Maatäht on ääristatud. Meritähe seente tüübid

Zvezdovik (žestrum)

Nähes tärni, millel istub midagi ümmargust, imestavad isegi kogenud seenekorjajad, hakates mõtlema, kas selline ime lendas Vene metsa teiselt planeedilt. Tähtseened on haruldased seened ja inimesed ei pane neid alati tähele – lihtsalt seetõttu, et nad keskenduvad klassikalisele seenele kui mütsile varrel. Tähe peal olev ümmargune pall ei mahu tavapärasesse kontseptsiooni ja kaevurite pilgud libisevad mööda. Vahepeal on starfighterid ühed kõige enam ebatavalised seened maailmas. Neid pole vaja koguda, kuid huvitav on peatuda ja seda looduse friiki imetleda.

Meritähe ladinakeelne nimetus - Geastrum (geastrum) - ühendab kahte juurt: "maa" ja "täht". Tähed settivad tihedale lehevoodrile või taimejäänustele. Seoses saprotroofidega sulgevad meritähed ainete ringlemise ahelad, töötlevad taime orgaanilist ainet ja viivad selle tagasi mulda anorgaanilised ühendid, mida saavad elupuud toitainetena kasutada.

Noorel seenel on omapärane kest. Kasvades see puruneb, moodustades tähtkujulise struktuuri, mis tõstab spoorikotti. Selgub eksootiline seen, mida on sellisena raske ära tunda.

Meritähed asuvad elama kõikjal maailmas ja peaaegu kõikjal. Mõned liigid eelistavad avatud ja kõrgeid kohti lehtpuud, teised valivad tumedad okaspuutihnikud, on. Seenekolooniad võivad eksisteerida ühes kohas mitu aastat, kuna eosed säilivad hästi pealt tihedas ümaras kotis. Sageli tärkab ühe seene asemel järgmine. Ja kui leiate ühe tähelaeva, võite mitme meetri raadiuses leida veel mitu.

Teatud tüüpi meritähed on söödavad noor vanus, viljakeha koos koorega võib süüa isegi toorelt. Kuid üldiselt on sellise söömise otstarbekus kaheldav. Jah, ja liigi määratlemine on keeruline ülesanne isegi spetsialistidele. Lihtsam on mitte riskida, jättes tähesõdurid oma kohale.

Selle artikli piltidel kujutatud tähte ei leitud metsast ja isegi mitte pargist. Need avastati linnast peaaegu kogemata rahulikul jalutuskäigul mööda hõredalt asustatud teed mööda tööstustsooni. Internetis leiduvate piltide järgi tuvastasin leitud seenena triibulise meritähe. Tema tunnusmärk- tärnil iseloomulikud mõranenud triibud. Kuid on võimalik, et see on narmastega meritäht või mõni muu perekonna esindaja.

Seenetäht on tüüpiline seeneriigi esindaja, mis kuulub õiglase hulka suur perekond tähed. Märka seda seda liiki kuulub tinglikult söödavate eukarüootide rühma, kes on leidnud lai rakendus nii toiduvalmistamisel kui ka rahvameditsiinis.

Välimuse omadused

Sellist seeni kui meritähte tuntakse lisaks oma põhinimele ka gestrumina ehk maatähena. viljakeha kasvab maapinna all, moodustades omamoodi koti. Kasvamise käigus tuleb seene kübar välja, tehes väljapääsu, samal ajal kui selle pind puruneb, mistõttu tekivad mähkimisotsad. Ehk siis valminud seen omadega välised omadused meenutab tugevalt tähte, mille keskosa raamivad mitmed käsnjas kiired.

Sisemine osa tähetaoline gestrum peidab selle all spoore kandva keha, millel on tunnus geomeetriline kuju(sageli ovaalne või sfääriline). Kõige õhem on seene selle osa ots, milles eosed valmivad kaitsekate ja ääristatud väikeste ripsmetega kaetud eenditega. Sellisel kujul jääb viljaosa kuni valmimiseni. Aja jooksul kiired tumenevad. Sageli kaovad.

Maatähtede välimuse tunnused sõltuvad otseselt alamliigist. Keskmiselt ei ületa korgi läbimõõt 40 mm, avatud tähetaolise osa suurus jääb vahemikku 30–150 mm, spoore kandva osa kerakujuline keha ulatub 13–15 mm kõrgusele ja laius mitte üle 10-12 mm.

