Venäjän federaation puolustusministeriön elintarvikevirasto. Ruokavarasto

Ruokahuolto ja vaatetus ovat yksi sotilashenkilöstön aineellisen tuen tyypeistä. Sotilashenkilöstön oikeuksia ruokaan ja vaatteisiin säännellään pykälällä. Sotilashenkilöstön asemasta annetun liittovaltion lain 14 §, hallituksen päätökset Venäjän federaatio, määräyksiä liittovaltion toimeenpanoviranomaiset, joissa liittovaltion laki asepalvelus tarjotaan.

1. Ruokahuolto sotilashenkilöstölle. Sotilashenkilöstön ruokatoimitus suoritetaan Venäjän federaation hallituksen asettamien standardien ja määräaikojen mukaisesti Venäjän federaation puolustusministeriön (toinen liittovaltion toimeenpaneva elin, jossa asepalvelus suoritetaan) määräämällä tavalla. liittovaltion lain mukaan), jollakin seuraavista muodoista:

Ateriapalvelu asepalveluspaikalla - varusmiespalveluksessa oleville sotilashenkilöille ja tietyille sotilasryhmille, jotka suorittavat asepalvelusta sopimuksen perusteella, jonka luettelon Venäjän federaation hallitus hyväksyy;

Ruoka-annosten jakelu;

Rahallisen korvauksen maksaminen vaaditun ruoka-annoksen (ruoan) sijasta sen kustannuksella - sopimuksen perusteella asepalvelusta suorittavien sotilaiden pyynnöstä ja varusmiespalveluksessa oleville sotilashenkilöille vain siltä ajalta, kun he ovat lomakäyttöpaikoissa;

Ruoan ja matkarahojen maksaminen asevelvolliselle asepalveluksessa oleville sotilashenkilöille heidän matkansa ajalta sekä työmatkapisteissä oleskelun ajalta, jos sitä ei ole järjestetyt ateriat sotilashenkilöstöä.

Pääasiallinen säädös, joka määrittelee elintarvikehuollon tehtävät, organisaation ja menettelyn Venäjän federaation asevoimissa Rauhallista aikaa, on Venäjän federaation asevoimien elintarviketoimituksista rauhan aikana annettu asetus, joka on hyväksytty Venäjän federaation puolustusministerin määräyksellä 22. heinäkuuta 2000 nro 400.

SISÄÄN sodan aika Venäjän federaation asevoimien elintarvikehuoltoon liittyviä kysymyksiä säännellään sodan ajan säädöksillä.

Asevoimien sotilashenkilöstön ja muiden joukkojen toimittaminen ruoalla tapahtuu Venäjän federaation hallituksen asetuksella hyväksyttyjen ruoka-annosten (annosten) ja Venäjän puolustusministerin vahvistamien normien mukaisesti. Venäjän federaatiota hänelle myönnettyjen oikeuksien rajoissa. Elintarvikeannokset (ravintoannokset) hyväksyttiin Venäjän federaation hallituksen asetuksella 10. kesäkuuta 1992 nro 479-28 ja ilmoitettiin Venäjän federaation asevoimien rauhanaikaisen elintarvikehuollon määräysten liitteissä. .

Venäjän federaation asevoimien rauhanaikaisen elintarvikehuollon määräykset sisältävät 20 ruoka-annosstandardia (ravintoannokset): yleiset annokset; lento-annokset; meriannokset; vedenalaiset annokset; lääketieteellinen annos; ylimääräiset annokset lahjoittajille; Yksilöllinen ruoka-annos joukkojen taistelutoimintoihin (IRP-B) jne. Ruoka-annosten (annokset) jakaminen tyyppeihin johtuu ennen kaikkea asepalveluksen erilaisista ehdoista. Ruoka-annosnormit (-annokset) ovat yhdelle henkilölle päiväkohtaisesti vahvistettujen erilaisten elintarvikkeiden yhdistelmä.

Lisäksi Venäjän federaation hallitus voi vahvistaa lisästandardeja tietyille sotilashenkilöstöryhmille tarkoitettuja ruoka-annoksia varten. Esimerkiksi Venäjän federaation hallitus on vahvistanut väliaikaisen ruoka-annosnormin Venäjän federaation asevoimien vartiotehtäviin määrätylle sotilashenkilöstölle henkilöä kohti päivässä.

Näiden tuotteiden väliaikainen ruoka-annosnormin mukainen jakelu tapahtuu vaadittujen ruoka-annosnormien lisäksi.

Venäjän federaation asevoimien tärkein rakenteellinen linkki, jolle on uskottu elintarvikehuoltoongelmien suora ratkaiseminen, on ruokapalvelu - joukko sotilaallisten komento- ja valvontaelinten elimiä ja virkamiehiä, jotka ovat suoraan mukana elintarvikehuoltokysymyksissä.

Ruokapalvelulle määrättyjä tehtäviä suorittavat sotilaalliset johto- ja valvontaelimet, joilla on käytössään ruokavarastot ja tukikohdat, joissa on ruoka-, varuste- ja omaisuusvarannot, ruokalat sotilasyksiköt(keittiöt, varuskuntaliikkeet tuotteiden alkujalostusta varten), sotilasleipomot (leipomot), teollisuus(korjaus)yritykset, sivutilat, nuorempien asiantuntijoiden sotakoulut, kokkien sotakoulut (kokkien koulutusyritykset) ja koulutusleipomot.

Armeijan ruokapalveluviranomaisia ​​(tarjoavia viranomaisia) ovat:

Keskellä on puolustusministeriön elintarvikekeskus;

Puolustusvoimien osastojen ja haarojen ylipäälliköiden osastoissa, sotilaspiireissä ja laivastoissa, armeijoissa, laivastoissa, laivastotukikohdissa, kokoonpanoissa, rannikon (kelluvat) tukikohdassa ja sotilasyksiköissä - ruokapalvelu .

Venäjän federaation puolustusministeriön elintarvikekeskus hoitaa ruokapalvelua ja sillä on oikeus antaa ohjeita ja selityksiä joukkoille ja merivoimille elintarvikehuoltokysymyksissä.

Luonnokset Venäjän federaation puolustusministerin, hänen sijaistensa, puolustusvoimien osastopäälliköiden, puolustusministeriön pää- ja keskusosastojen päälliköiden määräyksiksi, ohjeiksi ja ohjeiksi, jotka sisältävät kysymyksiä joukkojen elintarviketoimituksesta ja merivoimat, sovitaan puolustusministeriön elintarvikekeskuksen kanssa ennen allekirjoittamista.

Joukkojen ja merivoimien toimittaminen ruokaan tapahtuu seuraavan järjestelmän mukaisesti:

Puolustusvoimissa (lukuun ottamatta laivastoa): keskus - sotilaspiiri - armeija - muodostelma - sotilasyksikkö - yksikkö - sotilashenkilöstö;

Merivoimissa: keskus - laivasto (laivasto) - laivastotukikohta (logistiikkaosasto) - muodostus (rannikkotukikohta alusten muodostamista varten, kelluva tukikohta) - alus (sotilasyksikkö) - yksikkö - sotilashenkilöstö.

Sotilasyksikköön saapuessaan sotilashenkilöstö otetaan elintarvikehuoltoon sotilasyksikön komentajan määräyksestä. Ruokahuoltoon ilmoittautumisen perusteena on ruokatodistus ja tilaus tai sotilashenkilön matkatodistus tai lomalippu.

Ruokatodistus on asiakirja, joka vahvistaa, minä päivänä ja millä annoksilla varusmies tai sotilasryhmä (yksikkö) on tyytyväinen luontoisruoasta tai rahakorvauksesta annoksia vastaan ​​tai ruokamatkarahaa armeijasta lähdettäessä. yksikkö. Todistus antaa sotilashenkilölle (sotilasryhmä, yksikkö) oikeuden saada luontoisruokaa tai ruokaa tai rahallista korvausta ruoka-annoksia tai ruoka- ja matkarahoja vastaan.

Kun sotilashenkilöstö on alun perin oikeutettu ruokatukeen valtion kustannuksella, hänet merkitään ruokatukeen sotilasyksikön komentajan määräyksestä ilman ruokatodistusta.

Ilman ruokaa otetaan myös sotilashenkilöstö, jolla on oikeus saada ruoka-annoksia (ruokaa) valtion kustannuksella ja joka tuodaan sotilaslääkintälaitoksiin äkillisten sairauksien (vammat, myrkytykset, tartuntataudit jne.) varalta. todistus. Näissä tapauksissa sotilaslääketieteellinen laitos on velvollinen pyytämään elintarviketodistusta vastaavalta sotilasyksiköltä, jonka on lähetettävä se välittömästi sotilaslääketieteelliseen laitokseen.

Sotilashenkilöstö, joka saa ruoka-annoksensa ruoan muodossa, poistuu armeijayksiköstä poistuessaan ruokavarastosta (ruoka) sotilasyksikön komentajan käskyn perusteella lähteä ruokatodistuksella .

Sotilashenkilöstö, joka saa ruoka-annoksia käsiinsä tai saa vastineeksi rahallisen korvauksen sotilasyksiköstä poistuessaan, poistetaan ruokatarjonnasta sitä päivää seuraavasta päivästä, jona heille on annettu ruoka-annos tai rahallinen korvaus.

Irtisanomisen (poissulkemisen sotilasyksikön henkilöstöluetteloista) yhteydessä valtion kustannuksella ruoka-annoksia (aterioita) saaville sotilashenkilöille myönnetään ruoka-annos (ateriat) tai rahallinen korvaus sinä päivänä, jona heidät suljetaan pois. luettelot sotilasyksikön henkilöstöstä.

Jos armeija lähtee sotilasyksiköstä osana sotilasryhmää (yksikköä), koko sotilasjoukolle myönnetään ruokatodistus.

Reserviin siirretylle sotilashenkilöstölle ei myönnetä ruokatodistusta. Varusmiespalveluksessa olevalle tai reserviin siirrettävälle sotilashenkilöstölle tehdään vastaava merkintä heidän ruokatyytyväisyydestään (ruoka- ja matkarahat reitille) käskyä annettaessa.

Ateriat asepalveluspaikalla järjestetään seuraavien määräysten mukaisesti: Venäjän federaation puolustusvoimien sisäasiainosasto, Venäjän federaation asevoimien rauhanaikaisen elintarvikehuollon määräykset, henkilöstön aterioiden järjestämistä koskevat ohjeet. Venäjän federaation asevoimat, elintarvikeviraston päällikön hyväksymä.

On huomioitava, että tämäntyyppinen elintarvikehuolto koskee sekä varusmies- että sopimussuhteessa olevaa sotilasta. Luettelo tietyistä sopimuksen perusteella asepalvelusta suorittavista sotilasryhmistä, joiden ateriat järjestetään asepalveluspaikalla, hyväksyttiin Venäjän federaation hallituksen asetuksella 23. heinäkuuta 1993 nro 695.

Sotilasyksiköissä osavaltiot tarjoavat ruokaa (kuumaa ruokaa) sotilashenkilöstölle, jolla on oikeus saada ruokaa valtion kustannuksella, asianmukaiset ruokalat (sotilaiden, merimiesten, kadettien, upseerien jne.). Laivaston laivojen (alusten) henkilökunnan ruokailut järjestetään keittiöiden, ruokaloiden, laivojen (alusten) vaatehuoneiden, kelluvien ja rannikkotukikohtien kautta.

