Kiirelt maitsev supp. Kiirsupid

Lõhnav tee ingveriga on populaarne jook inimeste seas, kes hindavad selle taime ebatavalist vürtsikat maitset. Lisaks ainulaadsele aroomile on ingveril palju kasulikud omadused. See on rikas A-, B- ja C-vitamiinide poolest ning sisaldab suur hulk kasulikud aminohapped, mineraalid ja eeterlikud õlid. Ingveri tee on oma soojendava toime tõttu eriti aktuaalne talvel. Seda jooki kasutatakse...

Sellel lehel on erinevaid retsepte maitsvate ja tervislikud toidud külmutatud marjadest, mis on populaarsete magustoitude asendamatu koostisosa külmal aastaajal, kui värskeid marju pole ja sügavkülmikud on varusid täis. Veebisaidilt leiate originaalsed retseptid küpsetised, pirukad, koogid, muffinid, tarretised ja muud külmutatud marjade lisandiga hõrgutised. Ammu...

Seenesalat kaunistab kergesti kõiki pidulik laud! See imeline eelroog võimaldab menüüd meeldivalt mitmekesistada. Seenesalatite ilu seisneb selles, et need valmivad mõne minutiga. aasta läbi. Suvel populaarne praetud kukeseened, meeseened, puravikud, puravikud, piimaseened või Poola seened. Talvel võib salati jaoks kasutada preparaate: marineeritud, soolatud või kuivatatud seened...

Suvikõrvitsa väljendunud maitse puudumine ei muuda seda köögivilja vähem populaarseks ja nõudlikuks. Suvikõrvits on kerge ja kergesti valmistatav ning avab muljetavaldavad kulinaarsed väljavaated. Sellest valmistatakse nii esimest kui teist rooga, aga ka talveks marineeritud salateid, sealhulgas kuulsat näpulakkumise salatit, korea salatit ja kaaviari. Lihatäidisega või juustu ja kartuliga küpsetatud köögiviljad pole vähem maitsvad...

Suvi on päikeseliste päevade ning peadpööritava puuvilja- ja marjakülluse aeg. Paljude hooajaliste puuviljade hulgas kasulikud omadused ja kirsid paistavad eriti silma oma hämmastava maitsega. Pole asjata, et seda kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel ja hinnatakse rahvameditsiinis. Kirss sisaldab vitamiine B1, B6, B15, PP, E, samuti mineraalide kompleksi - rauda, tsinki, joodi, vaske, mangaani, koobaltit, niklit, rubiidiumi. Marjal on...

September rõõmustab meid rikkaliku köögiviljasaagiga, eriline koht mille hulgas on ka noor kõrvits. See maitsev köögivili pole mitte ainult esteetiliselt kaunis, vaid ka hindamatute vitamiinide ja mineraalide allikas, mis on tervisele kasulik. “Päikeselise marja” koostis sisaldab vitamiine PP, B1, B2, C ja E. Need on vajalikud immuunsuse, elujõu ja kõrge elujõu säilitamiseks. Äärmiselt rikkalik kõrvits...

Punane, roheline, must - olenemata sordist ja värvist on karusmarjadel hämmastav maitseomadused. Nagu hiljuti teada sai, aitavad karusmarjad organismist radionukliide eemaldada ja ennetada vähi teket ning aitavad võidelda ka vananemisprotsessidega. See mari sai hüüdnime kuninglikuks selle hindamatute tervisega seotud eeliste ning ainulaadse mineraalide ja vitamiinide kompleksi tõttu. Nautige...

Suvi on möödas, päevad jäävad lühemaks, ilmad rõõmustavad kuumade päevadega üha vähem ja mis peamine, juurviljakoristuse hooaeg hakkab vaikselt läbi saama. Üsna varsti saavad meie aiad otsa värsked kurgid ja suvikõrvitsad, mahlased tomatid ja baklažaanid. Sügisel ja talvel tahan aga nii väga end ja oma lähedasi nendega jätkuvalt rõõmustada. Talveks valmistumine on suurepärane võimalus suvise saagi eluiga pikendada. Retseptid...

Isegi mitu tuhat aastat tagasi omistasid inimesed "veinimarjale" - viigimarjale - loodusliku universaalse ravitseja tiitli. Kaunis Kleopatra eelistas paljudele hõrgutistele viigimarju, teades, et need aitavad tema ilule ja tervisele rohkem kaasa. Eksperdid soovitavad regulaarselt süüa värskeid viigimarju. Seda soovitust on lihtne, ja mis kõige tähtsam, meeldiv järgida: viigimarjaroad on ju mitmekesised ja alati...

