Me läheme puravikku. Valmistage korvid ette: Jaroslavli metsades on seeni. Kas Pereslavl-Zalesskis on praegu seeni?

Venemaa Euroopa osa lõunaosa, nimelt Jaroslavli piirkond, on siin kasvavate seente mitmekesisuse poolest väga rikas. Paljud nende liigid on kantud Punasesse raamatusse (stepimoor, kärbseseene šampinjon, pruunpunane vihmavari). Loomulikult on kohalik elanikkond sellest huvitatud põhiküsimus- kust ja kuidas leida seenekohad V Jaroslavli piirkond.

Vaikne jaht

"Vaikne jaht" on metsaseente kollektsioon, mis muudab selle aktiivse ja tervisliku puhkuse kohalike elanike seas uskumatult populaarseks, kuid selle vaba aja veetmisega armastavad kaasa lüüa ka külalised.

Kas Jaroslavli piirkonnas on seeni? Linnade ja ümberkaudsete külade elanikud vastavad, et teevad ja seda suurtes kogustes. Nad veedavad suure osa ajast "vaikse jahipidamisel", mis võimaldab neil koristada 10–30 kg aastas inimese kohta. Marjade korjamine pole vähem populaarne, kuid kvantitatiivselt jääb see seentele oluliselt alla.

Ašukinskaja jaam

Tuleks ületada rööpad ja liikuda metsa paksusse. Kohaliku elanikkonna hinnangul leidub siin mitmesuguseid puravikke. Kindlasti ei naase keegi nendesse kohtadesse tühjade korvidega. Peatuda saab Vyazi jõe kaldal. Vesi on kristallselge, nii et saab ujuda. Järgmisena peate järgima marsruuti Martyankovo ja Novovoronino küladesse.

Sofrino jaam

Liikuda tuleks 3-4 kilomeetrit lääne suunas Mitropole küla suunas.

Zelenogradskaja jaam

Marsruut tuleks valida Daryino küla suunas, mis asub platvormist 2 kilomeetrit läänes.

Sokoloskaja jaam

Shchelkovskaja metroojaamast saab bussiga nr 349 lõpp-peatusesse Shchelkovo-7. Siis saate mööduva auto kinni püüda ja minna edela suund. Pärast veidi sõitu tuleb välja tulla ja mööda metsa samas suunas liikuda. Seda marsruuti saab võtta ka Jaroslavski raudteejaamast. Sõitke rongiga Monino külla või Fryazevosse Sokoloskajasse. Reis kestab 40 minutit. Seejärel sõitke väikebussi või bussiga Krasnoznamensky külla, seejärel kõndige 2 kilomeetrit põhja poole kuni

Puškino jaam

Seda piirkonda peetakse Moskva piirkonna kõige keskkonnasõbralikumaks piirkonnaks. Nendel maadel on palju metsaalad. Kohalikud nad kinnitavad, et siin on seeni suur hulk, eriti russula ja kukeseened. Kõik sõltub visadusest ja soovist.

Pravda jaam

Seeni saab korjata mõlemalt poolt raudtee 1-2 kilomeetrit. Läänes - Stepankovo küla suunas, idas - Nazarovo külani.

Arvestades piirkonna territoriaalset asukohta, peate olema väga ettevaatlik, kuna lõunaosas kasvavad valeseened, mis on mürgised suuremas koguses kui riigi põhjaosas. Metsahõrgutiste kogumine on väga põnev tegevus, kuid parem on, kui "vaikse jahi" esimesteks sammudeks aitab selles asjas kogenud inimene.

Ohtlikud isendid

Väga sageli leitakse selles piirkonnas koristades mürgiseid, mille poolest need erinevad söödavatest?

Enamik ohtlikud seened Jaroslavli piirkond - kahvatud kärbseseened. Nende eripäraks on rõngas mütsi all ja jämedam varrepõhi. Iga kärbseseene osa sisaldab toksiine. Kõige ohtlikumad on amanitiin, falloiin, falloidiin, neid aineid ei mõjuta kuumtöötlus ja säilivad kuivatamisel hästi.