Poikkeustapauksissa, kun asepalveluksen (työn) ja neljänteen olosuhteiden vuoksi ei ole mahdollista tarjota sotilashenkilöstön ja siviilihenkilöstön yksittäisille ryhmille (yksiköille) lämmintä ruokaa sotilasyksiköiden ruokaloiden kautta ja uusien ruokaloiden rakentaminen ei ole taloudellisesti kannattavaa, näiden henkilöiden ruokailut saa järjestää julkisten ruokaloiden kautta.

Sopimussuhteessa asepalveluksessa olevien, ilman perhettä asuvien sotilaiden ja poikamiesten ruokailut järjestetään heidän pyynnöstään sotilasyksiköiden sotilaiden (merimiesten) ruokaloissa erikseen varustetuissa tiloissa (ruokasaleissa) pykälän 23 momentissa määritellyllä tavalla. Venäjän federaation asevoimien elintarvikehuoltoa koskevat määräykset rauhan aikana. Näiden sotilashenkilöiden ruokailut voidaan järjestää myös sotilasyksiköiden amatööriruokaloissa.

Sotilashenkilöstö, joka suorittaa asepalvelusta sopimuksen perusteella, saa ruoka-annoksia ruuan muodossa valtion kustannuksella, ollessaan vapaalla sotilasyksikössä (asepalveluspaikalla), voidaan tarjota ruokaa ruokaloiden (vaatehuoneiden) kautta. sotilasyksiköiden ruoka-annosnormien mukaisesti.

Kadettien ruokinta harjoittelun ja harjoittelun aikana sotilasyksiköissä oppilaitosten suunnitelmien mukaan toteutetaan maksamalla etukäteen ruoka-annoskustannukset alennushintaan ruokalaan toimituspäivänä ja ruoanlaittokulut summassa 20 % annoksen hinnasta (ilman leipää).

Sotilashenkilöstölle, joka saa ruoka-annoksia aterioiden muodossa sotilasyksiköiden ruokaloiden kautta ja joka kärsii ruoansulatuskanavan sairauksista, tarjotaan ruokavalion ravitsemus. Ruoka heille valmistetaan erillisen asettelun mukaan heille normien mukaan toimitetuista tuotteista osittaisella korvauksella. Ruokailua varten on varattu erilliset pöydät.

Sotilasyksiköissä, joiden henkilökunta saa ruokaa yhdistetyn aseannoksen mukaan, kuumaa ruokaa valmistetaan ja jaetaan kolme kertaa päivässä (aamiaiseksi, lounaaksi ja päivälliseksi) ja vähintään neljä kertaa päivässä annosten mukaan Suvoroville, Nakhimoville ja opiskelijoille. sotilasmusiikkikoulut.

Ruoka-annoksia myönnetään pääosin asepalvelusta sopimuksen perusteella suorittaville sotilashenkilöille, joille ei tarjota ateriaa asepalveluspaikalla.

Ruoka-annosten antaminen on tärkein elintarviketuen muoto tälle sotilashenkilöstöryhmälle. Varusmiehen pyynnöstä hänelle voidaan maksaa korvausta vaaditusta ruoka-annoksesta (ruoasta). Oikeus korvata yksi univormu toisella kuuluu varusmiehelle, ei armeijalle virkamiehet 154.

Rahallinen korvaus vastineeksi ruoka-annoksista (ruoasta) sen kustannuksella maksetaan seuraaville sotilashenkilöstöryhmille:

Sotilashenkilöstö, joka suorittaa asepalvelusta ja jolle ei tarjota ateriaa asepalveluspaikalla ja joka on ilmaissut halunsa saada sitä;

Asevelvollisuuden yhteydessä varusmiespalveluksessa oleville sotilashenkilöille vain sen ajan, jonka he ovat lomalla.

Luettelot sotilashenkilöstöstä, joka saa antaa käsissä olevia ruoka-annoksia tai maksaa rahallista korvausta, sekä ruoka-annosten (rahakorvauksen) antamisen (maksun) määräajat kuukausittain (edellisen kuukauden 30. päivään asti) ilmoittaa sotilasyksikön komentajan käskystä.

Listat laativat sotilasyksikön esikunta yksiköiden komentajien raporttien perusteella.

Asevelvollisuuden yhteydessä varusmiespalveluksessa oleville sotilashenkilöille maksettavan ruokamatkarahan käyttää komento käyttääkseen asevelvollisuuden yhteydessä asevelvollisen asevelvollisen oikeutta ruokaan siinä tapauksessa, että he eivät voi saada lämmintä ruokaa ruokaloiden kautta. armeijan ruokapisteistä reitin varrella osana sotilasryhmiä ja yksin.

Mainitun sotilashenkilöstön ruoka- ja matkarahat maksetaan matka-ajalta sekä työmatkapisteissä oleskeluajasta, mikäli heille ei näillä pisteillä ole järjestettyä ruokaa.

Sotilashenkilöstö, joka on määrätty vartijoiksi (ryhmiksi), mukaan lukien mekaanikkokapellimestari, suojelemaan, puolustamaan ja saattajaa sotilas- ja erikoislastia kuljetuksen aikana ja matkalla näiden lastien vastaanottopaikkaan sekä palatessaan matkustajajunilla toimituksen jälkeen, saa saada ruokamatkarahaa, ottaen huomioon lisätuotteiden kustannukset.

Ruokamatkarahat ja rahakorvaukset ruoka-annosten sijasta vartiointihenkilöstölle (ryhmille) maksetaan todelliselta matkaajalta, mukaan lukien matkalla viivästysaika.

Sotilasyksikössä ruoka- ja matkarahat maksavat taloushallinto ruokapalvelun päällikön laatimien ja sotilasyksikön komentajan hyväksymien jakolehtien mukaan.

Ruoan ja matkarahojen maksaminen sotilashenkilöstölle ilmoitetaan ruokatodistuksessa ja asevelvollisessa palvelleille tai reserviin siirretyille sotilashenkilöille - järjestyksessä.

2. Vaatteet sotilashenkilöstölle. Sotilashenkilöstölle tarjotaan asepalvelusolosuhteista riippuen vaatteet Venäjän federaation hallituksen asettamien standardien ja määräaikojen mukaisesti Venäjän federaation puolustusministeriön (toinen liittovaltion toimeenpaneva elin) määräämällä tavalla. josta liittovaltion laissa säädetään asepalveluksesta).

Sopimuksen perusteella asepalvelusta suorittavalla sotilashenkilöllä on oikeus saada rahallinen korvaus näiden esineiden kustannuksella toimitusehtojen edellyttämien tavaroiden sijaan.

Pääasiallinen säädös, joka määrittelee menettelyn, jolla Venäjän federaation asevoimien ja liittovaltion toimeenpanoviranomaisten sotilashenkilöstölle tarjotaan vaatteet rauhan aikana ja joissa asepalvelus on laissa säädetty, on asetus vaatteiden tarjoaminen sotilashenkilöstö, hyväksytty 26. kesäkuuta 1995 annetulla Venäjän federaation hallituksen asetuksella "Sotilashenkilöstön vaatetusmääräysten hyväksymisestä" nro 605.

Sotilashenkilöstön vaatteiden hankkimista koskevien määräysten lisäksi Venäjän federaation hallituksen edellä mainitulla päätöksellä hyväksyttiin sotilashenkilöstön vaatteiden toimittamista koskevat standardit, jotka delegoitiin Venäjän federaation puolustusministeriölle ja liittovaltion toimeenpanevalle elimelle. viranomaisilla, joissa laissa säädetään asepalveluksesta, oikeus perustaa:

Menettely edellä mainitun päätöslauselman 1 kohdassa määriteltyjen toimitusstandardien soveltamiseksi ottaen huomioon aikaisempien mallien, aiemmin voimassa olevien toimitusstandardien mukaisesti myönnettyjen yhtenäisten tuotteiden olemassa olevien varastojen täydellinen ehtyminen;

Väliaikaiset (enintään 2 vuoden ajaksi) standardit vaatteiden toimittamiseen sotilasyksiköiden tietyille sotilasryhmille, jotka suorittavat erityistehtäviä tai ovat erityistilanteissa ilmasto-olosuhteet. Nämä standardit hyväksytään pidemmäksi ajaksi yhteisymmärryksessä Venäjän federaation talousministeriön kanssa;

Telttojen, urheiluvälineiden, vaatteiden korjaus- ja pesumateriaalien (paitsi saippuaa) toimittamista koskevat standardit sekä muiden materiaalivarojen, joita toimitusstandardit eivät sisälly, toimitusajat;

Vaatehuollon tarkoituksena on vastata Venäjän federaation asevoimien ja liittovaltion toimeenpanoelinten sotilashenkilöstön tarpeisiin sotilasvaatteiden, jalkineiden, alusvaatteiden, vuodevaatteiden, varusteiden, lämpimien vaatteiden, erikoisvaatteiden, kankaiden, rintanappien ja merkkien, saniteettitarvikkeiden osalta. , urheilu- ja vuorikiipeilykiinteistö (jäljempänä vaatekiinteistö), jonka avulla voidaan luoda edellytykset taistelu- ja erityisharjoittelutehtävien suorittamiseen.

Vaateomaisuus voidaan jakaa tyyppeihin eri jakokriteerien mukaan, esim.

1) aiottuun tarkoitukseen:

Varaston omaisuus nykyisen turvallisuuden;

Keräysrahaston vaate omaisuus;

Vaatteet omaisuutta hätävaraus;

2) käyttöoikeuden mukaan:

Henkilökohtainen omaisuus;

Varaston omaisuus.

Nykyisen tuen vaateomaisuus on tarkoitettu Venäjän federaation asevoimien ja liittovaltion toimeenpanoviranomaisten sotilashenkilöstön käyttöön.

Maksurahaston vaateomaisuus on tarkoitettu sotilaskoulutukseen kutsuttujen kansalaisten turvaamiseen.

Hätäreservin vaateomaisuus on tarkoitettu varmistamaan Venäjän federaation asevoimien mobilisointi ja reservien luominen sodan ajaksi.

Sopimuksen perusteella asepalvelusta suorittaville sotilaille myönnetty henkilökohtainen omaisuus on heidän omaisuuttaan vastaanottamishetkestä lähtien.

Vaatteiden toimittamisesta vastaavat teollisuusyritykset sopimuksilla (sopimuksilla), jotka on tehty valtion puolustusmääräyksen mukaisten määrien mukaisesti. Valtionpuolustusmääräyksen sisältämien vaatteiden toimitusmäärät määrittää Venäjän federaation puolustusministeriö yhteisymmärryksessä Venäjän federaation talousministeriön kanssa. Toimitetut vaatteet maksetaan sovittuihin hintoihin. Tietyt valtion puolustusmääräyksen ulkopuoliset vaateomaisuudet hankitaan sotilasyksiköissä itsenäisesti Venäjän federaation puolustusministeriön ja liittovaltion toimeenpanoviranomaisten määräämällä tavalla.

Sotilashenkilöstön vaatehuoltoon liittyvien asioiden ratkaiseminen kuuluu ensisijaisesti komentajien (päälliköiden) sekä vaatetuspalvelun sotilashallinnon virkamiehille. Vaatepalvelu ymmärretään joukkona sotilaallisten komento- ja valvontaelinten elimiä ja virkamiehiä, jotka ovat suoraan mukana vaatetustukikysymyksissä.

