Milliseid suppe saab teha, lihtsad retseptid. Lihtsad supi retseptid

Iga inimese igapäevase dieedi kõige olulisem komponent on esimesed toidukorrad. Tõsi, paljud keelduvad neist, sest erinevatel põhjustel. Mõned inimesed ei saa neist piisavalt, teistel pole lihtsalt piisavalt aega süüa teha. Pea meeles lihtsaid ja kiireid retsepte – need aitavad sul tervislikumalt toituda.

Millist suppi peaksin lõunaks valmistama?

Igal esimesel kursusel on kaks komponenti: vedel põhi ja lisand. Esimene neist võib olla liha-, kala-, seene- või köögiviljapuljong. Lisandid on väga mitmekesised. Suppidesse pannakse erinevat tüüpi liha, kala, köögivilju, pastat ja teravilju. Lisada tuleb vürtse, maitseaineid ja ürte. Kui mäletate mõnda põhilist toidukombinatsiooni, teate alati, mida esimest korda süüa teha.

Lihtne

Valik roogasid, mille valmistamine nõuab vähe koostisosi ja minimaalset pingutust. Kui õpite neid küpsetama, ei jäta te kunagi oma pereliikmeid õhtusöögita. Suurepärased esimesed kursused igaks päevaks:

1. "Lihtne kui pirukas". Selle jaoks vajate lisaks köögiviljadele veidi ka hakkliha värsked seened ja üks sulatatud juust. Vürtse saate valida oma äranägemise järgi. Hakkliha praetakse koos seente ja sibulaga. Kartulid riivitakse. Seejärel keedetakse kõik need tooted koos sulatatud juustuga keevas vees. Esimene osutub väga rahuldavaks, paksuks, pehme kreemja maitsega.
2. "Zatirukha." Lihtne omatehtud esmaroog, mis maitseb suurepäraselt. Sibul, porgand ja kartul keedetakse kanapuljongis. Kuni see toimub kana munad hõõru kätega jahuga. Selgub, et see on "mört". See toode meenutab ähmaselt nuudleid. “Mört” keedetakse puljongis paar minutit, seejärel valatakse muna peenikese joana supi sisse tarretuma ja serveeritakse. Roog on väga paks ja rikkalik.
3. "Hernes suitsuribidega." Meenutades esimeste roogade lihtsaid retsepte, peame seda ütlema. Alustuseks keedetakse suitsutatud searibid. Siis visatakse sinna praetud sibul ja porgand, eelnevalt leotatud herned ja kartulid. Esimene neist osutub väga toitvaks, rikkalikuks ja uskumatu aroomi tõttu võib arvata, et see on tulel küpsetatud.
4. "Kõrvitsapüreesupp." Roa valmistamiseks lõigatakse kartul, kõrvits ja sibul, keedetakse vürtsidega, segatakse seejärel segistiga ja valatakse koore või piimaga.

Kohene toiduvalmistamine

Valik roogasid neile, kellel on väga vähe aega süüa teha:

1. "Avgolemono." See kreeka supp kiire lahendus mõne minutiga valmis. See on väga maitsev ja ebatavaline. Roa valmistamiseks keeda kanapuljongis väike pasta, lisa munade segu sidrunimahla ja veega ning maitsesta. Serveeritakse rohelistega.
2. "Pelmeenid" Väga isuäratav supp igaks päevaks, mis valmib vaid veerand tunniga. Sibul, küüslauk ja pune praetakse ja valatakse puljongiga. Lisa maitseained, tomatid oma mahl. Pärast keetmist visake pelmeenid sisse ja lülitage need paar minutit pärast pinnale hõljumist välja.
3. “Poola tomat” on väga õrn, meeldiva kreemja konsistentsiga. Valmistatakse lihapuljongis riivitud tomatitest, sibulast, sellerist, porgandist ja hapukoorest.
4. "Botvinya." Värskendav suvesupp igaks päevaks, mida tuleb serveerida väga jahutatult. Valmistatud kaljaga peedilehtede, hapuobliku, spinatiga, rohelised sibulad. Serveeri sidruniviilu ja supilusikatäie punase kaaviariga.

Kopsud

Need on toidud, mis pärast nende peal einestamist ei tekita teid loiult ega uimaseks. Kõige parimad kopsud retseptid:

1. "Alates hapukapsas" Väga maitsev madala kalorsusega kreemsupp, mida on lihtne valmistada. Kompositsioonis on sibul porgandi ja hapukapsaga, riivitud kartul ja vürtsid. Pärast keetmist püreeritakse köögiviljad, lisades hapukoort. Serveerida eelistatavalt krutoonidega.
2. "Kevadine fantaasia" Suurepärane kerge supp meeldiva roheka tooniga. Valmistamiseks keedetakse kartul ja peet, seejärel lisatakse neile hautatud suvikõrvits, porrulauk, šampinjonid, seller, hapuoblikas ja spinat. Küpsetamise lõpus lisatakse supile kuubikuteks lõigatud keedetud munad.
3. "Dachny". Väga kerge köögiviljasupp igaks päevaks, mis meeldib kõigile, kes armastavad maitsvat lõunasööki. See sisaldab praetud sibulat, porgandit, kapsast ja rooskapsast, kartulit, ube, tomateid, suvikõrvitsat ja rohelisi. Saate seda keeta kas vees või kanapuljongis.
4. "Pärli- ja seenesupp." See pole supp, vaid söök ja pealegi tervislik. Roog sisaldab sibulat, porgandit, porrut, peterselli, paprika, Valged seened. Kui need on peaaegu täielikult küpsenud, lisatakse supile valmis oder.

paastuaeg

Järgmises valikus on toidud, mida on lubatud süüa paastuvatel inimestel. Paastuaja supi retseptid:

1. "Leshta". Väga rammus ja paks supp, mis koosneb köögiviljadest ja läätsedest. Sellesse pannakse sibul, seller, küüslauk, paprika ja porgand. Need tooted lõigatakse ja praetakse taimeõlis. Seejärel lisa tomatipasta, suhkur, vesi ja leotatud läätsed. Maitsesta roosa ja cayenne’i paprika, loorberilehtede, tüümiani ja soolaga.
2. "Põld". Kui kogute maitsvaid suppide retsepte, pidage meeles järgmist. “Põllusupi” valmistamiseks praetakse sibul ja kõik seened koos tomatitega. Kartulid ja pestud hirss keedetakse vees. Enne väljalülitamist lisa pannile praepannilt praad ja värske hakitud petersell.
3. "Brüsseli kapsaga." Väga aromaatne kerge supp igaks päevaks, ideaalne paastujale. Valmistamine on väga lihtne: keeda rooskapsas soola ja loorberilehega vees, lisa hakitud sibul, porgand ja kartul. Roale lisatakse Provence'i ürte ja värskeid ürte.

