Millal astreid avamaale külvata. Astrite maandumine

Püüdlus vastu pidada suurepärane postitus kiiduväärt – nii vaimsest vaatenurgast kui ka tervise mõttes. Iga arst kinnitab, et raskest valgurikkast toidust kevadine hoidumine on organismile otsene kasu. Paljudel, eriti algajatel, värisevad aga sisemiselt: kuidas need 7 nädalat üle elada, et lõpuks kõik mõtted toidule ei taanduks? Mõelgem välja, milliseid toite on lubatud paastu ajal tarbida.

teraviljad
Tavaliselt keedame putru kahest-kolmest teraviljast. Vahepeal on poodides valik palju laiem. Vaata lähemalt – uutest teraviljadest teravilju maitstes mitmekesistad oma lahjat menüüd.

Kaunviljad
Oad, oad ja herned on tühja kõhuga valguallikad. Kui tegelete spordiga või füüsilise tööga, lisage need kindlasti oma dieeti sagedamini. Näiteks võid neid lisada hautisele, keeta ja teha püreeks või lobio (hautatud oad vürtside, porgandi ja paprikaga).

Köögiviljad
See on kapsas:
valge peaga, mida saab hautada,
brokkoli,
Peking (saab lisada röstile),
värv,
Brüssel.
Nagu ka seller, rohelised oad, porgand, kartul, kõrvits, paprika, tomatid ja värsked ürdid- petersell, roheline sibul, till, salat, spinat, hapuoblikas, petersell, koriander, basiilik.

Puuviljad
õunad,
tsitrusviljad (mandariinid, greibid, apelsinid, sidrunid),
viinamari,
jõhvikas,
granaadid.
Saate neid süüa toorelt ja lisada salatitele, pearoogadele ning valmistada magustoite.

Seened paastuajal on samaväärne liha ja kala asendaja. Seentest saate valmistada šnitslit, prae, eelrooga, suppi, täidist pirukate ja zrazy jaoks, praadida kastet kartulipannkookide, pannkookide ja teravilja jaoks. Selleks sobivad värsked austerservikud, šampinjonid, shiitake.

Range kaanoni järgi on suure paastu ajal lubatud kala süüa 2 päeva: see on kuulutus (7. aprill) ja palmipuudepüha (24. aprill). Muide, selle eelõhtul, Laatsaruse laupäeval (23. aprillil) saab süüa kalakaaviarit.

Kuid selle kohta, kas paastu ajal on võimalik mereande süüa, on nad eriarvamusel. Mõned on kindlad, et krevetid on lubatud ainult kuulutuspäeval ja palmipuudepühal, teised usuvad, et neid võib süüa ka muudel päevadel.

Toorikud
Võite süüa konserveeritud köögivilju:
mais
täpid,
oad sisse oma mahl või tomatis
läätsed
oa segu,
köögiviljasegud.
Kõik see võib olla valmis lisandina ja roa lahutamatu osana.

Lisaks on lubatud magusa säilitamine - kompotid, hoidised, moosid, marmelaadid. Neid saab süüa teega ja valmistada nende põhjal kisselle, valmistada täidist pirukatele ja pirukatele.

Kuivatatud puuviljad
Paastuaja lauale on oodatud ka kuivatatud puuviljad. Kuivatatud aprikoosid, ploomid, rosinad, datlid, kirsid, banaanid, ananassid, õunad, pirnid – proovige neid vahepalana, lisage teraviljadele, salatitele, hautatud köögiviljadele. Lõpuks küpseta uzvar või tarretis.

Maiustused

Saab:
marmelaad,
vahukomm,
halvaa,
kazinaki,
kaerahelbeküpsised,
tume šokolaad ilma lisatud piimata,
jõhvikad tuhksuhkru sees
pulgakommid,
kallis,
suhkur,
Türgi rõõm.
Need on kõik lahjad toidud (aga igaks juhuks lugege silti).

Muud tooted

Lisaks lisage oma menüüsse:
Korea salatid,
merevetikad - wakame, nori combo, välja arvatud merevetikad (ja seda võib lubatud päevadel segada seesamiseemnete, korea porgandi, kalmaariga),
seemned ja pähklid
pasta, mis ei sisalda mune, tatra- ja riisipastat,
leib (Borodino, Darnitsa, teravili, pealinn, ukraina), krõpsud, hapnemata lavašš,
jahu - täistera nisu, mais, rukis, tatar, kaerakliid,
kastmed - lahja majonees, ketšup, tomatipasta, adžika, sinep, sojakaste.
Kui igatsed väga piima – proovi sojat ja kookost. Muide, paljudest poodidest leiab sojatofut ja sojajogurteid.
äädikad - õun ja balsamico,
kohv,
tee,
kakao (kuid mitte piimapulbrit sisaldavad kiirsegud),
kompott,
puuviljajook,
uzvar,
mahlad,
tarretis.