Arengu alguses on eukarüidil reeglina kõik selle osad heledat värvi (värvus varieerub peenvalgest kuni rikkaliku punase või pruunikani). Seene küpsedes viljakeha värvus tumeneb. Meritähe eosed on pruunid või kollakaspruunid.

Mittesöödavad liigid

Staarperekond põhimõtteliselt ei ole söödavad liigid seened, samas ei ole nad mürgised. Sageli kasutatakse selle perekonna esindajaid traditsioonilises meditsiinis.

Kolmik-maatäht on sugulasliikidest mõnevõrra erinev seen, mida iseloomustab väliskesta kahekordne kiht. Valmides puruneb pealispind tükkideks, moodustades ebavõrdse arvu kiiri ning sisemine muutub omamoodi eoseid kandvat keha raamivaks ääriseks, moodustades nõnda topsi. Seenekeha värvus on helebeežist pruunikani.
Triibuline meritäht – nagu ka ülalkirjeldatud vaatel iseloomulikud erinevused. Seda tüüpi seente seeneniidistik ei asu nagu enamik selle perekonna esindajaid - maapinna all, vaid selle kohal. Isendite küpsedes moodustab viljakeha pikad kiired, millel on kreemjas värvus, mis annab seenele tähekuju. Aja jooksul need kiired pragunevad ja tumenevad oluliselt. Väikese suurusega piklik eoseid kandev keha asub väikesel ja üsna võimsal varrel. Omab omadust halli värvi kerge puudutusega. Keskosa on jagatud triipudega.
Narmas meritäht on seen, mille viljakeha on osaliselt maa all peidus. Pruunika tooniga väliskest puruneb reeglina 6-7 põhja painutatud osaks. Eostega pall on hall, seda ääristab nõrgalt piirnev kauss (hoov).
Star topitud - hallide kiirtega seen, millel on mati varjund. Eoseid kandev osa paikneb õhukesel ja üsna lühikesel varrel. Otseselt keskosa tumedam kui täht.
Väike tärn on suuruselt väikseim žest. Väliskesta osad jagunevad reeglina üsna suureks arvuks osadeks (kuni 12). Kiirte värvus on helebeež, aja jooksul pragunev, paljastades heledama sisemise osa. Eoseid kandev keha on hall, küpsuse kasvades tumeneb, tipus on piklik probossis.
Mustpea-geastrum on perekonna alamliik, millel on olulisi erinevusi. Kasvu alguses meenutab seenekeha sellist liiki nagu vihmamantel, millel on viljakehale iseloomulik hele värvus, kasvades jaguneb kest osadeks (kuni 8), avades seenekeha. spoore kandev pall. Pange tähele, et kiirte sisemine osa on kaetud tumedate küpsete eostega, mida tuul halva ilma korral kannab.
Neljakiire maatäht – see liik, nagu paljud tema sugulased, tõstab küpsemisperioodil viljakeha mullapinnast kõrgemale. Viljakeha värvus on hallikasvalge, eoseid kandev keha hall.

Söödavad liigid

Reeglina kasutatakse täheperekonna esindajate söödavaid liike kulinaarsetel eesmärkidel ainult eksootilise lisandina (toiduvalmistamiseks kasutatakse ainult noori isendeid), see on peamiselt tingitud nende väikesest arvust ja vastavalt madalast populaarsusest vaikuse armastajate seas. jahipidamine.

Võlviline meritäht on seen, millel on pinnase all paiknev lame sfääriline viljakeha. Seene värvus on pruunim, eoseid kandev keha on lame, matt iseloomuliku kollaka varjundiga.
Schmideli täht - liigi tunnuseks on selle liigi viljade osa söögiseened on üsna tagasihoidliku suurusega. Küpsemise ajal, nagu enamiku sugulasliikide puhul, tõuseb see. Eosne pall toetub madalale varrele, mille tipus on ripsmeline ääris. Seene värvus on pruun, kasvuga tumeneb oluliselt.

Kus tähed kasvavad

Meie riigi territooriumil on selline metsikult kasvav seen nagu meritäht seeneriigi äärmiselt haruldane esindaja. Kõige sagedamini kasvab see pehme sooja kliimaga piirkondades (Kaukaasias, paljudes Euroopa riikides).

