Vihmamantli seen: tüübid, fotod ja kirjeldus. Seene vihmamantel

Tõeline kukeseen pärineb ladinakeelsest sõnast Lycoperdon, mis tähendab šampinjonide perekonnast pärit kukeseen. Seened said oma nime nende kiire ilmumise tõttu pärast vihma. Seenel on kaks arengujärku - see on noor seen, mida iseloomustab noor, tihe ja valge tarbimiskõlblik viljaliha. Rahvasuus kutsutakse neid jänesekartuliteks ja mesikäsnadeks. Teine küpsusaste on pulbriline mass pruuni tolmu kujul, mis ei sobi tarbimiseks. Sel ajal kutsutakse seeni rahvasuus vanaisa tubakaks, tubakaseeneks, tolmuseeneks või kohevaks.

Vars ja kork puuduvad. Keha on söödav, ovaalse või ümara kujuga. Seene suurus võib varieeruda - 1,5 cm kuni 24 cm. Viljade moodustumine jätkub maist novembrini. Vihmamantlid kasvavad rühmade või kobaratena leht- ja okasmetsad kesk-Venemaa, põldudel, niitudel, karjamaadel. Seene lõhn ja maitse.

Vihmakeepide ettevalmistamine ja ladustamine

Paisepallid tuleks korjata siis, kui need on viljakad. valge. Töötlemine ja ladustamine ei erine kübarseened: kuivatada, praadida, küpsetada, konserveerida. Valminud paisepulber valmistatakse ja säilitatakse kuivas kohas klaaspurgis meditsiiniliseks otstarbeks haavade ja lamatiste puuderdamiseks.

Kasutage igapäevaelus

Täiskasvanud vihmamantleid kasutatakse aianduses lehetäide ja paljude aiakahjurite vastu võitlemiseks.

Paiseseente koostis ja raviomadused

1. Ergosteroolil, mis on vihmamantli osa, on tervendav toime ekseemi, venoosse ummiku ja seedehäirete korral.
2. Kalvatsiinil on kasvajavastane toime ja see pärsib nii healoomuliste kui ka pahaloomulised kasvajad. Seen on end tõestanud fibroidide ja kilpnäärmekasvajate ravis.
3. Vihmamantli ekstrakte kasutatakse aktiivselt inimese immuunpuudulikkuse viiruse vastu ja toksiinide eemaldamiseks neeruhaiguste, hepatiidi ja düsbakterioosi korral.
4. Vihmakeepe kasutatakse neeruhaiguste raviks ja verejooksu peatamiseks. Nendel eesmärkidel kasutatakse noori ja vanu seeni. Kas noore seene valge viljaliha kantakse haavale ja tromboflebiidi haavanditele või puistatakse üle vana seene pulbriga - haav ei mädane ja paraneb kiiresti.
5. IN kosmeetilistel eesmärkidel Vihmamantli ekstrakt annab nahale tugevuse, elastsuse ja terve värvi.
6. Ettevõtetes töötavatel inimestel on soovitatav kasutada vihmamantlit ennetavalt keemiatööstus ning tal on oht sarkoidoosi ja fluoriidi tekkeks.
7. Vihmamantel eemaldab organismist radionukliide tänu seeneraku struktuurilistele iseärasustele.

Paiseseente kasutamine rahvameditsiinis

Vihmamantel Tinktuura

Täida pool 0,5 liitrit pudelit valminud vihmamantlitega ja lisa viin. Jäta 40 päevaks. Jooge öösel teelusikatäis maksa-, mao-, neeruhaiguste korral kasvajavastase vahendina.

Tinktuura hulgiskleroosi raviks

Kuivatatud ja purustatud vihmamantlid, safranist piimakübarad, puravikud, igaüks 10 g, vala 750 g Cahorsi ja jäta 7 päevaks seisma. Võtke 1 supilusikatäis 4 korda päevas, kuni ilmnevad positiivsed muutused.

Kasvajate salv

Pärast infusiooni koguge viljaliha, segage searasvaga ja lase keema, segades hoolikalt. Kui see on jahtunud, asetage purgid korda ja hoidke külmkapis. Kandke salv salvrätikule ja kandke kohale vähkkasvajaööseks.