Vaatekiinteistö myönnetään sotilashenkilöstölle Venäjän federaation hallituksen, Venäjän federaation puolustusministeriön ja liittovaltion toimeenpanoviranomaisten hyväksymien toimitusstandardien sekä sen ylläpitoa koskevien standardien mukaisesti sotilasyksiköissä, laivoilla ja sotilaalliset oppilaitokset ammatillinen koulutus, Venäjän federaation puolustusministeriön ja liittovaltion toimeenpanoviranomaisten yrityksissä, laitoksissa ja organisaatioissa.

Sotilashenkilöstön vaatteiden toimittamista koskevat standardit määrittelevät henkilökohtaisesti myönnettyjen esineiden määrän (sotilaallisen lääketieteellisissä laitoksissa - yhtä henkilöstön sänkyä kohti) ja niiden käyttöehdot. Venäjän federaation hallituksen 26. kesäkuuta 1995 antamalla asetuksella "Sotilashenkilöstön vaatetusmääräysten hyväksymisestä" nro 605 hyväksyttiin 19 toimitusstandardia. Tässä on esimerkkejä joistakin niistä:

Normi ​​nro 1 vaatteiden toimittamisesta upseereille ja upseereille (lukuun ottamatta merivoimia, laivastoyksiköt Venäjän federaation rajajoukot ja sisäiset joukot Venäjän sisäasiainministeriö);

Normi ​​nro 2 vaatteiden toimittamisesta sotilashenkilöstölle, joka palvelee sopimussuhteessa sotilaina ja kersantteina (paitsi laivasto, Venäjän federaation rajajoukkojen laivastoyksiköt ja Venäjän sisäasiainministeriön sisäiset joukot);

Standardi nro 3 vaatteiden toimittamisesta naispuolisille sotilashenkilöille;

Standardi nro 4 sotilaskadettien vaatteiden toimittamisesta koulutusinstituutiot ammatillinen koulutus (laivastoa lukuun ottamatta).

Vaatteen käyttöaika (käyttö) on toimitusstandardien mukainen aika, jonka ajan esineen on oltava käytössä.

Sopimuksen perusteella varusmiespalveluksessa oleville sotilashenkilöille myönnettyjen henkilökohtaiseen käyttöön tarkoitettujen vaatteiden käyttö (käyttö) lasketaan siitä päivästä, jona sotilashenkilöstö on saanut oikeuden saada ne.

Vaateomaisuus jaetaan käytön luonteen mukaan kahteen ryhmään: henkilökohtaiseen käyttöön tarkoitettu vaate omaisuus ja varastoomaisuus.

Henkilökohtaiseen käyttöön tarkoitettu vaateomaisuus myönnetään upseereille, upseereille ja laivamiehille valmis muoto tai valmistettu ateljeessa (pajassa) yksittäisten tilausten mukaan, ja räätälöinnin kustannukset maksetaan Venäjän federaation puolustusministeriön ja liittovaltion toimeenpanoviranomaisten kustannuksella.

Sopimuksen tai asevelvollisuuden perusteella asepalvelusta suorittaville upseereille, kersanteille, sotilaille ja merimiehille sekä ammatillisen koulutuksen sotilasoppilaitosten kadeteille myönnetään pääsääntöisesti valmiita vaatteita. Tapauksissa, joissa ei ole mahdollista valita yksittäisiä vaatekappaleita korkeuden ja koon mukaan, ne ommellaan tai ommellaan ateljeessa (pajassa) ja säätö- tai ompelukustannukset maksetaan säädetyllä tavalla.

Sotilaspuvut ja arvomerkit hyväksyy Venäjän federaation presidentti, ja niiden käyttöä koskevat säännöt vahvistaa Venäjän federaation puolustusministeri (sen toimeenpanevan elimen päällikkö, jossa asepalvelus on laissa säädetty). Nykyiset armeijan virkapuvut ja arvomerkit on hyväksytty Venäjän federaation presidentin asetuksella "Sotilaspukuista ja -merkeistä sotilasarvot" päivätty 23. toukokuuta 1994 nro 1010. Käyttösäännöt armeijan univormu Venäjän federaation asevoimien sotilashenkilöstön käyttämät vaatteet hyväksytään Venäjän federaation puolustusministerin määräyksellä.

Varastoomaisuus myönnetään sotilashenkilöstölle tilapäiseen käyttöön. Varastoomaisuuteen kuuluvat: lämpimät vaatteet, vuodevaatteet, varusteet, leiri- ja erikoisteltat, erikois- ja lentovaatteet, saniteetti-, hiihto-, urheilu- ja vuorikiipeilykiinteistöt, puhallin- ja lyömäsoittimet, matkatavaravälineet.

Erikoisvaatteet myönnetään vain niille sotilashenkilöstölle, joka osallistuu toimintaan, huoltoon ja korjaukseen liittyviin töihin sotilasvarusteet, ja muita töitä.

Lentotekniset vaatteet myönnetään sotilashenkilöstölle henkilökohtaiseen käyttöön ja ovat heidän käytössään, kunnes ne ovat täysin kuluneet.

Sotilasyksiköille toimitetaan lämpimiä vaatteita sotilaspiirin (laivaston) komennon määrääminä määrinä ottaen huomioon sotilasyksiköiden sijaintialueen ominaisuudet ja niiden suorittamien tehtävien luonne.

Sotilashenkilöstölle ei pääsääntöisesti määrätä lämpimiä vaatteita. Niiden käyttöajan ja järjestyksen määrää sotilasyksikön komentaja. Lopussa talvikausi Lämpimät vaatteet poistetaan yksiköistä, lajitellaan, korjataan ja kemiallisesti pestään ja luovutetaan varastointiin sotilasyksikön vaatevarastoon.

Leiri- ja erikoistelttoja myönnetään sotilashenkilöstön majoittamiseen kentällä sekä tehtäessä sotilaallisia topografisia, maanmittaus-, geodeettisia ja muita kentällä tehtäviä töitä.

Sotilasyksiköt toimitetaan urheilu-, hiihto- ja vuorikiipeilyvarusteilla Venäjän federaation puolustusministeriön ja liittovaltion toimeenpanoviranomaisten määräämien standardien mukaisesti ja tavalla.

Puhallin- ja lyömäsoittimet toimitetaan sotilasyksiköille, jotka huolehtivat sotilasorkesterin ylläpidosta.

Sopimuksen perusteella asepalvelusta suorittavalla sotilashenkilöllä on oikeus saada rahallinen korvaus näiden esineiden kustannuksella toimitusehtojen edellyttämien tavaroiden sijaan.

Määritellyn rahallisen korvauksen maksamismenettelystä päättää Venäjän federaation puolustusministeri (toisen liittovaltion toimeenpanevan elimen päällikkö, jossa asepalvelusta säädetään liittovaltion laissa).

Venäjän federaation puolustusministeriön elintarvikehallinnon päällikkö, 44-vuotias eversti Aleksandr Ivanovitš Berežnoi, otettiin kiinni. Häntä syytetään lahjonnasta ja petoksesta. Molemmat erityisen suuressa mittakaavassa. Median ponnistelujen ansiosta tapahtuva jää todennäköisesti historiaan nimellä"ennätyslahjuksen tapaus."

Eversti Berezhnoy pidätettiin pian hänen alaisensa ja pitkäaikaisen ystävänsä - puolustusministeriön elintarvikehallinnon teknisen tuen osaston päällikön, 46-vuotiaan eversti Alexander Viktorovich Vakulinin - pidätyksen.
Todistuksia asepalvelusviranomaisia ​​vastaan ​​antoivat liikemiehet, joita tutkijoiden mukaan upseerit auttoivat saamaan palkkaa"potkut" tuottoisista sopimuksista.

Ravintolapäällikköä syytetään samoista rikoksista kuin Vakulinia: noin 20 miljoonan ruplan petoksesta. (Venäjän federaation rikoslain 159 pykälän 4 osa) Pietarilaisen Profbusinessin sopimuksen täytäntöönpanon aikana erilaisten "elintarvikkeiden" erikoislaitteiden toimittamisesta sekä lahjusten vastaanottamisesta 368 miljoonaa ruplaa (Venäjän federaation rikoslain 290 pykälän 6 osa) eri liikemiehiltä yleisen holhouksen ja avun antamisesta uusiin sopimuksiin. On kuitenkin mahdollista, että tutkinnan aikana GVSU ICR:n työntekijät voivat syyttää muita rikosjaksoja.

Berezhnoy, kuten Vakulin, valitti pidätyksestään, jonka Moskovan 235. varuskuntatuomioistuin hyväksyi korkeammalla tasolla - Moskovan piirin sotilastuomioistuimessa (MOVS). Puolustusministeriön korkea-arvoisen virkamiehen asianajajat pyysivät eversti Berezhnyn ennaltaehkäisevän toimenpiteen muuttamista kotiarestiksi tai takuiksi. Hänen moitteeton elämäkertansa pantiin merkille, positiivisia arvosteluja ja valtion palkinnot, joissa monien osastojen mitalien joukossa on Isänmaan ansioritarikunnan II asteen mitali. MOVS-tuomioistuin jätti kuitenkin ennaltaehkäisevän toimenpiteen ennalleen, koska Venäjän federaation rikoslain syytetyt pykälät koskevat vakavia ja erityisesti vakavia rikoksia. Todettiin myös, että kuten Alexander Vakulinin tapauksessa, rikosten teko vahvistettiin " epäiltynä kuulusteltavan ja sitten syytetyn peräkkäiset todistukset"liikemies, joka kuvaili yksityiskohtaisesti" rooli ja erityistoimet» upseerit. Siksi eversti Berezhnoy viettää 45-vuotissyntymäpäiväänsä, joka on ensi lauantaina, tutkintavankeussellissä.

Kommersantin lähteiden mukaan korkean tason rikosjutun tutkinta perustui Pietarin tutkintakomitean päätutkintaosaston poliisin tuella jo tämän vuoden keväällä toteuttamaan operaatioon. Sitten ilmestyi tietoja useiden miljoonien dollarien varkauksista, jotka tehtiin puolustusministeriön ja St. Petersburg Profbusiness LLC:n välillä talvella 2015 tehdyn sopimuksen nro 99/EA/2015/DGZ/3 nojalla. Kyse oli toimituksista vuoden loppuun mennessä sotilasosaston tarpeisiin useiden kymmenien autotankkien, perävaunukeittiöiden, liikkuvien leipomoiden jne."elintarvikkeiden" erikoislaitteet yhteensä lähes 685 miljoonaa ruplaa.
Tämä sopimus ja 11 muuta sopimusta yhteensä 2,2 miljardia ruplaa, jotka Profbusiness sekä TD Spetstekhmash LLC ja TD Stillag LLC tekivät puolustusministeriön kanssa, joutuivat liittovaltion monopolien vastaisen palvelun Pietarin osaston tutkinnan kohteeksi. "kartellisopimus." Tarkastuksen aikana liittovaltion monopolien vastainen palvelu loi suhteita perustajien ja pääjohtajat yritykset. " Organisaatiot osallistuivat huutokauppaan yhdestä IP-osoitteesta, sähköpostin puhelinnumerona kaupankäyntialusta Yhteiskunta ilmoittaa yhden numeron. Lisäksi todettiin, että yhtiöt panivat yhdessä täytäntöön tehtyjen sopimusten mukaiset velvoitteet"- sanoi monopolien vastainen osasto viestissään.
Sopimus nro 99/EA/2015/DGZ/3 joutui rikostutkinnan kohteeksi. Kuten etsivät totesivat, hänen teloituksensa aikana varastettiin noin 20 miljoonaa ruplaa. "toimittamalla riittämättömän laatuisia koneita." Etsinnät tässä tapauksessa suoritettiin kuten vuonna pohjoinen pääkaupunki, sekä muilla alueilla. Venäjän federaation tutkintakomitean päätutkintaosaston tutkijat aloittivat 30. maaliskuuta Pietarissa petosrikosasia, jonka puitteissa pidätettiin useita henkilöitä, mukaan lukien yksi Profbusinessin johtajista Aleksei Vjatšeslavovitš. Kalitin.

