Kuidas keeta aeglases pliidis vee peal maitsvat maisiputru. Kuldne, lõhnav maisipuder: kuidas valmistada aeglases pliidis

Inimesed, kes jälgivad oma figuuri, püüavad süüa madala kalorsusega toite. Üllatavalt maitsev maisipuder aeglases pliidis on saanud paljudele päästerõngaks võitluses lisakilodega. Lõppude lõpuks sisaldab see vähem kaloreid kui kaerahelbed või herned. See-eest on teravili rikas keha jaoks väärtuslike elementide poolest.

Alates iidsetest aegadest on maisi kutsutud põldude kuningannaks, kuid 21. sajandil võib seda õigusega nimetada kuningannaks dieettoit. Aeglases pliidis keedetud maisipudru söömine muudab kehakaalu kontrollimise lihtsaks. Juba väike kogus toodet toob täiskõhutunde, mis kestab mitu tundi. Lisaks on sellel kasulik mõju seedesüsteemile, mis on oluline dieedipidamisel. Mis on sellise pudru valmistamise eripära? Vaatame mõnda lihtsat retsepti.

Dieetpuder ja aeglane pliit

Mitu aastat tuli madala kalorsusega toite valmistada "ekstreemsetes" tingimustes. Et saada paarile dieetkotlette, köögiviljahautis või pudru, pidin erinevaid seadmeid välja mõtlema. Tänapäeval on paljudel moodne imepann.

Sees maisipudru keetmine on lihtsalt nauding. Peaasi on kasutada sobivaid režiime:

• "Puder";
• "Pilaf";
• "Kustutamine";
• "Küte";
• "Praadida".

Pärast seda peaksite dieetpudru optimaalseks keetmisajaks määrama 30–50 minutit. Tulemuseks on suurepärane madala kalorsusega toode, mis sisaldab palju kasulikke elemente.

Selleks, et puder ei muutuks paksuks tükiks, peaksite enne aeglasesse pliidisse laadimist õigesti arvutama teravilja ja vedelike osakaalu.

Lihtsad retseptid maitsvaks pudruks maitsvaks dieediks

Mõnele koduperenaisele ei meeldi dieettoiduks maisiputru keeta. Lõppude lõpuks peate selleks leidma paksu põhjaga panni, ärge jätke seda minutiks ja segage pidevalt. Ja kui puder on keedetud, tuleb see pakkida, et see oleks infundeeritud. Terve rituaal, mis võtab palju aega ja vaeva. Teine asi on keeta maisiputru aeglases pliidis ja saada palju meeldivaid hetki. Peamine kasutusala originaalsed retseptid see madala kalorsusega eine. Vaatleme mitut võimalust.

Klassikaline puder vee peal

Maisipudru keetmine vees aeglases pliidis pole tõesti keeruline. Selleks peate võtma järgmised koostisosad:

• maisitangud;
• võid;
• sool;
• vesi.

Pudru murenemiseks on soovitatav valada 1 osa teraviljast 3 mõõtu veega.

Ettevalmistusprotsess koosneb järgmistest toimingutest:

Keedetud pudru saamiseks jäetakse see veel 15 minutiks aeglasesse pliidisse. Võite isegi käivitada programmi "Küte".

Roog serveeritakse õrna lisandina värsked köögiviljad, keedetud liha või seened.
Maiustuste armastajad eelistavad seda täiendada kuivatatud puuviljade, rosinate või lihtsalt suhkruga. Igal juhul jääb see dieetlikuks ja tervislikuks tooteks.

Tervislik puder piimaga

Mõnele lapsele ei meeldi süüa igasuguseid teravilju. Vanemad peavad meelitama neid tervislikku toitu sööma. Kuid piimaga aeglases pliidis keedetud maisipudrust on pikka aega saanud noorte gurmaanide lemmikroog. Selle küpsetamiseks piisab lihtsa tootekomplekti võtmisest:

• tangud (mais);
• piim (lehma- või kitsepiim);
• või);
• puhastatud vesi);
• sool;
• suhkur.