Lotion nahahaiguste jaoks

Täida liitrine purk tootega ja täitke see 100 g vee ja 100 g viina seguga. Jätke 2 nädalat ja seejärel lisage 10 tilka eeterlik õli– teepuu ja lavendel.

Näomaskid

Jahvatage uhmris värsked seened ja kanna näole – tugevus ja elastsus on garanteeritud.

Kasutamise vastunäidustused

• Teede ääres ja reostatud aladel on seeni kogumine keelatud.
• Seda ei soovitata rasedatele ja imetavatele emadele, samuti neerupuudulikkusega inimestele.

Hundi- või kukeseen on üks levinumaid seeni. Mükoloogid on välja arvutanud, et maa peal kasvab umbes 60 liiki vihmamantleid, millest meie maal kasvab umbes 20 liiki. Nende hulgas on sfäärilised (ümmargused), pirnikujulised, ogalised, istuvad, suurepealised jne. Levinumad on ümmargused või pirnikujulised kukeseened ning sfäärilise peaga suurpead silindrilisel varrel (pea ja vars moodustavad ühe vilja seene keha). Pulp sisse noores eas valge, koos meeldiv lõhn, üsna elastne, kergesti nahast eraldatav. Kera- ja pirnikujulise vihmamantli jalg ei ole selgelt väljendunud, see ulatub 5-12 cm kõrgusele ja paksusega 3-4 cm.Vihmamantlid kuuluvad IV kategooriasse.

Vananedes kukeseene viljaliha tumeneb ja muutub rohekaspruuniks tolmuks (eosteks), mis tuule käes või seenega mehaanilisel kokkupuutel kergesti laiali. IN sügisene aeg suur vihmamantel võib laiali ajada kuni mitu miljardit eost. Mõnikord nimetatakse neid "hunditubakaks", "vanaisa tubakaks" või kohevaks.

Neid imelikke seeni võib ka süüa maitseomadused ei erine sellest porcini seen, samas on nad metsaravitsejad ja mõned neist on võimelised olema tuulevarjud. Metsas olevad vihmamantlid on nagu tuuleliibud tundmatus kohas orienteerumiseks. Tavalisel metsapäeval saab ilma kompassita eksinud seenelkäija või jahimees vihmakeebi abil suuna määrata. Teades tuule suunda antud piirkonnas ka metsaõhuvaikuses, kuivanud vihmamantli viljakeha maha raputades, teab inimene täpselt väljastpoolt märkamatu tuule suunda. Huvitav on see, kuidas Põhja-Ameerika indiaanlased ja Aafrika odameeste hõimud kasutavad jahil "suitsetavaid seeni". Loomale – piisonitele, ninasarvikutele, lõvidele – lähenedes suutsid nad isegi täielikus rahulikus olekus kindlaks teha silmapaistmatu õhutõmbe paiseeoste käitumise järgi ja lähenesid loomale küljelt, kus ta ei tundnud looma lähenemist. jahimees. Muistsed jahimeeste hõimud kasutasid loomade pimestamiseks nende seente eoste massi, mida nad seejärel ründasid.

Iidsetel aegadel kasutati kukeseene eoseid hemostaatilise vahendina ja neid kutsuti võlupulbriks. Selleks hoidsid juuksurid kukeseente nahku purkides. Kuivatatud kujul kasutati vihmamantlit veterinaarmeditsiinis meditsiinilisteks operatsioonideks: seda puistati lõikega verised veenid ja haavad, kuna sellel on kokkusuruv ja kuivatav jõud. Vene kirjanduses on kirjas, et piisab, kui haavale määrida noore koloboki viljalihast valge viljaliha või vana paiselehe sisekest, kui sealt on “tubakas” välja lennanud ning veri hüübib ja valu taandub. Seda vihmamantlite hemostaatilist omadust kasutati varem partisanipraktikas laialdaselt muude ravimite puudumisel.

Loodusteadlased on kindlaks teinud, et küpseid vihmamantleid saab edukalt kasutada aianduses lehetäide ja muude puude ja põõsaste kahjurite tõrjeks. Selleks piisab, kui süüdata küpse vihmamantli tumeroheline täidis ja fumigeerida aed kirbe suitsuga. Nädala pärast tuleb protseduuri korrata.