Lisaks on laupäeval ja pühapäeval (välja arvatud need, mis langevad suure paastu esimesele ja pühale nädalale) lubatud Cahors ja kuiv punane vein – kuid mitte palju.

” postitusega seotud. Loodame, et see materjal selgitab paljusid arusaamatuid punkte.

Kuidas on teatud toidud paastuga seotud? Miks ei võiks neid paastuga süüa? Miks te ei saa taimeõli süüa? Miks saab kaaviari süüa?

Vastab Kaluga Vene õigeusu kiriku praost preester John Kurbatski.

Me paastume hoidudes teatud kvaliteediga toidust. Teades erinevate toitude mõju inimese vaimule, kehtestasid pühad isad paastu kohta erineva harta. erinevad päevad. Suurel paastuajal range karskuse ja paastu aeg – taimsed toidud. Õli on saadaval ainult laupäeviti ja pühapäeviti. Teistel päevadel paastume rangemalt ning alandame oma keha ja hinge kuivsöömisega.

Kala on ka lahja toode. Kuid kalaga paastumine on juba kergendatud. Kala kaaviari peetakse vähem toitainerikkaks kui kala. Kord aastas, Laatsaruse laupäeval, lubatakse tal lohutada neid, kes puhkuse auks paastuvad. Paastumine on veelgi lihtsam, kui hoidume ainult lihast (Maslenitsas). Tegelikult pole see veel paast, vaid ettevalmistus suure paastu koorma kandmiseks. Mungad ei söö kunagi liha.

Liha ja lihatooteid, piima, mune, loomset päritolu toitu ei saa paastu ajal süüa mitte sellepärast, et me seda toitu põlgame, halvaks peame, vaid sellepärast, et toidu kvaliteet mõjutab hinge, meelt ja südant. Mõõdukas toit nuumab liha, muudab selle paksuks, koormab aju. Sellises seisundis ei ole inimene võimeline meelt parandama, ta on nii kehas kui vaimus agar ning vaimne areng muutub tema jaoks võimatuks. Seetõttu kehtestas Püha Kirik paastud. Kui hoolikalt vaadata õigeusu kalender, näete, et aastas on paastupäevi rohkem kui paastupäevi. Kui hakkate paastuma, näete ja kogete kasulik mõju paastumine inimese kohta. Ta viib kristlase vaimsesse seisundisse, mis on võimeline ära kasutama ja jumalikku armu vastu võtma. Paastumine on hinge kevad.

Vastab Doni-äärse Rostovi Vene õigeusu kiriku praost preester John Sevastjanov.

Kogu tagasihoidlike ja lahjade toitude gradatsioon põhineb nende kalorisisalduse ja mao poolt seeditavuse põhimõttel. Mida kaloririkkam, rahuldavam ja seeditav toit, seda tagasihoidlikum, mida vähem kaloririkas ja kõhule meeldiv, seda lahjam on.

Seetõttu on gradatsioon järgmine: lihatooted - piimatooted ja munad - kalatooted - kalakaaviar - toit taimeõliga - toit ilma rasva lisamata (ilma õlita) - kuumtöötlemata toit - leib veega - täielik hoidumine toidust.

Tahaksin juhtida teie tähelepanu asjaolule, et selles eksprompt-skaalas võimaldab teatud tüüpi toote kasutamine kasutada kõike, mis on loetletud sellest tüübist paremal. Ja siis tuli leppida selliste veidrustega, kui Maslenitsas sõid piima, aga kala söömise keelas. Või ainult kirikus käiv kristlane praadis oma mehele kala ilma taimeõli, sest kalender ei näidanud, et oleks võimalik "võiga".

Isa, aita mul välja mõelda, kuidas tööl meeskonnas paastu käituda. Siin nad paastu ei pea ja ma pean varjama, et ma ei söö kiiresti, vaevaliselt (eriti lihasöömisel, kolmapäeviti ja reedeti). Kui suurel paastuajal pole praktiliselt midagi seletada, siis lihasööjatel on see minu jaoks raske. Näiteks, viimane kord Olin ärireisil teises linnas. Inimesed võtsid meid vastu ja katsid meie nendega tutvumise auks laua (pealegi tegi seda väga vaene naine, kuid meile siira kaastundega). Oli reede, istusin ja mõtlesin, mida vastata, kui kõik hakkasid mulle tähelepanu pöörama ja küsima, miks ma ei söö. Otsustasin, et ma ei näeks välja nagu "variser", süüa mulle pakutud shawarmat. Isa, ütle mulle, palun, kas ma olen väga pattu teinud? Ma tahan alati iga minut rääkida Jumalast, Tema käskudest, kuid märkan, et paljud veel kirikuvälised inimesed kommenteerivad seda naljade ja naljadega, nii et ma juba kardan midagi usu kohta öelda, et inimesed oma teadmatusest , ei räägiks patuseid kõnesid. Ma kardan (oma) edevust, kui rõhutan, et püüan paastu järgida. Lõppude lõpuks käskis Issand meil paastuda Taevase Isa ees, mitte inimeste ees. Teisest küljest on paastu murdmine argus ja ahnus. Aus isa, mida ma peaksin sinu arvates sellistes olukordades tegema?