Aeglases pliidis valmistatud piimamaisipuder saadakse järgmiselt:

1. Terad valatakse kaussi, täidetakse veega ja pestakse mitu korda.
2. Multikookeri mahutisse asetatakse pestud teraviljad, veidi suhkrut ja viil. võid.
3. Segu valatakse veega lahjendatud piimaga ja segatakse hästi.
4. Köögiseadmel valitakse programm “Piimapuder”, seatakse kellaajaks 35 minutit ja küpsetusprotsess algab.
5. Kui signaal kõlab, serveeritakse puder lauale.

Sel viisil valmistatud puder meeldib lastele kindlasti. Terad on pehmed ja õrnad. Ja konsistentsilt meenutab roog sulajäätist. Kas lapsed tõesti keelduvad isuäratavast toidust?

Piimapudru valmistamiseks on eelistatav valida peeneks jahvatatud teraviljad. Tulemuseks on meeldiva maitsega homogeenne mass.

Algne maisi ja puuvilja kombinatsioon

Targad emad püüavad luua lastele tõelisi meistriteoseid, et nad naudiksid tervislik toit. Kaaluge huvitav retsept maisipuder aeglases pliidis lõhnavate puuviljadega piimas. Roa jaoks peate võtma:

• peeneks jahvatatud maisitangud;
• piim (lehm);
• vesi;
• võid;
• sool;
• Õun;
• banaan;
• seemneteta rosinad;
• ka kreeka pähklid.

Puuviljadega piimapudru keetmine on lihtne, kui järgite neid juhiseid:

Piima meistriteost serveeritakse kuumalt, peale hakitud puuviljad, rosinad ja pähklid.

Kapriisseid lapsi saate roa juurde meelitada originaalse roa esitlusega. Ja ka ilus maalitud põhjaga taldrik, lokkis lusikas ja kena salvrätik aitavad äratada huvi tervisliku toidu vastu.

Päikesekõrvits ja väljade kuninganna

Üks ukraina luuletus räägib kõrvitsast, kes kõnnib peenarde ümber ja küsib oma sugulasi. Selgub, et kõik köögiviljad on valmis temaga abielluma. Ja see pole üllatav, sest seda aia kuningannat kombineeritakse mitte ainult köögiviljade, vaid ka teraviljadega.

Informatiivselt veebipõhiselt kulinaarselt saidilt leiate aeglases pliidis maisipudru retseptide väärilisi, praktikas testitud variatsioone. Tutvuge pudru versioonidega vee, piima või puljongi peal. Valmista isuäratav eine liha, seente, erinevate köögiviljadega. Vaadake magusaid võimalusi kuivatatud puuviljade, mee, pähklite, kõrvitsa ja marjadega. Katsetage julgelt mitmekülgse lisandiga!

Maisiputru peetakse õigustatult kõige “sihvakamaks” pudruks. 100 g sisaldab 86 kcal. Samal ajal on see ainulaadne kasulike elementide komplekti poolest. Lihtsa vedeliku ja teravilja vahekorraga (2,5: 1) on see toiduvalmistamisel siiski üsna kapriisne (põlemise vältimiseks tuleb seda pidevalt segada). Kui aga abiliseks on multikeetja, jäävad kõik raskused selja taha. Kruubid ei vaja enne küpsetamist pikki ettevalmistusi. Peaasi, et see oleks värske, mitte toores ja mitte roiskunud. Enne toiduvalmistamist tuleks teravilja veidi pesta.

Aeglase keedu maisipudru retseptides on viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:

Huvitav retsept:
1. Loputage kruupe põhjalikult, kuni vesi on selge.
2. Vala multikookeri kaussi.
3. Täida jaheda veega. Soola, segada.
4. Seadke programm "Puder" (või "Tatar" või "Tangud", olenevalt multiahju mudelist) üheks tunniks.
5. Kui olete valmis, segage. Maitsta.
6. Kui terad osutuvad pisut karmiks, viige 20 minutiks valmisolekusse režiimis "Kustutamine".
7. Maitsesta õliga.
8. Serveeri liha, kala, köögiviljade, erinevate kastmete või kastmetega vastavalt individuaalsele maitsele ja soovile.

Viis kiireimat retsepti maisipudru valmistamiseks aeglases pliidis:

Kasulikud näpunäited:
. Kui puder osutus paksuks, võite lõpus lisada veidi vedelikku (vesi, piim, puljong) ja hoida seda režiimis "Kuumutamine" 10-15 minutit.
. Maisipuder sobib hästi paljude toodetega. Seetõttu võite julgelt lisada passiveeritud sibulat ja porgandit, paprikat, tomateid, juustu ja ürte.