Vihmamantlite hulgas on palju liike, millel on ainulaadne viljakeha kuju. Seega meenutab munadega linnupesa nidularia viljakeha. Suurpea ümmargune suur viljakeha meenutab Jalgpall, kiirtega nagu täht - muldtähtede viljakeha, pirnikujuline - pirnikujulises vihmamantlis. Mõningaid ümara kujuga kukeseeni nimetatakse jänesekartuliteks. Sageli kasvab niitudel, põldudel, karjamaadel, aedades, parkides ja metsades kolb vihmamantel, mis sai oma hüüdnime allapoole kitseneva pikliku viljakeha järgi. Puravikke otsides väldivad seenekorjajad neid sageli söögiseened. Pole juhus, et A. Tšeremnov mainib neid oma luuletuse ridades:

"Distants on läbipaistev. Õhk on värske ja puhas,
Aga see mõtlik sinine on kahvatu...
Ümberringi unisest rabast
See lõhnab männiokkate, niiskuse ja mädaniku järele.
Saapaga katsutud vihmamantel
See eraldab kuiva rohelist tolmu."

Seda seent leidub maist hilissügiseni raiesmikel, niitudel, teede ääres, väljakutel ja muruplatsidel, see settib erinevatele muldadele ja isegi mädanenud puidule. Ilmub pärast sooja vihma. See kasvab väga kiiresti, "hüppeliselt". Amatööridest seenekorjajad märkasid, et hiiglaslikud vihmamantlid suurenesid päevaga kuni 5 cm läbimõõduks. Ja tavaliselt on nende läbimõõt kuni 20 cm ja kaal 300-400 g.

1977. aastal demonstreeriti Eesti Loodusmuuseumis 11 kg 150 g kaaluvat vihmamantlit, mille viljakeha läbimõõt oli 188 cm, samal aastal Frunze linna lähistelt leitud vihmamantel ulatus ümbermõõduni peaaegu 1,5 m massiga 11,6 kg. 1967. aastal leiti Moskva piirkonnast 12,5 kg kaaluv vihmamantel läbimõõduga 63 cm ja 1984. aastal Setunka jõe kaldalt - läbimõõduga 160 cm ja kaaluga 7,3 kg. Mõned seenekorjajad leidsid hiiglaslike kukeseente perekonnad. Näiteks 1988. aastal leiti Kemerovo lähedalt 8-liikmeline vihmamantlite rühm kogukaaluga umbes 2 naela ning 1984. aastal Narva lähedalt ja 1989. aastal Tatariast 6-pealised seenerühmad, millest suurim ulatus 4 kg-ni.

Kuivatades ei kaota vihmalilled oma valget värvi, säilivad hästi tihedates plastanumates, jahvatatakse kergesti pulbriks, nii et neid saab edukalt kasutada puljongite ja kastmete valmistamisel. Talvel suudab see silmapaistmatu välimusega seen oma gastronoomiliste omadustega konkureerida isegi puravikkudega.

Kogumisel tuleb silmas pidada, et paiseleheliste sugukonnast pärinevad enam-vähem kerakujulised seenedki. Tõsi, noores eas on viimastele iseloomulik väga tihe kooretaoline kest, mitte õhukese kilega või pehme koorega kest nagu vihmamantlitel. Seega on neid väga lihtne eristada ja seda tuleb teha, kuna kahtlustatakse, et võltsid võivad põhjustada, ehkki kerget, mürgitust.

Paljudes riikides Lääne-Euroopa paisepalle peetakse delikatessiks ja võrreldakse šampinjonidega. Itaallased peavad noori vihmamantleid üheks enim parimad seened. Metsas seeni korjates ärge minge mööda ebaõiglaselt tähelepanuta jäetud, kuid väga atraktiivsetest ja maitsvatest seentest.

Seda nimetatakse ka "vanaisa tubakaks" - kui astute küpsele seenele, eraldab see pruuni "suitsu" pilve, mis hajutab eosed. Mu poeg ei saa vanaisa tubakast mööda kõndida ilma sellele peale astumata. Ta ütleb, et aitab seenel kogu ümbruskonnas laiali levida. Noori kukeseeni võib süüa. Nad maitsevad veidi nagu kartul, kuid mitte eriti nagu seened. Tähtis: süüa võib ainult väga noori vihmamantleid, mille viljaliha isegi päris südamikus pole kollaseks muutuma hakanud.

