Какво да сготвя бързо на масата. Празнично меню вкусно и евтино

Каква е основната разлика между обикновената маса и празничната? Всеки ще каже: много салати и ярък дизайн. Нека добавим още: и някакво необикновено, интересно, „ключово“ горещо ястие, един вид „акцент на програмата“. Празничните топли ястия са цяло изкуство, което всяка домакиня трябва да владее. Подготвяйки се за празника, всяка домакиня първо мисли върху какво ще яде горещо ястие празнична маса, и едва след това - салати, напитки и всичко останало. Със салатите е желателно да сте креативни. В края на краищата дори най-обикновените салати могат да блестят с нови цветове, ако подходите към тях с въображение. Използването на нови съставки може да промени вашето празнично ястие до неузнаваемост. Рецептите за празнични ястия ви позволяват да експериментирате с продукти, техните комбинации и цветове. Не само празнична салата, но всяко второ ястие на празничната маса трябва да е ярко. Не пестете неочаквани ходове, опитайте се да комбинирате повече съставки от различни цветове. Просто погледнете илюстрациите на истински празнични ястия! Снимките на тези шедьоври са очарователни! Не забравяйте да вземете предвид опита на готвачите, които вече са приготвили ястия за празничната трапеза. Рецепти със снимки на техните творения могат много да улеснят задачата ви.

Вкусните празнични ястия не са непременно празнични месни ястия. В крайна сметка много хора изобщо не ядат месо или предпочитат зеленчуци и плодове. Не можете да лишите тези гости от празника, пригответе постни празнични ястия за тях, чийто списък също е доста голям. В края на краищата основното тук е как да подредите и подадете. Издълбани зеленчуци и плодове, оригинални розички от варено яйце и моркови, красиви цветя и истински гъби - въображението ви може да бъде безгранично.

Разбира се, никой не отменя месни ястия за празничната трапеза. Трябва да им се обърне специално внимание, за да се опитат да изненадат гостите, да създадат истинска празнична атмосфера. Това са празнични месни ястия, заедно с някои специални торта, може да се превърне в „акцента на програмата“. Специални декорации изискват празнични ястия за рожден ден. Тук са подходящи красиви надписи, рисунки, фигурки и т.н. Но най-важното е, че това са вкусни ястия. Не бива да слагате обикновени закуски на празничната маса. Освен това, тъй като изобщо не са подходящи прости ястиякъм празничната трапеза. В крайна сметка това е празник, трябва да изненадате и зарадвате гостите. Рецептите за ястия на празничната трапеза се различават само по своя специален вкус и специален дизайн. Ето защо, когато се подготвяте за празника, ви съветваме да изучавате и приготвяте онези празнични ястия, чиито рецепти със снимки ще намерите на сайта и които ще ви харесат особено на външен вид.

А ето и още няколко "празнични" съвета: - отделете време за украса на масата. Дори е много вълнуващо. Гостите ще оценят вашите усилия, а вие сами ще получите страхотно настроение. За да ви помогнем, списъкът с цветове на продуктите за декориране на ястия:

Червен цвят се дава от домати, боровинки, сладки пиперки;

Розово, малиново - цвекло, сок от червена боровинка;

Портокал - моркови, чушка, домат;

Бяло - ориз, яйчен белтък, извара, сметана;

Люляк, син - настърган белтък, ориз, оцветен със сок от червено зеле;

Бургундия - цвекло;

Жълто - жълтъци, царевица, лимон;

Виолетово - яйчен белтък, оцветен с червено зеле или самото червено зеле;

Необходимо е да украсите салатите непосредствено преди сервиране, така че продуктите да не текат и да изглеждат свежи и апетитни;

Опитайте се да придадете различни цветове на различните салати;

Ястията на празничната трапеза се сервират по различни варианти и начини. Оригинални - салати върху филийки хляб, увити в пита хляб, в порционирани кошници.

Празнична маса на припряно

Наскоро ми се наложи да сглобя празнична маса набързо. Имаше малко време за готвене - само 2,5 часа + още 1 час - за бързо бягане до магазина за всичко необходимо. Направих. Получи се много вкусно, гостите останаха доволни.

Ще ви кажа как можете да разпределите време, да имате време да съберете масата и да не се уморявате много. И какво да сготвя за гости набързо.

Какво трябва да има под ръка

Добри ножове (остър малък и 1 голям са ми достатъчни);
Дъска за рязане (може да бъде 2);
Ренде (голямо и малко);
Няколко купи за готвене и смесване на ястия;
Подправки (които обикновено използвате);
Престилка;
Сервизи (чинии-вилици-лъжици-чаши-чаши-чаши и прибори за чай-кафе: чаши-чинийки-чинии за кекс-лъжички), салфетки, кана за напитки (за компот, сок), покривка.
Съдове за сервиране на ястия на масата и супени лъжици (за подреждане на салати и други ястия);
Съдове за готвене (тенджери, тигани, чайник).

Освен това в къщата са необходими чисти кърпи за ръце, тоалетна хартия, сапун. Може би чехли, ако вие и вашите гости обикновено ги носите.

Готвих в чужда страна. Затова взех със себе си: престилка, подправки ( сушен босилек) и ренде (изведнъж не в къщата). Ако отидете да готвите в къщата на някой друг и не сте сигурни дали там има удобни ножове, съветвам ви непременно да вземете свои собствени, изпитани.

Какво можете да купите в магазина

Изхождаме от факта, че времето изтича. Следователно сложните салати, за които трябва да сварите и нарежете много различни съставки или да ги подредите по някакъв специален начин, не са подходящи за нас. Могат да се вземат, но само готови. Да, знам, че готовите салати са зло, но имаме спешен мъжки рожден ден. Тук - или всичко от готвенето на супермаркета, или все още имаме време да приготвим някои от ястията сами, придавайки на масата домашен вид.