Toitev, lihtsalt valmistatav roog, mis sobib iga lisandiga ja mille valmistamise koostisosad on alati soodsad... Tänaseks oleme koostanud kollektsiooni maksakotlettide ja pannkookide retseptidega. Mahlased kotletid või vürtsikad maksapannkoogid on meeldiva, kergelt magusa maitsega. See roog pole paljudes peredes haruldane. Maitsvad maksapannkoogid porgandi ja kuldse sibulaga...

Keeratud, keerutatud rõõmsalt ja osavalt... Kallid kokad, seekord oleme koostanud teile valiku ideedest ühe maitsvaima maiustuse - magustoidurulli - valmistamiseks! Siit leiad mitte vähem kui 30 ainulaadset retsepti, kuidas valmistada maitsvat käsnrulli. KOOS vanillikaste, moosiga, marjadega, puuviljadega, halvaaga, pähklitega, kodujuustuga, glasuuriga - valik on tohutu. Biskviitrull on maiuspala...

Kui palju aega tahaksid kulutada maitsva supi valmistamisele? Kui palju aega teil selle roa valmistamiseks tööpäeval tegelikult on? Kui teil pole vahel peaaegu üldse aega süüa teha ja teie pere ootab komplektsööki, mis sisaldab imelist suppi, siis tasub võtta teadmiseks üks neist kiirsupi retseptidest! Pole kahtlustki, need supid kohene toiduvalmistamine selgub väga...

Kui te pole oma igapäevast menüüd ette planeerinud ja teie lähedastel on tavapärastest lihtsatest roogadest igav, proovige mõnda selle kollektsiooni ideed ellu viia. Isuäratavad lihapallid on lihtsad, kuid väga maitsev roog, meenutab kotlette. Tõepoolest, lihapallid ei erine palju kotlettidest, kuid nende vahel on erinevus. Lihapallid valmistatakse peamiselt peeneks hakitud lihast ja neil on ümara kujuga,...

Teie maitse järgi kuklid, vorstid ja paar vürtsikat kastet. Sega kõik koostisosad ja hot dogid on valmis! Seda on lihtne valmistada ja see ei maitse midagi erilist, kuid hot dogi loomine ei piirdu nende lihtsate sammudega! Seal on mitmeid retsepte, kuidas kodus hot dogi uudsel viisil valmistada, ja palju ideid, kuidas seda rooga mitmekesistada, andes sellele uut pikantset...

Paljude hõrgutiste hulgast valib mõni alati koheva kanasuflee! Kanasuflee on väga õrna maitsega roog, nii meeldiva tekstuuriga, õhuline, justkui kaalutu. Väikestele lastele meeldib suflee, mida nende ema neile valmistab; paljud inimesed valmistavad seda õhtusöögiks, külaliste saabumiseks või puhkuseks; Noh, kulinaarsete naudingute austajad hindavad seda selle hämmastava maitse eest. See delikatess on teretulnud roog...

Kiirsupid võivad ja peaksid olema maitsvad. Kiirelt tuttavatest koostisosadest supi valmistamine polegi nii keeruline, kui esmapilgul tundub.

Kiir vene rahvasupp - okroshka. See valmib väga kiiresti – tuleb vaid köögiviljad ja ürdid tükeldada ning kalja peale valada. Okroshka jaoks on nii palju võimalusi kui õige pitsa retseptid. See tähendab, et need on kõik õiged ja erinevad ainult koostisosade komplekti, kuid mitte lisamise põhimõtte poolest. Proovige leida tõelist leivakalja - seda müüakse mõnikord kollastes vaatides või vähemalt ärge kasutage tosina koostisosaga soodat, mida mõnikord peetakse meie iidseks joogiks. Okroshka võib olla köögivili, liha, kala, marineeritud köögiviljadega või ilma, hapukoore, mädarõika, sinepiga. Ja kalja asendatakse mõnikord vedela keefiri või ayraniga.

Koostis (1 portsjon):
1 muna,
½ värsket kurki
2-3 sulge rohelist sibulat,
1 redis,
50 g leiba,
tilli,
1 spl. lusikatäis hapukoort,
1 tl sinepit,
200 ml leivakalja,
pipar,
soola.