Maisipuder on sarja üks maitsvamaid ja tervislikumaid teravilju, mis sobivad dieet- ja beebitoit. Ta on eriti hea aeglases pliidis. Kahju, et see pole nii populaarne kui näiteks kaerahelbed või tatar. Ja asi pole selles, et ta neile ei meeldiks. Paljud lihtsalt ei tea, kuidas seda maitsvalt valmistada.

Kogenematute perenaiste jaoks võib maisipuder kõrbeda või, vastupidi, jääda ebameeldivalt sitkeks. Aga igas retsept Lisaks koostisosadele ja toiduvalmistamise etappidele on alati mõni eriline nipp. Just see komponent aitab muuta iga roa kulinaarseks meistriteoseks või lihtsalt maitsvaks. Proovime välja selgitada maisipudru aeglases pliidis keetmise peensused.

Vali pakendi järgi

Kõigepealt peate ostma maisi ja selleks valima õige. Tõepoolest, supermarketite riiulitel pole teraviljast, sealhulgas maisist, puudust. Sõltumata sellest, kas ostate kaalu järgi või pakkides, peate teravilja hoolikalt kaaluma. See peaks olema kuiv, ilma tükkideta. See ei tohiks sisaldada lisandeid ja prahti. On äärmiselt oluline, et teravilja ei rikneks hallitus ega putukad. Maisikrõpsude värvus peaks olema kahvatukollane, värskete maisitõlvikute värvuse lähedal.

Nõuanne! Enne küpsetamist loputage maisitangud hästi – kuni vesi on selge. Nii pesete maha võimaliku tolmu, mustuse ja valmis roog on esteetilisem, lisaks on selles palju vähem tärklist.

Üks suur maisipudru saladus

Lapsepõlvest jäi hästi meelde N. Nosovi rõõmsameelne jutt "Miškina puder". Seal, kaks poissi, kes otsustasid putru keeta, ronis ta pottidest, kaussidest ja kaussidest välja, kuid jäi samal ajal niiskeks. See võib juhtuda ka maisitangudega. Kuigi see ei kee nii palju, võib selle küpsemine võtta väga kaua aega ja püsida kõva.

Peamine nüanss on proportsioonid + aeg. Optimaalne maisitangude suhe veega: 1 osa tangu kohta - 2,5-3 osa vett. Et olla kindel, on parem võtta 3 osa, et puder oleks pehme ja ei kõrbeks.

Nõuanne! Pestud teraviljad valmivad kiiremini, kuid see vähendab tärklise kogust, mis sisaldab organismile väga kasulikku B1-vitamiini. Selleks, et putru mitte vannitada, vaid pehmeks küpsetada, tuleb lasta sellel “higistada”: tõsta tulelt ja mähkida rätikusse või jätta aeglasesse keedusse ilma kuumutamata, kuid kaant avamata.

Maisipuder aeglases pliidis vee peal

Mugava köögiseadme, mida nimetatakse "multikeetjaks", õnnelikud omanikud teavad, et selle külge on kinnitatud mõõtenõu - "mitmeklaas". Nad peavad kõike mõõtma. Erinevatel tootjatel võivad olla erinevad režiiminimed. Näiteks Polarise multikeetmis on režiim Tangud ja roa saab valmisolekusse viia režiimis Multicook. Veepealse maisipudru retsept on äärmiselt lihtne.

Ühend:

• maisitangud - 2 mitut tassi (m / st.);
• puhastatud joogivesi - 6 m / st.;
• soola maitse järgi.

Kokkamine:

1. Valage eelnevalt pestud teravili multikoogi kaussi.
2. Täida tera veega.
3. Soola ja sega.
4. Seadke programm "Tatar", "Puder" või "Tangud" 60 minutiks.
5. Lõpuks peate putru proovima ja vajadusel viima veel 15 minutiks valmisolekusse režiimis "Kustutamine" või "Mitmekeetmine".