Kuidas vihmamantel välja näeb?

Värv

Noor vihmamantel on valge. Vanusega muutub see kollaseks, seejärel muutub tumepruuniks. Kui eosed on küpsed, avaneb "pea ülaosas" auk.

Vorm

Vihmamantel võib olla peaaegu täiuslik pall, mille maa külge on kinnitatud ainult õhuke "juur". Teised näevad välja nagu pirn või klassikaline lambipirn, mille pistikupesa on allapoole. Iga vihmamantel on üks keha; jalgade ja mütside mõisted, samuti mõisted "plaat/torukujuline" selle puhul ei kehti. Välimine nahk võib olla täiesti sile või kaetud ogadega või soomustega, mis puudutamisel kergesti maha kukuvad.

Suurus

Vihmamantlite suurused võivad olla väga erinevad - paarist sentimeetrist kuni 40-sentimeetrise läbimõõduga “peadeni” (olen selliseid kohanud, võib-olla pole see piir). Pealegi võivad suured vihmamantlid olla seest täiesti valged, täiesti sobivad toiduks. Kuidagi mägedes Kesk-Aasia Vihmaperioodil toitsin 6-liikmelise seltskonna ühe seenega! Kartulit pole.

Kuidas teha vihmamantleid

Vihmakeebid praen õlis eraldi roana. Ei mingit eelkeetmist. Selle jaoks

1. Sorteerin seened läbi, jättes alles ainult noored ja tugevad
2. Lõikasin seeneniidistiku jäänused maha, kraapides pinnalt “laigud”. Kui nahk on paks, koorin selle ka maha. Seente pesemine.
3. Lõikasin kuubikuteks. Selleks tuleb suured “pead” kihtideks lõigata.
4. Prae pannil taimeõli kuni kuldpruunini. Soola maitse järgi.

Paisepalli viljaliha on suhteliselt kuiv, mistõttu nad ei praadi nii palju kui teised seened, kuid nad võtavad ka rohkem õli. Ärge unustage segada, et see ei põleks.

Ettevaatusabinõud

Rõhutan veel kord: vihmamantlit ei tohi süüa, söömise korral on südamik hakanud kollaseks muutuma. Teen kontrollkontrolli, kui seeni praadimiseks lõikan. Nad ei ole surmavalt mürgised, kuid võivad põhjustada maoärritust. Võlts-kummikut pole raske eristada noorest harilikust - valekuuli pole kunagi seest lumivalge.

Kõige uudishimulikumate jaoks hämmastav videosketš “Kuidas seened kasvavad”:

Taksonoomia:

• Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
• Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Alamklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Järjestus: Agaricales (agaric või Lamellar)
• Perekond: Agaricaceae (Champignonaceae)
• Perekond: Lycoperdon (Puffball)
• Vaata: Lycoperdon perlatum (söödav kukeseen)

Muud seente nimed:

Sünonüümid:

• Tõeline vihmamantel

• Terav vihmamantel

• Pärlivärvi vihmamantel

Tavaliselt tegelikult vihmamantel Neid nimetatakse noorteks tihedateks seenteks, mis pole veel moodustanud eoste pulbrilist massi (“tolm”). Neid nimetatakse ka: mesilase käsn, jänesekartul ja küps seen - lehvima, paisutamine, tolmulapp, vanaisa tubakas, hunditubakas, tubaka seen, kuradi tavlinka ja nii edasi.

Viljakeha:
Viljakeha on pirni- või nuiakujuline. Vilja sfäärilise osa läbimõõt on 20–50 mm. Alumise silindrilise osa, steriilne, kõrgus on 20–60 mm ja paksus 12–22 mm. Noor seen on ogakastüügase valge viljakehaga. Küpsetes seentes muutub see pruuniks, puhmaliseks ja paljaks. Noortel viljakehadel on glebe elastne ja valge. Kübarseentest erineb kukeseen kerakujulise viljakeha poolest.