Ettevalmistus:
Keeda muna 5 minutit. Lõika kurk ja redis väikesteks kuubikuteks. Haki sibul ja till. Kuivatage leib (võite kasutada rösterit) ja lõigake kuubikuteks. Jahuta muna, lõika suurteks tükkideks. Aseta kausi põhja hapukoor, lisa köögiviljad, muna, leib ja sinep. Pipar ja sool. Vala sisse kalja ja puista peale värskeid hakitud ürte.

Hispaania suppi pole keerulisem valmistada ja see ei võta enam okroshkat. Muide, gazpacho esivanemat – lihtsat hautist veest, õlist, vürtsidest ja leivast – leidub kõigis maailma traditsioonilistes köökides. Näiteks vene köögis on lähim analoog vangla. Vaatamata muljetavaldavale nimele, vanglas- see on väga huvitav ja lihtne supp, kuulsa Rooma leegionäride hautise sugulane. Aga tuleme nüüd tagasi – tomatid ilmusid gazpachosse alles 19. sajandi lõpus, mille üle hispaanlased olid väga õnnelikud.

Gazpacho

Koostis (2 portsjonit):
100 g leiba,
4 tomatit
1 kurk
1 paprika,
1 sibul,
2 küüslauguküünt,
3-4 spl. lusikad oliiviõli,
rohelus,
must pipar,
soola.

Ettevalmistus:
Leota leiba vees, loputa ja koori köögiviljad. Koori tomatid ja eemalda seemned. Blenderda kõik blenderis, lisa jäävett või jää, lase veel paar sekundit joosta ja supp on valmis.

Ainus asi, mis on külmsuppidest lihtsam, on kiirköögiviljasupid. Muide, moes Hiljuti Bonni supp kehakaalu langetamiseks valmistatud köögiviljadest. Selle toimepõhimõte põhineb asjaolul, et meie keha vajab köögiviljade seedimiseks rohkem energiat, kui need meile annavad. Loomulikult saame rohkem kiudaineid, rohkem vitamiine ja kasulikud ained, ja kõikvõimalikud ladestused ja rasv sulavad tasapisi ära, keha seab end korda. Kasu, vitamiinid, kaalulangus ja uus värske maitse ühes taldrikus.

Koostis:
100 g rohelist sellerit,
2-3 sibulat,
4 tomatit
¼ pea kapsast,
1 magus pipar,
rohelus,
pipar,
soola.

Ettevalmistus:
Pese seller, paprika ja tomatid, tükelda suureks või keskmiseks, tükelda kapsas ja sibul, lisa sool ja keeda 10 minutit keevas vees. Valmis supile lisa hakitud ürdid, pipar ja serveeri.

Kaalu langetamiseks mõeldud suppi saab valmistada mis tahes köögiviljadest. Peaasi, et köögiviljad ei muutuks ebameeldivaks vesiseks pudruks. Kasutage vürtse, värvige maitse nii nagu soovite, muutke see vürtsikaks või mahedaks, proovige erinevaid köögiviljakombinatsioone, jagades need tinglikult "valgeteks", "rohekaskollaseks" ja "punaseks" ning pidage meeles, et kartul sisaldab suures koguses tärklis ja ükski ei soodusta kaalulangust.

Mõnikord tahad lihtsalt suppi, ilma retsepte kasutamata ja ilma konkreetse soovita mingite eriliste koostisosade järele. Minu vanaema tegi selle supi 10 minutiga, kui ühel järjekordsel niiskel sügispäeval külmetasin ja kõik tundus hall ja nukker. Aga see supp taastas elurõõmu ja usu ilusse. Selle koostis on müstiliselt lihtne: 1 kartul, ½ porgand, 1 küüslauguküüs. Küpsetamise kiirendamiseks on parem lõigata kartulid väga peeneks ning riivida porgandid ja küüslauk. Keeda 10 minutit ja purusta kartulid kartulimaskiga. Ärge unustage seda soolata! Muidugi, kui sööte iga päev borši või kharchot, tundub see supp lihtne, kuid kui olete pärast raskete koostisosadega pearoogade seeriat unustanud, millal viimane kord keedetud supp, siis see on jumala õnn. Serveeri seda puljongikruusides - see on hubasem.

