Видове шампиньони, както изглеждат. полски гъби

Ливадите и пасищата отстъпват на горите по отношение на броя на гъбите. Въпреки това, ливадни гъби растат в достатъчни количества, така че ако няма наблизо гориста местност, през лятото и есента можете да отидете на тих лов направо на поляната.

Район на разпространение: Саратовска, Самарска, Липецкая и Луганска области

Разделът на науката за гъбите, който изучава тяхното географско разпространение, се нарича микогеография и ви позволява да определите местата и районите, където има най-много горски и ливадни гъби във всеки регион.

Ареалът на разпространение на ливадните гъби е много обширен и обхваща почти всички почвени и климатични зони на нашата страна. Районът на разпространение на гъбите има преобладаваща връзка с техните хранителни източници и партньорски растения. Климатични особеностирегионите имат вторично въздействие върху изобилието и района на разпространение на ливадни гъби.

Извън гората растат както ядливи, така и отровни разновидности. Когато събирате ливадни гъби, определено трябва да се научите да правите разлика между ядливи и условно годни за консумация видовеот негодни за консумация и смъртоносно отровни.

Несъмнено най-ценни по отношение на хранителните и вкусови качества са собствените манатарки, които често се наричат ​​ливадни гъби, и печурките. Въпреки това, според наблюдението на опитни берачи на гъби, Горски гъбипо-високо качество от тези, които растат на поляната, тъй като е по-малко вероятно да бъдат червиви.

Ливадни гъби: вкусни гъби (видео)

Отровни гъби: описание и имена

Категорията включва прасета или копита, които често растат на пасища, поради което са получили второто си име. По-рядко срещаните гъби, представени в таблицата, също принадлежат към категорията на отровните.

Ядливи полски гъби

Сред тези, които най-често растат по ливадите, са ливадни или ливадни гъби, шампиньони и редове. Малко по-рядко се срещат белобради, бели и обикновено близо до горички и гори. Повечето видове ливадни гъби не се различават по хранителна стойностИ вкусови качестваот техните събратя, събрани в гората.

Както знаят опитни берачи на гъби, можете да се върнете у дома с „плячка“ не само от гората, но и от поляната. ливадни гъбиразнообразни и вкусни, но трябва да внимавате при събирането, така че празникът на гъбите да не се превърне в отравяне.

Пържени гъби: рецепта (видео)

Това е доста голяма бяла гъба с широка шапка с форма на чадър, право стъбло и характерен пръстен (останките от гъбена покривка).

Шапка

В диаметър достига от 5 до 15 см, при младите представители е полусферичен, първо затваря крака. С възрастта започва да цъфти и в резултат става като отворен чадър. До напреднала възраст краищата започват да увисват, поради което увисва.

СЪС обратна странасе намират записи, които първо имат бели и сиви нюанси, след това стават розови и накрая стават кафяви. пулпима плътна текстура, въпреки че става по-мека с възрастта. Оцветени в бели или жълтеникави нюанси, вкусът е сладникав. Мирише приятно (аромат на анасон и бадем).

Крак

Доста висок (до 10 см), среден диаметър (не повече от 1,5 см), прав, цилиндричен. Може леко да се разширява към долния ръб.

Характерна особеност е наличието на двуслоен пръстен. Цветът на крака е абсолютно същият като на шапката. При натиск също леко пожълтява, но долната част остава светла и след разрез.

прах от спори

Има тъмнокафяви, черни нюанси. Спорите са с яйцевидна форма и гладка повърхност.

разпространение на гъбички

Името на вида е дадено поради факта, че предпочита предимно открити места:

• Горски поляни

• Градини и паркове
• крайпътни
• Понякога пасища

Може да расте не само в равнините, но и в подножието. Среща се в целия умерен климатичен пояс. Расте предимно в нивите, а не в горите.

Плодните тела се появяват през цялото лято и през първата половина на есента.

Подобни видове

Подобен е както на ядливи, така и на отровни видове.

Сред последните е важно да се научите да правите разлика между:

Което има бели, бледи плочи. Друг признак е, че кракът се разширява към долния ръб, а около него е разположен воал (Волва). Освен това гъбата не мирише на бадеми или анасон.

Има по-малък размер, расте главно в акациеви храсти. Характерна особеност е миризмата на карболова киселина, която може да бъде описана като "медицинска" или "аптечна". Ако направите разрез или счупите месото, то бързо ще пожълтее.

1- Бледа гмурка 2- Жълтокожа шампиньона

Полевият шампион е подобен на ядливите представители на същото семейство, но се различава от тях с по-голямо плодно тяло. Например, той е подобен на , който се среща главно в иглолистни гори, включително под елхи, а не на открити полета.

Годност за консумация

Гъбата принадлежи към деликатес, ядливост. Подходящ е за приготвяне на първи и втори ястия. В допълнение, полските шампиньони могат да бъдат осолен и маринован. Той обаче може да се събира само на екологично чисти места.

Гъби, растящи до пътя или производствени предприятия, са способни да натрупват мед и кадмий, което е изпълнено с отрицателни последици за здравето.

• Въпреки факта, че полският шампион расте в открити места, може да се намери в светли широколистни и дори иглолистни гори. Способен е да образува микориза с всякакви дървета, но никога не образува корен със смърчове. Интересно е също, че гъбата се е адаптирала доста добре към климатични условия, тъй като може да се намери не само през лятото, но и през късната есен - до ноември.

• Гъбата принадлежи към деликатесните разновидности и е подходяща за почти всяко традиционно ястие. Но може да се консумира и пресен след кратко варене (10 минути във вряща вода). Има интересен сладникав вкус, който не прилича на класическия аромат на шампиньони.

Полски шампиньони ( лат. Agaricus arvensis) - вид гъби от рода шампиньони.

Други имена:

• Шампиньони обикновени
• тротоарни шампиньони

плодно тяло:

Шапка с диаметър от 5 до 15 cm, бяла, копринено-лъскава, полусферична за дълго време, затворена, след това просната, увиснала в напреднала възраст. Плочите са извити, бяло-сивкави в младостта, след това розови и накрая шоколадово-кафяви, свободни. Споровият прах е лилаво-кафяв. Кракът е дебел, здрав, бял, с двуслойна висяща халка, долната му част е радиално разкъсана. Особено лесно е да се различи тази гъба през периода, когато капакът все още не се е отдалечил от ръба на капачката. Месото е бяло, при разрязване пожълтява, с мирис на анасон.

Сезон и местоположение:

През лятото и есента полският шампион расте на тревни площи и поляни, в градини, близо до жив плет. В гората има сродни гъби с миризма на анасон и пожълтяваща плът.

Той е широко разпространен и расте обилно върху почвата, предимно на открити места, обрасли с трева - по ливади, горски сечища, край пътища, по сечища, в градини и паркове, по-рядко по пасища. Среща се както в равнините, така и в планините. Плодните тела се появяват единично, на групи или в големи групи; често образуват дъги и пръстени. Често расте до коприва. Рядко в близост до дървета; смърчовете са изключение. Разпространен в цяла Русия. Често срещан в северната умерена зона.

Сезон: от края на май до средата на октомври-ноември.

сходство:

Значителна част от отравянията възникват в резултат на това, че полските гъби се бъркат с бялата мухоморка. Особено внимание трябва да се обърне на младите екземпляри, при които плочите все още не са станали розови и кафяви. Прилича на овча и отровна червена гъба, тъй като се среща на едни и същи места.

Отровният шампиньон с жълта кожа (Agaricus xanthodermus) е по-малък вид шампиньон, който често се среща, особено в насажденията от бял скакалец, от юли до октомври. Има неприятна ("аптечна") миризма на карболова киселина. При счупване, особено по ръба на шапката и в основата на дръжката, месото му бързо пожълтява.

Подобен е на много други видове шампиньони (Agaricus silvicola, Agaricus campestris, Agaricus osecanus и др.), като се отличават главно с по-големи размери. Най-много на нея прилича криволичещата гъба (Agaricus abruptibulbus), която обаче расте в смърчови гори, а не на открити и светли места.

степен:

Отлична ядлива гъба. Много гъбари ги предпочитат пред всички други гъби.

или истински шампиньони, овчи

- ядлива гъба

✎ Принадлежност и общи характеристики

полски шампиньонии той- обикновена шампиньона, истинска, овча (лат. Agaricus arvensis) - много добра ядлива гъба от рода шампиньони (лат. Agaricus), семейството на шампиньоните (лат. Agaricaceae) и реда агарик (лат. Agaricales).
И характерното "поле" е свързано с неговите местообитания - това са открити пространства, обрасли с трева, горски сечища, светли ръбове на гората, поляни, паркове, градини от жив плет. Един много важен отличителна чертаполска гъба е, че тя се различава значително от всички други видове ядливи гъби по по-големия размер на плодното си тяло.
За първи път полската гъба, подобно на Agaricus arvensis, е изследвана и описана от Якоб Кристиан Готлиб Шефер, виден немски орнитолог, ентомолог, ботаник и миколог, водещ професор във Витенбергския и Тюбингенския университет, през 1762 г. в Бавария (Германия).
Въпреки това, последните проучвания, проведени през 1999 г., направиха възможно разграничаването на два нови морфотипа (морфологични типа) в рамките на вида Agaricus arvensis, които може да представляват две определени видове(или два подвида). Представителите на първия морфотип на макроморфологично ниво се отличават със светложълти капачки, които имат широка камбановидна форма в зрялата си форма, а представителите на втория морфотип се отличават с бели капачки, които имат отворено-изпъкнала форма в зрялата си форма форма.

✎ Подобни видове и хранителна стойност

полски шампиньонивъншно много подобен на много видове от многобройното семейство гъби, например:
- ливадна шампиньона (лат. Agaricus campestris) - колега на полската шампиньона, но расте сред тревата на богата на хумус почва в градини и паркове или на пасища, изобилно обрасли с буйна трева (за което е популярно известно като "крава" ", а не "овца", като полска гъба), и често се среща в близост до човешки жилища;
- крив шампиньон (лат. Agaricus abruptibulbus), който расте в смърчови гори, а не на открити и светли места;
- издънкова шампиньона, която расте само в гори и горски насаждения и много по-рядко в открити пространства, обрасли с гъста трева.
И понякога може да бъде много трудно да ги различите, но това не е толкова страшно, защото всички те са ядливи гъби. Много по-опасно е, ако объркате полски шампиньони с отровни гъби:
- червен шампион (лат. Agaricus xanthodermus), който се отличава с леко жълтеникав, розов или червеникав цвят на шапката, с малки бели люспи, подуто стъбло отдолу, покрито с големи кафяви люспи, и месото му при счупване (особено по краищата на шапката и в основата на дръжката) пожълтява бързо и излъчва силна и неприятна "аптечна" миризма на карболова киселина, или
- фалшива стойност, която се отличава с леко розов или жълтеникав цвят на шапката, по-тъмен към центъра и по-светъл по краищата и крак, покрит с малки бели люспи, и най-важното, месото му със силна миризма на репичка или хрян .
Но най-лошото е, че може да бъде фатално объркан с младите естествени шампиньони. отровни гъби:
- бледа гмурка (бледа мухоморка),
- пролетна мухоморка (пролетна мухоморка),
- бяла мухоморка (воняща мухоморка),
- жълта бледа гмурка (мухоморка)
и други леки мухоморки. Тук трябва да бъдете изключително внимателни и да запомните, че всички изброени мухоморки се различават значително от дивите гъби по наличието на така нареченото Volvo (или ясно видимо удебеляване под формата на торба) в основата на крака; бели, не променящи цвета си, плочи; и кожа, която не пожълтява при натиск върху цялото плодно тяло на гъбата.

Шампиньоните са ядливи гъби и поради високото съдържание на фосфор в състава им, те се поставят наравно с рибните продукти. В допълнение към фосфора, шампиньоните съдържат и други вещества, които са полезни за човешкото тяло.
По своите вкусови и потребителски качества полският шампиньон, както всички други естествени шампиньони, принадлежи към ядливите гъби от трета категория. Изключение при оценката на ценните вкусови и хранителни качества на гъбите от този род са диворастящите гъби с големи спори (едроплодни) и култивираните гъби с две спори (градински, култивирани), те се считат за ядливи гъби от първа категория. Е, шампиньоните навсякъде имат репутация на вкусна, ароматна и питателна гъба.

✎ Разпространение в природата и сезонност

Полската шампиньона е много добре разпространена и расте изобилно върху почвата, подобно на сапротрофна гъба, предимно на открити места, обрасли с трева - по ливади или горски поляни, край пътища, по сечища, в градини, паркове и по-рядко по пасища (расте там ливадна шампиньона). Среща се както в равнините, така и в планините, самостоятелно или в малки или, обратно, големи групи, много често образуващи редове, дъги, видими пръстени или полукръгове. Най-често се среща на места, където има много коприва, и много по-рядко в близост до дървета (с изключение на смърчовете). Такива благоприятни местообитания има както в Европа, така и в Азия или навсякъде умерен пояс средна лентаРусия (както в европейската, така и в азиатската й част), в Урал, в Сибир, на Далеч на изток, в планините или подножието на Крим и Кавказ. Основният период на плододаване на полските гъби започва в края на май и продължава много дълго време, до средата на октомври, а понякога и до началото на ноември.

✎ Кратко описание и приложение

Полският шампион е включен в раздела агарика спорите, чрез които се размножава, се намират в пластинките му. Плочите са чести, много тънки и издути, по-широки към периферията, свободни при стъблото, при младите гъби са бели или сиво-бели на цвят, при зрелите гъби стават сиво-кафяви, синапени, кафяво-виолетови, кафяви. шоколадово, кафяво-кафяво или дори почти черно. Шапката е дебела, месеста, суха на пипане, при младите гъби тя е кръгла или камбановидна с ръбове, прибрани навътре, покрита с частен воал, който покрива плочите, бял или кремав цвят, като узрее, става проснат - изпъкнал или проснат, но с малък туберкул или с вдлъбнатина в средата (сплескан), а понякога и с вълнообразни ръбове и с остатъци от лично покривало, обикновено с охра и бавно пожълтяване при контакт, копринено до на допир, гладка или покрита с влакнести жълтеникави и кафеникави люспи, често напукващи се по краищата при сухо време. Стъблото е цилиндрично и гладко, разширено или удебелено в основата, влакнесто и с характерен голям широк бял пръстен, под формата на реса в горната трета на стъблото, която преминава на два слоя, а долният пръстен е назъбен и по-къси, с жълтеникави ръбове. При младите гъби стъблото е твърдо, при зрелите е свищево (с тясна кухина) и лесно се отделя от шапката, с флокулен налеп в основата и същия цвят като шапката, пожълтява при лек натиск. Месото е плътно, белезникаво-жълтеникаво на цвят, омеква с напредването на възрастта, леко пожълтява при счупване (освен в основата на дръжката) и има характерна миризма на анасон или бадеми.

Шампиньоните са годни за консумация дори в „сурова“ форма, така че могат да се използват както пресни (само след 10 минути варене), така и пържени, осолен и мариновани. Можете също да го замразите за в бъдеще.

Шампиньонът е един от най- популярни гъбипоради отличния си вкус и разпространение в различни ъглиземя. Ливадните шампиньони (известни още като "печерици") растат добре не само на открити тревни площи или в близост до ферми, но и у дома, просто в градината или на село. От тях можете да приготвите много гурме ресторантски и прости домашно приготвени ястия, да ги използвате за различни приготовления и дори в народна медицина.

Описание

В процеса на отглеждане на ливадна шампиньона формата на шапката му се променя. При най-младите тя е сферична, след това полусферична, с извити ръбове, след това е изпъкнала и накрая плоска. Хименофор - пластинчат. Плочите в долната част на шапката са с гладък ръб, тънки са и често разположени.

Цветът им варира от снежнобял до черен с лилав оттенък, в зависимост от степента на зрялост на феталното тяло.Прахът от спори има тъмен, почти черен цвят. Дължината на стъблото е от 3 до 10 см, а диаметърът му не надвишава 1-2 см. Полата (пръстенът) е бяла, тънка и широка, но изчезва при възрастна гъба.

Външен вид

Шапката на Печерица е бяла, гладка, еднородна и копринена на допир. Много често при възрастните екземпляри тя е покрита със сиво-кафяви люспи. Кракът е с цилиндрична форма, основно разширяващ се в основата. Кракът също е бял, но се случва дъното на гъбата да придобие кафяв оттенък (това е вариант на нормата), гладко на пипане, без грапавост.

Видео: Ливадни шампиньони

Промени в растежа

В процеса на растеж всички части на гъбата претърпяват метаморфози. Много от тях се виждат с просто око:

• в периода на интензивен растеж кракът на печката става по-плътен;
• структурата на пулпата става по-плътна;
• кожата на шапката придобива жълт или розов оттенък;
• шапката става по-твърда и по-малко копринена на допир;
• хименофорът става червено-кафяв.

Място на разпространение

Фазата на активен растеж на ливадните печерици започва в края на пролетта и продължава до края на септември. топла есен„Тихият лов“ може да се практикува до първата слана. Най-висок добив има в летен период. Тази гъба не е много причудлива към условията и може да се намери на много места с богата на хумус почва:

• пасища за крави и коне;
• в близост до ферми;
• в летни вили и градински парцели;
• в ливадите;
• в градските паркове и площади;
• в канавки край нивите.

Годност за консумация

Абсолютната безопасност на печката е мит.Дори хората, които се смятат за опитни и компетентни берачи на гъби, трябва да бъдат изключително внимателни, тъй като дори онези гъби, които се считат за годни за консумация, са само условно безвредни. Презрелите, червиви, повредени или прекалено меки плодни тела натрупват канцерогени и тежки металите могат да причинят непоправима вреда на здравето.

важно! Не можете да събирате и ядете гъби, които растат в изоставени сметища, на места за промишлена употреба, в близост до пътища и пречиствателни съоръжения. Всичко, което расте в такава зона, активно абсорбира токсични съединения във високи концентрации и може да причини сериозни заболявания.

Индикатор за ядливостта на печериката може да се счита за промяна в цвета на пулпата на счупването.При безопасни гъби трябва да стане розово. Има и видове шампиньони, при които точката на срязване става червена (двупръстеновидни, горски, едроспорови) или пожълтяват (полски и издънкови). Гъбите с пожълтяваща фрактура се считат за годни за консумация, но експертите препоръчват да не ги ядете често или много - те съдържат кадмий и други тежки метали в микродози, но, натрупани в тялото, могат да провокират различни заболявания.

Фалшиви и негодни за консумация двойници

Въпреки изобилието от публикации и подробни описания, и снимки на отровни и ядливи гъбив интернет всяка година се случват повече от дузина случаи на отравяне. Не всички от тях завършват с успешно възстановяване. Това е така, защото някои видове са много сходни един с друг и е жизненоважно да ги разпознаете точно.

Има видове гъби (например с жълта кожа или с плоска глава), които обикновено се наричат ​​"фалшиви" гъби. Използването им не е фатално, но доста опасно. Външно те са подобни на обикновените печки, но имат редица разлики:

• пулпата става жълта при натискане;
• когато кракът се отреже, той става ярко жълт, а след продължителен контакт с въздух - оранжев;
• имат особена "аптечна" миризма (за годни за консумация плодови телахарактерен аромат на анасон или бадем);
• ако отровните гъби се хвърлят във вряща вода, те пожълтяват, оцветяват водата и лоша миризмазасилва се. За няколко секунди жълтеникавостта и неприятната миризма изчезват, но токсичните вещества не отиват никъде.

важно! Гореспоменатият "аптечен" аромат отровни гъбисвързани с мирис на йод, фенолна или карболова киселина.

Случва се неопитни берачи на гъби да бъркат такива смъртоносно отровни сортове гъби като бледа гмурка и лека мухоморка за млади ливадни гъби. Външно те са много сходни и ареалът им на разпространение съвпада.Много е важно да бъдете възможно най-внимателни и да знаете как да не станете жертва на отравяне. За разлика от печките, цветът на плочите на мухоморки и мухоморки не се променя, докато растат - те винаги са снежнобяли, като плътта, когато се счупят (нарязани) и натиснат.

Отличителна черта на мухоморките е неприятната миризма, така че е малко по-лесно да ги разпознаете навреме. Капачка на смърттав това отношение той е по-коварен: отровността не може да се определи нито по цвят, нито по вкус, нито по мирис. В допълнение, симптомите на отравяне се появяват, когато вече не е възможно да се спаси жертвата. Един такъв случай ще бъде достатъчен, за да отрови няколко души.

Видео: Как да не объркате шампиньоните с бледа гъба

Използването на ливаден шампион

Благодарение на отличния вкус, достъпност и високо съдържание полезни вещества, печките са намерили своето приложение не само в кулинарията, но и в народната медицина. Калоричното съдържание на сурови ливадни шампиньони е 27 kcal / 100 грама. Съдържа число важни витаминии микроелементи:

• витамини от група В;
• витамини от група Е;
• витамини от групата РР;
• фосфор;
• калций;
• цинк;
• калий;
• желязо;
• манган;
• мед;
• повече от 20 аминокиселини.

Въпреки всички предимства на печките, лекарите препоръчват децата под 12-годишна възраст, жените по време на бременност и кърмене, както и хората, страдащи от остри или хронични заболявания на стомашно-чревния тракт, да се въздържат от употребата им. Това се дължи на високото съдържание на хитин, чието смилане не е лесно храносмилателната система. Освен това експертите препоръчват гъбите да се избират в магазините, а не да се берат на места със съмнителен екологичен фон.

Знаеше ли? Нивото на витамини от група В в ливадните шампиньони е по-високо, отколкото в младите зеленчуци и фосфор- повече от морски дарове.

В кулинарията

Темата за използването на ливаден шампиньон в готвенето може да бъде разкрита безкрайно. Тази гъба е чудесна за готвене на различни ястия, туршии, сушене и дори за ядене сурова. Независимо от избрания метод на готвене, фурните трябва да бъдат добре измити.Не е препоръчително да ги накисвате във вода - ще загубят аромата и плътността си. Продължи към топлинна обработканеобходимо веднага след нарязване, тъй като продуктът бързо потъмнява.
V Най-често срещаните начини за използване на гъби в кухнята включват:

1. готвене.Препоръчително е да сварите самостоятелно събраните ливадни шампиньони преди пържене или задушаване за 10 минути във вода с добавяне на сол (на вкус), лимонена киселина (на върха на ножа) и дафинов лист (няколко парчета).
   
2. ецване.Маринованите печерици могат да се навиват в буркани за зимата или да се ядат няколко часа след готвене. Процесът е прост и не е обезпокоителен, а резултатът е отвъд похвала.Когато консервирате мариновани гъби, е задължително да стерилизирате бурканите. Това допринася за дълъг живот на детайла и предотвратява появата на смъртоносен ботулизъм.
   
3. Замразяване.Любовници вкарват фризершампиньони в различна форма: цели, нарязани, варени, пържени и дори веднага с бульон. Не е необходимо да се размразява преди готвене.
   
4. Гасене.те се приготвят много бързо и просто, но резултатът няма да остави никого безразличен. Необходимо е предварително измитите гъби да се нарежат на филийки и да се запържат в тиган без масло, докато влагата се изпари. След това трябва да добавите растително маслои до златист цвят. В края добавете заквасена сметана, сол и оставете да къкри още няколко минути.
   
5. Освен това, пържени, сурови и мариновани гъбичесто се използва за приготвяне на различни, печени и други гурме, празнични и ежедневни ястия.
   

В народната медицина

• Малко хора знаят, че ливадните шампиньони могат безопасно да се използват не само за готвене на кулинарни изкушения, но и за лечение на много заболявания:
• минималното количество мазнини и въглехидрати и способността на котлона да понижава кръвната захар го правят истинска находка за диабетици;
• този нискокалоричен продукт с високо съдържание на протеини се препоръчва за всички, които искат да отслабнат;
• експертите съветват да използвате шампиньони за трахеит, бронхит, астма и други респираторни проблеми, тъй като те имат леко отхрачващо и бронходилататорно действие;
• идеален за привърженици на диета без сол поради минималното съдържание на натрий;
• лизин и аргинин, включени в състава, спомагат за подобряване на мозъчната дейност и паметта;
• помагат за справяне с язви, симптоми на псориазис и екзема, гнойни рани;
• имат доказана ефикасност при лечение на заушка, коремен тиф, туберкулоза;
• сушени pecheritsy ще помогне да се противопоставят на пептична язва и хепатит;
• маслен екстракт перфектно се справя с гнойни кожни лезии, псориазис.

Масленият екстракт е уникално средство за лечение на различни кожни заболявания (псориазис, гнойни рани и др.). Приготвянето на такова лекарство у дома не изисква много време, усилия или специални умения. Инструкция стъпка по стъпкаготвене:

1. Предприеме пресни шампиньони(не мийте!), нарежете ги на малки парчета с произволна форма (кубчета, пръчици), напълнете с тях стъклен буркан до горе и залейте зехтинтака че да покрие изцяло гъбите.
2. Затворете капака и изпратете бъдещия маслен екстракт за 4 часа в хладилника.
3. След това бурканът трябва да се постави на водна баня за 1 час, след което съдържанието му се филтрира.
4. По желание печките се овкусяват с подправки и се консумират, а с получения маслен извлек (съхранява се в хладилник) се лекуват кожни заболявания, като се мажат засегнатите места 2 пъти на ден до оздравяване.

Както можете да видите, обхватът на приложение на ливадния шампион е много широк. Основното е да се подходи отговорно към мястото и качеството " тих лов". Хората, които обичат гъбите, но не са сигурни в знанията си за тях, се съветват да купуват гъби в магазините, а не да ядат гъби, набрани сами. Гъбите, отглеждани в промишлени условия, ще ви зарадват не само с безупречния си вкус и аромат, но и ще бъдат полезни за вашето здраве.