate sigade (3-4 nädalat sünnist kuni 5-6 nädalani) liha on gurmaanide seas kõrgelt hinnatud oma mahlasuse ja õrnuse poolest. Peaasi on kasvatada karja nii, et kõik loomad oleksid terved ning liha ja sellest saadud tooted kvaliteetsed, siis lahknevad need hästi.

Investeeringud ja äri tasuvus

Seakasvatus kui koduettevõte peaks toimuma mitmes etapis. Põrsast saab täiskasvanuks umbes kuue kuuga. Kui sigu õigesti lihaks nuumada, võib selles vanuses looma juba tappa: saadud kasum katab kõik kulud, see on otsene tee edu saavutamiseks. Sellest tulenevalt on seakasvatuse kui ettevõtte netosissetulek umbes 30%, kui turuolukord seda soosib.

Tapmise ja järgneva töötlemise tulemusel saadud 100 kg eluskaalust jääb alles ligikaudu 73 kg. Mida rohkem siga kaalub, seda rohkem saab omanik selle müügist tulu. Arvestades kõiki tegureid: sigade hõimule jätmine, lauda ehitamine, kariloomade, sööda jms ostmine tasub farm end ära 2 aastaga. Majanduse näitajate järgi iseloomustab seakasvatust ja sigade kasvatamist kaheaastane tasuvus ja 30% sissetulek kui tulus äri ja kui üks tulutoovatest põllumajandussektoritest.

Seakasvatust kui äri tuleks üles ehitada järk-järgult. Enne seadmete ja loomade ostmisega jätkamist tuleb välja arvutada, kas ettevõtlusest ja seakasvatusest üldiselt on kasu kliimavöönd ja elukohapiirkond, kas läheduses on sarnaseid tulutoovaid talusid. Kogenumatelt kolleegidelt seaäri kohta nõu küsimine pole üleliigne. Erilist tähelepanu tuleks pöörata järgmistele punktidele:

1. Kirjutage vähemalt lühike äriplaan, mis võtab arvesse kõiki kulutusi, sealhulgas neid, mis võivad ootamatult tekkida.
2. Kodus kasvatatava tõu valik olenevalt kasvatamise eesmärgist ja kliimast.
3. Sööda ost loomade söötmiseks.
4. Paigaldamine väikeautomaatika farmis.
5. Loomade eluolu uurimine ja hooldustegevuse planeerimine vastavalt sellele.

Kodune seakasvatus on tulus põllumajandusharu, kuid see ei tähenda, et põllumees peaks sellesse investeerima kogu oma raha, tegemata midagi muud. Seaettevõtte jaoks on parem eraldada esialgu väikesed vahendid ja seejärel kasumi teenimisel seda tüüpi farmi arendada. Tasub meeles pidada, et seakasvatus ei nõua algajalt põllumehelt ainult raha, vaid ka aega, mis kulub loomade eest hoolitsemisele.

Põllumajandustootja peab vähemalt teadma, kuidas siga korralikult lihaks toita, millist dieeti pakkuda. Hooletu hoolitsus, aga ka läbimõeldud elukorraldus võivad kariloomade surmani viia ja lihatööstus ei too kasumit. Kui järgite lihtsad reeglid loomade hooldamiseks ja kasvatamiseks, arvestades nende toitumist, on kodune seakasvatus tulus äri, mida saavad arendada ka algajad ja kogenematud põllumehed.

Sead: mis tahes liiki Sus scrofa kuuluv koduloom. On aretussigu, põrsaid ja nuumsigu.

Aretussead: aretamiseks mõeldud emised

Sead: võõrutatud. IN Euroopa riigid Need on kuni 20 kg kaaluvad põrsad. Kanadas kuulusid sellesse kategooriasse kuni 2007. aastani kuni 20 kg kaaluvad loomad ja alates 2008. aastast kuni 23 kg kaaluvad loomad. Ameerika Ühendriikides hõlmas see kuni 2007. aastani kuni 60 naela (27 kg) kaaluvaid loomi ja alates 2008. aastast kuni 50 naela (23 kg).

Nuumsead: sead, kelle liha on ette nähtud inimtoiduks. Euroopa riikides hõlmab see kõiki üle 20 kg kaaluvaid loomi, sealhulgas neid, kelle eluskaal ületab 110 kg. Kanadas kuulusid sellesse kategooriasse kuni 2007. aastani üle 20 kg kaaluvad sead ja alates 2008. aastast üle 50 naela (23 kg). Ameerika Ühendriikides kuulus sellesse kategooriasse kuni 2007. aastani üle 60 naela (27 kg) kaaluvad loomad ja alates 2008. aastast üle 50 naela (23 kg).