Püreesuppi pole palju keerulisem valmistada kui okroshkat, välja arvatud see, et selleks on vaja köögikombaini või blenderit. Köögiviljade valmistamiseks on kaks võimalust: hautamine ja keetmine. Kustutamisel kasutatakse seda taimeõli ja eelpraadimine, mis muudab maitse mõnevõrra selgemaks ja kontrastsemaks, aga lisab mõne supilusikatäie õli tõttu ka lisakaloreid. Toidu valmistamine on lihtsam, kuid mõned inimesed peavad keedetud, püreestatud köögiviljade maitset mahedaks ja soovivad lisada võid või kuuma piima või võib-olla mõnda eredat vürtsi.

Koostis:
800 g kõrvitsat,
200 ml vett,
200 ml piima,
soola maitse järgi.

Ettevalmistus:
Pese ja koori kõrvits. Lõika keskmisteks tükkideks ja vala peale keev vesi. Kuumuta keemiseni ja keeda 3 minutit. Soojendage piim ja valage see koos kõrvitsaga pannile. Lisa veidi soola. Tõsta kõrvitsatükid ja vedelik köögikombaini kaussi ja püreesta. Serveeri krutoonide või röstsaiaga.

Koostis:
1 porgand,
1 naeris,
1 juurselleri,
200 g rohelisi herneid,
1 kartul,
1 sibul,
3 küüslauguküünt,
500 ml vett,

pipar, sool maitse järgi.

Ettevalmistus:
Koorige köögiviljad ja lõigake keskmise suurusega tükkideks. Keeda vesi. Kuumuta sügaval pannil paar supilusikatäit õli ja prae selles küüslauk, seejärel sibul ja ülejäänud köögiviljad. Valage keeva veega ja katke pann kaanega. Lisa veidi soola. Hauta 10 minutit ja tõsta blendertopsi. Jahvata püreeks. Serveeri kuumalt. Serveeri puljongikruusides. Puista supi peale rukkileivakrutoone.

Miski pole lihtsam kanasupp. Ütleme veel – kanasupp on lihtne, kiire ja üllatavalt maitsev. Kana sobib hästi porgandi, selleri, kartuli, riisi ja ürtidega, näiteks tilliga.

Koostis:
200 g kanafilee,
1 porgand,
100 g riisi,
½ selleri juur,
1 sibul,
4 spl. lusikad taimeõli,
hunnik tilli,
must pipar,
soola.

Ettevalmistus:
Loputage riisi mitmes vees. Kuumuta pannil õli. Asetage tulele kastrul 2 liitri veega. Lõika kana väikesteks tükkideks, tükelda porgand ja sibul, haki seller peeneks. Prae kõigepealt kana, lisa sibul, seller ja porgand. Pane praad keevasse vette ja lisa soola. Keeda 15 minutit madalal kuumusel. Pipar 3 minutit enne valmimist. Lülitage kuumus välja. Laske 5 minutit tõmmata. Serveerimisel puista supile hakitud tilli.

Teine komponent tähelepanu vääriv- seened. Suppidesse sobivad kõige paremini puravikud või šampinjonid. Kuivatatud puravikke müüakse igas supermarketis; võluva seenearoomi saamiseks võite need lihtsalt lisada köögiviljasuppi. Kui aga valgeid pole, siis võib kasutada šampinjone või äärmisel juhul külmutatud meeseeni.

Koostis:
200 g šampinjone,
1 kartul,
1 porgand,
1 sibul,
5-6 rooskapsa pead,
50 g võid,
Loorberileht,
must pipar,
soola.

Ettevalmistus:
Pese, koori ja kuivata seened. Koorige köögiviljad ja lõigake väikesteks tükkideks. Lõika rooskapsas pooleks. Pange kartulid ja kapsas keevasse vette. Tükelda seened suured taldrikud. Kuumuta pannil või, prae seened, lisa sibul ja porgand. Lisa pannile segatud praadimine. Maitsesta soolaga, lisa loorberileht ja pipar. Küpseta veel 10 minutit.

Suurimad kulinaarsed leiutajad ja hea lihtsa kokkamise siiramad asjatundjad on õpilased. Kõik, mida õpilane saab toiduvalmistamise kiirendamiseks välja mõelda. Aga ei mingeid kontsentraate ega kunstlikke lisandeid – tervis on tähtsam kui kiirus!

Koostis:
100 g vermišelli,
1 porgand,
3 küüslauguküünt,
4 spl. lusikad taimeõli,
1 kartul,
1 hunnik rohelist sibulat,
1 hunnik peterselli,
must pipar,
soola.