Yksi tapauksen aiemmin pidätetyistä syytetyistä alkoi vielä epäiltynä antaa yksityiskohtaista todistajaa aiheesta "Alexander Vakulinin rooli ja erityistoimet valtion sopimusten tekemisessä ja toimeenpanossa sekä rahapalkkioiden saamisessa tästä" Kesällä materiaalit lähetettiin Moskovaan Venäjän federaation tutkintakomitean pääsotilastutkintaosastolle, osaston työntekijät osallistuivat tapaukseen sotilaallinen vastatiedustelu FSB. Lisäksi puolustusministeriö avusti aktiivisesti korruptiosuunnitelmien paljastamisessa.
Liikemiehet, mukaan lukien herra Kalitin, siirrettiin myös Moskovaan, jossa Khamovnicheskyn käräjäoikeudessa valittiin heille jälleen ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä, ja puolustusministeriön everstiä vastaan ​​aloitettiin rikosoikeudellinen rikosoikeudellinen rikoslahjoitus. MOVS:n virallisilla verkkosivuilla julkaistussa materiaalissa todetaan, että GVSU ICR syyttää everstiä 368 miljoonan ruplan saamisesta. sekä avuksi kannattavien sopimusten tekemisessä että " yleinen holhous"liikemiehille, jotka maksoivat hänelle.

Operatiivista tutkintaryhmää johtaa yksi Venäjän parhaista tutkijoista - vanhempi erikoistutkija tärkeitä asioita GVSU ICR:n 3. tutkintaosastoVitali Danilov, äskettäin kunniamerkki.

Ennen pidätystä eversti Vakulinia pidettiin lupaavana upseerina, joka pärjäsi hyvin menestyvä ura. Hän siirtyi äskettäin Moskovaan ja ennen sitä palveli Baltiyskin kaupungissa Kaliningradin alue. Hän matkusti ympäri maata useammin kuin kerran erilaisilla tarkastuksilla ja jopa luennoilla joukkojen logistiikasta tukea koskevista kysymyksistä. Esimerkiksi vuoden 2015 lopussa eversti Vakulin vieraili Volsky Military Institute of Material Support -instituutissa, jossa hän piti luentokurssin sotilashenkilöstön ruuan tarjoamisen kiireellisistä ongelmista, sotilasyksiköiden ulkoistuspalvelujen ominaisuuksista ja puhui samalla perävaunukeittiöistä, joiden toimitussopimus oli juuri tuolloin ja toteutui.

(Eversti Vakulin pitää luennon)

On huomattava, että eversti Berezhnoy oli asemansa vuoksi paljon mediahahmo. Hän antoi säännöllisesti haastatteluja eri sanomalehdille ja uutistoimistoille, kertoen kuinka armeijan kokkien ammattitaitokilpailut ”Kentokeittiö” järjestetään, ruokaloiden järjestelyt jne. Hänen puheensa erillinen aihe oli varusmiesten ruokailujen järjestäminen. lähetetään palveluspaikalleen. Erityisesti viime syksynä eversti Berezhnoy kertoi toimittajille, että junissa, joissa on rekrytoijia, jotka olisivat tiellä yli kolme päivää, olisi kiinnitetty ruokavaunut tulevien sotilaiden ruokkimiseksi.
Hänen viimeinen"coming out" tapahtui 7. kesäkuuta: Moskovan alueen elintarvikeosaston johtaja johti kilpailua"Kentokeittiö" (osana kilpailun koko venäläistä vaihetta"Army Reserve-2017") Volskin materiaalisen tuen sotilasinstituutissa. Berezhnyn mukana oli puolustusministeriön elintarvike- ja leipomoosaston päällikkö eversti Igor Sergeevich Maslyuchenko.

(kuvassa olevaa leipää pitää VVIMOn päällikkö kenraalimajuri Sergei Grigorievich Rikhel; eversti Berezhnoy on hänen oikealla puolellaan)

Aleksanteri Ivanovitš Berezhnoy— kotoisin Storozhevoyn kylästä Zelenchukin alueella Stavropolin alue. Vuonna 1993 hän valmistui Volsk Higher Military School of Logisticsista (nytVolskin sotilaallinen aineellisen tuen instituutti), hän valmistui vuonna 2000 logistiikan ja liikenteen sotilasakatemiasta (nykyinen A.V. Khrulevin nimetty Military Academy of Logistics and Technical Support). Hän aloitti palveluksensa itseliikkuvan tykistörykmentin ruokapalvelun päällikkönä. Sitten hän siirtyi alueelta toiselle noustaen riveissä, kulkemalla Pohjois-Kaukasuksen ja Kaukoidän sotilaspiireissä sekä Itämeren ja Tyynenmeren laivastojen elintarvikepalvelun päällikön tehtävissä. Joidenkin raporttien mukaan Aleksanteri Berezhnoy palveli aikoinaan yhdessä Aleksanteri Vakulinin kanssa Baltian laivastossa. Vuodesta 2012 lähtien Berezhnaya on johtotehtäviin puolustusministeriön resurssitukiosastolla, ja hieman myöhemmin hänestä tuli saman yksikön tuotantoosaston päällikkö. Sitten hän muutti logistiikan päämajaan, ja vuodesta 2016 lähtien hän on ollut erillisen elintarvikeosaston päällikkönä puolustusministeriössä.

Tiede ja sotilaallinen turvallisuus, nro 2/2004, s.59-60

M.P. ZAIKOVSKI , johtava tutkija

Tutkimuslaitos

Valko-Venäjän tasavallan asevoimat,

Sotatieteiden kandidaatti, apulaisprofessori

Elintarvikehuolto on osa puolustusvoimien aineellista tukea ja se sisältää armeijan yksiköiden toimittamisen ruoalla, kalustolla ja ruokapalvelukiinteistöllä sekä sotilashenkilöstön ruokailun järjestämisen vakiintuneita standardeja. Puolustusvoimien elintarvikehuollon tehtävien suorittamiseksi on ruokapalvelu, johon kuuluvat sotilaalliset komento- ja valvontaelimet, elintarviketukikohdat ja varastot, joissa on ruoka-, väline- ja omaisuusvarastoja, ruokalat ja aputilat

Sotilaallisiin komento- ja valvontaelimiin kuuluvat: keskustassa - asevoimien takaosan elintarvikeosasto, maavoimissa, ilmavoimissa ja ilmapuolustusvoimissa, operatiiviset ja operatiivis-taktiset komennot - ruokapalvelut. Elintarvikehallinto perustettiin toukokuussa 2002 Puolustusvoimien takaosan ruokapalvelun pohjalle. Elintarvikehallinnon rakennekaavio on esitetty kuvassa 1.

Tällä hetkellä ateriapalveluun kuuluu kolme ruokapaikkaa, korjaustehdas ja nuorempien asiantuntijoiden koulutuskoulu.

Ruoan varastointitilojen kapasiteetti on yli 60 tuhatta tonnia. Keskitetysti alaisuudessa työskentelevät organisaatiot työllistävät noin 400 henkilöä, joista noin 50 sotilasta.

Ruokapalvelussa on keskitetysti alaisuudessa olevien organisaatioiden lisäksi armeijan ruokavarastoja, ruokaloita, vihannesvarastoja, käymis- ja peittausasemia sekä sivutiloja. Armeijan yksiköiden ja järjestöjen ravinto tapahtuu kuvan 2 kaavion mukaisesti.

Sotilasyksiköt saavat leipää, lihaa, maitoa, perunoita ja vihanneksia suoraan toimittajilta. Vastaanotetut tuotteet maksetaan ruokavarastojen kautta. Muut tuotteet

Vilja, pasta, mausteet, kala

Ostaa elintarvikeosastoja tai ruokatukikohtia ja toimittaa ne sitten sotilasyksiköille. Tämä järjestelmä täyttää pohjimmiltaan vaatimukset joukkojen ruoasta, mutta puolustusvoimien uudistuksen yhteydessä tarvittiin lisäparannuksia.

Puolustusvoimien logistiikkapalveluissa v eri aika kiinteistö kehitettiin sotilasyksiköitä varten.

Keskitetyn toimituksen tarve johtuu keskuselintarvikevarastojen määrän vähenemisestä ja vastaavasti toimitusetäisyyksien pidentymisestä jäljellä olevilta elintarviketukikohdilta sotilasyksiköille. Vertaamalla sotilasyksiköiden itsenäisten elintarvikkeiden toimittamisen kustannuksia joukkojen ja keskustukikohtien keskitetyn toimituksen kustannuksiin saatiin selville tapahtuman taloudellinen tehokkuus. On todettu, että keskitetyn toimituksen kustannukset ovat 1,5 - 2,0 kertaa pienemmät kuin ehdotukset elintarvikehuollon parantamiseksi.

Kaikki ehdotukset voidaan ryhmitellä seuraaviin alueisiin ja niistä voidaan tehdä lyhyt analyysi.

1. Elintarvikkeiden ja varusteiden keskitetyn toimituksen järjestäminen ja, jos sotilasyksiköt toimitetaan itsenäisesti, kuljetuksella.

Keskitettyyn toimitukseen käytetään raskaita ajoneuvoja, kuten MAZ, KamAZ, sekä junavaunuja.

Samalla tällä suunnalla on myös haittoja pilaantuvien tuotteiden tarjonnan suhteen, joita tulee toimittaa sotilasyksiköille usein ja pieninä määrinä tai niiden pitkäaikaista varastointia varten on rakennettava suuria, kalliita jääkaappeja.

2. Elintarvikkeiden ostojen järjestäminen suoraan sotilasyksiköiden toimesta kentällä.

Valko-Venäjän tasavallan puolustusministerin määräyksellä nro 128 vuodelta 2002 tunnistettiin viisi sotilasyksikköä, joissa olisi suoritettava kokeilu itsenäisestä ruoan hankinnasta paikallisilta organisaatioilta. Tämän hankintamenetelmän ydin on, että sotilasyksiköille osoitetaan varoja ruoan ostoon. Armeijan tarjouslautakunta, jota johtaa logistiikan apulaispäällikkö, tunnistaa mahdolliset elintarviketoimittajat ja järjestää tarjouskilpailun edullisimman ruoan valitsemiseksi.

Sotilasyksikön komentaja tekee sopimukset ja ruokapalvelu vastaanottaa tuotteet, ottaa ne huomioon ja laatii maksuasiakirjat. Tuotteita voidaan tuoda myös tavarantoimittajien kuljetuksilla. Positiiviset näkökohdat Tällä menetelmällä vähennetään maksuehtoja ja kuljetuskustannuksia, vähennetään henkilöstön eroa taistelukoulutuksesta.

