OGM : décodage des abréviations. Danger des OGM

Texte: Karina Sembé

Qu'est-ce que les OGM

Un organisme génétiquement modifié (OGM) est une plante, un animal ou un micro-organisme dont le génotype a été modifié à l'aide de méthodes de génie génétique. L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) considère le recours aux techniques de génie génétique pour créer des variétés végétales transgéniques comme faisant partie intégrante du développement agricole. Le transfert direct de gènes responsables de caractères utiles est une étape naturelle dans le développement de la sélection animale et végétale ; cette technologie élargit notre capacité à contrôler la création de nouvelles variétés et, en particulier, le transfert de caractères utiles entre espèces non croisées.

Aujourd'hui, la grande majorité est génétiquement produits modifiés- ce sont le soja, le coton, le colza, le blé, le maïs, les pommes de terre. Les trois quarts de toutes les modifications visent à accroître la résistance des plantes aux pesticides - désherbants (herbicides) ou insecticides (insecticides). Une autre direction importante est la création de plantes résistantes aux insectes eux-mêmes, ainsi qu'aux différents virus qu'ils véhiculent. Les scientifiques modifient moins souvent la forme, la couleur et le goût des cultures agricoles, mais ils participent activement à la sélection de plantes contenant des quantités accrues de vitamines et de micro-éléments - par exemple, du maïs modifié avec une teneur en vitamine C 8 fois supérieure et en bêta-carotène 169 fois supérieure. que d'habitude.

Malgré toutes les attitudes ambiguës à l'égard de ce phénomène dans la société, il existe des preuves scientifiquement fondées sur les méfaits des OGM pour l'homme, les plantes et environnement n'existe pas aujourd'hui. Récemment plus de 100 lauréats prix Nobel a signé une lettre ouverte pour défendre l'utilisation du génie génétique dans agriculture, qui a appelé Greenpeace à ne pas s'opposer à l'utilisation des OGM. Utilisation des gènes divers types et leurs combinaisons dans la création de nouvelles variétés et lignées fait partie de la stratégie de la FAO pour la conservation et l'utilisation des ressources génétiques de la planète dans l'agriculture et Industrie alimentaire. Quoi qu'il en soit, une partie du public n'est pas encore prête à faire confiance aux conclusions scientifiques et estime que les aliments génétiquement modifiés peuvent être dangereux pour la santé. Ressemble à dernières années Il est devenu un peu plus clair lesquels des risques allégués relèvent de l’exagération, voire de la manipulation, et lesquels révèlent en réalité les « vicissitudes de la méthode ».

Quels sont les avantages des OGM
pour l'agriculture

Ce qu'est le génie génétique et à quel point son chemin peut être épineux du fait de l'institutionnalisation des préjugés, cela ressort clairement d'un cas clair et tout à fait sensationnel. Au milieu des années 1990, les agriculteurs hawaïens étaient confrontés à un grave problème : la culture de la papaye, le produit le plus important de la région, était affectée par le virus de la tache annulaire transmis par les insectes. Après plusieurs tentatives vaines Pour sauver les fruits - de la sélection à la quarantaine - une méthode inattendue a été trouvée : placer le gène d'un composant inoffensif du virus - une protéine de capside - dans l'ADN de la papaye et la rendre ainsi résistante au virus.

En raison du rôle marginal de la papaye sur le marché mondial, la société agricole américaine Monsanto, géant dans le domaine du génie génétique, et deux autres sociétés ont concédé cette technologie sous licence à l'un des syndicats d'agriculteurs hawaïens et leur ont fourni des semences gratuites. Aujourd’hui, la papaye génétiquement modifiée est un triomphe avéré : nouvelle technologie a sauvé l'industrie. En même temps, l’histoire hawaïenne est une parabole moderne : maîtrisant le virus, la papaye a à peine survécu à la campagne de protestation et s’est retrouvée à un moment donné en danger d’être expulsée de son État d’origine.

Le ministère américain de l’Agriculture a examiné des cultures tests et a déclaré que la technologie n’avait « aucun effet néfaste sur les plantes, les organismes non ciblés ou l’environnement », et l’Environmental Protection Agency a noté que les gens consomment depuis longtemps le virus de manière régulière. papaye infectée. L'organisation a déclaré que des particules du virus de la tache annulaire, y compris les protéines inoffensives de l'enveloppe utilisées dans la modification génétique, ont été trouvées dans les fruits, les feuilles et les tiges de la plupart des plantes non modifiées.

Ces arguments n’ont pas satisfait les militants anti-OGM. En 1999, un an après que les semences modifiées ont commencé à être distribuées aux agriculteurs, les critiques de la méthode ont déclaré que le gène viral pourrait interagir avec l'ADN d'autres virus et créer des agents pathogènes encore plus dangereux. Un an plus tard, des militants de Greenpeace détruisaient déjà des papayers dans la base de recherche de l'Université d'Hawaï, accusant les scientifiques d'expériences inexactes et aléatoires qui contredisaient la volonté de la nature. Les combattants contre les OGM prennent rarement en compte le fait que des mutations beaucoup plus « aléatoires » se produisent dans la nature, et que la sélection traditionnelle, prédécesseur du génie génétique, produit également des organismes complètement « modifiés » et est dans une bien plus grande mesure sujette à « l’inexactitude ».

Le génie génétique peut non seulement protéger les aliments des influences environnementales, mais aussi éventuellement améliorer notre santé.

Bien que pendant toute la période où la papaye OGM était en vente, elle n'ait fait de mal à personne, tout au long des années 2000, ce fruit qui a longtemps souffert n'a pas eu de repos. Ce n'est qu'en mai 2009, après plusieurs années de tests, que la Commission japonaise de sécurité alimentaire, qui fait autorité, a approuvé la culture de papaye génétiquement modifiée et, deux ans plus tard, lui a ouvert son marché. Des scientifiques américains, qui ont mené des tests sous la supervision de collègues japonais, se sont assurés que, contrairement aux croyances du camp adverse, la protéine modifiée ne possédait pas les mêmes séquences génétiques avec aucun des allergènes connus et qu'une papaye régulièrement infectée en contenait huit. fois plus de protéine virale que la version génétiquement modifiée.