Taimne taimetoitlane

Paljud inimesed keelduvad isiklike veendumuste tõttu lihatoidud. Neile on kasulikud taimetoidusuppide retseptid igaks päevaks:

1. "katalaani". Väga maitsev, aromaatne supp. See on täidlane, kuigi see ei sisalda liha. Seda keedetakse köögiviljapuljongis, kuhu pannakse praetud sibul, kartul, oad ja koriander. Valmis supp blenderis blenderis, lisa koor, sool ja pipar.
2. "Tatar". See retsept erineb paljudest teistest taimetoitlastest, kuna sellel on tugev maitse, mis tekitab kohe isu. See on valmistatud pestud tatrast, kartulist, riivitud porgandist ja praetud sibulast. Kindlasti lisa ürte ja erinevaid vürtse.
3. "Vitamiin." Väga lihtne roog, mis on valmistatud kõigile kättesaadavatest koostisosadest. Koosneb sibulast, porgandist, riisist ja kartulist. küpsetamise keskel pane lahtivõetud lillkapsas, konserveeritud rohelised herned, maitsesool.

Liha

Valik roogasid inimestele, kes ei vaja dieeti ega paastu. Kui otsite lihasuppe, siis fotodega retseptid aitavad teid selles:

1. "Borš". Paljud inimesed armastavad seda rooga ja kindlasti on igaüks seda vähemalt korra elus proovinud. Klassikaline Ukraina borš valmistudes veiseliha puljong lihatükkide, kartulite, hakitud kapsaga. Sellesse pannakse köögiviljade praadimine sibulast, porgandist, paprikast ja peedist. Kohalolek on vajalik värsked tomatid, tomatipasta või nende segu. Kodune borš on tõeline kulinaarne meistriteos.
2. "Solyanka" Roog ei sisalda kõige odavamaid koostisosi, kuid kulud on tulemust väärt. Esimene osutub rikkalikuks, paksuks, meeldiva aroomiga. Kõigepealt keedetakse searibidele puljong. Seejärel pannakse sinna mitut tüüpi liha, vorstid ja kartulid. Mida rohkem erinevaid komponente on, seda parem. Lisa kindlasti palju suitsuliha. Lisa supile marineeritud kurgid, vala peale veidi soolvett ja tomatipastat. Lõplik element on oliivid ja sidruniviilud.
3. "Kharcho." Traditsiooniline Gruusia roog, rikkalik, paks, rahuldav. Puljong keedetakse koos lambaliha tükiga luudel. Sellele lisatakse riis, tomatipastaga praetud sibul, tkemali kaste, ürdid, khmeli-suneli, küüslauk ja pipar. Võite oma äranägemise järgi lisada muid vürtse. Enne serveerimist võetakse liha välja, lõigatakse keskmisteks tükkideks ja tagastatakse. Pärast väljalülitamist puistatakse roog ürtidega.

Retseptid

Saate juba aru, kui lai on valik, mida saate lõunaks süüa teha. Igal esimeste kursuste retseptil on oma eristavad tunnused. Iga päev saate valmistada uut suppi ilma seda kordamata. pikka aega. Toitumise mitmekesisemaks muutmiseks vaheta kergeid roogasid rammusate ja kaloririkaste roogadega. Valmistage tavalise supi asemel perioodiliselt püreesuppi. Vaadake veel mõnda suurepärast retsepti.

Kana

Väga lihtne retsept, mis peaks kindlasti teie kokaraamatus olema. Kana esmaroad on organismile väga tervislikud, sisaldavad vähesel määral kaloreid. Küll aga täituvad. Kui soovite oma lapsele pakkuda tervislikku ja õige toitumine, pöörake kindlasti tähelepanu retseptile, mida näete allpool.

Koostis:

• kanafilee - 0,5 kg;
• loorberileht - 1 tk;
• sibul - 1 suur pea;
• petersell - pool kimp;
• sool pipar;
• kartul - 3 suurt;
• musta pipraterad - 3 tk;
• tatar - 160 g;
• porgand - 1 suur.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage kanarind, katke veega ja asetage pliidile. Kui puljong keema hakkab, lisa pipraterad ja loorberilehed. Laske sellel küpseda vähemalt 40 minutit.
2. Prae tatart kuival pannil, kuni kuulete praksuvat heli. Viska puljongisse.
3. Koori kartulid ja lõika väikesteks kuubikuteks. Lisa, kui tatar on 10 minutit küpsenud.
4. Prae hakitud sibul ja riivitud porgand taimeõlis pehmeks. Lisa pannile, kui kartulid on poolküpsed.
5. Pärast puljongi keemist lisage soola ja pipart, lülitage paari minuti pärast välja. Serveeri hakitud peterselliga.

Köögiviljapüreesupp

Selle formaadi toidud on populaarsust kogunud suhteliselt hiljuti. Köögiviljapüree supid on väga kerged. Inimesed, kes peavad dieeti ja soovivad kaalust alla võtta, peaksid need kindlasti oma dieeti lisama. Imikutele sobivad esimeseks lisatoiduks kõige lihtsamad supid igaks päevaks.

Koostis:

• lillkapsas - 0,5 kg;
• petersell - hunnik;
• suvikõrvits - 4 tk;
• kuivatatud basiilik - 1 tl;
• porgandid - 2 tk;
• jahvatatud koriander - 1 tl;
• tomatid - 8 keskmist;
• kurkum - 1 tl;
• sulatatud juust - 0,5 kg;
• hapukoor - 150 ml;
• sibul - 2 tk;
• piim - 2 klaasi;
• küüslauk - 2 nelki;
• või - 80 g

Küpsetusmeetod:

1. Võtke lillkapsas lahti ja peske. Keeda pooled juurtest soolaga maitsestatud vees, ülejäänud hauta väheses võis.
2. Lisa pannil kapsale keskmisteks tükkideks lõigatud suvikõrvits ja tomatid.
3. Kuumuta kastrulis ülejäänud õli, prae selles purustatud küüslauk ja hakitud sibul. Sega kõik maitseained.
4. Lisa tükeldatud porgand, vala piim ja keeda kaane all.
5. Vahusta blenderis kõik roa koostisosad. Pane see põlema. Kui see keeb, viska sisse hakitud juust. Lülitage välja, kui need on sulanud.

Veiseliha aeglases pliidis

Esimesi roogasid ei valmistata ainult pliidil. Kaasaegsed köögiseadmed lihtsustavad seda protsessi oluliselt. Iga koduperenaine peab teadma, kuidas aeglases pliidis kõigepealt süüa teha, sest see seade aitab tal säästa palju aega ja vaeva. Seda on väga lihtne teha. Kui teil on multikooker, saate iga päev uusi retsepte valmistada.

Koostis:

• veiseliha - 0,25 kg;
• vesi - 1,5 l;
• porgand - 1 väike;
• rohelised - pool kimp;
• sibul - 1 väike;
• sool pipar;
• kartul - 2 keskmist;
• paprika - 1 väike;
• küüslauk - 2 nelki.

Küpsetusmeetod:

1. Asetage pestud liha multikookeri kaussi. Täida veega, lisa soola ja pipart. Seadke programm "Supp" ja küpseta paar tundi.
2. Koori köögiviljad. Lõika porgandid kangideks, sibul ja paprika kuubikuteks, kartul viiludeks.
3. Purusta küüslauk ja haki ürdid.
4. Lisage kõik need koostisosad. Seadke režiim "Hautis" ja küpseta pool tundi.

Sealihast

Teine lihtne retsept. Sealiha ja nuudlitega supp meeldib suure tõenäosusega mitte ainult teile, vaid ka teie lastele. See näeb fotol suurepärane välja. Kodus valmistamine on väga lihtne ja ei võta palju aega. Kui olete huvitatud head retseptid esmalt igaks päevaks, seejärel pidage kindlasti meeles järgmist ja kasutage seda toiduvalmistamise alustamisel Maitsev õhtusöök.

Koostis:

• sealiha - 150 g;
• sool pipar;
• kartul - 2 tk;
• tilli;
• porgandid - pool;
• loorberileht - 1 tk;
• sibul - pool;
• väikesed vermicellid - 100 g.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika liha väikesteks tükkideks. Täida see liitri veega. Küpseta tund aega.
2. Haki porgandid ja sibulad ning prae taimeõlis. Lisa röst koos loorberilehega puljongile.
3. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks. Aseta 10 minutit pärast praadimist puljongisse. Sool ja pipar.
4. Lisa vermišelli. Lülitage roog 10 minuti pärast välja. Serveeri hakitud tilliga.

1. Ärge pange vasikalihasuppi liiga palju köögivilju. Need häirivad liha maitset.
2. Kana puljongit ei pea üle maitsestama. See võib neid rikkuda.
3. Kõige maitsvamad supid keedetakse ainult madalal kuumusel.
4. Sibulat praadides lisa näpuotsaga suhkrut. See mitte ainult ei mõjuta positiivselt rösti värvi, vaid parandab ka maitset.
5. Lisage soola mitte varem kui 10 minutit enne toiduvalmistamise lõpetamist. Kui seda on liiga palju, lisa pannile terve toores kartul või kotitäis riisi.
6. Proovige eelnevalt välja arvutada, kui palju vett vajate.

Video

Ilma esmakursusteta on raske elada, vähemalt meil, slaavlastel. Oleme harjunud, et lõunasöök koosneb kuumast vedelast roast ja siis serveeritakse teine ​​roog ja sageli isegi magustoit. Mõne jaoks on see muidugi liiga palju. Näiteks kreeklased söövad harva vedelaid roogasid, näiteks värsket kalasuppi, mõnikord ka lahjat köögiviljasuppi. Aga meie asi on hoopis teine: hernesupp kreekerite ja suitsulihaga on lihtsalt ime! Shchi või borš lihaga, kerge köögiviljasupp, külmad supid nagu okroshka - need on hämmastavalt maitsvad! Ja ilma kuumata pole see kuidagi mugav, eriti külmas. Seetõttu on meie kodulehel erinevaid suppe, retsepte koos fotodega, mis on lihtsad ja maitsvad igaks päevaks.

Ja kui hea on shurpa, mida saate sõpradega looduses küpsetada ja mida ei saa kirjeldada; isegi kõigi lemmikkebab ei ületa seda populaarsuselt. Roog pärines idast ning sai kanda kinnitama kalurite ja jahimeeste ning linnast väljas, metsavaikuses puhkamise armastajate seas. Meile on külge jäänud ka Itaalia hele minestrone supp, mille valmistamiseks leiad kodulehelt mitmeid võimalusi, seega vaata retseptikuulutustest, kuidas minestroonisuppi valmistada. Huvitav on see, et minestrone võib itaalia keelest sõna otseses mõttes tõlkida kui "suur supp"; samast jaotisest leiate retsepti selle valmistamiseks kodus.

Supid valmistatakse lihast, sageli kalast ja sageli ka seenepuljongist, millest igaüks lisab esimesele käigule erilise noodi. Samuti on oluline, kui kavatsete perele suppi valmistada, teada toidu valmistamise ja puljongite maitsestamise nüansse. Nt:

* borši- ehk hapukurgisupp valmib suurepäraselt lihapuljongiga, kalasupp kalasupiga ning supp kartulite ja teraviljadega seenepuljongiga;

* loorberileht ja vürtsid lisatakse alles keetmise lõpus;

* tomatipastat ei lisata kunagi köögiviljade keetmise alguses, kuna need muutuvad sitkeks;

* lõika kartulid vermišellisuppide jaoks ribadeks, borši jaoks kuubikuteks;

* praadimisel tuuakse jahu punakaks, seejärel lahjendatakse keedusega.

Suppide valmistamisel kasutatakse sageli erinevaid juurikaid, ürte, vürtse, neid tuleb õigesti lisada. Näiteks praetakse esialgu hakitud sibulat umbes viis minutit, seejärel lisatakse porgand, 7 minuti pärast juurseller või petersell, kõige lõpus rohelised ja praadimise lõpus tomat. Nii saate saavutada oma roogade suurima aroomi ja maitse.

Paljud inimesed tahavad teada hernesuppide retsepti, lihtsat ja maitsvat, fotodega, samm-sammult, otsivad nad veebisaitidelt. Meie oma pole erand, leiate hernesupp Koos maitsev suitsuliha, omatehtud krutoonid, nagu sakslased neid tavaliselt valmistavad, võite sellisele roale lisada veini ja parmesani - ja saate Itaalia hernesupi, vürtsikas ja õrn. Või võite lihtsalt valmistada lahja taimetoidusuppi, mis on ühtlasi toitev ja maitsev. Kuid peate lisama vürtse, ürte ja maitsestama praetud sibula ja porgandiga.

Näpunäide: juurviljade praadimisel arvestage panni ja köögiviljade mahuga. Kui kiht pannil on üle 3 cm, ei praadida köögiviljad, vaid hakkavad hautama - ja see on täiesti erinev maitse. Ning üks imeline ja rammus kharcho supp rändas meile juba ammu Gruusiast, meie rubriigist leiate ka retsepti selle kodus valmistamiseks. Traditsiooniliselt lisatakse sellele jahvatatud pähkleid, tkemali kastet, veiseliha ja riisi. See on väga maitsev, kuigi meie, slaavlased, oleme selle roa retsepti juba ammu oma maitse järgi kohandanud; küpsetame selle lihtsalt vürtsikaks, tomatipastaga.

Meil on ka lai valik külmsuppide retsepte. Okroshka, peedi, botvinniku ja muu jaoks on lihtsalt palju võimalusi. Olgu see kuum või külm, meie veebisait aitab teil valmistada maitsvaid ja lihtsaid kuumi ja külmi suppe, vaadake kindlasti saidi jaotisi ja rõõmustage esimeste valikute mitmekesisusega. maitsvad road nende leibkonnad. Kui olete algaja koduperenaine, leiate meie veebisaidilt ohtralt lihtsaid ja maitsvaid, fotodega suppide retsepte. Valige, kostitage oma sugulasi maitsvalt ja rahuldavalt.

22.07.2018

Hapuoblikas supp muna ja lihaga

Hapuoblikasupp lihapuljongiga osutub väga toitvaks, isuäratavaks ja maitsvaks, nii et selle retsept meeldib teile kindlasti. Kaunistuseks pane kaussi keedumuna – see on klassikaline hapuoblikasupi portsjon.
Koostis:
- 400 grammi kondiga liha;
- 2 suur tala värske hapuoblikas;
- 2,5 liitrit vett;
- 1 porgand;
- 1 väike sibul;
- 4 kartulimugulat;
- 2 spl. kuiv riis;
- sool maitse järgi;
- 1 keedetud muna portsjoni kohta.

01.07.2018

Klassikaline okroshka kaljavorstiga

Minu lemmik suveroog on okroshka. Selle valmistamiseks on palju retsepte, kuid täna räägin teile, kuidas valmistada kalja abil klassikalist okroshka keeduvorstiga.

Koostis:

- poolteist liitrit kalja,
- pool liitrit hapukoort,
- 250 grammi keeduvorsti,
- 2-3 kurki,
- 2 kartulit,
- 2 muna,
- hunnik rohelist sibulat,
- hunnik tilli,
- hunnik peterselli,
- sool,
- must pipar;
- sidrunimahl.

30.06.2018

Klassikaline okroshka vorstiga

Okroshka on minu lemmikroog suvel. Maitsva okroshka valmistamine pole üldse keeruline. Selles artiklis kirjeldasin üksikasjalikult, kuidas seda teie jaoks teha.

Koostis:

- 300 grammi vorsti;
- 3 kartulit;
- 4 kurki;
- 100 grammi rohelist sibulat;
- 3 muna;
- 100 grammi majoneesi;
- 15 ml. äädikas;
- tilli;
- sool;
- must pipar;
- vesi.

28.06.2018

Okroshka tantsul

Okroshka retsepte on palju. Täna esitan teie tähelepanu okroshka versiooni vorstiga pruuniks.

Koostis:

- 2-3 kartulit;
- 3 muna;
- 250 grammi keeduvorsti;
- 2-3 kurki;
- hunnik tilli;
- hunnik peterselli;
- hunnik rohelist sibulat;
- sool;
- must pipar;
- sidrunimahl,
- 1,5-2 l. thana;
- 200 grammi hapukoort.

26.06.2018

Okroshka kana rinnaga

Kui sulle vorst ei maitse, siis soovitan kuum ilm Valmistage maitsev ja rahuldav okroshka kana rinnaga.

Koostis:

- kana rinnatükk - 150 grammi,
- kurgid - 100 grammi,
- kartul - 100 grammi,
- muna - 1 tk,
- rohelus,
- keefir - 400 grammi,
- sool,
- vesi.

23.06.2018

Veiseliha kharcho supp

Maitsvate esimeste roogade armastajad hindavad kindlasti seda Gruusia Kharcho supi retsepti. Soovitame seda valmistada veiselihaga - see liha on soodsam kui lambaliha ja koos sellega osutub kharcho maitsvaks ja rahuldavaks.

Koostis:
- veiseliha - 250 gr;
- riis - 2,5-3 spl. riis;
- sibul - 1 väike;
- porgand - 1/3 osa;
- tomatikaste - 2-3 spl;
- küüslauk - 1-2 küüslauguküünt;
- taimeõli - 1 spl;
- sool maitse järgi;
- punane pipar maitse järgi;
- humal-suneli - 1 tl;
- jahvatatud koriander - 1 tl;
- jahvatatud must pipar - maitse järgi;
- loorberileht - 1 tk;
- rohelised sibulad;
- petersell;
- koriander.

22.06.2018

Lambaliha Kharcho supp

Kharcho on kuulus Gruusia supp. Me armastame seda ka väga, seega soovitame teil kasutada meie retsepti ja küpsetada seda lambalihast. See esimene roog on oma küllastumise ja vürtside rohkuse tõttu eriti populaarne inimkonna tugevama poole seas.

Koostis:
- lambaliha - 300 gr;
- riis - 3-4 spl;
- sibul - 1 tk;
- küüslauk - 1-2 nelki;
- tomatikaste - 150 g;
- must pipar - 2-3 hernest;
- loorberileht - 1-2 tk;
- sool maitse järgi;
- humal-suneli maitse järgi;
- koriander maitse järgi;
- rohelised maitse järgi;
- taimeõli - 1-2 spl.

20.06.2018

Okroshka tantsul

Tanya teeb väga maitsvat okroshkat. Olen üksikasjalikult kirjeldanud, kuidas teile maitsvat suverooga valmistada.

Koostis:

- 2-3 kartulit;
- 2-3 muna;
- 1 kanafilee;
- 2 kurki;
- hunnik tilli;
- hunnik peterselli;
- hunnik rohelist sibulat;
- poolteist liitrit päevitust;
- 200 grammi hapukoort;
- sool;
- must pipar;
- sidrunimahl.

19.06.2018

Okroshka ayranil vorstiga

Maitsva vorstiga okroshka valmistamine pole sugugi keeruline - peamine on otsustada, milline kaste supil on. Soovitame okroshkat teha ayraniga – see jook sobib hästi teiste koostisosadega ja tõstab nende maitse esile.
Koostis:
- 200 grammi keedetud vorsti;
- 6-7 tükki noori keedukartuleid;
- 2 kõvaks keedetud muna;
- 2 värsket suurt kurki;
- 1 hunnik rediseid;
- 1 hunnik rohelist sibulat;
- 0,5 hunnik tilli;
- 0,5 hunnik peterselli või koriandrit;
- 1 liiter jahutatud ayrani;
- sool maitse järgi;
- 0,5 dl mineraalvett.

15.06.2018

Külm peedisupp topsidega

Kuuma ilmaga saab valmis väga maitsva külma peedisupi ülaosaga. Retsept on väga lihtne.

Koostis:

- peet - 300 grammi,
- kurgid - 200 grammi,
- munad - 2-3 tk.,
- hapukoor - 100 grammi,
- till - hunnik,
- sidrunhape - 2 näputäis.

10.06.2018

Peedisupp vee peal munaga

Suvel soovitan teil esimeseks söögikorraks valmistada mitte suppi, vaid külmsuppi. Täna kirjeldasin teile külma peedisupi retsepti munaga vees.

Koostis:

- peet - 1 tk,
- kurgid - 2 tk.,
- munad - 2 tk,
- roheline sibul - hunnik,
- petersell - hunnik,
- sool - pool tl,
- hapukoor - 4 spl.,
- äädikas - 1 spl.

06.06.2018

Jahvatatud veiseliha frikadellisupp

Frikadellisupp on suurepärane võimalus, kui on vaja valmistada esmalt toekas liharoog, kuid pole aega. Fakt on see, et lihapallid valmivad üsna kiiresti ning supp ise on lihtne ja lihtne valmistada! Tehke kindlasti süüa, te ei kahetse!
Koostis:
- 250 grammi veise- või vasikaliha;
- 3-4 kartulit;
- 1,5 liitrit vett;
- 0,5 porgandit;
- 1 sibul;
- sool maitse järgi;
- 2 spl. taimeõli;
- 2-3 näputäis kurkumit värvi saamiseks;
- 1 loorberileht;
- rohelised serveerimiseks;
- serveerimiseks hapukoor.

03.05.2018

Külmutatud spinatisupp

Sageli valmistan lõunaks spinatisuppi. Roog osutub väga maitsvaks ja toitvaks. Enne serveerimist kaunistamiseks panin peale veidi musta seesami.

Koostis:

- 400 grammi spinatit;
- 250 grammi kartulit;
- 120 grammi sibulat;
- 80 grammi sellerit;
- 200 grammi suvikõrvitsat;
- poolteist liitrit kanapuljongit;
- 20 grammi võid;
- 20 grammi oliiviõli;
- 120 grammi hapukoort;
- sool;
- must seesam.

26.04.2018

Kõrvitsasupp krevettidega

Kui te pole kõrvitsasuppi proovinud, siis soovitan teil kasutada minu lihtsat maitsva kreemja supi retsepti. Nii maitsvat suppi pole keeruline valmistada.

Koostis:

- kõrvits - 500 grammi,
- krevetid - 150 grammi,
- sibul - 1 tk,
- porgandid - 1 tk,
- taimeõli - 30 grammi,
- koor - 2 spl.,
- sool,
- must pipar,
- Provence'i ürdid - paar näputäis,
- jahvatatud koriander - paar näputäis.

18.03.2018

Paastukapsasupp ubade ja värske kapsaga

Hiljuti valmistasime lahja kapsasuppi hapukapsaga, kuid täna koostasin teile värskest kapsast valmistatud lahja kapsasupi retsepti. Proovige mõlemat võimalust ja kirjutage oma muljed.

Koostis:

- kapsas - 400 grammi,
- oad - 150 grammi,
- kartul - 150-200 grammi,
- porgandid - 100 grammi,
- sibul - 50 grammi,
- tomatipasta - poolteist tl,
- taimeõli - 3 spl.,
- sool,
- must pipar,
- vesi - 2,5 liitrit,
- loorberileht - 1 tk.

Kuidas valmistada kiirelt lõunaks värsket suppi? Tavaliselt keedan puljongit mitu päeva ja maitsestan seda iga päev ühe oma lemmikretsepti järgi. Õhtusöögi valmistamine ei kesta rohkem kui tund ja minu leibkond on varustatud maitsvate ja tervisliku toitumise terveks nädalaks.

Hernesupp on maitsete ja eeliste ladu

Lisaks hernestele pannakse sinna kartulit, porgandit ja sibulat – need annavad supile mõnusa varjundi. Hernesupp maitseb kõige paremini suitsuliha peal, näiteks ribidel, aga võid kasutada ka suitsuvorsti, lisades selle küpsetamise lõpus.

Nuudlisupp – rahuldav ja kiire

Nuudlid keedetakse kana- ja lihapuljongis. Nuudlisupile võid lisada sibulat ja porgandit, kartulit ning kastmeks kasutada valmis vermišelli või teha taignast isetehtud nuudleid.

Kalasupp - kalasupp

Üks kiiremini valmivaid suppe. Tema jaoks võib kala olla ükskõik milline: jõgi või meri, võite kasutada isegi konserve. Nende koostis on samuti mitmekesine, kuid traditsiooniliselt valmistatakse supp sellest jõekalad Nad panid ainult kartulit ja sibulat, et mitte uputada selle aroomi. Merekala on rikkalikuma maitsega, sobib hästi ka porgandite, juurte ja tomatitega.

Laste rõõmuks püreesupid

Lastele ei meeldi köögiviljasupid, aga püreesuppe söövad nad mõnuga! Piisab, kui keedad suvalised köögiviljad liha, kanapuljongi või piima sisse ning keerad köögivili blenderiga püreeks. Maitse järgi võid lisada koort või võid.

Okroshka ja peedisupp suvekuumuses

Värskendav maitse ja eelised on külmade suvesuppide tunnuseks. Tavaliselt toimib see okroshka vedela alusena. kalja, harvem - keefir. Külma borši valmistamiseks kasutatakse jahutatud peedipuljongit. Selliste suppide paks komponent on segu hakitud köögiviljadest, keedetud munadest, lihast ja vorstitoodetest. Rohelised kaunistavad seda suppi suurepäraselt.

Millega suppi serveerida?

Traditsioonilised suppide kastmed on hapukoor ja majonees, kuid ma ei piirdu sellega. Püreestatud suppidele lisan ahjus või mikrolaineahjus kuivatatud saiast võid ja krutoone. Borši maitset täiendab suurepäraselt aromaatne pampushki küüslauguga. Eriti hea saab kalasupp siis, kui puistad sellele üle rohelise sibulaga ja serveerid värskega rukkileib. Ja okroshka maitset rõhutavad riivitud värske mädarõigas ja sinep.

Iga supp on tõeline loovuse ruum, sest selle koostist veidi muutes saate uue pikantse maitse, mille jaoks peetakse teid suurepäraseks koduperenaiseks. Ärge kartke katsetada, sest supid on kiired, lihtsad ja väga maitsvad!

Iga perenaine peaks supi valmistamise retsepte teadma kiirustades, sest välistada ei saa olukordi, kus on vaja kiiresti süüa teha ja võib öelda, et pole üldse aega mõelda.

Pakun välja mitmeid enda katsetatud retsepte kiirsupi valmistamiseks. Mulle väga meeldis saadud roogade maitse. Need on minu 7 lemmikretsepti. Näete, et need on teile kasulikud rohkem kui üks kord.

Supp vorstidega kanapuljongis

Selle esimese roa saate valmistada 20 minutiga. Selles retseptis on kõige pikem aeg küpsetamiseks kana puljong. Puljongi võid valmistada suvalistest kana osadest, mis sul külmikus leiduvad.

Pese kana, pane kastrulisse, lisa vesi ja lase podiseda umbes 15 minutit.Kanapuljong on valmis. Tõsta keedetud kana pannilt ja sellest saad valmistada teise roa, näiteks Olivier salatit.

Kana küpsemise ajal lõika vorstid viiludeks ja prae pannil läbi võid, lisa neile võimalikult peeneks hakitud sibul ja riivitud porgand.

Pärast köögiviljade praadimist vähendage panni all kuumust ja katke kaanega, et sisu hauduks. Ärge unustage perioodiliselt segada.

Valmistatud kanapuljongisse lisa väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid, praepannilt võetud köögiviljad vorstidega, üks sulatatud juust ja keeda suppi veel 5 minutit.Ära unusta lisada soola.

Enne serveerimist lisage rohelisi. Nõus, piisab kiire supp, aga tema maitseomadused ei saa sellest kahju.

Konserveeritud kalasupp

See on minu lemmik kiirsupi retsept. Seda saab küpsetada 15 minutiga. Esmalt paneme pannile vett tulele Ja me ise hakkame valmistama supi jaoks köögivilju: koorime kartulid ja lõikame väikesteks kuubikuteks, koorime ja riivime porgandid ning koorime ja hakime peeneks sibulad.

Aseta kartulid veega kastrulisse ja lisa sinna loorberileht ja jahvatatud must pipar.

Keedame üle porgandi ja sibula, millele lisame kalakonservide sisu (sobivad soolalõhe, sardiin, roosa lõhe, tursk ja mis tahes muu kala omas mahlas). 2 minuti pärast tõsta üleküpsenud segu pannile.

Küpseta veel 5 minutit, ärge unustage soola lisada. Niisiis kloppisime veel ühe supi kokku.

Supp – püree seente ja brokoliga

Selle esimese roa valmistamiseks sobivad minu lemmikšampinjonid või austerservikud. Võite kasutada ka puravikku.

Asetage kastrul veega tulele. Seejärel prae pannil seened ja spargelkapsas. Püreestame segisti abil praetud ja pehmendatud tooted, lisades neist koort. Pane püree kastrulisse, lase paar minutit podiseda ja lisa maitse järgi soola.

Kui peate valmistama kaloririkkamat rooga, lisage väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid. Brokkolile on hea lisada lillkapsast. Kreemi asemel võite kasutada hapukoort. Ja supikausis serveerimisel võib panna pool keedumuna või krutoone. Üldiselt võtab selle kiire kuuma roa valmistamine umbes 10-15 minutit. Nõus, päris hea retsept.

Vermišellisupp šampinjonidega

Alustame vajalike toodete valmistamisega: šampinjonid, kas värsked või külmutatud, üks sibul, väike sulatatud juust, suvalised vermikellid, taimeõli, jahvatatud must pipar, karri ja loomulikult sool.

Alustuseks soojendame supi jaoks potis vett. Kuumutamise ajal prae seened ja sibul taimeõlis läbi. Pärast vee keemist pane pannile seened ja sibul, hakitud juust ja nuudlid ning lase 5 minutit podiseda. Maitsesta oma maitse järgi ja lisa maitseaineid. See on kõik, head isu kõigile!

Supp lihapallidega

Kui teil on külmkapis hakkliha, aitab see teil valmistada kiirsuppi järgmise retsepti järgi. Võtame hakkliha, kartulit, sibulat ja porgandit, võib-olla natuke rohelist.

Asetage pann veega tulele. Seejärel soola ja pipart hakkliha ning vormi sellest väikesed lihapallid, et need kiiremini valmiksid.

Pärast seda prae õlis peeneks hakitud sibul ja porgand, samuti peeneks riivis.

Pane pannile väikesteks kuubikuteks lõigatud kartulid, praetud juurviljad, lihapallid, lisa leemele maitse järgi soola ja keeda 10-15 minutit.

Kiirsuppi võid kaunistada ürtidega.

Kartuli- ja pastasupp

Seda esimest rooga võib valmistada isegi paastuajal, sest kõik retseptis olevad ained on lahjad. On väga oluline, et roog oleks ilus.

Kuni esimese käigu vesi keeb, tükeldage porgandid korea salati riivis ja lõigake sibul poolrõngasteks. Prae tükeldatud juurviljad taimeõlis.

Panime üleküpsenud supi kastrulisse, paneme sinna kartulid, lõikame pikkadeks ja õhukesteks tükkideks, laseme supil 5 minutit podiseda, lisame kodus olevad pasta. Minu lemmik asi, mida kasutada, on nuudlid. 5 minutiga valmib supp. Jälle kiiresti, 15-20 minutit.

Seenesupp hapukurgiga

Kaheliitrises kastrulis keetke kõik seened, mis teil on. Kõige kiiremini valmivad muidugi šampinjonid ja puravikud.

Seejärel lisa seenepuljongile toores kuubikuteks lõigatud kartul, peeneks hakitud sibul, tomatitükid, suvalised ürdid, must pipar ja maitse järgi soola.

Selle kiire supi valmistamiseks kulub umbes 10 minutit. Enne serveerimist maitsesta supp hapukoore ja õhukesteks viiludeks lõigatud marineeritud kurgiga.

Kui ainult kõik toidud oleksid nii lihtsad valmistada!

Väga kerge, aromaatne tomatisupp, millel on ebatavaline maitse ja ebatavalised koostisosad: oder, ploomid, tomatid. Paastuajal sobiv roog. Valmistuge testimiseks!

pärl oder, vesi, ploomid, tomatid, sool, nelk, ingveripulber

Need, kes ei riski uusi retsepte proovida, karistavad end igapäevase üksluise menüüga. Sellest kalasuppist on saanud meie pere üks lemmikumaid esmaroogi – selle särav, rikkalik maitse, mõõdukas vürtsikus, valmistamise lihtsus ja kiirus ei jäta konkurentsi. Proovi ka seda! Ärge kartke retseptidega katsetada – teie lähedased tänavad teid kindlasti!

Ma pole kunagi kohanud retsepti, millega saaks suppi kiiremini valmis teha! Ja seda hoolimata asjaolust, et juustusupp osutub maitsvaks ja üsna täidlaseks. Ja keerdkäiguga - praetud vermišelli. Mingi 15-20 minutit – ja esimene roog on laual. Imed ja see on kõik!

vermišell, sulatatud juust, porgand, päevalilleõli, sool, jahvatatud must pipar, loorberileht, ürdid

Valmistame tatrasuppi seentega, kuid mitte lihtsat, vaid keerdkäiguga - kartulipelmeenidega! Selle retsepti järgi valmistatud supp on rammus, rikkalik ja väga maitsev. Tänu kartulipelmeenidele ebatavaline kuju Supp näeb väga isuäratav välja. See esimene roog üllatab kahtlemata kedagi!

kanaliha, kartul, tatar, värsked šampinjonid, sibul, porgand, muna, jahu, päevalilleõli, till, loorber, sool...

Peedisupp lihapallidega on toitev, rikkalik ja väga maitsev esimene roog, mis kindlasti soojendab ja täidab küllastumist. Muuhulgas rõõmustab see peedi retsept teid oma lihtsuse ja valmistamise kiirusega.

veisehakkliha, peet, kartul, porgand, tomat, sibul, küüslauk, tomatipasta, taimeõli, äädikas, ürdid, sool, jahvatatud must pipar

Täna jagan teiega sardiiniga kalasupi valmistamise retsepti. See on maitsev ja lihtne retsept. Kalakonservisupp valmib vaid 30 minutiga. See supp sobib suurepäraselt lõunasöögiks või lihtsalt neile, kes armastavad kala!

konserveeritud sardiinid, kartul, riis, porgand, sibul, tomatimahl, taimeõli, musta pipraterad, loorberileht, petersell, sool...

Õrn ja sametine hernesupp peekoniga valmib ilma lihata ja serveeritakse krõbedaks praetud peekoniga. Hele ja maitsev supp-hernepüree meeldib kaunviljatoitude austajatele.

herned, sibul, porgand, loorberilehed, peekon, piim, sool, jahvatatud must pipar, petersell

Et muuta oma igapäevane menüü mitmekesisemaks, keeda maitsev ja rikkalik seenesupp odraga. Koostisosade osas on kõik lihtne ja kättesaadav. Austerservikuid saate hõlpsalt osta turult või mis tahes supermarketist, nii et rammusa supi valmistamine tundub lihtsam kui aurutatud naeris.

veiseliha, pärl oder, kartul, värsked austriseened, sibul, porgand, juurselleri, taimeõli, loorberileht, sool, jahvatatud must pipar, vesi

Kartulisupp täidisega pastaga on toekas ja ebatavaline esimene roog. Kui otsustate keeta suppi lihaga, siis ärge kiirustage puljongi keetmisega. Jahvata liha läbi hakklihamasina ja topi koorega pasta. Tulemuseks on rikkalik supp, mis rõõmustab teid oma maitsega.

hakkliha, kartul, pastakoored, munad, sibulad, porgandid, loorberilehed, taimeõli, sool, jahvatatud must pipar, vesi

Selle retsepti järgi valmistatud paks, aromaatne ja maitsev kapsasupp mitmekesistab teie igapäevast menüüd. Suurepärane ploomide, seente, mahlase kapsa ja singi kombinatsioon rõõmustab kogu peret. Kindlasti soovite seda kapsasuppi keeta rohkem kui üks kord.

valge kapsas, sink, värsked šampinjonid, porgand, sibul, kivideta ploomid, taimeõli, sool, jahvatatud must pipar, loorberileht, ürdid...

Juustu supid- suurepärane võimalus omatehtud esimeste roogade loendi mitmekesistamiseks. Õrn kreemjas maitse supp on suurepärane alternatiiv sortimendis juba olemasolevatele suppidele. Ja naljakad juustupallid meelitavad lapsi mitte ainult söömise, vaid ka toiduvalmistamise juurde - lõppude lõpuks on kõike koos teha palju lõbusam!

kanafilee, kartul, sulatatud juust, kõva juust, porgand, sibul, pasta, munad, nisujahu, sool, jahvatatud must pipar, roheline sibul

Maitsva kana-munapelmeenidega supi retsept! Lastele meeldib miskipärast sageli rohkem pelmeenidega supp kui pasta või muude jahutoodetega supp, kuigi mõlemal on tainas. Kanasupp Seda on lihtne pelmeenidega valmistada ja see osutub rikkalikuks. See on suurepärane esimene kursus igal aastaajal!

kanakoivad, kartul, sibul, porgand, muna, jahu, päevalilleõli, petersell, loorberileht, sool, jahvatatud must pipar, vesi

Supp merevetikate ja riisiga on originaalne esimene roog, mis meeldib kõigile ebatavaliste ja kergete roogade austajatele. Selle merevetikatega riisisupi valmistamine võtab teil väga vähe aega, proovige seda.

konserveeritud merikapsas, kartul, sibul, porgand, pikateraline riis, taimeõli, sool, jahvatatud must pipar, vesi, munad, hapukoor

Seenesupp ubade ja riisiga on ebatavaliselt kerge ja samas väga rikkalik mitmekomponendiline esimene roog. See šampinjonisupi retsept aitab teil sellest välja kiired päevad ja aitab lõunamenüüd mitmekesistada.

värsked šampinjonid, oad, riis, kartul, porgand, pastinaagijuur, sibul, taimeõli, sool, vesi, petersell

Paks rikkalik küüslaugukreemsupp on ideaalne roog lõunasöögiks. Selle rikkalik küüslaugu-kartuli maitse ja aroom ei jäta kedagi ükskõikseks. See roog soojendab teid ja täidab teid külmal aastaajal suurepäraselt. Proovige süüa teha.

sealiha kondid, sealiha, kartul, sibul, küüslauk, koor, taimeõli, sool, jahvatatud must pipar, ürdid

Maitsva kharcho supi retsept. Kharcho valmistatakse veiselihapuljongis. Selleks sobivad rinnatükk, säär, abaluu ja karbonaadi võtsin isegi kondiga.

veiseliha, riis, hapu ploom, tomatid, kreeka pähklid, sibul, küüslauk, terav pipar, jahvatatud punane paprika, terav paprika, seller, peterselli juur...

Roosa lõhe konservsupi kiire retsept. Kalasupp sulatatud juustu, spinati ja köögiviljadega osutub väga maitsvaks, paksuks ja rikkalikuks. Ideaalne variant lõunaks.

konserveeritud roosa lõhe, sulatatud juust, spinat, kartul, porgand, punane paprika, sibul, sool, jahvatatud must pipar, taimeõli

Pollocki kalasupp kartuliga - maitsev, kerge ja kasulik kõigepealt roog kogu perele. Seda suppi on väga lihtne valmistada ja tänu sellele on meeldiv aroom merekala ja värskeid ürte!

pollock, vesi, kartul, sibul, porgand, päevalilleõli, küüslauk, loorberilehed, till, roheline sibul, sool, mustad pipraterad

Väga lihtne ja kiire retsept Lõunasöögi esimene käik on köögiviljasupp ubade ja maisiga. Maisi- ja oasupp on kerge ja maitsev. Proovige süüa teha!

konservmais, konserveeritud oad, porgand, või, sool, vesi, petersell

Hapukapsasupp hautisega on suurepärane esmaroog lihtsatest ja soodsatest toorainetest. Hautisega kapsasupp osutub rikkalikuks, aromaatseks, mõõdukalt rasvaseks ja rahuldavaks. Hoolimata asjaolust, et see hapukapsa-kapsasupi retsept võtab üsna palju aega, on maitsev lõunasöök kogu perele garanteeritud!