Piima peal

Multikeetjal on eriprogramm"piimapuder". Loomulikult peate selle kasutamisega keetma maisiputru piimas, vastasel juhul jookseb piim minema ja ujutab seadme üle.

Koostis:

• maisitangud - 0,5 m / st.;
• piim - 500 ml;
• või - 50 grammi;
• sool, suhkur, puuviljad maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Määri multikookeri kauss võiga.
2. Vala sisse teravilja.
3. Vala piim, sega (piima ei pea kuumutama).
4. Installige programm, alustage piimapudru keetmist.
5. Mõni minut enne valmimist lisage maitse järgi soola, suhkrut, lisage võid.

Nõuanne! Lisa oma lemmikpuuvilju valmis maisipiimapudrule – puder muutub veelgi maitsvamaks ja tervislikumaks!

Köögiviljadega

Kõige sagedamini kombineeritakse maisipuder puuviljadega ja valmistatakse magusat. Kuid mitte vähem isuäratav on roog köögiviljadega.

Tuleb võtta:

• suvikõrvits - 1 tk, väike;
• sibul - 1 tk, keskmine;
• porgandid - 1 tk, keskmine;
• taimeõli praadimiseks, võite maisi;
• sool, vürtsid;
• küüslauk;
• maisitangud - 2 m / st.;
• vesi - 4-5 m / st.;
• sool, maitseained maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

Köögiviljade valmistamiseks on kaks võimalust: praadige need eraldi pannil pudru küpsemise ajal või küpsetage kohe multikeetja kausis. Vaatleme teist meetodit.

1. Sibul ja suvikõrvits kuubikuteks lõigatud.
2. Riivi porgandid.
3. Haki küüslauk.
4. Valage multikeetja kaussi õli, seadke programm "Hautis" või "Praadimine".
5. Vala köögiviljad, v.a küüslauk, pruunista või prae pehmeks.
6. Kõige lõpus lisa küüslauk, hoia veel 2-3 minutit.
7. Tõsta köögiviljad kausist taldrikule.
8. Valage nende asemele teravilja.
9. Valage vette, keetke režiimil "Puder" 40-45 minutit (valmiduse kontrollimine).
10. Pange köögiviljad kaussi tagasi, segage, viige "Kuumutamise" abil valmis (veel 15-20 minutit).

Lihaga

Pudruks võite kasutada mis tahes liha, kuid parem on võtta vähem rasva: kana, lahja sealiha, noor vasikaliha. Nende õrn tekstuur rõhutab maisi õrna, kergelt vürtsikat maitset.

Tooted toiduvalmistamiseks:

• maisitangud - 1 m / st.;
• liha - 400-500 grammi;
• sibul - 1 tk, suur;
• sool, vürtsid;
• taimeõli.

Kuidas süüa teha:

1. Peske liha, kuivatage ja lõigake väikesteks tükkideks.
2. Sibul kuubikuteks lõigatud.
3. Valage multikookeri kaussi õli, pange liha ja sibul, küpsetage režiimis "Praadimine" pruuniks (kuid mitte kõrbenud).
4. Valage valmis teraviljad, sool, lisage vürtsid, segage, küpseta režiimis "Puder" umbes pool tundi. Lõpuks proovige valmisolekut.
5. Sega läbi, serveeri ürtidega.

Maisipuder söötmiseks - kas see on võimalik?

Maisitangud sisaldavad palju B-vitamiine ega sisalda gluteeni – teraviljas leiduvat valku, mis võib põhjustada allergilist reaktsiooni. Seetõttu võib maisiputru kasutada lisatoiduna. See on väga toitev ja kasulik. Seda lisatakse täiendavatesse toitudesse pärast tatart ja riisi umbes 9 kuu vanuselt. Kuid siin on kõik individuaalne. Vaadake lapse tervist, kaalutõusu ja tema eelistusi.

Imikutoiduks kasutatakse teravilja asemel maisi manna, see on palju peenema jahvatusega ja erineb tavalisest mannast ainult värvi poolest. Sellest saab pehmema ja õrnema roa.

Imikutoiduks mõeldud tavalisi maisitangusid saab valmistada kahel viisil:

1. Keeda maisipuder ülalkirjeldatud retseptide järgi ja seejärel püreesta blenderis.
2. Jahvatage teraviljad kohviveskis ja alles seejärel keetke puder vees või piimas.