Със собствените си ръце ще направим само това, което се приготвя бързо. Принципът на разпределение на силите е следният:

Няколко домашни бързи и лесни ястия.
Малко готова храна (1-2 салати, 1 месо). Това е, за да гарантираме нещо за храна, ако нямаме време да готвим.
Закуски - нещо, което ще бъде вкусно допълнение към ястията или ще разнообрази масата, но не изисква готвене (колбаси, сирене, маслини, чери домати, плодове, сладкиши и други закуски).

Пиша само това, което съм избрал за конкретен рожден денза 7-8 човека. И вие се ръководите от ситуацията.

Списък за пазаруване

От подправките имах само сушен босилек (в котлети и краставици, но може и без него). Проверете дали има сол у дома. В противен случай трябва да се добави към списъка.

Готови ястия

Салати с майонеза по избор: – 700-800гр- Оливие (почти печеливш, повечето гости го обичат, купихме го). Херинга под кожено палто също е вариант, жените го обожават. Можете да вземете всяка друга вкусна салата, който вече сте закупили от тук и сте сигурни в качеството му.
Месо печено / пържено: – парче по парче, според броя на гостите. Взехме месо по френски. Може да се замени или допълни с пилешки бутчета или бутчета (изпечени на фурна или на скара). Изберете нещо традиционно, красиво и свежо.
Зеленчукови салати - 400 гр(не всички ще го направят). Вместо зеленчукови салати купихме 300-400 г мариновани шампиньони с лук. Варианти: зелева салата или кисело зелеако обичате пикантно: корейски салати (водорасли, гъби, свински уши), грузинско зеле (на големи парчета в сок от цвекло). Пикантното и свежото разнообразяват вкусовите усещания на гостите.

Полуфабрикати

Кайма (имаме вкусно свинско и телешко, свинско и пилешко и пилешко) - 700-800гр.

консервирани храни

мариновани краставички(корнишони) - 1 банка(не е задължително, не сме отваряли, а са толкова). Можете - мариновани домати;
Гъби (осолени са по-вкусни от мариновани) - 1 банка. Ние не купувахме, справихме се с тези от готвенето;
Маслини и маслини – 1 банка;
ананаси - 1 банка(480 г). Това е за салата със сирене и чесън.

Зеленчуци плодове

чери домати (пресни) 500 гр. (опаковка). Поставете цял клон на масата. Те се ядат много добре между отделните часове, като грозде (можете да вземете и / или грозде - както на солена, така и на сладка маса). Изберете тези чери домати, които стоят здраво на клона, пресни са (тези, които са паднали, стоят дълго време).
пресни краставици - 5-8 броя(среден размер). Това е за бързи осолени краставици;
картофи - 2-2,5 кг(цял целофанов плик);
лимон - 1 парче;
Чесън - 1 глава;
Лук - 2 глави(в салата и котлети);
копър - лъч.
Мандарини, грозде, всякакви сезонни плодове и плодове. Имахме 1 кг мандарини.

Колбаси, кашкавал, кайма, риба, яйца

Варена наденица (докторска) - 0,5 малка питка;
Колбас Боярская(вид шунка) - 0,5 малка питка;
Сирене Черен принц(беларуски) - 250 гр. Вкусът е добър, традиционен;
Сирене (някои обикновени, като руски, в салата) - 100 гр;
Топено сирене (Friendship или Orbit) - 1 парче;
яйца - 1 десет(голям);
Херинга в масло - 1 опаковка;

Майонеза (Мечтата на домакинята се оказа съвсем нормална) - 1 малка опаковка (200 ml);
Растително масло за пържене(трябва ви малко, може да имате четвърт бутилка у дома).

Напитки

Не забравяйте, че винаги искате да пиете на изобилна трапеза и 1 чаша компот или сок няма да е достатъчна за гост (имайте предвид, че всеки ще изпие 2-3 чаши).

Алкохолни напитки: вино, мартини, водка - каквото обичате. Имаме по 1 бутилка: бяло и червено вино (сухо и полусладко), мартини бианко. Пихме малко, но всеки имаше избор. Съсредоточете се върху вашата компания.
Сок - 2-4 литра(портокал, грейпфрут, ябълка, мултифрут, домат) - каквото ви харесва. Можете - трилитров буркан домашен компот.
Минерална вода - 2 бутилки 1,5 литра всяка.

чай - пакет. Може би кафе (минахме с обикновен чай Ахмад);
захар - пакетбучки (рафинирани) или 0,5 кг обикновени насипни.

Херкулес или грис- лежи точно до него (ще ви трябват няколко шепи в котлети). Взех пакет херкулес, след което собствениците ще готвят каша от остатъците.

Сладка

торта - 1 парче(имахме 800 гр. мед и заквасена сметана, най-обикновена, подобна на домашната).
бонбони - 500 гр. Купувах на грамаж, 3 вида - Гъливер (готин, голям), Мишка (добър) и малко обикновени. Можете само кутия или без сладкиши.

Хляб

Вземете всичко на парчета, не забравяйте, че нямаме време.

Черен или яйчен крем - 1 блат / питка;
Бял хляб или хляб - 1 бр.

Какви ястия имаше на масата (меню)

Котлети (варени) - излизат 12-14 броя (в зависимост от големината);
Месо по френски - 7 броя;
Салата Оливие - голяма купа за салата;
Салата от ананас със сирене и чесън (варен) - 1 средна купа за салата;
Пълнени яйца - 2 чинии, еврейска салата с крема сирене с чесън (варени);
Нарязани (колбаси 2 вида и сирене) - 2 плочи;
Маслини и маслини;
Херинга с лук;
мариновани шампиньони;
Картофено пюре). Направих го със зехтин, вкъщи нямаше сметана и сметана. Получи се вкусно.
Чери домати;
Домати по корейски (предварително сварени).

Процедура

Задушени котлети

Твърдо сварени яйца- Гответе 9 парчета, десетото сурово - в кайма. Споделете в студена вода, оставете да заври, гответе 10-12 минути. Охлажда се в студена вода.