Preester John Kurbatsky vastab.

Olete valinud kirikus kehtestatud paastu vankumatu järgimise tee. See on vajalik päästevahend, kuid teel tuleb alati ette kiusatusi. Kuid ärge kartke, olge ustavad Issandale ja valitud kitsale teele. Seda ütleb Pühakiri:

Minu poeg! Kui hakkad teenima Issandat Jumalat, siis valmista oma hing kiusatuseks (Sir. 2:1-2).

Ja apostel Paulus ütleb seda

viletsusest tuleb kannatlikkus, kannatlikkusest kogemus, kogemusest lootus ja lootus ei tee häbisse (Rm 5:3-4).

Igaüks meist, kes õppis ilmalikus ülikoolis või töötas ilmalikul töökohal, on seisnud silmitsi sarnaste väljakutsetega. Tõsi, meestel on selles mõttes lihtsam: kõik küsimused eemaldati tutvumise etapis, kui habeme kandmise põhjust selgitati. Kõik muu ei olnud enam hämmingus. Jah, seal võib olla mõnitamist, nalja jne, kuid lõpuks austab enamik inimesi oma usu seadluste täitmise rangust. Siin räägite silmakirjalikkusest. Variserlikkus ei seisne selles, et inimesed teavad, et me paastume või palvetame, vaid silmakirjalikkuses, selles, et inimene teeb kõik endast oleneva inimliku au nimel. Kas teil on see? Mõelge sellele, kas paastu rikkudes ahvatlete teisi inimesi oma argusega?

Sinu poolt kirjeldatud juhtumite kerkimisel on vaja alandlikult armastusega seletada, et täna on kiire päev, nii ja naa, ära minu pärast ärritu, tee midagi. Inimesed on reeglina mõistvad. Siin peame olema valmis ka selleks, et inimesed hakkavad esitama küsimusi usu, paastumise tähenduse kohta ja neile on oluline õigesti vastata. Muide, kui sa ise selgelt tead, miks paastud, siis on sul palju lihtsam ise paastu jälgida ja vastata levinud vastulausele paastu vastu (öeldakse, et see, mis suhu läheb, ei rüveta inimest, mis on nende sõnul peamine "jumal hinges" jne).

Ja nende eest, kes lubavad endale patuseid kõnesid, tuleb hinges palvetada: "Issand, anna neile andeks, nad ei tea, mida teevad." Mulle tundub, et see ei ole kõige hullem käitumine. Hullem on see, kui inimene on üldiselt kõige suhtes ükskõikne. Ja pidage meeles, asendamatu tagasilükkamine põhjustab alati seda, kui inimene ülendab ennast oma vagadusega ja vaatab kõigile halvustavalt hukkamõistuga. Nüüd on see silmakirjalikkus ja selline paast ei ole Jumalale meelepärane. Issand tugevdagu sind.

Isa, kas rasedal on lubatud paastu (sh Suur) lõõgastuda? Kas on võimalik süüa piimatooteid, mune; vajadusel liha? Mis on tähtsam: piirangute ja keeldude range järgimine või sündimata lapse tervis?

Preester Johannes Sevastjanov vastab.

Võin rääkida oma elukogemusest. Luban rasedate ja imetavate naiste paastu nõrgenemist nii-öelda ühe sammu võrra. Kui harta järgi on toit ilma taimeõlita, luban süüa õliga, kui õliga, siis kalaga. Kuid suure paastu ajal me kala ei luba, välja arvatud kaks kaheteistkümnendat püha.

Mis puutub lapse tervisesse, siis soovitan teil mitte unustada, et halastav Issand annab talle. Ainult Temast sõltub, kas meie laps on terve ja kas ta üldse sünnib. Mitte toidust, mitte meie õigest ettevalmistusest, vaid Tema Heast Ettehooldusest. Issand ise käskis meil paastuda. Sest Ta ei saa iseendale vastuollu minna. Seetõttu soovin, et te ei nõrgeneks oma paastuteos ja loodaks Jumala abile.