Samalla tällaiset hankinnat edellyttävät täyttä ja oikea-aikaista rahoitusta, selkeyttä tarjouslautakunnan työssä ja jatkuvaa ostojen valvontaa. Jotkut sotilasyksiköiden komentajat, ennakoiden vaikeuksia, kieltäytyvät toteuttamasta ehdotettua ruoamismenetelmää.

3. Tarjoaa sotilasyksiköille leipää, lihaa, maitotuotteita tavarantoimittajien voimia ja keinoja käyttäen sekä ruoan maksaminen keskustukikohdista. Tämä menetelmä on taloudellisesti hyödyllinen, mutta kaikki toimittajat eivät suostu toimittamaan tuotteita omilla kuljetuksillaan etenkään syrjäisille varuskunnille.

4. Lento-, ilmailun insinööri- ja teknisen henkilöstön sekä potilaiden aterioiden järjestäminen käyttämällä RUE "Voenservice" voimia ja välineitä.

Tätä menetelmää suositellaan käytettäväksi paikoissa, joissa ei ole ruokaloita, laitteita, kokkeja tai ruokavarastoja. Tärkeä pointti Sopimuksia solmittaessa maksetaan suoritetuista palveluista. Annoskustannukset voidaan ilmoittaa neljännesvuosittain tai jopa kuukausittain ja käyttää laskelmissa, mutta ylläpitokustannukset ovat erillinen neuvottelu- ja valvonta-aihe.

Valko-Venäjän tasavallan sotaakatemiassa suoritettu kokeilu lentoosaston kadettien ruokkimisesta Voenservisin ruokalassa paljasti yleisesti monia myönteisiä asioita, mutta silti on asioita, jotka vaativat lisäselvityksiä tällaisen järjestelmän massakäyttöönoton aikana. Nämä ovat ensisijaisesti kysymyksiä puolustusministeriön omaisuuden luovuttamisesta muille organisaatioille.

5. Varuskuntien sotilashenkilöstön aterioiden järjestäminen peruselintarviketehtailla.

Tällöin yhden varuskunnan ruokalan pohjalle perustetaan elintarviketehdas, jossa valmistetaan ruokaa koko varuskunnan sotilashenkilöstölle. Henkilöstö syö ateriat sotilasyksiköiden ruokaloissa, joihin valmisruoka toimitetaan elintarviketehtailta. Myönteisiä puolia ovat: ruoanlaittohenkilöstön, teknisten laitteiden, sähkön, höyryn ja veden kulutuksen väheneminen. On kuitenkin useita puutteita, jotka estävät tämän tukijärjestelmän laajan käyttöönoton. Tämä on ennen kaikkea erikoiskuljetusten ja konttien tarve ruoan toimittamiseen, teknisten välineiden saatavuus ruoan lämmittämiseen, kokkihenkilöstö ruoan jakeluun ja astianpesukoneet.

6. Perunoiden ja vihannesten osto ympäri vuoden massahankinnan ja syksyn oston sijaan. Näitä kysymyksiä koskeva kokeilu suoritettiin vuosina 1995 - 1996 12. erillisen koulutusviestintärykmentin (Nesvizh) pohjalta. Kokeen aikana havaittiin, että tätä menetelmää voidaan käyttää, mutta vain niissä yksiköissä, joilla ei ole omia vihannesvarastoja, ja vihanneskannat, joissa voi tehdä ostoksia, sijaitsevat enintään 5 km:n päässä sotilasyksiköistä.

7. Sotilasyksiköiden kannattamattomien sivutilojen vähentäminen.

Sotilas-talousosaston ja ruokapalvelun vuonna 2002 tekemä analyysi sivutilojen toiminnasta osoitti, että kun lasketaan kaikki sivutonttien hoitokustannukset, lähes kaikki niistä ovat kannattamattomia. Tässä suhteessa ne vähenevät vähitellen. Puolustusministerin ohjeen mukaan sivutilojen päätoimisia johtajia on vain 23 sotilasyksikössä, joilla on hyvä materiaalinen ja tekninen perusta ja jotka pystyvät varmistamaan vähintään minimaalisen kannattavuuden.

8. Ruokapalvelulaitteiden korjauksen ja huollon järjestäminen paikallisten organisaatioiden resursseja käyttäen.

Tarjoilulaitteiden korjauksia tehdään tällä hetkellä pääosin 366:n korjauslaitoksella sekä mobiilitiimit tehtaalta suoraan sotilasyksiköihin. Tämä organisaatio yleensä mahdollistaa tarvittavien laitteiden korjausten suorittamisen säädetyssä ajassa. Analyysi sotilasyksiköiden kaluston toistuvista vioista osoittaa kuitenkin, että liikkuvien ryhmien ja jopa itse tehtaan korjausten laatu ei aina ole tyydyttävä; tehdas ei anna takuita vedoten siihen, että kalustossa on pääosin on jo täyttänyt takuuaikansa.

Vuonna 2002 joissakin varuskunnissa suoritettiin kokeilu siviiliorganisaatioiden ravitsemislaitteiden korjaamiseksi sotilasyksiköiden sijaintipaikalla solmimalla huolto- ja korjaussopimukset. Tämäntyyppinen korjausorganisaatio mahdollistaa ylläpidon teknisiä keinoja ruokalat ja varastot hyvässä kunnossa ja poistavat nopeasti mahdolliset ongelmat. Korjausorganisaatiot vaativat kuitenkin oikea-aikaista ja täydellistä maksua tehdystä työstä ja joskus ennakkomaksua. Lisäksi he eivät aina tarjoa takuupalvelua vanhoille laitteille.

9. Uusien elintarvikehuoltostandardien kehittäminen sotilashenkilöstön eri ryhmille.

Nykyiset ruoka-annosnormit on hyväksytty valtiovarainministerin ministerineuvoston määräyksellä vuonna 1996. Annosstandardit laadittiin tarvittavat huomioiden energia-arvo, proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien läsnäolo vaaditussa suhteessa elintarvikestandardeissa, välttämättömiä aminohappoja sisältävien eläinproteiinien läsnäolo, mikroelementtien ja vitamiinien läsnäolo. Standardeista sovittiin terveys-, työ- ja sosiaaliministeriön, talous-, oikeus-, Maatalous sekä elintarvike-, liikenne- ja kaikki voimaministeriöt ja tasavallan elimet hallituksen hallinnassa. Valko-Venäjän tasavallan talousarviossa osoitetaan vuosittain tarvittava määrä varoja elintarvikkeiden ostoon näiden standardien mukaisesti.

Tietysti, olemassa olevia standardeja Niissä on useita puutteita, jotka todettiin myös terveysministeriön ja muiden ministeriöiden ja hallintoelinten katsauksessa. Tämä on riittämätön määrä eläinproteiineja, tuoreita hedelmiä, mehuja ja juomia. Nämä puutteet voidaan osittain poistaa käyttämällä normeja joidenkin tuotteiden korvaamiseksi toisilla.

Ruoka-annosstandardien radikaali muutos on tarpeen, mutta se voidaan toteuttaa vain riittävän rahoituksen varmistaessa. Mielestämme tuotesarjan tulee uusissa annoksissa varmistaa 2-3 vastaavan ruoan valmistus kullekin aterialle, jotta huoltomies voi itse valita ruokia maun mukaan ja riittävästi.

Ruokapalvelu täyttää siis tällä hetkellä sille osoitetut tehtävät. Ruokahuollon uudistamisella rauhan aikana pyritään alentamaan ylläpitokustannuksia Suuri määrä organisaatiot ja palveluhenkilöstö, järjestämällä ruuan ja kaluston kuljetukset ja samalla lisäämällä varoja riittävän määrän ja laadukkaamman ruoan hankintaan. Ruokahuollon parantamiskohteiden analysointi auttaa kotirintaman toimihenkilöitä tekemään oikeita päätöksiä, kun kehitetään suunnitelmia ruokapalvelun uudistamiseksi.

Kommentoidaksesi sinun tulee rekisteröityä sivustolle.

Moskovan elintarvikeministeriön, Moskovan Rospotrebnadzorin toimiston ja liittovaltion terveydenhuoltolaitoksen "Moskovan hygienia- ja epidemiologiakeskus" välinen sopimus, päivätty 30. maaliskuuta 2005 "Vuorovaikutuksesta tunkeutumisriskin vähentämisen alalla huonolaatuisia elintarvikkeita Moskovan kaupungin tukkuruokakompleksiin elintarvikkeita"