Memo “vaikse jahi” austajatele

Kui sageli maksavad kogenematud inimesed, jättes tähelepanuta kõige lihtsamad seente kogumise ja töötlemise reeglid, selle eest kõrget hinda, mõnikord oma eluga.

Metsas seeni otsides tuleb nende kogumisel rangelt järgida ettevaatusabinõusid. On märgatud, et kogenud kollektsionäärid lähenevad see küsimus palju vastutustundlikumad ja käituvad ettevaatlikumalt kui algajad.

Kogumise põhireeglid

"Vaikse jahi" peamised reeglid on kolme peamise "mitte kunagi" järgimine:

Ärge kunagi koguge valeseeni, mida te ei tunne ega kahtle neis.

Ärge kunagi koguge vanu, üleküpsenud isendeid, need koguvad keskkonnamürke.

Ärge kunagi korjake seeni kiirteede, raudteede või saastavate tehaste läheduses.

Kahtlemata on Jaroslavli oblastis kohalike elanike jaoks rõõm seeni korjata. 2014. aasta rõõmustas meid suurepärase seenesaagiga. Piirkonna elanikud peaksid nüüd mõtlema nende kaitsele.

Seenekorjajaid võrreldakse sageli sapööridega, kes ei oska vigu teha. Kuid neil lasub veelgi suurem vastutus – nad ei riski mitte ainult enda, vaid ka oma lähedaste tervise ja eluga.

Tere päevast, kallid seenekorjajad!

Mis see aeg on? See oli meie teine seenelkäik sel hooajal. See oli 2017. aasta septembri lõpus. Ilm ei vedanud meid alt, oli kuiv ja tee seeneniidile peaaegu lörtsivaba. Tulevikku vaadates ütlen kummalisel kombel, et puravikud on kadunud. Puravikke ja haavikuid polnud üldse, kui paar vanameest välja arvata.

Tuttavate seenekorjajate arvustuste kohaselt ei krooninud nende retke metsa valgete seente järele eduga. Üldiselt ma ise suure saagiga ei lootnud. Tegelikkuses ei osutus kõik nii hulluks. Veidi enam kui kolme tunniga koguti kokku terved korvid.

Kuidas ma saan

Kogukaugus Jaroslavlist, nimelt Volga taga asuvast Jakovlevski metsast sihtkohani, on täpselt 74 km. Neist 61 km on korralikul asfaltteel ja 12-13 km pinnasteel.

Kogu marsruuti näete alloleval kaardil. Punane joon on asfalt, pruun on krunt.

Seenekohtade ja marsruutide kaart

Pärast "teelt" lahkumist vasakule jääb katkine asfalttee. Lähme sellega mööda. Möödume Ponizovki külast. Varsti on kahvel. Siin vasakul. Algab liiva-savi kruntvärv. Ainus probleem on väikesed augud. Sa ei lähe kiiresti. Saate kiirendada ainult väikestel aladel.

Siis läheme kogu aeg otse. Peate jõudma õigele pöördele. See saab olema siin uus tee, ta läheb metsa. Võrdluseks: läheduses võivad olla virnastatud puutüved. Siin me läheme. Edasi olenevalt ilmast. Kui sadas, siis selles piirkonnas, veidi kaugemal, on lombid ja muda. Sõiduautosse võid kinni jääda. Teil on vaja vähemalt maasturit. Kui see on suhteliselt kuiv, võite kasutada puzoterit. Sõitsin Largusest läbi.

Kui otsustate sõita või kõndida, siis umbes 300 meetri pärast on veel üks hargnemine. Siin saate jätta oma auto ja minna jalgsi metsa või minna mööda mis tahes haru kaugemale. Paremal on järsk tõus ja edasi sujuvalt, vasakule - sujuvalt, kuid võib esineda lompe ja lörtsi.

Orienteerumiseks soovitan esmalt vaadata piirkonda satelliitkaardilt.

Mis metsa?

Mets on erinev. Kohati on see segane - kask, haab, mõnel pool okaspuu - kuusk. On kuuseistutusi, aga loomulikult on ainult kuused. Tegelikult elavad siin puravikud.

Fotod

Esialgu tundus, et seeni polegi. Siis aga pärast lähemalt vaadamist ja muru otsimist hakkasid need kaunitarid välja paistma.