Tähtede jaoks kõige atraktiivsemad on segatud ja okasmetsad. Sageli kasvavad need seened veehoidlate kallastel. Tähekujulised seened kasvavad üsna suured rühmad, moodustades iseloomulikud "nõia" rõngad. Viljahooaeg on augusti keskpaigast oktoobri alguseni.

Video: Starfighter (Geastrum)

Ravi külmetuse esimeste sümptomite korral Esimeste haigusnähtude ilmnemisel, et ennetada edasine areng nohu, võite kasutada alternatiivmeditsiini retsepte. Sibulaleotis Haki üks sibul, vala klaasi keeva veega. Kata kaanega ja jäta 5-10 minutiks seisma. Joo tõmmist "ühe sõõmuga" korraga terve klaas. Fütontsiidid (bioaktiivsed ained, mis võivad pärssida patogeenseid baktereid), mis sisaldavad sibulat suurel hulgal, aitavad kiiresti toime tulla haigusega varases staadiumis. Vann eeterlike õlide ja meresoolaga Eeterlikud õlid vannistamiseks Võtke sooja vanni ainult siis, kui temperatuur ei ole kõrge. Valmistage vann (t mitte üle 38 ° C). Lisa veele 200-250 grammi spetsiaalset soola ja 15 tilka eukalüpti-, piparmündi-, salvei- või rosmariiniõli. Protseduuri kestus ei ületa 15 minutit. Pärast seda, kui patsient peab end kuivatama, heitke pikali ja soojendage end teki all. Lisaks võite juua sooja teed vaarikate, sidruni, ingveri või meega. Esimeste külmetusnähtude ilmnemisel on kasulik kuristada ja loputada ninaõõnde. Need protseduurid puhastavad limaskestad viirustest, niisutavad neid. Loputage nina sooja soolalahusega 2-3 korda päevas. Pesemise lahendust on lihtne ise valmistada. liitri kohta puhas vesi segage 1 tl tavalist soola ja 2-3 tilka joodi. Soovitatav on kuristada lahjendatud furatsiliini või sooda lahusega (1 tl 200 ml kohta soe vesi). peal varajased staadiumid külmetushaigused alluvad ravile hästi. Külmetuse ja nohu ravi rahvapäraste vahenditega Üks külmetuse ebameeldivaid sümptomeid on nohu. See väljendub rohkes lima sekretsioonis ninast. Sellest saate üle rahvapäraste abinõudega: Nina pesemine. Seda saab teha mitte ainult soolalahustega, vaid ka ravimtaimede (põldkummel, saialill) keetmistega. Keetmise valmistamiseks valatakse näputäis ürte klaasi vette, keedetakse aurusaunas keemiseni. Lase jahtuda ja kurna; Ninatilgad. Paar korda päevas tilgutage igasse ninakäiku 3-4 tilka Kalanchoe mahla või värskelt pressitud peedimahla. Sellest on võimalik ravimit valmistada sibula mahl ja taimeõli segades neid vahekorras 1:1; Inhalatsioonid. Need annavad pehme ja kauakestva efekti. ravimtoode nina limaskestal. Sissehingamine toimub spetsiaalse inhalaatoriga või traditsioonilisel viisil (auru sissehingamisel üle anuma). Sissehingamiseks võite kasutada mis tahes leelist mineraalvesi(ilma gaasita), keetmised ravimtaimed(okkad, eukalüpt, kummel). Inhalatsioone saate teha, lisades 2-3 tilka eeterlikku õli; Kuiv küte. Valage soojendatud sool