Mida saab postituses teha ja mida mitte? Preestritelt kuulsin, et paast on püha, et paastu ajal ei saa midagi teha (remont, ümberpaigutamine); Kuulsin inimestelt, et paastu ajal saab kõike pesta, koristada, kodu ja hinge ülestõusmispühadeks puhastada. Kuidas olla õige, mis on postituses võimalik ja mis mitte? Kardan paastuajal uusi asju osta, remonti teha: tihti tuli välja, et teen paastuajal remonti (panen põrandale plaadid) ja siis läheb katki ja tuleb ümber teha. Ma ise püüan jälgida paastumist ja palvetada. Hetkel on korteris magamistuba ja koridor ilma tapeedita (lihtsalt paljad seinad) ja kardan liimida ja postis remonti lõpetada. Eriti suur paast. Kust leida tõde?

Vastab eestpalvekiriku praost preester Nikola Muravjov Püha Jumalaema Kiliye linnas (Ukraina)

Ühest küljest olen täiesti nõus, et paast on puhkus! Eriti hingele: keha on sunnitud liikuma keskselt pjedestaalilt, andes teed inimeses peamisele – Vaimule. Tõsi, see saab juhtuda ainult õige elukorralduse korral ja ainult palve valguses.

Kloostrikirjades ja iidsete põlvkondade kristliku elu kirjelduses pole ma kordagi kohanud keeldu töötada paastu ajal, nii suurel kui ka teistel. Loogiliselt langeb suure paastu aeg kevadele ja vanasõna ütleb, et "kevadel toidab päev aastat". Palvetades ja paastuajakirja järgides harisid meie esivanemad põldu (traktoreid ja muud tehnikat kasutamata), tegid kõik perede elu tagamiseks vajalikud tööd.

Ilmselt oleks õigem maja välimuse eest hoolitseda ja Püha puhkus Kristuse ülestõusmine kohtuvad renoveeritud majas ja iluks toodud seinad. Jumal aidaku!

Öelge, kas paastuajal on võimalik valget (halba) leiba süüa? Mind huvitab ka küsimus: kas võin kiirtoite (näiteks kondenspiima, maiustusi, küpsiseid jne) sõbrale sõjaväes kaasa võtta, arvestades, et praegu on suur paast? Kas ma ei tee sellega pattu, kas ma võrgutan sellega oma sõpra?

Muidugi võite süüa saia, kuid ettevaatusega. Mõnes tehases lisatakse vadakut maitseomaduste parandamiseks või kreemjas margariin- lisandid on ebaolulise suurusega, kuid fakt ise võib esineda. Sellest lähtuvalt mõelge: abiga vaimne isa või "isepurjetamise" puhul (kuigi see on ohtlik tee) ise. Kui puuduvad "kahjulikud" lisandid, siis ei ole leiva enda "valgesus" selle söömisel takistuseks.

Anna nõu, kuidas leida jõudu, millest hoiduda abielus elu pikkades postitustes. Olen oma naisega abielus olnud 8 aastat, kaks last, aga mul on alati väga raske abieluelust hoiduda. Lühikeste perioodide jooksul peate minema komandeeringusse, teie lapsed haigestuvad, abikaasa haigestub ja peate vastu pidama. Kuidas hoida paastu, kui tekib kiindumus naise vastu?

Preester Nikola Muraviev vastab.

Hea! Tõenäoliselt üks kõige enam rasked küsimused nii ilmikute kui ka preestrite jaoks. Ja raskus seisneb enesedistsipliinis. Sest kui suudame hoiduda kiired päevad teatud tüüpi toidust, siis saaks siin kiusatustest kergesti jagu, aga ... Asi on siin inimloomuses, nagu ma ise arvan, lugesin algkiriku askeetidelt ja õppisin suhtlemisest vanemate, kogenumate preestritega. . See "soojenemine" ja soovid on loomulikud terve inimene, kuid samas, kui on soov kaasata mitte ainult emotsioone ja instinkte, vaid ka "pidurdavaid" hetki, siis saate töötada "põleva" kirega. Isad soovitavad väga oma silmis ja mõtetes end tagasi hoida. Tänapäeval - nii tegelikkuses kui ka Internetis - peate sissetuleva teabe voogu filtreerima. Mõnda mõtet võib välja mõelda, aga osa pole seda väärt.