Siin on kolm valget. Kolmas varitses taustal.

Keegi kasvas üles käbi kallistades.

Keegi on kokku kasvanud. Ja kolmas varjus kollase lehe alla.

Ühel lagendikul sattus korraga korvi terve tosin head selli.

Kahju, aga enamik seeni sai mädanenud vartega, isegi noored. Need tuli kohapeal ära lõigata. Mütsid olid enamasti terved, ilma ussiaukudeta. Seeni soovijaid on alati palju.

Video seenemetsast

Lõpuks

Seega vaikne jaht taas kord edu. Valgeid on. Kes pole veel metsas käinud, siis arvan, et tasub oma seenepaikadest läbi jalutada. Mis siis, kui sul veab!

Koju läksime täis korvidega. Tee Jaroslavli võttis aega poolteist tundi.

Märkimist väärib põdratäide puudumine, mis rikuvad kohutavalt iga metsareisi. Sel sügisel neid peaaegu ei nähtudki.

Seened oktoobris

Lähme viimane kord tänavu seentele. Seal olid ainult valged. Soolaveiseliha ma ei leidnud. Ootasin natuke rohkem. Siin on viimane saak:

See on kõik. Head seenejahti kõigile!

Jaroslavli oblastis on seenehooaeg täies hoos...

Kogenud seenekorjaja räägib, kust on kõige parem seeni otsida. “Kui suvi on märg, tuleks seeni otsida kuivadest kohtadest, päikesepaistelistelt niitudelt, puudest eemal,” ütleb. seenekorjaja Margarita Gurjeva. "Kuumadel ja kuivadel aegadel kasvavad nad puude varjus ja paksus rohus."

Sisse kasvavad puravikud männimetsad, aga neid leidub ka kasemetsades. Porcini seened kasvavad kogu suve, kuni septembri keskpaigani.

Algaja seenekorjaja peaks sellega tutvuma lihtsad reeglid enne metsa minekut.

Enne metsa minekut hoiatage oma perekonda ja öelge neile, kuhu lähete. Pea meeles, et sa ei tohiks üksi metsa minna.
Soovitatav on olla laetud mobiiltelefon, nooled käekell, navigaator (kompass), tikud, nuga, taskulamp, joogivesi, Toit.
Riietu eredalt - kamuflaažis ei pruugi sind kolme meetri pealt kohata, eelistatud on punased, punased, kollased, valged joped, hea on kleepida helkurtriipudele või mustritele.

Kus ei tohiks seeni korjata:
- kalmistute läheduses, keemiaväetise laod, põlluservade ääres.

"Kui kahtlete, kas leitud seen on söödav, ärge seda võtke," hoiatab Margarita Guryeva. – Ärge võtke ussitanud seeni, need võivad muutuda mürgiseks. Kui juhuslikult mõni mürgine seen korvi satub, peate kogu saagi ära viskama.

Vaja teada mürgised kaksikseened: Valge seen sageli segamini mittesöödavate sapi- ja saatanlike seentega. Eristama sapi seen võimalik lõike värvi järgi. Päris puravikul on lõikamisel valge lõige, vale-sapikseen muutub lõikamisel roosaks.

Sügisene meeseen aetakse sageli segi väävelkollaste ja telliskivipunaste meeseentega. Säästurõngas säärel aitab neid eristada söögiseen. Päris kukeseeni võib kergesti segi ajada valedega, mille pragudest eraldub valget mahla.

Märgid
kask on õitsenud - on aeg minna morlide ja nööride järele;
linnukirss õitseb - see tähendab, et koguge metsa esimesed puravikud;
sirel õitseb - vaadake niitudel olevaid šampinjone;
ilmusid rukki ogad - puravikke.