Le génie génétique peut non seulement protéger les aliments des influences environnementales, mais aussi éventuellement améliorer notre santé. Aujourd'hui, environ 250 millions d'enfants âge préscolaire Partout dans le monde, le corps souffre d’une carence en vitamine A. Chaque année, entre 250 000 et 500 000 de ces enfants perdent complètement la vue et la moitié des aveugles meurent en un an. Le problème est particulièrement répandu en Asie du Sud-Est : le riz constitue la base de l'alimentation et ne répond pas aux besoins en bêta-carotène, une substance qui, une fois digérée, se transforme en vitamine A et joue un rôle essentiel dans le maintien de la vision. . Comme vous le savez, les vitamines sous forme de suppléments ne sont pas des substituts complets. nutriments que nous obtenons de l'alimentation, et dans de nombreuses régions de la planète, les vitamines ne sont tout simplement pas en vente ou les habitants n'ont pas les moyens de les acheter.

Un groupe de scientifiques dirigé par le Suisse Ingo Potrykus institut fédéral La technologie a tenté de résoudre ce problème en cultivant du riz contenant des quantités suffisantes de bêta-carotène. Grains dorés obtenus en 1999 en introduisant des gènes de fleurs de jonquilles et de bactéries dans communauté scientifique ont été perçues comme une avancée majeure, les scientifiques ont même reçu les encouragements du président américain Clinton. Cependant, Greenpeace s'est indignée : selon eux, le « riz doré » est devenu un cheval de Troie du génie génétique (il était même associé à un risque de cancer) et ne contenait pas suffisamment de bêta-carotène pour couvrir les besoins en vitamine. Dans ce dernier cas, les militants écologistes avaient raison, mais déjà en 2005, Potrykus et ses collègues se sont corrigés et ont produit du riz contenant 20 fois plus de bêta-carotène que le riz ordinaire.

Malgré l’efficacité de la technologie, les opposants aux OGM ont continué à condamner l’initiative de Potrykus et ont conseillé de cultiver des produits conventionnels contenant du carotène au lieu du riz « artificiel », ignorant les particularités du climat et de l’économie de certains pays. pays asiatiques, qui étaient principalement intéressés par l'expérience. L'indignation des militants a atteint son paroxysme lorsque 24 enfants ont reçu du riz doré à goûter lors d'un essai clinique en Chine en 2008. La bouillie composée de 50 grammes de céréales couvrait 60 pour cent des besoins quotidiens des enfants en vitamine A, et la teneur en bêta-carotène était égale à une capsule de provitamine reçue par le deuxième groupe de sujets ou à une petite carotte.

Pourquoi le label « non OGM » n’est pas une garantie de sécurité

Les inquiétudes concernant certains aspects du génie génétique en agriculture, comme le lien entre les OGM et l'utilisation d'herbicides ou l'acquisition de brevets, sont fondées. Mais aucune des questions réellement importantes ne concerne l’aspect scientifique du génie génétique, encore moins la composante morale de cette pratique. Le génie génétique est une technologie qui peut être utilisée différentes façons, et pour poser clairement la question, il est important de comprendre la différence entre les objectifs de l'utilisation de la méthode et d'étudier chacun en détail cas particulier. Si vous êtes préoccupé par les pesticides et la transparence alimentaire, vous devez vous renseigner sur la composition et la quantité de toxines auxquelles vos aliments sont exposés. Bien entendu, le label « sans OGM » ne signifie pas que la ferme était exempte de pesticides, et les informations sur la teneur en OGM, au contraire, ne permettront pas de comprendre pourquoi des manipulations génétiques ont été effectuées - peut-être pour sauver les cultures d'un virus. ou pour augmenter les propriétés nutritionnelles. En fait, lorsque nous choisissons des produits sans OGM, nous ne savons jamais si nous faisons le bon choix, car l’alternative génétiquement modifiée peut être plus sûre.

Alors que les OGM sont attaqués de toutes parts, l’industrie des biopesticides est en plein essor. Lorsque nous achetons des aliments « sans OGM », nous pensons obtenir des aliments sains et sans toxines, alors qu’en réalité nous consommons peut-être davantage de substances nocives. Il s’avère que les étiquettes sur la teneur en OGM n’indiquent pas clairement ce que nous mangeons réellement, mais donnent seulement l’illusion de sécurité.

Quelles conséquences méritent encore d’être réfléchies ?

Au cours des vingt dernières années, des centaines d’études ont été menées et des tonnes d’aliments génétiquement modifiés ont été consommés. Parmi eux se trouvent non seulement des plantes, mais aussi, par exemple, des poissons : le saumon, modifié pour accélérer sa croissance, ou la carpe, résistante à la bactérie Aeromonas. Aucune recherche ne suffira à convaincre les sceptiques que les OGM sont sans danger. À leur tour, les consommateurs ne peuvent compter que sur le bon sens et sur l’impartialité des nombreux scientifiques dont les recherches plaident en faveur du génie génétique.

Cependant, la sécurité des OGM pour le corps humain n’est pas la seule source d’inquiétude. Un autre problème doit être recherché dans l'un des domaines d'utilisation les plus courants du génie génétique : la production de cultures tolérantes aux herbicides. Aux États-Unis, où cette technologie est courante, les trois quarts du coton et du maïs cultivés sont génétiquement modifiés pour résister aux insectes, et jusqu'à 85 % de ces plantes sont modifiées pour résister aux herbicides, en particulier au glyphosate. À propos, l'un des leaders des ventes de glyphosate est la société Monsanto, spécialisée dans le génie génétique.