Пригответе кайма за кюфтета: Разбийте 1 яйце на кайма, добавете овесени ядки (1/2 или 2/3 чаша), настържете няколко скилидки чесън (ситно ренде) и 1 глава лук (едро ренде). Добавете щипка босилек. Сол. Омесете. Оставете да престои, докато обелим картофите - просто люспите ще набъбнат, ще абсорбират излишната влага.
Солени краставицигответе и след това беля картофи(слагат се във вода, оставят се да врят 40-50 минути преди пристигането на гостите). Бързо готвенеосолени филийки краставица: измийте, отрежете върховете. Нарежете всяка краставица наполовина и килимите на 4 резена. Резените (както се нарежат) се хвърлят в съд или буркан и се посоляват отгоре. Няколко стръка копър и 2-3 скилидки чесън - наситнете, добавете към краставиците. Затворете капака и разклатете енергично за 2-3 минути. След това се оставя на стайна температура до сервиране (под плътно затворен капак). Периодично може да разклащате (като се сетите за тях - разклащайте ги, ще се осоляват по-добре).
Мариновани краставици
изпържете котлети- загрейте олиото в тиган, оформете котлети и ги запържете от двете страни, докато се появи малка коричка. Пържени - слагат се в тавичка, на чието дъно се налива пласт олио. Когато всички котлети са в тигана, добавете 2/3 чаши хладка вода, покрийте с капак (или го отворете леко, ако няма отвор за пара в капака, така че водата постепенно да се изпари) и оставете да къкри на слаб огън, докато котлетът появяват се миризми (около 30 минути) . Внимавайте да не изгорите.

Яйца пълнени със салата

Напълнете яйцата- Обелете твърдо сварените яйца, нарежете на две. Извадете жълтъците, намачкайте ги с вилица. Добавете ситно настъргани: топено сирене и 2 скилидки чесън, ситно нарязан лук (1/2 глава). Разбъркайте. Подправете с малко майонеза. С получената салата се пълнят яйцата (в 1 яйце - 1 ч.ч. с върха). Не е необходимо да се набиват, нека са с пързалка. Украсих с копър и парче сладък пипер (да, не го купихме, намерих го в хладилника на собственика, но това не е необходимо). В десертна чиния се събират 4 яйца (7 половинки в кръг + 1 в центъра), аз имах 9 (18 половинки), излишното се изстиска някак си. Преди сервиране всяка чиния може да се постави в найлонова торбичка (за да не контактува торбичката с яйцата отгоре, пуснете въздух). И охладете до сервиране.

Нарежете наденицата и сиренето. Кренвирша го разрязах по дължина на 2 части и след това на тънки полукръгове напречно на блата. Вероятно режете по същия начин. Поставете разфасовките върху чинии, поставете ги в торбички и ги поставете в хладилника, така че разфасовките да не се развалят и да не се ветрят.
Приготвяне на салата с ананас. Сложете ананаси в купа (парчета или нарязани пръстени на филийки), там настържете сирене (твърдо, като руско) - едро ренде, чесън (2 скилидки) - ситно ренде. По-близо до сервирането, разбъркайте, сезон с майонеза.

По пътя трябва да подредите масата - поверете това на някой от дома или тичайте сами между готвенето. Поставете маса, покрийте с покривка, подредете чинии, подредете салфетки (поставете допълнителни в държач за салфетки), вилици. Сложете чаши и чаши. Донесете напитки на масата. Сложете хляба в чиния (покрийте със салфетка или засега също го сложете в торбичка).

Съберете масата: постепенно подредете всички приготвени ястия в купи за салата и чинии и прехвърлете на масата. Можете веднага да поставите купи с маслини и маслини (те няма да се влошат); мариновани краставици-домати; сложете херингата в кутията за херинга, добавете към нея лука, нарязан на полукръгчета (остана половината от пълнените яйца). Котлетите просто ще достигнат, картофите ще се сварят (изцедете водата, солта, добавете масло, таван). Нарязах и един лимон за чай (поръсих кръгчетата със захар, за да е по-вкусно, но - на когото му харесва). Извадете салатите и разфасовките от хладилника точно преди пристигането на гостите, за да не се развалят.

Всичко! Приятен апетит!

Бърза празнична трапеза набързо.

Поставянето на празнична маса е доста скъп бизнес. Нека поговорим за различни опциибюджетни, обилни и вкусни ястия.

Като начало избираме практиката на планиране. Проучваме наличните продукти, опитваме се да ги използваме в празнични ястия. Пишем списък с ястия със съставки и списък за закупуване в магазина.

Предлагаме примери за опции за вкусни и евтини ястия с кратко описание.

Салати, предястия

Пликове / тубули със сирене и гъби.Увити в тънък пита хляб или палачинки пържени гъбис настърган кашкавал, загряваме в тиган с масло от двете страни, за да се разтопи кашкавала. Може да се сервира както топла, така и студена.

Салата с гъби.Продукти: сварен червен боб -100 гр., запържени в масло гъби - 100 гр., 2 сварени яйца, чесън, сол, заквасена сметана или майонеза. Всичко да се смеси.

Херинга под шуба.Състав: 0,5 глави лук, 1 херинга, варени настъргани картофи, настъргани моркови, яйца, цвекло, майонеза или заквасена сметана)

Сандвичи със сирене облаци.Настържете 2 топени сирена като "Надежда", "Град", 2 яйца, настържете чесън, сметана или майонеза, разбъркайте. Поставете получения облак от сирене върху хляб, можете да добавите краставици и цаца.

Кисело зеле.

Салата набързо.Смесете 1 буркан консервиран зелен грах, 0,5 ситно нарязан лук със заквасена сметана или майонеза, плюс сол и черен пипер на вкус. Оказва се просто и доста вкусно.

Остър морков.Това са вариации на тема „моркови в корейски стил“. Три моркови на ренде с чесън и смлян черен пипер, кориандър и други пикантни люти подправки, подправете със заквасена сметана или растително масло.

Репички с моркови.Три настъргани репички с моркови, сол и сезон със заквасена сметана.