Tuleb töötada enda kallal mõtete mõttes, sellega, millega me oma pead hõivame. Karskustest traagilisi õnnetusi ja elektrikatkestusi ei juhtu, sest. meeskehas on "klapp"; kui "rõhk" ületatakse, toimub lähtestamine. Nii et tervise ja karskuse tõttu ei teki tõenäoliselt probleeme, selle tõestuseks on sajanditepikkune askeetide praktika, sealhulgas väljaspool õigeusku. Samas ütleb apostel Paulus karskuse kohta: „Ja selle kohta, mida sa mulle kirjutasid, on mehel hea naist mitte puudutada. Kuid hooruse vältimiseks olgu igaühel oma naine ja igaühel oma mees. Abikaasa näita oma naisele kohast poolehoidu; nagu naine oma mehele. Naisel pole võimu oma keha üle, vaid mehel; samuti ei ole mehel võimu oma keha üle, vaid naisel. Ärge kalduge teineteisest kõrvale, välja arvatud kokkuleppel, mõneks ajaks paastu- ja palveharjutuseks ning seejärel olge uuesti koos, et saatan teid ei kiusaks teie ohjeldamatusega. Kuid ma ütlesin seda loa, mitte käsuna” (1Kr 7.1-6).

Võin teid rahustada, vanusega läheb see lihtsamaks. Kui aga täiskasvanuna, siis on parem see küsimus lahendada oma vaimse isa, preestriga, kellele kogu teie perekond usaldab oma hinged, kes hoolib teie päästmisest. Andku Jumal teile kannatlikkust ja vaimset tarkust.

Mitu korda päevas saab paastu ajal süüa?

Preester Nikola Muraviev vastab.

Raamatus Nomokaanon, jaotises "Paastumine", märkus 220: " pühal ja suurel neljakümnel päeval üks süvend päevas, kuiv söömine, lihtsalt sochivo ilma õlita, aga me sööme veini ja õli laupäeval ja nädalas" ja paastutrioodionis: " Püha Theodore Studiit kiidab isegi iga päev määratud kellaajal söömise eest". Tavaliselt näidatakse kellaaega umbes kell kolm päeval. Teistes postitustes istub kloostris"Mungad söövad üks kord päevas, töölised kaks korda, kaheteistkümne paiku ja õhtul.

Kogenud preestrite ja oma elu suhtes tähelepanelike inimestega vesteldes kuulsin, et nad soovitasid süüa kaks korda päevas, kuid mitte kõhtu täis. See võimaldab teil olla hartale lähemal ja samal ajal mitte kannatada edevuse käes, tõustes ümbritsevatest kõrgemale, mis kahjuks juhtub siis, kui kristlane hakkab püüdma 100% järgida rangeid kloostrireegleid. Seejärel järgneb pärast “jahedust” tavaliselt “puhumine”: rangusest väsinud inimene võib üldjuhul loobuda nii paastumisest kui palve reegel. Jumal aidaku teid paastutöödel ja mõõdutunde leidmisel!

Millises vanuses peaksid lapsed paastuma hakkama ja millistest raamatutest saab seda lugeda?

Preester Nikola Muraviev vastab.

Ausalt öeldes pole ma reeglites näinud viidet konkreetsele vanusele, mis määraks lastele paastu alguse. Suheldes põlisrahvaste vanausuliste ja "auväärsete" ülempreestritega, kuulsin seda varem, kui sõbralikud vanausuliste perekonnad sõlmisid Paastuaeg, siis hakkasid poisid paastuma alates kolmandast eluaastast ja tüdrukud alates kahest eluaastast. Sagedasem praktika on see, kui lastel algab kõhn sünnitus juba imikueas, 6–7-aastaselt. Erilist tähelepanu pöörati kolmapäevale ja reedele.

Kuid ilmselt pole peamine selles küsimuses numbrid ja mitte ühekordne jäikus harta järgimisel, vaid arusaam, miks paastu on vaja. Millest inimene võib teadlikult keelduda Kristuse pärast. Kui kogu pere püüab elada vaimset elu, Jumala käskude järgi, kogenud pihtija juhendamisel, siis on võimalik lapsele selgitada paastude vaimset tähendust - hästi. Jällegi, arvuti- ja televisiooni meelelahutusest hoidumine on imeline!

Paastumisega harjumisel, nii täiskasvanutel kui ka väikestel, on astmelisus kõige usaldusväärsem. Esiteks, liha ja liialduste tagasilükkamine, seejärel - piimatooted ja muna. Kõiges on väga oluline isiklik eeskuju: perekond, armastatud vanemad, vanemad vennad ja õed saavad elus majakaks - tekib soov ja sisemine vajadus järgida Kirikut, paastuaja määrusi. Jumal aidaku!

Miks on nii, et täna, Laatsaruse laupäeval, on söögi ajal lubatud ainult kalakaaviar, mitte kala ise? Sellel on sügav tähendus, sest Laatsaruse laupäev on mälestus Laatsaruse surnuist ülestõusmisest. Ja kaaviar, nagu muna, on uue elu, ülestõusmise sümbol ...