Teabeallikad

Kanada statistikaamet, http://www.statcan.gc.ca/start-debut-eng.html

USDA, http://www.usda.gov/wps/portal/usda/usdahome

Hiina riiklik statistikaamet, http://www.stats.gov.cn

Sigade arv aastate ja riikide lõikes. Interaktiivne diagrammivorming võimaldab teil vaadata ja võrrelda mitme riigi numbreid ja trende erinevatel ajaperioodidel. Tulemused on näidatud erinevate sigade kategooriate kohta.

Tapasigade arv ning toodetud sealiha kogus kuus ja aastas. Interaktiivne diagramm võimaldab teil näidata ja võrrelda mitme riigi numbreid ja trende erinevatel ajaperioodidel.

Põhineb Rosstati andmetel. Artikli materjalides on statistilised andmed sigade arvukuse, sealihatoodangu kohta aastatel 2013-2016, sh farmide kategooriate kaupa, kvartalite kaupa.

Seakasvatust Venemaal 2016. aastal iseloomustab lihatoodangu kõrge kasvutempo. Sigade arvu ja sealiha tootmise märkimisväärne kasv Vene Föderatsioonis aastal viimased aastad aitas kaasa impordi langusele, mis tulenes rubla devalveerimisest, samuti sealiha tarnimise piirangutest mitmest riigist (alates augustist 2014).

Sigade arv 2016. aastal

Sigade arv Venemaal oli 2016. aastal kõigi kategooriate farmides 1. oktoobri seisuga kokku 23 256,8 tuhat pead. Kariloomade kasv oli aastal 4,5% ehk 1 003,0 tuhat looma. Kahe aastaga (võrreldes 1. oktoobri 2014 andmetega) kasvas sigade arv Vene Föderatsioonis 12,3% ehk 2543,5 tuhande pea võrra, 3 aastaga - 14,6% ehk 2 963,6 tuhande .pea võrra.

Seapopulatsiooni struktuuris moodustasid 81,5% põllumajandusorganisatsioonid, 16,5% - leibkonnad, 2,0% - talupojatalud.

Sigade arv 2016. aastal piirkonniti

Suurima sigade arvuga piirkond on Belgorodi piirkond - 4 240,2 tuhat pead, mis on 5,4% ehk 217,5 tuhat pead rohkem kui 1. oktoobril 2015. aastal. Piirkonna osatähtsus Venemaa seapopulatsioonis oli 18,2%.

Teisel kohal on Kurski oblast, kus 2016. aasta 1. oktoobri seisuga kasvas sigade arv 2015. aasta sama kuupäevaga võrreldes 7,7% ehk 103,6 tuhande pea võrra ja oli kokku 1 447,4 tuhat pead. Piirkonna osatähtsus Venemaa Föderatsiooni kogukarjast oli 6,2%.

Tambovi oblastis oli sigade arv 1 010,6 tuhat pead, mis on 3,0% ehk 29,1 tuhat pead rohkem kui 2015. aasta samal kuupäeval (Vene Föderatsiooni piirkondade pingereas 3. koht). Osatähtsus kogu Venemaa kariloomadest oli 4,3%.

Tšeljabinski oblastis kasvas sigade arv 2016. aastal aastaga 11,0%, 922,3 tuhandeni. Selle näitaja järgi on piirkond Venemaal 4. kohal (4,0% Vene Föderatsiooni sigade koguarvust).

Pihkva oblast oli 1. oktoobri 2016 seisuga reitingus 5. kohal. Sigade arv oli seal kokku 805,9 tuhat pead. Piirkonna osatähtsus Venemaa kogukarjakasvatuses oli 3,5%. Aastaga kasvas kariloomade arv 35,4% ehk 210,6 tuhande looma võrra.

6. Voroneži piirkond - 804,8 tuhat pead, osa kogu Venemaa kariloomadest - 3,5%.

7. Krasnojarski piirkond- 656,2 tuhat pead, 2,8%.

8. Altai piirkond- 619,0 tuhat pead, 2,7%.

9. Omski piirkond - 610,0 tuhat pead, 2,6%.

10. Lipetski oblast - 583,4 tuhat pead, 2,5%.

11. Tveri piirkond - 511,9 tuhat pead, 2,2%.

12. Tatarstani Vabariik - 497,6 tuhat pead, 2,1%.

13. Baškortostani Vabariik - 481,4 tuhat pead, 2,1%.

14. Rostovi piirkond- 457,2 tuhat pead, 2,0%.

15. Kemerovo piirkond- 438,2 tuhat pead, 1,9%.

16. Krasnodari piirkond- 432,8 tuhat pead, 1,9%.

17. Novosibirski piirkond- 407,5 tuhat pead, 1,8%.

18. Stavropoli piirkond- 403,9 tuhat pead, 1,7%.

19. Tjumeni piirkond - 364,5 tuhat pead, 1,6%.

20. Mordva Vabariik - 354,3 tuhat pead, 1,5%.

TOP-20 hulka mittekuuluvate piirkondade kõikide kategooriate farmides oli sigade arv 1. oktoobri 2016 seisuga kokku 7 207,4 tuhat pead (31,0% Venemaa sigade koguarvust).