Авокадо със сирене и чесън.Три настъргани 1-2 средни авокадо, 150 гр. сирене, 2-3 скилидки чесън, сол, подправете със заквасена сметана или майонеза.

Налични опции за рязане: сирене, колбаси, краставици, домати, сладки пиперки.

Палачинки с различни "икономични" пълнежи.В тънки палачинки увиваме различни пълнежи: ситно нарязани или настъргани варени яйца, ориз с пържен лук; черен дроб с лук и яйца; картофено пюре с гъби и пържен лук; сирене с гъби; нарязан варен колбас с гъби и сирене.

Салата с бисквити "Риба".Подредете на слоеве: "рибни" бисквитки, намажете с майонеза, настъргано пушено сирене ("колбас"), ситно нарязани пилешки гърди с зелен лук, 3 ситно настъргани яйца, слой майонеза. По-добре е да го оставите да вари в хладилника за 2-3 часа, така че бисквитките да се „накиснат“.

Салата с пресни зеленчуци и билки:
Вариант 1: младо зеле, краставица, копър, зелен лук, сметана, сол.
Вариант 2: краставица, репичка, 2 ситно нарязани яйца, много билки, сол, сметана.
Вариант 3: краставица, домат, сладък пипер, сирене, лук, билки, сол, сметана.
Вариант 4: пилешки гърди или шунка, сирене, чушки, домати, 2 варени яйца, сол, смлян черен пипер, сметана или майонеза.

Домати със сирене и чесън.Нарежете доматите на колелца, отгоре сложете настърган кашкавал с чесън и майонеза.

Чернодробни плочи.Правим пастет от черен дроб: 0,5 кг варен или пържен черен дроб, 1 морков, 1 глава лук, 0,5 пакета сливи. олио, сол и подправки на вкус. Превъртете черния дроб със зеленчуци в месомелачка, разбъркайте всичко. След това сложете "пшенични чинии", тарталети или хляб.

Сало.Сало може да се използва както за нарязване, така и за разядка, като се нарязва заедно с чесън и черен пипер в месомелачка. След това намажете хляба с тази смес. Оказва се особено вкусно, ако такива сандвичи се затоплят леко на огън върху решетка.

По-икономично е, когато използваме изобилие от сезонни съставки: при наличието на прясно набрани или консервирани, замразени гъби, готвим ястия с тях в сезона на изобилието свежи зеленчуци- използвайте ги максимално и т.н.

по-горещ

Пърженки с пилешки гърди.Нарежете на ситно суровите пилешки гърди, 1 глава лук, сол, черен пипер, смесете с майонезата и запържете в тиган.

Пилешки котлети.Превъртаме пилешките гърди, добавяме малко парче бекон или свинско месо, 2 яйца, сол, черен пипер, малко мляко, хляб или картофи. Разбъркайте добре и запържете.

Черен дроб палачинки. 0,5 кг пилешки дробсмила се в месомелачка или блендер, 1-2 яйца, 2 с.л. лъжици мляко, лук, 100-200 гр. брашно. Разбъркайте добре до гъста заквасена сметана и разпределете палачинките върху предварително загрят тиган.

Риба в сос.Продукти: 3 големи минтая, 1 морков, 1 глава лук, 100 гр. мляко, 2 с.л. лъжици заквасена сметана, сол, черен пипер. Сложете рибата в горещ тиган, запържете от двете страни, добавете нарязаните моркови и лук, оставете да къкри 5 минути, добавете мляко, заквасена сметана, подправка, оставете да къкри още 5-10 минути.

Пържени картофи с лук.

Пържени гъби с лук и сметана.

Рибни котлети.

Варен ориз с пържени гъби. Отделно сварете ориза и запържете гъбите с лука, след което разбъркайте или разпределете гъбите върху ориза.

Пилешки крилца, запечени на фурна.Накиснете няколко часа преди печене пилешки крилцав сос: заквасена сметана или майонеза, сол, черен пипер, пикантни подправки. След това се разстила в тава и се пече до хрупкава коричка.

Картофена запеканка.Увиваме го в тънък пита хляб, като го подреждаме на слоеве: картофено пюре, кайма или яхния, пържени лук, сирене, сметана.

Топла месна салата.Запържете отделно: ситно нарязани пилешки гърди, малко говеждо и зеленчуци: патладжан, тиквички, лук. Разпределяме в чиния, сервираме за кратко.

Картофени палачинки със сметана и гъби.

Палачинки от тиквички със сос(майонеза, сметана и чесън)

За чай

Домашните сладкиши са много по-евтини и по-естествени от купените.

Бисквитена пита с ябълки.Разбийте 5-6 яйца и 150-200гр. захар, добавете 100 гр. брашно, тестото трябва да е като течна заквасена сметана. Нарежете 2 средни ябълки в тава за печене, разстелете тестото и печете 30 минути.

Торта на основата на пай.Въз основа на тази торта можете да направите торта. Нарязваме тортата на няколко торти, намазваме с крем, добавяме накиснати сушени плодове, мармалад, горски плодове, изсипваме шоколадова глазура.

Палачинки или тънки палачинки със сладко, кондензирано мляко, шоколад

Домашни бисквити и вафли

Сладолед със сладко или нарязани банани

Маршмелоу и бисквити

Чийзкейк за чай със сладко и сметана

Торта от извара. Подредете на слоеве: бисквитки като "Юбилей", "Захар", слой извара със заквасена сметана, слой тънко нарязан мармалад, слой бисквити, слой извара със заквасена сметана, слой слой мармалад, бисквитки, извара и полейте с шоколадова глазура.
За шоколадова глазураразтопете в 100гр мляко 2 ч.л. какао на прах, 4-5 скилидки черен шоколад, 1-2 супени лъжици захар.

Плодове

Използването на екзотични плодове значително оскъпява празничната маса, можете да използвате по-достъпни плодове: ябълки, круши, банани, портокали. През сезона - диня, пъпеш.