Johannese evangeeliumist teame, et kui Laatsarus haigestus, saatsid tema õed Marta ja Maarja sellest Kristusele sõnumi. Kuid Issand tuli Betaaniasse alles neli päeva pärast Laatsaruse surma ja matmist ning lubas Martale, kes läks talle vastu, et tema vend äratatakse üles. Marta kutsus Maarjale, kellega koos tulid juudid, Laatsarust leinates. Koos Kristuse ja apostlitega läksid nad koopasse – Laatsaruse matmispaika. Kristus käskis kivi koopast ära veeretada ja pärast Isa tänamist hüüdis: "Laatsarus, tule välja!" (Johannese 11:43). Lahkunu tuli välja matmislinadesse põimituna, tema nägu kaeti salliga ja Päästja ütles, et Laatsarus tuleks lahti siduda.

Paljud juudid uskusid enneolematu ime mõjul Kristusesse ja variserid "sellest päevast peale otsustasid nad Ta tappa".

Lugu Laatsarusest, kes Kristuse tahtel neljandal päeval pärast surma hauast välja tuli, on tagatis, et iga inimene äratatakse üles.

"Üldine ülestõusmine, enne oma kirge, kinnitades, et äratasite Laatsaruse surnuist, Kristus Jumal" ("Enne oma kannatusi, soovides veenda kõiki ühises ülestõusmises, äratasite Laatsaruse surnuist, Kristus Jumal"), - nii on lauldi pidupäeva troparionis.

See ülestõusmise ettekujutus kajastub ka pidusöögil – on lubatud süüa kaaviari. Kaaviar mängib sel juhul sama rolli kui lihavõttepühade muna. Tõepoolest, munast, väikesest pallist, võrreldes elusolenditega - surnud, kasvab uus elav kala. See elavate surnuist sündimise ime meenutab Laatsaruse laupäeva imelist sündmust.

Suurt paastu peetakse teiste paastutega võrreldes kõige rangemaks ja seetõttu mõtlevad mõned usklikud, kas paastu ajal on võimalik krevette süüa?

Nagu teate, ei saa te praegu suitsetada, juua alkoholi, loomseid saadusi (kala, liha, piim jne), samas on lubatud süüa taimset toitu.

Kuid on selliseid suure paastu päevi, mil saab süüa nii kala kui ka mereande.

Mis päevadel saab krevette süüa?

Kuni suur paast kestab, tähistavad usklikud palmipuude püha ja Kõigepühaima Theotokose kuulutamine.

2018. aasta esimene püha langeb esimesele aprillile, teine ​​seitsmendale ning just nendel päevadel on lubatud süüa nii kala kui ka mereande (kalmaarid, krevetid jt).

Siiski tasub olla ettevaatlik, sest mõnikord langeb kuulutus suurele nädalale ja sel aastal isegi suurele laupäevale. Kui see juhtub, peate ikkagi järgima ranged reeglid Suur paast ja loobu mereandidest.

Lisaks neile Õigeusu pühad, on ka Laatsaruse laupäev, mida usklikud tähistavad 31. märtsil. Sel päeval võib kaaviari lauale serveerida. Mis puutub kalasse, siis see ja mereannid on poolpaastuaeg. Seega on neid tooteid lubatud Laatsaruse laupäeval tarbida.

Pidage meeles, et ennekõike tuleks järgida ranget paastu. paastunädal Paastuaeg: sel ajal võite süüa eranditult taimetoitu ja taimseid toite ja tooteid.

Usklikud, kes järgivad rangelt kõiki reegleid ja soovitusi, peaksid arvestama ka sellega, et esmaspäeval, kolmapäeval ja reedel võivad toidulaual olla lisaks teraviljale ka juur- ja puuviljad. Muidugi ei ole krevetid taimsed toidud, nii et tänapäeval ei saa te neid süüa.

Väärib märkimist, et erinevad kihelkonnad suhtuvad paastuajal krevettide söömisse mõnikord erinevalt. Mõned lambakoerad lubavad neid kasutada, kuid ainult sees, samas kui teised keelavad krevetid ja muud mereannid kategooriliselt, kuna peavad neid luksuseks, mis on mõeldud nende enda ahnuse, mitte nälja rahuldamiseks.

Kui te ei suuda ise otsustada, kas krevette tasub süüa, konsulteerige oma koguduse preestriga – ta ütleb teile kindlasti õige vastuse.

Viimase asjana tuleb öelda, et krevettide söömine paastuajal on sama, mis liha või veini söömine. Kuid õigeusk ei nõua koguduseliikmeid, vaid ainult soovitab, mida teha.