Alors que les OGM résistants aux insectes nuisibles conduisent à l’utilisation de moins d’insecticides, les plantes modifiées tolérantes aux herbicides conduisent à une utilisation encore plus importante de ces substances. La logique des agriculteurs est la suivante : puisque le glyphosate ne tue pas les cultures, cela signifie qu'ils peuvent pulvériser des herbicides aussi généreusement que possible. À mesure que la « dose » augmente, les mauvaises herbes développent progressivement une tolérance aux pesticides et de plus en plus de substances sont nécessaires. Malgré le débat autour de la sécurité du glyphosate, la plupart des experts affirment qu'il est relativement sûr. Mais il existe un lien indirect important : la tolérance des mauvaises herbes au glyphosate oblige les agriculteurs à utiliser d’autres herbicides, plus toxiques.

À quoi s'attendre dans un avenir proche

Plus on en apprend sur les OGM, plus cela semble compliqué grande image. On se rend d’abord compte que le génie génétique n’est pas mauvais du tout, mais ensuite on se rend compte que l’utilisation d’OGM peut avoir des conséquences tout à fait désagréables. Pesticide contre pesticide, technologie contre technologie, risque contre risque - tout est relatif, c'est pourquoi dans chaque cas particulier, il est important d'évaluer judicieusement les alternatives possibles, de choisir le moindre mal et de ne pas avoir une confiance aveugle dans l'étiquette « non OGM ».

Académie médicale d'État de Kemerovo

Département d'Hygiène Générale

Résumé sur le sujet :

"Génétiquement organismes modifiés(OGM)"

Complété:

Leshcheva E.S., 403 gr.,

Kostrova A.V., 403 gr.

Kemerovo, 2012

Introduction

Qu'est-ce que les OGM (histoire, objectifs et méthodes de création)

Types d'OGM et leur utilisation

Politique russe concernant les OGM

Avantages des OGM

Danger des OGM

Conséquences de l'utilisation des OGM

Conclusion

Bibliographie

Introduction

Le nombre d'habitants de la Terre augmente régulièrement, ce qui pose un énorme problème d'augmentation de la production alimentaire, d'amélioration des médicaments et de la médecine en général. Et à cet égard, le monde connaît une stagnation sociale, qui devient de plus en plus urgente. Il existe une opinion selon laquelle, compte tenu de la taille actuelle de la population mondiale, seuls les OGM peuvent sauver le monde de la menace de la faim, car grâce à la modification génétique, il est possible d'augmenter le rendement et la qualité des aliments.

La création de produits génétiquement modifiés est aujourd’hui la tâche la plus importante et la plus controversée.

Qu’est-ce que les OGM ?

Un organisme génétiquement modifié (OGM) est un organisme dont le génotype a été délibérément modifié artificiellement à l'aide de méthodes de génie génétique. Cette définition peut être appliquée aux plantes, aux animaux et aux micro-organismes. Les modifications génétiques sont généralement réalisées à des fins scientifiques ou économiques.

Histoire de la création des OGM

Les premiers produits transgéniques ont été développés aux États-Unis par l’ancienne entreprise chimique militaire Monsanto dans les années 80.

Société Monsanto (Monsanto)- une entreprise transnationale, leader mondial en biotechnologie végétale. Les principaux produits sont des graines génétiquement modifiées de maïs, de soja, de coton, ainsi que l'herbicide le plus répandu au monde, le Roundup. Fondée par John Francis Quiney en 1901 comme entreprise purement chimique, Monsanto est depuis devenue une entreprise spécialisée dans les hautes technologies dans le domaine agricole. Un moment clé de cette transformation a eu lieu en 1996, lorsque Monsanto a lancé simultanément les premières cultures génétiquement modifiées : du soja transgénique doté du nouveau caractère Roundup Ready et du coton Ballgard résistant aux insectes. L'énorme succès de ces produits et des produits similaires ultérieurs sur le marché agricole américain a encouragé l'entreprise à délaisser la chimie et la pharmacochimie traditionnelles pour se concentrer sur la production de nouvelles variétés de semences. En mars 2005, Monsanto a acquis la plus grande société semencière Seminis, spécialisée dans la production de semences de légumes et de fruits.

La plus grande partie de ces superficies est ensemencée aux États-Unis, au Canada, au Brésil, en Argentine et en Chine. De plus, 96 % de toutes les cultures OGM appartiennent aux États-Unis. Au total, plus de 140 lignées de plantes génétiquement modifiées sont autorisées à être produites dans le monde.

Objectifs de la création d'OGM

L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture considère l'utilisation de méthodes de génie génétique pour créer des variétés transgéniques de plantes ou d'autres organismes comme faisant partie intégrante de la biotechnologie agricole. Le transfert direct de gènes responsables de caractères utiles est une évolution naturelle des travaux de sélection d'animaux et de plantes, qui ont élargi la capacité des sélectionneurs à contrôler le processus de création de nouvelles variétés et à étendre ses capacités, en particulier le transfert de caractères utiles. entre espèces non croisées.

Méthodes de création d'OGM

Les principales étapes de la création des OGM :

1. Obtention d'un gène isolé.

2. Introduction du gène dans un vecteur pour transfert dans l'organisme.

3. Transfert du vecteur avec le gène dans l'organisme modifié.

4. Transformation des cellules du corps.

5. Sélection d'organismes génétiquement modifiés et élimination de ceux qui n'ont pas été modifiés avec succès.

Le processus de synthèse génétique est aujourd’hui très bien développé et même largement automatisé. Exister appareils spéciaux, équipés d'ordinateurs, dans la mémoire desquels sont stockés des programmes de synthèse de diverses séquences nucléotidiques.