Viljakeha on kaetud kahekihilise kestaga. Kest on väljast sile, seest nahkjas. Tõelise kukeseene viljakeha pind on kaetud väikeste ogadega, mis eristab seeni noorelt sama kujuga seentest. valge värv, nagu seen ise. Naelud tulevad väikseimagi puudutusega väga kergesti lahti.

Pärast viljakeha kuivamist ja valmimist muutub valge Gleba oliivpruuniks eospulbriks. Pulber väljub seene sfäärilise osa ülaossa moodustatud augu kaudu.

Jalg:
Söödav kukeseen võib olla vaevumärgatava varrega või ilma.

Tselluloos:
Noored vihmamantlid on lahtise valge kehaga. Tarbimiseks sobivad noored seened. Küpsed seened on pulbrilise kehaga ja pruuni värvusega. Seenekorjajad nimetavad küpseid paisepalle “kuradi tubakaks”. Vanu vihmamantleid ei sööda.

Vaidlused:
soolatüügas, sfääriline, värvuselt hele oliivpruun.

Levitamine:
Söödavat kukeseent leidub okas- ja lehtmetsad juunist novembrini.

Söödavus:
Vähetuntud söödav maitsev seen. Vihmamantlid ja tolmukattedsöödavad, kuni nad kaotavad oma valge. Süüakse noori viljakehi, mille glebe on elastne ja valge. Seda seent on kõige parem praadida pärast viiludeks lõikamist.

Sarnasus:
Välimuselt meenutab söödav kukeseen, millel on sama pirni- ja nuiakujuline viljakeha. Kuid erinevalt päris vihmamantlist ei teki selle peale auku, vaid kogu ülemine osa laguneb, lagunemise järel jääb alles vaid steriilne jalg. Ja kõik muud märgid on väga sarnased, ka Gleba on alguses tihe ja valge. Vananedes muutub Gleba tumepruuniks spooripulbriks. Golovach valmistatakse samamoodi nagu vihmamantel.

Märkused:
Need seened on kõigile tuttavad, kuid peaaegu keegi ei kogu neid. Valgete pallide mahalöömisel tõusevad pruunid suitsupilved - nende seente eosed lendavad minema. Seda liiki kutsuti vihmamantliks, kuna see kasvab väga sageli pärast vihma. Kuni vihmamantlid seest roheliseks läksid, seda maitsvad seened. Itaallased peavad seda liiki seentest kõige maitsvamaks. Kuid kui Gleba omandab roheka värvuse, muutub seen vatiliseks ja maitsetuks, kuid mitte mürgiseks. Sellepärast kogutud seeni Neid ei saa pikka aega säilitada, isegi korjatuna muutuvad nad väga kiiresti roheliseks.

Paljud seenekorjajad lähevad neist seentest teenimatult mööda ja täiesti asjata. Noored kukeseened on väga maitsvad ja tervislikud seened. Ja enamasti ilmuvad nad kevadisesse metsa ühed esimestest, nii et just selliste kingituste armastajate jaoks on metsad pärast pikka talve, mil metsas kogutud värsketest seentest valmistatud roogasid on toiduvalikus meeldiv vaheldus. endiselt haruldus laual.

Paisepallid kuuluvad seente perekonda. Nende seente viljakehad erinevad tüübid Neil on ümar pirni kuju, enamasti valge. Paljudel neist on selgelt väljendunud valejalg ja nende suurus võib olla keskmine või suur (nagu hiiglaslikel kukeseentel).

Noortel seentel on kogu kübar kaetud väikeste okastega sarnaste kasvudega, mis aja jooksul maha pudenevad. Seda tüüpi seente eosed valmivad viljakeha sees, nende valmimisel avaneb viljakeha tipus auk, mille kaudu levivad eosed ümber seene. Küpsete eoste värvus võib varieeruda oliivivärvi rohelisest pruunini.

Seda tüüpi seente üldnimetused:

• mesilase käsn;
• jänesekartul.

Ja vihmamantleid, milles viljakehas olevad eosed on täielikult küpsed, nimetatakse:

• laperdamine;
• paisutamine;
• tolmulapp;
• vanaisa tubakas;
• hunditubakas;
• tubaka seened jne.