Paastuajal on leevendust rasedatel, väikelastel, haigustest paranevatel ja rasketel töötegijatel. Lisaks, kui inimene sööb mereande mitte kapriisist, sest ta seda väga tahab, vaid selleks, et oma jõudu säilitada, siis ta juba paastub.

Kuidas krevette küpsetada?

Krevetid sidruniga

Kas olete otsustanud lubatud päevadel paastuajal krevette proovida? Siis pole üleliigne õppida mõnda retsepti nende õigeks ettevalmistamiseks.

Esimene retsept on üsna lihtne, kuid krevetid on maitsvad.

Pane külmutatud toode kurni ja vala peale keev vesi, jälgides samas, et keeduvett oleks piisavalt, muidu ei tule krevettidelt kogu jää maha.

Juhtub, et krevette on päris palju ja need kõik ei mahu kurn, nii et parem on need mitmeks osaks jagada.

Pärast jääst vabanemist tõsta krevetid pannile ja vala uuesti keeva veega (krevetid peaksid olema täielikult valatud). 30 sekundi pärast tuleb vesi tühjendada, seejärel valada krevetid sidrunimahlaga, pärast mida nad on söömiseks valmis.

See retsept sobib ainult valmiskrevettide jaoks (need on roosad).

Krevetid ingveriga

Järgmine retsept on veidi huvitavam, sest lisaks krevettidele on selles ka kaste. Tippige kastrulisse puhas vesi(see peaks olema rohkem kui krevetid, umbes kaks korda) ja pane pliidile.

Esimeste veekeetmismärkidega lisatakse pannile poole sidruni mahl, üsna vähe musta pipart ja nelki ning üks loorberileht. Erinevate maitsete austajatel soovitatakse sinna lisada ka tükk ingverit või küüslaugupea.

Kui kasutate roosasid tehases keedetud krevette, kastke need keevasse vette, katke kaanega ja lülitage kuumus välja. Paari minuti pärast võtke need välja ja asetage taldrikule.

Toores külmutatud krevettide (need on hallikas) valmimine võtab kauem aega, nii et pannile pannes ärge keerake kuumust maha, vaid vähendage seda lihtsalt ja ärge sulgege kaant tihedalt, et aur välja pääseks. . Sega krevette, kuid tee seda ettevaatlikult, sest need on üsna haprad ja on oht neid katki minna. Küpsetusaeg on viis kuni seitse minutit.

• Kas krevetid muutusid roosakaks ja ujusid üles?

Seega on aeg see välja võtta. Võta välja, tõsta sobivale alusele, vala peale teise poole sidruni mahl, supilusikatäis õli (sobib oliiv, päevalill) ja kaunista ürtidega.

Kuidas krevette praadida

Viimane roog on veidi ebatavaline, kuid see osutub tõeliselt maitsvaks - need on praetud krevetid. Neid tarbitakse iseseisvalt, kuid keegi eelistab neid lisada erinevatele salatitele, pastadele ja muudele roogadele. Jah, see on ka võimalik.

Esimene samm on toote sulatamine. Soovi korral vala krevettidele peale keev vesi, kuid lubatud on ka loomulik sulatamine. Seejärel koori need, kuumuta pann korralikult läbi ning prae krevetid vähese õli ja maitseainetega läbi.

• Kas kasutate valmis, roosasid krevette?

Seejärel kulub nende praadimiseks veidi aega - paar minutit, kuni need muutuvad kuldseks. Sellised krevetid on mahlased, pehmed. Keetmata krevette tuleb praadida kauem - umbes 5-10 minutit.

Praetud krevettidele võib lisada imelise kastmega: sega kolm supilusikatäit hapukoort, teelusikatäis sidrunimahla ja oliiviõli ja supilusikatäis ketšupit.

• Kas sulle meeldib vürtsikas toit?

Kuidas kasutada kliid kehakaalu langetamiseks

Mõni aasta tagasi peeti kliid tootmisjäätmeteks ja neid kasutati ainult loomasöödaks, kuid nüüd pole peaaegu keegi kirjaoskaja ...

Kuidas juua valget teed kehakaalu langetamiseks

Paljud naised, kes soovivad kaalust alla võtta, kasutavad oma assistendina valget teed. Sel juhul on ta tõhusam kui tema kolleeg ...

Kuidas kasutada keefirit ingveriga kehakaalu langetamiseks

Kodus saate valmistada omamoodi rasvapõletaja, mis koosneb keefirist, ingverist ja kaneelist. Selline kokteil on võimeline mitte ainult ...

Kuidas süüa kuivatatud puuvilju kehakaalu langetamiseks

Kõige sagedamini asendame dieedi ajal maiustused kuivatatud puuviljadega ja tarbime neid piiramatus koguses. Muidugi on kuivatatud puuviljad kasulikud, kuid ...