Pour insérer le gène dans le vecteur, des enzymes sont utilisées - enzymes de restriction et ligases. À l’aide d’enzymes de restriction, le gène et le vecteur peuvent être coupés en morceaux. À l'aide de ligases, ces morceaux peuvent être « collés ensemble », combinés dans une combinaison différente, construisant un nouveau gène ou l'enfermant dans un vecteur.

Si des organismes unicellulaires ou des cultures de cellules multicellulaires sont sujets à modification, alors à ce stade commence le clonage, c'est-à-dire la sélection des organismes et de leurs descendants (clones) qui ont subi des modifications. Quand la tâche est-elle fixée pour obtenir Organismes multicellulaires, alors des cellules avec un génotype modifié sont utilisées pour multiplication végétative plantes ou injecté dans les blastocystes d’une mère porteuse dans le cas des animaux. En conséquence, les oursons naissent avec un génotype modifié ou inchangé, parmi lesquels seuls ceux qui présentent les changements attendus sont sélectionnés et croisés.

Organisme génétiquement modifié

Organisme génétiquement modifié (OGM) - un organisme dont le génotype a été artificiellement modifié à l'aide de méthodes de génie génétique. Cette définition peut être appliquée aux plantes, aux animaux et aux micro-organismes. Les modifications génétiques sont généralement réalisées à des fins scientifiques ou économiques. La modification génétique se distingue par un changement délibéré du génotype d'un organisme, contrairement au changement aléatoire caractéristique du processus de mutation naturel et artificiel.

Le principal type de modification génétique consiste actuellement à utiliser des transgènes pour créer des organismes transgéniques.

Dans l'agriculture et l'agroalimentaire, les OGM désignent uniquement les organismes modifiés par l'introduction d'un ou plusieurs transgènes dans leur génome.

Actuellement, les experts ont obtenu des preuves scientifiques selon lesquelles les produits fabriqués à partir d’organismes génétiquement modifiés ne présentent pas de danger accru par rapport aux produits traditionnels.

Objectifs de la création d'OGM

L'utilisation de gènes individuels de différentes espèces et de leurs combinaisons dans la création de nouvelles variétés et lignées transgéniques fait partie de la stratégie de la FAO pour la caractérisation, la conservation et l'utilisation des ressources génétiques dans l'agriculture et la transformation alimentaire.

Dans de nombreux cas, l’utilisation de plantes transgéniques augmente considérablement les rendements. Il existe une opinion selon laquelle, compte tenu de la taille actuelle de la population mondiale, seuls les OGM peuvent sauver le monde de la menace de la faim, car grâce à la modification génétique, il est possible d'augmenter le rendement et la qualité des aliments. Les opposants à cette opinion estiment qu'avec le niveau moderne de technologie agricole et la mécanisation de la production agricole, les variétés végétales et les races animales qui existent déjà aujourd'hui, obtenues de manière classique, sont capables de fournir pleinement à la population de la planète des produits de haute qualité. nourriture.

Méthodes de création d'OGM

Les principales étapes de la création des OGM :

1. Obtention d'un gène isolé. 2. Introduction du gène dans un vecteur pour transfert dans l'organisme. 3. Transfert du vecteur avec le gène dans l'organisme modifié. 4. Transformation des cellules du corps. 5. Sélection d'organismes génétiquement modifiés et élimination de ceux qui n'ont pas été modifiés avec succès.

Le processus de synthèse génétique est aujourd’hui très bien développé et même largement automatisé. Il existe des appareils spéciaux équipés d'ordinateurs dans la mémoire desquels sont stockés des programmes de synthèse de diverses séquences nucléotidiques. Cet appareil synthétise des segments d'ADN mesurant jusqu'à 100 à 120 bases azotées de longueur (oligonucléotides).

Si des organismes unicellulaires ou des cultures de cellules multicellulaires sont sujets à modification, alors à ce stade commence le clonage, c'est-à-dire la sélection des organismes et de leurs descendants (clones) qui ont subi des modifications. Lorsqu'il s'agit d'obtenir des organismes multicellulaires, des cellules avec un génotype altéré sont utilisées pour la multiplication végétative des plantes ou introduites dans les blastocystes d'une mère porteuse lorsqu'il s'agit d'animaux. En conséquence, les oursons naissent avec un génotype modifié ou inchangé, parmi lesquels seuls ceux qui présentent les changements attendus sont sélectionnés et croisés.

Application

Dans la recherche

Actuellement, les organismes génétiquement modifiés sont largement utilisés dans les domaines fondamentaux et appliqués. recherche scientifique. Avec l'aide des OGM, les schémas de développement de certaines maladies (maladie d'Alzheimer, cancer), les processus de vieillissement et de régénération sont étudiés, le fonctionnement du système nerveux est étudié et plusieurs autres sont résolus. problèmes actuels biologie et médecine moderne.

En médecine

Les organismes génétiquement modifiés sont utilisés en médecine appliquée depuis 1982. Cette année, l’insuline humaine génétiquement modifiée, produite à partir de bactéries génétiquement modifiées, a été enregistrée comme médicament.

Des travaux sont en cours pour créer des plantes génétiquement modifiées qui produisent des composants de vaccins et de médicaments contre des infections dangereuses (peste, VIH). La proinsuline obtenue à partir de carthame génétiquement modifié fait l'objet d'essais cliniques. Un médicament contre la thrombose à base de protéines du lait de chèvre transgénique a été testé avec succès et son utilisation a été approuvée.

En agriculture

Le génie génétique est utilisé pour créer de nouvelles variétés de plantes résistantes aux conditions environnementales défavorables et aux ravageurs, ayant une meilleure croissance et qualités gustatives. Les nouvelles races d'animaux en cours de création se distinguent notamment par une croissance et une productivité accélérées. Des variétés et des races ont été créées dont les produits ont une valeur nutritionnelle élevée et contiennent des quantités accrues d'acides aminés essentiels et de vitamines.