Ettevalmistus:
Keeda 1,5-2 liitrit vett. Koori kartulid ja porgandid ning tükelda peeneks. Koori ja tükelda sibul ja küüslauk. Kuumuta pannil õli, prae küüslauk, seejärel sibul, lisa kartul ja porgand. Prae veel 3 minutit ja aseta keevasse vette. 5 minuti pärast visake vermišelli sisse. Küpseta veel 7 minutit. Haki rohelised ja lisa supile, sega, pipar ja sool. Lase paar minutit tõmmata ja vala taldrikutele.

Muide, võite ise nuudleid teha ja see on isegi odavam kui poe nuudlid ja maitse on palju huvitavam. Kõik, mida vajate, on natuke jahu ja 1 muna. Noh, kui leiad veidi kanaliha, seeni või vähemalt vorsti või peekonit, siis aroom vermikelli supp saab olema kosmiline.

Koostis:
200 g jahu,
1 muna,
100 kanafilee
või 50 g suitsuvorsti või peekonit
tilli,
must pipar,
soola.

Ettevalmistus:
Keeda 1,5 liitrit vett. Viil kanafilee väikesed tükid ja saatke küpsetama. Tee sõelutud jahust lehter, murra keskele muna, lisa sool ja sõtku kõvaks tainaks. Kui see on liiga kuiv, lisage paar tilka vett. Rulli tainas taignarulli või pudeliga lahti, puista pind jahuga üle. Lõika pikkadeks juhuslikeks "lõngadeks". Saate lõigata ebaühtlaselt, see pole oluline. Saatke nuudlid kanaga küpsetama. Kui teil on liha asemel vorsti või peekonit, praadige see pannil ja lisage 3 minutit pärast nuudlite keevasse vette panemist. Nuudlid on valmis 5-7 minutiga. Sool ja pipar. Serveerimisel puista peale hakitud tilli.

Juhul, kui soovite suppi, kuid ainsad poed on konserveeritud kaubaputkas, pakume veel ühte kiirsuppi tudengipraktikast.

Koostis:
1 liiter tomatimahla,
1 purk konserveeritud herneid,
1 pakk külmalõike või peekonit
1 sibul,
3 küüslauguküünt,
must leib
must pipar,
soola.

Ettevalmistus:
Vala mahl kastrulisse ja pane tulele. Haki sibul ja küüslauk. Haki peekon või viilud ja prae pannil. Lisa lihale küüslauk ja sibul. Kurna purki herned ja lisa need keevale tomatimahlale. Lisa mahlale praad, vajadusel soola ja lase 3 minutit podiseda Serveeri musta leiva või rukkiröstsaiaga.

Kas olete proovinud piparmündisuppi? See meie maitsele ebatavaline ürt on suppides olnud pikka aega. Tõsi, see on Euroopas ja Ameerikas. Miks on meie piparmünt halvem kui välismaal?

Mündisupp peekoni ja munaga

Koostis:
1 hunnik piparmünti,
2 muna,
2 riba peekonit,
1 sibul,
1 küüslauguküünt,
paar tilka Tabasco kastet,
must pipar,
soola.

Ettevalmistus:
Keeda 1 liiter vett. Lõika peekon ribadeks, haki küüslauk ja sibul. Prae pannil peekonitükid, lisa küüslauk, seejärel sibul. Saada see küpsetama. Tükelda piparmünt ja aseta see kastrulisse. Murra munad otse pannile ja vahusta need kiiresti kahvliga läbi. Lisa pipar, Tabasco kaste, sool. Lülitage kuumus välja ja laske supil 3 minutit seista.

Kiirsuppide valmistamine on sama lihtne kui mõne võileiva valmistamine, kuid palju tervislikum ja maitsvam. Valmistage kerge südamega ning kõik saab kiiresti ja lihtsalt!

Lõhnav tee ingveriga on populaarne jook inimeste seas, kes hindavad selle taime ebatavalist vürtsikat maitset. Lisaks ainulaadsele aroomile on ingveril palju kasulikke omadusi. See on rikas A-, B- ja C-vitamiinide poolest ning sisaldab suurel hulgal kasulikke aminohappeid, mineraale ja eeterlikke õlisid. Ingveri tee on oma soojendava toime tõttu eriti aktuaalne talvel. Seda jooki kasutatakse...