SOPIMUS
päivätty 30. maaliskuuta 2005
VUOROVAIKUTUKSESTA RISKIEN VÄHENTÄMISEN ALALLA
TUTKIMUS ELINTARVIKKEIDEN TUKKUMYYNTIIN
MOSKOVAN KAUPUNGIN HUONALAADUT RUOKATUOTTEET
Moskovan kaupungin elintarvikeresurssien osasto, jota edustaa päällikkö Aleksandr Ivanovitš Baburin, joka toimii asetusten perusteella (jäljempänä osasto), liittovaltion kuluttajansuojan ja ihmisten hyvinvoinnin valvontaviraston alueellinen osasto Moskovan kaupungissa, jota edustaa vt. johtaja Nikolai Nikolajevitš Filatov, joka toimii määräysten perusteella (jäljempänä - johto), liittovaltion terveydenhuoltolaitos "Moskovan kaupungin hygienia- ja epidemiologiakeskus", jota edustaa ylilääkäri Ivanenko Aleksandr Valentinovitš, joka toimii määräysten perusteella (jäljempänä - keskus), Venäjän kylmäteollisuuden yritysten liitto, jota edustaa presidentti Antonov Anatoli Aleksejevitš, joka toimii peruskirjan perusteella (jäljempänä Sojuzkholod) ja Hedelmä- ja vihannesalan yritysten liitto, jota edustaa toiminnanjohtaja Alexander Dmitrievich Sinitsyn, joka toimii peruskirjan perusteella (jäljempänä Sojuzplodoovoshch), joita kutsutaan yhteisesti "osapuoliksi", ovat tehneet tämän sopimuksen seuraavasti.
1. Sopimuksen kohde
1.1. Tämä sopimus tehtiin koordinoimaan osapuolten työtä ja vuorovaikutusta huonolaatuisten elintarvikkeiden tunkeutumisen riskien vähentämiseksi kaupungin elintarviketukkumarkkinoille.
1.2. Osapuolten toimivaltaan kuuluvan työn koordinointi toteutetaan seuraavilla tavoilla:
- yhteinen suunnittelu ja tulosten huomioiminen, yhteisten ehdotusten laatiminen kysymyksistä, jotka koskevat vaaditun laatu- ja turvallisuustason varmistamista;
- yhteinen osallistuminen kaupungin tukkukaupan elintarvikekompleksissa olevien tuotteiden laatua ja turvallisuutta koskevien kysymysten seurantaan ja tiedonvaihtoon.
2. Osapuolten vuorovaikutus seurannan aikana
2.1. Osapuolet osallistuvat seurantaan:
- resurssien siirto Moskovan elintarviketukkukompleksissa;
- yritykset ja organisaatiot - elintarvikkeiden tukkumarkkinoiden osallistujat;
- elintarviketukkukaupan yritysten ja organisaatioiden materiaalisen ja teknisen perustan tila.
2.2. Osasto tiedottaa osastolle, keskukselle, Sojuzkholodille, Sojuzplodoovoshchille vuosiohjelmien ostojen muodostamiseksi ja toteuttamiseksi tehdyistä toimista sekä tuotteiden ostoista kaupungin reserviin ja kaupungin tilauksesta, niiden käyttöönotosta, ylläpidosta ja tuotannosta sekä järjestäytyneitä tarvikkeita.
2.3. Osasto lähettää yhdessä keskuksen kanssa tietoa osastolle Soyuzkholod, Soyuzplodoovosch resurssien laadun seurannan tuloksista.
2.4. Osapuolet tekevät yhteistyötä seuraava työ:
- Moskovan varastojen rekisterin luominen ja ylläpito maataloustuotteiden, raaka-aineiden ja elintarvikkeiden varastointia varten;
- maataloustuotteiden, raaka-aineiden ja elintarvikkeiden varastotilojen vapaaehtoisen sertifiointijärjestelmän luominen ja ylläpito "Mosrodoptkhranenie".
2.5. Osasto, Soyuzkholod, Soyuzplodoovoshch ryhtyy toimenpiteisiin johdon havaitsemien rikkomusten poistamiseksi valvonta- ja valvontatoimissa yrityksissä, elintarviketukkukaupan organisaatioissa ja valmistelee tarvittaessa johdon ohjeiden perusteella ehdotuksia tukkukaupan yrityksille. elintarvikekompleksi purkamaan varastotilojen vuokrasopimukset törkeään rikkomukseen syyllistyneiden organisaatioiden kanssa.
3. Vuorovaikutus osapuolten välillä tietojen vaihtamiseksi
3.1. Osasto antaa tietoa Moskovan tukkukaupan elintarvikekompleksissa sijaitsevien elintarvikeresurssien liikkeistä Sojuzkholodin, Sojuzplodoovoshchin johdolle.
3.2. Osasto ja keskus ilmoittavat osastolle, Sojuzkholodille ja Sojuzplodoovoshchille seuraavista:
- elintarvikkeiden ja raaka-aineiden tukkukaupan elintarvikekompleksin tunnistamisasiat yrityksissä, jotka eivät täytä säännösten ja teknisten asiakirjojen vaatimuksia, tosiasiat siitä, että tukkukaupan elintarvikekompleksin yritykset eivät täytä terveys- ja epidemiologisten sääntelyasiakirjojen vaatimuksia ;
- kielto tuoda Venäjän federaation alueelle terveydellisesti ja epidemiologisesti epäedullisia elintarvikkeita ja raaka-aineita kaukaa ja läheltä ulkomailta tulevista maista, elintarvikkeita, jotka eivät ole läpäisseet rekisteröintiä, sekä tuontikieltojen poistaminen Tuotteet.
3.3. Osapuolet vaihtavat tietoja Moskovan elintarviketukkukaupan yrityksistä ja organisaatioista, jotka rikkovat järjestelmällisesti laatu- ja elintarviketurvallisuuslainsäädännön vaatimuksia toimitussopimusten, budjettilainojen, tilojen vuokrauksen puitteissa ja lähettävät luetteloita häikäilemättömistä osallistujista. tukkumarkkinat yrityksille ja yhteisöille sulkeakseen pois niiden toiminnan muissa elintarviketukkukaupan kohteissa, kunnes havaitut puutteet on poistettu.
3.4. Osapuolet määrittävät luettelon asioista, joista tiedot voidaan välittää Moskovan elintarviketukkumarkkinoiden osallistujille ja toimijoille.
3.5. Osapuolet sitoutuvat olemaan paljastamatta kolmansille osapuolille tietoja, jotka ovat saaneet toisiltaan osana tämän sopimuksen täytäntöönpanoa ja jotka osapuolet ovat tunnustaneet luottamuksellisiksi.
4. Osapuolten valtuudet varmistaa vuorovaikutus alueella
vähentää riskiä päästä elintarvikkeiden tukkukauppaan
huonolaatuisten tuotteiden kokonaisuus
4.1. Vähentääksesi riskiä huonolaatuisten tuotteiden pääsystä tukkukaupan elintarvikekompleksiin, suoritetaan seuraava:
- osasto sisältää Soyuzkholodin ja Soyuzplodoovoschin kanssa sovittaessa laatu- ja turvallisuusvaatimukset toimittajien pätevyysvalintaehdoissa, budjettilainasopimukset (taloudellinen tuki) yhteiskunnallisesti merkittävien peruselintarvikkeiden hankintaohjelman toteuttamiseksi;
- Sojuzkholod ja Sojuzplodoovoshch suosittelevat, että Moskovan elintarviketukkukaupan yrityksille, jotka tarjoavat varastotilojen vuokrauspalveluita, sisällytetään tuotteiden laatua ja turvallisuutta, teollisuuden sanitaatiota ja valvontaa koskevat ehdot ja vaatimukset asianomaisiin tilojen vuokrasopimuksiin;
- Soyuzkholod ja Soyuzplodoovoshch suosittelevat, että elintarvikealan tukkukaupan yritykset sisällyttävät tuotteiden laatua ja turvallisuutta koskevat vaatimukset ja ehdot tuotteiden toimitus- (osto)sopimuksiin;
- osasto, Soyuzkholod, Soyuzplodoovoshch, johto ja keskus osallistuvat tuotteiden laadun ja turvallisuuden arvioinnissa esiin tulevien ongelmien ratkaisemiseen.
4.2. Osapuolet kehittävät yhteisiä toimenpiteitä estääkseen heikkolaatuisten elintarvikkeiden tunkeutumisen Moskovan elintarviketukkukompleksiin.
4.3. Osapuolet osallistuvat teknisten määräysten, elintarvikkeiden laatua ja turvallisuutta koskevien standardien, muuntogeenisiä lähteitä sisältävien elintarvikkeiden varastoinnin, käsittelyn ja käytön kehittämiseen ja toimeenpanoon (oman toimivaltansa puitteissa).
4.4 Osapuolet osallistuvat kaupungin tavoiteohjelmien, yleissopimusten, kelpuutusvalinnan ehtojen, tarjouskilpailujen ja sopimusluonnosten laatimiseen budjettilainoista, toimituksista ja varastotilojen vuokrasta elintarvikkeiden laadun ja turvallisuuden varmistamiseksi, lisätä yritysten vastuullisuutta ja hygienia- ja epidemiologisten vaatimusten noudattamista sekä tuotannon valvontaa.
4.5. Osapuolet tekevät yhteistyötä, jotta elintarvikealan tukkukaupan yritykset ja organisaatiot noudattavat voimassa olevien säädösten, ohjeiden ja muiden asiakirjojen vaatimuksia, jotka säätelevät elintarvikkeiden laadun ja turvallisuuden varmistamista.
4.6. Osapuolet järjestävät yhteisiä kokouksia ja seminaareja sekä helpottavat kaupungin tukkukaupan elintarvikekompleksin asiantuntijoiden koulutusta elintarvikkeiden laadun ja turvallisuuden varmistamiseen liittyvissä kysymyksissä.
4.7. Edellä mainitun työn järjestämiseksi osapuolet voivat perustaa tilapäisiä työelimiä (päämaja, työryhmät, lautakunnat jne.).
4.8 Osapuolten päämiesten välisellä sopimuksella heidän edustajansa voivat osallistua kokouksiin, lautakuntiin, pyöreän pöydän keskusteluihin ja muihin tilaisuuksiin, jotka järjestetään, kun käsitellään heikkolaatuisten tuotteiden tunkeutumisen riskin vähentämistä kaupungin tukkukaupan elintarvikekompleksiin.
5. Loppusäännökset
5.1. Tämä sopimus tulee voimaan päivänä, jona osapuolet ovat sen allekirjoittaneet.
5.2. Tämä sopimus on tehty määräämättömäksi ajaksi.
5.3. Osapuolet voivat irtisanoa tämän sopimuksen yhteisellä suostumuksella tai jommankumman osapuolen pyynnöstä kirjallisella ilmoituksella. Tässä tapauksessa tämä sopimus katsotaan päättyneeksi kuukauden kuluttua siitä, kun osapuolet ovat saaneet kirjallisen irtisanomisilmoituksen.
5.4 Mahdolliset muutokset ja lisäykset tähän sopimukseen tulee tehdä kirjallisesti ja osapuolten allekirjoittama.
5.5. Tämä sopimus on laadittu viideksi kappaleeksi (yksi kummallekin osapuolelle), joilla on sama oikeusvoima.
Moskovan hallituksen ministeri,
osastopäällikkö
elintarvikeresursseja
Moskovan kaupungit
A.I. Baburin
Ja noin. alueen päällikkö
Liittovaltion palveluosasto
oikeuksien suojelun valvonnassa
kuluttajia ja hyvinvointia
ihmisiä Moskovan kaupungin ympärillä
N.N. Filatov
Liittovaltion ylilääkäri
valtion virasto
terveys
"Hygienian ja epidemiologian keskus
Moskovan kaupungin ympärillä"
A.V. Ivanenko
Venäjän unionin presidentti
jäähdytysyritykset
ala
A.A. Antonov
Toiminnanjohtaja
Yritysliitto
hedelmä- ja vihanneskompleksi
HELVETTI. Sinitsyn

Kyllä, ruokaa, ja tammikuuhun 1918 asti - säännökset - Venäjän armeijan palvelus on ollut yli kolme vuosisataa ilman vapaapäiviä ja vapaapäiviä kantaa erittäin raskaan taakan - hän yrittää tehdä kaikkensa ruokkiakseen sotilashenkilöstöä hyvin.

Palvelumme historia alkaa 18.2.1700. Tänä päivänä Pietari I:n asetuksella nro 1784 perustettiin General Provisionerin virka, jonka ensimmäinen haltija oli bojaari Jazykov. Hänelle annettiin tehtäväksi järjestää armeijan viljavarantojen hankinta ja jakelu, mikä merkitsi alkua joukkojen keskitetylle elintarviketoimittamiselle.

1800-luvulla ruoanvalmistus uskottiin kapteenien tehtäväksi ja sitä tekivät pääasiassa siat. Kuumaa ruokaa valmistettiin 2 kertaa päivässä: lounaalla - ensimmäinen ja toinen, ja illallinen koostui yhdestä ruoasta.

Vuosina Sisällissota Sotilaiden ruokajärjestys säilytettiin. Puna-armeijan sotilaille tarjottiin lämmintä ruokaa lounaaksi ja illalliseksi ja teetä sokerilla ja leipää aamiaiseksi.

Suuren aikana Isänmaallinen sota Kenttäarmeijan ruokailun järjestäminen tehtiin pataljoonittain (divisioonallisesti) huoltoryhmän talousavustusosastojen kautta. Upseerit ruokittiin sotilaskaupan ruokaloissa, itsenäisissä ruokaloissa sekä yhteisestä sotilaspadasta samalla kun annettiin lisäannoksia.

Puolustusvoimien ruokapalvelu on sodan jälkeisenä aikana ja nykypäivään asti kokenut merkittäviä muutoksia sekä rakenteeltaan että määrättyjen tehtävien suorittamisen monimutkaisuuden asteessa.

Kaikille menneisyydestämme kiinnostuneille suosittelen vierailemaan Venäjän asevoimien elintarvikepalvelumuseossa.

Mitä teollisuuspalvelu on nykyään?