või herned väikesesse riidest kotti. Kandke ninakõrvalkoobaste külge soojakott. Hoidke nii kaua, kuni see hoiab soojust. Korrake soojendamist hommikul ja õhtul. Rahvapärased abinõud külmetushaiguste ja kurguvalu korral Sageli kaasneb külmetusega valu ja kurguvalu. Neist saate lahti alternatiivmeditsiini retseptide abil: Kuristamine. Protseduuri korratakse 3-4 korda päevas. Võite loputada küüslauguveega (jahvatada 2 keskmist küünt, valada kuum vesi, tund hiljem on ravim valmis), lahjendatud saialille või eukalüpti tinktuura (lahjendage 1 tl klaasi soojas vees), salvei või kummeli infusiooni (pruulige supilusikatäis kuiva rohtu 200 ml keeva veega, jätke umbes tund), nelgi tinktuura (aurutage 10 tükki klaasi keeva veega, nõudke 40 minutit); Limaskesta ja mandlite määrimine astelpajuõliga 3 korda päevas; Sibulamahl (ei kasutata laste raviks). Täiskasvanud võtavad 1 supilusikatäis kaks korda päevas. Pulp pärast pressimist kasutatakse kompressina kaelal. Kuidas ravida köha külmetusega kodus Redis meega. Pese musta redise viljad, lõika saba ära. Tee sisse auk ja pane sinna 2-3 tl mett. Redist tuleb infundeerida vähemalt 4 tundi. Pärast seda juuakse saadud mahla 3 korda päevas. Väikestele lastele piisab 1-2 teelusikatäit, üle 6-aastastele lastele ja täiskasvanutele 1-2 supilusikatäit. Redise mahl lahjendab hästi röga, soodustab selle väljutamist; Sissehingamisel põhinev eeterlikud õlid, leeliselised lahused või aurutatud keedetud kartulid. Aurus olevad ravimained sisenevad Hingamisteed ja mõjuvad koheselt põletikulistele limaskestadele. Inhalatsioone kasutatakse nii ebaproduktiivse (ilma rögaerituseta) kui ka produktiivse (rögaga) köha raviks; Rasvaga hõõrumine. Kasutatakse loomset rasva: mäger, kits, karu. Esiteks tuleb see aurusaunas sulatada ja seejärel hõõruda patsiendi rinnale. Kui köhaga kaasneb vilistav hingamine, võib rasvale lisada näpuotsatäie kuiva sinepit. Ravi tulemus on märgatav 3 päeva pärast; Jahubanaani keetmine. Sellel on hea rögalahtistav toime. Väike näputäis kuivi lehti tuleb valada klaasi keeva veega, lasta tõmmata 4 tundi. Kurnatud jooki tuleks võtta 30 minutit enne sööki, 2-3 lonksu kolm korda päevas. Lisameetmed külmetushaiguste korral Kõik ebameeldivad sümptomid külmetushaigused - nohu, peavalu, valu kurgus, palavik näitavad, et patsiendi keha võitleb haigusega. Tema abistamiseks on vaja tagada soodsad tingimused ja hea hooldus: koos kõrge temperatuur- jälgida voodirežiimi; juua palju. Soe, rikkalik jook aitab eemaldada kehast toksiine; toit peaks olema kerge, kuid täielik; süüa rohkem vitamiine sisaldavaid toite. See võib olla mahlad, köögiviljad, värsked puuviljad; säilitage ruumis mikrokliima: õhk peaks olema niiske ja veidi jahe (umbes 20 ° C), see takistab patogeensete mikroobide levikut.