Des variétés génétiquement modifiées d'espèces forestières présentant une teneur importante en cellulose dans le bois et une croissance rapide sont actuellement testées.

Il existe cependant des restrictions quant à l’utilisation de semences génétiquement modifiées. Cela se fait en utilisant soit la technologie Terminator, soit des restrictions légales.

Autres directions

Des bactéries génétiquement modifiées sont en cours de développement pour produire un carburant respectueux de l'environnement.

En 2003, GloFish est apparu sur le marché - le premier organisme génétiquement modifié créé à des fins esthétiques et le premier animal de compagnie de son espèce. Grâce au génie génétique, populaire poissons d'aquarium Danio rerio a reçu plusieurs couleurs fluorescentes vives.

En 2009, la variété OGM de rose « Applause » à fleurs a été mise en vente. de couleur bleue. Ainsi, le rêve vieux de plusieurs siècles des sélectionneurs qui ont tenté sans succès de créer des « roses bleues » est devenu réalité (pour plus de détails, voir fr:Blue rose).

Sécurité

La technologie de l'ADN recombinant, apparue au début des années 1970, a ouvert la possibilité de produire des organismes contenant des gènes étrangers (organismes génétiquement modifiés). Cela a suscité l'inquiétude du public et a lancé un débat sur la sécurité de telles manipulations.

Actuellement, les experts ont obtenu des données scientifiques sur l'absence de danger accru des produits issus d'organismes génétiquement modifiés par rapport aux produits obtenus à partir d'organismes sélectionnés. méthodes traditionnelles(voir discussion dans Nature Biotechnology). Comme indiqué dans le rapport de la Direction générale de la science et de l'information de la Commission européenne :

La principale conclusion issue des efforts de plus de 130 projets de recherche, couvrant 25 ans de recherche et menés avec la participation de plus de 500 chercheurs indépendants groupes de recherche, est-ce que la biotechnologie et, en particulier, les OGM en tant que tels ne sont pas plus dangereux que, par exemple, les technologies traditionnelles de sélection végétale

Régulation

Dans certains pays, la création, la production et l'utilisation de produits utilisant des OGM sont soumises à une réglementation gouvernementale. Y compris en Russie, où plusieurs types de produits transgéniques ont été étudiés et approuvés.

Liste des OGM autorisés en Russie pour une utilisation alimentaire par la population (en 2008) :

OGM et religion

Selon l’Union orthodoxe du judaïsme, les modifications génétiques n’affectent pas la qualité casher d’un produit.

voir également

• Genpet est une farce créée pour sensibiliser aux enjeux moraux des OGM

Liens

• - V. Kuznetsov, A. Baranov, V. Lebedev, Science et Vie n° 6, 2008
• V. Lebedev « Le mythe de la menace transgénique » - Science et vie. - 2003, n° 11. - P.66-72 ; N° 12.- P.74-79.
• E. Kleschenko. OGM : Mythes urbains – Chimie et vie. - N°7, 2012

Littérature

• Chirkov Yu. Chimères vivantes. Maison d'édition "Littérature jeunesse". M. : 1991, 239 p. (livre de vulgarisation scientifique pour enfants sur la création d'OGM et les perspectives du génie génétique)

Remarques

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2. Qu’est-ce que la biotechnologie agricole ? // La situation de l'alimentation et de l'agriculture 2003-2004 : La situation de l'alimentation et de l'agriculture 2003-2004. Biotechnologie agricole. Série Agriculture de la FAO n° 35. (2004)
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7. Le déficit en Cisd2 entraîne un vieillissement prématuré et provoque des défauts médiés par les mitochondries chez la souris//Genes & Dev. 2009. 23 : 1183-1194
8. Insuline soluble [humaine génétiquement modifiée (insuline soluble) : instructions, utilisation et formule]
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10. Zenaïda González Kotala Un professeur de l'UCF développe un vaccin pour se protéger contre les attaques bioterroristes de la peste noire (anglais) (30 juillet 2008). Archivé de l'original le 21 janvier 2012. Récupéré le 3 octobre 2009.
11. Obtention d'un médicament anti-VIH à partir de plantes (russe) (1er avril 2009, 12:35). Archivé de l'original le 21 janvier 2012. Récupéré le 4 septembre 2009.
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15. La mission impossible de la refonte génétique pour la longévité
16. Elements - actualité scientifique : Le coton transgénique a aidé les paysans chinois à vaincre un dangereux ravageur
17. Et la Russie est envahie par des bouleaux transgéniques... | Sciences et technologies | Science et technologie de la Russie
18. Activités juridiques et de conservation des semences de Monsanto
19. Un super-biocarburant concocté par des brasseurs bactériens - technologie - 08 décembre 2008 - New Scientist
20. MEMBRANE | Nouvelles du monde | Les ventes de vraies roses bleues commencent au Japon
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Produit par génie génétique. La production d’organismes génétiquement modifiés (OGM) implique « l’incorporation » d’un gène étranger dans l’ADN d’autres plantes ou animaux (transport du gène, c’est-à-dire transgénisation) afin de modifier les propriétés ou les paramètres de ces derniers. Suite à cette modification, de nouveaux gènes sont artificiellement introduits dans le génome de l’organisme.

Le premier produit génétiquement modifié a été obtenu en 1972, lorsque Paul Berg, scientifique à l’Université de Stanford, a combiné deux gènes isolés d’organismes différents en un seul tout, créant ainsi un hybride qui n’existe pas dans la nature.

Le premier micro-organisme génétiquement modifié, Escherichia coli, doté d’un gène humain codant pour la synthèse de l’insuline, est né en 1973. En raison de l'imprévisibilité des résultats, les scientifiques qui ont réalisé cette invention, Stanley Cohen et Herbert Boyer, ont appelé la communauté scientifique mondiale à suspendre les recherches dans le domaine du génie génétique, en écrivant une lettre au magazine Science ; Entre autres, Paul Berg lui-même l'a signé.

