Koogikoor keedetud kondenspiimaga - maitsvad ja lihtsad retseptid kookide täitmiseks. Hapukoore ja kondenspiima koor - see ei saaks olla lihtsam

Ükskõik milline halb tuju kõige parem on tõsta magusate küpsetistega, ainult üks selle aroom võib panna unustama vaimse halva ilma. Muljetavaldavaks tulemuseks tuleks maius ise valmistada, ideaalne oleks, kui teete ise käed ja koogid ning koogile hapukoore ja kondenspiima koort. Töömahukast protsessist saate naudingut ning maiust maitsnud sugulastelt saate erakordselt suurejoonelisi sõnu ja komplimente.

Miks eelistavad paljud koduperenaised hapukoorel ja kondenspiimal põhinevat koort? Vastus on väga lihtne: kuna hapukoore täidis on suurepärane võimalus igat tüüpi kookide kiireks leotamiseks.

Kreem sobib lisaks tortide määrimisele ka vahvlirullide täitmiseks, aga ka isetehtud kookide valmistamiseks. Kreemitäidis leotab suurepäraselt iga saiatükki, muutes selle õrnaks, pehmeks ja uskumatult mahlakaks.

Klassikalise koogi jaoks kondenspiima-koor hapukoorega

Koostisained

• - 20 g + -
• Kondenspiim - 1 purk + -

Kuidas valmistada koort, keedetud kondenspiima ja hapukoort

Valage kaussi purk kondenspiima, lisage sellele hapukoor ja seejärel keskmine kiirus klopi tooted mikseriga läbi. Peaksite saama homogeense ja lopsaka massi.

Kõik - kondenspiima ja hapukoorega kreem on valmis, saame hakata kooke määrima.

Kuna soe kreem immutab muretaignaid aktiivsemalt, siis on soovitav kreemitäidist veidi soojendada (näiteks veevannis).

Mida peate kreemi valmistamisel teadma

Heal kreemil on oma edu saladused. Ja need koosnevad peamiselt kahest lihtsast kulinaarsest nüansist:

1. Kasutatav hapukoor peab olema kõrge rasvasisaldusega (vähemalt 25%), alati värske ja piisavalt külm. See tähendab, et peate selle külmkapist välja võtma vahetult enne toiduvalmistamise algust, mitte pool tundi või tund enne küpsetamist.
2. Kondenspiim, mille alusel tehakse koore immutamist, tuleb keeta. See ei tähenda, et toorkondenspiimast koort teha ei saaks.

Keedetud kondenspiimaga valmistatud koorel on hoopis teised omadused: rikkalik karamelline-kohvimaitse, püsiv aroom ja paks konsistents, mis on võrreldamatu poetoodetega.

Hapukoorekook kondenspiimaga: retseptid lisanditega

Hapukoore täidisel on imeline omadus - see on kombineeritud kõigi lisaainetega, mida võite ette kujutada. Toidulisandid rõhutavad väga peenelt küpsetatud delikatessi maitset, rõhutades nende unikaalsust ja rafineeritust. Või ja hapukoor

Üsna populaarne toodete kombinatsioon kreemis. Kergelt sulatatud või, külm hapukoor ja blenderiga vahustatud keedetud kondenspiim annavad hämmastava tulemuse mõnusa karamellise varjundiga paksu kreemja täidise näol.

Hapukoor ja puuviljad

Tõeliselt vürtsika immutuse saamiseks tuleks kreemitäidisesse lisada värskete puuviljade, kuivatatud puuviljade (rosinad, kuivatatud aprikoosid), marju või isegi puuviljapüreed.

Õrn banaanipüree on ideaalselt ühendatud rafineeritud kreemja maitsega.

Originaallisandid hapukoores ja kondenspiimas

Hapukoorega kooki saab valmistada ka muude lisanditega:

• mesi;
• pähklid, mandlid;
• koor (mõnikord pannakse need kreemi sisse hapukoorega samal ajal);
• tuhksuhkur;
• konjak;
• riivitud šokolaad;
• marja- või puuviljamoos;
• moos;
• puuviljasiirup jne.