След празника

Случва се много продукти да останат след празника. Така че, от разфасовки от зеленчуци и колбаси, можете да готвите супа-сос, да направите вид сос за гарнитура и да готвите гювеч от останалата гарнитура и горещо. Ако след тържеството са останали много продукти, тогава някои могат да бъдат замразени в хладилника, например пиле, кюфтета, колбаси, палачинки и чийзкейкове, риба и много други. Така те ще останат свежи и значително ще намалят времето за готвене в бъдеще, ще бъде достатъчно само да ги извадите и да ги затоплите.

Попълнете списъка. Какви варианти за вкусни и евтини ястия приготвяте за празника?

Понякога подготовката за празник отнема много време и това време често не е достатъчно за приготвяне на сложни празнични ястия.

Затова ви предлагаме да помислите за ястия, които се приготвят бързо, но по нищо не отстъпват на трудни за приготвяне ястия.

Какво може да се приготви бързо за рожден ден: рецепти

Руло "Сирене" със сьомга

Това ястие се приготвя доста лесно. Сиренето и сьомгата вървят добре.

Тези съставки ще задоволят вкуса на почти всеки. Ако желаете, това ястие може да бъде допълнено с всякакви съставки. В крайна сметка готвенето може да се припише на този вид изкуство, което се основава на различни експерименти.

готвене:

Всичко, от което се нуждаете, е тънък лист пита хляб. Дебелият лист няма да работи - от него няма да се получи руло. Необходимо е да го разстелете върху хранителен филм и да нанесете дебел слой топено сирене;
След това поставете ситно нарязана сьомга върху цялата повърхност на листа;
Листът от лаваш трябва да бъде усукан в тръба. След това приберете полученото руло в хладилника и го оставете там за 27-30 минути, за да се нахрани;
Когато рулото е наситено, трябва внимателно да се нареже и да се гарнира с билки. Ястието е готово.

Сирене "Рафаело"

Приготвянето на това предястие е доста непретенциозно, но въпреки това е много оригинално и ще изглежда страхотно на всяка празнична трапеза. При готвене домакинята ще спести голям бройвреме.

съставки:

готвене:

Преработените сирена трябва да се поставят във фризера за 25 минути, така че да се втвърдят малко и да е удобно да ги настържете;
След 25 минути извадете сиренето от фризера и настържете на едро ренде;
Смесете извара с ядки и чесън, прекарани през чесъна;
Разточете получената маса на малки топки;
Настържете месото от раци на ситно ренде;
Навийте сирене "Рафаело" в стърготини от раци;
Поставете листа от маруля върху чиния, върху тях сложете Рафаело. Ястието е готово.

Гледайте видеоклипа с друга версия на топчета със сирене:

Ястия за топло

Топлите ястия са венец на всяка празнична трапеза. И най-често домакините се опитват да произвеждат добро впечатлениена гостите с помощта на оригинални и сърдечни топли ястия.

Крехки котлети

Много вкусно ястие и много лесно за приготвяне. Свинското върви добре с домати и сирене. Тези съставки придават на месото специален вкус.

съставки:

450 грама свинско месо, за предпочитане вратната част (трябва да изберете нискомаслено);
Два големи домата;
450 грама гъби, за предпочитане стриди;
250 грама пармезан;
Голяма луковична глава;
300 грама майонеза (по-добре е да вземете маслини);
Зелените;
Зехтин.

готвене:

Нарежете месото на филийки със средна дебелина, отбийте;
Изсипете месото с майонеза, оставете да се подхранва за няколко часа;
Настържете сирене;
Нарежете доматите на кръгчета;
Запържете стриди с лук (ситно нарязан);
Поставете месото върху тава за печене, намазана със зехтин;
Поставете стриди с лук върху месо, след това домат, върху домат - сирене и майонеза;
Поставете получените котлети във фурната при температура 180 градуса;
Котлетите са готови, след което можете да ги украсите с билки.

Котлети "Лястовиче гнездо"

Много деликатно ястие. Ще изглежда страхотно на празничната трапеза.

съставки:

готвене:

Накиснете питката в мляко или вода;
Добавете чесън, копър, бахар, яйца, нарязан хляб към каймата. Смесете добре;
Върху тава за печене, намазана със зехтин, сложете сладките от кайма;
Нарежете сирене, домат, чушка (пръстени);
Намажете месната торта в следния ред: кетчуп, лук, домат, майонеза, сирене. Поставете пипер отгоре и леко натиснете надолу, така че пълнежът да влезе малко в него;
Поставете във фурната на 180 градуса. Печете 25 - 35 минути;
Поставете котлети върху чиния, украсете с копър. Ястието е готово за сервиране на празничната трапеза.

Такива котлети се приготвят по различен начин от различни домакини. По-долу ви предлагаме да ги приготвите по различна рецепта.

Ще се окаже много интересно и празнично:

Рецепти за празнични закуски за екип на работа

Много хора често празнуват рождения си ден с работния екип. Ако и вие искате да споделите този празник с колегите си от работата, тогава ще ви трябват вкусни и максимално непретенциозни ястия.

Салата с червена риба в тарталети

Тази салата е много уникална. Състои се от класически съставки, но всички те са обичани от мнозина.

Салата с червена риба в тарталети е подходяща за празнична трапеза на открито или в офиса.

съставки:

Зелените;
100 грама крема сирене;
350 грама всяка червена риба;
150 грама майонеза;
10 малки тарти.

готвене:

Нарежете рибата на филийки;
Настържете сирене на едро ренде;
Смесете сирене и риба, добавете майонеза и билки;
Поставете получената салата в тарталети;
Украсете със зелени клонки. Ястието може да се сервира на празничната маса.

Херинга на шведска маса под кожено палто

Вкусно и лесно за приготвяне ястие. от вкусови качестванапомня на съветска херинга под кожено палто. Много добър за бюфет.

съставки:

Китка зеленина;
Филе от осолена херинга - 300 грама;
Едно голямо цвекло;
Майонеза - на вкус;
Хляб.