En février 1975, lors d'une conférence à Asilomar (Californie), d'éminents experts dans le domaine du génie génétique ont décidé de rompre le moratoire et de poursuivre les recherches dans le respect de règles spécialement élaborées.

Il a fallu sept ans pour développer la méthodologie de production industrielle d'insuline microbienne-humaine et la tester avec une passion particulière : seulement en 1980 entreprise américaine Genentech a commencé à commercialiser le nouveau médicament.

En 1983, des généticiens allemands de l’Institut des sciences végétales de Cologne ont mis au point du tabac génétiquement modifié résistant aux insectes nuisibles. Cinq ans plus tard, en 1988, du maïs génétiquement modifié a été planté pour la première fois de l'histoire. Après cela, le développement a commencé à un rythme très rapide. En 1992, le tabac transgénique a commencé à être cultivé en Chine.

En 1994, la société américaine Monsanto a introduit son premier développement de génie génétique - une tomate appelée Flavr Savr, qui pouvait être conservée dans une pièce fraîche pendant des mois à l'état semi-mûr, mais dès que les fruits étaient chauds, ils se transformaient immédiatement. rouge. Les tomates modifiées ont obtenu ces propriétés en les combinant avec des gènes de plie. Ensuite, les scientifiques ont croisé du soja avec les gènes de certaines bactéries, et cette culture est devenue résistante aux herbicides utilisés pour traiter les champs contre les ravageurs.

Les fabricants ont commencé à confier des tâches très différentes aux scientifiques. Certains voulaient que les bananes ne noircissent pas pendant toute leur durée de conservation, d'autres exigeaient que toutes les pommes et fraises soient de la même taille et ne se gâtent pas pendant six mois. En Israël, par exemple, ils ont même développé des tomates en forme de cube pour les rendre plus faciles à emballer.

Par la suite, environ un millier de plantes génétiquement modifiées ont été cultivées dans le monde, mais seules 100 d’entre elles ont été approuvées. production industrielle. Les plus courants sont les tomates, le soja, le maïs, le riz, le blé, les arachides et les pommes de terre.

Aujourd'hui, il n'existe pas de législation uniforme sur l'utilisation des produits génétiquement modifiés, ni aux États-Unis ni en Europe, et il n'existe donc pas de données précises sur le chiffre d'affaires de ces produits. Le marché des OGM n’est pas encore complètement constitué. Dans certains pays, ces produits sont totalement interdits, dans d’autres ils le sont partiellement et dans d’autres encore ils sont généralement autorisés.

Fin 2008, la superficie consacrée aux cultures génétiquement modifiées dépassait 114,2 millions d'hectares. Les cultures génétiquement modifiées sont cultivées par environ 10 millions d’agriculteurs dans 21 pays à travers le monde. Les États-Unis sont les principaux producteurs de cultures génétiquement modifiées, suivis de l'Argentine, du Brésil, de la Chine et de l'Inde. En Europe, les cultures génétiquement modifiées sont traitées avec prudence et en Russie, il est totalement interdit de planter des plantes génétiquement modifiées, mais dans certaines régions, cette interdiction est contournée - du blé génétiquement modifié est planté dans le Kouban, Stavropol et l'Altaï.
D'abord Communauté globale a sérieusement réfléchi à l'opportunité d'utiliser les OGM en 2000. Les scientifiques ont parlé haut et fort de cette possibilité impact négatif ces produits sur la santé humaine.

La technologie de production d’OGM est relativement simple. Techniques spéciales Les soi-disant « gènes cibles » sont introduits dans le génome de l’organisme final – essentiellement les caractéristiques qui doivent être greffées sur un organisme à partir d’un autre. Ensuite, plusieurs étapes de sélection sont réalisées conditions différentes et sélectionner l'OGM le plus viable, qui produira les substances nécessaires, pour la production desquelles le génome modifié est responsable.

L'OGM obtenu est ensuite soumis à des tests approfondis pour détecter d'éventuelles toxicités et allergénicités, et l'OGM (et les produits OGM) est prêt à la vente.

Malgré l’innocuité des OGM, cette technologie présente plusieurs problèmes. L’une des principales préoccupations des spécialistes et de la communauté environnementale face à l’utilisation des OGM en agriculture est le risque de destruction des écosystèmes naturels.

Parmi les conséquences environnementales de l'utilisation des OGM, les plus probables sont les suivantes : la manifestation de nouvelles propriétés imprévisibles d'un organisme transgénique en raison des multiples effets des gènes étrangers introduits dans celui-ci ; risques de modifications tardives des propriétés (après plusieurs générations) associées à l'adaptation d'un nouveau gène et à la manifestation à la fois de nouvelles propriétés des OGM et de modifications de celles déjà déclarées ; l'émergence d'organismes mutants imprévus (par exemple, les mauvaises herbes) aux propriétés imprévisibles ; dommages aux insectes non ciblés et à d'autres organismes vivants ; l'émergence d'une résistance aux toxines transgéniques chez les insectes, les bactéries, les champignons et autres organismes qui se nourrissent de plantes génétiquement modifiées ; Influencer à sélection naturelle et etc.

Un autre problème vient du manque de connaissances sur les effets des cultures génétiquement modifiées sur le corps humain. Les scientifiques identifient les principaux risques liés à la consommation de produits génétiquement modifiés : la suppression du système immunitaire, la possibilité de troubles aigus du fonctionnement de l'organisme, tels que des réactions allergiques et des troubles métaboliques, dus à l'action directe de protéines transgéniques. L’impact des nouvelles protéines produites par les gènes intégrés aux OGM est inconnu. La personne n’en a jamais consommé auparavant et il n’est donc pas clair s’il s’agit d’allergènes. En outre, il existe des preuves scientifiques selon lesquelles, en particulier, la toxine Bt, produite par de nombreuses variétés de maïs, de pommes de terre, de betteraves transgéniques, etc., système digestif se décompose plus lentement que prévu, ce qui signifie qu'il peut s'agir d'un allergène potentiel.