Kaikkien luokkien sotilashenkilöstön täydellistä ja laadukasta ravintoa varten Venäjän asevoimiin on luotu johdonmukainen hallintoelinten, laitosten ja ruokapalveluyritysten järjestelmä. Ne koostuvat Venäjän federaation puolustusministeriön elintarvikehallinnosta (CPU), asevoimien elintarvikepalveluista, sotilasosastoista, sotilaspiireistä (laivastot), armeijoista (joukkoja), muodostelmista ja sotilasyksiköistä. Ruokapalvelulaitoksia ja yrityksiä ovat muun muassa Keskuskehityskanta; elintarvikevarastot ja -tukikohdat, armeijan yksiköiden ruokalat (keittiöt, varuskuntaliikkeet tuotteiden alkujalostusta varten); sotilaalliset leipomot ja leipomot; tehtaat ja huoltokorjausyritykset, sotilasyksiköiden sivutilat.

Siellä palvelevat nuorempien asiantuntijoiden koulutusyksiköistä valmistuneet; kokkien sotakoulut (kokkien koulutusyritykset) ja leipomot, Volsky Higher Military School of Logistics.

Kuinka monta ihmistä syöttää CPU:ta?

Noin 1,2 miljoonaa ihmistä on asevoimien elintarvikehuollossa - kaikki sotilashenkilöstöluokat sekä tietty puolustusministeriön siviilihenkilöstö. Vuoden 2005 valtionpuolustusmääräyksessä määrätään elintarvikkeiden ostamisesta ja toimittamisesta joukkoille, rahallisen korvauksen maksamisesta sekä koneiden ja laitteiden hankinnasta yli 20 miljardin ruplan arvosta.

Ja vielä muutama numero. Yhteensä Venäjän federaation asevoimissa on 6 460 ruokalaa. 25 000 kokin avulla valmistetaan ruokaa henkilöstölle (muuten edellä mainituista 7 sotilaskokkikoulusta valmistuu vuosittain yli 2,1 tuhatta ruokapalveluasiantuntijaa). 52 leipomoa ja 78 minileipomoa ratkaisevat leipäongelman syrjäisissä varuskunnissa.

Antaako nykyinen rahoitustaso meille mahdollisuuden tarjota RF-asevoimien henkilöstölle täysimääräistä ruokaa?

Tällä hetkellä puolustusvoimille toimitetaan koko tarvittava elintarvikevalikoima vakiintuneessa valikoimassa ja määrässä. Tilanne on jatkunut viimeiset neljä vuotta.

Sotilaspiirit (laivastot) sisältävät tarvittavat ruokavarannot täysimääräisesti; tehtävät sen varhaisen toimituksen järjestämiseksi Kaukopohjolan alueille, haavoittuneiden ja sairaiden hoitoon hoitolaitoksissa, laivaston erityisosasto ja ilmailuhenkilöstö. ulos tehokkaasti ja häiriöttömästi.

RF-asevoimien tukemiseen ostettujen elintarvikkeiden valikoima sisältää yli 300 tuotetta. Tämä ruoka on sekä perinteistä (jauhot, viljat, liha, kala jne.) että modernin mukaan valmistettua elintarviketeknologiat. Erityisesti kani ja kalkkuna omassa mehussaan; ankka luumujen kanssa; sianliha munakoisolla; naudanliha ja kana kukkakaalin kanssa; kotitekoiset makkarat; kana- ja sienirulla; pilaf kanan kanssa; ohukaisjauhe; maitopuuro rusinoilla "Gurievskaya"; purkitettu ensimmäinen ja toinen lounasruoka pehmeässä pakkauksessa; perunat, vihannekset ja hedelmät, pastöroitu ympäristöystävällisellä kotimaisella säilöntäaineella "Supernizo-lact". Nämä astiat sisältyvät ensisijaisesti keskitettyihin ravitsemussarjoihin sukellusveneiden ja pinta-alusten miehistöille, lentohenkilöstölle ja sotilaslääketieteellisten laitosten potilaille.

Puolustusvoimien tukemiseen suunnitellut ruokamäärät mahdollistavat täyden ja laadukkaan ravinnon järjestämisen kaikkien luokkien sotilashenkilöstölle. Yhteensä vuonna 2005 on tarkoitus ostaa (pääasiassa avoimet kilpailut) noin 618,8 tuhatta tonnia ruokalajitelmaa 14,2 miljardin ruplan arvosta, josta 2,1 tuhatta tonnia on toimitettava Kaukopohjolaan.

Ravitsemuksen parantamiseksi on kehitetty useita suosituksia ostetun ruokavalikoiman laajentamiseksi ja laadun parantamiseksi. Siten parannetun valikoiman viljan osuus on kasvanut merkittävästi ( tattari ja riisi 35 %; lääkintälaitoksille tarkoitettu pasta ostetaan korkealaatuisina. Itse asiassa tämä tarkoittaa sitä, että ruokaloissa tarjotaan kakkosruokia lisukkeilla vain riisi- tai tattaripuuron, pastan tai perunoiden muodossa, ja pieniä määriä käytetään herneitä (15 %), hirssiä ja ohraa (14 %). keittojen ja suolakurkkujen valmistamiseen. Täysmaitotuotteiden myöntämisstandardien täyttämiseksi täysmaitoa ostetaan tetrapusseissa, smetanaa ja raejuustoa pienissä pakkauksissa, joissa on pitkä säilyvyysaika ja hedelmiä laajennetussa valikoimassa (päärynät, appelsiinit, mandariinit). , banaanit). Joukoille toimitetaan laaja valikoima mehuja tetrapakkauksissa.

Tällä hetkellä kysymys on lehmänvoin toimittamisesta, pakattuna 15 grammaan ja ensisijaisesti osiksi jatkuva valmius, jolla on suuri määrä henkilöstöä, jotta voidaan eliminoida heidän menetyksensä sotilasyksiköiden ruokaloissa osiin jakamisen aikana.

Tupakoivalle sotilashenkilöstölle tarjotaan nyt suodatinsavukkeita, jotka täyttävät nykyaikaiset nikotiini- ja tervapitoisuudet, tupakoimattomille - karamellikaramelli, täysmaito sokerilla, sokeri. Karamellin käyttöönotto vähensi tupakoitsijoiden määrän 7 prosenttiin.

Onko armeijassa vielä "sotilaallisia valtiontiloja"?

Nyt niitä kutsutaan liittovaltion yhtenäisiksi maatalousyrityksiksi (FGUSP), ja ne osallistuvat aktiivisesti armeijan toimittamiseen pilaantuvilla elintarvikkeilla. Vuonna 2005 he sopivat toimittavansa 170 tuhatta tonnia ruokaa. Tämä sisältää pääasiassa lihaa, maitotuotteita, jauhoja, perunoita ja tuoreita vihanneksia.

FGUSP "Kuzmichevsky" ja "Luch" tarjoavat 100% Venäjän asevoimien tuoreen sipulin tarpeesta, FGUSP "Malyus" - 80% hedelmä- ja marjamehun kysynnästä Venäjän Eurooppaan sijoitetuille joukkoille. Liittovaltion yhtenäinen yritys "Polyanoye" kattaa 100% Siperian sotilaspiirin, Kaukoidän sotilaspiirin ja Tyynenmeren laivaston varastoinninkestävän lehmänmaidon tarpeista. Vuonna 2005 näiden tuotteiden toimittaminen sotilaallisista maatalousyrityksistä säästää valtiolle miljoonia ruplaa.

Vaikuttaako armeijan asteittainen siirtyminen sopimusrekrytointiin keskusjohtokunnan toimintaan?

Nyt sopimussotilailla miehitettävän 76. ilmadessantidivisioonan kokemus paljasti selkeästi tarpeen etsiä uusia muotoja ja menetelmiä ruoan järjestämisessä ja ruokapalvelun vapauttamisessa sille epätyypillisistä toiminnoista. Osa niistä, jotka liittyvät esimerkiksi henkilöstön ruokailun järjestämiseen, tulisi siirtää siviilikaupallisiin yrityksiin. Tätä lähestymistapaa käytetään laajalti ulkomaisissa armeijoissa, ja sitä kehitetään aktiivisesti Valko-Venäjän tasavallassa.

Vuonna 2004 CPU suoritti kokeen vuonna 1140 tykistörykmentti 76. Airborne-divisioona, johon osallistuu yhtenäisen sotilaskauppajärjestelmän julkinen ateriapalveluyritys. Kokeilutulosten analyysi osoittaa useita merkittäviä etuja uudella sotilashenkilöstön aterioiden järjestämismenetelmällä. Siten pystyttiin eliminoimaan henkilöstön ohjautuminen taisteluharjoitteluun, parantamaan laatua ja laajentamaan valmistettujen ruokien valikoimaa (syöjien keskiarvo oli 4,4 viiden pisteen asteikolla); Ruoan saannin ja palvelukulttuuri on parantunut. Lääketieteelliset tutkimukset osoittavat korkeamman (jopa 15 %) tason fyysinen harjoittelu sotilashenkilöstö syö näin. Kaikki tämä lisää sopimuspalvelun houkuttelevuutta.

Venäjän federaation hallituksen päätöksen mukaisesti tänä vuonna on tarkoitus laajentaa kokeilua ja toteuttaa se 24 sotilasyksikössä ja organisaatiossa (väkiluku noin 30 tuhatta ihmistä). Tämä mahdollistaa 835 siviilihenkilöstön viran vähentämisen sotilasyksiköiden ruokaloissa ja vapauttaa 542 päivittäiseen ruokalan miehistöön osallistuvaa sotilasta, mikä vähentää Venäjän puolustusministeriön kustannuksia tämän siviililuokan ylläpitoon. henkilöstöä ja sotilaita noin 50 miljoonaa ruplaa.

Alustava analyysi, jossa otetaan huomioon kokeen tulokset, osoittaa, että budjettimäärärahojen lisäkustannukset (verrattuna nykyiseen varusmiesten ateriajärjestelyyn) kasvavat 25-29 ruplaa päivässä henkilöä kohden, mutta 60 prosenttia. niistä palautetaan talousarvioon verojen muodossa .

Näyttelyssä "Venäläiset tuottajat ja asevoimien tarjonta" ilmestyy vuosittain uusia näytteitä yksittäisistä ruoka-annoksista. Mikä selittää niin erilaiset annokset?

RF-asevoimissa käytettävät annokset on suunniteltu sotilashenkilöstön eri ryhmittymille heidän tehtäviensä perusteella. ammatillista toimintaa ja energiankulutus. Yleisesti ottaen nykyiset ruoka-annosnormit täyttävät elimistön perusravintotarpeet, täydentävät henkilöstön energiankulutusta ja kompensoivat negatiivisten ympäristötekijöiden vaikutusta. Ne eivät kuitenkaan vielä täysin täytä tasapainoisen ruokavalion vaatimuksia. Näin ollen yleisessä sotilasannoksessa jopa 70 % energia-arvosta tulee leipä- ja viljaryhmästä.

Siksi Venäjän federaation puolustusministeriön keskushallinto valmisteli aiemmin tehtyjen tutkimusten tulosten perusteella ja sopi sotilaslääketieteen pääosaston kanssa ruoka-annosstandardin luonnoksen, jossa otetaan huomioon tasapainoisen ja riittävän vaatimukset. ravintoa kaikille sotilasosastoille. Nämä standardit lisäävät proteiiniperäisten tuotteiden määrää, jotka ovat ihmiskehon elämän perusta: liha, makkara, juusto, maito, kananmunat.