готвене:

Нарежете филето от херинга на филийки;
Сварете цвекло и настържете на ситно ренде;
Нарежете хляба на малки филийки, намажете с майонеза и поръсете с билки отгоре;
Отгоре се слага ситно нарязан лук;
След това сложете цвеклото, след това няколко парчета филе от херинга;
Декорирайте със зеленина.

И знаете ли, канапетата се считат за най-добрата закуска, която да вземете на работа и да празнувате рождения си ден там. Защо най-доброто? Да, защото се правят бързо, има ги много и можете да ги носите в офиса, без да губите естетика и апетитен вид.

Ето защо следващото видео е на вашето внимание:

Какво вкусно да сготвите за рожден ден евтино?

Ако сумата, която може да се изразходва за храна за приготвяне на празнични ястия, е ограничена, тогава вкусни, но евтини ястия ще дойдат на помощ.

торта от тиквички

Това ястие е доста евтино за приготвяне. Това ще бъде отличен вариант не само за празнична трапеза, но и за семейна неделна вечеря.

съставки:

готвене:

Ако тиквичките са стари, тогава трябва да ги обелите, а ако са млади, тогава не можете да ги обелите;
Натрийте тиквичките на едро ренде;
Добавете брашно, три яйца, сода, гасена с оцет, сол на вкус в масата от тиквички;
Разстелете получената маса малко върху предварително загрят тиган, за да направите палачинки. Запържете от двете страни;
Разтрийте сиренето на ситно ренде;
Смесете майонезата с чесъна, предварително прекаран през чесъна;
Смажете получените сладкиши от тиквички с чеснова майонеза, сложете домата, нарязан на тънки кръгчета и поръсете със сирене;
Намажете тортата върху тортата;
Смажете последната торта с майонеза и поръсете с варени настъргани яйца;
Получената торта приберете в хладилника да се подхрани;
Декорирайте със зеленина.

Вкусно пиле в сос

Пилешките ястия много често украсяват празничната трапеза и отговарят на вкуса на почти всеки.

Пилето може да се приготви много вкусно без много финансови разходи. И винаги ще бъде в търсенето на празничната трапеза.

съставки:

Голям пилешки труп около 2 килограма;
400 грама заквасена сметана;
Две ул. л. ябълков оцет;
500 грама лук (лилав, маруля);
Китка зеленина;
Зехтин;
Куркума.

готвене:

Трупът на птицата трябва да се нарязва на малки филийки, лукът - на тънки пръстени;
Поставете тигана на малък огън, изсипете зехтин, разпределете пилето;
Разбъркайте лука, заквасената сметана и куркумата;
Изсипете ябълков оцет в тигана към пилето, след което - готовия сос;
Покрийте с капак, оставете да къкри на слаб огън до готовност;
Ястието е готово, украсете със зеленчуци преди сервиране.

Следващото видео е за това как да направите ефектна салата за рожден ден:

Празнувайте сред природата

Почивката сред природата винаги е добра. Но ястията за почивка сред природата обикновено трябва да се приготвят предварително.

Основното е, че те трябва да имат отличен вкус както топли, така и студени.

Бутер салата с гъби, кашкавал и пиле

Страхотна салата за почивка на открито. Вкусно и много задоволително.

съставки:

250 грама твърдо сирене;
450 грама пресни гъби(може да се замразява);
Пет варени пилешки яйца;
250 грама майонеза;
Варено пилешко филе - 0,5 кг;
Четири малки глави лук;
Китка зеленина;
Растително масло;
Сол.

Още интересни опции за леки ястия, които се приготвят бързо и лесно.

AT последно времезакуски като тарталети стават все по-популярни. Ако смятате, че сте един от хората, които ги харесват, тогава определено ще получите ярка празнична маса!

Когато празнувате рожден ден сред природата, барбекюто, особено пилешкото, често се превръща в основно ястие. Каним ви да прочетете съвети за избора на пилешко месо за него и да разберете в коя марината ще бъде най-вкусно барбекюто.

готвене:

Обелете лука от люспите и нарежете на ситно, прекарайте на слаб огън;
Добавете сварени гъби в тигана с лук и запържете;
Сирене, нарязано на тънки ивици;
Разтрийте яйцата на едро ренде;
Сварете филето в подсолена вода и нарежете на ивици;
Подредете на слоеве:

I слой - пилешко филе, нарязано на ивици;
II слой - опърпани яйца;
Смажете с майонеза;
III слой - сирене;
VI слой - лук с пържени гъби;
Смажете с майонеза;
V блат - сирене смесено с яйца;
Смажете с майонеза, украсете с билки.

Сложете салатата на студено, за да се подхрани. Декорирайте със зеленина. Ястието е готово за сервиране.

Калмари на скара, пълнени със сирене и домати

Изискано ястие за почивка сред природата. Гостите ще бъдат приятно изненадани.

съставки:

1,5 кг прясно замразени трупове на калмари;
400 грама твърдо сирене пармезан;
Подправки за морски дарове;
6 малки домати;
Зелените.

готвене:

Измийте и почистете труповете на калмари;
Настържете с подправка, сол, оставете за няколко часа;
Нарежете доматите на четвъртинки;
Сирене, нарязано на големи кубчета;
Във всеки труп на калмари поставяме кубче сирене, след това четвърт домат;
Поставете внимателно върху скарата за барбекю, печете на въглища за 25 минути;
Украсете печените калмари с билки.

Празнично меню за деца

Рожденият ден на детето е малко по-различен от този на възрастен. Това е така, защото малките гости най-често са придирчиви. Необходимо е да се приготвят такива ястия, които да задоволят всички изисквания на децата.

Плодов сладолед

На детски празниктова ястие ще бъде много актуално. Всички деца обичат сладолед.

И ще бъде особено вкусно на плодова основа. Ако детският рожден ден е през лятото, тогава това ястие ще бъде дори незаменимо.