Une résistance de la microflore intestinale humaine aux antibiotiques peut également apparaître, puisque la production d'OGM utilise encore des gènes marqueurs de résistance aux antibiotiques, qui peuvent passer dans la microflore intestinale humaine.
Parmi les dangers possibles, sont également évoquées la toxicité et la cancérogénicité des OGM (capacité à provoquer et favoriser le développement de tumeurs malignes).

Au même moment en 2005 Organisation mondiale Santé (OMS) a publié un rapport dont la principale conclusion peut être formulée comme suit : manger des plantes génétiquement modifiées est absolument sans danger.

Pour tenter de se protéger des cultures génétiquement modifiées, de nombreux pays ont introduit l'étiquetage des produits génétiquement modifiés. Il y a différentes approchesà l'étiquetage des produits OGM. Ainsi, aux USA, au Canada, en Argentine, ces produits ne sont pas étiquetés ; dans les pays de la CEE, un seuil de 0,9 % est adopté, au Japon et en Australie - 5 %.

En Russie, la première commission interministérielle sur les problèmes liés aux activités de génie génétique a été créée en 1993. Le 12 décembre 2007, des modifications au Loi fédérale« Sur la protection des droits des consommateurs » sur l'étiquetage obligatoire des produits alimentaires contenant des organismes génétiquement modifiés, selon lequel le consommateur a le droit de recevoir les informations nécessaires et fiables sur la composition des produits alimentaires. La loi oblige tous les fabricants à informer les consommateurs sur la teneur en OGM d'un produit si sa part est supérieure à 0,9 %.

Le 1er avril 2008, un nouveau label a été introduit en Russie produits alimentaires contenant des micro-organismes génétiquement modifiés (GMM). Selon la résolution du chef médecin sanitaire Russie Gennady Onishchenko, GMM devrait être divisé en vivant et non vivant. Ainsi, sur les étiquettes des produits contenant des MGM vivants, il doit être écrit : « Le produit contient des micro-organismes vivants génétiquement modifiés ». Et sur les étiquettes des produits contenant des MGM non viables : « Le produit est obtenu à partir de micro-organismes génétiquement modifiés. » Le seuil de teneur en GMM reste au même niveau - 0,9 %.

Le document prévoit l'enregistrement obligatoire par l'État auprès du Rospotrebnadzor des produits contenant des MGM d'origine végétale, fabriqués en Russie, ainsi que de ceux importés pour la première fois dans la Fédération de Russie. Les produits ne seront enregistrés que s'ils réussissent une évaluation médicale et biologique de leur sécurité.

En cas de violation des règles d'étiquetage des marchandises conformément à l'article 14.8 du Code Fédération Russe sur les infractions administratives" (Code administratif de la Fédération de Russie) la violation du droit du consommateur de recevoir des informations nécessaires et fiables sur le produit (travail, service) vendu entraîne l'imposition d'une amende administrative à fonctionnaires d'un montant de cinq cents à mille roubles; sur entités juridiques- de cinq mille à dix mille roubles.

Le matériel a été préparé sur la base d'informations provenant de sources ouvertes

Qu’est-ce que les OGM ? Organisme génétiquement modifié ( OGM) - un organisme vivant dont la composante génétique a été artificiellement modifiée à l'aide de méthodes de génie génétique. En règle générale, ces modifications sont utilisées à des fins scientifiques ou agricoles. Modification génétique ( Directeur général) se distingue de la mutagenèse naturelle, caractéristique de la mutagenèse artificielle et naturelle, par une intervention ciblée sur un organisme vivant.

Le principal type de production actuel est l’introduction de transgènes.

De l'histoire.

Apparence OGMétait dû à la découverte et à la création des premières bactéries recombinantes en 1973. Cela a conduit à une controverse dans la communauté scientifique, à l'émergence de risques potentiels posés par le génie génétique, qui ont été discutés en détail lors de la conférence Asilomar de 1975. L'une des principales recommandations de cette réunion était que le gouvernement devrait exercer une surveillance sur recherche recombinante ADN afin que cette technologie puisse être considérée comme sûre. Herbert Boyer fonde alors la première entreprise utilisant la technologie recombinante ADN(Genentech) et en 1978, la société a annoncé la création d'un produit produisant de l'insuline humaine.

En 1986, des tests sur le terrain sur des bactéries génétiquement modifiées destinées à protéger les plantes du gel, développés par une petite société de biotechnologie appelée Advanced Genetic Sciences d'Oakland, en Californie, ont été retardés à plusieurs reprises par les opposants à la biotechnologie.

À la fin des années 1980 et au début des années 1990, des lignes directrices pour évaluer la sécurité des plantes et des aliments génétiquement modifiés ont émergé de la FAO et de l’OMS.

À la fin des années 1980, la production expérimentale à petite échelle de produits génétiquement modifiés ( Directeur général) plantes. Les premières autorisations pour une culture commerciale à grande échelle ont été accordées au milieu des années 1990. Depuis lors, le nombre d’agriculteurs dans le monde qui l’utilisent augmente chaque année.

Problèmes résolus par l'émergence des OGM.

Apparence OGM est considérée par les scientifiques comme l'une des espèces destinées à la sélection végétale et animale. D'autres scientifiques pensent que Ingénierie génétique- une voie sans issue de la sélection classique, car les OGM ne sont pas un produit de la sélection artificielle, à savoir la culture systématique et à long terme d'une nouvelle variété (espèce) d'un organisme vivant par reproduction naturelle, et est en fait un nouveau créé artificiellement dans des conditions de laboratoire organisme.