Sotilashenkilöstön ravitsemuksen järjestämisen parantamiseksi edelleen Venäjän federaation puolustusministeriön keskushallinnon kenttäolosuhteissa työ jatkuu yksilöllisten ravintoannosten nykyaikaistamiseksi seuraavilla pääalueilla:

Tuotevalikoiman laajentaminen mahdollistamalla niiden vaihtokelpoisuuden periaatteen laaja käyttö niiden toiminnallisen tarkoituksen mukaan;

Uudentyyppisten kuluttajapakkausten kehittäminen erityisille "sotilaallisille" tuotteille;

Uusien, kohdistetulla vaikutuksella toimivien erikoistuotteiden tuotanto käyttämällä erityisiä luonnollista alkuperää olevia biologisesti aktiivisia lisäaineita, nykyaikaisia ​​antioksidantteja, säilöntäaineita ja emulgointiaineita.

Seurauksena on tieteellinen tutkimus Venäjän federaation puolustusministeriön keskushallinto on kehittänyt ensimmäisen ja toisen tölkit pehmeissä pakkauksissa, jotka on valmistettu yhdistetystä materiaalista "polyeteeni-alumiinifolio-polypropeeni". Omiensa mukaan makuominaisuudet ja ravintoarvo, nämä ruoat ovat lähellä valmistettuja ruokia tuoreet tuotteet. Miedot sterilointiohjelmat säilyttävät tuotteiden biologisen arvon sekä koko vitamiini- ja kivennäisainekompleksin tölkkilounasruokissa. Lisäksi kehitetään tiivistettyjä ensimmäisen ja toisen lounasruokia pehmeissä pakkauksissa (ne valmistetaan nykyaikaisilla elintarviketekniikoilla käyttäen ympäristöystävällisiä tuotteita ja joiden säilyvyys on vähintään 2 vuotta), tiivistettyjä hillokkeita ja hyytelöä, maitotuotteita (smetana, raejuusto, lehmävoi, sulatejuusto ja jogurtti). Niiden säilyvyys on vähintään kaksi vuotta.

Kun nämä tuotteet hyväksytään toimitettaviksi, kalliiden pakastekuivattujen tuotteiden korvaamisongelma ratkeaa ja astiavalikoimaa laajennetaan minimaalisella työvoimaintensiteetillä.

Uudentyyppisten tuotteiden pohjalta modernisoitiin yksittäiset ruoka-annokset IRP-B, IRP-P sekä lentokoneiden ja helikopterien miehistöille varalentokentillä, lentokoneen hätäannokset, pienikokoiset annokset, lisälahjoittajien ja ennaltaehkäisevät annokset. Ne sisälsivät tiivistetyt ensiateriat, mikä mahdollisti näiden annosten koostumuksen lähentämisen sotilashenkilöstön ruoka-annosten normeja paikallaan olevissa olosuhteissa.

On myös huomioitava, että voiton 60-vuotisjuhlavalmisteluissa CPU on kehittänyt sotaveteraanien kunniaksi juhlaruokavalion, joka sisältää ruokatuotteita yhdistettynä matkamuistoihin.

Tiedetään, että viime vuoden helmikuussa "Security-2004" -strategisissa harjoituksissa Vladimir Putin ylisti sukellusveneen BPK-90-annosta. Kerro meille lisää merimiesten ja lentäjien ruokatarjonnasta.

Parantaakseen ydinsukellusveneiden miehistön ravintoa autonomisen navigoinnin aikana Venäjän puolustusministeriön keskusohjauskeskus on kehittänyt laivaan asennettavan vedenalaisen sarjan BPK-90. Kolmessa vuodessa se on toimitettu keskitetysti pohjoisen ja Tyynenmeren laivastolle.

Ruokavalikoima laajennettiin tässä setissä 150 tuotteeksi ja syötäväksi sopivien tuotteiden saatavuus kätevässä pakkauksessa mahdollistavat monenlaisten ruokien ja niiden valmistuksen laadun saavuttamisen, ruoan sulavuuden lisäämisen, maksimaalisen ravintoaineiden saanti sukellusveneen kehoon, vähentää laivojen kokkien kuormitusta, laajentaa yksilöllisen ravinnon mahdollisuutta, ruokakomeroiden tilavuuden järkevä käyttö.

Venäjän federaation puolustusministeriön keskusohjauskeskus on monivuotinen kokemus veneiden vedenalaisten sarjojen käytöstä huomioon ottaen kehittänyt vastaavia sarjat pinta-alusten ja tukialusten miehistöille autonomisessa navigoinnissa, lentohenkilöstölle. ilmavoimien ja strategisten ohjusvoimien vuorotyöt sekä sotilaslääketieteellisissä laitoksissa hoidossa olevat potilaat.

Näiden keskitettyjen sarjojen kokeellisen toimituksen tulokset vuosina 2003-2004 sekä niiden sotilaallinen (laivasto) testaus osoittivat niiden käytön soveltuvuuden joukkojen tukemiseen.

SISÄÄN nykyaikaiset olosuhteet Valitettavasti alipainoisten nuorten rekrytointi armeijaan on edelleen ongelma. Mitä toimenpiteitä suoritin tekee palauttaakseen sen normaaliksi? fyysinen kunto värvätään?

Tutkimukset ovatkin osoittaneet, että 10-15 prosentilla sotilasyksiköihin palvelukseen lähetetyistä varusmiehistä on alhainen ja riittämätön ruumiinpaino. Siksi riittämättömän ravitsemustilan omaavien sotilaiden kuntoutuksen ongelma (ja tämä on altistava tekijä sairauksien kehittymiselle Ruoansulatuskanava, sydän- ja verisuoni- ja hormonitoimintajärjestelmät ja erityisesti tartuntataudit) on erittäin tärkeä.

Tällä hetkellä alipainoisen sotilashenkilöstön ravitsemus järjestetään sekä sotilasyksikössä (he saavat puolitoista tämän osaston voimassa olevaa vakiokorvausta) että sotilaslääketieteellisissä laitoksissa (myönnetään lääkeannos).

Mutta kliiniset ja sotilaalliset tutkimukset ovat osoittaneet, että tällainen ravitsemusjärjestelmä ei täysin ratkaise ruumiinpainon puutteen ongelmaa eikä se ole riittävä tehokas tapa proteiini-energian puutteesta kärsivien sotilashenkilöstön kuntouttaminen. Testitulokset osoittivat, että onnistuneeseen kuntoutukseen sotilasyksikön olosuhteissa riittää tuotteiden osittainen korvaaminen puolellatoista vakiomäärällä (leipä kuoritun ruis- ja 1. luokan vehnäjauhojen seoksesta, perunat ja vihannekset, eläinrasvat, viljat) runsaasti eläinproteiinia sisältävien tuotteiden kanssa (maito, lehmävoi, muna). Tämä tuotteiden korvaaminen yhdessä luonnollisten hedelmä- ja marjamehujen kanssa, joissa on vitamiini-mineraalikompleksi, tarjoaa ylimääräisen energiankulutuksen ja suuremman painon nousun, 1,5 kertaa enemmän kuin puolitoista syövän sotilashenkilöstön ruumiinpainon nousu. annokset ilman erityistä vaihtoa.

Sotilaslääketieteellisissä laitoksissa sairaalahoidossa olevan alipainoisen sotilashenkilöstön ruokkimiseksi on kehitetty korkean biologisen arvon erikoistuotteita, jotka auttavat normalisoimaan kehon toiminnallista aineenvaihduntaa ja immuunivastetta, stimuloivat anabolisia prosesseja, parantavat ruoan imeytymistä jne. Erikoisruokavalioiden sisällyttäminen normaalit terapeuttiset annokset mahdollistavat alipainoisten sotilashenkilöstön huomattavasti tehokkaamman kuntoutuksen verrattuna yksinkertainen suurennus elintarvikkeiden määrää ja lisäksi tuo kustannussäästöjä lyhentämällä hoito- ja kuntoutusaikaa.

Nykymaailmassa myös kokin työ vaatii tekniikan käyttöä. Kuinka kattavasti alaisillesi on tarjolla tekniset välineet?

Tällä hetkellä puolustusvoimien ravitsemislaitteiden ja -tarvikkeiden tarjonta vaihtelee 94:stä 100 prosenttiin. Ruokapalveluiden kenttäteknisten laitteiden tuotantoa ja korjausta varten Venäjän federaation asevoimilla on 2 keskuselintarvikehallinnon alaista sotilaallista tehdasta ja 5 piirin (laivasto) työpajaa. Lisäksi tehdään laitetoimituksia ja korjauksia siviiliyritykset kilpailun perusteella.

Puolustusministeriön ja teollisuuden yritykset toimittivat joukkojen tukemiseksi vuonna 2004 yli 1 100 yksikköä (100 % myönnettyjen määrärahojen hankintasuunnitelmasta) kenttäteknisiä laitteita ruoanlaittoon, leivontaan, ruoan ja veden toimittamiseen, kentän jäähdytyslaitteita ja muut varusteet. Laitteita korjattiin 869 yksikköä. Samalla korjaukset yhdistettiin modernisointiin, erityisesti kenttäkeittiöiden suunnitteluun tehtiin muutoksia niiden käyttöominaisuuksien parantamiseksi.

varten tekninen väline Armeijan ruokaloissa otamme käyttöön uusia teknologisia ja lämpölaitteita, jotka täyttävät todellisen sotilasoperaation tiukat ehdot (3-4 ateriaa päivässä) ja kansainväliset standardit. Jos vuonna 2003 tällaisia ​​laitteita ostettiin RF-asevoimien tarpeisiin, 20% (760 yksikköä) ostojen kokonaismäärästä, niin vuonna 2004 ostettiin vain modernit laitteet kokonaan (3800 yksikköä). Vuosina 2003-2004 yli 20 sotilasyksiköiden ja sotilaslääketieteellisten laitosten ruokalaa varustettiin uusilla teknologisilla laitteilla, erityisesti Kamenkan varuskunta Leningradin sotilaspiirissä, Gadzhievo pohjoisessa laivastossa, strategisten ohjusjoukkojen sotilasakatemia, Venäjän federaation puolustusministeriön 2. sotilaskliininen keskussairaala, joka on nimetty Mandrykan mukaan, Pyatigorskin sotilasparantola, Chitinskyn piirisairaala, sotilaslääketieteellinen akatemia.

Mitä CPU:n jo käyttämiä tai juuri suunniteltuja teknisiä välineitä voidaan kutsua nykyaikaisimmaksi ja lupaavimmaksi?

Yksi lupaavista alueista elintarvikehuollon hallintaprosessien automatisoinnissa valmistajalta sotilasyksikköön on viivakooditekniikan käyttöönotto.

Samalla selvitetään mahdollisuutta käyttää älykortteja (muovikortteja) aterioiden yksilölliseen rekisteröintiin sopimussuhteessa palvelevien sotilaiden keskuudessa. Tämä luo mahdollisuuden ruokajärjestelmän radikaaliin muutokseen, kun palkallinen palvelusmies voi melkein milloin tahansa päivittäisen rutiinin mukaisesti saapua itsenäisesti ruokalaan syömään ja normaalin ruuan lisäksi ostaa. kustannuksella omia varoja saatavilla henkilökohtaisella tililläsi, lisätuotteita tai ruokia.