съставки:

Четири банана;
400 грама ягоди;
Четири киви;
400 грама кремообразен сладолед;
Ментови листа.

готвене:

Смелете всички плодове в блендер отделно;
Подредете на слоеве: банан, ягода, киви, сладолед;
Поставете във фризера;
Украсете с листенца мента;
Ястието е готово.

Домашна пица "Мечта"

Смята се, че пицата е вредно ястие, но ако я приготвите у дома от естествени съставки, тогава вредата от нея ще бъде минимална.

Всички деца обичат пица. И на ден на децатараждане, тя ще заеме далеч от последното място.

съставки:

готвене:

Брашното трябва да се пресее;
Разбийте едно яйце в 3-литрова купа, добавете захар, сол, сода;
Добавете брашно, кефир;
Тестото трябва да се омеси;
Поставете полученото тесто върху тава за печене, намазана със слънчогледово масло;
Сложете нарязаните домати върху тестото;
Гъбите трябва да се пържат на слаб огън;
Нарежете наденицата на ивици;
Пиперът също се нарязва на ивици;
Настържете сирене;
Нарежете лука на пръстени, запържете;
Гъби, лук, наденица, майонеза, черен пипер се поставят върху доматите, разположени върху тестото. Поръсете сирене отгоре;
Печете на 180 градуса за 35 минути.
Ястието е готово.

Кое от ястията да приготви за празника, домакинята решава сама, въз основа на личните си убеждения и вкусови предпочитаниягости. Тази статия ще ви помогне малко да вземете решение за избора на ястия за празнуване на рожден ден.

Предлагаме ви прекрасно видео, от което ще научите какво още можете да сготвите за децата на празничната трапеза по случай рождения им ден, за да не скучаят и да не ги боли коремчето:

Кулинарна общност Li.Ru -

Топли ястия за рожден ден

Най - известен празнично ястиев нашата област, чиито рецепти са известни на много домакини - пиле с картофи във фурната. споделяйте добри и проста рецептаготвене на пиле с картофи със снимка.

Hashbrown е популярно американско ястие с картофи, което е много просто и лесно за приготвяне. Имаме нужда от картофи, масло и лук. И ще готвим на фурна и на котлон. Отивам!

Популярно и много вкусно ястие от печено месо с картофи под красива коричка от топено сирене. Месо по френски с картофи - това е нещо, което определено трябва да опитате!

За вас - рецепта за котлети в Киев със снимка. Котлети в Киев от бита пилешко филеувито около парче масло, запържени във врящо олио. Ще ви кажа как да готвите!

Името на тази рецепта е донякъде произволно - френските котлети са най-често срещаните котлети, само запечени със сирене. Нищо общо с френската кухня. Но най-важното е, че е вкусно!

За мен няма нищо по-вкусно и по-засищащо от добре приготвеното кюфте. Meatloaf е истински празник на живота за любителите на месото и месните продукти. Споделяне на изпитана рецепта! :)

Телешкият гулаш е класическо унгарско ястие. За мен това е и супа, и второто. Не можете без популярния унгарски червен пипер. Ще ви трябват още картофи, чушки, лук и подправки.

Пилешкото табака е популярно грузинско ястие. Приготвя се просто и доста бързо. Запържете пилето с кориандър и кимион. Две или три пилета ще бъдат достатъчни за семейство. Ще ви трябват чук и хоросан.

Ароматни, сочни картофи в сметана във фурната могат да бъдат приготвени в порционни саксии или голяма топлоустойчива форма - изберете ястията сами и така или иначе ще се окаже вкусно, обещавам!

Друго „екзотично“ ястие от птици и плодове е за тези, които обичат необичайни кулинарни решения. оригинална рецептаготвенето на пилешки гърди с круша също е от значение за тези, които следват фигурата!

Учените наричат картофите "ботанически шедьовър". Тази кореноплодна култура е една от най-ценните на земята. Има просто безброй варианти за приготвянето му, един от тях е картофена запеканка с бекон.

Друго необичайно ястие с плодове и месо. Рецептата за говеждо с круша е идеална за романтична вечеря за двама или тържествен семеен празник.

Само три съставки, но какво цветно и вкусно ястие получаваме! Можете да зарадвате семейството си с необичайна вечеря, не се колебайте да поставите лодките на празничната маса. Споделяне на рецептата!

Току-що попаднах на страхотно парче телешко. Беше жалко да нарежете такова месо на парчета. Реших да приготвя телешко, изпечено на парче. Говеждото стана крехко, топящо се, а подправките бяха изпечени хрупкави.

Пилето с ябълки е вкусно, а пилето с ябълки и сини сливи е още по-вкусно! Приготвя се лесно, а ястието става невероятно - опитайте! :)

От пилешко филе и чушка се получава вкусно и много красиво руло. Може да се сервира както като горещо ястие, така и да се нареже на лека закуска или да се използва за приготвяне на сандвичи.

Бутчетата с ябълки ще ви удивят с комбинация от пиле и кисели ябълки, овкусени с лук. Взех тази рецепта от приятелка и тя измисли това ястие, когато не можеше да си купи патица.

Месото по френски с домати е чудесно празнично ястие за вечеря с приятели или членове на семейството. Месото е много сочно и крехко, а ястието ароматно и апетитно.

На вашето внимание - проста, но много ефективна рецепта за свинско на фурна. С тази рецепта можете лесно да приготвите горещо ястие, което спокойно можете да поставите дори на празничната трапеза.

Крехко телешко с гъби и сметана, поднесено с ориз или фиде. Рецептата е изобретена от граф Павел Александрович Строганов през 1890 г. в Санкт Петербург.

Правилно приготвеното парче месо е най-доброто, което може да се сервира на масата. Телешки медальон, приготвен по тази рецепта, е ястие от точно такава категория.

Патица с ябълки е класическо новогодишно и коледно ястие в много хора европейски държавиособено в Германия и Австрия. Ако не знаете какво да сготвите за Нова година - опитайте това!