Kuidas juua rohelist kohvi ingveriga kehakaalu langetamiseks

Rohelisel kohvil on ainulaadne võime põletage liigseid kilosid ja kui seda kasutatakse koos ingveriga, võib soovitud efekt olla ...

Kuidas kasutada kuupäevi kehakaalu langetamiseks

Iga naine kasutas vähemalt korra elus kindlat dieeti. Ja muidugi, kõige raskem on sel perioodil ...

Kuidas kasutada kaerakliid kehakaalu langetamiseks

Lisaks kurnavatele dieetidele vabaneda ülekaal Võite kasutada kaalulangust soodustavaid tooteid. Nende toodete hulka kuuluvad kaerakliid.…

Paastuajal ei tohi süüa loomset päritolu tooteid. 2016. aastal on paast 14. aprillist 30. aprillini, kuid Laatsaruse laupäeval saab süüa kalakaaviarit ja sellest valmistatud roogasid. Dieedist on vaja välja jätta kala ja muud toidud, mis on paastuajal keelatud. Need on liha ja erinevad toidud sellest, munad, piim ja kõik piimatooted - keefir, kääritatud küpsetatud piim, jogurt. Sa ei saa juua ja suitsetada.

Närimiskummi ei tohi ka närida, kuna see sisaldab želatiini. Šokolaadi kasutamine on keelatud, see sisaldab munapulbrit ja piima. Süüa võib marju, hapukurki, puuvilju, seeni, köögivilju. Samuti on soovitatav panna rohelisi igasse roogi - peterselli, apteegitilli, tilli, rohelist salatit.

Lubatud toodete hulka kuuluvad:

1. Teravili.Teraviljadest keedetakse teravilju ja suppe, tehakse magustoite ja küpsetisi.
2. Köögiviljad. Süüa võib porgandit, sibulat, kartulit, kõrvitsat jm.
3. Oakultuurid. Nad varustavad keha valku. Salatitesse saate keeta lobiot või hautist, kondiitritoodete täidiseid, valada keedetud herneid, ube.
4. Puuviljad. Võite süüa ainult puuvilju, valmistada neist salateid, panna neid pearoogadesse, magustoitude sisse.
5. Seened. Nendest keedetakse suppe, valmistatakse kotlette, küpsetamiseks täidiseid.

Laatsaruse laupäev on päev, mil kirikud tähistavad Laatsaruse surnuist ülestõusmist, nii et võite süüa kaaviari, kuna see sümboliseerib elu jätkumist. 2016. aastal tähistatakse Laatsaruse laupäeva 23. aprillil ja 24. aprillil - palmipuudepüha 2016.

Lahja rukkileiva retsept

Võtke 2 tassi rukkijahu, lisage näputäis soola, 4 spl. lusikad oliiviõli, lahjendage järk-järgult 100 ml veega, sõtke. Aseta 4 tunniks külmkappi. Pärast õhukese kihi rullimist, kui tainas kleepub taignarulli külge, lisa jahu, lõika tainas ribadeks.

Laota küpsetusplaadile paber, lao välja saiakesed, torka kahvliga mitmest kohast läbi, puista peale näpuotsatäis köömneid ja soola ning küpseta ahjus 15 minutit temperatuuril 200 °C.

Teine roog on soolaheeringa kaaviar kartulitega. Lõika 1 sibul rõngasteks, marineeri 1 tund äädikas ja vees. Keeda 4-5 kartulit. Pane taldrikule, puista üle ürtidega.

Võid ka kaaviaripasteeti keeta. Keeda manna, püreesta kaaviar ja haki sibul peeneks (sibulat võid riivida), sega kõik läbi. Pane peale lahja leib.

kõrvits meega

Loputage apelsin põhjalikult, kuivatage ja lõigake kaheks osaks. Pigista poolest apelsinist mahl välja. Valmista kaste mahlast, 1 tl jahvatatud kaneelist ja 2 spl. supilusikatäit paksu mett.

Lõika kõrvitsalt nahk ära, pese ja kuivata. Seejärel lõigake kuni 1 cm paksusteks viiludeks.

Määri küpsetusplaat veidi päevalilleõliga, pane peale kõrvitsaviilud. Määri igale viilule kastet. Küpseta pool tundi 180°C juures.

Manna magustoit

Prae 1 tass manna 3 spl. lusikad oliiviõli beežiks. Sega pool tassi mett, 2 kl suhkrut ja 1 kl vett, keeda 5 minutit. Valage valmis manna selle siirupiga, lisage 100 g hakitud kreeka pähkleid või maapähkleid, lisage veidi vanilliini, segage ja laske jahtuda. Enne serveerimist lõika tükkideks.