Paisepallid kuuluvad seente perekonda

Söödavad kukeseene liigid

Järgmisi levinud seenerühmi klassifitseeritakse kukeseenteks:

• tõelised vihmamantlid;
• suured pead;
• lehvib.

Tüüpilised vihmamantlid on väikese suurusega (kõrgus - 5-6 cm, raadius - 2,5-3 cm). Nende viljakehad on suletud, noortel isenditel on need kaetud kahekordse kestaga. Viljakeha väliskiht võib olla kaetud pragude, väikeste soomuste või ogadega. Seene vananedes pudeneb välimine kiht maha, paljastades sisemise – pruuni või ookervärvi – kihi, mis katab valmivaid.

Galerii: kukeseened (25 fotot)

Kus vihmamantlid kasvavad (video)

Niidu-, pirni- ja pärlikujulised vihmamantlid

Kõik ülaltoodud tõeliste kukeseente tüübid on kõige levinumad 4. kategooria seened keskpiirkondades ja keskmine rada meie riik. Need on üksteisega väga sarnased ja pärlitüüpi nimetatakse ka päriseks ehk söödavaks. See on kaetud suurte ogadega, mistõttu näeb ta välja nagu suurpea.

Golovachi

Selle perekonna seened sarnanevad kukeseentega, mõned seenekorjajad ajavad need sageli segadusse. Peamised erinevused suurpeade ja vihmamantlite vahel:

• suuremad suurused (kõrgus vähemalt 7 cm ja raadius 3,5 cm);
• Nende seente viljakeha rebeneb pärast eoste valmimist palju tugevamini kui tavalistel kukeseentel.

Muidu näevad nad välja umbes samasugused kui vihmamantlid. Allpool on kirjeldatud kõige sagedamini kohatud suurpeade liike.

Golovachi

Kottis golovach

Seda tüüpi vihmamantlite üldnimetused:

• põiepea;
• Golovach on ümmargune;
• Kotikujuline golovach;
• Küüliku vihmamantel;
• Golovach on kõhukas.

Sellise suurpea viljakeha läbimõõt võib olla 10–20 cm,ümara kujuga, pealt veidi lapik, seest peeneteraline, allapoole kitsenev. Noored suurpead on suureks kasvades heleda piimja värvusega ja muutuvad pruuniks halli varjundiga. Täiskasvanud suurpea viljakeha mööda jooksevad praod, tekivad ka tüükadele sarnased mugulad. Ülevalt avanevad vanad seened, muutudes nagu rebenenud osadega kausid.

See seen kuulub 4. kategooriasse, toiduks kasutatakse ainult noori suurpeasid.

Kottis golovach

Golovach piklik (pikendatud vihmamantel)

Sünonüümid – suurepealine kukkurloom. Sellel liigil on omapärase kujuga viljakeha - tihvti- või nuiakujuline. Pseudopod on piklik, tipp näeb välja nagu pool palli. Viljakeha kõrgus koos pseudopodiga on 8–14 cm, vihmasel ja sooja ilmaga võib veelgi kasvada. Pseudopodi ülemise osa paksus on umbes 4 cm ja alumise osa umbes 6–7 cm. erinevatest allikatest näitavad nende näitajate erinevaid väärtusi.

Noortel seentel on valge värv, mis muutub aja jooksul kollaseks ja seejärel pruuniks. Kogu viljakeha pinnal on ogad. Noorte seente viljaliha on valge, kuid aja jooksul muutub see kollaseks, närbub ja muutub seejärel pruuniks. Viljakeha ülemine sfääriline osa avaneb ja sealt pudeneb pruun eospulber. Noor piklik suurpea on üsna söödav.

Golovach piklik (pikendatud vihmamantel)

Hiiglaslik golovach

See seen on suurim kõigi suurpealiste sortide seas. Mõned selle isendid võivad kasvada kuni 0,5 m kõrguseks ja nende kaal ulatub 18-20 kg-ni. Just seda suurpeade perekonna esindajat peetakse kõigist selle perekonna esindajatest kõige maitsvamaks. Kuid kahjuks kasvavad hiiglaslikud suurpead alati üksi ega ilmu ühes kohas ning seda peetakse nende peamiseks puuduseks.

Kuidas vihmamantleid kokku panna (video)

Mürgised võltsid

Kuid vaadeldavas perekonnas on ka mittesöödavad liigid, millest mõned on ka kergelt mürgised.