Sellel lehel on välja toodud erinevad retseptid maitsvatele ja tervislikele külmutatud marjadest valmistatud roogadele, mis on külmal aastaajal populaarsete magustoitude asendamatu koostisosa, kui värskeid marju pole ja sügavkülmikud on varusid täis. Kodulehelt leiab originaalretsepte küpsetiste, pirukate, kookide, muffinite, tarretiste ja muude külmutatud marjade lisandiga hõrgutiste jaoks. Ammu...

Seenesalat kaunistab kergesti iga pühadelauda! See imeline eelroog võimaldab menüüd meeldivalt mitmekesistada. Seenesalatite ilu seisneb selles, et neid saab valmistada aasta läbi. Suvel on populaarsed praetud kukeseened, meekeseened, puravikud, puravikud, piimaseened või poola seened. Talvel võib kasutada salati preparaate: marineeritud, soolatud või kuivatatud seeni...

Suvi on päikeseliste päevade ning peadpööritava puuvilja- ja marjakülluse aeg. Paljude hooajaliste puuviljade seas paistavad kirsid eriti silma oma kasulike omaduste ja hämmastava maitse poolest. Pole asjata, et seda kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel ja hinnatakse rahvameditsiinis. Kirss sisaldab vitamiine B1, B6, B15, PP, E, samuti mineraalide kompleksi - rauda, tsinki, joodi, vaske, mangaani, koobaltit, niklit, rubiidiumi. Marjal on...

September rõõmustab meid rikkaliku köögiviljasaagiga, mille hulgas erilise koha hõivab noor kõrvits. See maitsev köögivili pole mitte ainult esteetiliselt kaunis, vaid ka hindamatute vitamiinide ja mineraalide allikas, mis on tervisele kasulik. “Päikeselise marja” koostis sisaldab vitamiine PP, B1, B2, C ja E. Need on vajalikud immuunsuse, elujõu ja kõrge elujõu säilitamiseks. Äärmiselt rikkalik kõrvits...

Punane, roheline, must - olenemata sordist ja värvist on karusmarjadel hämmastav maitse. Nagu hiljuti teada sai, aitavad karusmarjad organismist radionukliide eemaldada ja ennetada vähi teket ning aitavad võidelda ka vananemisprotsessidega. See mari sai hüüdnime kuninglikuks selle hindamatute tervisega seotud eeliste ning ainulaadse mineraalide ja vitamiinide kompleksi tõttu. Nautige...

Keeratud, keerutatud rõõmsalt ja osavalt... Kallid kokad, seekord oleme koostanud teile valiku ideedest ühe maitsvaima maiustuse - magustoidurulli - valmistamiseks! Siit leiad mitte vähem kui 30 ainulaadset retsepti, kuidas valmistada maitsvat käsnrulli. Vanillikreemiga, moosiga, marjadega, puuviljadega, halvaaga, pähklitega, kodujuustuga, glasuuriga - valik on tohutu. Biskviitrull on maiuspala...

Kui te pole oma igapäevast menüüd ette planeerinud ja teie lähedastel on tavapärastest lihtsatest roogadest igav, proovige mõnda selle kollektsiooni ideed ellu viia. Isuäratavad lihapallid on lihtne, kuid väga maitsev roog, mis meenutab kotlette. Tõepoolest, lihapallid ei erine palju kotlettidest, kuid nende vahel on erinevus. Lihapallid on valmistatud peamiselt peeneks hakitud lihast ja need on ümara kujuga,...

Kuidas valmistada kiirelt lõunaks värsket suppi? Tavaliselt keedan puljongit mitu päeva ja maitsestan seda iga päev ühe oma lemmikretsepti järgi. Õhtusöögi valmistamine ei kesta rohkem kui tund ja minu leibkond on varustatud maitsvate ja tervisliku toitumise terveks nädalaks.

Hernesupp on maitsete ja eeliste ladu

Lisaks hernestele pannakse sinna kartulit, porgandit ja sibulat – need annavad supile mõnusa varjundi. Kõige maitsvam hernesupp Selgub suitsuliha peal, näiteks ribidel, aga võid kasutada ka suitsuvorsti, lisades selle küpsetamise lõpus.

Nuudlisupp – rahuldav ja kiire

Nuudlid keedetakse kana- ja lihapuljongis. Nuudlisupile võid lisada sibulat ja porgandit, kartulit ning kastmeks kasutada valmis vermišelli või teha taignast isetehtud nuudleid.