Selliste ebatavaliste koostisosadega kreemi immutamise valmistamise tehnoloogia on sama, mis on klassikaline retsept. Täiendavad tooted paigutatakse viimaseks (mõnikord lisatakse need erandkorras esialgne etapp keetmine), kui kondenspiim ja hapukoor on juba vahustatud.

Pärast koore täidisele “koore” lisamist ärge unustage seda uuesti mikseriga segada.

Kas on võimalik säilitada hapukoore ja kondenspiima koort

Pidage meeles, et te ei tohiks valmis kreemi immutamist säilitada kauem kui 5 tundi, isegi külmkapis.

Selle aja jooksul kaotab ta oma kuju ja maitseomadused. Nii et kohe pärast küpsetamist asuge kooke määrima.

Tee kreemitäidised veidi suuremaks, kui vajad otse kookide määrimiseks. Pane “lisa” portsjon mõneks ajaks sügavkülma, nii saad suurepärase koduse kreemja jäätise.

Sellise delikatessiga ei rõõmusta mitte ainult teie lapsed, vaid ka teie ise.

Et koogi jaoks hapukoorest ja kondenspiimast valmistatud koor oleks tõeline meistriteos, katsetage koostisosade koostist. Lisage oma kujutlusvõimet kokakunsti klassikale – ja laske oma kreemjas hõrgutis saada täiuslikuks aluseks teie lemmikküpsetistele.

Naudi oma einet!

Just kondenspiima ja või koor osutus tänapäeva perenaiste seas populaarseimaks. See ei ole kallis, taskukohane, mitmekülgne. Sellise magusa massiga saab kaunistada kooke, küpsetisi, toppida vahvlirulle ja täiendada küpsiseid.

Klassikaline kondenspiimaga võikreem koogile

Koostis: tavapakk võid (üle 80% rasva), terve purk kondenspiima, 1/2 kotikest vanillisuhkrut.

1. Esiteks võid jäetakse mõneks ajaks toatemperatuurile seisma. See peaks kenasti pehmenema. Protsessi saate kiirendada mikrolaineahjuga.
2. Järgmisena vahustatakse või mikseri või blenderiga kohevaks. Selles etapis lisatakse vanillisuhkur. See koostisosa on valikuline, seega kasutatakse seda vastavalt koka maitsele.
3. Koostisainete vahustamist jätkatakse. Kondenspiim valatakse väikeste portsjonitena õlisse. Mass pakseneb järk-järgult ja muutub üha uhkemaks.

Saadud võist ja kondenspiimast valmistatud koort saab kohe kasutada näiteks koogi määrimiseks ja küpsetuskülgede tasandamiseks.

Retsept keedetud kondenspiima ja võiga

Komponentide koostis: pakk võid (170-190 g), tavaline purk keedetud kondenspiima, 60 g mis tahes pähkleid.

1. Või võetakse eelnevalt külmkapist välja, lõigatakse väikesteks viiludeks ja lastakse pehmeneda.
2. Järgmisena klopi spetsiaalse segisti otsikuga korralikult läbi, kuni segu kahekordistub.
3. Keedetud kondenspiim saadetakse õlile. Löömist korratakse uuesti, kuni anumas on kohev homogeenne mass.

Valmis keedetud kondenspiimast ja võist koort tuleb veidi jahutada, misjärel saab seda kasutada biskviidi määrimiseks.

Koogikreem koore maitsega

Koostis: suur magus apelsin, terve purk kondenspiima (keetmata), tavaline pakk täisrasvast võid.

1. Apelsinilt eemaldatakse ettevaatlikult peene riiviga koor. Peate hõõruma ainult oranži osa, jättes puuviljadele valge viljaliha. Kui see koorub, on toode mõru.
2. Apelsinist pressitakse välja 2 suurt lusikatäit mahla.
3. Pakk võid võetakse eelnevalt külmkapist välja. See peaks pehmenema, kuid mitte liiga vedelaks muutuma. Vastasel juhul ei õnnestu toodet võita.
4. Järgmisena töödeldakse õli segistiga kohevaks.
5. Vahutamist lõpetamata valatakse segusse õhukese joana kondenspiim. Protsess jätkub 3-4 minutit.
6. Kõige lõpus valatakse massile mahl ja lisatakse koor.

Jääb veel minut aega koort vahustada ja see on kaunistamiseks täiesti valmis.

šokolaadikreem

Koostis: tavaline pakk täisrasvast võid (üle 80% rasva), tahvel tumedat šokolaadi (võib olla ka ilma suhkruta), purk kondenspiima.

1. Õli eemaldatakse eelnevalt külmast ja pehmendatakse.
2. Viiludeks purustatud šokolaaditahvel saadetakse eraldi kaussi. Võite võtta mõru toote ilma suhkruta või minimaalse selle sisaldusega.
3. Šokolaad sulatatakse mikrolaineahjus või veevannis, misjärel see jahtub.
4. Mahukas kausis vahustatakse pehmendatud või valgeks ja kohevaks. Mikseriga töötamist jätkates valatakse kondenspiim järk-järgult mahutisse.
5. Niipea, kui segu muutub paksuks ja homogeenseks, võite sellesse valada sulatatud ja jahutatud šokolaadi.
6. Vahustamine jätkub umbes minuti.

See kreem sobib suurepäraselt šokolaadiküpsiste määrimiseks.

Banaanidega

Koostis: terve purk kondenspiima (keetmata), suur pehme banaan, 180-200 g väga rasvast võid.

1. Pakk võid võetakse külmast välja umbes pool tundi enne valmimist.
2. Puuviljadelt eemaldatakse koor, misjärel see sõtkutakse kartulipudruga. Selleks võite kasutada sukelsegisti. Banaan tuleks võtta küpsena, kuid mitte tumeneda.
3. Pehmendatud või klopitakse mikseriga valgeks õhuliseks.
4. Sellesse valatakse aeglaselt kondenspiim. Piitsutamine ei lõpe.
5. Viimasena saadetakse segusse pehme banaanipüree.

Kreemi vahustatakse umbes minut ühtlaseks. Siis saab seda kohe magustoidu kaunistamiseks kasutada.

Kondenspiimast, võist ja hapukoorest

Koostis: 180 g kondenspiima, näpuotsatäis vanilliini, 60 ml konjakit, klaasitäis väga rasvast hapukoort, pakk kvaliteetset võid.

1. Õli tõmmatakse eelnevalt külmast välja, et kreemi valmistamise alguseks jõuaks see hästi pehmeneda.
2. Järgmisena kombineeritakse komponent kondenspiimaga ja vahustatakse keskmisel kiirusel töötava segistiga. Kondenspiim tuleks valada õhukese joana ja järk-järgult, ühendades tooted laia lusikaga.
3. Kui mõlemad komponendid on hästi segunenud, võite lisada hapukoort, vanilliini ja konjakit.
4. Pärast seda pole vaja massi kloppida. Piisab kõigi koostisosade lusikaga segamisest.

Aja jooksul võib kondenspiima, või ja hapukoore koor koorida. Aga see on normaalne. Kui põhja ei kasutata kohe tordikihtide määrimiseks, tuleb see külmikusse eemaldada ning vahetult enne magustoidu kaunistamist mikrolaineahjus veidi soojendada.

Napoleoni keedukreem koogi jaoks

Koostis: 220 ml kondenspiima, 70 g täisrasvavõid, 2-2,5 suurt lusikat granuleeritud suhkur, 2 suurt lusikatäit kõrgekvaliteedilist jahu, klaas täispiima.

1. Pool deklareeritud piimakogusest saadetakse kastrulisse. Sellele lisatakse koheselt hulgikomponendid. Kõik need segatakse vispliga korralikult läbi, et tükke ei jääks.
2. Seejärel valatakse sisse ülejäänud piim. Pärast järjekordset segamist läheb hautis tulele. Massi keedetakse minimaalse pliidi kuumutamise ja sagedase segamisega, kuni see pakseneb (see peaks vispli külge jääma).
3. Kui koor on toatemperatuurini jahtunud, lisatakse sellele umbes pool kondenspiimast. Pärast segamist valage ülejäänud.
4. Pehmendatud rasv (või) lisatakse väikeste portsjonitena.

Selle tulemusena ilmub kaussi läikiv homogeenne mass, mida saab kasutada Napoleoni koogi jaoks või lihtsalt serveerida pannkookidega.

Valmis kookide kihiline valik

Koostis: 170 g võid, 1 väike. lusikatäis konjakit (võite valida mis tahes maitsega alkohoolse joogi), 120-140 g kondenspiima, pool kotti vanillisuhkrut.

1. Või lõigatakse väikesteks tükkideks ja jäetakse mõneks ajaks seisma, mille jooksul see jõuab pehmeneda. Järgmisena vahustatakse mikseriga heledaks ja valgeks.
2. Järk-järgult lisatakse õlile kondenspiim. Sel juhul löömine ei lõpe. Protsessi peate alustama seadme minimaalse kiirusega, suurendades seda järk-järgult.
3. Massile lisatakse konjak ja vanillisuhkur. Valmis koogikihtidega töötades tuleb valida erksama rikkaliku maitsega kreem. Seda saate teha täiendavate lisandite, näiteks kaneeli või kakao, abil.
4. Pärast valitud koostisosade lisamist jätkatakse vahustamist, kuni segu on võimalikult homogeenne.

Valmis magusa koorega saab kohe kaunistada magustoidud.

Keedetud kondenspiimaga koor koogile osutub uskumatult isuäratavaks, kuigi see valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Kreem sobib tortide kihistamiseks, samuti saab sellega kaunistada erinevaid maiustused, täitke ekleerid, torukesed ja pähklid.

Kuidas valmistada koort keedetud kondenspiimast?

Keedetud kondenspiima baasil valmistatud kreemi saab valmistada isegi koolipoiss, kuid selleks, et immutamine osutuks maitsvaks, peavad teil olema teadmised ja oskused. See väldib juhtumeid toiduvalmistamise protsessis ja teeb kõik kõrgeimal tasemel.

1. Kondenspiima saate osta valmis kujul, kuid parem on seda ise küpsetada, see on maitsvam.
2. Kreemi komponendid tuleb mikseriga madalal kiirusel kloppida.
3. Kreemi valmistamiseks on oluline kasutada võimalikult looduslikke ja kvaliteetseid tooteid.
4. Et kreem ei kooruks, on parem, kui kasutatavad tooted oleksid umbes sama temperatuuriga.

Keedetud kondenspiimaga keedukreem sobib suurepäraselt küpsiste, napoleonide ja muude kookide kihistamiseks. Pärast täielikku jahtumist muutub kreem paksemaks ja seetõttu on vaja koogid veel soojana nendega katta, kuid torukeste või ekleeride täitmiseks on parem seda kasutada pärast paksenemist.

Koostis:

• piim 3,2% rasva - 200 ml;
• või - 120 g;
• granuleeritud suhkur - 50 g;
• sõelutud nisujahu - 70 g;
• vanillisuhkur - 10 g;
• keedetud kondenspiim - 200 g.

Kokkamine

1. Piim hõõrutakse suhkruga, lisatakse jahu ja vanilliin.
2. Aseta nõud koos massiga pliidile ja keeda segades tasasel tulel paksenemiseni.
3. Kui mass on veidi jahtunud, lisa kondenspiim, või.
4. Vahusta koor keedetud kondenspiimaga ühtlaseks.

Koogiks keedetud kondenspiimaga on mõnus õrn maitse, kerge hapukusega. See sobib suurepäraselt kihistamiseks meekoogid, ja seda saab kasutada ka muude kondiitritoodete jaoks. Lisaks serveeritakse sellist kreemi jäätise täiteainena ja selleks, et valmis kreem ei kooruks, peavad kõik komponendid olema kombineerimisel sama temperatuuriga.

Koostis:

• keedetud kondenspiim - 350 g;
• konjak või rumm - 1 spl. lusikas;
• rasvane hapukoor - 500 g.

Kokkamine

1. Ühendage kõik komponendid.
2. Vahusta mikseriga kõike, kuni koor keedetud kondenspiima ja hapukoorega koogile muutub täiesti homogeenseks.

Keedetud kondenspiimaga koogikreem, mille retsept on esitatud allpool, osutub õhuliseks ja õrnaks. Selline kreem sobib suurepäraselt mitte ainult tordikihtide kihiks, see harmoneerub väga hästi ka puuviljadega, kuid ei sobi kondiitritoodete kaunistamiseks, sest ei hoia oma vormi üldse.

Koostis:

• rasvane koor - 400 ml;
• keedetud kondenspiim - 1 purk.

Kokkamine

1. Vahusta jahtunud koor kohevaks vahuks.
2. Võetakse umbes kolmandik koorest, segatakse keedetud kondenspiimaga ja vahustatakse.
3. Järgmisena lülitage seade minimaalsele kiirusele ja segage mass ülejäänud koorega.

Keedetud kondenspiimaga koogile - universaalne toode, seda kasutatakse kookide kihistamiseks ja toodete kaunistamiseks, sest pärast tahkumist säilitab kreem suurepäraselt oma kuju. Oluline on kasutada ainult looduslikku võid kõrge protsent rasvasisaldus ja kvaliteetne kondenspiim.

Koostis:

• kondenspiim - 250 g;
• või 82,5% rasva - 250 g;
• hapukoor - 250 g;
• vanillisuhkur - 10 g.

Kokkamine

1. Pehmendatud või segatakse segistiga keedetud kondenspiimaga.
2. Peksmist jätkates lisatakse lusikatäis hapukoort.
3. Kõige lõpus lisa vanillisuhkur või vanilliin ja klopi uuesti korralikult läbi.

Koos keedetud kondenspiimaga on see õrna struktuuri ja ainulaadse maitsega. Kodujuustu tuleks sel juhul kasutada pehmena, granuleeritud siin ei tööta, sest mass ei saavuta soovitud konsistentsi. Piima asemel võib siin kasutada ka koort, soovi korral võib koorele lisada hakitud pähkleid.

Koostis:

• keedetud kondenspiim - 150 g;
• piim - 60 ml;
• kodujuust - 250 g.

Kokkamine

1. Pehme kodujuust ja piim asetatakse segisti kaussi.
2. Vahusta ühtlaseks, lisa keedetud kondenspiim ja klopi uuesti läbi.

Toorjuust keedetud kondenspiimaga

Keedetud kondenspiimaga saate küpsetada mõne minutiga. Samal ajal osutub see uskumatult isuäratavaks ja õrnaks. Mascarpone asemel võib kasutada ka teisi pehmeid toorjuustu. Selline kreem sobib kõige paremini puuviljade või marjade lisamisega heleda küpsise leotamiseks.

Koostis:

• kondenspiim - 1 purk;
• tuhksuhkur;
• mascarpone - 500 g.

Kokkamine

1. Mascarpone segatakse tuhksuhkruga ja klopitakse mikseriga ühtlaseks.
2. Lisa vähehaaval keedetud kondenspiim ja sega läbi.
3. Klopi mass uuesti mikseriga läbi ja niipea, kui see muutub homogeenseks, on koogi jaoks kreem keedetud kondenspiima ja mascarponega valmis.

Butterscotch kreem keedetud kondenspiimaga

Selles retseptis esitatud maitsev keedetud kondenspiima kreem koogile on paljudele tuttav lapsepõlvest saati. Ajal, mil poodides polnud nii palju maiustusi kui praegu, valmistati seda kreemi sageli ja kasutati seda maitsvate vahvlikookide kihina, torude, pähklite ja ekleeride täidiseks.

Koostis:

• kondenspiim - 400 g;
• või - 200 g.

Kokkamine

1. Kondenspiima keedetakse otse purgis umbes 2 tundi, seejärel valatakse külm vesi ja jahutada toatemperatuurini.
2. Klopitakse lahti looduslikult pehmenenud või, lisatakse keedetud kondenspiim ja klopitakse uuesti ühtlaseks.
3. Soovi korral võib valmis koorele lisada veidi konjakit või rummi keedetud kondenspiimast, kui toodet hiljem lapsed ei söö.

Koorejäätis keedetud kondenspiimaga

Allpool esitatud keedetud kondenspiimaga koore retsept aitab muuta iga koogi väga maitsvaks. Koorepaksendaja lisab valmistootele viskoossust. Vahusta komponendid mikseriga, alustades madalal kiirusel ja suurendades seda järk-järgult. Hapukoort on sel juhul parem kasutada rasva.

Koostis:

• keedetud kondenspiim - 300 g;
• koore paksendaja - 10 g;
• hapukoor - 400 ml.

Kokkamine

1. Hapukoor kombineeritakse kondenspiimaga.
2. Saadud mass vahustatakse mikseriga.
3. Lisatakse koorepaksendaja, segatakse ja koort kasutatakse sihtotstarbeliselt.

Keedetud kondenspiima põhjal küpsetavad nad isegi jogurtiga. Parem on valida kääritatud piimatoode naturaalne, ilma täiteainete ja maitseaineteta. Nagu teistegi retseptide puhul, on siingi soovitav kasutada isepruulitud kondenspiima. Kui soovite, et kreem pärast jahutamist pakseneks, on parem lisada sellele pakend spetsiaalset hapukoore või koore jaoks mõeldud paksendajat.

Koostis:

• kondenspiim - 1 purk;
• looduslik jogurt - 250 g.

Kokkamine

1. Kondenspiima keedetakse 2 tundi madalal kuumusel.
2. Kui toode on veidi jahtunud, sega see naturaalse jogurtiga hiilguse ja ühtluseni.

Kakao ja konjaki lisandiga keedetud kondenspiima koorest saab üks lemmikumaid kõigile, kes seda vähemalt korra proovivad. Kreem tuleb lõhnav, väga isuäratav, kuid mitte kleepuv. Sellel on õrn, võib isegi öelda, et siidine tekstuur. Seda kasutatakse koogikihtide määrimiseks, koogikeste ja muude magustoitude kaunistamiseks.

Koostis:

• või 82,5% rasva - 180 g;
• keedetud kondenspiim - 200 g;
• kakaopulber - 50 g;
• konjak - 25 ml.

Kokkamine

1. Pehmendatud või pannakse kaussi, lisatakse kakaopulber ja segatakse mikseriga madalal kiirusel.
2. Lisage keedetud kondenspiim, konjak ja jätkake peksmist, suurendades järk-järgult seadme kiirust.
3. Kui mass omandab ühtlase konsistentsi, on keedetud kondenspiima ja võiga koor edasiseks tööks täiesti valmis.

Kuidas valmistada keedetud kondenspiimast koort nii, et see oleks maitsev, paks, kuid samal ajal kerge, on küsimus, mis paneb muretsema paljud algajad kondiitrid. Kondenspiima ja banaanide koor vastab kõigile ülaltoodud nõuetele. Lisaks tuleb selline kreem välja vähem kalorsusega kui traditsioonilised õlilisandiga täidised, samas tuleks valida küpsed banaanid, sest need on nii maitsvamad kui ka aromaatsemad kui küpsed puuviljad.

Kondenspiimakreem on palju pehmem kui traditsiooniline suhkruga vahustatud võikreem. Sobib kookide, küpsiste, vahvlite ja isetehtud kookide valmistamiseks.

Kondenspiima baasil saate valmistada mitut tüüpi koogikreemi. Erinevad lisandid - puuvilja- ja marjamahl, pähklid, mesi, šokolaad, hapukoor - võimaldavad teil korraldada kõige julgemaid katseid, saades iga kord uue maitse.

Žanri klassika on kondenspiimal ja võil põhinev kreem. Paljud koduperenaised armastavad seda selle kiiruse ja valmistamise lihtsuse pärast.

Creme brulee poolt. Vaata videot!..

KLASSIKALISE KREEMI RETSEPT KONDENSERIst

Mida sul vaja on:
1 purk kondenspiima
250 g toatemperatuuril võid

Kuidas valmistada klassikalist kondenspiimakreemi:
1. Lõika või väikesteks kuubikuteks ja aseta need sügavasse kastrulisse. Lülitage mikser sisse madalal kiirusel ja vahustage sellega või homogeenseks massiks. Tavaliselt kulub selleks vaid viis sekundit.

2. Lisa vähehaaval kondenspiim. Lihtsalt ärge valage seda kõike korraga. Lisage piima sõna otseses mõttes 1-2 supilusikatäit, mitte rohkem. Mikseri kiirust saab suurendada. Jätka koore vahustamist, kuni see ei kleepu enam panni külgedele.

3. Kasuta saadud kreemi kohe ära, ära säilita. See sobib suurepäraselt iga koogi valmistamiseks, kuid sobib eriti hästi koos biskviidi-, liiva- ja vahvlikookidega. Kreemi saab kasutada nii kihina kui ka koogi kaunistamiseks.

KONDENSERI KREEMI RETSEPT HAPUKOOREGA

Mida sul vaja on:
200 g toatemperatuuril võid
0,5 purki kondenspiima
200 g hapukoort (soovitav on kasutada kõrge rasvasisaldusega hapukoort)
300 g kreeka pähkleid

Kuidas valmistada kondenspiima koort hapukoorega:

1. Vahusta kondenspiim mikseriga pehme võiga. Lisa hapukoor ja klopi uuesti läbi.

2. Lihvima kreeka pähklid ja lisa need hapukoorele ja kondenspiimale.

3. Sega kõik koostisained hoolikalt läbi. See kreem sobib suurepäraselt biskviidipõhiste kookide jaoks.

Kondenspiimaga KLIENDIKREEEMI RETSEPT

Mida sul vaja on:
200 g kondenspiima
1 st. piim
100 g võid
2 spl Sahara
2 spl jahu

Kuidas süüa teha vanillikaste kondenspiimaga:

1. Vala pannile piim, lisa suhkur ja jahu, sega läbi. Pärast jahu lisamist võivad tekkida tükid, kuid te ei tohiks püüda neist lahti saada, sest mikser purustab need siis.

2. Keeda koort tasasel tulel pidevalt segades, kuni see pakseneb. Ärge laske toiduvalmistamisel end ära lasta, muidu võib kreem kõrbeda.

3. Jahuta koor toatemperatuurile, lisa kondenspiim ja või ning seejärel klopi kõik mikseriga läbi. Soovi korral võite maitse andmiseks panna veidi vanilli.

4. Proovige katsetada toidulisanditega. Valage valmistatud kreemi sisse teelusikatäis rummi, konjakit või mis tahes likööri ja see muutub palju aromaatsemaks ja maitsvamaks. Maitseainena võite kasutada ka puuviljaessentsi või vanilliini.

Ja nüüd on aeg süüa teha maitsev kook"Napoleon" teie lemmikkreemiga!

hapukoor kondenspiimaga valmib uskumatult lihtsalt ja kiiresti. See leotab suurepäraselt kuivi biskviitkooke ja tänu sellele jääb kook alati hämmastavalt õrn ja pehme. See on valmistatud kergesti ligipääsetavatest koostisosadest, mis on alati teie külmikust saadaval.

Biskviittordi jaoks kondenspiimaga hapukoor

Koostis:

• kondenspiim - 450 ml;
• hapukoor 20% - 400 ml;
• konjak - 2 spl. lusikad;
• vedel vaniljeekstrakt - 1 tl;
• kontsentreeritud sidrunimahl - 50 ml.

Kokkamine

Pane jahutatud hapukoor kaussi ja klopi mikseriga 5 minutit kohevaks. Seejärel valage kondenspiim, lisage veidi vanilli ja kontsentreeritud sidrunimahla. Kõige lõpus vala sisse konjak ja vahusta koor mikseriga valmis. õhumass. Pingutame kausi koorega toidukilega ja paneme 3 tunniks külmkappi, et see pakseneks. Peale seda kasutame biskviittortide immutamiseks. Kui lõpuks jääb natuke kreemi alles, siis tõstame selle kuiva puhtasse purki, sulgeme kaane ja hoiame umbes nädal aega külmkapis.

Või-hapukoor kondenspiimaga

Koostis:

• looduslik kondenspiim - 200 ml;
• hapukoor 20% - 200 ml;
• või - 200 g;
• kooritud kreeka pähklid - 300 g.

Kokkamine

Pane pehme või sügavasse kaussi ja vala sinna kondenspiim. Vahusta sisu segistiga ühtlaseks ja homogeenseks massiks. Järgmisena lisa hapukoor ja klopi uuesti korralikult läbi. Prae kooritud kreeka pähklid kergelt läbi ja haki siis noaga peeneks, vala koore hulka ja sega vispliga läbi.