Dans la plupart des cas, utilisez OGM augmente considérablement la productivité. Il existe une opinion selon laquelle, au rythme actuel de croissance de la population mondiale, seul OGM peuvent faire face à la menace de famine, car de cette manière, le rendement et la qualité de la nourriture peuvent être considérablement augmentés. D'autres scientifiques opposés aux OGM estiment que les technologies développées actuellement pour la sélection de nouvelles variétés de plantes et d'animaux et la culture de la terre sont capables de nourrir la population mondiale en croissance rapide.

Méthodes d'obtention des OGM.
Séquence de création d'échantillons GM :
1. Cultiver le gène requis.
2. Introduction de ce gène dans l'ADN de l'organisme donneur.
3. Transfert ADN avec gène en projetable organisme.
4. Greffe de cellules dans le corps.
5. Élimination des organismes modifiés qui n'ont pas subi de modification réussie.

Aujourd’hui, le processus de production de gènes est bien établi et, dans la plupart des cas, automatisé. Des laboratoires spéciaux ont été développés dans lesquels, à l'aide d'appareils contrôlés par ordinateur, les processus de synthèse des séquences nucléotidiques nécessaires sont contrôlés. De tels appareils reproduisent des segments ADN en longueur jusqu'à 100-120 bases azotées (oligonucléotides).

Pour coller le reçu gène dans le vecteur (organisme donneur), des enzymes sont utilisées - ligases et enzymes de restriction. Grâce à des enzymes de restriction, le vecteur et gène peut être coupé en morceaux individuels. À l'aide de ligases, des pièces similaires peuvent être « épissées », combinées dans une combinaison complètement différente, créant ainsi un tout nouveau gène ou l'introduire chez le donneur organisme.

La technique d'introduction de gènes dans les bactéries a été adoptée par le génie génétique après qu'un certain Frederick Griffith ait découvert la transformation bactérienne. Ce phénomène est basé sur le processus sexuel habituel, qui s'accompagne chez les bactéries de l'échange d'un petit nombre de fragments entre plasmides et non chromosomiques. ADN. La technologie des plasmides constitue la base de l’introduction de gènes artificiels dans les cellules bactériennes.

Pour introduire le gène résultant dans le génome des cellules animales et végétales, le processus de transfection est utilisé. Après la modification d'organismes unicellulaires ou multicellulaires, commence l'étape du clonage, c'est-à-dire le processus de sélection des organismes et de leurs descendants ayant subi avec succès une modification génétique. S'il est nécessaire d'obtenir des organismes multicellulaires, les cellules modifiées suite à une modification génétique sont utilisées dans les plantes à titre de multiplication végétative ; chez les animaux, elles sont introduites dans les blastocystes d'une mère porteuse. En conséquence, la progéniture naît avec un profil génétique modifié ou non, ceux qui présentent les caractéristiques attendues sont à nouveau sélectionnés et à nouveau croisés jusqu'à l'apparition d'une progéniture stable.

Utilisation d'OGM.

Application des OGM à la science.

Aujourd’hui, les organismes génétiquement modifiés sont largement utilisés dans la recherche scientifique appliquée et fondamentale. Avec leur aide, les modèles d'apparition et de développement de maladies telles que le cancer, la maladie d'Alzheimer, les processus de régénération et de vieillissement sont étudiés, les processus se déroulant dans système nerveux, d'autres problèmes pertinents en médecine et en biologie sont en cours de résolution.

Application des OGM en médecine.

Depuis 1982, les organismes génétiquement modifiés sont utilisés en médecine appliquée. Cette année, l’insuline humaine, produite à partir de bactéries β, a été enregistrée comme médicament.

Actuellement en cours recherche dès réception en utilisant GM- des plantes médicinales et des vaccins contre des maladies telles que la peste et le VIH. La proinsuline obtenue à partir du carthame GM est en cours de test. Un médicament contre la thrombose obtenu à partir du lait de chèvres génétiquement modifiées a été testé avec succès et son utilisation a été approuvée. Une branche de la médecine telle que la thérapie génique a connu un développement très rapide. Ce domaine de la médecine repose sur la modification du génome des cellules somatiques humaines. Aujourd'hui, la thérapie génique est la principale méthode de lutte contre un certain nombre de maladies. Par exemple, en 1999, un enfant sur quatre atteint d’un déficit immunitaire combiné sévère a été traité avec succès par thérapie génique. Il est également prévu d'utiliser la thérapie génique comme l'un des moyens de lutter contre le processus de vieillissement.

Application des OGM en agriculture.

En agriculture Ingénierie génétique utilisé pour créer de nouvelles variétés de plantes tolérantes à la sécheresse, basses températures, résistant aux ravageurs, avec de meilleures qualités gustatives et de croissance. Les nouvelles races d’animaux qui en résultent se caractérisent par une productivité accrue et une croissance accélérée. Sur ce moment De nouvelles variétés de plantes ont déjà été créées, se distinguant par la teneur en calories la plus élevée et la teneur en microéléments requis pour le corps humain. De nouvelles races d'arbres génétiquement modifiés sont testées, présentant une teneur plus élevée en cellulose et une croissance rapide.

Autres utilisations des OGM.

Des plantes sont déjà en cours de développement et pourraient être utilisées comme biocarburants.

Début 2003, les premiers produits génétiquement modifiés organisme– GloFish, créé à des fins esthétiques. Grâce au génie génétique, le poisson d'aquarium extrêmement populaire Danio rerio a acquis plusieurs bandes de couleurs vives fluorescentes sur son abdomen.

En 2009, une nouvelle variété de roses, « Applause » aux pétales bleus, est apparue en vente. Avec l'avènement de ces roses, le rêve de nombreux obtenteurs qui ont tenté en vain de créer des roses aux pétales bleus est devenu réalité.