Kalasupp - kalasupp

Üks kiiremini valmivaid suppe. Tema jaoks võib kala olla ükskõik milline: jõgi või meri, võite kasutada isegi konserve. Nende koostis on samuti mitmekesine, kuid traditsiooniliselt valmistatakse supp sellest jõekalad Nad panid ainult kartulit ja sibulat, et mitte uputada selle aroomi. Merekala on rikkalikuma maitsega, sobib hästi ka porgandite, juurte ja tomatitega.

Laste rõõmuks püreesupid

Lastele ei meeldi köögiviljasupid, aga püreesuppe söövad nad mõnuga! Piisab kõigi köögiviljade lihale keetmisest, kanapuljong või piimas ja blenderis keera köögiviljad püreeks. Maitse järgi võid lisada koort või võid.

Okroshka ja peedisupp suvekuumuses

Värskendav maitse ja eelised on külmade suvesuppide tunnuseks. Tavaliselt toimib see okroshka vedela alusena. kalja, harvem - keefir. Külma borši valmistamiseks kasutatakse jahutatud peedipuljongit. Selliste suppide paks komponent on segu hakitud köögiviljadest, keedetud munadest, lihast ja vorstitoodetest. Rohelised kaunistavad seda suppi suurepäraselt.

Millega suppi serveerida?

Traditsioonilised suppide kastmed on hapukoor ja majonees, kuid ma ei piirdu sellega. Püreestatud suppidele lisan ahjus või mikrolaineahjus kuivatatud saiast võid ja krutoone. Borši maitset täiendab suurepäraselt aromaatne pampushki küüslauguga. Eriti hea saab kalasupp siis, kui puistad sellele üle rohelise sibulaga ja serveerid värskega rukkileib. Ja okroshka maitset rõhutavad riivitud värske mädarõigas ja sinep.

Iga supp on tõeline loovuse ruum, sest selle koostist veidi muutes saate uue pikantse maitse, mille jaoks peetakse teid suurepäraseks koduperenaiseks. Ärge kartke katsetada, sest supid on kiired, lihtsad ja väga maitsvad!

Supp on iga inimese menüüs oluline roog. Lõppude lõpuks pole kellelegi saladus, et on vaja süüa vedelat keedetud toitu, mis aitab teie seedeelundkond paremini töötada. Kuid sageli võib selle roa valmistamine võtta kaua aega. See artikkel räägib sellest, kuidas väikesest kogusest koostisosadest "kiiret" suppi valmistada.

Variant 1. Muna ja vermikelliga

See on väga lihtne, kuid üsna maitsev supp, mis valmib väga kiiresti. Kõigepealt peate roogi koostisosad ette valmistama. Kõigepealt peate 4 keetma, jahutama ja lõikama kuubikuteks. Järgmisena valmistatakse sibulad: kaks üsna suurt sibulat tuleb hakkida soovitud olekusse ja praadida võid kuni ilus kuldne värvus. Järgmisena algab töö põhiosa - "kiire" supi valmistamine. Esiteks, nagu tavaliselt, peate keetma kastrulis vett (need proportsioonid on ette nähtud 3 liitri supi jaoks), seejärel pange sinna vermikelli ja küpseta, kuni see on peaaegu täielikult keedetud. Nüüd tuleb praetud sibul vette panna ja suppi veidi keeta. Selles etapis soolatakse kõik maitse järgi, võite lisada maitseaineid. Viimane etapp on see nõusse panemine, väljalülitamine ja pliidile suletud kaane all jahtumine. See on kõik, soovitud roog on valmis!

Variant 2. Juust

Teine võimalus on see, kuidas saate valmistada "kiire" supi, nii et see osutub väga maitsvaks. Kõigepealt peate kõik ette valmistama vajalikke koostisosi: kartul lõigatakse kuubikuteks, sibul poolrõngasteks või lihtsalt tükeldatakse, porgandid riivitakse ja sulatatud juust riivitakse ka peenel riivil kiirusega 50 g portsjoni kohta. Esiteks praetakse sibulat pannil veidi, seejärel lisatakse sinna porgand, kõik on valmis (võite selle sammu vahele jätta - pange supi sisse toores sibul ja porgand - ja supp osutub lihtsalt lahjaks, s.t vähem. rasvane ja rikas). Nüüd tuleb vesi keema panna, sinna kartulid panna, keema ajada, vaht ära koorida. Järgmisena prae sibul ja porgand lisatakse supile, kõike keedetakse veidi kuni täielikult keedetud kartulid. Selles etapis lisatakse supile riivitud sulatatud juust ja kõike keedetakse, kuni juust sulab. Ja alles pärast seda roogi soolatakse või maitsestatakse (juust ise on ju soolane, nii et seda tuleks teha, et toitu mitte üle soolata). See on kõik, supp on valmis.