Kira Stoletova

Seenetäht on tüüpiline perekonna meritäht ja perekonna meritäht. See kuulub tinglikult söödavate eukarüootide hulka, mis on leidnud oma rakenduse rahvameditsiinis ja osaliselt ka toiduvalmistamisel.

Välimus

Tähtseenel on teine nimi - "muldtäht" või "geastrum" (ladina keelest "geo" - maa ja "aster" - täht).

Eukarüootide põhikeha asub maa all, kuhu algselt moodustub omamoodi kotike. Valmimise käigus jõuab see pinnale, kus selle ülemine välimine osa lõhkeb, otsad mähitakse. Sellisel kujul muutub gestrum täheks, millel on 5-10 pehmet käsnjas kiirt.

Väliskesta sees on eoseid kandev osa, mis on palli või ovaalse kujuga. Pärast välimise kihi hävimist tõuseb tähe keskosa, eendudes seeläbi viljakeha sisemise osa. Keskel moodustuvad ripsmelaadsed väljaulatuvad osad, mis katavad õhukese kestaga kaetud auku - sissepääsu seene spoore kandvasse ossa. Selles asendis küpseb viljakeha täielikult ja seene väliskihi kiired vananevad aja jooksul, tumenevad ja mõnikord kaovad.

Tähe välised omadused mõõtmete osas sõltuvad selle tüübist. Keskmiselt on gestrumi avamata ülemise osa läbimõõt 1-4 cm, lahtise tähetaolise osa läbimõõt on 3-15 cm. Pallikujulise spoore kandva osa laius ulatub tavaliselt 1,2 cm ja laius 1,3 cm kõrguses.

Irina Selyutina (bioloog):
Täheussid kuuluvad Gasteromycetes - seente rühma, mida iseloomustab nende viljakehade täielik isolatsioon kuni basidiospooride täieliku küpsemiseni. Need on nn angiokarpide viljakehad. Basidiospoorid ei moodustu mitte ainult täiesti suletud viljakeha sees, vaid ka eralduvad selle sees olevatest basiidiatest. Seetõttu nimetatakse seda seente rühma ka - nutreviki. Basidiospooride väljund sisse keskkond tekib siis, kui viljakeha kest puruneb või hävib.
Gasteromütseedid jagunevad toitumisviisi järgi rühmadesse:
Meritähe seeneniidistik on mitmerakuline, tugevalt hargnenud; see on hästi arenenud ja läbib substraadi, millesse see on kastetud.

Kõik eukarüüdi osad on noorena heledamates toonides hallid, valged, pruunid või punased, olenevalt liigist. Vananedes viljakeha värvus tumeneb. Eosed on pruunid või halli-oliiviõlid.

seeneliigid

Meritähe tüübid jagunevad 2 põhirühma. Mõnda seeni süüakse noorelt, teised aga ei sobi toiduvalmistamiseks. Igasugused vanad eukarüootid ei söö: nad kaotavad oma atraktiivsuse, muutuvad kõvaks ja maitsetuks, kuid omandavad muid kasulikke omadusi.

Mittesöödavad meritähe liigid

Geastrumid ei ole enamasti söödavad, kuigi neil on huvitavad välised omadused. Need ei kehti mürgised seened. Mittesöödavat meritähte kasutatakse rahvameditsiinis. Neid on mitut tüüpi, millel on oma omadused:

Kolmik hammasratas: välimuselt on tal jooni, mis teda kaaslastest mõnevõrra eristavad. Sellel on kahekordne väliskesta (peridium) kiht, mille ülemine osa puruneb mitmeks võrdsetes osades, ja sisemine moodustab kausi ümber spoore kandva keha. Sfäärilise eostega koti ülemise osa piki moodustub omamoodi vöö, mida nimetatakse siseõueks. Seenekeha värv võib omandada beeži või helepruuni varjundi.
Triibuline tärn: noor viljakeha asub maa all ja meenutab kujult sibulat. Küpsemise ajal laiutab seene keha pikad tähekujulised kreemikavärvilised labad, mis aja jooksul lõhenevad ja tumenevad. Eoseid kandev keha on väikese läbimõõduga, pikliku kujuga, istub väikesel paksul varrel. See on halli värvi, kaetud valkja õitega, tipus on selgelt piiritletud triibud, kust on pärit liigi nimi. Peamine erinevus liikide vahel on seeneniidistiku paiknemine - mulla pinnal ja nagu see on "aktsepteeritud" - mullas.
Starlet kroonitud: on seenekeha väliskesta hallid matid labad. Eoseid kandev osa tõuseb piklikule kaelale. Aga jalg on puudu. Palli värvus on palju tumedam kui gestrumi tähetaoline osa, sarnaneb rohkem pruuni tooniga.
Ääristega tärn: näitab osaliselt oma viljakeha maast. Väliskest (pridium) on kollakaspruuni varjundiga, laguneb 5-7 labaks, mis on tugevalt allapoole painutatud. Spoore sisaldav pall on halli värvi ja halvasti joonistatud siseõuega. Seene keha ülalt vaadates on selgelt näha omapärane tihedam sagarate servade ääres peridiumi ülemisest kihist moodustunud rand.
Väike tähevalgus: seda liiki nimetatakse Geasteri perekonna väikseimaks liikmeks. Seenekeha ülemise kihi labad pragunevad horisontaaltasapinnas 8-12 võrdseks osaks, seejärel kerkib seenekeha kergelt üles. Tähe kroonlehtede värvilahendus on lähedasem beežikashallile, ajaga tekivad heledama sisesisuga praod. eospall halli värvi valmimisele lähemal muutub see pruuniks, ülaosa pikeneb. Huvitav on see, et endoperidiumi (kesta sisemist kihti) iseloomustab teatud tüüpi kristalse katte olemasolu.
Meritähe mustpea: on eriline liik. Tema välimus nooruses ja küpsuses võib öelda, et see on silmatorkavalt erinev. Kui seenekeha on veel noor, meenutab see tavalist heledat või kergelt pruunikat värvi vihmamantlit. Küpsemisel puruneb välimine kest 5-8 osaks, paljastades eoseid kandva palli. Tähe kiirte sisemine osa ja tipp ise on kaetud üsna paksu tumedate, sageli mustade küpsete eoste kihiga, mis tuule ja vihmaga koheselt levivad.
Nelja labaga ketiratas:"kroonlehtede" valmimise ja õitsemise ajal tõstab keha ka maapinnast kõrgemale. Väliskihi värvus on hall-valge ja eostega pall on tumehall. Eriline iseärasus eukarüoot on palli ülaosas asuva augu ümber väljendunud lame velg – siseõu.