Sealiha tootmine 2016. aastal

Sealiha toodang Venemaal 2016. aasta jaanuaris-septembris moodustas tapamassis 2 357,0 tuhat tonni (eluskaalus 3 030,6 tuhat tonni). 2015. aasta sama perioodiga võrreldes kasvas toodangu maht rümbamassis 10,9% ehk 231,9 tuhat tonni. Kahe aasta jooksul, võrreldes 2014. aasta jaanuari-septembriga, oli toodangu kasv 16,5% (333,2 tuhat tonni), 3 aasta jooksul - 23,2% (443,9 tuhat tonni).

Kogu toodangu kasv toimus põllumajandusorganisatsioonide arvelt. Seega kasvas põllumajandusorganisatsioonides 3 aastaga (jaanuar-september 2016, võrreldes jaanuari-september 2013) sealiha toodangumaht 562,8 tuhande tonni ehk 39,4%. Elanike leibkondades vähenes see samal ajal 113,8 tuhande tonni võrra (25,3%). Talurahva taludes on ka näitajate langus - 14,6% ehk 5,2 tuhande tonni võrra.

Sealiha tootmise struktuur jaotus 2016. aasta jaanuaris-septembris järgmiselt: 84,4% langes põllumajandusorganisatsioonidele, 14,3% kodumajapidamistele, 1,3% talupoegade taludele.

Sealiha tootmine 2016. aastal piirkonniti

Belgorodi piirkond 450,7 tuhande tonnise tapamassi sealihatoodanguga ja 19,1% osakaaluga Venemaa kogutoodangust on 2016. aasta jaanuaris-septembris selles näitajas Venemaa Föderatsiooni piirkondade seas 1. kohal. Kasv võrreldes 2015. aasta jaanuari-septembriga oli 4,1% ehk 17,8 tuhat tonni.

Tootmise poolest teisel kohal on Kurski piirkond, mis moodustab 7,0% Venemaa sealiha kogutoodangust (165,7 tuhat tonni). Kurski oblastis kasvas toodang võrreldes 2015. aasta jaanuari-septembriga 11,4% ehk 16,9 tuhat tonni.

Kolmandal kohal on Tambovi piirkond - 110,6 tuhat tonni (4,7% Venemaa kogumahust). Samuti on piirkonnas toodangu kasv võrreldes 2015. aasta sama perioodiga 9,7% ehk 9,8 tuhat tonni.

Pihkva oblastis moodustas 3,7% (86,2 tuhat tonni) osakaaluga sealiha toodangu kasv võrreldes 2015. aasta jaanuari-septembriga 46,9% ehk 27,5 tuhat tonni.

2016. aasta jaanuaris-septembris toodeti Voroneži oblastis 81,9 tuhat tonni sealiha (3,5% kogu Venemaa sealihatoodangust). Voroneži piirkonnas kasvas toodang võrreldes 2015. aasta jaanuari-septembriga 40,2% ehk 23,5 tuhat tonni.

Lisaks nendele piirkondadele kuulusid kõigi kategooriate farmide sealihatootjate TOP-20 piirkonna 2016. aasta jaanuaris-septembris:

6. Lipetski oblast (toodangumaht - 65,4 tuhat tonni, osakaal sealiha kogutoodangu mahust - 2,8%).

7. Tšeljabinski oblast (65,1 tuh tonni, 2,8%).

8. Krasnojarski territoorium (59,0 tuh t, 2,5%).

9. Tveri piirkond (57,3 tuh t, 2,4%).

10. Omski oblast (54,5 tuh tonni, 2,3%).

11. Tatarstani Vabariik (54,1 tuh t, 2,3%).

12. Krasnodari territoorium (51,1 tuh t, 2,2%).

13. Altai territoorium (50,0 tuh t, 2,1%).

14. Baškortostani Vabariik (45,8 tuh t, 1,9%).

15. Rostovi oblast (40,0 tuh t, 1,7%).

16. Sverdlovski piirkond(38,6 tuh t, 1,6%).

17. Brjanski oblast (38,1 tuh tonni, 1,6%).

18. Stavropoli territoorium (36,4 tuh t, 1,5%).

19. Mari El Vabariik (36,0 tuh t, 1,5%).

20. Novosibirski oblast (34,8 tuh t, 1,5%).

Sealiha kogutoodang 2016. aasta jaanuaris-septembris TOP-20 hulka mittekuuluvate piirkondade kõikide kategooriate farmides moodustas 735,6 tuhat tonni (31,2% sealiha kogutoodangust).