Свинско зрази е чудесен начин за приготвяне на свинско зрази. Ястието се вписва идеално в хармония празничен празник- например в чест на Нова година. Опитайте - всички ще останат възхитени! :)

Пуешкият джолан с чесън и розмарин е тривиално ястие, но си струва да го направите веднъж и ще го правите постоянно.

Картофите Château са много популярна гарнитура от картофи за месо или риба във Франция. Прекрасна алтернатива на скучните пюрета и пържени картофи:)

Печени картофи със сос от авокадо е безумно лесно ястие за вегетарианци. Картофите са много апетитни и ароматни, а сосът от авокадо прави вкуса по-разнообразен. Опитай!

Патица, печена с портокали, е много празнично и тържествено ястие, на което обикновено готвя Нова годинаили Коледа. Домакинята готви, домакинът реже и слага всяко в чиния ... а!

Свинско филе - месото е доста сухо и не е лесно да го приготвите вкусно. Споделям много добра рецепта- свинско филе с кости с моркови. Няколко трика - и месото е много сочно.

Рецепта за свинско с гъби и сирене - прекрасно ястие за Новогодишна маса. Празнично сервиране, крехко и сочно месо, великолепен пикантен аромат - ястието отговаря на всички критерии за качество.

Печено пиле с ананаси е лесно за приготвяне, но много вкусно ястие, което може да се приготви за празник - Нова година или рожден ден. Ефектно, необичайно и оригинално.

Френските картофи с подправки са много оригинален начинварени картофи, които ще послужат като чудесна гарнитура към всяко месно, рибно или зеленчуково ястие.

Рецепта за пилешко с домати, сладки пиперки и маслини в бяло вино. Френска кухня.

Пиле с чесън и мащерка е друго просто, но много ефективен методвкусно печено пиле на фурна. Маринатата от чесън и мащерка прави пилето много крехко и ароматно.

Пълнен патладжанна арменски е моето фирмено ястие, на което ме научи професионален арменски готвач. Патладжаните стават просто отлични - ще си оближете пръстите!

Пиле с фъстъци - малко необичайно славянски човекно много вкусно ястие от китайската традиционна храна. Правилно подготвен, той просто е обречен на успех. Приготвянето е много лесно!

Пилешка кайма "Месо по френски".

Рецептата за популярно месно ястие с пилешка кайма. Всъщност готвим същото месо на френски, но вместо котлети използваме пилешка кайма. Много вкусно!

Свинско, пълнено със сушени кайсии и лук, е много необичайно и оригинално ястие с месо, което представлява свински пържоли с много сочна и вкусна кайма. Изненадайте ядещите си!

Ако не знаете как да готвите говеждо месо, препоръчвам да обърнете внимание на тази рецепта. Телешки котлети с чесън са много меки, нежни, с приятен чеснов вкус и аромат. Опитай!

бутер зелена трансилвански - много вкусно румънско националното ястие, нещо отдалечено наподобяващо мързеливи зелеви сърми. Вкусно ястие, приготвено от прости и достъпни съставки.

Петел във вино е гурме френско ястие, което можете да приготвите в домашната си кухня. Що се отнася до мен, ястието има пълното право да се нарече празнично - изглежда тържествено и много вкусно.

Ескалопите са постни парчета месо без кости, които се пържат в тиган без паниране. Най-добре е да използвате свинско филе. Ескалопът се приготвя от бъбречната част, където месото е особено меко и крехко.

Ако не знаете какво да готвите за Нова година, препоръчвам да опитате пилешки гърди, изпечени в подправки. Това е доста просто за приготвяне, но много празнично и достойно горещо ястие.

Лесна рецепта за котлети за любителите на пържено свинско. Стъпка по стъпка готвенесъс снимки.

Търсите нещо оригинално за гарнитура или лека закуска? След това се срещат - кълба конци. Това ястие с пиле не само ще ви изненада външен вид, но и радва с вкуса си.

Казвам ви как да приготвите класически шницел - тънък свински котлет, който се овалва в тесто и се пържи в олио. Прекрасен мъжки обяд или вечеря - семпъл и засищащ.

Панираното свинско месо е много необичаен начин за приготвяне на най-тривиалното свинско месо. Благодарение на оригиналната панировка, вкусът на свинското месо е много оригинален и неочакван.

Пиле, мариновано в кефир с картофи, е чудесен вариант за доста бързо и обикновена вечеряили ястие от прости съставки. Без излишни украшения, всичко е много просто, но вкусно.

Лаванги е вкусно пилешко ястие, което традиционно се приготвя южните райониАзербайджан. Споделяне на готварски тайни!

Пиле в бадемова коричка е друг чудесен начин за приготвяне на любимото на всички пилешко месо. Бадемовата коричка придава перфектен вид на пилето нов вкус- опитайте, няма да съжалявате!

Не съм готвил толкова ярък, цветен и вкусно ястиекато пълнени чушки и домати. Съставките са лесни, но ястието е истински шедьовър както визуално, така и на вкус :)

Пълнени печени картофи - шикозна гарнитура за ястие с месо. Много задоволителна, привлекателна и красива гарнитура за някои (например за вегетарианци) може да се превърне в отделно сериозно ястие!

скумрия със чушка- перфектният съюз и страхотна вкусова комбинация. Преди да приготвите скумрия, запомнете тази инструкция и ще получите отлично ястие!

Ragu е чудесно решение за тези, които обичат да готвят ястия в глинени съдове. Запознайте се с една много проста рецепта за яхния с месо и зелен фасул в гърне.

Тиквичките и месото се съчетават страхотно, но аз не обичам големи парчета месо с тиквички, затова смесвам този зеленчук с кайма. Получава се много сочна и крехка запеканка.

Пържените домати са една от любимите ми закуски както за ежедневна, така и за празнична трапеза. Приготвя се на два приема, но става много вкусно и красиво.

Намерих друг интересен начинготвене на свинско месо - свинско с черен пипер. Получава се много сочно, ароматно и нежно ястие.