Variant 3. Krabipulkadega

Veel üks võimalus väga väikesest koostisosade kogusest “kiire” supi valmistamiseks. Selleks tuleb lõigata kartul kuubikuteks, riivida porgandid ja tükeldada sibul. Need lõigatakse ka väikesteks kuubikuteks.Kõik valmistatakse teada-tuntud põhimõttel: kõigepealt pannakse kartulid keevasse vette, jälle kõik keema, vaht eemaldatakse. Järgmine samm: sibul ja porgand asetatakse vette, mida saab soovi korral eelnevalt praadida. Kui supp on peaaegu valmis, lisa krabipulgad, kõik on soolatud ja maitsestatud maitse järgi. Üks teelusikatäis tilli – kuivad ürdid – sobib harmooniliselt supi sisse. Supp on söömiseks valmis!

Variant 4. Kala (konservidega)

Teine viis kiirsupi keetmiseks. Seda ei tehta aga kalast, vaid alates Selleks tuleb lõigata kartul kuubikuteks, riivida porgandid ja tükeldada sibul. 3-4 liitri supi valmistamiseks läheb vaja ka kahte purki konserve (parem on valida sardiinid). Kartulid pannakse keevasse vette, peale keetmist eemaldatakse vaht, supile lisatakse sibul ja porgand (soovi korral praepannil võis). Kõik on keedetud seni, kuni kartul on peaaegu täielikult küpsenud, nüüd lisate lihtsalt kahvliga purustatud konserv koos kogu sisuga (vesi). Selles etapis on oluline mitte unustada supile soola ja pipart lisada, keeta veel 4-5 minutit ja välja lülitada. Supp on söömiseks valmis.

Variant 5. Hernes

Hernesupp on väga maitsev roog, kuid selle valmistamine on terve probleem, sest peamist koostisosa - hernest - on vaja nii kaua keeta! Ja enamik koduperenaisi ei taha pool päeva pliidi ääres logeleda. Nüüd räägime teile, kuidas saate tänu põhikoostisosa erilisele ettevalmistusele kiiresti hernesuppi valmistada. Niisiis, herneste keetmine. Kõigepealt peate seda põhjalikult loputama (see peaks olema hakitud ja poleeritud), seejärel valatakse kõik külm vesi umbes sõrmejämeduselt keeda, kuni vesi on peaaegu täielikult ära keenud. Järgmiseks lisatakse jälle näpu peal olevatele hernestele külma vett, kõik keeb ära. Peate seda tegema kolm korda, pärast mida on peamine koostisosa täiesti valmis! Ja selleks kulus vaid viisteist minutit. Järgmisena purustatakse herned ja asetatakse keevasse vette. Sinna lisatakse ükshaaval eelvalmistatud kartul, sibul ja porgand, kõik soolatakse ja maitsestatakse maitse järgi. Suppi keedetakse, kuni kartul on täielikult keedetud, seejärel lülitatakse kõik välja, suletakse kaanega ja infundeeritakse. Supp on söömiseks valmis!

Lihtsad saladused

Mõned daamid on huvitatud sellest, kuidas kiiresti suppi valmistada. Rikkalikumaks muutmiseks võite puljongi eelnevalt keeta, te ei pea seda kõike korraga tegema. Nii kulub palju vähem aega supi enda valmistamiseks, kasutades valmispuljongit. Parem on esimesi roogasid soolata ja maitsestada küpsetusprotsessi lõpus, nii on need maitsvamad. Nõuanne nende kiireks küpsetamiseks on lisada need roale peaaegu päris lõpus. Lõppude lõpuks, kui lisate tomatid varem, aeglustavad need toiduvalmistamise protsessi oluliselt ja kõik võib võtta palju kauem aega. Noh, peamine nüanss: alati pärast kartulite keetmist peate vahu eemaldama, sest see ajab kokku mittevajalikud ained, mis on parem tassist enne eemaldada.