Vale vihmamantel tüügas

See seen kuulub sellesse kategooriasse mittesöödavad seened Scleroderma perekonna False Puffballs perekonnast. Tavaliselt kasvab “peredena” lehtmetsades ja -saludes (eriti servades või metsaraiesmikud), leidub rohtunud niitudel ja teeservadel. Kasvuperiood kestab augusti esimesest kümnest päevast kuni oktoobri keskpaigani. Viljakeha on 3–5 cm läbimõõduga, mugulja kujuga, väliskesta värvus pruunikas. Väliskest on nahkjas, korkjas, nahkjas.

Vale vihmamantel tüügas

Tavaline vale vihmamantel

Selle seene viljakeha on mugulja kujuga, läbimõõduga 5–6 cm, kest võib olla sile või kaetud väikeste soomustega. Selle vihmamantli värv on määrdunudkollane. Kui kest praguneb, ilmuvad väikesed tüükad.

Paiseseene raviomadused

Mitte kõik seenekorjajad ei tea, et vihmamantlitel on unikaalne raviomadusi. Nad suudavad verejooksu peatada ja neil on ka tervendav toime. Tugeva lõike korral võid selle äsja korjatud seene lihtsalt ära murda ja viljaliha haavale määrida – verejooks peatub väga kiiresti. Samamoodi saab seda kasutada teiste nahahaiguste raviks:

• rasked põletused;
• halvasti paranevad mädased haavad;
• vinnid;
• urtikaaria jne.

Vihmamantlitel on ainulaadsed raviomadused

Seentest valmistatakse dekokteid, mida kasutatakse ülemiste hingamisteede põletikuliste protsesside raviks:

• bronhiit;
• tuberkuloos;
• larüngiit

Hiiglaslikul suurpeal on võime takistada pahaloomuliste rakkude kasvu, seetõttu valmistati selle seene põhjal ravim kalvatsiin, mis aitab võidelda pahaloomuliste kasvajate vastu erinevad osad Inimkeha.

Sellele tervislik seen oli alati käepärast, see on edaspidiseks kasutamiseks ette valmistatud (marineeritud, kuivatatud).

Kohad, kus kukeseen kasvab

Sisse võivad kasvada mitmesugused paisepallid erinevad kohad. Kottipea leidub tavaliselt maikuu viimasest kümnest päevast septembri keskpaigani avatud päikesepaistelistel kohtadel – metsaservadel või lagendikel, madalatel kuristikes ja karjamaadel. Kõige sagedamini kasvab see üksikult.

Piklik vihmamantel ilmub metsadesse, servadele või metsalagendikele alates juuli teisest kümnest päevast. Viimased selle liigi seened leitakse oktoobri keskel.

Kuidas valmistada kukeseeni (video)

Paiseseente valmistamise võimalused

Toiduvalmistamiseks tuleks kasutada ainult noori seeni. Neid saab praadida, hautada või valmistada esmaroana.

Täidisega suvikõrvits

Koorige noored suvikõrvitsad, lõigake 2,5-3 cm paksusteks rõngasteks, eemaldage keskosa (koos seemnetega), keetke soolaga maitsestatud vees poolküpseks, asetage kurn nõrguma. Seejärel rulli jahus ja prae päevalilleõlis. Lase noored seened koos sibulaga läbi hakklihamasina ja prae päevalilleõlis. Täida suvikõrvits ettevalmistatud seenehakklihaga.

Vermišelli pajaroog

Vermišelli keedetakse soolaga maitsestatud vees ja nõrutatakse kurnis. Paisepallid hakitakse peeneks ja praetakse sees võid kuni valmis. Seejärel segatakse praetud seened vermikelliga ja toored munad, pane õliga määritud ja purustatud riivsaiaga ülepuistatud vormi ning 1/3 tunniks 170 - 180 kraadini kuumutatud ahju. Sellele roale lisatakse maitse järgi pipart.

Kuigi vihmamantlid kuuluvad kategooriasse 4, saate nende abil valmistada palju maitsvat ja tervislikud toidud. Eriti maitsvad on praetud noored seened.

Galerii: kukeseened (35 fotot)