Kuni aastastele ja vanematele lastele mõeldud lisatoiduna tuleb maisiputru vahetada teistega. See sisaldab tärklist, mis vähendab soolestiku motoorikat ja võib suurtes kogustes põhjustada lapse kõhukinnisust.

Kas võtta kiirputru?

Paljud arstid ja emad vaidlevad tööstuslikult valmistatud kiirteravilja eeliste ja puuduste üle. Need säästavad kindlasti aega, kuna peale sooja vedeliku lisamist on need kohe kasutusvalmis. Selliste teraviljade koostis on sageli rikastatud vitamiinide ja mineraalidega, mis töötlemisel kaovad. Neid tuleb soolade olemasolu suhtes testida. raskemetallid, pestitsiidid, herbitsiidid, nitraadid. Nendes on vähe lisaaineid, soola, suhkrut. Sellise toote pakendil on alati viited vanusele, valmistusviisile. Kuid tööstuslik teravili sisaldab vähem kiudaineid ja mõnda muud kasulikku toitaineid kui tavaline.

Maisi manna - lastele maitsvam

Lapsed söövad maisi mannast valmistatud piimaputru suurema mõnuga kui teraviljast. Sellist manna müüakse kauplustes, seda on kiirem ja lihtsam valmistada kui teravilja, eriti Redmondi aeglases pliidis. Alla kaheaastastele imikutele on parem lehmapiima lahjendada veega vahekorras 1:1. Toiduvalmistamiseks peate võtma klaasi piima ja vett, 3-4 supilusikatäit maisi manna, soola, suhkrut, tükk võid. Alla üheaastastele lastele võib putru keeta ilma soolata ja lisada veidi suhkrut.

Maisi manna valatakse soola ja suhkruga kaussi, valatakse vedelikuga ja segatakse hästi. Režiimis "Piimapuder" küpseb see 20 minutit. Kõige lõpus lisatakse või. Pärast mõnda aega seismist manna paisub, puder läheb veidi paksemaks.

Järeldus

Aeglases pliidis keedetud maisipuder näitab lõplikult, kui lihtne, maitsev ja tervislik see on. Ja kui palju muud saab sellest imelisest tootest valmistada, sealhulgas Rahvustoidud: polenta, hominy, puder vene ahjus, isegi krõpsud. Kokkake mõnuga ja olge terve!

12.03.2018

Kuidas keedetakse maisiputru aeglases pliidis vee peal? Uskuge mind - selles pole midagi keerulist ja keerulist! Sõna otseses mõttes mõne minutiga saate maitsva, mureneva ja vitamiinikompleksiderikka pudru. Ei usu? Nüüd olete selles veendunud!

Toiduvalmistamise omadused

Esiteks ja oluline reegel- teravilja valik. See peaks olema värske, niisked ja aegunud teraviljad ei sobi pudru keetmiseks, kuna roog on tükkidena ja sellel on ebameeldiv järelmaitse.

Maisitangide leotamine enne keetmist pole vajalik, kuid see tuleb pesta. Kui valmistate teravilja, mida müüakse spetsiaalsetes kottides, ei pea te seda loputama.

Tähelepanu! Keeda maisipuder piimas või filtreeritud vees. Igal juhul järgige järgmisi koostisainete proportsioone: 1 spl. teraviljad moodustavad vähemalt 2,5 spl. vedelikud.

Maisitangide põhjal saate keeta magusat putru. Lisage sellele puuviljatükke, marju, mett, pähkleid või kuivatatud puuvilju. See puder on ideaalne hommikusöök. Ja lõuna- või õhtusöögiks saate keeta putru liha, köögiviljade või seente lisamisega. Saate täieliku teise kursuse.

klassikaline puder

Maisipuder Polarise multikeetjas vee peal on murenev ja õrn. Ja kui palju kasu see meie tervisele toob! Ikka sellepärast, et see sisaldab palju aminohappeid, vitamiine ja muid kasulikke komponente.

Ühend:

• maisitangud - 2 multi-tassi;
• kuum filtreeritud vesi - 6 multiklaasi;
• sool;
• pehme või.

Kokkamine:

Märkusena! Kui puder osutus paksuks, sisestage veidi kuum vesi ja aktiveerige automaatne soojendus. Aurutage putru 15 minutit.