Kui eksite metsa, kasutage eriolukordade ministeeriumi nõuandeid:

Võimalusel võtke kohe ühendust Ühtse päästeteenistuse spetsialistidega telefonil 112 või 01 (tasuta kõne).
Ärge sattuge paanikasse, peatuge, vaadake ringi, kuulake ja minge välja helide ja müra pärast: töötav traktor (kuuldakse kolme kuni nelja kilomeetri kaugusel), koera haukumine (kaks kuni kolm kilomeetrit), mööduv rong (kuni kümme kilomeetrit) . Vaata ringi. Kellatornid ja tornid näiteks paistavad 15 kilomeetri kauguselt. Sobivate orientiiride puudumisel on kõige parem "vee peale minna" ja liikuda allavoolu. Oja viib kindlasti jõkke ja jõgi inimesteni. Kui maamärke pole, proovige ronida kõige peale kõrge puu ja navigeerige piirkonnas.
Kui tead kindlalt, et sind otsitakse, jää paigale, süüta tuli, kutsu abi – suitsu ja hääle järgi on inimest lihtne leida. Helisignaale saab anda puupulgaga lüües, nendest kostev heli levib kaugele läbi metsa.
Kui otsite ise teed, proovige mitte lookleda, juhinduda päikesest, on hea, kui jõudsite elektriliini, raudteeni, gaasitoruni, jõkke - mööda neid objekte kõndides jõuate alati inimesteni , isegi kui mitte seal, kus ootasite.
Ööbimist planeerides tee kuuseokstest peenar, tuld on soovitav hoida terve öö – selleks viska sinna paar jämedat oksa.
Kui lähedane on kadunud, kutsuge kohe päästjad. Sageli sõltumatud otsingud viia ainult jälgede tallamiseni, mille järgi võis isiku leida.
Kui proovite näiteks eksinud inimesele välja karjuda või “helistada” (autopasunaga), oodake teda pikka aega ühes kohas. Metsast kiiresti välja joosta on üsna raske.

Retsept. Ahjus küpsetatud kukeseened köögiviljadega
Määri küpsetusplaat sulavõiga ja aseta sellele ained kihiti. Kõigepealt pane kartulid, sellele sibulad ja kergelt praetud kukeseened, seejärel tomativiilud. Vala kõige peale hapukoor ja puista peale riivjuust. Lisa maitse järgi vürtse. Roog küpseb ahjus umbes 40-45 minutit.

Jaroslavli oblastis on seenehooaeg täies hoos...

Männimetsades kasvavad puravikud, kuid neid leidub ka kasemetsades. Porcini seened kasvavad kogu suve, kuni septembri keskpaigani.

Algaja seenelkäija peaks enne metsa minekut kurssi viima lihtsate reeglitega.

Enne metsa minekut hoiatage oma perekonda ja öelge neile, kuhu lähete. Pea meeles, et sa ei tohiks üksi metsa minna.
Kaasas on soovitav laetud mobiiltelefon, käekell, navigaator (kompass), tikud, nuga, taskulamp, joogivesi, toit.
Riietu eredalt - kamuflaažis ei pruugi sind kolme meetri pealt kohata, eelistatud on punased, punased, kollased, valged joped, hea on kleepida helkurtriipudele või mustritele.

Kus ei tohiks seeni korjata:
- kalmistute läheduses, keemiaväetise laod, põlluservade ääres.

Mürgiste kaksikseente tundmine on vajalik: valgeseent aetakse sageli segamini mittesöödavate sapi- ja saatanaseentega. Sapiseent saab eristada lõike värvi järgi. Päris puravikul on lõikamisel valge lõige, vale-sapikseen muutub lõikamisel roosaks.

Sügisene meeseen aetakse sageli segi väävelkollaste ja telliskivipunaste meeseentega. Söödaseene varrel olev “päästmisrõngas” aitab neid eristada. Päris kukeseeni võib kergesti segi ajada valedega, mille pragudest eraldub valget mahla.

Kui eksite metsa, kasutage eriolukordade ministeeriumi nõuandeid:

Võimalusel võtke kohe ühendust Ühtse päästeteenistuse spetsialistidega telefonil 112 või 01 (tasuta kõne).
Ärge sattuge paanikasse, peatuge, vaadake ringi, kuulake ja minge välja helide ja müra pärast: töötav traktor (kuuldakse kolme kuni nelja kilomeetri kaugusel), koera haukumine (kaks kuni kolm kilomeetrit), mööduv rong (kuni kümme kilomeetrit) . Vaata ringi. Kellatornid ja tornid näiteks paistavad 15 kilomeetri kauguselt. Sobivate orientiiride puudumisel on kõige parem "vee peale minna" ja liikuda allavoolu. Oja viib kindlasti jõkke ja jõgi inimesteni. Kui maamärke pole, proovige ronida kõrgeima puu otsa ja orienteeruda.
Kui tead kindlalt, et sind otsitakse, jää paigale, süüta tuli, kutsu abi – suitsu ja hääle järgi on inimest lihtne leida. Helisignaale saab anda puupulgaga lüües, nendest kostev heli levib kaugele läbi metsa.
Kui otsite ise teed, proovige mitte lookleda, juhinduda päikesest, on hea, kui jõudsite elektriliini, raudteeni, gaasitoruni, jõkke - mööda neid objekte kõndides jõuate alati inimesteni , isegi kui mitte seal, kus ootasite.
Ööbimist planeerides tee kuuseokstest peenar, tuld on soovitav hoida terve öö – selleks viska sinna paar jämedat oksa.
Kui lähedane on kadunud, kutsuge kohe päästjad. Tihtipeale viivad sõltumatud otsingud vaid jälgede tallamiseni, mida oleks võinud kasutada inimese leidmiseks.
Kui proovite näiteks eksinud inimesele välja karjuda või “helistada” (autopasunaga), oodake teda pikka aega ühes kohas. Metsast kiiresti välja joosta on üsna raske.

Kas see on tõsi . Raudteest mõlemal pool 1-2 km. Ida poole - Nazaryevo küla poole. Läänes - Stepankovo küla suunas.

Zelenogradskaja. 2 km platvormist lääne pool Daryino küla suunas

Sofrino. 3-4 km platvormist lääne pool Voronino küla suunas

Ašukinskaja. Raudteest 4-5 km lääne pool Voronino ja Martjankovo külade suunas.

Kalistovo. 3-4 km platvormist lääne pool Golygino ja Artemovo külade lähedal asuvates metsades. Idas - Golygino küla suunas ja mööda Vori jõe kallast.

Abramtsevo. 4-5 km platvormist lääne pool Zhuchki ja Akhtyrka külade lähedal.

Semhoos. Mõlemal pool raudteed. Lõunas - Vysokovo, Morozovo külade suunas, läänes - Šapilovo küla suunas.

Kõige seenem marsruut

Platvormist 43 km läände on lehtmetsad. Kõndida saab mööda kiirteed või metsaradasid. Siis Mitropole külast mööda Vyazi jõe kallast. See viib iidsesse Eldigino külla. Edasi viib marsruut kagusse Daryino ja Matyushino küladesse. Siit viib 3 km pärast metsatee Zelenogradskaja platvormile. Teekonna pikkus on ca 16 km.

Gorki suund

Siin algavad seente marsruudid võrreldes teiste sihtkohtadega Moskvast kaugemal.

Fryazino. 3 km jaamast lõuna pool Vsevolodovo küla taga.

Platvorm 61 km. Mõlemal pool raudteed. Põhja pool - 2 km kaugusel platvormist Subbotino küla poole. Lõunas - 5-6 km Vlasovo ja Semenovo külade lähedal.

Kaasani suund

Grigorovo, Gzhel. Raudteest 4-5 km põhja pool Minino ja Konyashino külade läheduses.

Platvorm 64 km. Mõlemal pool raudteed. Platvormist põhja pool- Kolomino külast 4-5 km kaugusel. Lõunas - 5-6 km kaugusel platvormist, lõuna pool Turygino küla.

Ševljagino. Platvormist põhja pool 2 km Averkovo ja Shabanovo külade suunas.

Platvorm 73 km., Antsiferovo platvorm, Platvorm 82 km. 1-2 km raudteest lõunaküljel Astashkovo, Sobolevo külade suunas ja mööda Nerskaja jõe paremkallast.

Ryazani suund

Bronnitsy. Jaamast kirdes, 5-6 km kaugusel Biserovo ja Plaskinino küladest.

Platvorm 63 km. Kirde, raudteest 3-4 km.

Faustovo, Vinogradovo. Raudteest põhja pool, 3-4 km.

Liivad. Kirdes, 5-6 km jaamast Berdniki ja Novoselki külade lähedal.

Konev Bor. Idaraudtee Shelukhino, Klimovka külade suunas.