Tingimuslikult söödavad seened

Eksootilise lisandina süüakse Geasteri perekonna noori seeni. Need liigid on haruldased. Füsioloogilise küpsuse seisundis ei kõlba seened enam inimtoiduks.

Võlvitud tärn: on üks kõige enam haruldased liigid, mida iseloomustab maa-alune lameda või sfäärilise kujuga keha. Ülemise kihi eraldamisel jäävad labade nähtavale küljele sissekasvanud allapanu killud, mis loovad kaskaadide ja piikide välimuse. Välisosa värvus on pruun, eoseid kandev pall on lapik, kahvatukollane, matt.

Irina Selyutina (bioloog):
Võlvtähte iseloomustab kohalolek selles keemiline koostis hulk inimorganismile kasulikke bioloogiliselt aktiivseid aineid. Oma arenguks eelistab seda tüüpi meritäht karbonaatseid muldi, s.t. mullad, mis sisaldavad karbonaate – süsihappe H 2 CO 3 sooli.
Söö (ilma eelneva keetmise või praadimiseta) võlvitud meritähti ainult väga varajased staadiumid areng – millal välimus selle viljakeha meenutab palli. Kuid kuna sel ajal on see peaaegu täielikult pinnasesse sukeldatud, on selle leidmine väga problemaatiline.

Schmideli tähelaev: perekonna teine söödav liige. Selle eukarüoodi viljakeha on väike, küpsemise ajal praguneb ja tõuseb ülespoole. Pall asub lühikesel jalal ja sellel on eosava ümber suured ripsmed. Kogu "täht" on pruun, vananemise käigus tumeneb.

Elupaik

Zvezdovik on suures osas Venemaast haruldane. Seda leidub nii soojemates piirkondades, näiteks Kaukaasias, kui ka Euroopa osa parasvöötme metsades, Ida-Siber, aga ka Euroopas ja lõunaosariikides Põhja-Ameerika. Need on metsikult kasvavad eukarüootid – neid ei kasvata keegi.

Muldtähtede elupaigaks on okaspuud ja segametsadülekaalus kuused, männid, tammed, kased, haavad, väikesed põõsad. Seentele meeldib asuda veehoidlate kallastele eraldatud kohtades. Nad kasvavad üles tervetes peredes ehk "nõiaringkondades".

Need seened on toitumise mõttes saprotroofid.

Meritähte toitumiseks sobib kerge ja lahtine liivsavi muld metsahuumuse lisandiga. Hea drenaaž okaspuude ladestuste kujul avaldab positiivset mõju seeneniidistikule.

Vaidluse küpsemisperiood on augusti lõpus-oktoobri alguses. Mõnel liigil jätkub hea ilmaga sügise lõpuni.

Seene pealekandmine

Maatähtede eelised on tihedalt seotud nende kasutamisega. Nendes pole mürgiseid aineid, sarnaselt vihmamantlitele. Toiduks kasutatakse neid harva: neil pole väljendunud maitset ega lõhna. Varem selliseid seeni ei keedeta.

Rahvameditsiinis on täht ja selle eosed populaarsemad. Nad leidsid praktilise rakenduse:

plaatideks lõigatud noore meritähe keha asendab kipsi ja sidemematerjali, sest. see peatab edukalt verd ja aitab kaasa haava kiirele taastumisele;