Tass lastele ja noortele emadele

Panasonicu multikeetjas ja teiste tootemarkide maisipuder keedetakse samal viisil. Ainult valmistamisviis võib erineda. Saate seda määrata seadme juhistes. Üldjuhul kasutatakse programme "Puder", "Piimapuder", "Mitmekeetmine" ja "Kustutamine". Pakume valmistada putru piima ja vee baasil. Seda soovitatakse lastele ja noortele emadele.

Ühend:

• 30 g maisitangud;
• 40 ml filtreeritud vett;
• 150 ml piima;
• 10 g granuleeritud suhkrut;
• soola.

Tähelepanu! Määratud kogusest toodetest tuleb paks puder. Kui soovid lahjemat putru, lisa rohkem vett.

Kokkamine:

Nõuanne! Valmis maisipudrule lisatakse puuvilju, marju ja muid magusaid dopinge. Saate neid segistiga jahvatada ja rooga segada. Aga seeni ja liha hautatakse koos pudruga.

Kõrvitsaga saate küpsetada mitte ainult kaerahelbeid ja riisipuder aga ka maisi. Sellist rooga võib tõesti nimetada päikeseliseks! Ühest selle vaatest on isu juba ärkamas. Keedame sellist putru piimas, kuid võite selle asendada filtreeritud veega.

Ühend:

• 1 st. maisitangud;
• 2 ½ st. piim;
• 3 art. l. granuleeritud suhkur;
• 250 g kõrvitsa viljaliha;
• 35 g pehmet võid.

Kokkamine:

Moldaavia hominy ehk itaalia polenta

Selle retsepti järgi valmistatud putru tuntakse Itaalias polenta ja Moldovas hominy nime all. Maisipuder vee peal Redmondi aeglases pliidis osutub uskumatult maitsvaks.

Ühend:

• 0,5 kg maisitangud;
• 1 st. l. oliiviõli või või;
• juust;
• rohelised.

Kokkamine:

Nõuanne! Hominit võib serveerida mis tahes kastmega, näiteks seente, aga ka krõpsudega. See saab olema maitsev!

Keeda oma lemmikputru lihaga

Puder lihaga on alati maitsev. Ja mais on kaks korda maitsvam! Keedame Mulinexi aeglases pliidis sealihaga maisiputru ja saame täisväärtusliku teise käigu.

Ühend:

• 0,4 kg sealiha viljaliha;
• mitu klaasi maisitangu (mittetäielik);
• 4 mitut klaasi filtreeritud vett;
• sool;
• maitsestamata taimeõli;
• maitseainesegu.

Kokkamine:

2 lapseportsjoni jaoks läheb vaja:

• 1,5 tassi piima
• 1,5 tassi vett
• ½ tassi maisitangud
• 2-3 sl suhkrut (maitse järgi)
• 50 g võid

Piimamaisi puder sobib suurepäraselt täiskasvanutele ja lastele. Lisaks pakub perenaisele rõõmu selle küpsetamine mis tahes multikookeri mudelis. Piisab, kui panna kõik ained ja võid julgelt lastega jalutama minna, teades, et kohale jõudes ootab laual maitsev ja soe õhtusöök. Või äkki on see rikkalik hommikusöök, mida on oodata hommikul, kui lisate õhtul kõik tooted ja seadistate soovitud režiimi.

Maisipuder imendub organismis üsna kergesti, kuna sisaldab palju kiudaineid. Ja see pole ka allergiat tekitav, seetõttu soovitatakse seda kasutada. Aga alustada tuleks sellest.

Seda hinnatakse ka seetõttu, et see viib kehast välja toksiine ja puhastab seda. Puder on madala kalorsusega toit ja sobib dieediga inimestele (emadele peaks see meeldima). See kehtib ainult siis, kui putru keedetakse vees ja ilma suhkruta. Piim ja suhkur lisavad pudrule kaloreid ja viivad kogu dieedi nullini.

Kuid täna pole meil lastele mõeldud dieeti, vaid täisväärtuslik, toitev ja maitsev piimapuder. Kutsun teid seda minuga küpsetama.

Piimamaisipuder multikeetmis Polaris 0517: