Midagi väga maitsvat. Maitsvad toidud maailma erinevatest köökidest, mis sobivad ideaalselt õhtusöögiks

Kulinaaria kogukond Li.Ru -

Pideva ajapuuduse tingimustes muutub üha aktuaalsemaks küsimus “mida kiirelt ja maitsvalt õhtusöögiks valmistada”. Noh, õpime valmistama õhtusöögiks lihtsaid maitsvaid roogasid - roogasid, mis ei nõua lõputut pliidi ääres keerutamist, kuid mis on täisväärtuslik eine. Spetsiaalselt teile - valik retsepte, mille selgeks meisterdamisel teate, kuidas kiiresti õhtusööki kümnetel viisidel valmistada!

Kiirtoit lõunaks

Seened hapukoores on ilmselt maailma kõige lihtsam roog. Kuid mitte! Lisage keerd – ja saate täiesti uue huvitav maitse. Loe retsepti keerdkäiguga ;)

Igaüks peaks teadma pannil kastmega lihapallide valmistamise retsepti - lõppude lõpuks on see ajaproovitud klassika odav ja rahuldav suupiste mis tahes lisandiks! Ja ka lapsepõlve maitse ... proovi järgi :)

Pilaf seentega on lihtsalt ja kiirelt valmiv pearoog. Saate kuumalt küpsetada vaid poole tunniga! Selle roa jaoks kasutan seeni, kuid sobivad kõik muud seened.

Taignas sealihakotletid sobivad hästi kartulipudruga. Neid saab kasutada ka võileibades, sobivad hästi värskete ürtide ja köögiviljadega.

Kas sa ei arva, et mereandide ja kaunviljade kombinatsioon ühes roas on liiga julge? Siis peaksite õppima, kuidas süüa teha krabisalat ubadega! Roog neile, kes ei karda riskida ;)

Eelroaks või pearoaks – pekstud tursk on alati teie jaoks kasulik valik. Lugege, kuidas turska taignas küpsetada!

Praetud kala taignas - suurepärane roog laiskadele või kiirustavatele inimestele. Kiire ja lihtne valmistada, serveeritakse iga lisandiga. Ma räägin ja näitan, kuidas süüa teha!

Seenepuravikusuppi on väga lihtne valmistada. Saate seda küpsetada lihaga või ilma. Minu lihtne seenesupi retsept on lihavaba. Lisa kartul, porgand, sibul, natuke rohelist ja supp ongi valmis!

Jagan meetodit, kuidas küpsetada hapukoorega uusi kartuleid täpselt nii, nagu neid keedetakse Euroopa restoranides. Proovi ja muuda tavalised keedukartulid päevaroaks! :)

Itaalia grillvorstid, paprika, sibul ja küüslauk loovad hämmastava maitse, mis kindlasti ei lase sul sellele imelisele kooslusele vastu seista. Niisiis, pasta vorstide ja köögiviljadega - keetmine!

Minul isiklikult kodus kartuli ja kalaga pajaroog osutub alati väga mahlakaks, mistõttu on see minu lemmikroogade edetabelis kõrgel kohal. Proovige järele, lihtne, ökonoomne ja maitsev!

Seenekorjajate rõõmuks - lihtne praetud seente retsept. Maitsev, lihtne, kiire – just see, mida vajate. Võib-olla on see kõige lihtsam viis seeni küpsetada.

hautatud kapsas

Lisaks lisandile (või selle asemel) küpseta hautatud lillkapsast. Seda kapsast on lihtne ja kiire valmistada. Lisaks on lillkapsas väga kasulik; see on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest.

Lillkapsas paneeritud on pigem lopsakad pirukad, mis sobivad hästi erinevate kastmetega külmaks. Ärge häbenege sellist rooga eelroana serveerida pidulik laud. Valmistatakse kiiresti.

Kui tahan kerget ja maitsvat näksida, aga ennast väga ei kurna, küpsetan suvikõrvitsat ahjus. Kuni ahi kuumeneb, lõikan suvikõrvitsa, raputan külmkapi sisu välja ja - voilaa! - roog on valmis!

Teie tähelepanu - klassikaline retsept kotletid tomatitega. Kotletid on pehmed, isuäratavad ja mahlased – seda tänu tomatitele. Ärge kunagi põletage. Suurepärane retsept!

Teie tähelepanu - originaalsel viisil kuidas küpsetada tomatitega vorste nii, et neist saaks elegantne ja suussulav roog. Isegi gurmaanid hindavad sellist originaalset esitlust. Kas proovime? :)

Lihtne singiga tomatite retsept on isiklikult minu seas esikohal Kiirtoit, - südamlik, lõhnav ja väga isuäratav, valmib minutitega. Ühesõnaga suurepärane võimalus vahepalaks :)

Salat "Obzhorka" kanaga

Salat "Obzhorka" kanalihaga on, nagu nimigi ütleb, väga rahuldav, kõrge kalorsusega salat, mis sobib rikkalikuks lõuna- või õhtusöögiks. Lihtne salati retsept "Obzhorka" - pääste poissmeestele :)

Maitsev variatsioon köögiviljade ja hakkliha kombineerimise teemal. Sellist suvikõrvitsa pajarooga soovitan kindlasti hakklihaga küpsetada - see süüakse ära ühe istumisega!

Sterlet on väga maitsev kala mis sobib ideaalselt kõrva. See on rikas vitamiinide ning oomega-3 ja oomega-6 rasvhapete poolest, mistõttu sterleti kalasupp pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik roog.

Kapsasupi retsept pottides. Rõõmusta oma lähedasi lõuna- või õhtusöögiks traditsioonilise vene roaga. Shchi pottides nõuab teatud oskusi, kuid see on seda väärt!

Shchi paprikaga rõõmustab igal ajal aastas. Eriti maitsev kapsasupp saadakse köögiviljade hooajal. See on tervislik ja rahuldav eine kogu perele. Shchi paprikaga jääb maitsvaks mitu päeva.

Shchi seente ja ubadega on selle roa ebatavaline variatsioon, mis on Ukrainas ja Poolas väga populaarne. Neid suppe on lihtne valmistada ja neid saab serveerida nii kuumalt kui külmalt. Avasta Taga-Karpaatia köök!

Väidetavalt on štši traditsiooniline vene rahvusroog, mis ei üllata kedagi. Ei ole tõsi :) Hästi keedetud kapsasupp on tõeline maitse ekstravagantne. Ma ütlen teile, kuidas süüa teha!

Soovitan teil õppida hapuoblikast kapsasuppi valmistama aeglases pliidis. Maitse on suurepärane ja te ei pea seisma pliidi ääres, vahtu eemaldades ja segades – aeglane pliit saab ise hakkama.

Rohelise kapsa supp hapuoblikuga on klassikaline traditsiooniline roog, mis on väga populaarne paljudes slaavi maades, kus värske hapuoblikas. Saadakse väga maitsev, rikkalik ja tervislik kuum supp.

Lihtne ja kerge vahepala - praetud suvikõrvits küüslauguga. Suvikõrvitsat serveeritakse nii külmalt kui kuumalt. Valmistatakse eelroog - veidi üle 20 minuti. Kõrvale võid serveerida praetud suvikõrvitsat küüslauguga.

Kas soovite oma keha laadida? toitaineid terveks päevaks? Haara kauss seda rammusat suppi! Sellest retseptist saate teada, kuidas küpsetada suppi seente ja lihaga!

Lagman - supp alates Kesk-Aasia, mis sisaldab nuudleid kodune toiduvalmistamine(soovitavalt), veiseliha, sibul, paprika, kartul, küüslauk, tomat ja vürtsid. Valmistamiseks kulub umbes kaks tundi.

Suppi lihapallidega armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. See on ideaalne lõunaroog, mis jääb maitsev ka järgmisel päeval. Supp osutub säravaks, lõhnavaks ja tervislikuks. Lisame sellele köögiviljad.

Seda suppi keedetakse Vietnamis väga sageli hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. See on keedetud veiseliha ja kalakastmega. Pho supp on ainulaadse maitsega, mille moodustavad veiseliha ja vürtsid.

Pakun välja väga laheda retsepti hernesupp peekoniga! Keedame selle supi põhjale sealiha puljong herneste ja muude köögiviljadega. Supp on väga rikkalik ja uskumatult maitsev.

Värskete ürtide ja hapukoorega maitsestatud rikkalik borš on tänapäeva vene köögi üks populaarsemaid roogasid. Täna räägin teile, kuidas valmistada borši imeseadmega - aeglase pliidiga.

Populaarse gruusia supi Kharcho retsept. Iga endast lugupidav kodukokk peaks teadma, kuidas Kharcho suppi keeta.

Tveri hautis – roog, nagu nimigi ütleb, on ürgselt venepärane. No teeme süüa, sööme ja teeskleme, et oleme 18. sajandi suurmõisnik.

Kas sa armastad KFC-d? Esmapilgul võib tunduda, et selle restorani kuulsat kana on võimatu korrata, kuid proovisin seda ja sain kana nagu KFC-s. Ma annan teile retsepti!

See Tai kana retsept aitab teil valmistada roogi mitte halvemini kui tõelistes restoranides. Tai toit. Võib-olla valmistavad tailased ise roogi veidi erinevalt, kuid igal juhul on retsept väga sarnane.

Kana taignas - selle roa retsept on täiesti ebatavaline. Kuid kana maitse on eriline. Kana on õrn, pehme ja maitsev. Annan retsepti kana taignas - kasutage seda!

Spagetid kana ja seentega sobivad igapäevaseks ja pidulikuks õhtusöögiks. Mulle meeldivad kanarind ja seened - need on soodsad ja valmivad kiiresti. Lisa roale brokkoli.

Itaalia kana serveeritakse seente, köögiviljade ja pastaga. Marineeri kana ja seejärel prae. Köögivilju saab valida oma maitse järgi, mul on artišokk ja spargelkapsas. Pasta - fettuccine, võite spagetid.

Igal perenaisel on tuju, kui soovite valmistada midagi maitsvat ja ebatavalist. Samal ajal pole absoluutselt soovi sellele protsessile palju aega kulutada. Mõned retseptid aitavad teil saavutada soovitud minimaalse ajaga. Vaatame allpool neist viit.

Valmistage midagi kiiret ja maitsvat

Mõnikord on vajadus nautida ebatavalist rooga. Loomulikult võite minna restorani, kus pakutakse laias valikus erinevaid hõrgutisi, ja valida midagi oma maitse järgi. Aga kaasaegne inimene väga sageli pole tal kiire elurütmi tõttu aega sellistes asutustes käia. Lisaks pole kõigil rahalisi võimalusi restoranis õhtusöögi nautimiseks. Ja mõned peavad lihtsalt kohatuks väikese roa eest palju raha anda.

Seetõttu on õige väljapääs olukorrast valmistada üks maitsev roog hea retseptiga relvastatud.

Viis retsepti maitsvate ja ebatavaliste roogade jaoks

Suurepärane idee üllatada külalisi ja meeldida oma lähedastele on luua oma kätega ebatavaline kulinaarne meistriteos. Näiteks saate teha originaalne ananassi suupiste.

Selleks vajate järgmisi koostisosi:

• Konserveeritud ananassi rõngad.
• Ligikaudu sada grammi juustu.
• Üks pakk krabipulki.
• Kaks keedetud muna.
• Salatilehed (näiteks jäämägi).
• majonees.

toiduvalmistamise protsess elementaarne ja võtab aega vaid mõne minuti. See koosneb järgmistest osadest:

1. Suleme ananassirõngad rohelise salati tükkidega,
2. Peal määrime eelnevalt kuubikuteks lõigatud ja majoneesiga määritud munad, krabipulgad ja juust.

Vaid paar sammu ja eelroog on valmis. Rohelist saab kasutada roa kaunistuseks.

Kui soovite valmistada maitsvat ja ebatavalist originaalset suppi, siis juustusupp seente ja brokkoliga - hea variant. Lisaks on palav. roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Selle poes loomiseks peate ostma:

• Seened (8-10 šampinjoni).
• Kaks sulatatud juustu supi jaoks.
• 150 grammi brokkolit.
• Kaks kartulit.
• Porgand.
• soola.
• Taimeõli.

Toiduvalmistamise skeem ei erine mis tahes muu supi keetmisest.

1. Kuumutame vee keemiseni.
2. Prae tegemine taimeõli seentest ja porganditest, riivis räbal.
3. Kui vesi keeb, langetame tükeldatud kartulid, kapsa ja praeme vette.
4. Kümne minuti pärast soola oma maitse järgi.
5. Seejärel lisa riivjuust ja oota veel 5-7 minutit.

Valmis supp sobib kõige paremini krutoonidega.

Salat "kergus"

See salat meeldib eriti "kergete" roogade austajatele ja inimesed, kes hoolitsevad oma figuuri eest.

Nõutavad koostisosad:

• Krevetid.
• Tomatid.
• Kurgid.
• Bulgaaria pipar.
• Juustud Feta.
• Oliivid.
• Rohelised salatilehed.
• Petersell.
• Sidrun.
• Oliiviõli.
• soola.

Toodete arv võetakse silma järgi ja sõltub portsjonite arvust. Toiduvalmistamise kava on väga lihtne. Iga perenaine saab sellega hõlpsalt hakkama.

1. Kõigepealt peate tegema krevetid. Parim on neid lihtsalt keeta. Soovi korral võite keeda keevas vees, kuid mitte rohkem kui viis minutit.
2. Seejärel jahutame need maha.
3. Köögiviljad ja juust tuleks lõigata kuubikuteks.
4. Rebi salatilehed kätega väikesteks tükkideks.
5. Vala kõik salatikaussi.
6. Seejärel lisa krevetid ja haki petersell.
7. Saadud salatit on kõige parem maitsestada oliiviõliga, millele on lisatud sidrunimahla.

Kanatükid

Üks kana küpsetamise variante on kanatükid. Nende ettevalmistamiseks vajate:

• Pool kilo kanafileed.
• 2 toorest muna.
• 150 g kreekerid.
• 5 st. lusikad jahu.
• soola.

• Jahvatatud must pipar.
• 1 tl kanamaitseainet.
• Taimeõli.

Kokkamine:

Nuggets praetakse pannil taimeõliga. Enne praadimist tuleks kanaliha hoolikalt ette valmistada. Seda tehakse järgmisel viisil.

Puhas kanafilee lõika ühe sentimeetri paksusteks pulkadeks. Pipar ja soola tükid ning seejärel veereta mõlemalt poolt jahus. Järgmisena klopi kahvliga läbi. toored munad ja kasta kanatükid neisse. Kõige lõpus puista üle riivsaiaga. Liha on praadimiseks valmis.

Kui pann on kuum, pane sellele üksteisest väikese vahemaa tagant ettevalmistatud kanapulgad. Prae mõlemalt poolt üks minut. Nugiste valmisoleku saab määrata kuldse kooriku moodustumise järgi.

Kook "Sipelgapesa"

Kui teil on vaja kiiresti välja mõelda teepeo kook, võite kasutada järgmist retsepti. Sipelgapesa koogi loomiseks vajate minimaalselt aega ja tooteid.

Teine funktsioon, "Sipelgapesa" on kook, mis valmistatud ilma küpsetamiseta.

Koostis:

• Küpsised "Juubel" või "Küpsetatud piim".
• Kondenspiim (1 pank).
• ½ pakki võid.
• 2 suurt lusikatäit hapukoort.
• Maapähklid, šokolaad.

Koogi valmistamise protsess:

1. Jahvatage küpsised kätega ja asetage sügavasse anumasse.
2. Vahusta kondenspiim mikseriga, lisades järk-järgult võid ja hapukoort. Vahusta kuni moodustub paks kreem.
3. Saadud koore ja pähklitega ühendame küpsised.
4. Järgmisena laotage tulevane "sipelgapesa" õhukesele tassile ja puistake peale riivitud šokolaad.
5. Seejärel pane kook külmkappi, kuni see taheneb. Umbes poole tunni pärast saab maitsva magustoidu tee kõrvale serveerida.

Loodame, et artiklis pakutud retseptid aitavad lahendada koduperenaiste probleemi, et valmistada midagi maitsvat ja ebatavalist. Ja valmistatud toidud rõõmustavad ja positiivsed arvustused kõik pereliikmed.

Videoretseptid maitsvate ja ebatavaliste roogade jaoks

See video saab olema väga ebatavaline retsept praetud kurgiroad. Video lõpus räägitakse veel paarist maitsvast roast:

Et teie pere oleks õnnelik ja terve, peab see olema hästi toidetud. Päeva jooksul hakkab iga perenaist piinama küsimus: mida õhtusöögiks valmistada? Ja ta tahab minimaalse rahakuluga valmistada midagi lummavat ja ebatavalist.

Täna me ei valmista ülemere toite, vaid toidame ennast ja oma perekonda lihtsad köögiviljad meie aiast ja odavad tooted poest. Las ma ütlen teile kohe, ma olen kohal.

Mida valmistada õhtusöögiks hakkliha?

Hakklihast saate valmistada originaalse ja mittestandardse roa. Lihtsate sõnadega- üllatus.

Meil on vaja:

• Nuudlid "Pesa"
• 500 g segahakkliha (sealiha + veiseliha)
• 2 sibulat
• 1 porgand
• 1 kartul
• juustuplaadid
• Sool, petersell, tomatipasta, päevalilleõli

Liha ettevalmistamine pesades retsept

1. Lõika sibul ja kartul võimalikult väikesteks tükkideks, pane tassi ja sega hakklihaga. Lisa lihale sool, pipar ja maitseained. Segame kõik hästi.

2. Nuudlipesade täitmiseks oleme valmistanud hakkliha.

3. Võtame nuudlitest pesad ja täidame need keedetud hakklihaga, nagu fotol.

4. Tõsta täidetud pesad hakklihaga taldrikule.

5. Praadimiseks lõika teine ​​sibul tükkideks ja tükelda porgandid jämedale riivile.

5. Me paneme panni tulele, valage päevalilleõli ja praadige ettevalmistatud sibulad ja porgandid. Soola veidi.

6. Mõne aja pärast lisage tomatipasta ja prae veel 1-2 minutit.

7. Täidetud pesad levitame prae peale.

8. Seejärel vala kuuma vett, et pesad kataks. Sulgege kaas ja küpseta 20-25 minutit.

9. Pane valmis pesad hakklihaga taldrikule ja kata pealt taldrikutelt juustuga.

Soovi korral võite seda süüa ilma juustuta. Naudi oma einet!

Kiire õhtusöök kiiruga – kanatiivad tomatitega

Meil on vaja:

• 10 tükki. kanatiivad pooleks lõigata
• 1 pirn
• 3 küüslauguküünt
• 5 tomatit
• Taimeõli
• 1 tl jahvatatud punast pipart
• 2 rohelist sibulat, peterselli, soola maitse järgi

Kokkamine

1. Kuumuta sügaval pannil õli ja prae tükeldatud tiivad krõbedaks.

2. Koorige sibul, lõigake rõngasteks. Haki küüslauk.

3. Pese tomatid ja lõika igaüks 4 tükiks.

4. Prae teisel pannil õlis kergelt läbi sibul ja hakitud küüslauk. Lisa tomatid, paprika, tükeldatud roheline sibul ja soola. Hauta segades paar minutit.

Seejärel pange hautatud tomatid prae tiivad ja hauta veel 3–4 minutit.

Enne serveerimist puista peale hakitud petersell.

Sealiha kotletid - retsept pannil koos viinamarjadega

Oleks vaja:

• 700 g sealiha
• 1 st. lusikatäis sulatatud võid, pipart, soola
• Kastmeks: 200 g rohelisi ja musti viinamarju, 300 ml vett, 1 sibul, 1 küüslauguküüs, 100 ml kuiva valget veini, 70 ml puljongit, 1,5 tl. tärklis
• Kaunistuseks: 160 g riisi, 1 oksake melissi, petersell, 1 tl. karri

Toidu valmistamine ja küsimuse lahendamine: Mida süüa õhtusöögiks?

1. Serveeri keevas soolaga maitsestatud vees.
2. Lõika pestud viinamarjad pooleks, eemalda seemned.
3. Koori küüslauk ja sibul ning haki peeneks.
4. Lõika liha 4 tükiks, klopi kergelt lahti ja prae pannil sulavõis. Sool ja pipar. Pane sibul, küüslauk ja karri koos lihaga pannile. Sega kõik läbi ja prae veidi. Segage 4 spl. supilusikatäit veini ja puljongit, pane sellesse segusse viinamarjad ja vala lihaga pannile. Keeda 5 minutit, seejärel eemalda liha ja pane sooja kohta.
5. Lahjenda tärklis ülejäänud veinis ja vala see segu kastmesse. Seejärel lase keema tõusta.

Kotletid, riis, taldrikutele laotatud kaste, kaunista peterselli ja melissilehtedega.

Kuidas valmistada maitsvat kanamaksa - videoretsept

Pärast video vaatamist saate teada, mida eelarvevalikus õhtusöögiks valmistada.

Kiire õhtusöök lihtsatest toodetest - kanafilee ahjus

Koostis:

• Kanafilee - 700 g
• Sibul - 2 tk.
• Majonees - 2 spl. l.
• Hapukoor - 4 spl. l.
• kõva juust - 200 g
• Küüslauguküünt - 2 tk.
• Taimeõli, till, pipar, paprika, sool maitse järgi

Kokkamine

1. Lõika kanarind väikesteks tükkideks risti. Tüki paksus on 5 mm.

2. Lõika sibul poolrõngasteks.

3. Valmista kaste. Pane kaussi majonees ja hapukoor. Pigista küüslauk ja puista peale paprika.

4. Lisa must pipar ja riivjuust.

5. Sega kõik kastme jaoks mõeldud tooted topsis korralikult läbi.

6. Lisa kastmele tilliroheline ja sega läbi.

7. Vala ahjuvormi põhja õli ning määri küljed ja põhi pintsliga. Laota kanatükid ühtlase kihina õlile. Soola ja pipar seda.

8. Pane tükeldatud kastmekihile sibul. Pipar sibulat veidi ja soola maitse järgi.

9. Pange ülejäänud filee tükid sibulakihile, mille me määrime ülejäänud kastmega.

10. Kata uuesti sibulakihiga, mis on kaetud riivjuustuga.

11. Sellises valmis vormis saadame selle 25 minutiks 190 kraadini C kuumutatud ahju.

12. Kanafilee ahjus on valmis.

Kanafilee valmistamine õhtusöögiks on kiire ja lihtne.

Hakkliha ja köögivilja pajaroa retsept

Koostis:

• 300 g hakkliha
• 6 kartulit
• 2 sibulat
• 1 porgand
• 1 suvikõrvits
• Majonees, juust, taimeõli, pipar, sool - maitse järgi

Kuidas õhtusöögiks pajarooga valmistada - retsept

1. Haki sibul ja porgand, prae taimeõlis.
2. Prae eraldi kuubikuteks lõigatud suvikõrvits.
3. Vala sügavale pannile veidi õli, lao kihiti pool tükeldatud kartulist, sibulast ja porgandist, soolatud ja pipraga hakklihast, praetud suvikõrvitsast, kartulist.
4. Vala kõik majoneesiga, puista jämedale riivile riivjuustuga. Küpseta 180 kraadini eelsoojendatud ahjus 30-40 minutit.

Pajaroog on rammus ja kiire eine. Milline on Teie arvamus?

Kala ahjus - maitsev kala retsept õhtusöögiks

Sellest retseptist saate teada, kuidas küpsetada õhtusöögiks krõbedat paneeritud kala. See meetod sobib iga filee kala jaoks. Kala on seest mahlane ja pealt krõbe. Toiduvalmistamise retsept ilma õlita.

Koostis:

• Kalafilee - 600 g
• Majonees - 1 spl. lusikas
• Majoraan - 1 tl
• Kuiv jahvatatud küüslauk - 1/2 teelusikatäit
• Kuiv riivsai - 1/3 tassi
• Magus paprika - 1 tl
• Sool ja must pipar - maitse järgi

Kokkamine

1. Pese kala ja kuivata paberrätikuga.

2. Lõika kalafilee portsjoniteks. Seejärel soola ja pipart kala mõlemalt poolt.

3. Lisa majoneesiga tassi kuiv küüslauk ja majoraan. Segame kõik ühtlaseks.

4. Vala paprika kuiva riivsaia hulka ja sega läbi.

5. Määri iga tükk kastmega ja rulli kuivsegus.

6. Tõsta paneeritud kalatükid küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pane 20 minutiks 190 kraadini eelsoojendatud ahju.

7. Me võtame valmis kala ahjust välja ja näeme ilusat krõbedat koorikut.

Kala kõrvale võid serveerida salatit või kartuliputru.

Kaupmehe tatar - lihtne ja maitsev retsept

Koostis:

• 200 g - tatar
• 300 g - liha
• 2 porgandit
• 2 sibulat
• 2-3 spl. lusikad - ketšup
• Sool, pipar - maitse järgi

Kokkamine

1. Sibul lõigatakse väikesteks tükkideks. Porgand lõigatakse kitsasteks ribadeks. Prae pannil õliga.

2. Lõika liha väikesteks tükkideks ja laota porganditele ja sibulatele. Jätkame kõike koos praadimist. Seejärel soola, pipart ja lisa veidi ketšupit.

3. Vala tatar lihale ja köögiviljadele ning prae koos 2 minutit.

4. Seejärel lisa vesi, kata kaanega ja hauta, kuni liha ja teraviljad on valmis.

5. Sisse valmis sisu näeb välja nagu fotol.

See retsept eemaldab küsimuse: mida õhtusöögiks valmistada?

Kuidas valmistada maitsvat tatart hakkliha ja köögiviljadega - video

Õhtusöök on kiire ja maitsev - pasta pajaroog

Meil on vaja:

• Pasta - 250 g
• Sink (liha) - 250 g
• Piim - 300 g
• Vesi - 300 g
• Muna - 2 tk.
• Juust - 150 g
• Sool, vürtsid

Kokkamine

1. Määri ahjuvorm päevalilleõliga. Vala kuivpasta vormi. Lõika sink väikesteks ribadeks.

2. Vala tükeldatud sink pasta peale. Puista peale külmutatud sinki roheline sibul.

3. Täidise valmistamine. Murdke 2 muna tassi, soola, valage kurkum, kuivatage küüslauk ja pipar. Me segame kõike.

4. Seejärel vala vesi ja piim. Me segame kõik.

5. Vala täidis vormi.

6. Ja peale riivjuust.

7. Et juust enne tähtaega pruuniks ei läheks ja pasta oleks hästi küpsenud, sulge vorm fooliumiga. Panime vormi 40 minutiks 200 kraadini C eelsoojendatud ahju.

8. Seejärel eemalda foolium ja küpseta veel 10–15 minutit, et koorik pruunistuks.

Pastaroog on valmis.

Hautatud kartul liha ja roheliste ubadega

Palun ärge olge üllatunud. Nüüd lahendame probleemi, mida süüa õhtusöögiks kiiresti ja Kreeka naabri retsepti järgi. Tema sõnul võtame tooteid silma järgi, suva järgi.

Meil on vaja:

• sealiha
• Porgand
• Tomatid
• Sibul
• oad (noored)
• Kartul
• Tomatipasta, sool, pipar - maitse järgi

Hautatud kartulite keetmine Kreeka lihaga

1. Lõikasime kõik koostisosad noaga väikesteks tükkideks: tomatid, porgandid, rohelised oad ja sibul poolrõngasteks.

2. Lõika sealiha tükkideks ja pane pada tulele.

3. Kalla paja päevalilleõli ja hakka lihatükke praadima.

4. Soola liha ja lao kõik köögiviljad noaga tükeldatud. Praeme kõik hästi läbi ja lisame kuivad maitseained. Lisa tomatipasta ja jätka köögiviljade hautamist koos lihaga.

5. Seejärel lisa tükeldatud kartulid ja sega läbi.

6. Mõne minuti pärast valage kuum vesi ja keetke pehmeks.

Maitseme puljongit, valmisolekuks - kartulit ja liha. Lülitage tuli välja ja istuge sööma.

Maitsev õhtusöök. Searibid pannil riisiga - video

Pakutud retseptid lahendavad kahtlemata küsimuse: mida õhtusöögiks valmistada. Valik on sinu.

Kriis on meie elus ustav kaaslane ja ei, ei, jah, see väljendub kogu oma hiilguses toodete täieliku puudusena. Sellistel hetkedel, kui leibkonnaliikmed nõuavad "putru", hakkate meeleheitlikult mõtlema, mida õhtusöögiks valmistada, kui külmkapis või riiulitel pole midagi. Paanikaks pole põhjust, sest meie ülikoolide ühiselamutest pole veel otsa saanud kulinaariahuvilised – paljude tagasihoidlike retseptide autorid.

Ja me ei kasuta "õpilaste" menüüd täisväärtusliku ja rikkaliku lõunasöögi valmistamiseks, nagu see peaks olema esimese, teise, magustoidu ja isegi kompoti puhul.

Kui pöörduda ajaloo annaalide poole, on näha, et selliseid kriisiolukordi on meie esivanemate elus alati ette tulnud. Ja talupoegade kogukonnas loodi eimillestki terve õhtusöögi retseptide kogu. Mis oli vangla väärt – soolasest veest, piimast või kaljast valmistatud külm hautis koos murenenud roiskunud leiva või rukkikreekeritega.

Meie moodsal ajal pole kõik nii kahetsusväärne ja sageli ei tähenda lause “pole midagi” sugugi seda, et köögis kõnnib kõrbetuul ja hiir valmistab külmkapis võllapuid valmis. Kui ronida ettevaatlikult läbi prügikastide, asetada need lautadesse ja kraapida tünnidest läbi, siis leiad kindlasti üsna muljetavaldava koostisainete komplekti. Just see toodete miinimum võimaldab meil ideaaljuhul meisterdada õpilase lõunasöögimenüü ja seejärel küsimuse "mida valmistada?" ei vii meid paanikasse õudusesse.

Manna on teravili, mis kogub riiulile tolmu isegi kõige tähelepanuta jäetud kriiside korral. Noh, tema lastele see ei meeldi, ükskõik mida öelda. Ja just nüüd ta tuli parim tund. Sellest valgest pudrust keedamegi Serbia suppi.

1. Vala kuumale sügavale pannile veidi õli ja prae selles kuubikuteks lõigatud sibul kuldseks.
2. Praadimise kõrvale lisame 180-200 grammi manna ja pärast 5-minutilist soojendamist valage 500 ml külma vett.
3. Segame kõik korralikult läbi ja määrime teie maitse järgi soola ja mis tahes maitseainetega, näiteks suneli humal sobib selleks otstarbeks. Seejärel lisa vajadusel vett ja lase supil keema tõusta. Valmis.

See esimene roog sai nii rikkaliku nime mitte sugugi keerukuse, vaid selles sisalduvate mannaterade hulga tõttu.

Sageli võib kõrbekülmikust leida paar vorsti. Kui lisada neile kaaslasteks paar kartulimugulat ja puljongikuubik, siis sellise koostisega saab kulinaariavaldkonnas mägesid keerata.

1. Puljongikuubiku lahjendame 0,5 liitris keevas vees ja paneme kastruli tulele. Selle maitse pole siin põhiline, olgu see siis vähemalt kana, vähemalt seene.
2. Lõhnavasse keevasse vedelikku viskame kuubikuteks lõigatud kartulid ja vorstid.
3. 20 minuti pärast võtame vorstid keedist välja ja blenderi abil muudame supi püreesupiks.
4. Ja lõigake vorstid ringideks ja visake need valmis tassi.

Külmkapi alumisel riiulil lebavad kalakonservid jäävad mõnikord ainsaks kättesaadavaks toiduallikaks. Kuid on raske isegi ette kujutada, et sellisest kalast saate lõunaks valmistada väga muljetavaldava valiku roogasid, isegi kui muid tooteid on väga vähe.

Näiteks kartulite ja kalakonservide tandem teeb köögis lihtsalt imesid.

Kui prügikastidest läbi ronida, siis kindlasti leiab kartulimugulate ja kalakonservide seltskonnast vähemalt väikese peotäie vermišelli või riisi, väikese porgandi ja veerandi sibula. Selle komplektiga saate keeta täiesti tervikliku supi.

Kokkamine

1. Prae hakitud sibul ja riivitud porgand potis kuldpruuniks ning vala peale 1-1,5 liitrit vett.
2. Kui puljong keeb, saadame sinna kartulipulgad ja vermišelli (riisi). Lisame maitse järgi soola ja kui on peterselli ja pipart, siis ärge unustage neid lisada.
3. Kuni kõik küpseb, avame konservid ja pärast kalafilee kontidest eraldamist viskame selle 5 minutit enne keetmise lõppu supi sisse. Kalamarinaadi võid nõusse ka valada läbi sõela ajades.

Kõrv osutub lõhnavaks ja uskumatult maitsvaks.

Teiseks on suurepärane võimalus kalaga maitsev kartuli-zrazy.

Koostisained

• Kartul - 3-4 mugulat;
• Kalakonservid - 1 purk;
• Muna - 1 tk;
• Leib - 2 tükki;
• sool;
• Pipar;
• Päevalilleõli - praadimiseks;

Kokkamine

1. Hakkliha valmistamiseks tuleb esmalt kartulid koorega keeta. Seejärel puhastame selle ja segisti abil muudame selle homogeenseks massiks. Sellele lisame ka muna, soola, pipra ja vees leotatud saia.
2. Nüüd asume täidise juurde. Eemaldame kala konservidest ja liha luudest eraldades sõtkume kahvliga läbi, maitsestades paari lusikaga purgist võetud marinaadiga.
3. Moodustamine pole keeruline. Valmistame kartulihakklihast koogi ja paneme selle keskele veidi kalatäidist. Järgmisena kinnitame koogi ääred ja vormime pikliku kotleti.
4. Ja nüüd peame lihtsalt zrazy õlis maitsvaks koorikuks praadima ja võite laua taha istuda.

Mis puutub lisandisse, siis absoluutselt iga teravilja, kaunvilja või pasta läheb oma rolli, sest köögikapi kaugemas nurgas lebas ilmselt odrakott või vähemalt läätsed.

* Küpsisenõuanded
- Kui majas pole konserve, võite zrazy täidisena kasutada keedetud muna, praetud sibulat ja porgandit, seeni või juustu. Kuid muude toodete täieliku puudumise korral praadige lihtsalt kartulikotletid.

Kindlasti teavad kroketid kõike. Need on samad McDonaldsi kartulipallid, paneeritud ja praetud. Üldiselt saab neid valmistada igast hakklihast ja täna teeme neid lihtsalt kalast.

1. Konserveeritud kalafilee (1 purk) tuleb kahvliga püreestada ja segada keedetud ja kartulipudruga (2-3 mugulat). Saadud mass maitse järgi soola ja vormi sellest pallikesed.
2. Riivsaia valmistatakse vananenud leivast. Hõõrume jämedale riivile ja kuivatame puru kuival praepannil. Selle tulemusena peaksime saama pool tassi paneeringut.

* Küpsisenõuanded
Kui leiba pole, võite kroketid paneerida soolatud mannas.

1. Nüüd veeretame kala- ja kartulipallid riivsaias ning praeme kuumas päevalilleõlis (1/2 spl) maitsvaks krõbedaks.

Juba ammusest ajast on šnitslit valmistatud lihast, kuid õpilased on leidlikud inimesed, kes nagu keegi teine ​​teab, mida saab tühjast õhtusöögiks valmistada. Ja just nemad mõtlesid välja, kuidas populaarse roa hinda alandada. Täna valmistame selle kapsa delikatessi.

Koostisained

• Kapsas - 1/2 peast;
• Muna - 2-3 tk;
• Leib - 2 tükki;
• sool;
• Päevalilleõli - praadimiseks;

Kokkamine

1. Šnitsli jaoks vajame kapsalehti. Lõikasime liiga kõvad paksened ära ja klopisime veidi maha. Pärast seda kasta lehed keevasse soolaga maitsestatud vette ja küpseta 5 minutit, kuni need on poolküpsed.
2. Taigna valmistamiseks vahusta munad vähese soolaga.
3. Paneeringuna kasutame murendatud ja pannil kuivatatud saia.
4. Keedetud kapsalehed murrame ümbrikusse ja kastame muna sisse. Seejärel rullime need kreekeritesse ja saadame mõlemalt poolt pannil kuumas õlis praadima, kuni moodustub kuldne koorik.

* Küpsisenõuanded
Kui teil on õnne leida külmkapist juustutükk, võite selle riivida ja panna nagu täidisega kapsaümbriku keskele.

Lisandiks võid keeta hirsiputru, tatra- või kartuliputru.

Õnnelikel suvilate omanikel on reeglina talveks kappide alla peidetud suvikõrvits ja kõrvits. Ja vähesed teavad, et ainuüksi kõrvitsast saate lõunaks valmistada palju rammusaid roogasid, isegi kui majas pole peale jahu ja margariini muid tooteid.

Nende aurupelmeenide jaoks vajate väga vähe tooteid:

• Jahu - 500 g;
• Vesi - 1-2 spl;
• Kõrvits - 500-800 g;
• sool;
• Majonees - 3 supilusikatäit;

Kokkamine

1. Sõtke jahust, veest ja soolast pehme elastne tainas, nagu pelmeenid.
2. Täidise jaoks lõika kõrvits väikeseks-väikeseks kuubikuks, mille külg ei ole üle 3 mm, soola ja maitsesta majoneesiga.
3. Manti kujundamine on väga lõbus ülesanne. Rullime lauale õhukese (mitte üle 5 mm) kihi ja lõikame noaga ruutudeks (5x5 cm). Kõigi nende keskel levitame 1 tl. täidised ja kinnita kõik nurgad kokku, misjärel kinnitame servad ja haarame alumised servad.
4. Kahekordsel katlapannil küpsevad mantid umbes 20 minutit ja serveerida tuleb küüslaugumajoneesikastmega.

Khingalsh on kaukaasia täidisega vormileib, mida serveeritakse teega. See roog on väga maitsev, rahuldav ja ökonoomne. Meie menüüs on talle määratud magustoidu roll. See valmistatakse järgmiselt:

1. Alustuseks sõtkume jahust (500–800 g), veest, vadakust või keefirist (300 ml), soolast (½ tl) ja soodast (½–1/3 tl) lihtsa taina. Ja jäta pooleks tunniks pikali.
2. Sel ajal tegeleme täidisega. Kõrvits (1 kg) kooritud ja hõõruda jämedale riivile. Seejärel lisa sool (2 tl) ja hauta väikese koguse veega pehmeks. Kui täidis on valmis, tuleb see jahutada.

* Koka näpunäited
- Kui on sibulat, siis peale hakkimist ja praadimist võib selle kõrvitsale lisada. Mõnikord lisatakse täidisele ka riivitud kreeka pähkleid.
- Need, kes armastavad magusaid küpsetisi, ei saa hakklihale soola lisada, vaid määrige kõrvits suhkru, kaneeli ja vaniljega.

1. Liigume nüüd kookide endi juurde. Jagame taigna väikesteks, tennisepalli suurusteks tükkideks ja jätame 5 minutiks “hingama”. Seejärel rullime õhukeseks ringiks, ühele poolele paneme kõrvitsahakkliha ja katame teise poolega. Suleme servad, purustame need kergelt kätega ja saadame kuivale malmist ja teflonist pannkoogipannile. Tort on poolringikujuline ja meenutab tšebureki.
2. Pärast khingalshit mõlemalt poolt praetud, tõstame selle laiale tassile ja määrime heldelt määri võid või margariini mõlemalt poolt.
3. Teeme ka kõik teised koogid, praeme ja määrime õliga. Ja kui küpsetiste virn on valmis, siis lõika need pooleks ja kutsu kõik laua taha.

puuviljaleivapirukas

Kui majas on toodetest moosi ja leiba, saate magustoiduks valmistada hämmastava piruka. Seda tehakse järgmiselt:

• 1 päts (võite ka vananenud) lõigata võileivaviiludeks ja leotada 1 spl. soe vesi või piim.
• Määri võiga määritud ahjuvormi pool leotatud leivast, määri ohtralt moosiga ja sulge pirukas teise poole saiaviiludega.
• 180 ° C-ni eelsoojendatud ahjus küpsetatakse delikatessi 20 minutit.

* Koka näpunäited
- Kui on muna, siis klopi see vähese piima või veega lahti ja magusta, selle massi võid enne küpsetamist pirukale üle valada. Siis tuleb küpsetis õrnem ja õhulisem.
- Sarnaselt saate valmistada mitte ainult magusaid küpsetisi. Kui võtate kalakonserve, mune riisiga, mune rohelise sibulaga, hautatud kapsast ja muud magustamata täidist, saate suurepärase suupiste.

Lülitage oma fantaasia sisse täiel määral, ja siis ei vii teid enam meeleheitesse küsimus, mida õhtusöögiks valmistada, kui midagi pole.

Salat "Cole Slow"

Koostis:

• 700 grammi kapsast;
• 1-2 porgandit;
• 2-3 sellerivart;
• punane või valge sibul;
• 3 supilusikatäit hapukoort ja majoneesi;
• supilusikatäis õunasiidri äädikat ja looduslikku jogurtit;
• teelusikatäis suhkrut ja sinepit.

Haki köögiviljad, sool, sõtku kergelt mahlaseks ning maitsesta hapukoore, majoneesi, äädika, jogurti, suhkru ja sinepi kastmega.

Kartulisalat

Koostis:

• kilogramm kartuleid;
• 5 muna;
• 3 sellerivart;
• üks rohelise sibula sibul või varred;
• 2 suurt marineeritud kurki;
• 1 roheline paprika;
• 2 supilusikatäit õunasiidri äädikat;
• 3 supilusikatäit taimeõli;
• supilusikatäis magusat sinepit;
• rohelised;
• soola, pipart maitse järgi.

Keeda kartulid, koori, lõika kuubikuteks ja vala üle äädikaga, et see imenduks. Tükelda ülejäänud koostisosad, sega kõik läbi ning maitsesta õli ja sinepiga.

Maisikoer vorstidest

Koostis:

• 100 grammi nisujahu;
• 100 grammi maisijahu;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• 150 milliliitrit piima;
• muna;
• pool kilo vorsti;
• salati lehed;
• taimeõli;
• suhkur, sool, ketšup.

Sõtku kuivainetest, piimast ja munadest tainas. Kui vorstid on pikad, on parem valada tainas klaasi. Kuivatage vorstid, puistake kergelt jahuga, pange varrastele ja kastke taignasse, praege kuldpruuniks. Puhasta liigne rasv, pane peale salatilehed ja serveeri ketšupiga.

kõrvitsapirukas

Koostis:

• 400 grammi jahu;
• 3 muna;
• 250 grammi võid;
• 900 grammi kõrvitsat;
• 200 grammi suhkrut;
• 200 grammi rasket koort;
• sool, kaneel, vanilliin.

Jahvata sõelutud jahu pehme võiga, lisa üks muna ja sõtku tihedaks tainaks. Veereta palliks ja tõsta 30-50 minutiks külmkappi. Hauta kõrvitsatükid pehmeks ja püreesta. Sega suhkru, maitseainete ja koorega. Rulli tainas koogiks ja küpseta põhi (180 kraadi juures 15 minutit). Vala peale vahustatud täidis ja pane kook veel 40-55 minutiks ahju.

brownie

Koostis:

• 100 grammi tumedat šokolaadi;
• 100 grammi jahu;
• 2 muna;
• 180 grammi võid;
• 200 grammi suhkrut.

Sulata šokolaad koos võiga õrnalt ühtlaseks, sega juurde jahu, klopi eraldi lahti munad ja suhkur, kombineeri šokolaadimassiga, pane võiga määritud vormi ja küpseta 200 kraadi juures pärgamendi või fooliumi all 20-25 minutit. . Brownie seest peaks olema kergelt niiske.

Inglise

Järgmised retseptid on populaarsed:

Salat "Waldorf"

Koostis:

• 2 õuna;
• 4 sellerivart;
• 100 grammi viinamarju;
• 100 grammi kreeka pähkleid;
• 400 grammi kanarinda (keedetud või suitsutatud);
• salati lehed;
• majonees;
• 2 spl sidrunimahla.

Lõika kõik koostisosad, välja arvatud salatilehed, väikesteks tükkideks, piserda õunad sidrunimahlaga, prae pähklid kergelt läbi. Sega, maitsesta majoneesiga ja pane peale salatilehed.

"Kala ja krõpsud"

Koostis:

• 700 grammi kalafilee;
• 700 grammi kartulit;
• 1 klaas tumedat õlut;
• 150 grammi jahu;
• 1 tl küpsetuspulbrit;
• 1 marineeritud kurk;
• rohelised sibulad;
• majonees või hapukoor;
• taimeõli, sool, vürtsid.

See roog on valmistatud suurel hulgal kuum õli. Peenikesteks kangideks lõigatud ja rätikuga kuivatatud kartuleid tuleks praadida kahes etapis - kuni heledaks ja seejärel kuldpruuniks. Väikesed fileetükid kastetakse hästi segatud jahu, õlle ja küpsetuspulbri taignasse, praetakse 5-7 minutit, kuni need on mõlemalt poolt ühtlaselt praetud. Serveeri peeneks hakitud kurgi, sibula ja majoneesi kastmega.

Rostbiif

Koostis:

• veise sisefilee - 500 grammi;
• 3 supilusikatäit jahu;
• 3 supilusikatäit mett;
• teelusikatäis sinepit;
• kuivatatud basiilik, must pipar, sool;
• taimeõli.

Kuivatage sisefileetükk, veeretage jahus ja praege õlis igast küljest. Pange fooliumile, soola ja pipart, määrige mee, sinepi ja basiiliku kastmega. Mähi fooliumisse hästi, küpseta rostbiifi ahjus 1 tund 200 kraadi juures. Serveeri portsjoniteks lõigatud mis tahes lisandiga.

lambakook

Koostis:

• 500 grammi hakkliha;
• 500 grammi kartulit;
• 1 sibul;
• 1 porgand;
• 200 grammi herneid või rohelisi ube;
• Worcestershire'i kaste;
• 100 grammi juustu;
• 50 grammi võid;
• taimeõli.

Prae hakkliha koos köögiviljadega pehmeks, lisa soola, kastet või muid maitseaineid. Keeda kartulid eraldi, püreesta võiga. Pane liha koos juurviljadega vormi, sellele kartulipuder. Küpseta 200 kraadi juures pool tundi, küpsemise lõpus puista peale riivjuust.

Riisipuding

Koostis:

• ümmargune riis - 100 grammi;
• piim - 600 grammi;
• 2 muna;
• 50 grammi suhkrut;
• väikese sidruni koor;
• kaneeli.

Keeda riis piimas koos suhkru ja sidrunikoorega pehmeks. Lisa riisile munakollased, vahusta munavalged ja sega ettevaatlikult riisisegu hulka. Küpseta ahjus 10-15 minutit (võid kohe ahjuvormidele laiali laotada). Serveeri kaneeliga üle puistatud, mis tahes moosi või magusa kastmega.

valgevenelane

Järgmised retseptid on populaarsed:

Salat maksa ja seentega

Koostis:

• 100 grammi seeni;
• 200 grammi veisemaksa;
• 2 marineeritud kurki;
• 2 sibulat;
• võid;
• majonees, sool, must pipar.

Keeda seened ja maks soolaga maitsestatud vees valmimiseni, lõika kuubikuteks. Haki sibul ja prae võis kuldseks. Tükelda kurgid, kombineeri ained, pipar ja maitsesta majoneesiga.

kartulipannkoogid

Koostis:

• 1 kilogramm kartuleid;
• suur sibul;
• taimeõli, sool;
• hapukoor, maitsetaimed.

Riivi kartulid jämedale riivile koos sibulaga. Pigista liigne vedelik välja. soola. Laota pannile kuumutatud õliga kookide kujul, prae 2-3 minutit mõlemalt poolt. Serveeri hapukoore ja hakitud ürtidega.

Tordid seente ja kodujuustuga

Koostis:

• 1 päts (300 grammi);
• 200 grammi seeni;
• 200 grammi kodujuustu;
• pirn;
• 1 muna;
• rohelised;
• võid, soola, pipart.

Seened praetakse võis koos sibulaga, muna ja kodujuust segatakse põhjalikult, lisatakse maitse järgi soola, pipart, ürte. Päts lõigatakse õhukesteks viiludeks, määritakse peale kohupiimasegu, peale lähevad seened.

Või ja kartulipraad

Koostis:

• 500 grammi võid;
• 1 kilogramm kartuleid;
• 1-2 pirni;
• 2 supilusikatäit tomatipastat;
• supilusikatäis jahu;
• 100 grammi hapukoort;
• rohelised.

Seened puhastada, praadida. Eraldi praadige suurteks kangideks lõigatud kartulid poolküpseks. Seejärel prae samas õlis poolrõngasteks lõigatud sibul. Lisage sibulale tomatipasta, hapukoor ja jahu, keetke veidi, seejärel ühendage kõik koostisosad suures kastrulis või kastrulis, hautage madalal kuumusel 30-40 minutit. Serveeri hakitud ürtidega.

Nalistniki kodujuustuga

Koostis:

• liiter piima;
• 6 supilusikatäit jahu;
• klaas suhkrut;
• 6 muna;
• kilogramm rasvast kodujuustu;
• 100 grammi õli;
• 300 grammi hapukoort;
• 100 grammi rosinaid.

Sõtkuge piimast, neljast munast ja kolmandikust suhkrust tainas, küpsetage õhukesed pannkoogid. Valmistage kodujuustust, kolmandikust suhkrust, rosinatest ja võist täidis, keerake see pannkookidesse. Pane pannkoogid võiga määritud vormi. Sega hapukoor munade ja suhkrujääkidega. Vala segu kevadrullidele, küpseta 180 kraadi juures kuldpruuniks.

Gruusia keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

Mkhali peedist

Koostis:

• 700 grammi peet;
• klaas kooritud kreeka pähkleid;
• 4 küüslauguküünt;
• kaun kuuma pipart;
• 4-5 supilusikatäit veiniäädikat;
• koriander, sool maitse järgi.

Keetke peet, koorige, riivige peeneks või ajage läbi hakklihamasina. Jahvatage kokku küüslauk, pähklid, paprika, sool, koriander, lahjendage segu veiniäädikaga, lisage peedile ja segage hoolikalt.

Tomatisalat pähklikastmega

Koostis:

• 350 grammi tomateid;
• 350 grammi kurki;
• väike pirn;
• 150 grammi kreeka pähkleid;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 lusikas äädikat;
• kuuma pipra kaun;
• koriander, till, petersell.

Tükelda tomatid, sibul ja kurk. Valmista kaste, ajades pähklid, küüslauk, pipar läbi hakklihamasina, lahjenda mass vähese vee ja äädikaga. Vala munad tomatikastmega, puista üle peeneks hakitud ürtidega.

Konserveeritud uba Lobio

Koostis:

• 2 purki konserveeritud punaseid ube;
• 2 suurt sibulat;
• 3 supilusikatäit tomatipastat;
• 3 küüslauguküünt;
• kaun kuuma pipart;
• koriander, estragon.

Prae hakitud sibul, lisa tomatipasta ja klaas vett, hauta mõni minut, lisa oad. Pärast suurema osa vedelikust keetmist lisa peeneks hakitud paprika, küüslauk, mais ja ürdid. Soola maitse järgi ja lase keema.

Kana tkemali kastmes

Koostis:

• 1 rasvane kana;
• klaas tkemali;
• 5 keskmist sibulat;
• teelusikatäis koriandrit;
• till, sool, punane pipar.

Lõika kana tükkideks, prae hästi läbi, vala kuni poole tükkide kõrguseni kuum vesi ja hauta tasasel tulel. Poole tunni pärast pane hakitud sibul, küpsetamise lõpus lisa kuumutatud tkemali, till, koriander, pipar ja sool.

Achma multikeetjas

Koostis:

• suur õhuke lavašš;
• 250 grammi suluguni;
• pool liitrit keefirit;
• 2 muna;
• 50 grammi võid;
• rohelised.

Määri multikookeri vorm võiga, pane tükike pitaleiba, et servad kerkiksid. Laota saadud kaussi kordamööda keefiri, munade, ürtide ja riivjuustu segus leotatud pitaleivalehed. Viimane kiht on juust, sellele alanda pitasaia servad, vala peale ülejäänud keefiriseg, pane peale võitükid. Lülitage 40 minutiks režiimile “Küpsetamine”, keerake ümber ja küpsetage samal režiimil veel 20 minutit.

itaalia keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

suvikõrvitsa salat

Koostis:

• 4-5 väikest suvikõrvitsat;
• 30 grammi kõva juustu;
• 2 küüslauguküünt;
• 2 spl punase veini äädikat;
• oliiviõli, must pipar, petersell, sool.

Lõika suvikõrvits õhukesteks viiludeks, prae kergelt läbi, laotades väikeste portsjonitena pannile. Maitsesta salatikausis praetud viilud praetud hakitud küüslaugu, pipra, soola ja äädikaga, sega korralikult läbi ja lase tõmmata. Serveerimisel puista peale riivjuust.

pasta carbonara

Koostis:

• 400 grammi spagette;
• 300 grammi sinki või peekonit;
• 200 grammi koort;
• 4 muna;
• 2 küüslauguküünt;
• 80 grammi parmesani;
• must pipar, sool, oliiviõli.

Prae hakitud küüslauk õlis kergelt läbi, lisa singikuubikud ja hoia 3-4 minutit. Vahusta munakollased koore ja riivjuustuga. Keedetud kuni täielikult küpsenud spagetid asetage peekonile, valage kaste ja hautage kuni paksenemiseni mitte rohkem kui 10 minutit. Serveeri kuumalt.

Squash carpaccio pajaroog

Koostis:

• 2 suvikõrvitsat;
• 150 grammi peekonit või rasvast rinnatükki;
• 50 grammi mandleid;
• 100 grammi kõva juustu;
• 200 grammi hapukoort;
• 40 grammi kõva juustu;
• sool pipar.

Lõika patissonid neljaks, koori, eemalda seemned ja prae õlis, kuni viilud on kergelt läbipaistvad. Lõika veerandid õhukesteks ribadeks, sega riivjuustu ja jahvatatud mandlite, pipra ja soolaga, laota ühe kihina ahjuplaadile, laota peale õhukesed rinnatükiribad. Vala sisse hapukoor. Puista peale riivjuust. Küpseta kuldpruuniks.

Risotto mereandidega

Koostis:

• 300 grammi riisi;
• 400 grammi mereandide kokteili;
• keskmine pirn;
• 200 milliliitrit kuiva valget veini;
• 1 liiter kalapuljongit;
• sool, safran, oliiviõli.

Hauta sibulat õlis paar minutit, lisa riis, paari minuti pärast – vein, hauta segades, kuni vein aurustub. Maitsesta riis safraniga ja lisa samuti segades vähehaaval puljong (kui see aurustub). Kui riis on valmis ja puljongi peaaegu endasse imab, lisa mereannid (külmutatud – jääkoorikust jahedas vees eelnevalt pestud). Keeda keskmisel kuumusel veel 5 minutit.

Fritelli õuntest

Koostis:

• 2 suurt õuna;
• ühe sidruni mahl;
• 100 grammi suhkrut;
• 150 grammi jahu;
• 200 milliliitrit piima;
• 2 muna;
• kotike vanilliini;
• sool, päevalilleõli.

Sega munakollased ja piim soola ja sõelutud jahuga, lase seista. Lõika õunad sentimeetri paksusteks viiludeks, eemaldades südamiku. Vala sisse sidrunimahl. Vahusta munavalged vähese suhkruga vahuks ja sega taigna hulka. Kastke õunaringid suhkrusse, seejärel tainasse ja praege nagu sügavas rasvas kuldpruuniks. Nõruta paberrätikutel, et eemaldada liigne õli.

hiina keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

sealiha salat

Koostis:

• 300 grammi rohelist salatit;
• 300 grammi sealiha;
• 2 kartulit;
• 100 grammi tumedat šokolaadi;
• 4 supilusikatäit õunasiidri äädikat;
• 200 milliliitrit punast veini;
• konserveeritud litšid;
• sool, muskaatpähkel, valge pipar;
• taimeõli.

Lõika sealiha õhukesteks ribadeks ja marineeri pool tundi veinis koos õunaäädika ja maitseainetega. Prae liha kõrgel kuumusel 5 minutit, lisa peeneks purustatud šokolaad. Sega omavahel salatilehed, keedetud ja tükeldatud kartulid, liha ja šokolaadikaste. Kaunista litši puuviljadega.

Vürtsikas praekana

Koostis:

• 500 grammi kanafilee;
• 200 grammi brokkoli;
• 1 magus pipar;
• 1 kurk;
• 150 grammi riisi;
• 50 milliliitrit sojakastet;
• supilusikatäis seesamiseemneid;
• taimeõli.

Lõika ribadeks kanaliha, paprika, kurk. Jaga brokkoli õisikuteks. Pane köögiviljad kanaga kuuma õli sisse ja prae, seejärel vala sojakaste, hauta 5-10 minutit. Serveeri keedetud riisiga, millele on puistatud kergelt röstitud seesamiseemneid.

Krevetid paprika ja ananassiga

Koostis:

• 500 grammi krevette;
• 50 grammi tärklist;
• 100 grammi veiniäädikat;
• 4 supilusikatäit sojakastet;
• pirn;
• seesam;
• 2 paprikat;
• 400 grammi ananassi;
• 1 juur ingverit;
• 3 küüslauguküünt.

Koorige krevetid ja marineerige pooles sojakastmes, seejärel kuivatage ja veeretage pool tärklisest. Saada mõneks minutiks fritüüris, pane välja. Prae samas õlis sibul, pipar ja ananassikuubikud. Jaga. Laske küüslaugu- ja ingveritükid minutiks samasse kohta läbi lasta. Sega ülejäänud sojakaste, äädikas, suhkur ja sool. Vala segu õlisse, lisa tärklis. Kui kaste pakseneb, sega sellega kõik eelnevalt praetud koostisained. Enne serveerimist puista seesamiseemnetega.

Nuudlid pähklite ja tofuga

Koostis:

• 250 grammi riisinuudleid;
• 1 suvikõrvits;
• 20 grammi ingveri juurt;
• 300 grammi tofut;
• 1 porgand;
• tšillipipar;
• 2 küüslauguküünt;
• sojakaste maitse järgi;
• sool, jahvatatud koriander, oliiviõli.

Prae taimeõlis hakitud tšilli, küüslauk ja ingver. Lõika porgand ja suvikõrvits ribadeks. Prae porgandeid 5 minutit, lisa porganditele suvikõrvits ja prae veel 5 minutit. Lisa pannile praetud tšilli, küüslaugu ja ingveri segu, sega läbi, lisa tofukuubikud ja nuudlid, sega läbi, vala peale sojakaste ja küpseta kaanega veel 5 minutit.

Banaanid karamelli sees

Koostis:

• 2 banaani;
• 100 grammi jahu;
• 1 muna;
• supilusikatäis suhkrut;
• 50 milliliitrit apelsinimahla;
• teelusikatäis seesami;
• taimeõli;
• 3 grammi küpsetuspulbrit.

Valmistage tainas mahlast, jahust, munakollast, küpsetuspulbrist ja eraldi pekstud proteiinist. Rösti seesamiseemned kergelt. Kasta banaaniviilud taignasse ja prae õlis kuldpruuniks. Kastke liigne rasv. Karamelliseeri suhkur seesamiseemnetega, pane banaanid karamelli taignasse nii, et see kataks need täielikult. Võtke tükk ettevaatlikult välja, loputage jääveega ja asetage taldrikule.

mehhiklane

Järgmised retseptid on populaarsed:

Guacamole

Koostis:

• 3 küpset avokaadot;
• 1-2 tšillikauna;
• 2 tomatit;
• küüslauguküünt;
• 1 laim;
• väike pirn;
• hunnik koriandrit;
• maisikrõpsud;
• sool, oliiviõli.

Jahvatage ühtlaseks tšilli, sibula, küüslaugu, koriandri ja laimi koor. Koori avokaadod ja tomatid, püreesta korralikult. Kombineeri ained, lisa maitse järgi laimimahl, oliiviõli ja sool, sega korralikult läbi. Serveeri krõpsudega.

riisi salat

Koostis:

• 2 tassi pikka riisi;
• 2 spl laimimahla;
• suur punane magus pipar;
• purk konservmaisi;
• 100 grammi salsakastet;
• oliiviõli;
• väike hunnik koriandrit;
• rohelised sibulad;
• sool pipar.

Keeda riis, loputa ja kuivata, lisa kuubikuteks lõigatud paprika ja maisiterad. Kastmeks sega omavahel salsa, õli, pipar, sool ja laimimahl. Maitsesta salat, lisa hakitud roheline ja pane mitmeks tunniks külmkappi, et riis korralikult läbi imbuks.

Quesadilla kana ja juustuga

Koostis:

• 2 tortillat;
• 1 kanafilee;
• 100 grammi tomatipastat;
• 1 sibul;
• 50 grammi kõva juustu;
• taimeõli;
• sool, punane pipar.

Prae sibul kuldseks, tõsta kõrvale. Haki filee peeneks, prae väga kuumas õlis mitu minutit, lisa tomatipasta, lülita minuti pärast välja ja lisa segu sibulale. Pane üks tortilla kuivale pannile, puista peale pool riivjuustust, laota peale täidis, juust ja teine ​​tortilla. Prae ühelt poolt paar minutit, keera ettevaatlikult ümber ja küpseta veel minut aega.

hakitud tšilli

Koostis:

• 300 grammi hakkliha;
• 2 tšillipipart;
• pirn;
• 1 supilusikatäis mõru kakaod;
• rohelised seller;

Prae sibul õlis kergelt läbi, lisa ja prae sellele hakkliha, seejärel tšilli (mida peenemaks kaun lõigata, seda vürtsikam roog tuleb). soola. Pane pannile konservoad koos mahlaga, hauta 20 minutit, vajadusel lisa vett. Keetmise lõpus lisa kakao ja sega korralikult läbi. Serveerimisel puista üle ürtidega.

Champurrado

Koostis:

• 100 grammi tumedat šokolaadi;
• pool liitrit piima;
• 2 supilusikatäit jahu;
• vanillikaunad või vanilliin;
• suhkur maitse järgi.

Jahu veidi lahjendada, segada tükeldatud šokolaadi, piima, vanilje ja suhkruga. Kuumuta keskmisel kuumusel segades, kuni segu pakseneb. Vala pokaalidesse, vahusta vahtu ja serveeri.

mongoli keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

Lambaliha ubadega

Koostis:

• 500 grammi lambaliha;
• purk punaseid ube omas mahlas;
• 50 grammi võid;
• suur pirn;
• 200 milliliitrit koort;
• supilusikatäis jahu;
• soola maitse järgi.

Peeneks hakitud lambaliha praetakse võis kuni mahla ilmumiseni, lisatakse sibul, valatakse veega ja hautatakse 30–40 minutit. Sega koor põhjalikult jahuga, lisa sool ja vala segu lihale, lisa sinna oad ja vii roog valmis.

Lambaliha õunte ja juustuga

Koostis:

• 600 grammi lambaliha;
• 2 hapu õuna;
• 100 grammi juustu;
• 4 pirni;
• sool, pipar, ürdid, või.

Seda rooga on mugav valmistada pottides. Tükelda lambaliha ja prae võis, pane pottidesse ja vala kergelt veega, pane kuumutatud ahju. Prae sibularõngad ja lisa lihale. Kõige peale tõsta rohelised ja õunaviilud. Liha tuleks hautada umbes tund, küpsetamise lõpus puistatakse iga portsjon üle riivjuustuga.

Buuzy

Koostis:

• 1 klaas vett;
• jahu;
• 1 muna;
• supilusikatäis taimeõli;
• 700 grammi lambaliha;
• 2 sibulat;
• sool pipar.

Sõtke munast, veest, võist ja jahust (kui palju kulub) elastne tihe tainas. Valmista lambalihast hakkliha sibulaga. Vormi tainast koogist (tordi servad peavad olema keskmisest õhemad) ja hakklihast tükid, jättes peale augu. Bouza on aurutatud.

Cuiwang

Koostis:

• 350 grammi omatehtud nuudleid;
• 350 grammi liha;
• suur sibul;
• 1 porgand;
• rohelised sibulad;
• 200 grammi kapsast;
• Paprika.

Seda traditsioonilist rooga saab kiiresti õhtusöögiks valmistada, asendades värske liha mis tahes hea hautisega. Sibul, kapsas, porgand ja paprika praetakse pannil koos lihaga, seejärel segatakse see kõik keedetud nuudlitega ja puistatakse üle rohelise sibulaga.

maadleja

Koostis:

• 2,5 tassi nisujahu;
• 1,5 tassi rukkijahu;
• pool klaasi sulatatud võid;
• klaas sabarasva;
• klaas vadakut;
• 150 grammi suhkrut;
• marjad.

Sõeluge jahu, sõtke tainas koos vadaku, suhkru ja rasvaga. Rulli tainas vorstiga lahti ja lõika kuubikuteks. Küpseta ahjus küpsetusplaadil ilma õlita valmis. Serveeri marjade ja rohelise teega.

saksa keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

Salat heeringaga

Koostis:

• 200 grammi heeringafilee;
• 4 kartulit;
• 2 punast sibulat;
• 2 marineeritud kurki;
• hapu õun;
• teelusikatäis sinepit;
• supilusikatäis veiniäädikat;
• tilli rohelised;
• sool, pipar, taimeõli.

Lõika koostisosad kuubikuteks. Valmistage õlist sinepi ja äädikaga kaste, lisage salatile, segage hästi, pipart, maitse järgi soola ja puistake üle tilliga.

Berliini stiilis maks

Koostis:

• pool kilo maksa (kana või veiseliha);
• 2 rohelist õuna;
• 2 sibulat;
• teelusikatäis magusat paprikat;
• jahu;
• taimeõli, pipar, sool.

Lõika maks väikesteks tükkideks, veiseliha võib ka ära peksta. Veereta jahus, prae kõrgel kuumusel, praadimise lõpus soola ja eemalda pannilt. Prae samas õlis sibularõngad koos õunaviiludega nii, et õunad muutuksid pehmeks, aga mitte liiga pehmeks ning sibul kergelt krõmpsuks. Lisa paprika. Pane maks ja sibul-õun prae vormi, hoia ahjus 180 kraadi juures 10 minutit.

Rooskapsas peekoniga

Koostis:

• pool kilo rooskapsaid;
• 250 grammi peekonit;
• muna;
• 30 grammi võid;
• klaas piima;
• supilusikatäis jahu;
• muskaatpähkel, sool, pipar.

Keeda kapsast 15 minutit, kurna veerand puljongist, kuivata õisikud. Lõika peekon ribadeks. Prae jahu võis, lisa vähehaaval piim koos puljongiga. Keeda kastet umbes viis minutit, jahuta, lisa muna ja maitseained. Pane kapsas koos peekoniga vormi, vala üle kastmega ja küpseta 220 kraadini eelsoojendatud ahjus 15 minutit.

Varn õlle sisse

Koostis:

• 1 kilogramm seakintsu;
• liiter õlut, eelistatavalt tumedat;
• küüslaugu pea;
• 3 supilusikatäit mett;
• vürtsid - koriander, pipar, köömned;
• sool;
• teraline sinep.

Loputage sääreosa nahaga, soolage ühtlaselt, topige küüslauguviilud pinnale. Sega kuumutatud mesi maitseainetega ja kata sääreosa, vala seejärel õlu ja pane 5-20 tunniks külmkappi. Seejärel küpseta poolteist kuni kaks tundi, eemaldades perioodiliselt vahtu ja lisades vett. Võttes nukk pannilt välja, asetage küpsetusplaadile, täidetud värske küüslauguga. Määri sinepiga mee ja paari supilusikatäie järelejäänud marinaadiga. Küpseta 30-50 minutit 180 kraadi juures, unustamata ümber pöörata. Võib serveerida hapukapsaga.

Sõõrikud täidisega

Koostis:

• pool kilo jahu;
• 100 grammi võid;
• kott vanillisuhkrut;
• kott kuivpärmi;
• 300 grammi paksu moosi;
• 3 muna;
• pool klaasi piima;
• teelusikatäis soola;
• mandlilaastud maitse järgi;
• praeõli.

Sega jahu kuivainetega, lisa soojendatud piim, munad ja sulavõi. Sõtku tainas, jäta pooleks tunniks kerkima. Suruge alla, rullige lahti, tehke ringid ja laske neil veel 15 minutit tõmmata. Prae sügavkülmas, pane salvrätikule, et imada liigne õli. Kui sõõrikud on jahtunud, täitke need kondiitrisüstla abil moosiga.

türgi keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

lambakoera salat

Koostis:

• 5 tomatit;
• 2-3 paprikat;
• 4-5 kurki;
• 200 grammi redis;
• hunnik rohelisi (sibul, petersell, till);
• oliivid;
• 1 supilusikatäis veiniäädikat;
• oliiviõli;
• sool pipar.

Lõika köögiviljad kuubikuteks (võid tomatitelt koore eemaldada, aga pole vaja). Lisa hakitud ürdid, sool ja pipar. Sega õli hoolikalt veiniäädikaga, lisa salatile kaste.

Oad munaga

Koostis:

• 3 muna;
• 300 grammi rohelisi ube;
• 1 punane paprika;
• 100 milliliitrit hapukoort;
• maitsetaimed, oliiviõli.

Prae oad ja tükeldatud paprika õlis kergelt pruunikaks, seejärel pane pannile hapukoor ja lahtiklopitud munad, ürdid ja lase paar minutit tõmmata, kuni munad on valmis.

Paprika suupiste

Koostis:

• kilogramm väikest paprikat;
• 200 grammi hakkliha;
• klaas keskmise teraga riisi;
• pirn;
• 2 tomatit;
• supilusikatäis musta pipart;
• hunnik rohelisi;
• oliiviõli;
• 20 grammi pähkleid;
• kuivatatud ürdid - tüümian, piparmünt.

Riis valatakse tund aega keeva veega, loputatakse ja kuivatatakse. Prae sibul koos hakklihaga õlis, lisa riis ja küpseta 10 minutit. Pane riisile tükeldatud tomatid, kõik rohelised, hakitud pähklid, sool ja maitseained, pool klaasi vett. Hauta, kuni vedelik ära keeb. Paprika "lahti", täida täidisega ja tõsta võiga määritud vormi vertikaalselt. Vala klaas vett, hauta keskmisel kuumusel või ahjus kaane all 40-50 minutit.

Ich Pilav

Koostis:

• 2 tassi riisi;
• 200 grammi kanamaksa;
• 20 grammi pistaatsiapähkleid;
• 20 grammi rosinaid;
• pirn;
• 100 grammi võid;
• hunnik peterselli;
• teelusikatäis suhkrut;
• pipra segu, sool.

Loputage riis. Lõika sibul ja maks kuubikuteks. Kuumuta pajas või, prae pistaatsiapähklid, seejärel pane sibul, maks, riis, rosinad, paprika. Vala vesi, lisa suhkur ja sool, hoia madalal kuumusel kuni riis on küpsenud. Pärast tule väljalülitamist laske sellel 10-15 minutit puhata. Puista peale hakitud petersell.

Khalifa magustoit

Koostis:

• 400 grammi lehttainast;
• 3 supilusikatäit mett;
• 3 supilusikatäit seesamiseemneid;
• taimeõli, kaneel.

Rulli tainas lahti, lõika portsjonite arvu järgi ruutudeks. Prae õlis mõlemalt poolt, jahuta. Rösti seesamiseemned kuival pannil, sega mee ja kaneeliga. Määri koogid mee seguga.

usbeki

Järgmised retseptid on populaarsed:

Salat "Andijan"

Koostis:

• 300 grammi keedetud liha;
• 100 grammi redis;
• porgand;
• kurk;
• 100 grammi kapsast;
• 3 keedetud muna;
• supilusikatäis äädikat;
• sool, paprika segu.

Lõika köögiviljad õhukesteks ribadeks. Vala porganditele ja redisele äädikas, seejärel pigista, püreesta kapsas soolaga. Lõika veiseliha ja keedetud munad ribadeks, sega kõik läbi, lisa soola, pipart ja maitsesta majoneesiga.

Usbeki pilaf

Koostis:

• pool kilo devzira riisi;
• pool kilo liha (ideaalis lambaliha);
• 3 sibulat;
• pool kilo porgandit;
• küüslaugu pea;
• supilusikatäis köömneid, koriandrit ja kuivatatud lodjapuu;
• sool, taimeõli.

Peske riisi 2-3 korda. Tükelda liha. Lõika sibul rõngasteks, porgand - ribadeks, koori küüslauk ilma hambaid lahti võtmata. Kuumuta pajas rasv, pane kondid ja prae tumedaks. Seejärel pannakse sibulad, liha kastrulisse, pärast kerget liha röstimist - porgandiribad, seejärel segatakse kõik ja valatakse vürtsidega vesi. Pärast pooletunnist segu aeglast keetmist pange riis, 10-15 minutit enne valmimist - küüslauk. Pilaf peaks ulatuma kaane alla. Segage valmis pilaf põhjalikult, visake küüslauk ja luud ära või jäta kaunistamiseks.

Domlama multikeetjas

Koostis (5-liitrises anumas):

• pool kilo rasvast liha, porgand, sibul, baklažaan, kartul, tomat, kapsas ja paprika;
• 1 küüslaugu pea;
• hunnik rohelisi;
• 1 supilusikatäis tomatipastat;
• sool, zira, paprika, must pipar, taimeõli.

Laota kergelt õlitatud anumasse hakitud liha kihid küüslaugu, sibula, porgandi, kartuli, paprika, baklažaani, tomati, kapsalehtedega. Puista iga kiht soola ja vürtside seguga. Aseta peale hakitud rohelised. Lahjenda tomatipasta 50 milliliitris vees, vala koostisainetele. Küpseta 2 tundi režiimis "Kustutamine".

Samsa

Koostis:

• 400 grammi liha;
• pool kilo jahu;
• 200 grammi margariini;
• 250 grammi keefirit;
• 2 sibulat;
• 1 muna;
• pool tl äädikat, soola, sooda;
• hunnik koriandrit;
• zira, pipar, seesam;

Sõeluge jahu, jahvatage margariiniga, lisage saadud purule keefir, äädikas, sooda ja sool, sõtke tainas, rulli kokku ja pane pooleks tunniks külma. Haki liha ja sibul väga peeneks, lisa hakitud koriander, köömned, sool ja pipar. Rulli taignast koogid, laota peale täidis, näpi hästi. Määri munaga ja puista peale seesamiseemneid. Küpseta 180 kraadi juures umbes tund.

Kana melonis

Koostis:

• ümmargune melon;
• 1 kilogramm kana;
• 100 milliliitrit viinamarjamahla;
• zira, koriander, paprika, sool.

Keeda kana vees koos mahlaga, eemalda nahk ja hõõru soola ja maitseainete seguga. Lõika melonilt “kork” ära ja võta viljaliha välja - mitte kõik, vaid nii, et kanatükid siseneksid. Täida melon kanaga, sulge ja küpseta ahjus 1 tund 180-140 kraadi juures.

prantsuse keel

Järgmised retseptid on populaarsed:

Salat Nicoise

Koostis:

• pea jääsalatit;
• 4 tomatit;
• 2-3 sibulat;
• suur paprika;
• 3 keedetud muna;
• purk tuunikalakonservi;
• 200 grammi rohelisi ube;
• küüslauguküünt;
• sidrunimahl;
• purk anšooviseid;
• supilusikatäis oliiviõli ja veiniäädikat;
• basiilik;
• sool pipar.

Prae oad küüslauguküünega läbi ja puista peale sidrunimahla. Paprika, muna, sibul, tomat lõika viiludeks, kurna anšooviselt ja tuunikalalt vedelik. Sega ained omavahel, maitsesta õli ja äädikakastmega, lisa pipart, soola, basiilikut ja pane osade kaupa salatilehtedele.

Seene ja kana julienne

Koostis:

• 250 grammi kanafilee;
• suur pirn;
• 200 grammi šampinjone;
• 100 grammi juustu;
• klaas piima;
• 1 muna;
• 25 grammi võid;
• supilusikatäis jahu;
• teelusikatäis muskaatpähklit;
• sool pipar.

Keeda filee soolaga maitsestatud vees, haki peeneks. Prae väiksemal osal võist, esmalt sibul, seejärel seente tükid. Ülejäänud või segage madalal kuumusel jahuga, valage järk-järgult segades piim, lasege see pakseneda. Lisa pipar, sool, muskaatpähkel, muna. Sega kaste kana, sibula ja seentega, pane mass portsjonvormidesse. Puista peale riivjuust ja küpseta 15 minutit 180-kraadises ahjus.

Ratatouille

Koostis:

• kilogramm tomateid;
• 300 grammi baklažaani;
• 300 grammi suvikõrvitsat;
• paar sibulaid;
• 3 küüslauguküünt;
• oliiviõli, pipar, sool, Provence'i ürdid.

Haki sibul peeneks ja kulda õliga pannil. Valage pooled tomatid keeva veega, koorige, tükeldage viljaliha ja lisage sibulale. Hauta 10-15 minutit, lisa soola ja pipart. Lõika ülejäänud tomatid, baklažaan, suvikõrvits viiludeks. Pange vormi tomati kaste, sellel kattuvad köögiviljaringid. Sega oliiviõli hakitud küüslaugu ja Provence'i ürtidega. Vala see segu ratatouille’le ja küpseta 1-2 tundi 180 kraadi juures fooliumi või kaane all.

Tartflet

Koostis:

• pool kilo kartulit;
• 200 grammi peekonit;
• suur sibul;
• 150 grammi juustu;
• 100 milliliitrit valget veini;
• võid;
• pipar, sool.

Viiluta kartulid õhukesteks viiludeks, hauta koos soola ja pipraga 8-10 minutit. Peekon lõigata ja praadida, kuivatada. Samal pannil prae sibul, vala juurde vein ja hauta, kuni vedelik on aurustunud. Riivi juust. Määri ahjuvorm võiga, laota kihiti kartulid, sibulad, peekon ja juust, korda. Küpseta 25 minutit 190 kraadi juures.

banaani parfee

Koostis:

• 2 banaani;
• 300 milliliitrit koort;
• 3 munakollast;
• 150 grammi kodujuustu;
• 30 grammi šokolaadi;
• 1 väikese apelsini koor;
• 50 grammi suhkrut.

Keeda apelsinikoorest, suhkrust ja veest paks siirup. Klopi munakollased lahti, lisa neile siirup, püreestatud banaanid koos kodujuustuga ja koor. Eralda osa segust ja kombineeri sulašokolaadiga. Vooderda sügavkülma vorm toidukilega, vala sinna ettevaatlikult kreemjas ja šokolaadimass, et need seguneksid vaid kergelt. Hoia mitu tundi sügavkülmas, nagu jäätis. Enne serveerimist puista üle riivitud šokolaadiga.

Jaapani

Järgmised retseptid on populaarsed:

Sunomono

Koostis:

• 2 suurt kurki;
• 2 supilusikatäit sojakastet;
• 2 supilusikatäit valge veini äädikat;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 20 grammi kuiva wakame vetikat;
• seesam;
• jahvatatud kuiv või riivitud värske ingver.

Valmista kaste sojakastme, äädika, suhkru ja ingveriga. Viiluta kurgid väga õhukeseks. Leota wakame, sega kurkidega ja lisa kaste. Puista salat kuival pannil praetud seesamiseemnetega.

Lõhe teriyaki

Koostis:

• 2 lõhefileed;
• teriyaki kaste.

Marineeri filee teriyaki kastmes 1-2 tundi. Tõsta ahjuplaadile ja küpseta väga kuumas ahjus 10 minutit, pintselda üle järelejäänud marinaadiga. Serveeri mis tahes lisandiga.

Oyakodon

Koostis:

• 3 muna;
• pool klaasi riisi;
• 300 grammi kanafilee;
• pirn;
• 100 milliliitrit sojakastet;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• roheline sibul.

Valage pannile sojakaste ja soojendage. Sulata selles suhkur ja lisa sibularõngad, seejärel jämedalt hakitud filee. Klopi kausis lahti munad ja vala 6-7 minuti pärast ühtlaselt kanakastmesse. Küpseta omletti kaane all paar minutit. Tampi keedetud riis sügavasse kaussi, pane peale omlett. Puista peale hakitud ürte.

Soba seentega

Koostis:

• 500 grammi tatra-soba nuudleid;
• 300 grammi shiitake seeni või šampinjone;
• küüslauguküünt;
• tšillipipar;
• 3 supilusikatäit sojakastet;
• sidrunimahl;
• 30 grammi rohelist sibulat;
• taimeõli;
• seesamiseemned.

Keeda nuudlid, nõruta vedelik, maitsesta õliga. Kuumuta pannil õli koos peeneks hakitud tšilliga, prae seeni paar minutit. Lisa küüslauk, sibul, sojakaste, sidrunimahl ja suhkur. Keeda veel 3-4 minutit ja sega nuudlitega. Puista peale röstitud seesamiseemneid.

Rohelise tee koogikesi

Koostis:

• 120 grammi jahu;
• 2 muna;
• 100 grammi jogurtit;
• 2 supilusikatäit mett;
• 2 supilusikatäit suhkrut;
• 2 tl rohelise tee pulbrit;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit;
• 45 grammi võid.

Klopi muna võiga lahti, lisa suhkur, jogurt, mesi. Sega jahu küpsetuspulbri ja teega, ühenda kuivad ja vedelad segud homogeenseks massiks. Tõsta tainas võiga määritud vormidesse, küpseta 180 kraadi juures 15-20 minutit.